Jídelní a nápojový lístek
SEZNAM ALERGENŮ 1)
OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
3 )
VEJCE a výrobky z nich
5)
PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich
2) 4) 6) 7)
KORÝŠI a výrobky z nich
RYBY a výrobky z nich
SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich MLÉKO a výrobky z něj
8) SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9)
CELER a výrobky z něj
10) HOŘČICE a výrobky z ní
11) SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z ní
12) OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10 mg,ml1/kg, vyjádřeno SO2 13) VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14) MĚKÝŠI a výrobky z nich
www.bulyarena.cz
PŘEDKRMY 50g
100g
100g
Marinovaný losos s ibiškovou redukcí a chipsy z červené řepy, bageta (1,3,4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Kč
Grilovaný hermelín s pikantními fazolemi a kukuřicí, bageta (1,7). . . . . . . . . . 90 Kč
Salát z lístků červené řepy a rukoly s parmskou šunkou, zastřeným vejcem a citronovým balsamicem, bageta (1,3). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Kč
POLÉVKY
Vývar s masem a nudlemi (1,3,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
Domácí kulajda s lesními hříbky, bramborem a zastřeným vejcem (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . 55 Kč
Polévka dle denní nabídky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA 100g
100g
RYBY 200g
200g
200g
DRŮBEŽ
Smažené kuřecí stripsy v sezamové strouhance, 100g smažené hranolky (1,3,7,11) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč
Boloňské špagety (1,3,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč
Marinovaný losos na asijské zelenině s pestem ze sušených rajčat (4) . . . . . 195 Kč
Grilovaná chobotnice na salátu z rukoly, cherry rajčat a kapary (14). . . . . . . . 235 Kč
Pečený Amur s hříbkovou omáčkou, kroupovým rizotem a grilovanými cherry rajčátky (4,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Kč
200g
Steak z kukuřičného kuřátka s krémovou rýží a omáčkou z lišek (7). . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč
200g
Pečené kachní prso v sezamové krustě s omáčkou z ostružin, bramborové pyré (7,11). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 Kč
200g
Filírovaný kuřecí steak s omáčkou z červených paprik s ratatouille zeleninou a vařeným bramborem . . . . . . . . . 195 Kč
ZVĚŘINA 200g
Jelení hřbet s šípkovou omáčkou a mandlovými šiškami (1,3,7,9) . . . . . . . . . . 325 Kč
www.bulyarena.cz
VEPŘOVÉ 200g
Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze zeleného pepře podávané s bramborovými placičkami a fazolovými šátečky (1,3,7). . . . . . . . . 225 Kč
300g
Tvarůžkový steak z vepřové krkovice (1,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Kč
200g
150g
HOVĚZÍ 250g
300g
100g
Argentinská panenka se šťouchaným bramborem a glazurovanou cibulkou (12). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Kč
Telecí řízek (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Kč
Hovězí svíčková s vídeňskou cibulkou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Kč
Rib Eye Steak na restovaných bramborách s cibulí a anglickou slaninou . . . 265 Kč Tatarský biftek, 8 topinek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč
TĚSTOVINY 350g 350g
350g
Tagliatelle s krevetami, chilli papričkou a česnekem v citronové omáčce (1,2,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Kč Taglilatelle s parmskou šunkou, drcenými rajčaty a smetanou (1,3,7) . . . . . . 170 Kč
Tagliatelle se sušenými rajčaty, cuketou a baby mozzarellou, zdobené čerstvou bazalkou (1,3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč
SÝROVÉ POKRMY 120g
100g
Smažený sýr se šunkou (1,3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč
Hermelín v bramborovém těstě (1,3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Kč
GNOCCHI 300g
Bramborové gnocchi po česku se zelím a slaninou (1,3). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč
300g
Ceasar salát s krutóny, kuřecím masem a slaninovým chipsem (1,7). . . . . . . . 130 Kč
SALÁTY 300g
Salát se sýrem s modrou plísní a ořechy (1,3,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč
www.bulyarena.cz
PŘÍLOHY 200g
Vařené brambory. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
200g
Americké brambory. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
200g 200g 200g 200g
200g
Šťouchané brambory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč Smažené hranolky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč Dušená rýže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč Grilovaná zelenina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč Opečené brambory s cibulí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
OMÁČKY 50g
50g
50g
Kečup. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Kč
Tatarská omáčka (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Kč
Sladká chilli omáčka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Kč
MOUČNÍKY
Pohár Stracciatella (1,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
Kynutý knedlík s povidly a vanilkovým přelivem (1,3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 Kč Domácí buchta s čerstvým ovocem a griliášovým nočkem (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč Grilovaný ananas s ořechovou zmrzlinou (7,8). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
NĚCO K PIVU 500g
Uzená vepřová žebra, okurka, chléb, hořčice, křen (1,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč
200g
Domácí chipsy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
350g
Variace sýrů s parmskou šunkou, olivami a uzeným lososem, bageta (4,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč
Přehled alergenů naleznete na první straně jídelního lístku.
www.bulyarena.cz
APERITIVY 0,1 l
Cinzano bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Kč
0,04 l Finská vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Crodino (nealkoholický aperitiv) . . . . 40 Kč
0,04 l Slivovice Honey Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kč
0,05l Campari bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč 0,1 l 0,1 l
0,04 l Amundsen vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Martini Dry, oliva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Kč
PORTSKÁ VÍNA
0,05 l Sandeman porto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Kč CHAMPAGNE
0,75 l Alfred Gratien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1300 Kč 0,75 l Moët Chandon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1600 Kč Nabídku našich archivních, přívlastkových a ročníkových vín vinařství Habánské sklepy, Mikulov a Pavlov naleznete ve vinné kartě. LIKÉRY
0,04 l Vaječný likér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
0,04 l Božkov Griotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč 0,04 l Božkov Peprmint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč 0,04 l Magister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč 0,04 l Fernet Stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč 0,04 l Fernet Stock Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč 0,04 l Karlovarská Becherovka . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,04 l Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Kč 0,04 l Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Kč DESTILÁTY 0,04 l Stará myslivecká . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč 0,04 l Puschkin vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
0,04 l Beefeater gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč 0,04 l Slivovice Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč 0,04 l Hruškovice Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč 0,04 l Slivovice Kosher Jelínek stříbrná . . . . 80 Kč 0,04 l Slivovice Kosher Jelínek zlatá . . . . . . . 85 Kč 0,04 l Spišská malinovice, hruškovice . . . 40 Kč 0,04 l Žufánek hruškovice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Kč 0,04 l Tequila Olmeca silver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč 0,04 l Tequila Olmeca gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Kč RUMY
0,04 l Rum Božkov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč 0,04 l Captain Morgan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč 0,04 l Bacardi superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč 0,04 l Havana Club . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kč 0,04 l Diplomatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč 0,04 l Zacappa 23 anos 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč BOURBONY
0,04 l Four Roses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Kč 0,04 l Jim Beam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Kč WHISKEY
0,04 l Ballantines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Kč 0,04 l Johnnie Walker Red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Kč 0,04 l Tullamore Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Kč 0,04 l Tullamore Dew special reserve . . . . 80 Kč
www.bulyarena.cz
0,04 l Jameson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Kč
0,04 l Evan Williams . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč 0,04 l Jack Daniel´s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Kč 0,04 l Jack Daniel´s Honey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Kč 0,04 l Chivas Regal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč BRANDY A KOŇAKY 0,04 l Metaxa ***** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč 0,04 l Metaxa ******* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč 0,04 l Hennessy V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč 0,04 l Martell V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,1 l
PIVA 0,5 l
0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,5 l
Gambrinus 100 (1,12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Kč
Gambrinus 100
Pilsner Urquell Pilsner Urquell
(1,12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Kč
(1,12)
(1,12)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36 Kč 23 Kč
Radegast Birell čepovaný (1,12) . . . . . 29 Kč Radegast Birell čepovaný (1,12) . . . . . 20 Kč Radegast Birell láhev
(světlý, polotmavý) (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Kozel černý láhev (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
0,5 l Gambrinus ochucený plech (1) . . . . 35 Kč 0,5 l Pilsner Urquell plech (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč TEPLÉ NÁPOJE
Kofola čepovaná (12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kč
0,33 l Kofola lahvová . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Domácí čaj s čerstvou mátou nebo zázvorem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kč
0,33 l Coca cola, Coca cola light . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč
Punč dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
0,33 l Rajec neperlivý, jemně perlivý . . . . . . 27 Kč 0,25 l RC Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč
0,25 l Vinea bílá, Vinea červená . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,20 l Rauch dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,33 l Rauch Ice Tea broskev, citrón . . . . . . . . 32 Kč 0,25 l Rauch Nativa Green Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,25 l Orangina regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,25 l Chito tonic, Ginger, Bitter . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč 0,25 l Semtex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč 0,25 l Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč 0,75 l Dětský sekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Kč
Čaj Dilmah dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč Horká čokoláda se šlehačkou (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč Espresso Piazza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč Káva turecká . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč Capuccino Piazza (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč Caffe Latte Piazza (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč Vídeňská káva (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč Grog
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35 Kč
1 ks Smetana do kávy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Kč Med
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 Kč
Vaření vína, citron, cukr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Kč
www.bulyarena.cz
DOBROU CHUŤ PŘEJE BULY ARÉNA
