Jedálny A Nápojový Lístok
Predjedlo 200g
Caesar Šalát /1,3,4,7/
4,90 eur
z rímskeho šalátu s ančovičkami, parmezánom, slaninkou a pošírovaným vajcom
80g
Nakladaný Hermelín /1,7/
3,60 eur
podávaný s chlebom a čalamádou
60g
Zámocké Paté
/1,4,7,8/
2,90 eur
podávané s horčicou a cibuľovou marmeládou pripravené z lokálnej diviny a hydiny
100g
Tataráčik /1,3/
9,90 eur
s hriankami podávaný na kameni
Polievka 0,25l
Domáca Cibuľačka /1,7/
2,90 eur
0,25l
Ruský Boršč
2,90 eur
s gratinovaným syrovým toastom
podľa receptu hradnej pani
Vysvetlivky – označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich
Hlavné Jedlo 250g
Rizoto
/7/
6,90 eur
so sezónnou zeleninou a s hubami na citrónovom tymiáne
250g
Špenátové Pirohy /1,3,7/
4,90 eur
plnené bryndzou a restovanou cibuľkou
280g
Pstruh Kráľa Ľudovíta /4/
8,90 eur
na voňavej rasci s restovanými zemiakmi a plodmi kapár
150g
Perlička
8,90 eur
s grilovanými šampiňónmi, slaninkou a farebnými paradajkami
150g
Vígľašský Vyprážaný Teľací Rezeň /1,3,7/
10,90 eur
podávaný s tradičným zemiakovým šalátom
200g
Zámocký Hovädzí Steak
13,90 eur
s grilovanou zeleninou a s omáčkou podľa Vášho výberu
120g/450g
Divinový Guláš /1/
s bôbovou fazuľou v zemiakovom bosniaku
7,50 eur
Naša Špajza, Vaše Pivo 150g
Výber Syrov /1,7,8/
6,90 eur
prémiovej kvality z lokálnej farmy
1kg
Pečené Koleno /1/
13,90 eur
marinované v pive, zelenine, podávané s chlebom a domácou čalamádou
500g
Pečené Bravčové Rebrá /1/
7,90 eur
s barbecue omáčkou podávané s chlebom a farebnou cibuľou Vysvetlivky – označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich
Prílohy 150g
Ryža
2,00 eur
150g
Zámocké Varené Zemiaky
2,00 eur
150g
Hranolky Steakové
2,00 eur
150g
Grilovaná Zelenina
2,00 eur
50g
Dresingy viac druhov
0,90 eur
50g
Omáčky na báze Demi Glace
0,90 eur
Cibuľová Marmeláda
0,90 eur
Palacinky /1,3,7/
3,50 eur
• cesnakový /7/ • Medovo-Horčicový /7/ • Caesar /4,7/ • Koňaková • So Zeleným Korením
50g
Dezert 120g
s karamelovým mliekom a flambovaným ovocím
120g
Creme Brulee /3,7/
3,50 eur
s pečeným ovocím Gramáž mäsa je uvedená v surovom stave. Ceny sú uvedené v Euro, vrátane 20% DPH. Jedálny lístok zostavil: Vladimír Rybár Ceny kalkuloval: Katarína Čatlošová Cenník platný od: 01.02.2015 Vysvetlivky – označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich
Nápojový Lístok Aperitív 4 cl
Becherovka Demänovka horká Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Vermouth Martini Bianco 10 cl Vermouth Martini Extra Dry 10 cl Vermouth Martini Rossato 10 cl
Tequilla 4 cl J.Cuervo Especial Reposado J.Cuervo Especial Silver Patrón Reposado Patrón Anejo
Veneta
Grappa 4 cl Portské 10 cl
Sandeman Port White Sandeman Port Ruby
2,50 eur 2,50 eur 2,50 eur
Smirnoff Red Absolut Blue Finlandia
3,30 3,30 6,90 8,00
eur eur eur eur
Captain Morgan Spiced Gold Bacardi Superior Bacardi 8 y/o Zacapa 23 y/o
3,20 eur 5,50 eur 20,50 eur 7,50 eur 8,00 eur 24,00 eur
American Whisky 4 cl
Four Roses Jack Daniel‘s Jack Daniel‘s Single Barrel
4 cl
eur eur eur eur eur eur eur eur
Brandy/Cognac 4 cl
Karpatské Brandy Špeciál Courvoisier VSOP Courvoisier XO Henesy Fine de Cognac Martel V.S.O.P. Martel X.O.
Vodka
2,50 2,80 2,80 2,80 2,80 4,00 4,00 4,00
Gin 4 cl Bombay Sapphire Tanqueray Hendrick‘s
Rum 4 cl
2,90 eur 3,00 eur 5,00 eur 10,80 eur
Škótska/Írska whisky Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Blue Label Ballantine’s Jameson
4 cl
2,80 eur 5,50 eur 36,00 eur 3,50 eur 4,00 eur
Single Malts 4 cl
5,40 eur
Glenfiddich
3,50 eur 4,00 eur 8,00 eur
2,00 eur
3,20 eur 3,80 eur 5,00 eur
Sambuca Sari Bailey’s Kahlúa Cointreau
Likéry
4 cl 2,50 2,50 2,50 3,00
eur eur eur eur
Ovocné Destiláty 4 cl
5,00 eur 5,00 eur
Bošácka Slivovica Bošácka Hruškovica Bošácka Marhuľovica
3,00 eur 3,00 eur 3,00 eur
Minerálne Vody Rajec 0,33l Rajec 0,75l Evian 0,75l Perier 0,75l
Horúca Čokoláda
1,50 4,00 4,80 6,00
eur eur eur eur
Čokoláda 0,2l
1,80 eur
Čokoláda so šľahačkou
2,00 eur
0,2l mlieko, 20g čokoláda
0,2l mlieko, 20g šľahačka, 20g čokoláda
Káva 7 g
Džúsy Snipp 100% 0,20l
1,80 eur
Snipp 50% 0,20l
1,80 eur
Snipp 25% 0,20l
1,80 eur
(Pomaranč, Jablko, Grep) (Multivitamín)
(Čierne ríbezle)
Espresso Brosio
1,80 eur
Cappuccino
2,10 eur
Espresso Dopio
3,50 eur
7g káva Brosio, 8g cukor
7g káva Brosio, 8g cukor, 100ml mlieko
14g káva Brosio, 8g cukor
Čaje
Café Latte 1,80 eur
7g káva Brosio, 8g cukor, 100ml mlieko
2,10 eur
Čaj Diamond 4g Čaj z čerstvej mäty 5g Čerstvý zázvorový čaj 10g
2,00 eur 3,00 eur
Bezkofeínová káva
1,60 eur
Francúzska káva
3,60 eur
Viedenská káva
2,20 eur
Írska káva
4,00 eur
Latte Macchiato
2,10 eur
rôzne druhy
7g káva, 8g cukor
7g káva Brosio, 8g cukor, 2cl KBŠ
Nealko Nápoje 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 4,00
Kofola 0,33l RC Cola 0,25l Chito Tonic 0,25l Chito Ginger Beer 0,33l Vinea 0,25l Redbull 0,25l 20g šľahačka 0,20 €
eur eur eur eur eur eur
10g citrón 0,20 €
7g káva Brosio, 8g cukor, 20g šľahačka
7g káva Brosio, 8g cukor, 2 cl Jameson
7g káva Brosio, 8g cukor,100 ml mlieko
20ml smotanka 0,20 €
15g med
Chuťovky 75 g 45 g 60 g 100 g
Chipsy podľa aktuálnej ponuky Dru tyčinky slané Pražené mandle Arašidy
2,30 1,00 2,90 1,90
eur eur eur eur
0,20 €
Pivo Pivu by sme radi venovali špeciálnu pozornosť. S hrdosťou Vám ponúkame poctivo uvarené pivo z pivovaru ERB v Banskej Štiavnici, ktorý výrobu piva pozdvihol na vyšší stupeň gastronomického umenia. Veríme, že jeho kvalitu a výnimočnosť oceníte.
PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,3l PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,5l PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,33l fľ.
2,90 eur 3,50 eur 2,90 eur
Svetlý ležiak plzenského typu patrí k najobľúbenejším druhom u nás. Čistý prírodný produkt, ktorého každá zložka sa vyznačuje vynikajúcou kvalitou. Iskrivá voda, starostlivo vybraný slovenský chmeľ a slad – skutočný klenot s lákavou chmeľovou arómou a príjemnou chuťou zostávajúcou na podnebí.
ERB WEIZEN 12% 0,33l fľ.
3,50 eur
Weizen známy aj ako pšeničné pivo je reprezentatívnou kombináciou tradičných postupov a najnovších poznatkov v pivovarníctve. Je to vyvážená kombinácia pšeničného a jačmenného sladu a špeciálneho typu kvasníc z Nemecka. Obsahuje množstvo bielkovín, minerálnych látok a všetky vitamíny skupiny B.
ERB TMAVÝ ŠPECIÁL 13% 0,33l fľ.
3,50 eur
Výnimočný tmavý ležiak, ktorý vzniká kombináciou štyroch druhov špeciálnych sladov, ktorých pomer je strážený tajomstvom. Charakterizuje ho plná kávová aróma a hustá kompaktná pena. Ocenia ho skutoční znalci piva.
LOBKOWICZ nealkoholické pivo 0,33 fľ.
2,90 eur
Svetlé prémiové nealkoholické pivo, pri varení ktorého je používaný špeciálny typ kvasníc, tri druhy sladu a tri druhy chmeľu.
