Wijnvereniging! Jaargang 2 – 2014 / 2015 – 6 januari 2015! Info van en voor de Vereniging! * Onze Voorzitter was niet aanwezig… hij was ‘r niet.., hij was ziek. Tot hier de officiële reden, hij was ziek. Als hij effectief ziek was, heeft hij toch teveel met z’n poep bloot gelegen… Ons lid Sonja kon dit evenwel niet bevestigen… Toch stond zij haar mannetje, wederom, tijdens deze avond. Onze Voorzitter, die blijkbaar ziek was, mag trots zijn op z’n echtgenote. Misschien was hij wel niet ziek maar in ’t geheim bezig aan opnames voor ’t populaire TV programma ‘Ik Ga Op Reis En Neem Mee…’ van Sunweb TV. Spijtig genoeg is dit programma ‘Sunweb TV’ enkel te bekijken via satelliet op Discovery Channel kanaal 69… * Onze Voorzitter was dus niet aanwezig en we hebben ’t geweten. De voltallige Vereniging zat dan ook zonder leiding en we hebben dit ondervonden. Buiten het ‘extravagante’, ‘obligatoire’ fotooke dat we zelfs ‘live’ (wel niet via Sunweb TV op kanaal 69 van Discovery Channel maar who cares…) via ’t internet rechtstreeks tot bij onze voorzitter zonden (waar hij hopelijk wel kon mee lachen), was zijn afwezigheid wel degelijk bepalend voor onze vereniging. Wat nogmaals bewijst dat een uitstekende Voorzitter zijn nut heeft in een kudde vol mannen en één vrouw. * Gelukkig waren de wijnen die ons Lid Bart had meegebracht van een uitzonderlijk niveau. hetgeen ’t niveau van onze Vereniging uiteraard de hoogte doet ingaan. Na J², Joeri, Michel en Herman is Bart de volgende die zijn duit in onze kwalitatieve Vereniging doet. Ik zou zeggen.., goed zo en een voorbeeld voor anderen.
De Voorzittersvrouw in gezelschap van ons nieuw lid Marino, keukenverantwoordelijke Herman, Koen en Sven!
* Bart was jarig (geweest) en had voor deze gelegenheid Ruffus (www.ruffus.be) meegebracht om te trakteren (wederom een goed voorbeeld voor toekomstige initiativen). Ruffus is dé schuimwijn van België en staat alleen al vanwege zijn kwaliteit op eenzame hoogte. In feite is dit champagne dat geen champagne mag noemen. Nogmaals bedankt Bart om dit edel ‘sap’ vanwege jouw verjaardag te mogen nuttigen als aperitiv’ in SdV! Wat had Bart in petto? Toscaanse wijn, meegebracht op één van z’n veroveringstochten door Europa, in dit geval Santa Luce nabij Pomaia (I-56040), de wijnen van de Sileno reeks, te bewonderen via www.satorwines.com (hele goede site overigens voor diegenen die iets meer willen weten over dit domein & zijn wijnen…). Officiële herkomstbenaming DOC Montescudaio maar de wijnen van de Sileno reeks dragen het IGT Toscana label. Een zekere Karel van www.vinaioli.be in Hasselt zou invoerder zijn van deze wijnen in NL België/Vlaanderen… Wat hebben we gedegusteerd deze avond! 2012 Sileno Ciliegiolo IGT Toscana
€ +/- 15 14% alc.
Mooie neus volgens Michel, geen houtopvoeding! Kersenrood van kleur, framboos in de neus, tabak, humus en aarde in de afdronk. Acacia in de geur, zweterig en vlezerig, dus dierlijk in de algemene context. Rokerig parfum. Volgens Joeri en Jean² deed deze wijn denken aan een zéér goede Côte du Rhône. Bitterheid, zuurheid & zoethout in de afdronk…, m.a.w. nen echte Italiaan!!! op ’t laatste dat typisch zuurtje dat altijd komt meespelen bij de Italianen als de wijn goed gevinifieerd is! Eigenlijk een topwijn maar bij de meesten onder de Vereniging valt dit niet op… 2011 Sileno Sangiovese IGT Toscana
€ 15 14,5% alc.
Minder helder dan voorgaande, iets donkerder van kleur. De kleur is robijnrood wat bij Sven, ons geëerd lid een discussie doet losbarsten van wat is nu eigenlijk robijnrood. Ja, wat is nu eigenlijk robijnrood??? Ons dak? Sonja pikt dat daar handig op in met de nuance van ‘de robijn van Sonja’! Amai, dat moet geld gekost hebben bij onze Voorzitter!!! maar ja, voor een mooie, beeldige en intelligente vrouw heeft ’n man als iets meer voor over, hé… hebben wij geluk dat Sonja in onze Vereniging wil zitten… Kruidige wijn, vegetaal, dierlijk ook hier, thee, tabak, koffie (da’s duidelijk). Wel misschien iets te alcoholisch, m.a.w. toch wat zitten te ‘spelen’ met de natuurlijke zuren van de Sangiovese. De smaak is fris, levendig met fijn zoet. De wijn is in balans en sommigen onder onze Leden (proficiat!!!) merken zelfs ‘bonbons’ à la ‘Roodthooft’ op. De afdronk is rond, soepel, krachtig, rijk, verfijnd en elegant. De afdronk wordt gedomineerd door een ‘pikant’ zuurtje en bitterheid.., typisch (lekker) Italiaans…
Confiserie Roodthooft, een begrip in Antwerpse huishoudens, bars, keukens en middens…
2011 Sileno Merlot IGT Toscana
€ +/- € 15 14,5% alc.
Volgens Sven iets om ‘te bijten’… Fluwelige tannine volgens Bart (en dat is juist en ook typisch Merlot). dus eigenlijk een monocépage wijn volgens Patrick (ook juist!). Balsamico volgens Bart, OXO volgens Jean². Doet de Vereniging denken aan een Bordeaux. Zou kunnen want heel veel goede Bordeauxs zijn ook van Merlot gemaakt, remember St-Emilion en Pomerol of hoe klein de wereld wel kan zijn. Volgens Sven is dit een structurele wijn en hij kan wel eens gelijk hebben want Merlot is tot veel meer in staat dan enkel Bordeaux! Diepe intensiteit, donker rode kleur, ook hier humus, aarde, mos, acaciahout… Of hoe sommige wijnen door hun ‘terroir’ soms dichterbij liggen dan men ooit had kunnen denken (doordenkertje voor de ‘slimmen’ in de Vereniging’)! De afdronk komt wel wat zoet over (teveel zon???) en toch fris & levendig. 2011 Pellegro € 18,50 IGT Rosso di Toscana13,5 %alc. Sangiovese, Cabernet Franc & Alicante A.A. Le Fraine sul Lago. www.fattorielefraine.it We zijn aan ‘t afdwalen in de vereniging bij wijn nr 4 en dat had met onze Voorzitter NIET waar geweest maar ja, hij was ziek… En we krijgen dankzij Bart weer iets anders als ABC (anything but Chardonnay (or Cabernet)) & GSM (Grenache, Syrah & Mourvèdre). Nu een
BTW (Bekende Toscaanse Wijnbouwer)… Complexe wijn volgens Marino (begint zich ‘thuis’ te voelen, goed zo!!!), en ‘r komen krieken vrij na ’t walsen. Ook hier weer wat humus en wat ‘Aards’, blijft hangen en is moeilijker te beoordelen dan de vorige wijnen. Een hoger kwaliteitsniveau? Van Top naar ‘Flop’… 1. 2. 3. 4.
2011 Sileno Sangiovese IGT Toscana 2011 Sileno Merlo IGT Toscana 2011 Pellegro IGT Rosso di Toscana 2012 Sileno Ciliegiolo IGT Toscana Uiteraard is deze lijst enkel maar ‘ter indicatie’ en is enige discussie mogelijk.
De wijnen voor bij ’t eten van Chef Greet waren de volgende…, 2013 Just Fiou Vin de Pays du Jardin de la France 2009 Etna Rosso DOC Etna Firriato
Just Fiou 2013 & Etna Rosso Firriato 2009 !
En wat hebben we vandaag/deze avond geleerd?! Ciliegiolo!
Blijkbaar genetisch gezien blijkt de Ciliegiogo de vader te zijn van de wereldberoemde Sangiovese… Synoniemen zijn Albana (Nera), Brunellone & Canaiolo Romano. Ciliegiolo heeft evenwel niets te maken met Aglianoco, Aleatico &… Sangiovese uit EmiliaRomagna… De eerste herkomstbenaming dateert uit de regio van Firenze en de wijn die ’t daar oplevert is vrij zoet. De naam refereert trouwens naar ‘kleine kers’. Hij zou trouwens afkomstig zijn van terug kerende pelgrims van Santiago de Compostella. Evenwel is er geen (genetische) relatie aangetoond met Spaanse druiven variëteiten, wat duidt op een ‘eigen’ Italiaanse druivensoort. Wel wordt Ciliegiolo meestal aangeduid als Agliancico uit Basilicata maar dit zijn duidelijk 2 totaal verschillende soorten. Onderzoek heeft aangetoond dat Ciliegiolo afkomstig is uit de Po delta en inderdaad de oervader is van de ‘latere’ Sangiovese. Er zijn zelfs stemmen die beweren dat hij stamcellen heeft van de Muscat druif. Vandaar misschien zijn ‘zoetere’ toets’ in de wijn en de wijngaard. Wat wel juist is…, dat ’t een druivensoort is die al door de Etrusken gecultiveerd werd. Misschien is ’t wel de oerdruif van de Chianti.., voorbij gestoken door de zuren van de Sangiovese, zoon van… See you Guys & Girl!
