Január, a nagy lehetôségek hónapja

VII. évfolyam 1. szám, 2007. január

www.misszio.hu

Misszió Világ regionális

egészségvédelmi

havilap

Január, a nagy lehetôségek hónapja Hosszú évek tapasztalata, hogy a karácsonyi ajándékokon kívül néhány, a túlkapásainkra emlékeztetô kilócska is velünk marad az új év elejére. Csak egy dolgot tehetünk, hogy ne induljunk el a testsúlygyarapodás rögös, de viszonylag gyors útján: legalább 2 hétig jobban odafigyelünk étkezésünkre. Ez semmiképpen sem jelent koplalást, éhezést, önsanyargatást, hanem vitamin- , rost-, folyadékdúsabb táplálkozást, és mozgásban aktívabb napokat. Mivel szervezetünk kellôen el van látva tartalékenergiával, a következô 2 hétbe nyugodtan beiktathatunk heti legalább 2 böjtösebb napot. Ha valaki bírja a szilárd táplálékok nélküli idôszakot, akkor e napokon nyugodtan maradhat a folyadékoknál, ami elsôsorban frissen csavart gyümölcs és zöldségleveket, gyümölcsteákat, zöldteákat, zsírszegény zöldség és húsleveseket, ásványvizeket jelent. Folyadékból ilyenkor minimum napi 3 litert kell elfogyasztani, ha valaki ettôl rosszul érezné magát, nyugodtan ehet szilárd ételeket is, úgymint gyümölcsöket, zöldségeket, savanyú káposztát, energiaszegény extrudált vagy puffasztott készítményeket (pl.: abonett, puffasztott rizs-, zabszeletek, korpovit-keksz, kétszersült, stb.). Lássunk egy példát, hogy is nézhet ki ilyenkor egy napunk! Reggelire 3 dl frissen facsart narancslé, tízóraira: 1 körte 2 db cracottal; ebéd: zöldségleves a benne fôtt zöldségekkel kb. 3 dl, 2 db mandarin, uzsonna: sárgarépa almával kb. 25-30 dkg + 3 dl csipkebogyó tea cukor nélkül; vacsora: pirítós savanyú káposztával + frissen csavart grapefruitlé vagy tartósítószer-mentes gyümölcslé kb. 3 dl. Emellett napközben bármikor fogyasztható ásványvíz, cukor nélküli meleg tea bármilyen mennyiségben. A folyadék, fôleg a meleg ital csökkenti az éhségérzetet. Ez igazán valóban csak egy-egy napra javasolt, de ha egy ilyen napot végigcsinálunk, sokkal könnyebbnek érezzük majd magunkat. Természetesen ezeket a folyadéknapokat ki is hagyhatjuk életünkbôl, és szilárd ételekkel is leadhatjuk azt a néhány kilót. Aranyszabály ilyenkor, hogy legalább 5-ször, hatszor étkezzünk naponta, de összességében természetesen kevesebbet, mint általában. A gyakori kis étkezések erôsítik a lelket: nem érezzük, hogy koplalnunk kell, hisz akár 2-3 óránként csócsálhatunk valamit. Szervezetünk sem is éhezik meg igazán, mert mindig van emészthetô, felhasználható táplálék a gyomrunkban. A vércukorszintünk is viszonylag állandó szintre áll be, ami szintén hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. Ebben a két hétben javaslom, hogy részesítse elônyben az energiaszegényebb tejtermékeket, a zsírszegény ételkészítési módokat, és alapvetôen a zöldségek, Folytatás at 5. oldalon

Gondoljon a Misszióra! A Misszió Egészségügyi Központ munkatársai nevében köszönjük a 2005. évi 1%-os személyi jövedelemadó felajánlásokat. Ezen öszszegbôl vásároltunk új mûszereket az ambulanciákra, melyek hozzájárulnak az ellátás színvonalának javításához, továbbá a rehabilitációs osztály eszközparkját fejlesztettük olyan eszközök megvásárlásával, melyek a betegek rehabilitációs tevékenységét segítik, valamint kényelmi eszközökre fordítottuk. Ebben az évben is tisztelettel kérjük, hogy az ország egyik legszebb egészségügyi intézményének megóvásához, fejlesztéséhez 2006. évi adója 1%-ának felajánlásával szíveskedjék hozzájárulni. Felajánlását a Misszió az Életért Alapítvány (adószám: 18679267-1-13) javára teheti meg. Egyszerûsítheti az ügyintézést, ha az adóhivataltól kapott nyomtatvány kitöltése helyett a lapunk 8. oldalán található (kitöltött) rendelkezô nyilatkozatot vágja ki, s használja fel. Reméljük elégedett a Misszió Egészségügyi Központ szakemberei által nyújtott szolgáltatásokkal. Köszönjük a megtisztelô bizalmat és támogatását. Bízunk abban, hogy továbbra is intézményünkhöz fordul. Köszönik szívességüket A „Szívvel az Érbetegekért” Közhasznú alapítvány (adószám: 18161100-1-42) közzéteszi, hogy az alapítvány részére 2005-ben átutalt SzJA 1%-át, 30.073 Ft-ot az alapítvány mûködését segítô számítógép vásárlására fordította.

Ajánló Lásd, mit eszel, s nôj nagyra!

(2-3. oldal) Farsang elôtt

(6-7. oldal)

Mit kell tudni a vizitdíjról és a kórházi napidíjról? (8. oldal)

Kedves Kis Olvasó! Az egészséges ember könnyebben viseli a terheléseket, több esélye van a kiegyensúlyozott életre, mint annak, aki beteg. Minden ember szeretne egészséges lenni. Ennek érdekében sokat tehetünk önmagunk is. Az egész(ség) szó magában rejti a jelentés lényegét. Azt, hogy testünk, lelkünk és kapcsolati rendszerünk egysége egyensúlyban van. Egészségünk tehát a kiegyensúlyozott működéstôl is függ. Ennek a működésnek egyik feltétele, hogy a szükséges anyagok a szervezetbe jussanak. Egyik ilyen fontos vegyület csoport a vitaminok. ◊ Mik is azok a vitaAhhoz, hogy biztosítani tudjuk szervezeminok? tünk számára a vitaminokat, tudni kell melyek a legfontosabbak és azokat mely Szerves vegyületek, melyek ételek tartalmazzák. nélkülözhetetlenek, ugyanakkor szervezetünk képtelen elôállítani azokat a szükséges mennyiségben.

◊ Milyen vitaminok vannak? Két fô csoportját különböztetjük meg: a vízben és a zsírban oldódókat. A vízben oldódó vitaminok nem raktározódnak szervezetünkben, ezért pótlásukról rendszeresen gondoskodnunk kell. A zsírban oldódó vitaminok a szervezetben lassan szívódnak fel és elraktározódnak, ezért nem szükséges a napi utánpótlásuk.

◊ Miért szükséges az embereknek a vitamin? A növekedés, az immunrendszer működése, és a sejtek, szövetek regenerálódása csak a megfelelô vitamin ellátottság mellett zavartalan.

◊ Az állatoknak is kell vitamin? Igen, a háziállatoknak és a kisebb-nagyobb házi kedvenceknek, még a halaknak is. A gazdinak folyamatosan kell gondoskodnia arról, hogy rendszeresen hozzájussanak.

◊ Hogyan juthat a szervezet vitaminokhoz? A vitaminok egy része zöldségekben és gyümölcsökben van. A nyár folyamán ezekbôl általában eleget eszünk, ám a téli idôszak átvészelésére ez nem jelent megoldást, ugyanis a legtöbb vitamint szervezetünk nem tudja tárolni. Tehát folyamatosan gondoskodnunk kell az utánpótlásról. Különösen a tél vége felé ürülhetnek ki a szervezetünkbôl. A vízben oldódó vitaminok a B-vitamin-csoport (B1-, B2-, B6-, B12-vitaminok) és a C-vitamin. A B1 vitamin megtalálható a májban, mogyoróban, hüvelyes zöldségekben. A B2 vitamin leginkább az olajos magvakban, tejben keresendô. A B6 és a B12 vitamin fô forrása pedig a máj és a szárnyasok húsa. A B vitaminok hozzájárulnak a megfelelô vérképzéshez, az idegrendszer megfelelô működéséhez és az egészséges haj megôrzéséhez. A C-vitamin fô lelôhelyei a citrusfélék, a paprika. Meghatározó immunerôsítô vitamin, ôrzi az érrendszer épségét és segíti a vas felszívódását is.

január

A zsírban oldódó vitaminok az A, D, E, K vitamin. Az A vitamin fô forrásai a máj, tej tojássárgája, vaj, tengeri halak, sárgarépa, kelkáposzta, paraj. Fontos szerepe van a szem, a bôr, a haj, a fogak és fogíny egészségének megôrzésében. A D vitamin fô lelôhelyei a olajoshal, a csukamájolaj, tej, tejtermékek, tojás. Segíti a kalcium és a foszfor felszívódását, ásványok beépülését a csontokba. Az E vitamin megtalálható a növényi olajokban, a zöldnövényekben és a gabonacsírákban. Védi a sejteket és a szöveteket a szervezetbe kerülô vagy ott keletkezett káros anyagokkal szemben, melyek a sejtfalak szerkezetét, illetve a sejtek alkotórészeit roncsolják. A K vitamint fôként a tej, máj és a zöld színű zöldségek, mint például a brokkoli, káposzta, saláta, spenót, stb. tartalmazzák. Segíti a megfelelô véralvadást, hozzájárul a csontszerkezet egészséges fejlôdéséhez valamint megtartásához.

◊ Mi történik, ha egy ember rendszeresen a szükségesnél kevesebb vitamint fogyaszt? Mennyiségüket tekintve a vitaminok – a tápanyagokhoz viszonyítva – csekélyek, de az életfolyamatok szabályos működéséhez nélkülözhetetlenek. A vitaminok a gyermek szervezetében az egészséges fejlôdéshez, növekedéséhez szükségesek. A vitaminellátottság elégtelensége hiányállapotot okozhat, ami a gyermek növekedését, fejlôdését hátráltatja. Ennek hosszú távú következményei a felnôttkorban is okozhatnak károsodást. A vitaminhiány fáradtsággal, levertséggel is járhat.

◊ Szükséges-e vitaminokat szedni? A csontok erôsödéséhez a kisbabáknak szükségük van D-vitamin szedésére. A késôbbi életkorokban az egészséges embernek, ha változatosan étkezik, nincsen szüksége vitaminpótlásra!

Tudtad?

Ellenôrizd ismereteidet!

A C vitamin felfedezése magyar tudós érdeme, melyet Nobel-díjjal is jutalmaztak. Szent-Györgyi Albert a C-vitamint legelôször paprikából nyerte ki tiszta formában. Érdekesség még, hogy a C vitamint mindössze a tengerimalac és az ember szervezete nem tudja elôállítani. Azt is érdemes tudni, hogy az összes ismert vitamin közül a legnagyobb mennyiségben a C vitaminra van szüksége az ember szervezetének.

A megnevezett vitamint vonallal kösd össze azokkal az élelmiszerekkel, amelyek azt tartalmazzák! A B12 C D

(Megfejtés: A-[hal+olaj]; D-[tojás+nap]; C-[citrom+káposzta]; B12-[hús+tej])

4

Misszió Világ

Segít a helyes nyersanyagválasztás, a jó technológia, meg egy kis csel

Készülhetünk a tavaszra! Bár a tél eddig több fényt, meleget adott, mint egyébként szokott, ahogy közeledik február az emberi szervezet egyre kimerültebb. Tavasz elôtt igen gyakori a fáradtság, étvágytalanság, gyengeség. Ennek oka valószínûen a kisebb-nagyobb mértékben kialakuló vitaminhiány, hisz télen azért lényegesen kevesebb friss zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk. A télvégi fáradtságot, levertséget elsôsorban a vízoldékony vitaminok – azon belül is

leghidegebb hónapjainkban kevésbé állnak rendelkezésünkre, mint tavasszal és nyáron. Ilyenkor télen tudatosabban kell vásárolnunk az élelmiszerboltokban, piacokon, törekednünk kell a nyers zöldségek, gyümölcsök, nem tartósított és nem befôzéssel készített konzervek, befôttek, friss gyümölcslevek (pl.: grapefruit almalével, alma sárgarépa lével), friss zeller vagy céklasaláta és savanyú káposzta minél nagyobb arányú fogyasztására.

VITAMINBOMBA Étvágygerjesztôként és magas vitamintartalma miatt is javasoljuk a téli káposztasaláta elkészítését. Hozzávalók (10 személyre): 70 dkg savanyú káposzta, 30 dkg tisztított alma, 3 dkg mazsola, 3 dkg búzacsíra, 1,5 dkg cukor, citromfû, köménymag. Elkészítése: A kicsavart savanyú káposzta hosszú szálait rövidebbre vágva lazán összekeverjük a vékony szeletekre vagy metéltre vágott hámozatlan almával, a megmosott mazsolával, a búzacsíra felével, kevés citromfûvel, ôrölt köménymaggal. A cukrot kevés káposztalében feloldjuk és meglocsoljuk vele az összekevert alapanyagokat. A hûtôszekrényben egy órán átállni hagyjuk, tálaláskor rászórjuk a maradék búzacsírát. fôleg a C-vitamin, illetve a B1vitamin – nem elegendô bevitele okozhatja, hiszen a zsírban oldódók raktározódnak szervezetünkben, és ezekhez télvíz idején is jobban hozzájutunk. A vízoldható vitaminokat fôleg a friss gyümölcsökbôl, zöldségfélékbôl szerezzük be, melyek

A téli vitaminbevitel biztosítására különösen figyelni kell várandós és szoptatós kismamák, kisgyermekek, serdülôk, beteglázas-leromlott állapotú emberek és idôsek esetén. Az értékes vitaminok megôrzése érdekében a tudatosabb nyersanyag válogatáson túl más-

ra is oda kell figyelnünk. Nem megfelelô felhasználás esetében a különbözô vitaminok megsemmisülnek. Például az igen érzékeny C-vitamin bomlásnak indul akár erôs fény, akár fémtárgyakkal való érintkezés hatására. Az ételek vitamintartalmának növelésére jó módszer lehet, hogy ha az alapanyag 15-20%-át nyersen áttörve adjuk a készítményhez. Ez a kis „csel” nem rontja az elkészült étel élvezeti értékét, hiszen sem az íze, sem az állománya nem változik meg. Magas vitamintartalommal rendelkeznek a különféle csírázó gabona magvak is. Akár otthon mi magunk is csíráztathatunk speciális „csivi” tálban, vagy akár egyszerû mûanyagtálban gabona magvakat. De ha valaki nem akar ezzel bajlódni, friss illetve szárított csírák széles választékban vásárolhatók a legtöbb natura és gyógynövényboltban. A gyerekeink egészségéért is sokat teszünk fôleg így a téli hónapokban, ha szendvicseiket gabonacsírával, frissen vágott snidlinggel, petrezselyemmel, saláta levéllel, illetve szezámmaggal, vagy napraforgómaggal gazdagítjuk. A különbözô ételkészítési eljárások is befolyásolják a vitamintartalmat. Igyekezzünk minél rövidebb hôhatásokat alkalmaz-

NÉHÁNY FRISS, TAVASZI NYERSANYAG VITAMINTARTALMA Alapanyag (100 g) Burgonya Fejes saláta Karalábé Paradicsom Retek Uborka Zöldpaprika

C-vitamin (mg)

B1-vitamin (mg)

Alapanyag (100 g)

C-vitamin (mg)

B1-vitamin (mg)

10 20 70 25 20 8 120

70 60 50 100 100 60 50

Alma Banán Citrom Grapefruit Mandarin Narancs

5 10 45 40 42 70

50 160 60 40 50 50

2007. január

5

ni, forralással, fôzéssel ugyanis a vitamintartalom nagy részét „elpazaroljuk”. (Lásd a C-vitaminveszteséget bemutató táblázatunkat!) Ha lehet frissen, nyers állapotban fogyasszuk a zöldség és gyümölcsféléket. A Vitaminbomba cím alatt bemutatott téli káposztasalátával és a hozzá magas C-, B1-vitamin valamint rosttartalmú salátákkal megelôzhetô a tavaszi fáradékonyság. Ráadásul igen jól illeszthetôk a fogyókúrás étrendbe is alacsony energiatartalmuk miatt. Ha csak lehet köretként is adjunk zöldség- gyümölcssalátát vagy párolt vegyes-köretet. A tészták, szárazhüvelyesek mellett, télen is adhatunk olyan húsételt melynek készítéséhez

C-VITAMINTARTALOM CSÖKKENÉSE NÉHÁNY TECHNOLÓGIAI ELJÁRÁS ALKALMAZÁSA SORÁN Technológiai Veszteség (az eredeti vitamintartalom %-ában) eljárás burgonyában fôzelékfélékben gyümölcsökben Párolás Fôzés (45 percig)

15–20

35–40

–

50–60

–

–

(Megjegyzés: A táblázat kihúzott helyein nincsenek adatok)

zöldségfélét is felhasználunk. Így talán a tavaszi fáradékonyságot is könnyebben átvészeljük. Ha valakinek egyértelmûen vitaminhiánya van, akkor természetesen kiegészítésképp szóba jönnek a szintetikus vitaminkészítmények is. Használatuk esetén azonban figyeljünk, hogy lehetôleg egyszerre csak egyfajta

készítményt fogyasszunk, vagy amennyiben több pirulát is szedünk, azok vitaminfajtái egészítsék ki egymást. Különösen a zsírban oldódó vitaminok képesek felszaporodni, és ez esetleg hosszútávon problémákat is okozhat a szervezetben. Varga Terézia dietetikus

Január, a lehetôségek hónapja Folytatás az 1. oldalról

gyümölcsök, rostdús összetett szénhidrátok alkossák étrendjét. Lehetôleg ez alatt az idôszak alatt a csokikat, cukorkákat, krémes sütiket mellôzze. Ha mégsem bírja ki ezek nélkül, akkor inkább gyümölcsös vagy cukorbetegnek készült édességeket egyen, de ezekbôl is inkább csak egy-egy kóstoló falatkát. A kilók leadásában nagy segítségünkre lehet a rendszeres, bármilyen számunkra örömet nyújtó testmozgás és a szaunázás. Ha valakinek lehetôsége van rá, ebben az idôszakban hetente 3-szor menjen el futni, vagy menjen tornaterembe, tornázzon, izzadjon, és utána szaunázzon 20 percet. Hihetetlenül frissnek fogja érezni magát. Ha mindezek mellett mégis kínzó éhség törne ránk, mindig legyen kéznél valami ropogtatni, rágcsálni való, egy-egy gyümölcs, gyümölcsös szelet, egy-egy keksz, joghurt, kefir. Aki például a napot rendszeresen müzlivel kezdi, annak ebédre 150-200 kalóriával kevesebb is elegendô. Ezt tudományos vizsgálatok támasztják alá, amelyek kiderítették, hogy a ballasztanyagok

hosszabb ideig távol tartják az éhségérzetet, mint például egy lekváros kenyér. A citrusfélék – például a narancs, mandarin – sok pektint tartalmaznak, ami gondoskodik arról, hogy a víz tovább maradjon a gyomorban, s ez jóllakottságot okoz. Ráadásul mivel a narancsot meg kell tisztítani, és gerezdekre kell bontani, az ember automatikusan lassabban eszik. Amerikai tudósok rájöttek, hogy aki az ebédet levessel (a legjobb a könnyû zöldségleves) kezdi, 100 kalóriával kevesebbet eszik a továbbiakban. Ez annak köszönhetô, hogy a leves lecsillapítja a kezdeti hatalmas étvágyat. A teljeskiôrlésû lisztbôl készült kenyér vagy pirítós háromszor olyan hosszú ideig tart jóllakottan minket, mint ugyanannyi fehér kenyér. A legjobb, ha salátával, paradicsommal, csírákkal fogyasztjuk, amelyekre egy vékony szelet, zsírszegény sajtot teszünk. A lehetôséget tárháza végtelen, de lehetôleg mindig maradjon meg a józan középútnál. Inkább 1 héttel késôbb kapja vissza régi alakját, minthogy valamilyen egészségkárosodást szenvedjen. A. J.

IMPRESSZUM A Misszió Világ havilapot szerkeszti a szerkesztõ bizottság. Kiadja a Misszió Egészségügyi Központ Kht. Felelõs kiadó: Jobban Eszter ügyv. igazgató. Tördelés: Graphisto Kft., felelõs vezetõ: Szabó Béla ügyv. igazgató. Nyomdai elôállítás: Rota Color Press Kft., felelôs vezetô: Gyarmati József ügyv. igazgató. Hirdetési képviselet: Ivicsics Viktor (tel.: 06-28-389-618, fax: 06-28-386-795). Megjelenés: minden hónap közepén. Példányszám: 70000. A szerkesztõség és a kiadó postacíme: Misszió Világ, 2112 Veresegyház, Gyermekliget út 30. Drótposta: [email protected], web: http://www.misszio.hu, ISSN: 1587-9186

január Elérkezett a farsang,… … az igazi nagy mulatságok ideje! Biztos sok minden eszünkbe jut a farsang szó hallatán, de vajon tudjuk-e mikor van farsang, mit és hogyan ünnepelünk, mi is a legjellegzetesebb farsangi finomság? Most megtudhatjuk!

Itt a móka ideje A farsangi idôszak vízkeresztkor, azaz január 6-án kezdôdik, és egészen hamvazószerdáig tart. Hamvazószerda minden évben máskorra esik. Húsvéthoz képest számolják ki és a húsvétot megelôzô 40 napos nagyböjt elsô napja. A farsang a német eredetű fasen, faseln szóból származik, melynek jelentése mesélni, pajkosságot űzni. Nem véletlen tehát, hogy a bálok, mulatságok, bolondságok, a móka és kacagás idôszakát éljük ilyenkor.

Reszkessen a tél! A hosszú hideg, morcos tél után ki ne várná végre a tavaszt? A tavasz eljövetelét szerették volna az emberek mindig is meggyorsítani egy kicsit. Ezért a farsang igazából a tél temetésének és a tavasz elôcsalogatásának a szimbóluma. A farsangi szokások elsô megjelenései még az ókorban keresendôk. Meglehetôsen sok népszokás tartozik ehhez az ünnephez. Megemlíthetjük például a busójárást, mely Mohácson még mind a mai napig nagy közkedveltségnek örvend. Kezdete a régmúlt idôkbe vezethetô vissza és eredetérôl is többféle elképzelés létezik. A legvalószínűbb magyarázat szerint azért öltöztek az emberek báránybôrbe és azért viseltek ijesztô álarcot, mert azt remélték, hogy a tél ijedtében elszalad elôlük. Régen a farsangi idôszakban köttetett a legtöbb esküvô. Ez jó alkalom volt egy kis csúfolódásra is. A pártában maradt lányokat, vagyis akik még nem mentek férjhez, pedig eladó sorban voltak, olykor tréfásan, máskor viszont gúnyosan figyelmeztették erre. Ezért találták ki például a tuskóhúzást. A legények egy tuskót nagy zajjal végighúztak az utcán, majd a vénlányok ajtajára kötötték vagy a kapujához támasztották, miközben gúnyos dalokat énekeltek. A farsang elengedhetetlen kelléke az álarc. Az emberek maszkokat, különféle jelmezeket öltenek magukra. Régen a legkedveltebb figurák a koldus, betyár, menyasszony, stb., voltak. Gyakori volt a három napig tartó bálozás. A farsangot mindig bôséges evés-ivás, játékosság, táncolás jellemzi mind a mai napig.

Mi a menü? A farsang jellegzetes étele a fánk, a rétes és a kihagyhatatlan töltött káposzta. A fánknak mágikus erôt tulajdonítottak. A sok étel fogyasztásától pedig a következô év bôségét remélték. A negyven napos nagyböjt kezdetéig megpróbáltak minden elkészített ételt elfogyasztani, ami sokszor nem volt könnyű feladat.

Garai Gábor: Táncdal Citera pengi: körbe, járjad, Katica, Böske, szedd a lábad! Lobog a rózsa, rezeda bokra, tavaszi lázban rezeg a szoknya.

Süsd ki! Szüleitek segítségével ti is elkészíthetitek az egyik farsangi finomságot, a fánkot: Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dl tej, 4 dkg élesztô, 5 dkg cukor, 5 tojássárgája, 6 dkg olvasztott vaj, valamint olaj a sütéshez, porcukor a szóráshoz és lekvár a kínáláshoz. Elkészítése: 1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. A tej felét langyosítsuk meg, morzsoljuk bele az élesztôt, szórjuk bele a cukrot, és pihentessük kb. 15 percig. 2. Nyomjunk mélyedést a liszt közepébe, öntsük bele az élesztôs tejet, adjuk hozzá a tojások sárgáját, a vajat, egy csipet sót, és még annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Hólyagosra kikeverjük ki, takarjuk le, és meleg helyen kb. 30 percig pihentessük, kelesszük a tésztát a kétszeresére. 3. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtsuk ki a tésztát, és 5-6 cm átmérôjű szaggatóval vagy pohárral szaggassuk ki. A fánkokat kb. 20 percig pihentessük. 4. Forrósítunk bôséges olajat, a fánkokat középen kissé nyomjuk be, és kis adagokban süssük ki. Az elsô oldalukat lefedve kb. 3-4 percig, majd megfordítva ôket, és fedô nélkül további 1-2 percig süssük. 5. Papírkendôre szedjük ki ôket, majd tálra rakjuk, és megszórjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk.

8

Misszió Világ

2007 újdonságai: a vizitdíj és a kórházi napidíj Ebben az évben jelentôs változások teszik színessé az egészségügyi ellátórendszer mûködését, ennek egyik eleme a vizitdíj és a napidíj. 2007. február 15-tôl minden közfinanszírozott egészségügyi szolgáltató (háziorvosi-, fogászati-, járóbeteg-, fekvôbeteg szakellátás) köteles a szolgáltatásait díjazás ellenében biztosítani. A járóbetegektôl vizitdíjat, a kórházban fekvôktôl napidíjat szednek. Vannak esetek, amelyekben a betegnek nem kell fizetni, ezeket a mentességeket a jogszabály tételesen is felsorolja: • járványügyi intézkedés esetén (járványos fertôzô betegségek ellátása során) • katasztrófa-egészségügyi ellátás részeként • népegészségügyi célú ellátásnál, tehát a szûrôvizsgálatok esetében, pl. szív és érrendszeri szûrések, mammográfia, stb. • terhesgondozás, szülés és gyermekágyas anya gondozása • 18 évesnél fiatalabbak esetében

• sürgôsségi ellátás (nagyon pontosan meghatározza a jogszabály ezen esetek körét) • kötelezô gyógykezelés • bírói döntés miatti ellátás • akkor, ha az ellátás igénybevétele során a beteg meghalt • hajléktalanok ellátása, ha azt az ezzel megbízott orvosnál vagy az általa kiállított beutalóval veszi igénybe a beteg • tartós orvosi kezelés részét képezô ellátásáért (daganatos betegségek kezelése, vesebetegek dialízise és az azzal összefüggô vizsgálatok, veleszületett véralvadási betegségben szenvedôk ellátása, véradással kapcsolatos ellátások, transzplantációra várók, transzplantáltak gondozása, HIV fertôzöttek és AIDS betegek ellátása) • injekciós terápia, infúziós kúra, kötözés.

ségügyi szolgáltatónál egy nap több ellátás igénybevétele esetén is csak egyszer kell megfizetni. A befizetés tényét a szolgáltatók nyugta vagy számla adásával igazolják. A szolgáltatók kötelesek ambuláns lapot és 2008tól úgynevezett elszámolási nyilatkozatot adni az ellátás során, melyet a betegeknek alá kell írni, mert a szolgáltatót csak ezt követôen fizeti ki a biztosító. Emelt összegû vizitdíjat (600 Ft) kell fizetni az alábbi esetekben: • ha a beteg a háziorvost házhoz hívja • nem a saját háziorvosánál vesz igénybe ellátást • beutaló-köteles szakrendelést beutaló nélkül vesz igénybe • nem a beutalón szereplô szolgáltatónál veszi igénybe az ellátást.

A vizitdíj összege alkalmanként 300 Ft, melyet az ellátás igénybevétele elôtt kell megfizetni, azonban ugyanazon egész-

1000 Ft a vizitdíj akkor, ha valaki az ügyeleti ellátást nem sürgôs, indokolt esetben veszi igénybe. A kórházi napidíj 300 Ft, de maximum 20 napig kell fizetni, azt meghaladóan nem. A kórházak kérhetnek elôleget, majd a beteg távozásakor elszámolják a tényleges ápolási napok alapján a napidíjat. Aki sokat jár orvoshoz, a díj egy részét visszaigényelheti. Ha a beteg nyugtával vagy számlával igazolja, hogy az adott évben az által igénybe vett háziorvosi, fogászati vagy járóbeteg ellátásért legalább 20-20 alkalommal fizetett vizitdíjat, akkor a 20 alkalom feletti ellátások után fizetett összeget visszaigényelhet az illetékes önkormányzattól.

RENDELKEZÔ NYILATKOZAT A BEFIZETETT ADÓ EGY SZÁZALÉKÁRÓL A kedvezményezett adószáma:

1 8 6 7 9 2 6 7 - 1 - 1 3

A kedvezményezett neve: Misszió az Életért Regionális Egészségvédelmi Alapítvány Ennek kitöltése nem kötelezô. TUDNIVALÓK Ezt a nyilatkozatot csak akkor töltse ki, ha valamely társadalmi szervezet, alapítvány vagy külön nevesített intézmény, elkülönített alap javára kíván rendelkezni. A nyilatkozatot tegye egy olyan postai szabvány méretû borítékba, amely e lap méretét csak annyiban haladja meg, hogy abba a nyilatkozat elhelyezhetô legyen. FONTOS! A rendelkezése csak akkor érvényes és teljesíthetô, ha a nyilatkozaton a kedvezményezett adószámát, a borítékon pedig az ÖN NEVÉT, LAKCÍMÉT ÉS AZ ADÓAZONOSÍTÓ JELÉT pontosan tünteti fel.