IVA PSI, HAFANI, ČOKLI, A VŮBEC KDYŽ SE NECHCE LETENKY ZA BABKU OBLÍBENÉ LÍZÁNÍ MAGAZÍN PRO LEPŠÍ ŽIVOT SOUTĚŽ O SUPER CENY

červenec/ srpen 2013

www.itoplife.cz

MAGAZÍN PRO LEPŠÍ ŽIVOT

KDYŽ SE NECHCE PROKRASTINACE JE CHOROBNÝ KOPR

PSI, HAFANI, ČOKLI, A VŮBEC LETENKY ZA BABKU OBERTE AEROLINKY

6x

ĚŽ SOUT ER O SUP CENY

OBLÍBENÉ LÍZÁNÍ TAJEMSTVÍ ZMRZLINY

IVA

ZAOSTŘENO CESTY AUTO-MOTO & TECHNOLOGIE KULTURA & DESIGN MÓDA & KRÁSA RELAX

MICHL MOTORSPORT Tyršova ul. 664 34 K~ºrv Tel.: 541 424 344 wwwÕvrlqußvx}x{|yx{}Õlƒ

ED ITORIAL

M

ilé čtenářky a  vážení čtenáři, přiznám se bez mučení, že jsem se letos na léto docela těšil. A  to i  přes to, že meteorologové předpovídali, že žádné léto nebude, protože mělo být nejchladnější za posledních dvě stě let. Předpověď jim ale nevyšla a  teploty zase trhaly rekordy, když se rtuť teploměrů šplhala ke  čtyřicítce. Horka navíc byla tak intenzivní, že prý i skupina Kabát přemýšlela o dočasném přejmenování kapely na Tílko. Parné počasí s sebou nepřineslo ani tradiční okurkovou sezónu, což je vžité označení pro letní období, kdy se děje minimum událostí, které by byly mediálně významné. V novinách a časopisech se tak neobjevily senzační zprávy o  lidožravých žralocích na  Jadranu nebo o  běsnících medvědech v Beskydech. Místo toho mohli lidé sledovat reality show Džambulka, kde hlavní roli ztvárnila zpěvačka na  alkoholovém dně Iveta Bartošová, a thriller Nagygate, v němž se hlavní úlohy zhostila milenka expremiéra Petra Nečase. V  redakci magazínu Toplife se ve  srovnání s  událostmi ve  světě nedělo nic dramatického.

Musím se ale pochlubit, že jsem byl pozván na  jednu dětskou diskotéku, kterou uspořádaly děti v jednom malebném penzionu v Jeseníkách. Trochu dělali fóry, málem mě tam nechtěli pustit, ale pod příslibem, že o  organizátorech napíši, mi otevřeli dveře. Diskotéka byla opravdu originální, protože chyběly repráky. Hudba tak zněla z chytrého mobilního telefonu, ale dětem to na vyblbnutí úplně stačilo. A i když ratolestem bylo v průměru sedm let, hitem se pro ně stala společenská hra zvaná flaška. Naštěstí byla večerka jen pár minut po desáté večer, takže nedošlo k žádným nepřístojnostem. No, a  mě nezbývá, než poděkovat Lucce, Natálce, Aničce, Elišce, Emičce, Lukáškovi a  Románkovi za  příjemný večer s křupkami, brambůrkami, tatrankami a kofolou. Doufám, že se při čtení Toplifu nebudete nudit.

Pavel Mokrý, šéfredaktor [email protected] www.facebook.com/itoplife plife

TOPLIFE – magazín pro lepší život • Vydává: TOPLIFE media s. r. o., 602 00 Brno, Rumiště 346/8, okres Brno-město, IČO: 29217555, DIČ: CZ29217555 • Šéfredaktor: Pavel Mokrý • Layout, grafická úprava, sazba a zlom: Pavel Daněk • Příjem inzerce: tel.: +420 543 255 820, +420 603 490 375 • Ředitel pro strategii a rozvoj: Igor Vadovič, e-mail: [email protected] • Spolupracovníci redakce: Sabir Agalarov, Charlota Blunárová, Bohumil a Eva Brejžkovi, Nikola Fritzová, Klára Hlavatá, Marek Homolka, Ivanka Hunkařová, Katarína Jablonská, Vladimír Jelínek, Michael Krejska, Kristýna Malíková, Nela Maťašeje, Radek Miča, Simona Polcarová, Lucie Svobodová, David Věžník, Lenka Vránová, Roman Zelenák, Veronika Žižlavská • Tisk: D.R.J. Tiskárna Resl, s.r.o., Sokolská 1341, 547 01 Náchod • Adresa redakce: TOPLIFE media s.r.o., Rumiště 346/8, 602 00 Brno, tel.: +420 543 255 820, fax: +420 543 255 823, e-mail: [email protected] • Vychází: Region Jižní Morava, Olomoucký a Zlínský kraj, registrace MK ČR E 18666 • Cena jednotlivého vydání: ZDARMA • Kopírování, znovupublikování, rozšiřování jakékoliv části časopisu se povoluje pouze s písemným souhlasem vydavatele. • Jednotlivé články vyjadřují názory autorů a nemusí být vždy totožné se stanoviskem vydavatelství a redakce. Nevyžádané rukopisy a obrazový materiál nevracíme. • Za obsah dodané inzerce odpovídá inzerent. • Za tiskové chyby neodpovídáme. • Foto na titulní stránce: Robert Vano

3

O BSAH / ANK ETA

30

20

50

8

Zaostřeno

Cesty

TÉMA Zvíře nebude věc ............8 EXTRA TIPY Na chleba do Rakouska ... 16 Švankmajer v Olomouci .. 18 INTERVIEW Iva Frühlingová o modelingu a psaní .....20

DO SVĚTA Východní soused ...........30 FOTOVÝLET Nové Hrady, dělostřelecká tvrz Hanicka a Žehušická obora ........40 TAJEMNO Statečná smrt knížete Mojmíra...........42

Auto-moto & Technologie FINANCE Letenky za babku .........48 HI-TECH Brněnské vynálezy ........52 AUTO Dofoukněte gumy..........54

JAKÉ POSTAVENÍ MÁ VÁŠ ČTYŘNOHÝ

4

David Bína

Jana Rádlová

manažer Když jsem bydlel v  paneláku, neměl jsem ani psa ani kočku. Od  té doby, co bydlím v  domku, mám vlčáka a můj volný čas se točí kolem něj.

finanční poradkyně Chovám jorkširského teriéra a  můžu říct, že má doma výsostné postavení. Jmenuje se Chucky a obsadil v bytě pohovku i ložnici.

OBS AH / AN K ETA

74 64

64

62

84 84

44

56

Kultura & Design

Móda & Krása

Relax

DESIGN Marc Newson ...............56 ART Michal Singer ................64 KULTURA Morbidní detektivky ....60 Machete zabíjí ..............63 Kabaret jako Brno ........66

TRENDY Miss v Céčkách ........... 68 KOSMETIKA Nejen na pleť .............. 74 ZDRAVÍ Nespíte? Ztloustnete!.....78 PSYCHOLOGIE Prokrastinace .............. 82

SPORT Tour de France .............46 GURMÁN Recept šéfkuchaře brněnské restaurace ......84 Tajemství zmrzliny .......88 Týden kávy ....................92 Gastrozprávy..................94

MAZLÍČEK?

Té m a n e j e n o p s e c h č t ě t e n a   s t r a n ě 8 .

Lucie Bystrá

Milan Antonín

studentka Psa bych hrozně chtěla, ale jelikož mě čekají ještě dva roky studia, nemůžu si ho z časových důvodů dovolit.

barman Můj pes má svou hlavu a i když jsem ho zvládl naučit základní povely, jakmile vyskočí na sedačku, jakoby ohluchnul.

5

Foto: Pavel Daněk

B

rno je proslaveno prvorepublikovou moderní architekturou, obzvláště tou funkcionalistickou. Za zmínku stojí budova Českého rozhlasu Brno, původně filiálky České banky union na Beethovenově ulici. Byla postavena v letech 1921–25 dle návrhu jednoho z nejvýznamnějších brněnských architektů meziválečného období Ernsta Wiesnera, mimo jiné také autora návrhu brněnského krematoria. V interiéru budovy rozhlasu zaujme především impozantní samonosné schodiště.

FOTOEDITORIAL

7

TÉM A

ZVÍŘE

nebude věc

aneb Je libo trochu toho psuláše a štěkané?

V

George Holbrook Jackson, britský žurnalista a  spisovatel, jednou řekl, že je člověk psí představa o tom, jak by měl vypadat Bůh. Ale i  člověk dokáže být stejně 8

krutý, nevypočitatelný a  zrádný jako samotný Stvořitel. A  současná legislativa kratochvílím člověka spíše nahrávala. Na  zvíře totiž nahlíží jako na obyčejnou věc.

T ÉMA

VĚDĚLI JSTE, ŽE VÁŠ ČTYŘNOHÝ MILÁČEK, KTERÉHO DOMA OPEČOVÁVÁTE JE VĚC? TŘEBA JAKO NÁRAMKOVÉ HODINKY, PAPIŇÁK NEBO STARÁ TATRAMATKA? NAKLÁDAT SE ZVÍŘETEM TEDY MŮŽETE DLE LIBOSTI. KDYŽ NEBUDE FUNGOVAT, KLIDNĚ HO MŮŽETE VYHODIT DO SMETÍ. TEDY JEN DO KONCE ROKU. OD LEDNA 2014 VŠAK UŽ NEBUDOU ZÁKONY POHLÍŽET NA ŽIVÉ ZVÍŘE JAKO NA DĚRAVÝ KASTROL. A PRÁVĚ O VZTAZÍCH MEZI ČLOVĚKEM A ZVÍŘATY JE NÁSLEDUJÍCÍ TÉMA MAGAZÍNU TOPLIFE.

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

Když tedy dnes člověk něčí zvíře úmyslně zabije nebo zraní, hovoří zákony pouze o  poškození cizí věci. „V případě zabití takového zvířete nahradí pachatel jeho majiteli pouze cenu, za kterou by bylo možné toto zvíře koupit znovu, ale nijak se nezohledňují třeba náklady léčení nebo náklady citové,“ přiznává náměstek ministra spravedlnosti František Korbel. Změnu ale přinese právě nový občanský zákoník, který počítá jak s  citovou újmou, tak s výlohami u veterináře. „Podle nového občanského zákoníku při poranění zvířete musí škůdce nahradit náklady na léčení toho zvířete v takové výši, v jaké by ty náklady vynaložil každý rozum-

ný chovatel,“ upřesňuje hlavní autor nového občanského zákoníku, právník Karel Eliáš. NOVÁ PRAVIDLA V  novém občanském zákoníku tak budou mít tvorové ze zvířecí říše zvláštní postavení. Kodex uvádí, že zvířata věcí nejsou. Ustanovení o  věcech se na  ně proto vztahují jen tehdy, pokud neodporují povaze živého tvora – například při nákupu a prodeji. I přesto, že se budou moci zvířata i nadále kupovat a prodávat, nebude na ně nahlíženo jako na věc, nýbrž jako na živého tvora, který může být považován za  člena rodiny. Díky tomu člověk nebude muset zvažovat, zdali 9

TÉM A

způsobí větší či menší škodu na majetku při jeho záchraně. Pokud tedy v autě, na které praží slunce, sedí zavřený pes a vy rozbijete okénko, bude se jednat o záchranu zvířete, k čemuž soud bude přihlížet. Změna občanského zákoníku bude mít podle ministerstva spravedlnosti i  pozitivní vliv na  životní podmínky zvířat. Když totiž někdo zabije úmyslně zvíře, bude na případ nahlíženo, jako kdyby byl zabit skoro člen rodiny. Při povodních by tedy museli majitelé zachránit nejprve zvířata, až potom svůj majetek. Děti do patnácti let by si už nesměli koupit živého tvora, pouze v doprovodu rodičů. Novelou občanského zákoníku se tedy Česká republika výrazně přiblížila ostatním státům Evropské unie. Alespoň co do  ochrany zvířat. Ne všude na světě se však se čtyřnohými tvory zachází v  rukavičkách. Kupříkladu v  čínském

Pekingu existují přísné předpisy, které mají naopak psí populaci rapidně snižovat. Tamní policie odebírá lidem neregistrované psy, jichž je v čínské metropoli stále více, což vyvolalo paniku nejen mezi jejich majiteli, ale pobouřilo také čínské obránce práv zvířat. Vzdorovat přísným předpisům se rozhodl jeden z čínských policistů, který by mohl mít přezdívku Kubišová v uniformě. Zachraňuje totiž před jistou smrtí zvířata, která jeho kolegové lidem zkonfiskovali. Tajně tak odvedl desítky zvířat, které policie umístila do klecí. „Moji kolegové nemají se psy slitování,“ prohlašuje padesátiletý Siao Chej, jenž si přeje být uváděn pouze pod přezdívkou, kterou používá na  internetu. Ve  svém malém bytě má sedm chráněnců. S rozpaky přiznává, že porušuje zákon, ale jeho postup je prostý: vrátí se na policejní stanici v noci, otevře psovi klec a rychle ho

„Děti si už

ve zverimexu nekoupí ani rybičku.

10

“

T ÉMA

odvede pryč, aby si toho nevšimla stálá služba. Pak se snaží najít svým chráněncům nové pány prostřednictvím internetu, kde ho jeho obdivovatelé, jak píše zpravodajská agentura AFP, označili za největšího milovníka psů v Pekingu. ŠTĚKAJÍCÍ METROPOLE Čínská metropole je ostatně stále místem extrémů. Ještě v roce 1983 totiž byli v centru Pekingu psi zcela zakázáni. Od  té doby jejich populace neúnosně vzrostla a  podle některých odhadů je dnes v Pekingu chováno více než milion psů na asi dvacet milionů obyvatel. V čínské metropoli jsou dnes stovky veterinárních klinik, psích salonů a dokonce zábavní park určený pro domácí zvířata, kde je bazén ve tvaru kosti. Velkoměsto však zachovalo zákaz asi čtyřiceti větších

ras, jako jsou bernardýni, německé dogy, ale i angličtí buldoci a dalmatini, s cílem omezit útoky psů na lidi. Stejně jako v Pekingu, také v České republice se populace psů rozrůstá. A i když přesné statistiky počtu psů neexistují, odhady hovoří o dvou milionech psů. Nejlepšího přítele člověka má tedy doma zhruba čtyřicet procent domácností, což Česko v přepočtu na jednoho obyvatele řadí mezi evropskou velmoc. Jen málokterý páníček či panička si však dají ruku na srdce a zamyslí se, zda na psa vůbec stačí. Už vůbec si však pravděpodobně neodpoví na otázku, jestli jsou mu schopní udělat příjemné a adekvátní místo pro život. Existuje totiž nesčetně případů, kdy lidé chovají psy větších ras v panelákovém bytě 1+kk.

11

TÉM A

„Velký pes v  bytě není nic nemožného ani neobvyklého. I s velkým psem se dá bez problému v bytě, i poměrně malém, spokojeně žít. Pes si žádný prostor kromě svého pelíšku nenárokuje. Nárokuje si ovšem vaši přítomnost a pozornost, tu bytostně potřebuje,“ říká například Karla Hájská, která na jednom brněnském sídlišti obývá malou garsonku společně s bernským salašnickým psem. Chovatelka tvrdí, že se do garsonky bez větších problémů vejdou a jeden druhému nevadí. Problém má jen v  letních měsících, kdy rtuť teploměru často přesahuje třicetistupňovou teplotu a uvnitř panelového bytu je jen o  dva tři stupně méně. „To, chudáček, trpí. V noci dokonce spí na bal-

kóně, protože je mu stále vedro,“ povzdechne si. Zvláštností nejen na tomto případu je ale fakt, že sousedům velký pes v bytě nevadí. Přesněji řečeno ne tak moc, jako neukáznění majitelé psů, kteří nejsou schopni po svých miláčcích uklízet exkrementy a  neumí zvíře ovládat hlasovými pokyny. „Páníček i pes musí zkrátka respektovat základní pravidla a neobtěžovat okolí,“ říkají unisono maminky na dětském hřišti v okrajové části Brna. Psy mají rádi, ale o své ratolesti hrající si na pískovišti a skotačící na houpačkách mají strach. Nejen v Brně je totiž mnoho případů, kdy psy zaútočili nejen dítě a páníček nebyl s to dát pokyn, aby zvíře okamžitě přestalo.

„Páníček i pes musí respektovat pravidla.“

12

T ÉMA

Na věčnost Těžko říct, zda se výstava na  hradě Bítov bude líbit milovníkům psů. Každopádně ale početná sbírka zoopreparátů dotváří bizarní kouzlo hradu. Výstava upomíná na  sběratelskou činnost posledního majitele, Jiřího barona Haase a  jeho slavnou bítovskou zoologickou zahradu, jednu z  největších soukromých ZOO na evropském kontinentě. Nejvyhledávanější je kolekce padesáti vycpaných psů nejrůznějších ras, největší toho druhu na světě vůbec.

13

TÉM A

ZAJÍMAVOSTI DĚDICTVÍ ANEB KURVAČOKLEGUTNTÁG Oblíbenost psů u Američanů s sebou nese i právnický úkon, který není v Česku možný. Páníčci více než milionu amerických psů je totiž ustanovili dědici veškerého svého majetku. I když žádný z nich nebyl ještě tak štědrý jako jistá německá komtesa, která v  roce 1992 odkázala svému psu celých 106 milionů dolarů...

OTISKY PRSTŮ? NE, ČENICHŮ Pro ty, kteří rádi čtou detektivky, bude asi následující informace šokující. I psi totiž mají své otisky prstů. Měli bychom ale spíše říkat otisky čenichů. Právě psí čenich je totiž u  každého psa natolik unikátní, že ho lze použít k jeho identifikaci, stejně jako je tomu u lidí díky otiskům prstů. Kriminalisté však ještě nikdy neřešili případ, kdy by byl pachatelem pes. To jen tak pro pořádek.

AŽ JICH BUDOU MILIONY Na světě podle všeho žije více než 400 milionů psů. Zemí s jejich největším počtem jsou Spojené státy americké. Statistiky odhadují, že prakticky každá tamní rodina má psa. Realita je pochopitelně jiná. Statistické tvrzení neplatí ve velkoměstech, jako je New York nebo Seattle, naproti tomu obyvatelé amerického venkova mají většinou hned několik psů.

FILMOVÁ HVĚZDA RIN TIN TIN Nejslavnější hollywoodskou psí hvězdou je dodnes proslulý ovčák Rin Tin Tin. Sám si dokonce podepisoval smlouvy na filmy, které natáčel. Používal k tomu otisk své tlapky. Jeho slávu doposud nepřekročil ani Rex, německý ovčák z  nekonečného kriminálního seriálu, který komerční televize reprízují v  každém ročním období.

OBJEVTE SVĚT DLAŽEB, KTERÉ VÁM LEŽÍ U NOHOU Neotřelý a co se týká designu i neokoukatelný povrch nabízí dlažba Klasiko kombi, novinka společnosti FEROBET. Tu můžete mít jak ve variantě přírodní, tak v několika variantách barevných mixů. Dlažba je opatřena mikrofazetou, která jí dodá exkluzivitu.

Kalouskova 14a, 683 01 Rousínov, Česká republika telefon: +420 517 370 766, mobil: +420 777 185 033 fax: +420 517 370 769, e–mail: [email protected]

www.ferobet.cz

EXTRA TI P Y

CESTY ZA

POZNÁNÍM

AHA SVĚT OČIMA NATIONAL GEOGRAPHIC Víte, co znamená, když se řekne národní zeměpis? Zřejmě si pod tím můžete představit prakticky cokoliv a kohokoliv. Když se ovšem sousloví řekne v  angličtině – National Geographic – hned je každému jasné, že jde o časopis s  překrásnými fotografiemi. Skoro jako magazín Toplife. Úžasné snímky jsou nyní k vidění na výstavě k 125. jubileu prestižního 16

časopisu National Geographic, jež o prázdninách opanovala prostory pražského PALLADIA. Na vystavených fotografiích ožívají historické mezníky National Geographic Society, i  současné aktivity v  oblasti dokumentování a  ochrany přírody. Fotografie jsou zhotoveny špičkovými fotografy jako jsou Jodi Cobb, Chris Johns, Bruce Dale a další. Výstava fotografií National Geographic, www.palladiumpraha.cz

EXT RA T IP Y

Hostinné MANDALY KAM SE PODÍVÁŠ Mandaly, jak se říká magickým kruhům, zkrášlily františkánský klášter v  Hostinném v  Podkrkonoší. Můžete si tam prohlédnout nejen inspirující umělecká díla, ale také si zároveň daný kousek osahat nebo představit ve  svém obývacím pokoji. Mandaly se totiž vyrábějí i jako dekorace. Výstava mandal, www.klasterhostinne.cz

Dolní akousko ANI KŮRKU NAZMAR Až do 3. listopadu potrvá Dolnorakouská zemská výstava 2013, která nese název „Chléb & víno“ a oživuje v městech Asparn an der Zaya a  Poysdorf osm tisíc let zajímavou kulturní historii. V muzeu památek Dolních Rakous v Asparn an der Zaya se expozice zabývá dějinami chleba a ve výstavních prostorách v Poysdorfu připomíná historii hroznového moku. Chléb & víno, www.dolnorakouska-vystava.at

Němčice u Kolína DOVOLENÁ VE SPACÍM VAGONĚ Ti, kdož mají rádi nevšední prázdninová dobrodružství, by měli zavítat do areálu v Němčicích u Kolína, kde nabízejí ubytování v jednolůžkových a dvoulůžkových kupé nočních vagonů, které před lety zdolávaly vzdálenost Praha–Minsk– Katowice–Moskva. Na trati už dávno nejezdí, účelu ale sloužit nepřestaly. Jen místo cestujících v nich přespávají návštěvníci penzionu. Vigvam, www.vigvam.cz 17

EXTRA TI P Y

MOŽNOSTI

VÝLETU

OLOMOUC ŠVANKMAJER V PLNÉ PARÁDĚ Tvorbu Jana Švankmajera, osobnosti české filmové a výtvarné scény, snad ani není třeba sáhodlouze představovat. Jeho dílo je úzce spjato s filozofií hermetismu, tvůrčími postupy surrealismu a inspirací sahající až k Rudofu II., s nímž jej 18

spojuje záliba v kuriozitách a alchymii. Výstavní kolekce je nyní k vidění v olomouckém Muzeu moderního umění a  přibližuje Švankmajerovu tvorbu od přípravných kreseb až po ukázky autorových filmových experimentů. Možnosti dialogu, www.omuart.cz

EXT RA T IP Y

NO FILMOVÁ RIVIÉRA Na dobrodružství, romantiku i vzrušení láká diváky nové letní kino v areálu koupaliště Riviéra. Až do konce srpna se fanoušci filmů mohou těšit na  snímky promítané nejmodernější projekční technologií DCI na  nafukovacím plátně Airscreen. Letní kino pojme pět stovek diváků, kteří mohou využít i okolní travnaté plochy. RWE Letní kino na Riviéře, www.kinonariviere.cz

Mod á u Veleh adu CYRIL, METODĚJ A HLAHOLICE Letos uplynulo 1.150 let od chvíle, kdy na Moravu přišli Apoštolové Slovanů, svatý Cyril a  Metoděj. Výstava v  archeoskanzenu Modrá u  Velehradu vás proto zavede do dávno zapomenutých časů. Děti si mohou přisednout do lavic a zkusit si třeba hlaholicí napsat své jméno. K vidění budou i velkoformátové fotografie z filmu, který o věrozvěstech natočil Petr Nikolajev Cyril, Metoděj a Veligrad, www.mzm.cz

LANSKO TOBOGÁN A TAK DÁL Už jste vyskoušeli aquapark v Blansku? Jestli ne, v tom případě máte co dohánět. Areál má totiž všechny atrakce, které návštěvníci těchto zařízení vyhledávají. Kromě klasických plaveckých drah tam najdete saunu finského typu, infra saunu, solárium či whirpool. Hledáte li uvolnění těla, můžete využít profesionálních masáží. Bazén a aquapark Blansko, www.sluzby-blansko.cz 19

I NTERVI EW

Text: Michaela Lejsková a Pavel Mokrý Foto: Robert Vano a Archiv

IVA

Frühlingová Modelka, která prorazila i do literatury PŘESTOŽE VĚTŠINA MODELEK MÁ OD LIDÍ, KTEŘÍ ČTOU DENNĚ BULVÁRNÍ NOVINY A ČASOPISY, NÁLEPKU – KULANTNĚ ŘEČENO – PŘIHLOUPLÉ ZLATOKOPKY, EXISTUJÍ VE SVĚTĚ SHOWBYZNYSU SVĚTLÉ VÝJIMKY. JE JÍ NAPŘÍKLAD IVA FRÜHLINGOVÁ, RODAČKA Z LITVÍNOVA, KTERÁ KROMĚ FOCENÍ I HRAJE A PÍŠE. A BOURÁ TÍM VŽITÉ PŘEDSUDKY O MODELKÁCH.

Z

ajímalo vás někdy, jak to funguje v nablýskaném světě showbyznysu? Jaké to je, prosadit se nejen v tom českém, ale třeba i ve francouzském? Jací jsou lidé, kteří řídí média? Jaké jsou hvězdy nejen před kamerami, ale i v zákulisí? No jistěže zajímalo! Máloco je totiž tak zajímavé a tajemné jako právě svět zábavy. Své o tom ví jedenatřicetiletá Iva Frühlingová, pro kterou nebyl modeling nikdy víc než jen způsob obživy. Stačí si přečíst její knihu Příběhy ze showbyznysu, která vás přesvědčí, že není pouze modelkou a zpěvačkou, byť tak ji mnozí znají nejlépe. „Obdivuji dívky, které dokázaly působit v modelingu několik dlouhých let,“ říká Frühlingová v rozhovoru, který vznikl ve spolupráci s redakcí partnerského média, internetovým magazínem Best of. 20

IN T ERVIEW

21

I NTERVI EW

Co nacházíte ve svém psaní?

Stejně jako u zpěvu je pro mě psaní o předávání pocitů. Baví mě, když začínám pracovat na novém projektu, ať už je to kniha, CD, natáčení, nebo třeba něco úplně jiného. Baví mě pracovat od rána do večera a vědět, že se z toho něco zrodí. Třeba že se dva lidé seznámí zrovna u mých písniček a pak na ten den budou při mé desce nostalgicky vzpomínat. Baví mě vědomí toho, že možná pomůžu mladé modelce tím, že si přečte mou knihu o modelingu a vyhne se tak případným nepříjemnostem. Baví mě představovat si, že se nějací lidé vžili do mé postavy ve filmu Krutá nevěra Filipa Renče a  že s  ní soucítili, nebo ji nenáviděli, nebo cítili jakoukoliv emoci. Předávání emocí, to mě baví asi ze všeho nejvíc. Nemluvě o dobrém pocitu z odvedené práce. 22

Podle toho, jakým směrem se ubíráte, bych řekla, že máte obecně ráda příběhy.

Psala jsem už od doby, kdy jsem ve čtrnácti letech poprvé přiletěla do Paříže. Neměla jsem kolem sebe rodinu, přátele, ani nikoho, kdo by mluvil mou rodnou řečí. Jediným způsobem komunikace v češtině se pro mě stalo psaní do deníčku. Za ta léta mám deníčků plný šuplík. Jsou v nich básničky, příběhy, prózy, ale i delší romány, které jsem ovšem nikdy nedokázala dokončit a vždycky jsem si říkala, jak to ti spisovatelé dělají, že dopíšou delší příběh, když já skončím vždycky tak u desáté kapitoly a pak nevím jak dál? Formou příběhů se mi však povedlo mou první knihu dokončit už za čtyři krátké měsíce, protože každý příběh má jen pár stran. Tím pádem jsem pokračovala stejnou formou i  v  další knize, ale

IN T ERVIEW

stále sním o tom, že se mi jednoho dne podaří napsat i nějaký ten román…. Stává se vám někdy, že se zastavíte a jen tak pozorujete lidi kolem sebe? Co vás nejčastěji zaujme?

Tím, že píšu příběhy a  zajímám se o  historky ostatních lidí, se mi opravdu stává, že přemýšlím, jaké životy asi lidé mají. Neprobíhá to tak, že se zastavím a přemýšlím, spíš se mi to stává, když s  někým sedím tváří v tvář, anebo jsem na nějaké akci, večírku, koncertě atd. Fascinuje mě, že mám v tu chvíli sama se sebou nějaké tajemství, přemýšlím nad životem toho člověka a on to vůbec netuší.

– dítě v rané pubertě. Co myslíte, že jsem si říkala? „Paráda, konečně svoboda bez rodičů! Jupí!“ Po pár měsících mě ale smích přešel. Když obejdete všechny památky, ochutnáte francouzskou kuchyni, vyřádíte se na několika povinných večírcích, tak se pak posadíte ve svém pokoji a řeknete si: „Kéž by tady tak byli mamka nebo taťka.“ Tím začaly naše časté a dlouhé telefonáty, díky kterým jsme si byli ještě blíže než před tím.

„Obdivuji dívky,

které v modelingu působily několik dlouhých let.

Z domova jste odešla s vlastní hlavou, vůlí a s chutí se seberealizovat. Co z toho, co jste si s sebou odnesla z domova, se vám v životě osvědčilo?

Nad věcmi jsem takto přemýšlela už odmalička, ale přirozeně jsem si asi jako každé dítě vizualizovala sen, ale pak jsem na něj netlačila, jen jsem si prostě říkala, že pokud se budu snažit, tak se určitě zrealizuje. Minulý rok vyšla spousta knih právě s tématem „něco si přát“. A mě v souvislosti s tím napadlo, že to tenkrát bylo asi to, co mi s mou kariérou nejvíce pomohlo. Jak jste se potýkala s odpoutáním od rodičů?

Když jsem odjížděla do  Paříže, tak mi bylo čtrnáct let

“

Které věci vás, obecně vzato, v životě nejvíce svazují? A které jsou naopak vaším hnacím motorem?

Asi jako každého člověka mě svazuje společnost. Tím myslím názory společnosti na mou osobu: „Když řeknu tohle, tak si asi řeknou, že…, když udělám tamto, tak si řeknou, že…, když se neusměji, tak si řeknou, že…“ Je to stejné, jako by člověk žil v malém městě. Ovšem na  druhou stranu pro mě takovéto názory ostatních dokážou být i hnacím motorem. Je asi důležité to brát tak, že se stejně nikdy nezavděčím všem, což pro mě byla donedávna pouhá fráze, která mi však v  poslední době kupodivu dodává hodně vnitřní síly. Mohu být přece taková, jaká jsem, ať si říká kdo chce co chce, stejně jejich názory nezměním. Spolu s myšlenkou napsat knihu Příběhy ze showbyznysu přišla i myšlenka založit školu showbyznysu. Kdy 23

I NTERVI EW

Iva Frühlingová *1981 v Litvínově Česká zpěvačka zpívající převážně francouzsky, spisovatelka a nyní také příležitostná modelka Iva Frühlingová se narodila 11. května 1982 v Litvínově. Otec pracuje v chemických závodech a  ve  svém volném čase sochaří, maluje, píše, hraje na kytaru a miluje hudbu. Matka je rehabilitační pracovnice a jejími koníčky je psaní příběhů, próz a básniček, tanec a sport. Ivin dědeček z otcovy strany se narodil ve Francii a malé Ivě o této zemi často vyprávěl. Iva se do  dědečkova vyprávění o  Edith Piaf, Jacku Brelovi a Eiffelovce přímo zamilovala a od té doby snila o tom poznat Paříž. Ve čtrnácti letech se do Paříže dostala pomocí konkurzu francouzské modelingové agentury. Od té doby žila v Paříži, kde si své hudební začátky odbyla ve  skupině Turn Over. První sólové album s  názvem LITVÍNOV zaznamenalo ve Francii a Belgii mimořádně příznivý ohlas a nasazené singly Oú Tu Veux Quand Tu Veux a La Muerte úspěšně bodovaly v hitparádách v obou zmíněných zemích. Albu se velice dobře dařilo i v Česku a za prodeje dostalo Zlatou i Platinovou desku. V roce 2004 se Iva přestěhovala z Paříže zpátky do Česka.

a proč jste začala mít touhu předávat své zkušenosti?

Šlo mi o  to, aby si tu knihu přečetla nějaká začínající modelka, nebo její rodiče a  aby tak byli na prostředí světového modelingu všichni mnohem lépe připraveni. Když jsem kdysi odlétala do Paříže, tak mi spousta informací o této profesi chyběla. Vím, že bych je tehdy velmi ocenila. S  knihou Příběhy ze showbyznysu je to stejné. Opět mi v ní jde především o předání informací. 24

Jaký je váš názor na české sdělovací prostředky a spolupráci s našimi médii?

Dle mého názoru je to takový „barter“. Pokud my umělci prozradíme alespoň něco o  našem soukromí, nebo necháme bez řečí napsat novináře něco nemilého o naší osobě, tak je poté můžeme poprosit o propagaci našich produktů. Je na každém, jak daleko je ochoten a schopen zajít. Jak toto srovnáváte s médii ve Francii?

Myslím, že to asi bude všude stejné, ale nemohu to potvrdit, protože když jsem měla úspěch ve Francii a v Belgii, tak mi bylo dvacet let. Byl to začátek mé kariéry, kde jsou média obecně vstřícnější a spíše umělce lidem představují, než že by ho měli zapotřebí ihned nějak propírat. Co pro vás znamenal modeling v Čechách a co ve Francii? Máte zájem se v tomto směru nadále realizovat?

Modeling pro mě nikdy nebyl víc než jen způsob obživy. Nenazvala bych to realizací, protože nemám pocit, že má „věšák na šaty“ velký prostor k  vyjádření svých pocitů. Obdivuji dívky, které dokázaly působit v modelingu několik dlouhých let. Není to lehká práce. Každý má ale jiné cíle a i když mi modeling nikdy příliš blízký nebyl, tak to neznamená, že nebude pro někoho jiného to pravé. Modelingu jsem však velmi vděčná za to, že mi otevřel dveře do uměleckého světa. Ono posílat CD do pařížských vydavatelství je asi mnohem jednodušší s  francouzského světa módy než z mého rodného Litvínova. Jinak o modelingu v Čechách hovořit nemohu, protože jsem ho tu až na pár reklam pro zahraniční klienty nikdy nedělala. Za jakých podmínek je pro modelku snadné udržet se na špici i ve vyšším věku? Co s tím obyčejně jde ruku v ruce?

Aj aj, asi figura? Nevím. Nemohu říci, protože mám díky bohu postavu po mamince, která

I NTERVI EW

dodnes oblékne moje džíny. Ale pokud chcete vědět, co je zapotřebí kromě fyzických dispozic, pak asi odpovím takto: věčně dobrá nálada a příjemná komunikace s klienty. Ovšem to asi není otázka na mě, protože nejsem top modelka a v mém věku na špici v modelingu nejsem.

vám klidně umaže kus těla, anebo vyhladí pleť. Všechno je to jenom hra. Realita je jiná než v časopisech, nebo na billboardech, takže dámy buďte v klidu a dejte si vydatné a zdravé jídlo, když vás o něj vaše tělo žádá. Co vy a zdravý životní styl?

Jakou radu máte pro slečny, které jen velmi špatně chápou, že ideály ze stránek módních magazínů se nescházejí se skutečnou realitou, a které jsou pro docílení podobné vizáže schopny ohrozit své zdraví?

Pokud se nechtějí prosadit v  modelingu, pak bych jim řekla, že i  my modelky máme občas nějaký ten pupínek na  obličeji, nebo špíček, který přesahuje hranici kalhot upnutých v pase. Že ho na fotkách nevidí? No jistě, protože existuje jeden kouzelný počítačový program, který

26

Mohu si jíst, co chci. Jak jsem již říkala, mám to po  mamince, ale časem jsem zjistila, že mi po šesti knedlících není příliš do zpěvu. Sunu se ulicí jako balvan a jsem příšerně unavená. Z tohoto důvodu zastávám heslo „všeho s  mírou“. Snažím se poslouchat své tělo. Poslední dobou chce jíst často, ale po malých dávkách, má potřebu pít hodně vody, občas chce nějaký ten pohyb, nebo procházku v přírodě, na kopu dortů reaguje nemile, raději by chtělo ovocný salát a k obědu thajskou omáčku s rýží a tak dále…

Foto: Jaroslav Tatek a Jiří Hanušek

SETKÁNÍ

profíků

aneb Pátý sraz těch, kteří jsou mistry svého oboru LIDÉ VYNIKAJÍCÍ VE SVÝCH PROFESÍCH, OBCHODNÍ A MEDIÁLNÍ PARTNEŘI, TRADIČNĚ TAKÉ MAGAZÍN TOPLIFE, MAJÍ JEDNO SPOLEČNÉ TÉMA – PROFESNÍ SETKÁNÍ. ZOOM UNIGUE PLACE V KONGRESOVÉM CENTRU NA PRAŽSKÉM VYŠEHRADĚ BYLO MÍSTEM KONÁNÍ TÉTO SLAVNOSTNÍ UDÁLOSTI. 28

REP ORTÁŽ

P

odstatou každého profesního setkání je příležitost k  osobnímu střetnutí lidí vynikajících ve  svých profesích, o  kterých magazín Best of pojednává. Nejinak tomu bylo i v případě v pořadí již pátého profesního setkání, které se konalo 11. června v Praze. O svižný průřez hudebními žánry a  nástroji se postarali šansoniérka Renata Drössler v  doprovodu pianisty Václava Tobrmana, zpěvák Ondřej Ruml, trumpetista Vlado Kumpan, na skotské dudy zahrál Václav Rout a s kapelou AloTrium vystoupil houslista Michael Hejč. V rámci 5. profesního setkání byl podpořen UNICEF ČR, na jehož podporu věnovali k zakoupení své knihy autoři Pavel Kohout, Sylva Lauerová, Eva Vašková, Karel Havlíček a Radek Jaroš. O projektu promluvila výkonná ředitelka UNICEF ČR Pavla Gomba. Hosté si mohli prohlížet rozličné profesní prezentace, jako například výtvarné práce Renaty Olšové, bytový design Dany Maršálové, seznámit se s  oblastí financí s ekonomem Pavlem Kohoutem, poradit se o daních s Daňařem roku 2011 a 2012 Petrem Frischem. Záchranná zdravotní služba z Kladna nabídla přítomným mmj. i možnost vyzkoušet si resuscitaci. Automobily prezentoval Autosalon Klokočka. Svůj prostor měl také chovatel Šimon Vorel, jenž je jedním z dodavatelů masa pro firmu O.C.G.

ČTRNÁCT MEDAILISTŮ Jako již tradičně se pořadatelka rozhodla některého z  profesionálů významně ocenit. Byl jím Petr Vichnar, který akci moderoval. Michaela Lejsková tak moderátora ocenila spolu se čtrnácti olympijskými medailisty. Byl jich stejný počet, jako je počet Petrem moderovaných olympijských her. Jeden po  druhém mu přišli pověsit na krk svoji medaili, aby mu tím projevili uznání, připomněli jeho dosavadní kariéru a  týmovou atmosféru na olympijských hrách. Více se dočtete na www.ibestof.cz. 29

DO SVĚ TA

30

D O S VĚTA

VÝCHODNÍ

soused Na Slovensku? Češi jako doma, hranice nehranice Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

POSLEDNÍ ČÍSLA STATISTIK UDÁVAJÍ, ŽE JEDEN ČLOVĚK Z ČESKA UTRATÍ V ZAHRANIČÍ V PRŮMĚRU PŘES ŠESTNÁCT TISÍC KORUN. I KDYŽ NA SLOVENSKU VYTÁHNE Z PENĚŽENKY MNOHEM MÉNĚ NEŽ VE STŘEDOMOŘÍ, NECHÁ U NAŠICH „BRATRŮ“ NĚKOLIK MILIARD ROČNĚ. PODLE ÚDAJŮ ČESKÝCH CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ JE ZKRÁTKA SLOVENSKÁ REPUBLIKA JEDNOU Z NEJOBLÍBENĚJŠÍCH TURISTICKÝCH DESTINACÍ.

Č

o dedina, to milá; čo hodina, to iná. Tak zní jedno slovenské pořekadlo, které otevírá cestopisnou výpravu k našim východním sousedům. A proč si autor textu vybral právě ono rčení? Odpověď je stejně jednoduchá, jako otázka. Slovensko je totiž zemí plnou re31

DO SVĚ TA

kordů a zajímavostí. A přestože turisté z Čech, Moravy a Slezska rádi stát, který byl ještě před dvaceti lety součástí československé federace, navštěvují, leckdy o tamních divech a kuriozitách nevědí. Právě o  nich se na  následujících stránkách dozví víc. Řečí čísel je Slovensko co do rozlohy na 126. místě ve  světě a  88. zemí planety s  nejhustším zalidněním. Existuje však dědinka, kde výše zmíněné parametry neplatí. Ona obec se jmenuje Príkra, leží v  malé kotlině u  polských hranic v  okrese Svidník a  žije v  ní jen pět obyvatel. Ještě před sto lety měla Príkra dvacetkrát víc obyvatel a při sčítání obyvatel v 80. letech minulého století dědinku obývali paní Bilá a pánové Blicha, Brenišin, Derco, Goldir, Grešlík, Hrib, Hrinko, Hromoho, Malinčak, Mitruška, Sluk, Suvák a Volčko. Možná si říkáte, kampak se asi lidé z Príkre poděli. Místní kronika má odpověď. „Po osvobo-

zení se část obyvatelstva přestěhovala do Čech, kde obsazovali po  II. světové válce pohraniční oblasti. V  roce 1947 se značná část domorodců vystěhovala do  Sovětského svazu. Dnes žijí v obci jen přestárlí lidé,“ píše se v kronice. I když je ale lidí v dědince jako do mariáše, za návštěvu určitě stojí. V obci se totiž nachází unikátní dřevěný chrám svatého Michala Archanděla, který je od  roku 1969 slovenskou národní kulturní památkou. Zajímavostí dřevěného chrámu, jemuž se ve  slovenštině říká „drevená cerkov“, je fakt, že měl kostelík původně tři zvony. Z  toho jeden s  dvousetkilogramovou hmotností. Uherská státní moc v roce 1915 dva zvony, nejmenší a největší, nechala sundat a použila je na vojenské účely. Dnes jsou ve věži zavěšeny také tři zvony, z toho jeden z roku 1759. Ale pryč z  pididědinky kdesi u  polských hranic a posuňme se o kousek dál. Přesněji více

„Slovensko není jen Jánošík a Tatry.“

32

D O S VĚTA

na  jih, k  městu Banská Štiavnica, jejíž okolí je zapsané do Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. A právě tam můžete najít nejtajemnější horu Slovenska, kterou – světe, div se – nejsou vrcholy mohutných Tater. Ona tajemná hora je Sitno se Štiavnickým stratovulkánem, který díky své rozloze neskutečných 2.000 kilometrů čtverečních k největším sopkám v  celé Evropě. Její kráter má 22 kilometrů a okolí vůkol je opředeno pověstmi, které místní lidé považují za součást pradávné historie. ISTROPOLIS, POSONIUM... Slovenská metropole se jako jedno z mála měst v  Evropě může honosit několika názvy, které ve  své dlouhé historii nosila. Jmenovala se například Istropolis, Braslavě, Posonium, Presburg,

33

DO SVĚ TA

Prešporok či Wilsonovo město. Bratislava se sice po rozdělení federace výrazně vzdálila, ale stále leží jen pár desítek minut jízdy autem od české hranice. Češi, kteří na  hlavní slovenské město zcela „zapomněli“, ovšem dělají velkou chybu. Historické centrum Bratislavy se v  posledních letech výrazně změnilo k lepšímu. Budovy mají opravený kabát, centrum září novotou a  ulice Starého Města jsou turisty mnohem více zaplněné než dříve. Hlavní dominantou města a symbolem jeho bohaté historie je Bratislavský hrad. Z nádvoří budete mít nádherný výhled nejen na Staré město, ale i na sousední Rakousko a Maďarsko. Při návštěvě města Bratislava byste také neměli vynechat návštěvu hradu Děvín na soutoku řek Dunaje a Moravy. Z jeho věže se můžete kochat pohledem na sousední Rakousko. Najdete zde také pamětní desky z  historického výletu slovenské mládeže na Devín, kterou organizoval

34

Ľudovít Štúr. Oba hrady jsou ideálním místem na procházku s nádherným výhledem. Těžko uvěřit, že naši bývalí „bratia“ a nejbližší sousedi, neměli českého velvyslance. Po mnoha měsících dohadů se jím stane Livie Klausová, bývalá první dáma České republiky. Ačkoli není Klausová kariérní diplomatkou, coby manželka bývalého prezidenta a premiéra cestovala po celém světě a díky tomu dokonale zná fungování české diplomacie i její zákulisí. ZBYTEČNÝ HUMBUK Klausová také hovoří několika jazyky a Slováci její jmenování vítají, a to prý i politici, bez ohledu na to, zda jsou z levého nebo pravého politického spektra. Plusem jí budiž také to, že coby vystudovaná ekonomka má i  v  této oblasti přehled. „Klausová bude velmi dobrou diplomatkou. Humbuk kolem ní je proto nedůstojný,“ řekl například publicista Viliam Buchert.

D O S VĚTA

Astroláb Už i  na  Slovensku vyrostl orloj, jehož nejdůležitější součástí je astroláb. Přístroj, který ukazuje astronomické poledne nastavené na  čas místního poledníku, postavení slunce a měsíce na obloze, fázi měsíce a planetární hodiny.

35

DO SVĚ TA

CO NEVÍTE

o Slovensku ku KRVELAČNÁ REKORDMANKA MANKA Za největší ženskou vražedkyni v dějinách lidstva je považována Alžběta Bátoryová. Řada autorů a badatelů jí připisuje až 650 případů vražd. Zřejmě ne zcela duševně zdravá Alžběta se podle pověstí koupala v krvi mladých dívek, aby omladila své tělo a duši.

JESKYNĚ PLNÁ LEDU Vchodu do  Dobšínské ledové jeskyně se odjakživa říkalo Studená díra. Název není daleko od pravdy, protože jde o největší zaledněnou jeskyni na světě. V roce 1870 ji objevil královský báňský rada Eugen Ruffínyi. Zaledněná plocha činí 9.772 m², objem ledu se počítá na 110.000 metrů krychlových.

NEJVĚTŠÍ MOZAIKA NA SVĚTĚ Z více než 115 tisíc kusů slovenských mincí tří barev vytvořilo v roce 2006 na 155 lidí největší mozaiku na světě, Tatranskou Madonu. Má rozlohu 52,5 m² a umělecká hodnota je podle odhadů deset milionů korun (českých). Dílo akademického malíře Mariána Prešnajdera si lidé mohou prohlédnout u tatranského aqualandu.

BANDITA NÁRODNÍM HRDINOU INOU Snad žádný národ na světě nemá za národního ního hrdinu banditu. Slováci však Juraje Jánošíka, slavného zbojníka z Horních Horních Uher, za hrdinu považují a dokonce si jeho portrét dali na někdejší dejší dvoukorunu. Ač zřejmě nikoho nezabil, byl před 300 lety (17. březnaa 1713) po dvoudenním soudu popraven. Století poté z  něho štúrovští vští národní buditelé udělali legendu a symbol odporu proti panskému ému útlaku.

36

D O S VĚTA

POHÁDKOVÁ

Foto: Archiv hotelu

DOVOLENÁ

Sbalte si saky paky a jeďte do Háje – Oravského JESTLIŽE SE S ÚŽASEM DÍVÁTE NA OBRÁZEK NAD TEXTEM, PAK VĚZTE, ŽE JSTE PRÁVĚ NAŠLI POHÁDKOVÝ HÁJ S VŮNÍ ŠTRŮDLU, JEHLIČÍ, MALIN, BORŮVEK A HŘÍBKŮ. V HOTELOVÉM RESORTU ORAVSKÝ HÁJ, KAM VÁS MAGAZÍN TOPLIFE ZVE NA PROHLÍDKU, TOTIŽ MŮŽETE PROŽÍT NOSTALGICKÝ A HARMONICKÝ NÁVRAT K PŘÍRODĚ. POHODLNĚ SE PROTO USAĎTE, CESTA DO POHÁDKY PRÁVĚ ZAČÍNÁ...

37

DO SVĚ TA

Pod úpatím Skorušinských vrchů, v údolí řeky Oravica, stojí hotel, o kterém lidé říkají, že je pohádkový. Není divu. Jako z  pohádky nejen vypadá, ale návštěvníci se v něm i cítí. Důvod, proč se lidé v  hotelovém resortu Oravský háj cítí jako v pohádkovém příběhu je skrytý v  základním principu lidové architektury. Té v Oravském háji se říká Geomancie. Je totožná se starým čínským učením feng-šuej, což znamená voda a  vítr. Je to symbol proměny a  dynamiky, symbol života, umění žít a přizpůsobit se změnám. Je to schopnost člověka žít v symbióze s přírodou. Návštěvníci tam proto najdou ticho, harmonii a souznění s přírodou. NÁVRAT K PŘÍRODĚ A  není to jen příroda, která láká na  pobyt do Oravského háje. Na své si přijdou i milovníci dobrého jídla. V  areálu lidé najdou například zastřešené ohniště, které nabízí kouzelnou atmosféru nedaleko jezírka se pstruhy. Ty si k přímé konzumaci mohou hosté vylovit i sami. Kuchyně s přívětivou obsluhou nabízí slovenské, domácí i místní speciality, labužnickou jehněčinu, brynzové halušky, zdravá jídla i vynikající jakkostní vína. V nabídce najdete i voňavé bylinkové čaje nebo i léčivý čaj Tajemství květin dle receptury babky Dreveňáčky. Není bez zajímavosti, že babka Dreveňačka byla začátkem minulého století jednou z prvních porodních Babic a lidových léčitelek na Slovensku. Na její působení navazuje i podávání kalíšku léčivé hafírovice jakož i legenda o zvonici a čápovi plodnosti. S  plným břichem se usíná nejlépe, a  tak rychle na pelest. Oravský háj nabízí krásné ubytování v jehličnatém a listnatém háji, v němž se zrekonstruoval mlýn z roku 1921, který tvoří dominantu areálu. Kromě něj tam najdete komplex stylových domků s názvy pohádkových bytostí, vitální svět, jízdárna a jiné atrakce. 38

D O S VĚTA

Hlavní objekt sestává z recepce, restaurace, z  baru s  karaoke, ze zimní zahrady s  kavárnou, dětský koutek, pro romantické duše krb, dále herna s kulečníkem, ping-pongem, šachy a společenskými hrami, jednací salonek pro 15 osob, jakož i konferenční sál s kapacitou do 80 osob pro různé workshopy, kongresy, přednášky, semináře, firemní akce, obchodní setkání či školení s praktickými pomůckami. VÝLET V KOČÁŘE Hotel s domácím prostředím je ideální i na zorganizování různých oslav podle individuálních požadavků hostů, na svatby v exteriéru, na zabijačkové hody i pro tematické a rodinné pobyty. Návštěvníci si také mohou objednat víkendové i týdenní školy jízdy na koních s profesionálními cvičiteli, romantické výlety v kočáře či v zimě

na  saních za  koňským spřežením. Pohádkový pobyt navíc podtrhne wellness Lavida s kvalitními procedůrami a bazénem. Na závěr tu máme ještě lákadla v okolí hotelu. Za návštěvu stojí Oravský hrad, Muzeum oravské dědiny nebo areál Thermal Oravice.

HOTEL*** ORAVSKÝ HÁJ Garden Hotel & Resort Brezovica 370, 028 01 Trstená, Slovensko www.oravskyhaj.sk

39

FOTO VÝL ET

Foto: Pavel Daněk

Dělostřelecká tvrz Hanička Tvrz měla sloužit k obraně Československa, ale v roce 1938 byla bez boje předána vojákům Wermachtu, kteří na ní zkoušeli odolnost objektů a zároveň účinnost německých dělostřeleckých granátů. GPS: 50°11‘45.778‘‘, 16°30‘35.454‘‘

40

FOTOVÝ LET

Zámek Nové Hrady České Versailles nebo Malý Schönbrunn. Tak se říká jedné z mála rokokových staveb v Česku, zámku Nové Hrady u Litomyšle. V 18. století ji vybudoval hrabě Jean-Antoin Harbuval de Chamaré ve stylu francouzských letních sídel. GPS: 48°47‘28.68“, 14°46‘56.28“

Žehušická obora Přes stovku kusů bílé jelení zvěře pocházející há jí í z Persie P i a Indie I di najdete jd t v Žehušické oboře u Kutné hory. GPS: 49°58‘18.32“, 15°25‘21.52“ 45 41

Text: Vladimír Jelínek Foto: Archiv

STATEČNÁ SMRT KNÍŽETE

Mojmíra

Skokem do Hranické propasti prý zachránil svoji zemi JAK BY MĚL ODEJÍT ZE SVĚTA PANOVNÍK, ABY SE O NĚM S ÚCTOU VYPRÁVĚLO I PO STALETÍCH? MĚL BY ZHYNOUT ZA ŘINČENÍ ZBRANÍ V BITVĚ, ABY BYLA OPĚVOVÁNA JEHO STATEČNOST, NEBO BY MĚL VYDECHNOUT NA LOŽI JAKO STAŘEC VLÁDNOUCÍ PO LÉTA V MÍRU? DĚJINY ZNAJÍ OBA TYPY VLÁDCŮ. JE TU VŠAK I POČETNÁ SKUPINA TĚCH, JEJICHŽ SMRT NESTOJÍ ZA VYPRÁVĚNÍ. K TĚM ALE KNÍŽE MOJMÍR, PRVNÍ VLÁDCE VELKÉ MORAVY, NEPATŘÍ. PODLE LEGEND SE NEZALEKL ANI SKOKU DO HLUBIN PRO BLAHO SVÉ ZEMĚ. 42

TAJ EMN O

P

ohled do  Hranické propasti bere dech. Na  jejím dně se zrcadlí jezírko. I  přes léta výzkumů ještě speleologové neobjevili jeho dno. Ví se jen, že je to nejhlubší propast republiky. Suchá část tohoto jedinečného přírodního útvaru u Hranic na Moravě měří 69,5 metru. Propast byla zatím s pomocí robotů, které se ponořily do jezera, prozkoumána do hloubky 205 metrů. Co je dál, to nikdo neví. Pověsti v tom mají jasno; tam dole je samotné peklo. Dostupné informace o knížeti Mojmírovi jsou poměrně kusé. Je zakladatelem velkomoravské dynastie Mojmírovců. V roce 831 byl „se všemi Moravany“ pokřtěn biskupem z  Pasova Reginharem. Stejně jako Rostislav a Svatopluk i Mojmír řešil potíže s Franckou říší. Rostislav pozval na  Moravu bratry Cyrila a  Metoděje a byl již prohlášen za svatého a Svatopluk získal výboji celou střední Evropu. Mojmír proto zůstává ve srovnání s nimi upozaděn. STARÁ LEGENDA Pověst mu ale rozhodně vy-lepšuje legenda o  jeho smrti. Historické hovoří o  tom, že zemřel v  roce 846 při vpádu franckého krále Ludvíka Němce na  Moravu. Lidé si to ale vyprávěli jinak. Kníže Mojmír byl prý za  temné noci ci pronásledován velmoži, kteří jej zradili a ohrožovali Velkou Moravu. V bezvýchodné situaci je přivedl k propasti tak, že o tom neměli ponětí. Pak do  ní skočil na  svém koni, přičemž jeho nepřátelé jej slepě následovali a neodhalili, že je vlákal do léčky. „Je to legenda, která se na  Moravě ústně předávala po  generace. Její skutečný základ ale nelze zjistit,“ myslí si spisovatelka Alena Ovčačíková. Mojmírův příběh převyprávěla pod názvem Černý kůň ve  své knize Pověsti velkomoravské. Protože je původní legenda pří-

liš stručná a  spisovatelka je historičkou, pověst literárně dotvořila. Vypráví v  ní o  tom, jak se Mojmír zamiloval do  charvatské kněžny Sávy, s níž měl syna Milice. Ten měl po něm nastoupit na velkomoravský trůn, s čímž Mojmír souhlasil. Francký král Ludvík Němec ale chtěl, aby měl Mojmírova nástupce ve  svém područí. Tomu moravský kníže zabránil, ale za cenu, že musel opustit bezpečné hrady svého sídla. Záhy byl pak pronásledován přisluhovači franckého krále. Prchajíc na  černém koni si vzpomněl na  svoji prabábu Miramaru, původem perskou kněžnu, která se prý spolčila s ďáblem, jen aby s ní zahynuli také zrádní velmožové. Mimochodem, proč perskou? Podle některých úvah mohl být totiž Mojmír potomkem bojovníků z Persie, kteří odešli z  Asie do  střední Evropy. Archeologové upozorňují na podobnost perských a velkomoravských oděvů a šperků. Ale honem zpět za Mojmírem do tmavé noci... j „Koňská kopyta hrábla do  prázdna, černé nekonečno do objalo krále. Padal. Kdesi hluboko pod sebou uviděl prabábu Miramaru, důstojnou, vznešenou, hrdou a  odvážnou, jak uměla být jenom ona. Vztáhla k  němu ruce, tmu prohřálo teplo její laskavé t náruče,“ líčí Ovčačíková ve svém nár příběhu příběh skon statečného Mojmíra. Hranická propast má v zaplavené části, a  to v  hloubce 205 metrů místo, kde uhýbá do  boku. Předměty do  ní vhozené, tedy třeba i kovové součásti Mojmírovy zbroje, by skončily právě zde. Nenašlo se však nic, i když za více než tisíc let od Mojmírova skoku by asi vše podlehlo zubu času. „Ať už je to jakkoli, je dobře, že s Hranickou propastí je spojen tak pěkný příběh,“ myslí si speleolog Libor Čech, který se výzkumu propasti věnuje léta. I když jeskyňáři na pohádky nevěří, legendu o Mojmírovi znají dobře. 43

SP O RT

FRANCOUZSKÝ

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

ZÁVOD MÍRU příběh, který je jako z filmu PŮL MILIONU KILOMETRŮ, BEZMÁLA DEVĚT TISÍC MUŽŮ A ŽEN. TAKOVÁ JE NEJSTRUČNĚJŠÍ STATISTIKA NEJSLAVNĚJŠÍHO CYKLISTICKÉHO ZÁVODU V EVROPĚ. ŘEČ JE O TOUR DE FRANCE. ZÁVODU, JEŽ KŘIŽUJE ZEMI GALSKÉHO KOHOUTA UŽ STO ROČNÍKŮ.

S P ORT

T

our de France. Pojem, který dokáže popsat i člověk s absolutní sportovní negramotností. Vůbec první závod na  kolech po  Francii se jel už v  roce 1903, ale jen málokdo ví, že nápad vzešel z  hlavy jednoho novináře, který při jedné z redakčních porad v listu L‘Auto, na níž se řešil zkomírající prodej novin, myšlenku cyklistického závodu vlastně jen tak ze sebe vyklopil. Zmíněný žurnalista se jmenoval Geo Lefevre a jeho výkřik zachytil Henri Desgrange, sportovní novinář a cyklistický 45

SP O RT

závodník, který se nápadu okamžitě chytil s tím, že se prodej novin opravdu zvedne. Sázka na nejistou kartu mu vyšla. Propagace Tour de France se totiž ukázala jako sukces a počet prodaných výtisků šel raketově vzhůru. ŽELEZNÍ MUŽI S PUMPIČKOU Když se psal rok 1903 a jel se vůbec první ročník závodu Tour de France, jednalo se o téměř nepřetržitý vytrvalostní závod. Jezdci spali kolem cest v příkopech, pod širákem a nesměli přijímat cizí pomoc. O  tom, že by byl závod rozdělen do  mnoha etap, jak je tomu ostatně v  současnosti, si mohli nechat zdát. Premiérová Tour měla 467 kilometrů a vedla z Paříže do Lyonu. Experti tvrdili, že pod čtyřiadvacet hodin žádný závodník tuto pouť nezvládne. Stal se ale malý zázrak. Do cílové rovinky v Lyonu vjel jako první Maurice Garin, malý a hubený cyklista obleče-

46

ný do bílého saka. Závod absolvoval bez většího odpočinku za osmnáct hodin a stává se tak historicky prvním vítězem slavného klání. Rok poté Garin titul obhajuje, ale raduje se z něj jen několik hodin. Přišlo se totiž na to, že podváděl a francouzská cyklistická unie Garina dodatečně diskvalifikuje. Důvod není nikdy oficiálně oznámen, jen v zákulisí se šušká, že si cestu zkrátil vlakem. Jestli tomu tak opravdu bylo, nikdy nikdo ani nepotvrdil ani nevyvrátil. „Byli jsme mladí,“ svěřil se Garin krátce před svou smrtí, když se ho na to potomci ptali. I  když zní předchozí řádky tak trochu pohádkově, faktem je, že Tour de France je nejpopulárnějším závodem v Evropě, který přitahuje pozornost nejen cyklistických fanoušků. Ti mají díky televizní přenosové technice možnost koukat na závod tak, jakoby se dívali na nějaký cestopisný pořad.

S P ORT

… za 99 ročníků slavné Tour de France najeli cyklisté přesně 426.678 kilometrů? To je více než měří vzdálenost mezi zeměkoulí a Měsícem. A ještě jedna číselná zajímavost: doposud nejdelší etapa v historii závodu měřila 471 kilometrů a vedla z Nantes do Paříže. Tehdy se psal rok 1903.

CÍL NEVIDĚLI VŠICHNI Na Na startu Tour de France stálo za stoletou historii závodu bezmála patnáct tisíc cyklistů. Ne každý zá ovšem dojel až do  cíle. Přesné údaje ze statistik ov hovoří jasně. Cílovou pásku projela polovina h závodníků, zcela přesně pak 8.357 mužů a žen. Cíl také vidí 47 policistů na  motorkách, členů policejní kardy. Ti však během závodu (zatím) neodpadávají... vají...

ŠLAPÁNÍ NENÍ ZADARMO Jubilejní stý ročník Tour de France s sebou nese i nemalou penežní odměnu. Celkem pořadatelé rozdělí na cenách přes dva miliony eur, což je v přepočtu na české koruny něco kolem dvaapadesáti milionů. Vítěz si odveze 450 tisíc eur a ka-ždý, kro projede cílem v Paříži dostane 400 eur. Úspěšný byl yl letos také český cyklista Roman Kreuziger, který v celkovém m pořadí skončil na Tour pátý. Což je víc než finanční bonus.

SMUTNÝ VÍTĚ VÍTĚZ ARMSTRONG Sedmkrát za sebou, což je rekordní výsledek v celé historii Tour de France, vyhrál závod závo Lance Armstrong. Po  skončení kariéry ale L’Equipe s  obviněními, že si pomáhal nedovolenými přišel list L’Equi Americká antidopingová agentura mu tedy odebraprostředky. Ame triumfů z Tour de France a doživotně jej distancovala la sedm trium z cyklistických závodů. A bylo po rekordu! z cyklistický

47

F I NANCE

LETENKY

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

za babku

aneb Jak jednoduše oškubat letecké společnosti CHYSTÁTE SE NA DOVOLENOU DO CIZINY A NEVÍTE SI RADY S KOUPÍ LETENKY? NEZOUFEJTE. MAGAZÍN TOPLIFE VÁM TOTIŽ PORADÍ, KDE SE DAJÍ LETENKY JEDNODUŠE A POHODLNĚ NAJÍT, A TAKÉ JAK PŘI JEJICH NÁKUPU UŠETŘIT. OSTATNĚ SAMI PŘECE NETOUŽÍTE PO TOM, ABY SE LETECKÉ SPOLEČNOSTI PAKOVALY NA CHUDÁCÍCH CESTUJÍCÍCH A ZA JEJICH PENÍZE SI

48

ZVYŠOVALY UŽ BEZTAK NEKŘESŤANSKÉ PLATY.

FIN AN C E

P

řestože se na vytouženou dovolenou těší prakticky každý, kdo na ni má v pracovní smlouvě nárok, husí kůži mnohým dělá leckdy dlouhá cesta do  vybrané destinace snů. Zvlášť, pokud si člověk za dopravní prostředek vybere své vlastní osobní auto nebo autobus. O vlaku z české kotliny k nejbližší mořské pláži ani nemluvě. Nejlepší je zkrátka na  dovolenou odletět a vrátit se z ní ještě s mokrýma plavkama v kufru. Jak si ale vybrat letenku a zbytečně za ni neutratit majlant?

KDO DŘÍV... Jedním z míst, kde můžete letenky hledat, jsou přímo oficiální stránky jednotlivých leteckých společností. Do  jednoduchého vyhledávače zpravidla stačí zadat místo odletu a  cílovou destinaci, a  vybrat si požadovaný termín. Tento způsob má však už na první pohled zjevnou nevýhodu – abyste si vybrali tu skutečně nejvýhodnější variantu, budete si muset sami srovnat nabídku všech aerolinek, které na  dané místo létají. To je únavné a  navíc to zabere spoustu času. Druhý a  mnohem jednodušší způsob je hledat přes některou z agentur, které letenky různých leteckých společností nabízejí. Vyhledávání letenek přes jejich webové stránky je stejně jednoduché, jako byste je hledali přímo na  webu aerolinky, ovšem s  jednou podstatnou výhodou. Místo nabídky jedné společnosti vám vyhledávač předloží nabídky najednou. Pokud se nechcete hledáním letenek zatěžovat vůbec, můžete se svěřit do  rukou cestovní kanceláře. Zároveň vám odpadne i  starost se sháněním ubytování a  stravy. Cestovní kanceláře totiž nabízí balíčky, které v sobě všechny tyto služby již zahrnují.

… letecká společnost ostrovního státu Samoa začala účtovat letenky podle hmotnosti pasažérů? Podle šéfa společnosti Chrise Langtona jde o  nejspravedlivější způsob cestování. V tomto tichomořském ostrovním státě na to ovšem doplatí většina potenciálních zákazníků, protože Samoa patří k  zemím s  největším počtem obézních lidí.

V letenkách platí systém first minute, často nazývaný jako „early bird“, což v překladu znamená ranní ptáče. „Letenky v letadle se postupně vyprodávají od nejlevnějších a s přibývajícím časem a blížícím se termínem odletu jejich cena roste. Těsně před odletem pak může být cena letenky až několikanásobně vyšší, než když si ji cestující pořídí s větším časovým předstihem,“ vysvětluje Richard Zanáška z  jedné ze společností, která se zabývá online prodejem letenek. Zároveň podle něj platí, že výhodnější ceny letenek bývají s  pobytem přes sobotní noc. Během pracovního týdne totiž létají převážně obchodní cestující, kteří na cenu letenky hledí méně, než volnočasový turista. Většina společností také nabízí různé akce, při nichž letenky krátkodobě zlevní. Tyto zlevněné ceny však platí pouze pro vybrané destinace a  jejich termín proletu bývá časově omezen. Nejvíce slev přitom bývá na  jarní a  podzimní sezónu, v  létě je nabídka akčních letenek obvykle menší. O  akcích se můžete dozvědět z newsletterů leteckých společností. 49

HI - TECH

TU KYTÁÁÁRU JSEM KOUPIL KVŮLI TOBĚ... Př Přestože tato věcička vypadá jako hodně vědeckofantastické drnkadlo, ve skutečnosti je to zařízení, které při spojení s iPhonem dr funguje nejen jako kytara, ale i  jako klavír. Říká se tomu Artiphon. fu Zařízení umožňuje hudebníkům používat známé herní styly novým způZ sobem. Možná dostane co nevidět na hudební nástroj zálusk i Honza Nedvěd so aa své Stánky „vytuní“ do zcela nového rozměru. Ostatně za tisíc dolarů by se o to mohl alespoň pokusit.

UDĚLEJTE

MACHRA JESTLIŽE VÁM PO DOVOLENÉ ZBYLO V PENĚŽENCE PÁR CHECHTÁKŮ, VYDEJTE SE NA NÁKUP DO SVĚTA HI-TECH.

POŘÁD DOKOLA PO Č v  kruhu. Tak zní Čas doslovný název japonských hodinek Kisai Maru. Za 149 dolarů bez poštovného si hodinky objjednejte na  www.tokkyoflash.com a možná získáte i nějakou slevu. získ

NOVÝ MAC A NOVÉ USPOŘÁDÁNÍ SIL Inženýři a potomci Steva Jobse sestrojili zcela nový počítač a při jeho sestavování zvážili každý element, který profesionální počítač definuje – grafiku, úložiště, možnosti rozšíření, výpočetní výkon i paměť. Když dali všechno dohromady, výsledkem bylo něco úplně nového. A radikálně odlišného od všeho, co tu dosud bylo. Něco nabízejícího radikálně pádný argument proti zažitému statu quo. Novinka má tvar oválu, cena nebyla zveřejněna.

OBRAZ V KVÁDRU Možná se vám tyhle kvádry zdát jako vkusný doplněk něk do vašeho pokoje, ve skutečnosti jde o fotoaparát Lytro Lightt Field Camera, který umožňuje vytvářet a sdílet živé obrazy. Unikátní mikroobjektiv s  digitálním obrazovým snímačem navíc zcela přesně zachycuje barvy, intenzitu a  směr světvětla vstupujícího do  fotoaparátu. Mašinku pořídítee za necelých tři sta dolarů na Amazon.com. 50

HI-TECH

KOLO VÍ, KDY DOJEDE Hol Holandský výrobce jízdních kol Vanmoof vytvořil bicykl, který označuje jako prvvy ní inteligentně dojíždějící kolo na světě. V  jeho útrobách najdete GPS navigaci, inteligentní řízení výkonu a  lehoučkou baterii. Ta cyklistům oznámí, jak daleko je schopné elektrokolo ještě dojet. Za  1.698 dolarů kolo k pořídíte na Vanmoof.com.

DÁVÁME LIKE BOTÁM NIKE Značně odlehčený model zaujme všechny, kteří si rádi užijí pořádný běh. Svrchní část modelu Free Flyknit tvoří materiál podobný ponožkám, jen je o poznání odolnější. Botaa se tak nenazouvá, ale navléká. I když to není přímo hi-tech,, za 160 dolarů je p j to pecka.

VODA JAKO Z HORSKÉ TŮNĚ Máte strach napít se na výletě vody z potoka. Už nemusíte mít zbytečné obavy. Tedy pokud si za necelých sedmdesát dolarů pořídíte Vapur Mikrofiltr, přenosný, lehký a bez chemických látek vodní filtrační systém. Ten využívá nejmodernější ultramemmbránovou technologii a podle výrobce bezpečně zlikviduje 99,9999 % bakterií, které se vyskytují ve vodě. A to včetně prvoků Giardia a Cryptosporidium. Filtr lze koupit na Traildesigns.com.

HÁ-TÉ-CÉČKO S DÁLKÁČEM Pokud musíte s sebou nosit nejnovější dotykáč a chlubit se s  ním před známými, určitě si pořiďte nový HTC One Unlocked. Elegantní přístroj s hliníkovým tělem nabízí snadné uchopení a na své domovské obrazovce má vše, co je pro vás nejdůležitější. Telefon má vychytané repráky poháněné HTC BoomSound. A to není zdaleka všechno, co nabízí nové HTC One. Smartphone funguje také jako dálkový ovladač na televizor! 51

Text: Pavel Mokrý Foto: Pavel Daněk

BRNĚNSKÉ

hájtech

Advee zná to, co jiný ani neví KDE JSOU TY ČASY, KDY BRNO BYLO KAPITÁNEM TEXTILNÍHO PRŮMYSLU. NYNÍ MÁ NAMÍŘENO DO VYŠŠÍCH PATER EKONOMIKY. STÁVÁ SE PUPKEM SVĚTA NA POLI INOVAČNÍCH TECHNOLOGIÍ. MAGAZÍN TOPLIFE SE PROTO DO JEDNOHO INKUBÁTORU VYPRAVIL... 52

M

odelky s dlouhýma nohama a lascivním výrazem by se asi měly začít bát o  svůj „chlebíček“. V  Brně jim totiž vyrůstá konkurence. Nemá sice takové sexy křivky, jako mnohé slečny z promočních akcí, přesto se za ní otočí nejen muži, ale i ženy. A vůbec nikomu nevadí, že je na baterky. Jde totiž o prezentačního robota jménem Advee, kterého sestrojily chytré mozky v Jihomoravském inovačním centru. Jakési laboratoři pro mladé vynálezce. „Robot Advee může doplnit či nahradit hostesky díky své široké multimediální výbavě. Přehraje video, nabídne interaktivní katalog a pozornost mladších zákazníků udrží hry s motivem libovolného produktu,“ říká spoluautor robota Petr Schreiber. Impulsem pro vynález netradičního robota byl fakt, že lidé vnímají roboty jako něco pro zábavu a soutěžení. Komerční využití tedy mohlo být podle Schreibera atraktivní. Už kvůli tomu, že se lidé nebudou v nákupních galeriích vyhýbat robotovi tak, jako utíkají před hosteskami. Taktika tvůrcům robota Advee vyšla. Jezdícího robůtka, jehož pořizovací cena je v  řádech několika milionů korun, společnost Bender Robotics pronajímá na  nejrůznější reklamní akce renomovaných firem.

NÁPADY MĚNÍ SVĚT Není to ale jen Advee, který proslavil Brno v technologickém světě. Jihomoravské inovační centrum je přímo semeniště niště vynálezců, kterým připravuje brněnský „inkubátor“ inkubátor“ úrodnou půdu a pomáháá jim prorazit ve světě byznysu. Mezi brněnské inovátory ovátory patří například Jiří Brosch, rosch, tvůrce projektu takzvaných ných Freedomků. To je dům vystavěný za  necelý čtvrtrokk s  moderním nábytkem,, nízkou cenou i provozními náklady. „Za kom-

pletně vybavený domek včetně spotřebičů zaplatíte 1,4 milionu korun i s daní,“ říká Brosch s tím, že výroba Freedomku sice trvá zhruba tři měsíce, postavený na místě určení je ale za pět hodin. Ušetřený čas, který by člověk strávil někde na stavbě, pak může věnovat jiné bohulibé činnosti Třeba kouření exkluzivní hi-tech vodní dýmky od inovátorů ze společnosti Meduse design. V ní si požitkáři mohou namíchat koktejly dle vlastní chuti. Zajímavostí je, že tyto vodní dýmky proudí z  Brna do  celého světa. Ve svém paláci ji má dokonce brunejský sultán. Technologie a vynálezy ovšem v Jihomoravském inovačním centru nemají konce. O Brně se tedy zcela jistě ještě bude mluvit i v blízké budoucnosti.

53

AUTO

NENÍ TO DOST

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

HUSTÝ?

Dofoukněte si správně kola, ušetříte. A nejen palivo JEN MÁLOKTERÝ ŠOFÉR SI UVĚDOMUJE, JAKOU POZORNOST BY MĚL VĚNOVAT PNEUMATIKÁM NA SVÉM AUTĚ. KOLA PŘECE VIDÍM, ŘEKNE SI MNOHÝ ŘIDIČ A POKUD SE MU NEZDÁ, ŽE JE PNEUMATIKA MÁLO NAFOUKLÁ, KLIDNĚ SEDNE ZA VOLANT A VYRAZÍ. NEJEN PŘED CESTOU NA DOVOLENOU SE VŠAK VYPLATÍ VĚNOVAT KOLŮM O TROŠKU VÍCE ČASU. MAGAZÍN TOPLIFE VÁM PORADÍ, JAK NA TO. 54

AUTO

N

abalit, nasedat a hurá do světa. Takový postup praktikuje při svých cestách stále více řidičů. Na dlouhé cestě v letních parnech a v neznámém prostředí však může řidiče ledacos nepříjemně překvapit. Automobil by proto měli před cestou kompletně zkontrolovat a  vybavit. Zvláštní pozornost by přitom řidiči měli věnovat pneumatikám. Než tedy vyrazíte vstříc dovolenkovým radovánkám, začtěte se do praktických rad magazínu Toplife. Řidiči by si před odjezdem na  dovolenou měli v prvé řadě překontrolovat tlak v pneumatikách. Tlak se měří vždy za přirozené venkovní teploty a odpovídat by měl předepsané hodnotě, kterou lze nalézt například na víčku od nádrže, dveřích řidiče či návodu k  obsluze. V  žádném případě tedy nezastavujte v půli cesty u benzinky, protože jste si vzpomněli na měření tlaku. Možná by se mohl zvýšit tlak vám.

VÍC VZDUCHU Při dohušťování pneumatik je třeba brát ohled i na zatížení vozidla. „Průzkumy ukazují, že drtivá většina motoristů jezdí na  podhuštěných pneumatikách. Přitom podhuštěné pneumatiky se řadí k nejčastějším příčinám dopravních nehod při cestě na dovolenou,“ upozorňuje prodejce pneumatik Jan Foltán s  tím, že podhuštěné pneumatiky jsou především mnohem hůře ovladatelné. „Nedostatečné nahuštění rovněž zvyšuje riziko defektu, způsobuje nerovnoměrné opotřebení a zvyšuje spotřebu paliva. Už podhuštění o  jednu desetinu zvyšuje spotřebu o  celé jedno procento,“ doplňuje Foltán. Nebezpečné je ale i přehuštění pneumatik. Zvláště když ve vysokých teplotách tlak v pneumatice roste. Přehuštěná pneumatika optimálně nedosedá na  vozovku, má delší brzdnou dráhu a  může být příčinou dopravní nehody. Pro bezpečnost na cestách je neopomenutelná také hloubka dezénu. Ta, jak známo, nesmí

… pneumatice je už 125 let? Věc, která se jí hodně podobá, si sice nechal patentovat již v roce 1845 Robert William Thomson, ale skutečnou první pneumatiku vyrobil až v roce 1888 Angličan John Boyd Dunlop. Byla ze zahradní hadice a  vylepšila jízdní vlastnosti synovy tříkolky.

klesnout pod 1,6 milimetru. Pro dlouhou cestu do  zahraničí se však rozhodně doporučuje mít dezén o  hloubce minimálně 3 milimetry. Při nižších hodnotách se totiž výrazně prodlužuje brzdná dráha a zvyšuje se riziko aquaplaningu. Dodržování předepsané hloubky dezénu je také ochranou před případnou pokutou nejen na českých silnících, ale i  v  zahraničí. Zvláště pečliví rakouští dopravní policisté při silniční kontrole neváhají si hloubku dezénu přeměřit. Každý řidič by si měl před odjezdem také zjistit a poznačit číslo na asistenční službu, které se může hodit při jakýchkoliv obtížích. Pak už nezbývá než popřát štastnou cestu!

55

DESI GN

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

MILIONOVÉ

POLEŽENÍČKO Marc Newson dělá pěkné věci, málokdo je však může mít LEHÁTKO ZA NECELÝ MILION DOLARŮ? ANO, I TAKOVOU MÁ CENU DÍLO OD AUSTRALSKÉHO DESIGNÉRA MARCA ANDREWA NEWSONA. PŘESTOŽE NEJSOU JEHO KOUSKY PRO KAŽDÉHO, PROTOŽE STOJÍ NĚKOLIKANÁSOBNĚ VÍCE NEŽ HERBERK OD ŠVÉDSKÉHO NÁBYTKÁŘSKÉHO GIGANTU, V AUKCÍCH MIZÍ ZA NĚKOLIK MINUT.

56

D ES IG N

MARC NEWSON *1963 v Sydney Úspěšný a  vlivný designér Marc Andrew Newson se narodil v australském Sydney, kde v roce 1984 absolvoval vysokou školu umění, obor šperky a  sochařství. O  rok později se přestěhoval do  Tokia, kde žil a  pracoval až do roku 1991. Tehdy založil v Paříži své designové studio. Nyní pracuje a tvoří v Londýně, loni byl jmenován velitelem Řádu britského imperia.  www.marc-newson.com

P

lynulé linie, průsvitnost, transparentnost a  absence ostrých hran. Ne, to není úvod z  nějakého vědeckofantastického díla o budoucím složení českého Parlamentu, ale stručný popis designu z  dílny Australana Marca Andrewa Newsona. Muže, který kromě nábytku vymýšlí i letecký design, nové podoby šperků a když si zamane, tak se pustí i  do  návrhů oblečení. A  přestože bude

Newsonovi letos v říjnu „teprve“ padesát, jeho jméno má ve  světě designérů obrovský zvuk. Není divu, když se jeho práce stala rekordmanem v prodejích na aukcích. Lehátko Lockheed prodal v  roce 2006 v  aukční síni Sotheby za 968.000 dolarů, o tři roky později už za ně zájemce zaplatil těžko uvěřitelných milion a sto tisíc liber. Snad právě proto byl Newson před osmi lety označen časopisem Time jako jeden ze sta nejvlivnějších lidí roku.

57

DESI GN

Foto: Archiv

BYDLENÍ PRO

náročné

Dům, kde žil i Hugo Haas REZIDENČNÍ DŮM V BRNĚNSKÉ BISKUPSKÉ ULICI 8, PO JEHOŽ CHODBÁCH V MLÁDÍ CHODILI BRATŘI PAVEL A HUGO HAASOVI, LÉTA CHÁTRAL. AŽ PO DVACETI LETECH SE O JEHO REKONSTRUKCI ZAČALI ZAJÍMAT DEVELOPEŘI. DO LUXUSNÍCH BYTŮ SE UŽ STĚHUJÍ NOVÍ MAJITELÉ.

D ES IG N

C

hcete dobře a  výhodně investovat? V  tom případě pro vás máme ideální způsob, jak uložit své jmění. Pořiďte si byt v rezidenčním domě v Biskupské ulici, který dýchá prvorepublikovou historií. „Ceny bytů začínají na  zhruba třech a  půl milionech korun. Ty nejluxusnější převyšují desetimilionovou hranici,“ řekl zástupce investora Marek Karvaj ze společnosti Real-Treuhand Reality, která poskytuje prověřenou kvalitu služeb založenou na dlouholetých znalostech realitního trhu. Secesní dům proslavili bratři Hugo a  Pavel Haasovi, kteří v  domě žili za  první repub-

entované do vnitrobloku a nabízí nevšední pohled na Katedrálu sv. Petra a Pavla. Rezidence Biskupská není jediným projektem společnosti. Přímo pod zámkem v Hluboké nad Vltavou vyrostlo ideální místo pro letní byt s  názvem Podzámčí Hluboká (snímek vpravo dole). V blízkosti je golfové hřiště a byt lze nyní pořídit za  výhodné ceny. Více se dočtete na webových stránkách společnosti.

Real-Treuhand Reality s.r.o. Dlouhá 29 110 00 Praha 1, tel.: 731 125 525 www.rt-reality.cz liky. Na jejich počest můžete na čelní zdi domu nalézt pamětní tabuli. Zatímco Pavel Haas byl nejnadanějším žákem skladatele Leoše Janáčka a  snažil se skládat hudbu k  filmům a  operám, jeho bratr Hugo žil především bohémským životem. V něm měly své pevné místo divoké večírky, nesčetně láhví šampaňského i kokain. VÝHLED NA KATEDRÁLU Ale zpátky do  současnosti. Výsledkem rekonstrukce je čtyřiadvacet unikátních bytů s  nevšedním výhledem na historické centrum Brna. Unikátem této památky jsou také rozsáhlé terasy v nejvyšším patře domu. Všechny terasy jsou ori59

K ULTURA

KOSTI, KOSTI,

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv FTV Prima

KOSTIČKY

Proč jsou tak populární morbidní detektivky? AŽ BUDETE MÍT PŘEHŘÁTÉ KOSTI OD SLUNECE, ZKUSTE SVÉ KŮSTKY USADIT DO POHODLNÉHO DIVANU A ZAČÍST SE DO KOSTÍ, Z NICHŽ VÁM BUDE BĚHAT MRÁZ PO ZÁDECH. ŽE NEVÍTE, O JAKÉ KOSTI JDE? ZDE JE MALÁ NÁPOVĚDA: AUTORKOU JE ÚSPĚŠNÁ SPISOVATELKA KATHY REICHS, KTERÁ JE ZÁROVEŇ PRODUCENTKOU VELEÚSPĚŠNÉHO SERIÁLU SBĚRATELÉ KOSTÍ. 60

K ULT URA

Č

tenáři, kteří si libují v žánru zvaném krimi, jsou zvláštní sortou lidí. Dalo by se říci, že pokud přelouskají více než deset detektivek za  rok, mohou se pasovat do  role amatérských detektivů. Při čtení totiž sami dedukují, kombinují a zjišťují, kdo by asi mohl být pachatelem trestného činu. Složitější pátrání ovšem mají u knih z pera spisovatelky Kathy Reichs, která přichází s dalším strhujícím románem Kosti jsou věčné s oblíbenou hrdinkou, soudní antropoložkou Tempe Brennanovovu. Nový příběh se točí kolem mrtvých novorozených dětí, vražd a  korupce a je zasazen do zajímavého, ale i nebezpečného prostřední těžby diamantů. AMY, ALMA ČI ALVA? Do montrealské nemocnice přichází Amy Robertsová a stěžuje si na silné krvácení. Lékaři sice zjistí, že nedávno porodila, ale než mohou zasáhnout, Robertsová zmizí. Na adrese, kterou v nemocnici nahlásila, policie objeví zkrvavené ručníky. V obavě z nejhoršího povolává na pomoc Temperance Brennanovou. Ve zchátralém bytě Tempe nachází rozkládající se tělíčka tří novorozených dětí. Majitel tvrdí, že byt pronajal Almě Rogersové. Vzápětí se objeví muž, který hledá Alvu Rodriguezovou. Jsou Amy Robertsová, Alma Rogersová a  Alva Rodriguezová jedna a tatáž osoba? Zabila své děti? A kam zmizela? Případ dostává na  starost detektiv Andrew Ryan, pro něhož má Tempe stále velkou slabost. Při vyšetřování spolupracuje se seržantem Olliem Hastym z Královské kanadské jízdní policie. I on patří do Tempiny minulosti, i když na tuhle epizodu by sama nejraději zapomněla. Nesourodá trojice se vydává po stopě zmizelé ženy nejprve do Edmontonu a pak do odlehlého městečka Yellowknife, které je centrem těžby diamantů v Severozápadních teritoriích. Skutečnosti, které zde odhalí, jsou však mnohem zlověstnější, než sami čekali.

… trvá průměrně 21 dní, než je seriálová epizoda Sběratelů kostí připravena k odvysílání? Postprodukční proces zahrnuje střih, smíchání zvuku, přidání obrazových vložek, vizuálních efektů a  úpravy barev. Na  konci každé sezóny se originální kazety uloží do  trezoru v  bývalém kansaském solném dole, asi 200 metrů pod povrch země.

Každá novinka Kathy Reichs je od té předchozí drsnější. Spisovatelka to vysvětluje tím, že krimi žánr obecně zdrsněl. „To, o  čem píšu, je už ze své podstaty natolik drsné, že si nemusím pomáhat prvoplánovým násilím a potoky krve,“ svěřila se Reichs v jednom z rozhovorů. Román Kosti jsou věčné vydalo nakladatelství BBart, které si na prázdniny připravilo i soubor tří dalších detektivních příběhů. Sběratelka kostí v nich nejdříve pátrá, kdy zemřely dvě děti, jejichž smrt je spojena s podivnými rituály. Poté hladce proplétá příběh mrtvé dědičky s  dalším případem a  nakonec autorka odhaluje složitou kauzu rafinované záměny a vraždy.

61

TI P Y / RE CENZ E

Vydejte se tam a zpátky Strhující příběh o  cestování časem z  prostředí viktoriánské Anglie nabízí román Mapa času od  skvělého vypravěče Félixe J. Palmy. Na  pozadí napínavého a důmyslně vystavěného příběhu, ve kterém nechybí osudová láska, tragická smrt ani nebezpečná záhada, osobitým a vtipným stylem dotýká různých úvah o cestování časem. Román překračuje hranice několika žánrů a  dohromady tvoří strhující dobrodružství. Mapa času, vydává Host

Božský bastard Ambiciózní praktikantka. Perfekcionistický šéf. A pořádná spousta šikany. Tak by se dal ve stručnosti shrnout pikantní román Božský bastard z pera Christiny Laurenové, což je pseudonym dvou autorek, Christiny Hobbsové a  Lauren Billingsové. Zápisky byly k vidění na internetu, v knižní podobě se při čtení bude bezpochyby červenat i muž... Božský bastard, vydává Jota

62

LUCIE ZASE

Text: Pavel Mokrý Foto: Universal Music ČR

SPOLU

ČLENOVÉ LUCIE SE 12. 12. 2012 VE 12 HODIN A 12 MINUT SEŠLI K ZÁSADNÍMU JEDNÁNÍ O VĚCECH BUDOUCÍCH...

L

ucie si dovoluje oznámit, že po několikaměsíčních přípravách a zkoušení obnovila svou činnost. Takové bylo stručné prohlášení jedné z nejoblíbenějších českých hudebních skupin, které především u jejích fanoušků vyvolalo neskonalou radost. Kromě toho, že Lucie hlásí svůj comeback, oznámila kapela ještě jeden zářez. A sice turné po českých a slovenských arénách, které odstartuje v  květnu příštího roku. Pořadatelé slibují multimediální efekty, na které se bude vzpomínat. „Vydání na fyzických nosičích CD a DVD řipravujeme na podzim 2013 a jaro 2014. Nejprve vyjde během října 2013 exkluzivní box všech řadových alb a legendárního Live 1+2 z pražské Lucerny na CD, jednotlivá řadová alba pak vyjdou v březnu 2014 i samostatně,“ řekl promotion manager Jiří Kouba. Lucie na iTunes: http://itunes.com/lucie

MACHETE

opět zabíjí Návrat drsňáka bude bolet MACHETE JE ZPÁTKY A VYDÁVÁ SE NA MISI, KTEROU BY NEZVLÁDL ŽÁDNÝ JINÝ SMRTELNÍK. TĚŠIT SE MŮŽETE NA POTOKY KRVE A TAKY LADY GAGA.

S

pořezanou tváří, husto-kruto-přísnej Danny Trejo coby mexikánec Machete, se vrací. Režisér Robert Rodriguez slibuje, že se stříbrné plátno hned v prvních vteřinách filmu Machete zabíjí zbarví potoky krve, jelikož volné pokračování naservíruje divákům další zvrácený brak. Krkolomné kousky předvádí hvězdné obsazení od Lady Gaga po Charlieho Sheena. A jaký je děj filmu? Asi stejně těžko vy-

právitelný, jako žánr pokleslých akčních filmů. Danny Trejo se ozve americkému prezidentovi, Sofia Vergara vytasí své vnady, z nichž znenadání prší dělostřelecká salva, Mel Gibson má chuť zabíjet a v tom všem létají mačety, šavle a nabroušené nože. Je to podívaná pro drsné chlapáky, pro které má Toplife jednu radu. A sice tu, aby si film nevybrali na první rande...

Machete zabíjí, premiéra 12. září 2013 63

ART

MICHAL

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

Singer

Novodobý Vincent Van Gogh

J

eden z nejvýraznějších umělců dnešní doby, který se na pozici respektovaného autora vypracoval díky svébytnému stylu a enormní energii. Taková je stručná vizitka Michala Singra, čtyřiapadesátiletého umělce, jež bývá nejčastěji přirovnáván k novodobému Vincentu van Goghovi, jehož dílo osobně velmi ctí, ale přesahuje mnohotvárností a mnohostranností. Realizuje se v malbě, kresbě, grafice, kolážové tvorbě i užitém umění. Je známý také

64

ART

od Michala Singera, to je prodej nedocenitelného kusu umění. Staňte se proto váženými kupujícími a  pořiďte si moderní obrazy do bytu či kanceláře. Této volby rozhodně nebudete litovat.

jako autor originálních esejistických, básnických a prozaických textů filozofického zaměření. Jeho díla jsou zastoupena ve  sbírkách významných státních a  veřejných institucí, současně patří k vyhledávaným autorům mezi soukromými sběrateli, kteří do jeho obrazů investují. Snad i kvůli tomu, že budou Singerovy obrazy v  budoucnosti stejně cenné, jako od  Van Gogha. Investice do  umění současných a ještě žijících autorů za relativně přijatelnou cenu může totiž v  příštích letech přinést další zajímavé zhodnocení. Prodej obrazů

NAVŠTIVTE Obrazy Michala Singera si můžete prohlédnout v Národní galerii v Praze, a to ve sbírce současného moderního umění. Singerovo dílo najdete také na  webových stránkách umělce, www.michalsinger.cz, kde se na  obrazy, grafiky, kresby a mozaiky můžete nejen podívat, ale i koupit.

65

KULTURA

HLASY RIŠO MÜLLERA Legendární slovenský zpěvák Richard Müller vymyslí vždy něco unikátního. Po třech vyprodaných turné po celém Česku a Slovensku se tentokrát rozhodl pro koncerty „a cappella“. Pouze čisté hlasy a dechvyrážející forma interpretace. Skladby ve fantastických úpravách a bez jediného nástroje zazpívá s Richardem skupina Fragile. Vynikající zpěváci Braňo Kostka, Soňa Norisová, Jana Golisová, Helena Krajčiová, Svetlana Rymarenko, Slavo Košecký, Vilo Csontos a Kamil Mikulčík se na turné, s  několikanásobným Zlatým Slávikem, připravovali neskutečných osm měsíců. A výsledek? Ten si určitě nenechte ujít! Richard Müller & Fragile, Janáčkovo divadlo, Brno, 22. září od 19.30 hodin

66

K ULT URA

POCTA POSTAVĚ Agentura Mersey pořádá první ročník Henry Lee Festu, alternativnímu festivalu, který je věnován postavě z písní Nicka Cavea – Henrymu Lee. Na  dvou scénách tovární haly Zbrojovka vystoupí v sobotu 14. září kapely Sunshine, Psí Vojáci, The Plastic People Of The Universe, My Dead Cat, Please The Trees a  další. Budou se také promítat koncerty Nicka Cavea. Henry Lee Fest, hala Zbrojovka, Brno, 14. září od 17.00 hodin

STAŘÍ PÁNI NEREZAVÍ Přestože už v Česku legendární kapela Uriah Heep vystupovala několikrát, tentokrát budou její dva plánované koncerty jiné. Skupina, která je jedním z nejdůležitějších pilířů britského hard rocku, se totiž rozhodla výjimečně vyměnit haly za komornější prostředí, aby byla posluchačům blíž. V  brněnském Bobycentru se přesvědčíte, že i když mají staří páni několik křížků na krku, jsou stále tvrďáci. Uriah Heep, Bobycentrum, y , Brno,, 20. září v 19.00 hodin

KABARET JAKO BRNO Deset kabaretních představení, která budou aktuálně reagovat na  současné společenské, kulturní i sportovní dění kolem nás, připravilo jako novinku Městské divadlo Brno. První uvedení bude věnováno dovoleným, zážitkům a návratům z nich, a to v díle „Doma je doma“. Uvádění Cabaretu reaguje na  každoroční úspěšné vyhlašování divácké ankety Křídla, jednotlivé večery budou zpracovány podobnou formou plejády scének, filmových dotáček a pěveckých a tanečních čísel. Účinkují herci a orchestr Městského divadla Brno. Cabaret jako Brno, Městské divadlo Brno, 13. září od 19.00 hodin 67

Text: Pavel Mokrý Foto: CCC

MISSKA

nosí céčka Taťána Kuchařová a její španělská anabáze

TOPMODELKA A NEJKRÁSNĚJŠÍ ŽENA SVĚTA Z ROKU 2006 TAŤÁNA KUCHAŘOVÁ SE STALA TVÁŘÍ ZNAČKY CCC. V PROSLUNĚNÉ BARCELONĚ NAFOTILA KAMPAŇ PRO NOVOU KOLEKCI A PŘI POHLEDU NA FOTKY MUSÍME UZNAT, ŽE NA NICH PĚTADVACETILETÁ MISSKA VYPADÁ SVŮDNĚ JAKO NIKDY PŘED TÍM.

D

louhé nohy, blonďaté vlasy, sexy křivky. Tak vypadalo focení Miss World 2006 Taťány Kuchařové ve  Španělsku, které si topmodelka pořádně užila. Fotilo se na všech populárních a zajímavých turistických místech španělského hlavního města Barcelony. „Každý den jsem musela vstávat opravdu velmi brzy ráno, abychom měli toto krásné město na  fotkách bez turistů. Ranní vstávání mi naštěstí problém nedělá. Během let jsem si zvykla a navíc je skvělé mít po ránu město jen pro sebe. Přesto při focení občas docházelo k  zajímavým situacím, když nás 68

při fotografování rušily skupinky italských turistů, ale náš tým byl tak pohotový a profesionální, že vše nakonec proběhlo v naprosté pohodě. K  příjemnému focení také dopomohly samozřejmě pohodlné boty a elegantní kabelky, které jsem měla na sobě. Myslím, že se dámy mohou opravdu těšit na  novou kolekci CCC, která hraje všemi barvami a odráží poslední trendy,“ řekla k focení kolekce Taťána Kuchařová. Oslnit a  prozářit město, i když jím nebude Barcelona, teď mohou i  ostatní ženy. Stačí zajít do  obchodu a vybrat si podle vašeho gusta.

T REN DY

Světlá kabelka 699 Kč

69

Kabelka se dvěma zipy 899 Kč

70

T REN DY

Otevřené lodičky 599 Kč

71

Černé páskové boty 999 Kč

72

T REN DY

Boty pro volný čas 999 Kč

73

K O SM ETI K A

Korektury Všestranný korektor pro přirozenou krásu pleti DreamTone od společnosti Lancóme stojí sice 2.380 korun, na tváři však vykouzlí opravdové divy. K sehnání je v drogeriích.

Maximální rty Se složením rtěnky Rouge Pur Couture dosáhnete maximální barevnost vašich rtů. Jejím tajemstvím je složení z mikrokrystalického vosku. A cena? Pouhých 870 korun.

NEJEN NA

obličej KOSMETICKÉ FIRMY CHRLÍ POŘÁD NOVÉ A NOVÉ ZBOŽÍ. MAGAZÍN TOPLIFE VYBÍRÁ TY NEJLEPŠÍ.

Ksichtová mašinka Firma Clarisonic uvádí na trh vůbec první přístroj na čištění pleti a spotřebitelům tak nabízí snadné šedesátisekundové řešení. Doporučená cena je 5.850 korun, mašinku koupíte v drogeriích Sephora.

Je libo neon? Neonově zelená, chromovaná ocelová, asfaltově černá a elektrizující modrá. Tato čtveřice barev tvořící paletu City Drive Arty je inspirována pulzujícími světly města. Balení přijde na 1.502 koruny.

Cestovní balení Balíček Travel Naked obsahuje karma mýdlo ve tvaru smajlíka, masážítko, Sugar Scrub mini a Big tuhý kondicionér. Za 725 Kč na Lush.cz.

Ke kořínkům Od šesti set korun koupíte v drogeriích ultra lehkou finální péči pro lesk, přirozenost a výživu vlasů. Od koho? Přece od Kéraste v drogériích.

74

Dech beroucí oči Mrkněte a uvidíte. Pro dech beroucí oči si pohrajte také se světlem. A za necelou tisícovku dosáhnete mimořádného úspěchu u těch, na které se jen jedním očkem podíváte.

Inspirace Tibetem Mystický parfém plný citrusových tónů inspirovaný Himalájemi. Balení přijde na 670 korun.

K OS MET IK A

Letní ombré Létu vládne technika OMBRÉ. Kadeřníci o ní říkají, že je neskutečně variabilní a přizpůsobí se každé ženě. Letní trend účesů je inspirovaný nejslavnější jihoamerickou pláží Copacabana a přišli s ní kadeřníci právě z Brazílie. Díky technice OMBRÉ navíc budete mít pocit, jako by vám slunce jen něco lehce šeptalo do vlasů...

75

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

POSEZÓNNÍ

PÉČE Vyhlaďte si pleť a probuďte odumřelé buňky LETOŠNÍ LÉTO JEŠTĚ ZDALEKA NESKONČILO, ALE UŽ TEĎ SI MNOHÁ ŽENA MŮŽE ŘÍCT, ŽE SI SLUNCE UŽILA DOSYTOSTI. SLUNČENÍ PAPRSKY JSOU VŠAK ZRÁDNÉ A ZVLÁŠŤ NA PLETI ZA SEBOU NECHÁVAJÍ STOPU. PROTO JE NA KONCI LETNÍ SEZÓNY NEJVYŠŠÍ ČAS POPŘEMÝŠLET, JAK PLEŤ PO LÉTĚ OŠETŘIT. IDEÁLNÍ VOLBOU JE NÁVŠTĚVA KOSMETICKÉHO SALONU MARTINY ROZNOSOVÉ V BRNĚNSKÝCH OBŘANECH.

K OS MET IK A

Č

okoládová pleť, ale i  poškození DNA. I  takový má výsledek přílišné vystavování pleti slunečním paprskům. Ostatně také dermatologové pohlížejí na  UV záření z pohledu rozdílných negativních účinků UVA a  UVB paprsků. UVA paprsky působí  po  celý rok a pronikají do hlubších vrstev pleti a mohou tedy za předčasné stárnutí pleti. Naštěstí je tu revoluční kosmetická metoda ošetření pleti, která negativní následky slunečních paprsků zbrzdí. Ošetření se nazývá profipeel a  jde o  metodu intenzivní abraze, která odstraňuje odumřelé buňky pleti uvolněné po aplikaci AHA. Vyzkoušet ji můžete i v Brně. Konkrétně pak v kosmetickém studiu Martiny Roznosové, které leží v Kmochově ulici v brněnských Obřanech.

ZÁZRAK? NE, VĚDA! „Metoda profipeel odstraňuje odumřelé buňky pleti uvolněné po  aplikaci chemického peelingu. Rotační speciálně formovaná hlavice Profipeel vytváří abrazivní efekt na povrchu pleti. Je určen pro ošetření zrohovatělé, nečisté, mastné a  lesknoucí se pleti s  rozšířenými póry nebo pleti poškozené sluncem,“ vysvětluje Martina Roznosová. Pružina, jak tvrdí kosmetička, je zakomponovaná v  rukojeti a  zabraňuje poranění pleti v  případě vyvinutí přílišného tlaku. Profipeel aplikátor zajede v tomto případě zpět do ochranného krytu, čímž je garantována maximální bezpečnost ošetření. Pokud si ale ženy při čtení tohoto textu říkají, že se jich revoluční kosmetická metoda netýká, měly by si uvědomit, že rozsah poškození pleti vlivem slunce nemusí být viditelný řadu let, pokud ne desetiletí, a to i pokud byl pobyt na slunci jen krátkodobý. Dlouhodobé projevy poškození vlivem UV paprsků pak vznikají jako nezvratná řetězová reakce, neboť takto poškozená pleť je méně odolná vůči další UV zátěži než pleť neporušená. Představa, že „dnes jsem se sice opalova-

la, ale nespálila jsem se, takže je vše v pořádku“, je špatná. A to nejen podle dermatologů, ale i kosmetických odborníků. Vědci navíc odhadují, že naše tělo dokáže obnovit poškození DNA způsobené UV paprsky během jednoho pobytu na slunci jen do určité míry, přesněji maximálně 60 % individuální MED, což je minimální erythemální dávka. Pokud například něčí pleť začne lehce rudnout po prvních sto minutách pobytu na slunci, dosáhne tento jedinec své hodnoty MED po  60 minutách pobytu na slunci. Tedy již dlouho před tím, než ve skutečnosti uvidí a ucítí spálení a obvykle se díky tomuto viditelnému varování přesune do  stínu. Tento výpočet však platí pouze v  případě, že jste se slunci nevystavovali předchozí den.

Kosmetika MR Kmochova 12, Brno-Obřany Tel.: 608 077 988 e-mail: [email protected] www.kosmetikamr.cz

77

ZDRAVÍ

NESPÍTE?

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

Ztloustnete! Vědci zjistili, že je nedostatek spánku vidět na váze UŽ JE KONEC S VÝMLUVAMI, ŽE ZA VAŠI TLOUŠŤKU MŮŽE NEDOSTATEK POHYBU, POJÍDÁNÍ SLADKOSTÍ A SEDAVÉ ZAMĚSTNÁNÍ. TEĎ SE MŮŽETE HÁJIT TÍM, ŽE ZA VAŠE KULATÉ BŘÍŠKO MŮŽE SPÁNKOVÝ DEFICIT. VÝMLUVA JE NAVÍC OPŘENA O VĚDECKÝ VÝZKUM. 78

Z D RAVÍ

T

aky vám nejde do  hlavy, proč už nedopnete kalhoty a plavky se od posledního léta záhadně smrskly? Možná je to tím, že ponocujete. Nevěříte? Věřte! Američtí vědci z  Pensylvánské univerzity mají za  sebou rozsáhlý výzkum vlivu spánku na nárůst hmotnosti. Bádání jim potvrdilo předchozí, ale výzkum nepotvrzené závěry, že nedostatečný spánek vede často k  nabírání na  váze. Čím méně totiž spíme, tím více kalorií po probuzení podle vědců konzumujeme. Rozdíly jsou patrné především u Afroameričanů.

NA KUTĚ, PAK NA VÁHU Studie pensylvánských vědců se zúčastnily přes dvě stovky zdravých lidí od 22 do 50 let. Jedinci, kteří se odebrali na lože až ve čtyři hodiny ráno a vzbudili se o pouhé čtyři hodiny později, pak dopoledne zkonzumovali 550 kalorií. Tento příjem pocházel nejčastěji z tuků a byl značně vyšší, než by tělo skutečně potřebovalo. Výsledek byl alarmující. Po pouhých pěti podobně strávených dnech bez dostatečného spánku zkoumaní lidé přibrali průměrně až jeden kilogram. „Účastníci výzkumu mohli jíst, kolik chtěli a kdy chtěli. Množství snědeného jídla se však nelišilo od porcí, které jedli běžně. Pro kontrolu jsme měli ještě skupinu dobrovolníků s  normálním spánkovým režimem. Lidé bez dostatečného odpočinku však jedli častěji během dne a pozdě v  noci,“ vysvětlila serveru NBC vedoucí studie Andrea Spaethová. Zajímavě ze studie vyšli Afroameričané, kteří byli vůči spánkové deprivaci zranitelnější. Při podrobném zkoumání totiž přibrali dokonce 1,7 kilogramu. Následovali je Afroameričanky a běloši s jedním kilogramem. Ženy bílé barvy pleti přibraly „pouhých“ 0,3 kilogramu. „Jde o první výzkumný důkaz takovéto rozdílnosti mezi rasami. Potvrzuje to větší ovlivnitelnost Afroameričanů nedostatkem spánku, 79

ZDRAVÍ

o níž píše i epidemiologická literatura,“ konstatoval vedoucí spánkové laboratoře v  Coloradu Kenneth Wright. Ten ve svém dřívějším experimentu přišel se zajímavým odhalením, že ačkoli spánkově deprivovaní lidé jedli více, hormony omezující příjem potravy u nich byly v normě. SPÁNKOVÁ EVOLUCE Vedoucí „spánkové“ studie Andrea Spaethová vidí vysvětlení v  evoluční adaptaci, kdy nás biologické mechanismy podněcují přijímat více energie, zatímco jsme vzhůru a sháníme potravu. Moderní člověk ale nemusí přes den lovit, aby se uživil, jako tomu bylo dříve. „Zdraví škodlivá je i  práce na  směny. Ve  dne, kdy bychom měli jíst a  být aktivní, spíme a  naopak,“ doplňuje Kenneth Wright, podle nějž je vysvětlení jinde. Podle něj je při únavě mimo jiné oslabena naše vůle a mozek vyžaduje odměnu v podobě něče-

80

ho dobrého na zub. A jak by podle vědců měla vypadat ideální noc? Pro mnohé zcela nelogicky. Čtyři hodiny spánku, pak se na hodinku až dvě probudit, číst si, popovídat si s partnerkou či dětmi, nato si dopřát zbylé čtyři hodiny spánku. Pokud se ale na  rady vědců, kteří tvrdí, že takto spánkový režim po většinu dějin vypadal, podíváte praktickým okem, zjistíte, že se jejich doporučení v praxi moc aplikovat nedá. Ostatně to můžete jednu noc zkusit. Běžte spát v deset večer, nařiďte si budík na dvě hodiny po půlnoci a vzbuďte manželku a děti s tím, že si s nimi chcete povídat. Buď na vás zavolají lékaře nebo vám dají takové hašte, že do rána neusnete. Argumenty probuzených ale můžete odrazit historickými prameny, na  které vědci odkazují. Spánek totiž před mnoha a mnoha léty začínal dvě hodiny po setmění a byl přerušen hodinou či dvěma bdělého stavu.

Z D RAVÍ

… člov člověk má za noc osm až deset snů, přestože osm procent žen a patnáct procent mužů tvrdí, že sny proc nemívají? Ve skutečnosti se mýlí, jen si na to, co se nem jim zdálo, nemohou vzpomenout. Nejméně 42 procent žen a čtvrtina mužů si však po probup zení z alespoň na jeden sen vzpomene. SIRKY DO OČÍ V odborné literatuře se uvádí, že sedmnáctiletý americký student Randy Gardner v  roce 1965 vydržel jedenáct dnů za sebou bez zamhouření oka. Tento experiment byl nakonec z  rozhodnutí lékařů přerušen, protože hrozilo naprosté vyčerpání organismu. Podle Guinnessovy knihy rekordů vydržela nejdéle nespat Angličanka Maureen Westonová – 449 hodin, tedy 18 dní a 17 hodin. Prý se tak stalo v roce 1977. U laboratorních zvířat je potvrzeno, že nepřerušené odpírání spánku vede ke smrti.

REKOGNOSKOVÁNÍ TERÉNU I  když se vám může zdát, že jste prospali celou noc, vězte, že se člověk během spánku několikrát krátce probudí, aniž by si to ráno po  probuzení pamatoval. Tato krátká probuzení na konci spánkového cyklu trvají v řádu desetin vteřin a mozek si během nich rychle zmapuje okolí. Dospělý člověk se takto budí až šestkrát za noc. Přesto si ráno myslí, že spal jako zabitý.

ELEKTŘINA SPANÍ NEPŘEJE I když je elektřina perfektní vynález, klidnému spánku nepřeje. Pozorné vědecké studie totiž zjistily, že se za posledních sto let zkrátila průměrná délka spánku z devíti hodin na počátku 20. století na současných 7,5 hodiny. Vědci tvrdí, že na spánkové zvyklosti měla největší vliv právě elektrifikace a rozšíření umělého usvětlení.

P SYCHO LO GI E

VŽDYŤ

Text: Pavel Mokrý Foto: ADison a Archiv

NEHOŘÍ...

aneb Jak zatočit s prokrastinací SLOVO, KTERÉ NEJDE ANI VYSLOVIT, SE V SOUČASNÉ DOBĚ STÁVÁ SYNONEM PRO LENOCHY. TEDY MÍSTO VÝMLUV. STAČÍ JIM ŘÍCT, ŽE PROKRASTINOVALI A JE VYMALOVÁNO. PROKRASTINACE JE TOTIŽ VÝRAZNÁ A CHRONICKÁ TENDENCE ODKLÁDAT PLNĚNÍ VĚTŠINOU ADMINISTRATIVNÍCH ČI PSYCHICKY NÁROČNÝCH POVINNOSTÍ A ÚKOLŮ NA POZDĚJŠÍ DOBU. PETR LUDWIG Z BRNA SE TOMUTO JEVU DOKONCE VĚNUJE ODBORNĚ. A VÍ, JAK S CHOROBOU ZATOČIT. 82

P SYC H OLOG IE

T

ermín prokrastinace vychází z  latinského pro-crastinus, znamenající patřící zítřku. Když lidé prokrastinují, nedokážou se přemluvit k plnění úkolů, které by měli nebo chtěli dělat. Důležité věci odloží a  místo nich dělají něco nepodstatného. Sledují seriály, zalévají květiny v kanceláři, tráví hodiny na sociálních sítích, jedí, opakovaně uklízejí, chodí bezcílně po pracovišti nebo jen tak zírají do zdi. Ale pozor. Prokrastinaci není vhodné zaměňovat za  lenost. „Líný člověk nic dělat nechce a  je s  tímto stavem spokojen. Prokrastinující člověk by naopak rád něco dělal, ale nedokáže k tomu sám sebe přemluvit,“ říká Petr Ludwig. Muž, který se zabývá bouráním polopravd a mýtů v oblasti osobního rozvoje. A také se věnuje tématu prokrastinace. Dokonce natolik, že o tom napsal knihu Konec prokrastinace. Lidé podle Ludwiga rádi nechávají vše na poslední chvíli. Ospravedlňují to tím, že pod tlakem se jim pracuje lépe. Aktuální výzkumy však ukazují, že opak je pravdou. Odkládání úkolů na nejzazší možný termín je živnou půdou stresu a neefektivity. „Pokud odkládáme, máme pak často výčitky. Vzniklé pochybnosti a snížená sebedůvěra vytváří pocit bezmoci, který vede k tomu, že opět nic neděláme. Vzniká pomyslný bludný kruh, ze kterého se velmi těžce vystupuje,“ vysvětluje autor knihy.

… prokrastinací trpí podle odhadů deset až třicet procent studentů vysokých škol? Nejde přitom jen o ledajakou lenost, prokrastinátoři nedokážou dokončit ani jednoduché úkoly, což je omezuje v pracovním i osobním životě.

jednoduché nástroje. Jejich používání zabere jen několik minut denně, ale ve výsledku pomohou získat několik produktivních hodin navíc. A co je nejdůležitější v boji proti chorobnému odkládání úkolů na neurčito? Začít svoji vůli trénovat pozvolna. Místo tří kilometrů raději začněte běhat sto metrů. Když nízkou překážku překonáte opakovaně, dvacetkrát až třicetkrát, činnost si zautomatizujete a vytvoříte si návyk. Díky dlouhodobému návyku a  drobnému zvyšování pomyslné laťky naše vůle sílí. A jednou si třeba takhle hned po  ránu nezapnete Facebook už v devět, ale třeba až v deset dopoledne. Věřte, že to za pár dní vydržíte v práci i bez něj. Na  druhou stranu, co můžete udělat dnes, klidně zvládnete i o den později...

CO MŮŽEŠ UDĚLAT... Chorobné odkládání je staré jako lidstvo samo. Již římský filosof Seneca varoval: „Zatímco ztrácíme svůj čas váháním a odkládáním, život utíká.“ Tato myšlenka vyjadřuje hlavní důvod, proč je dobré se naučit s prokrastinací bojovat. Prokrastinace je jednou z hlavních překážek, které nám brání prožít náš život naplno. Kvůli odkládání, nerozhodnosti a neefektivitě ztrácíme čas, který bychom mohli investovat do něčeho smysluplného. K boji s prokrastinací člověk potřebuje 83

GURM ÁN

Text: Pavel Mokrý Foto: Pavel Daněk a Archiv

NEPAŘTE SE,

vařte!

Ukažte hostům, co umí vaše pánev

I KDYŽ LETNÍ MĚSÍCE SVÁDÍ K TOMU, ABYSTE SE VYKAŠLALI NA DLOUHÉ STÁNÍ U PLOTNY, ZKUSTE SI NA VAŘENÍ NAJÍT ČAS. SERVÍROVAT POKRM PŘECE MŮŽETE VENKU A PAK VÁM ANI NEBUDE LÍTO, ŽE JSTE PÁR HODIN STRÁVILI V KUCHYNI. A POKUD NEMÁTE DOST INSPIRACE, ZKUSTE RECEPT Z MAGAZÍNU TOPLIFE.

G URMÁN

Selečí kolínko na česneku na 1 porci

Potřebujete: 450 g selečího kolínka, 2 až 3 stroužky ranného česneku, 5 sušených švestek, dva snítky tymiánu, sůl, celý černý pepř Selečí kolínko důkladně opláchneme, pod kloubem prořízneme kůži a  odstraníme šlachy a  úpony, tím se kolínko při vaření nepotrhá. Takto upravené kolínko osolíme, opepříme a vložíme do varného sáčku, do kterého přihodíme dva až tři stroužky očištěného česneku, pět kusů sušených švestek, dva snítky tymiánu a 2 dcl Demi-glace. Sáček pevně zavřeme, vložíme do  hrnce a  asi do  poloviny naplníme vodou. Hrnec vložíme do trouby a takto pečeme mezi 70° C až 80° C zhruba tři hodiny. Až je kolínko měkké, tak ho i s celým obsahem vyndejte na nízký malý plech nebo menší pánev. A znova do trouby, tentokrát ale budeme péct při 160° C asi 15 minut. Kolínko tak dostane tmavě zlatou barvu a  šťáva má tu správnou konzistenci. K  této selečí pečínce se výborně hodí například mačkané brambory, ale není nad čerstvý chléb. V restauraci Nekonečno děláme jeden výborný, z jehož chutí se dá experimentovat. Dají se totiž do  něj přidat škvarky, slanina s  cibulí, česnek nebo oříšky. To už ale záleží na chuti jedlíka.

Martin Červenka Šéuchař Restaurace Nekonečno

P

rozradíte nám recept na váš domácí chléb?

Rozmíchejte v  plastové misce 5 g kvasnic ve  400 g vody, prosejte 450 g mouky, přisypte sůl, kmín a  lehce rukou promíchejte až vznikne kašovitá hmota. Těsto přikryjte potravinovou fólii nebo víčkem a  nechte kvasit. Chuťově nejlepší výsledek mám po  zhruba 12 hodinách kvasení. Poté vylijete těsto na pomoučený stůl a  nechte čtvrt hodiny ležet. Po  uplynutí této doby opatrně vytvarujte z těsta čtverec velký cca 20 x 20 cm a složte ho do tvaru psaníčka. Vznikne bochník, který přikryjte utěrkou a  nechte ho na  stole kynout asi hodinu. Při 230 °C pečte 30 minut, poté sundejte pokličku a dalších 15 minut pečte „na barvu“. Po uplynutí 45 minut je chleba hotov.

85

Text: Pavel Mokrý

LETNÍ

INSPIRACE

aneb Dlažba, která vám bude ležet u nohou TOUŽÍTE MÍT DOMA KOUSEK SVĚTA? ZVOLTE NĚKTEROU DLAŽBU Z NEKONEČNÝCH KOMBINACÍ A BAREV SPOLEČNOSTI FEROBET. VĚŘTE, ŽE NEBUDETE LITOVAT.

L

éto je časem objevování něčeho nového. Nových zážitků, nových světů i  nových možností. Moc dobře to ví i tým společnosti FEROBET, který si na letošní letní sezónu připravil řadu exkluzivních novinek, s nimiž ještě nikdy nebyl svět dlažeb tak rozmanitý.

SVĚT U VÁS DOMA K  nejvýraznějším novinkám patří dlažba Casablanca, s  níž budete mít na  vaší terase pocit, jako byste se procházeli po starodávných ulicích největšího města a nejstaršího přístavu arabského Maroka. Kromě reliéfního povrchu v pískové, karamelové a antracitové barvě ji můžete pokládat i v kombinaci mixů, a to Cremona a Prato. Druhou novinkou rozsáhlého sortimentu firmy FEROBET je Klasiko kombi, která v sobě 86

skrývá neotřelý a co se týče designu i neokoukatelný povrch. Dlažbu Klasiko kombi můžete mít jak ve variantě s hladkým povrchem, kombinovat ji však lze i v několika variantách mixů. Dlažba je navíc opatřena mikrofazetou. Pokud se chcete dozvědět víc informací, podívejte se na nové internetové stránky firmy FEROBET, kde si můžete prohlédnout nejen nejaktuálnější novinky, ale i kompletní sortimet.

FEROBET s.r.o. Kalouskova 14a, Rousínov Tel.: 517 370 766, 777 185 033 e-mail: [email protected] www.ferobet.cz

Ku tur Kul urrári r um, ri u o um o.. s. s a Kl Klub ub zna ub nalců lců ká k vy uvá uv vádí dí

všude, kde voní káva kávová o světa ta, č coffee iin n good s eské pražírrny, pir irit its, cezve /ib ibrik ik la att tté ar art, rt, t nej e le l pš pší če češt ští ba št ští bariisté, sstté, é wo w ork rksh ho op py do domá mácíí přřííp prra av vy v y ká kávy vy

follow the coffee aroma piiritss, od sp od goo e in go ee offe k coffee,, coff rik bri ut co /ibr /i out e ve v abou z e ez c all ab s s, ntt an g pla ng tiin s as ro e e ff o off c co ch ec e ze Cz la att tte art arrt, a t, bes est st Cz Czec ech ba ari r st stas a , ho ome e co offe ffee ro roas a ti ting g and d bre rew wiing w g wor orks kssh ho op pss

rně víí v Brn nssttv enst árren avá ie kav orrie o sttor ist hist h hi diiv d va ad dllo ke ke káv ávě,, kon ávě once nc ce ert rty, ty y,, vý ýssta tavy vy, autor au tors to rsk ká á čte ení ní

y, hny ch šec šech ro vše ěž pro utěž ut sout ing - so sttin tastin tast up ta Cu y v áv á k t s est Te soutěž lostátní r kávy Junior na celo e c t a s is k fi M ifi vy a kval Mistr ká ě baristů věttě a svě na na n ccin pucc appu ek cap lek álle ětššíí šá jvět ejv ne n Cen Ce nttra ral co coffe ffee ee me meet eett poi oiint nt v Gal nt aler aler erii riiii Va V aňk ňkov vka ka, náku ka, ná áku kupn pní a sp spo olleč ečen čen ensk ensk ské ce cen nttru rum

ts ts, erts, cer nc n conc e, co re attre, ea he h d theat ed me hem ee--th ffeeoffe co c i gss adin ad eadin or re ho utth s au ns, tion ti biiti hiibi exh ex

Cup tta Cu a ast ssttin ing - pu publ bliic c con ntte esstt, Coffe Co ffee te test stin ing Barista C hampio i Champio on and Juniio o n natio istta a onal qua r Baris lifi ificati tions Worl rld d''s bi big igg gge esst c cu up o off cap app pu ucc cci cin ino Cen Ce nttra tra ral c co offe ffee m me eet et poi oint nt in shop sh hop ppi ping ng an a n nd d so soci cial cial al centr entr en tre G Ga aller llle erry Vaňk Vaň Va ňk kov ovka ka

1. – 7. 10. 2013 tydenkavy.cz | coffeeweek.cz |

facebook.com/tydenkavycz

GURM ÁN

LAHODA

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

NA LÍZING Nebýt Marca Pola, nemáme ani cuc na kládě v čokoládě PRŮMĚRNÝ AMERIČAN TOHO SNÍ ČTYŘIADVACET LITRŮ ZA ROK. TO JE PĚTINÁSOBEK TOHO, KOLIK SI TÉTO POCHOUTKY DOPŘEJE „NORMÁLNÍ“ OBYVATEL ČESKÉ REPUBLIKY. ŘEČ JE O ZMRZLINĚ, MRAŽENÉ POTRAVINĚ, KTEROU SI V LÉTĚ ZCHLAZUJE JAZYK PRAKTICKY KAŽDÝ. VÍTE VŠAK, JAK A KDE ZMRZLINA VZNIKLA A PROČ LIDEM TAK CHUTNÁ?

88

G URMÁN

S

lunce pálí a proměňuje ulice města v  žhnoucí pec. Krůpěje potu stékají po  tvářích a  zádech. Chůze zdá se býti nekonečná. Když tu se před vámi jako oáza v  poušti zjeví poutač, na  němž je obrovský kornout a tři barevné kopečky lahodné zmrzliny. Ano, osvěžení v parném létě je na dosah. A přestože znali sníh a  led ochucený medem už ve starém Římě, nebýt cestovatele Marca Pola, byli by Evropané o  mraženou pochoutku možná o  několik desítek let ochuzení. Při pochutnávání si na  zmrzlině jste ale zcela jistě nepřemýšleli, jaká je její historie. Možná ano, ale jen v tom případě, že se vám porce zdála být – kulatně řečeno – nedobrá. Určitě jste ovšem nepátrali po  historii zmrzliny až do  pradávné minulosti. Naštěstí je tu magazín Toplife, který vám mezi padesáti slíznutími, na  kolik se průměrně počítá spořádání jednoho kopečku zmrzliny, zmrzlou pochoutku přiblíží. ZPÁTKY DO MINULOSTI Historie zmrzliny je podle historických pramenů pestrá. Některé uvádějí, že to byli Mongolové, kteří na zmrzlinu přišli. Bylo to, jak už to u mnoha vynálezů chodí, čirou náhodou. Mongolové totiž připravovali nejrůznější ochucené nápoje z kozího, velbloudího a jačího mléka. V oblastech, kde Mongolové žili, ale byla většinu roku pořádná kosa, a tak nápoje kvůli horskému klimatu zmrzly.

Než však lidé přišli na  to, jak vyrobit dobrou zmrzlinu, trvalo jim to ještě několik staletí. Vůbec první psaná zmínka o výrobě zmrzliny je z  dob starověku, přesněji 3.000 let před naším letopočtem z oblasti dnešní Číny. Možná právě odtud, o mnoho staletí později, si přivezl Marco Polo recept na smetanovou zmrzlinu, z  níž se stala dnešní proslulá italská zmrzlina Takovýchto zajímavostí zažila od  svého počátku mražená pochoutka ještě několik, avšak její obliba stoupla až v 19. století. Právě z této doby pochází i citát, ve kterém se říká, že „udělat dobrou zmrzlinu je věda, toť nejtěžší z  cukrářského řemesla“. JINÝ KRAJ, JINÝ NANUK V  současné době má každá země svou oblíbenou chuť a  typ výroby zmrzliny. A  má mražená pochoutka, vyrábějící se v  Česku, nějaký speciální recept? Ano, říká se mu litá výroba nebo chcete-li metoda. Zmrzlina vyrobená touto metodou má největší výhodu v tom, že se do  ní dostane více ovoce, smetany a  jogurtu, a  tudíž je její chuť plnější, než u zmrzliny vyrobené za použití moderněj-

… při neustálém inovování složení a chutí zmrzliny byla vyráběna například zmrzlina se sýrovou nebo curry příchutí? Své zákazníky si nenašla, na rozdíl od chilli zmrzliny, která je s velkým úspěchem prodávána. Kde jinde, než v Mexiku.

89

GURM ÁN

ších extruzních metod, díky které je na oplátku našlehanější a  jemnější. A  která z  těchto dvou metod je lepší? Na tom bychom se asi neshodli, a proto se budeme řídit heslem, že proti gustu žádný dišputát. RADY PŘED LÍZÁNÍM Nakonec jedna malá rada pro chvíle, kdy budete stát u  stánku a  vybírat si zmrzlinu, která je prý zaručeně pravá italská. Vězte, že pravá italská zmrzlina není vyrobena z  vody, rostlinných tuků a umělých přísad, ale ze smetany a  čerstvého ovoce. To se odráží na  její kvalitě a ceně. Zmrzlina vyrobená z přírodních surovin má vždy méně jásavou barvu než zmrzlina

90

z umělých ingrediencí. Třeba šmoulovou nechte zmrzlináři v pultu! Povrch zmrzliny se také nesmí roztékat, sotva vám ho dá prodavač do  ruky, svědčí to pak o tom, že směs není dostatečně zchlazena. Dobrou zmrzlinu poznáte také podle toho, že v  ní nejsou hrudky ledu. Kopečková zmrzlina nabízená ve velkých kbelících působí elegantně, ale hrozí nebezpečí, že prodejce spodní vrstvu nemění, jen nahoru „kydá“ stále nové a nové vrstvy. A ještě jedna rada na závěr. O dobré zmrzlině hodně napovídá také cena. Podle německého týdeníku Bild náklady na kvalitní zmrzlinu, což je asi 60 gramů těžký kopeček, nemohou být nižší než 50 eurocentů (cca 12 korun).

GURM ÁN

Text: Pavel Mokrý Foto: Archiv

KÁVOVÝ

týden

Brno hostí ojedinělý festival ZATÍMCO V LÉTĚ DOMINOVALY V KULTURNÍCH UDÁLOSTECH FESTIVALY HUDEBNÍ, PODZIM SE NESE V DUCHU FESTIVALŮ GASTRONOMICKÝCH. JEDEN, KTERÝ BUDE VONĚT PO PRAŽENÝCH KÁVOVÝCH ZRNECH, CHYSTAJÍ OD 1. ŘÍJNA SPUSTIT DESÍTKY BRNĚNSKÝCH KAVÁREN. ZAČNE TOTIŽ TÝDEN KÁVY BRNO 2013.

92

G URMÁN

M

ožná se ptáte, proč právě Týden kávy začíná první říjnový den. Odpověď je jednoduchá. Právě na toto datum připadá celosvětový Den kávy. „V  České republice se však mezinárodní den kávy zatím příliš  neslaví. Právě to chce Brno, jakožto město kavárenské, společnými silami a touto kávou provoněnou oslavou postupně změnit,“ vysvětluje organizátorka akce Kateřina Eichlerová. KÁVA V MNOHA PODOBÁCH Týden kávy 2013 nabízí dvojí program. „Jedná se o Kávový program, který je věnován celému příběhu kávy od jejího pěstování, přes pražení, až po způsoby přípravy a následnou konzumaci. Konzumace káv připravených na  pódiu je zdarma. Druhá, avšak neméně důležitá část programu se bude odehrávat přímo v zúčastněných kavárnách, a  to buď v  podobě kávových akcí nebo kulturního programu,“ doplňuje Eichlerová. Již potřetí se tak festivalu účastní například Cafe Podnebi – kavárna s  výborným umístěním na Údolní 5, přímo pod městským parkem Špilberk. Vaří zde kávu Illy, pravou belgickou čokoládu, můžete zde posnídat i poobědvat lehkou italskou kuchyni. Kavárna je rozdělena na  kuřáckou a  nekuřáckou část a posedět můžete i na zahrádce v pěkném prostředí. Další položku na  letošní kávové mapě bude tvořit Sky Ice Bar na  ulici Poštovská 1. Tento podnik, který spojuje kavárnu, celoroční ledový ice bar a bar, se festivalu po roční pauze účastní již podruhé. V samotném centru města můžete ochutnat italskou kávu značky Hausbrandt a nepřeberné množství ostatních nápojů a drinků. Jihomoravská metropole je navíc ojedinělá v tom, že na svou velikost má až extrémní koncentraci kaváren. Podle expertů v  kavá-

renství má neméně výjimečnou historickou roli. První kavárna tam totiž vznikla už v roce 1702. Jejím zřizovatelem byl Turek jménem Achmet. Zlatými časy brněnské kavárenské kultury ale bylo 19. století a  později období první republiky. MARYŠA BY ZÁVIDĚLA Týden kávy ovšem nebude jen o popíjení nápoje horkého jako peklo, černého jako ďábel a sladkého jako láska. Organizátoři si připravili plno zajímavých doprovodných akcí, soutěží, workshopů, ochutnávek kávy a dalších aktivit souvisejících s přípravou a konzumací tohoto podmanivého a energii dávajícího nápoje. Průvodcem po brněnských kavárnách bude užitečná mapa kavárenského Brna, která bude k dispozici v tištěné i online podobě. Mapu si klidně schovejte, bude se vám hodit pořád. Více informací, přesný denní programu a adresy zúčastněných kaváren najdete na  webových stránkách akce www.tydenkavy.kulturarium.cz. 93

SI ESTA

INFORMACE

S CHUTÍ Pravidelná porce gastrozpráv

BANDASKY SE VRACÍ Ještě před nějakými padesáti lety to byla dokonalá společnice do práce. Ano, je to bandaska, obvyklá ozdoba dělníků kráčejících za svítání do továrny. Teď zažívá bandaska obrovský comeback, s nímž přichází česká značka Desina Design. Skvost, který ozdobí každou kuchyň a skvěle se hodí zejména do venkovsky laděných interiérů, je vyrobený z litiny a má vynikající vlastnosti. Bandaska s těsněním, které udrží obsah tam, kde má být, stojí necelou pětistovku a koupit ji můžete na www.desina.cz. 94

S IESTA

PRVNÍ BURČÁK V BRNĚ Také už se nemůžete dočkat, až ochutnáte první letošní burčák? Nebojte, už to dlouho trvat nebude. V sobotu 30. srpna totiž startuje Burčákobraní 2013. Festival na  Divadelním dvoře pořádá společnost Brixton-gastro a  Městské divadlo Brno. Kromě burčáku nebudou chybět ani další gurmánské požitky. Speciality kuchyně připraví kuchaři Brixton-gastro, působící v  divadelních restauracích Nekonečno a  Boulevard. Více se dočtene na Burcakobranibrno.cz.

ZAKÁZANÁ KÁVA. NA EREKCI Máte doma kávu, která z  vás dělala hřebce? Pak ji raději vraťte zpátky do  obchodu nebo vyhoďte do  smetí. Prodej thajské instantní kávy Instant Coffee Mixed zakázala Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Obsahuje totiž látku, která podporuje mužskou erekci. Zdravotní komplikace by tak mohla způsobit třeba kardiakům či lidem s vysokým krevním tlakem. Lajcky řečeno – místo orgasmu by se o  vás pokoušely v  lepším případě mrákoty, v horším případě byste si mohli uhnat infarkt. „Z uvedených důvodů nelze potravinu považovat za bezpečnou, a SZPI proto neprodleně nařídila její stažení z tržní sítě,“ uvedl mluvčí inspektorů Pavel Kopřiva.

V HLAVNÍ ROLI CHLEBA Chleba s něčím k večeři je pro mnoho zaměstnaných žen způsob, jak připravit všední večeři pro rodinu rychle a bez velké námahy. Milena Volfová vám ve  své kuchařce Chléb v  hlavní roli dokáže, že i z obyčejného chleba můžete vytvořit nápaditá a  chutná jídla, kterými rodinu u  večerního stolu ohromíte. Nevěříte? V  tom případě si prolistujte knižní novinku, kterou vydalo nakladatelství Smart Press.

95

RE LAX

SOUTĚŽ ZRADA, LÁSKA, LŽI... Světlé dny jsou knihou o přátelství a zradě, o lásce a lži, o minulosti, která jen postupně odhaluje svá tajemství, a o vteřinách, jež nám navždy změní život. Světlé dny Zsuzsy Bánkové patří v současnosti k nejúspěšnějším titulům na německém knižním trhu. Už 70 týdnů se drží v žebříčku bestsellerů časopisu Spiegel. Otázka: Kolik výtisků knihy Světlé dny se doposud prodalo? Odpověď najdete na www.nakladatelstvi.hostbrno.cz, tři výherci obdrží knihu.

RICHARD MÜLLER JINAK Turné slovenského zpěváka má na podzim zastávku v Hodoníně a magazín Toplife je koncertu mediálním partnerem. Lidé se mohou těšit na největší hity, které dostanou atypickou komorní podobu. Ve srovnání s loňskými vystoupeními sice některé písničky z repertoáru vyřadí, nové zase přidá. Otázka: Kde a kdy se koncert v Hodoníně koná? Nápovědu hledejte na  www.mullervhodonine. cz, tři lidé získají lístky.

DOBRÝ ROČNÍK KARLA RODENA Ryzlink rýnský. Ryzlink vlašský. Pálava. Rulandské modré. To jsou čtyři odrůdy ročníku 2012, které uvádí na trh Karel Roden v rámci své exkluzivní řady vín. Jde již o čtvrtý ročník, který český herec vyprodukoval – opět ve spolupráci s Adámkovým vinařstvím z Višňového na Znojemsku a Vinnou galerií v Brně Otázka: Kolik lahví zatím vyšlo v exkluzivní kolekci Karla Rodena? Odpověď hledejte na www.vinnagalerie.cz a tři z vás, kteří odpoví správně, dostanou láhev.

Odpovědi zasílejte nejpozději do  30. září na  e-mail redakce: [email protected]. Seznam výherců z minulého čísla najdete na  www.facebook.com/itoplife.

96

RELAX

ZRÁDNÉ PILULKY Oscarový režisér Steven Soderbergh, jeden z  nejoriginálnějších tvůrců současné hollywoodské produkce, natočil působivý thriller, po jehož vidění se patrně začnete vyhýbat všem lékárnám. Skvěle obsazený film totiž víc než barvitě líčí, co všechno mohou napáchat vedlejší účinky pilulek, které měly původně pomoci. Otázka: Kolik pilulek může změnit váš život? Nápovědu najdete na Bontonfilm.cz, pět vylosovaných získá DVD s tímto titulem.

VODNÍ DOBRODRUŽSTVÍ Aquapark nemusí být nutně jen vodní ráj plný tobogánů. Kupříkladu Aquapalace Praha nabízí kromě koupání i  nevšední zážitky. V září můžete vyzkoušet saunování s netradiční vůní slivovice, čímž zvýšíte svoji imunitu dřív, než vás dostane nevlídný podzim. Originální extrakt s esencí slivovice vám navodí tu správnou podzimní atmosféru a podpoří pozitivní účinky saunování před nadcházející chladnou částí roku. Chcete-li tedy dělat něco pro své zdraví, začněte chodit pravidelně do sauny. Končící léto je pro to ideálním začátkem. Otázka: Jaký je alespoň jeden z důvodů, proč se saunovat právě v  Aquapalace Praha? Odpovědi hledejte na www.aquapalace.cz, tři výhercí získají celodenní rodinnou vstupenku za 1.699 korun.

INSPIRACE LYNCHEM Jestliže jste fanoušky Stephena Kinga, Petera Strauba a Paula Wilsona i milovníky Lynchova seriálu Městečko Twin Peaks, je tu pro vás román jako stvořený. Městečko Pines od spisovatele Blakea Crouche potěší každého, kdo má rád napětí a kvalitní literaturu. Věřte, že se vám nebude chtít usínat po tmě... Otázka: Jaký styl použil spisovatel při vyprávění příběhu? Správnou odpověď hledejte na www.jota.cz, tři čtenáři dostanou knihu.

97

RE LAX

Lev

24. 7.–23. 8.

Co vás čeká a nemine?

Slunce ve Lvu vám dává takovou porci životní nezdolnosti, že je nutné se občas trochu krotit. Blízcí by totiž mohli být vaší energií doslova utlačováni. Nechte jim prostor, aby se mohli také vyjádřit. Nezapomeňte, že jsou to samostatné a svéprávné bytosti. A vy si tu přebytečnou energii vybijte třeba vybíjenou...

PA N NA

RYBY

24. 8.–23. 9. Svůj protějšek budete hýčkat a  ruku v  ruce s  tím půjdou i  projevy citu a  vášní. Spolu se budete vznášet v nadpozemských dimenzích. Proto si dávejte pozor na závrať a možný pád z výšin na zem, který občas dost bolí.

20. 2.–20. 3. Svému příbytku i  autu dopřáváte pravidelnou péči. Víte ale, že i  vaše tělo je složitý mechanismus? Pamatujte proto i  na  něj a  dopřejte mu také trochu péče. Co třeba důkladné umytí podvozku? Na mysli máme pochpitelně nohy.

VÁ HY 24. 9.–23. 10. Uděláte si jasno, co všechno budete v blízké době vyžadovat. A to počínaje studiem přes oblečení až k volnočasovým aktivitám. Uvědomte si, že prázdniny netrvají do  Vánoc a  máte nejvyšší čas všechno si pěkně naplánovat.

B ER A N 21. 3.–20. 4. Vydatná snídaně, rodinný výlet do aquacentra, plnění přání potomků, posezení v  cukrárně, preventivní prohlídka, tenis. Že to nezní špatně? Tak proč si alespoň jedné aktivity pořádně nedopřát! Na světě se přece jenom jednou a člověk pak většinou lituje jen toho, co neudělal. Nebo udělat nestihnul.

ŠT Í R

24. 10.–22. 11. V práci vládne uvolněná atmosféra, která přímo vybízí k tomu se zdejchnout. Rodina bude šťastná, že jste s  ní. Chvíle s  nejbližšími budou tím nejlepším úvodem k příjemnému víkendu.

STŘ E LEC

23. 11.–21. 12. Potýkáte se s  nechutí soustředit se na práci. Vaše mysl stále ulétává jinam. Konec prázdnin proto berte jako vysvobození od  denní rutiny a ujeďte někam hodně daleko. Pochopitelně si vypněte ještě mobil, aby vás někdo neotravoval.

KO Z OROH

22. 12.–20. 1. Ve  svém okolí vidíte příklady vztahů, udržovaných jenom ze zvyku se skřípěním zubů. Těší vás, že tohle není váš případ. A  to ze dvou důvodů. Buď už nemáte žádné zuby nebo partnera.

V O DNÁŘ

21. 1.–19. 2. Hvězdy vám přichystají zkoušku empatie. Budete se muset snažit porozumět někomu, kdo je velice uzavřený a plachý. Pokuste se ho vnímat více intuicí než rozumem. Snáze pak přijdete na to, jak najít společnou řeč. Zní to sice trochu složitě, ale vězte, že je to fakt pravda.

98

BÝK 21. 4.–21. 5. Ucházíte-li se o  nedobytný protějšek, zvolíte neotřelou taktiku. Buďte si jisti, že originální plán vám zaručí úspěch. Nejlepší způsob seznamovaní je přece šokem. Neberte hvězdy ale doslova. Nechceme, abyste na svého milého nebo milou vybafli někde za rohem... B LÍŽENC I 22. 5.–21. 6. Baví vás dělat kompromisy. Ať už chcete nebo ne. Vidíte, že se s nimi doberete pozitivního výsledku a nemusíte se kvůli tomu ani dohadovat s partnerem či partnerkou. Zbytečné řvaní vlastně nikdy nezabírá a je naopak ještě horší. A víte proč? Protože z křiku bolí hlasivky a také máte sucho v ústech, což není dvakrát příjemné. RAK 22. 6.–23. 7. Masáž z  rukou empatického partnera vás dostane po  práci do  formy. Protějšek vás dobře zná a ví přesně, co potřebujete. A my to víme také. Začít masírovat od lýtek a skončit na temeni hlavy. Hmm, to je slast, viďte... Z usazeného lógru vyčetl Pavel Mokrý

4.11.hodonín Dům kultury Hodonín19:00

pokladna Domu kultury Hodonín, pokladna infocentra Hodonín

www.mullervhodonine.cz

Objevte novou Octavii Combi AÀsn|}„unwjmžvÑj|wx~}

2

modelu Octavia Combi: 3,8–6,1 uăĖĕĕ km, 99–141 g/km

Ano, konen•je tady. PºijíÑdí nová ŠKODA Octavia Combi. Je nutné cokoliv dodávat? Nová Octavia Combi dál rozvíjí všechny

www.zazijteoctavii.cz ŠKODA Finance od ŠkoFINu Váš autorizovaný prodejce voƒËUKODA:

AUTONOVA BRNO j|w„ėĕ ěĕėĕĕȖ{wx

www.autonova.cz Tel.: 543 424 222 [email protected]