Hypotéza H3 - Kvalita tabáku na českém trhu cigaret je dostačující, variace výrobků je široká, ale spotřebitel upřednostňuje cenu nad kvalitou

Úvod Tato diplomová práce se zabývá tématem kvality tabákových výrobků se zaměřením na konečného spotřebitele. V této práci se chci zaměřit zejména na cigarety. Toto téma jsem si vybrala, protoţe je to téma velmi aktuální a týká se návyků třetiny obyvatelstva. Dle Českého statistického úřadu připadlo na kaţdého obyvatele České republiky (v roce 2010) 2028ks cigaret. Tento počet jiţ 20 let kolísá kolem průměru 2070ks cigaret na kaţdého občana ročně. Dle grafu, který je později v práci k nahlédnutí a k bliţšímu prozkoumání je zřejmé, ţe spotřeba cigaret v České republice za posledních 20 let zaznamenala několik sestupných, ale pak opět vzestupných tendencí a nelze hovořit o poklesu spotřeby tabákových výrobků. Ani ve 21. století, kdy lidé znají všechny negativní důsledky kouření a dopady na lidské zdraví, se tento zlozvyk nedal na ústup. Ba naopak od roku 2001, kdy byla spotřeba cigaret na jednoho občana 1664ks, do roku 2010 vzrostla tato spotřeba o 364ks cigaret na občana ročně. Výdaje domácností na alkoholické nápoje, tabák a narkotika také vzrostly od roku 2005 do roku 2010 o 1,3%. Toto téma jsem si vybrala, abych pomocí marketingového výzkumu prověřila znalosti, preference, zvyky a jiné faktory, týkající se spotřebitelů tabákových výrobků, zejména pak těch u nás nejrozšířenějších a to cigaret. Trendem několika posledních let je zdravý ţivotní styl a neustále rostou poţadavky na kvalitní sluţby a výrobky, zejména potraviny. Spotřebitel má hned několik „pomocníků“ při výběru kvalitních potravin, jako je např. a-KLASA nebo jiná označení BIO slibující kvalitní a čerstvý výrobek. Toto téma jsem zvolila, protoţe na rozdíl od potravin se tabáku klade malá pozornost a to zejména z důvodu tenké hranice mezi reklamou a informací o výrobku a také pro silně negativní dopady kouření na lidské zdraví.

Cílem této práce je zjistit, jak je vnímána kvalita tabáku v cigaretách v České republice, popsat jaká je u nás nabídka a zjistit jak spotřebitel hodnotí kvalitu tabáku. Dále je cílem této práce zjistit, podle čeho se kuřák rozhoduje, pro jakou značku cigaret se rozhodne. V práci je pomocí výzkumu prozkoumáno vnímání chuti cigaretových výrobků průměrným kuřákem. V této práci bych také ráda upozornila na neinformovanost kuřáků ohledně kvality tabákových výrobků a na fakt, ţe průměrný český kuřák nemá potřebu těchto informací.

9

Práce je rozdělena do tří hlavních částí. V první se věnuji přiblíţení celé tématiky. Je zde popsána stručná historie tabáku, jak se dostal do Evropy a kde vznikla první cigareta. Jelikoţ výroba tabáku má u nás dlouholetou tradici, je část práce věnována Kutnohorské továrně. V první části se práce také věnuje druhům tabáku, které se pouţívají nejčastěji k výrobě cigaret, a popisuje stručně jejich výrobu. Jelikoţ práce pojednává o tabáku, obsahuje tato první část také vyjádření lékaře o vlivu kouření na lidské zdraví. Ve druhé, analytické části se zkoumá rozhodování spotřebitele pomocí dotazníku. V této části je nadále popsán experiment s cigaretami a jeho výsledky. Cílem experimentu je zjistit, zda průměrný kuřák je schopen určit či poznat kvalitu výrobku aniţ by znal značku či výrobce. Pomocí tohoto experimentu bych chtěla verifikovat či vyvrátit hypotézu H2 stanovenou níţe. Experiment je zaloţen na výsledcích z dotazníku. Jsou vybrány čtyři značky cigaret, které jsou u nás velmi populární. Dvě tyto značky představují výrobky ze segmentu „premium“ a dvě další značky ze segmentu levnějších produktů. Účastníkům budou tyto značky podávány bez viditelného loga výrobce a bude se posuzovat jejich kvalita na základě chutě. Jedná se o metodu tzv. slepého nakuřování. V práci jsem pouţila tištěnou odbornou literaturu, odborné časopisy a broţury, ale zejména prověřené elektronické zdroje. Důleţitými informačními zdroji pro mne byly zahraniční webové stránky předních světových výrobců cigaret. Stanovení hypotéz Hypotéza H1 - Spotřebitel má nedostatečné informace o tabákových výrobcích. Hypotéza H2 - Spotřebitel nebude schopný určit zcela jednoznačně kvalitu výrobku na základě jediné informace a to chuti. Při slepém nakuřování u experimentu nepozná kuřák rozdíl mezi dvěma odlišnými produkty. Hypotéza H3 - Kvalita tabáku na českém trhu cigaret je dostačující, variace výrobků je široká, ale spotřebitel upřednostňuje cenu nad kvalitou.

10

1 1.1

Teoretická část Historie tabáku

Odborníci se shodují, ţe historie uţívání tabáku sahá do daleké minulosti. Nejstarší zmínku o kouření tabáku nalézáme z doby okolo roku 500 před naším letopočtem. Zmínky o kouření jiných rostlin zejména v Indii sahají aţ do doby několika tisíciletí před Kristem a odborníci povaţují za pravděpodobné, ţe se uţ v té době kouřil i tabák. Avšak má se za to, ţe šlo především o léčebné a náboţenské rituály. O rozšíření tabáku do celého světa se v roce 1492 zaslouţil Krištof Kolombus, kdyţ přistál u břehů Kuby. Nicholas Monardes, věhlasný lékař ze Sevilly, roku 1571 vyjmenoval „schopnosti“ a „sílu posvátné byliny“ tabáku: „Léčit churavost dokáţe a z těla ďábla vyhání.“ První anglicky psaná kniha o tabáku, jejíţ autor byl Antony Chute se jmenuje Tobacco a byla vydána v roce 1595. V této knize se hovoří o tabáku jako o léčivé bylině. Cigaretový kouř obsahuje tisíce chemických látek. Nejznámějšími sloţkami kouře jsou nikotin, dehet a oxid uhelnatý. Jak je všeobecně známo nikotin má stimulační a zároveň uklidňující účinky. Pro tuto svou vlastnost se kouření v Evropě rychle rozšířilo a jiţ na konci 16. století se v Anglii vyrábějí dýmky. Během 16. století tabák dobývá svět a pěstuje se téměř po celém světě. Kouření se stává módou ve Španělsku a Portugalsku, později také v Holandsku a Anglii. Kouření se rychle šířilo dál, mimo Evropu, přes Turecko do Asie. Tam se díky horkému počasí stává velmi populární vodní dýmka, která kouř ochlazuje. Vodní dýmka je stále velmi módní záleţitostí i ve 21. století. Díky Evropanům cestujících za obchodem se kouření dostává rychle i na africký kontinent. Vznik cigarety, jak jí známe dnes, se datuje do roku 1832. V Turecko – Egyptské válce ji poprvé vykouřil egyptský voják, který měl tabák a jeho fajfka byla rozbitá. Zabalil si tedy svůj tabák do papírového tubusu, který slouţil k balení střelného prachu. A první cigareta byla na světě. Brzy se přišlo na to, ţe balená cigareta je mnohem praktičtější neţ dýmka a její popularita prudce rostla po celém světě. V roce 1880 se stává výroba cigaret rychlejší a levnější díky novému stroji, který jich dokáţe ubalit aţ 10000ks za hodinu. To zapříčinilo další masové rozšíření cigaret po celém světě. [1] Za prvního kuřáka z Evropy je povaţován Rodrigo de Jerez. Byl to jeden z Kolumbových muţů, kteří byli po přistání u břehů Kuby (v r. 1492) vysláni na průzkum ostrova. Po návratu vyprávěli „ ţe muţové na ostrově nosili v rukou suché listy nějaké rostliny, které ____________________________________ 1 http://www.mypaipo.eu/historie-koureni/ 11

zapalovali na ţhavém uhlí, aby se, jak se vyslanci domnívali, navoněli. Aby svinuté listy udrţeli ve stavu ţhavém, vkládali domorodci svitky, pořízené z listů, do úst a vtahovali do sebe vzduch a s ním i dým“ … „ po svém návratu na loď zhotovil si chytrý Rodrigo z listů podobný smotek, jaký viděl u kubánských domorodců, a někde v závětří vykřesal potřebnou jiskru a pomocí zápalné hubky zapálil první cigáro, které vůbec Evropan kouřil.“ [2] Za zmínku stojí také Jean Nicot (1530 -1600), významná osobnost v dějinách tabáku. Byl to francouzský vyslanec a diplomat v Portugalsku a především vášnivý propagátor tabáku a jeho „léčivých schopností“.

Kdyţ byl později v tabáku objeven nový alkaloid, byl

pojmenován nikotin po Jeanu Nicotovi. 1.2

Základní druhy tabáku

Existuje řada druhů tabáku. K výrobě cigaret se nejčastěji pouţívají pouze dva druhy. Nicotiana tabaccum a Nicotiana rustika, přičemţ Nicotiana rustica nemá pro tabákový průmysl aţ tak velký význam. Pouţívá se k výrobě tabákových směsí v Bangladéši, Afganistánu, Iránu, Íráku a v jiţních částech Ruska. Významný pro tabákový průmysl je druh Virţinský- obecný

(Nicotiana tabaccum). Z jednoletého kořene vzrůstá aţ

dvoumetrová lodyha. V jedné rostlině bývá 8-20 listů vhodných k sušení. Tato rostlina je důleţitou surovinou nejen pro tabákový průmysl, ale například i pro chemický průmysl. Jedná se především o výrobu nikotinu, chlorofylu, kyseliny citrónové atd. Tabák se také pouţívá v kosmetickém průmyslu nebo se semena této rostliny vyuţívají k výrobě olejů, které jsou dále průmyslově zpracovány. [3] Druhů tabáku je asi 65. Dlouholetým pěstěním bylo vypěstováno několik odrůd, přičemţ kaţdá má své charakteristické vlastnosti. Některé odrůdy jsou vhodné k výrobě cigaret a některé jsou vhodnější k výrobě doutníků. Pro tabákový průmysl jsou důleţité tři hlavní druhy: Virţinský, Burley a Orientální. Tabák Virginia (sušený teplým vzduchem) je často označován jako „světlý tabák“, protoţe při sušení získává zlatavě ţlutou aţ sytě oranţovou barvu. Tabák Virginia se suší ve vyhřívaných sušárnách (odtud název sušení teplým vzduchem). Proces sušení trvá ___________________________________ 2, 3

Pejml K., Celý svět kouří- dějiny tabáku, 1947

12

týden. Tabák Virginia má lehké, jasné aroma a chuť. Tento tabák má velké, aţ 50cm dlouhé listy se silnou ţilou. Obsah nikotinu v listech se pochybuje kolem 2,2%. Aroma je sladké s mírně kyselou chutí, má vysoký obsah cukrů a niţší obsah dusíkatých látek, kyselin a nikotinu. Nejvýznamnějšími pěstiteli tabáku Virginia jsou Argentina, Brazílie, Čína, Indie, Tanzanie a USA. Světová produkce tohoto druhu je 63%. Tabák Burley má světle aţ tmavě hnědou barvu. Vzrůstem je o něco niţší nez virţinský. Jedná se také o velkolistý tabák. Tabák burley se suší na vzduchu v sušárnách. Během dlouhého procesu sušení, který trvá aţ dva měsíce, ztrácí tabák většinu přirozeného obsahu cukru a získává silnou chuť připomínající chuť doutníku. Mezi největší pěstitele tabáku Burley patří Argentina, Brazílie, Itálie, Malawi a USA. Světová produkce je 14%. Orientální tabák je vysoce aromatický. Má malé listy, které se sklízí jeden po druhém ručně, a suší se venku na slunci. Největšími pěstiteli orientálního tabáku jsou Bulharsko, Řecko, Makedonie Turecko. Tento druh pokrývá 8% světové produkce tabáku.[4] Pro výrobu cigaret se pouţívají různé směsi tabáku. Této problematice se budeme věnovat později. 1.3

Historie pěstování tabáku v České republice a výroba cigaret v Kutné Hoře

Písemnou zprávu o pěstování tabáku v Čechách nacházíme z roku 1668. Jedná se o soupis nákupu společnosti praţských kupců, ve kterém jsou vykázány dvě truhlice u nás vypěstovaného tabáku. V následujících záznamech lze nalézt i místa, kde se tabák začal pěstovat. Jednalo se zejména o města Kadaň, Vintířov, Vršovice u Loun aj. Pěstování tabáku v Čechách se brzy rozšířilo a o deset let později se pěstoval nejen v poříčí Ohře, ale také v okolí Prahy, Písku, Stříbra atd. Dle všech záznamů z té doby víme, ţe se pěstování tabáku v Čechách šířilo od západu k východu. Vlastností tabáku je malá odolnost proti mrazu a to znamená, ţe se tabák, podobně jako brambory musí pěstovat po zemědělsku zvláštním způsobem.

Přirozeným následkem této citlivosti tabáku je stěhování jeho

pěstování z vyšších poloh, kde je častější výskyt mrazů, do poloh niţších. Další vlastností tabáku je silná potřeba vláhy, jinak ztrácí na kvalitě. Proto se pěstování tabáku v Čechách stahuje do níţin a do říčních údolí. Z povodí Ohře, kde se s pěstováním tabáku _____________________________________ 4

http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/pages/about_tobacco.aspx

13

Začalo, se tato činnost přesunula do povodí středního Labe, Orlice a Berounky. Tabák je rostlina z čeledi lilkovitých a je tedy příbuzná rajčeti nebo také bramborám. A při pěstování vyţaduje podobné podmínky. Tabák není příliš choulostivý na půdu, ale odvíjí se od ní jeho kvalita. V Čechách se do třicetileté války pěstuje tabák pro okrasu a pro potřeby lékařské. V té době se zde pěstují oba druhy a to tabák selský (Nicotiana rustica) a tabák virţinský-obecný (Nicotiana tabaccum). Se zvykem kouřit tabák, který přišel od západu, k nám přichází i trend pěstování zejména tabáku virţinského- obecného. Později se opět začíná pěstovat i tabák selský, který k nám tentokrát přichází z jihu a to z Turecka. Jak jiţ bylo uvedeno, tabák je choulostivý na vláhu a teplo. Ačkoli se v Čechách pěstoval v některých vyhovujících místech, dostalo se stále jen tabáku střední kvality. Tabák vypěstovaný v Čechách se díky přírodním poměrům nemohl kvalitou rovnat tabáku vypěstovanému v Turecku nebo Bulharsku. Na začátku 17. století se na zahraniční tabák zavádí zvláštní přiráţka, coţ má za následek ochranu a podporu tabáku domácího. Tak to trvalo několik let. V roce 1682 je daní zatíţen i domácí tabák. Na začátku 18. století je český tabák daňově zatíţen jen o něco málo méně neţ tabák zahraniční. Dalším důvodem omezení pěstování tabáku u nás byla cena, za kterou se tabákové listy od výrobců vykupovaly. Ta byla striktně stanovena. Tato cena byla stejná a nezměněná celé století, ačkoli 18. století bylo století bouřlivé co do inflačních změn. Na přelomu 18. a 19. století císař Josef II. nepřímo zasahuje do tohoto odvětví hospodářství a snaţí se zlepšit jeho kvalitu, ale spíše v ostatních částech říše, kde se tabák tehdy pěstoval ve velkých rozměrech. Nicméně nestabilní měna způsobila, ţe se pěstování tabáku stalo nevýnosné. Na začátku 19. století pěstování tabáku v Čechách zaniká a na jeho místo se sází jiné plodiny např. brambory. [5] 1.3.1

Výroba cigaret v Kutné Hoře

V Čechách vznikají současně dvě první české tabákové továrny v roce 1785 v Golčově Jeníkově a v Praze. Tyto dvě továrny byly v roce 1812 sloučeny a přemístěny do Sedlce u Kutné Hory. V továrně se vyráběl tabák šňupavý, lulkový a později také přibyla výroba doutníků. Roku 1882 byla zahájena výroba cigaret. Výroba v tomto tehdy státním podniku prudce rostla a přinesla tím malé vesnici, potaţmo i Kutné Hoře, řadu výhod jako např. ________________________________ 5

Čapek, A. : Tabák v Čechách, Technické knihkupectví a nakladatelství, Praha 1947

14

napojení na ţelezniční trať. Se zvyšující se výrobou cigaret ve 20. století zaniká zcela výroba doutníků a v druhé polovině tohoto století je v Sedlci zaveden výhradně cigaretový sortiment. V roce 1950 byla továrna znárodněna a vznikl národní podnik Tabákový průmysl. V roce 1990 se z továrny stává akciová společnost Tabák a. s., která se v roce 1992 spojuje s firmou Philip Morris. A tím začíná nová etapa tohoto závodu. Jde o největší investici USA ve Střední Evropě (420 miliónů dolarů). Nyní je tato společnost největším prodejcem a největším (jediným) výrobcem tabákových výrobků u nás. Továrna vyrábí cigarety značky Marlboro, LM, Red&White, Petra, Sparta, Philip Morris, Start aj. Je to jeden z největších zaměstnavatelů ve Středočeském kraji. Závod se také pyšní třetím místem v soutěţi Zaměstnavatel 2011 v kategorii Velké společnosti. Je to závod pro Českou republiku velice důleţitý. Začátky firmy Philip Morris International se datují do roku 1847, kdy si rodina Morrisových otevírá v Londýně malou prodejnu tabáku, kde se na přání zákazníka také ručně balí cigarety. Klientela se rozšiřuje a Morrisovi brzo zavádějí strojovou výrobu cigaret. V roce 1924 firma uvádí na trh legendárně známou značku Marlboro, která se v roce 1972 stává nejrozšířenější a nejprodávanější cigaretovou značkou na světě. Firma se rozrostla po celém světě a v současné době má továrny v 60 zemích světa a prodává své produkty do 180 zemí. 1.4

Pěstování tabáku ve světě

Tabák se pěstuje ve více jak 120 zemích, na pěti kontinentech. Jak bylo výše popsáno tabák potřebuje teplo a tak jsou tabákové farmy mezi 40. stupněm severní a 40. stupněm jiţní zeměpisné šířky. Mezi největší producenty tabáku na světě patří: Tabák typu Virginia- Čína, USA, Brazílie, Francie, Španělsko, Itálie aj. Tento druh tabáku se pěstuje i např. na Slovensku. Ovšem kvalita slovenského tabáku není s těmito producenty, kde pěstování tabáku má dlouholetou tradici, srovnatelná. Tabák vypěstovaný na Slovensku se řadí spíše do kategorie „plnič neutrálního typu“. Tabák typu Burley- Brazílie, Malawi, Argentina, USA, Mozambik, Itálie, Mexiko, Indie aj. Tabák typu Oriental- Řecko, Makedonie, Čína, Turecko, Indie aj.

15

Čína je největším producentem tabáku na světě. V roce 2010 dosahovala více neţ trojnásobné produkce oproti Brazílii, která je na druhém místě. Následuje Indie, USA, Malawi. [6]

Obr.č.1 zdroj: vlastní

„Tabáku se nejlépe daří v lehkých, písčitých nebo hlinito-písčitých půdách bohatých na humus. „ … „ Optimální kyselost půdy je pH 5,5 – 7, tedy slabě kyselá, aţ neutrální. Obsah dusíku, vápníku, fosforu a hořčíku je normální, půda však musí být bohatá na draslík, který tabák nutně potřebuje pro správný růst a vývin listů, jejich barvy, vůně a hořlavosti. Naopak největším nepřítelem je chlór, který zapříčiňuje špatnou doutnavost a štiplavost.“ [7] Semeno tabáku, které je velice malé, je nejprve zasazeno v pařeništi, kde dorůstá do délky asi 15cm tak 60dní. Teprve potom lze rostlinu přesadit na předem pečlivě připravené pole.

___________________________________ 6 http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx, volně dostupné statistiky 24.11.2012 7

Landa, Pěstování tabáku v Čechách,2005

16

Na poli zraje 14- 16 týdnů a po celou tu dobu je nutné rostliny opečovávat (např. odstraňováním květů), ošetřovat a chránit proti škůdcům a nemocem. Po dozrání se tabák sklízí. Sklízí se buď strojově celé rostliny najednou, nebo ručně a postupně podle zralosti listů, protoţe ty dozrávají postupně. Sklizeň probíhá většinou ručně. V USA se sklízí pomocí kombajnu, na jehoţ zadní plošině sedí tzv. sběrač, který ručně odlamuje zralé listy. Jelikoţ tabák obsahuje těsně po sklizni velké mnoţství vody, musí se listy usušit. Způsob pěstování závisí na odrůdě dané rostliny a na budoucím pouţití tabákového listu. V případě listů, které se pouţívají, jako balící listy při výrobě doutníků bude postup při pěstování odlišný. Tyto krycí listy musí mít velice vysokou kvalitu, musí být hladké, ne příliš olejnaté, nevysušené atd. Z těchto důvodů se pěstují krycí listy mimo přímé sluneční záření (Kuba, USA aj.) Nicméně rostliny určené k výrobě cigaret se pěstují na poli na slunci. Sušení tabákových listů se také odvíjí od odrůdy rostliny. [8] 1.5

Sušení tabákových listů

Tabák typu Virginia se suší v sušárnách s vháněným teplým vzduchem. Dříve byly podobné sušárny pouţívány na sušení ovoce. Na konci 19. století poprvé vyzkoušel usušit tabák v sušárnách na ovoce Mr. Ballou a pokus to byl úspěšný. Ovšem tento způsob sušení (horkým vzduchem) není vhodný pro všechny typy tabáku. Pouţívá se pouze u virţinského a to zejména pro tabák určený do cigaretových směsí. Tabák virţinský, který se posléze pouţije na výrobu dýmkových směsí, se suší pomocí ohně. Nás zajímá tabák určený do cigaretové směsi a tedy proces sušení pomocí horkého vzduchu v sušárnách. Listy se navěsí na laťky rovnoměrně tak, aby mezi nimi byl dostatek místa a horký vzduch mohl proudit i mezi jednotlivými listy. Poté se do sušárny začne opatrně vhánět horký vzduch. Sušení má několik fází: zeţloutnutí listů (teplota vzduchu 36-37°C po cca 24hod), sušení listů (menší vlhkost vzduchu a teplota 55°C), sušení řapíků - ţil (teplota vzduchu je asi 75°C, dokud se řapíky zcela nevysuší – nezlomí při ohybu), ochlazení a navlhčení. Tabák se musí opět navlhčit, aby se při následném třídění a balení příliš nelámal. K dostatečnému navlhčení postačí vlhký noční vzduch, opět to záleţí na podnebí. Způsob a zejména výsledek sušení závisí na způsobu sklizně. Je důleţité dodrţovat předepsané normy a doporučení při ručním olamování listů. _______________________________________ 8

tištěná propagační broţura společnosti Philip Morris ČR a. s.

17

Například se nedoporučuje sklízet tabákové listy těsně po dešti. [9] Tabák typu Burley se suší volně na vzduchu bez přístupu slunce ve velkých sušárnách. Do těchto sušáren není vháněn horký vzduch a toto sušení trvá relativně dlouho. Burley tabák se suší 40 – 45 dní. Při umělém sušení dochází u tohoto typu tabáku ke zhoršení fyzikálních vlastností listů. Tento druh tabáku, usušený tzv. přírodně má méně cukrů a má vyšší plnící schopnost neţ tabák virţinský sušený teplým vháněným vzduchem. Tabák typu Orient se suší za přítomnosti slunečního záření. Jednotlivé, ručně sesbírané listy se navléknou na provázky, ty se zavěsí na slunce a suší se 20 – 25 dní. Sušení tabákových listů výrazně ovlivňuje jejich kvalitu, vůni, hořlavost, ohebnost, barvu aj. Do dýmkových směsí se také pouţívá metody sušení pomocí ohně. [10] Doutníkový tabák se dále fermentuje, při čemţ se odbourají z listů bílkoviny, vzroste obsah cukru a doutníkový tabák získá opět svou vlhkost. Vlhkost tabákových listů je důleţitá. Jsou-li listy přesušené, při manipulaci se rozpadají. Pro cigaretový tabák je dostačující vlhkost, kterou listy nasají přes noc po sušení. 1.6

Třídění a skladování

Usušený a znovu zvlhčený tabák se dále musí roztřídit. Třídí se listy stejných velikostí, dále se třídí listy podle barvy, poškození listů, ale především podle pozice na stonku. Takto roztříděný tabák se balí do farmářských balíků, které putují do zpracovatelských firem. V závodě na výrobu cigaret se tabák opět třídí, odstraňují se neţádoucí části, provázky, výhonky. U odrůd Virţinského tabáku a Burley je třeba listy „tzv.“ odţílit. Na speciálním vyţilovacím zařízení se postupně odtrhávají části listů od ţil, které vedou středem listu. Při tomto procesu získá výrobce surovinu různých vlastností a druhů. Nejdříve stroj oddělí velké kusy listů (laminy), dalším produktem jsou ţíly, menší částečky a úlomky, tabákový prach a odpad. Laminy jsou hlavní surovinou při výrobě cigaret, ale kvůli nestejnoměrné vlhkosti, musí projít další strojovou fermentací. Ţíly jsou bez následných úprav také ___________________________________ 9 10

Bulant, Čo vieme o sušení virţínských tabakov teplým vzduchom Škula a spol. Charakteristika odrod tabaku

18

nepouţitelné a je nutné je rozválcovat a následně nařezat. Ţíly mají málo nikotinu. Takto upravené ţíly se následně v různých poměrech přidávají do různých směsí. Menší částečky a úlomky se do cigaretových směsí přidávají v menší míře. Pro svou malou velikost jsou vhodnější spíše na jiné tabákové výrobky, např. na dýmkové směsi. Tabákový prach, který vzniká při odţilování a prosévání se nadále slisuje do tzv. folií (tenký papír), a následně se řeţe a pouţívá do směsí. Odpad se jiţ k další výrobě nepouţívá. Tento proces se neprovádí u tabáku orientálního, protoţe to je rostlina s malými listy a proto i ţíly v listech jsou malé a není nutno je následně lisovat a řezat. Tabákové listy se musí opětovně navlhčit horkou parou o teplotě do 40°C. Poté putuje tabák po pásu do speciálního bubnu, kde dochází k postřiku různými látkami, které usnadňují výrobu a zlepšují senzorické vlastnosti. Listy se dále řeţou na poţadovanou tloušťku a putují do dalších strojů na sušení a důkladné promíchání. Kaţdá značka cigaret se vyznačuje určitou chutí, vůní, cenou a jinými faktory. Ty jsou dány poměrem různých sloţek v cigaretové směsi. Jedná se tedy o druh tabáku (Virţinský, Burley, Orientální), skladbu listů (laminy, prach, ţíly), třídu listů (poloha na stonku) a v neposlední řadě „flavour“. Flavour je postřik finální směsi, který dodává konkrétní aroma. O těchto přídavcích níţe. Ministerstvo Zemědělství přesně upravuje, které látky lze pouţít při výrobě cigaret ve vyhlášce č. 344/2003, která stanovuje poţadavky na tabákové výrobky. Seznam konkrétních sloţek, které je povoleno pouţívat při výrobě tabákových výrobků lze najít v příloze č. 2. Tato příloha pojednává nejen o aroma nesoucích přísadách, ale také o lepidlech, zvlhčovačích, barvivech, konzervačních látkách aj. [11] Na webových stránkách firmy Philip Morris International je virtuální průvodce výrobou cigaret. Dostupné na: http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/cigarette_production/pages/cigarette_production. aspx 1.7

Výroba cigaret

Výroba cigaret má tři fáze: Příprava tabákových listů a míchání směsi ______________________________________ 11 Zdroj:vlastní exkurze v závodě na výrobu cigaret 19

Vlastní automatizovaný proces výroby Balení a příprava k distribuci Vlastní proces výroby je automatizován a řízen počítači. Cigareta se skládá z tabákové směsi, filtru a cigaretového papírku. Výrobní proces spojuje všechny tyto komponenty dohromady.

1- Filtrační materiály 2- Filtrační lepidlo 3- Jméno značky 4- Lepidlo cigaretového papírku 5- Cigaretový papírek 6- Tabáková směs a jiné ingredience 7- Filtrový papírek 8- Obalové materiály filtru Obr.č.2

zdroj:http://www.pmi.com/eng/our_products/pages/technical_products_information.aspx

Společnost Philip Morris International vyrobí více neţ 860 miliard kusů cigaret ročně. Moderní výrobní linky jsou velice výkonné. Některé linky jsou schopné vyrobit aţ 20000 kusů cigaret za jednu minutu. Důleţitým komponentem cigarety je filtr. Klasický filtr je vyroben z acetátu celulózy. Přesné sloţení filtru závisí na výrobci. Přední světoví výrobci sloţky uvádějí na svých web stránkách. Filtr je (dle Mze) součást cigaret určená ke sníţení obsahu škodlivých látek 20

v kouři, který tímto filtrem neprochází. Filtr také mění chuť cigarety. Acetátový filtr zesiluje chuť daného tabáku a nese sebou aroma. Trendem posledních let jsou filtry s aktivním uhlím, které lépe odfiltrují škodliviny z kouře. Tyto uhlíkové filtry zjemňují chuť tabáku, ale nevýhodou je ztráta aroma. Novinkou na trhu jsou také cigarety, které mají filtr klasický v kombinaci s filtrem uhlíkovým a v samotném filtru je také pruh tabáku, zvýrazňující chuť dané cigarety. Na trhu jsou dále k dostání cigarety v klasické podobě bez příchutě, které ovšem mají ve filtru jakousi kuličku. Kdyţ se tato zmačkne, začne se uvolňovat zcela nové aroma, a to např. mentolové. Filtr tedy plní funkci nejen zdravotní, ale i chuťovou a v neposlední řadě je to u některých značek záleţitost designová.[12] 1.8 Další firmy působící na českém trhu JTI- Japan Tabacco International spol. s. r. o. dodává do České republiky značky Camel, Benson & Hedges, Ronson aj. Své produkty prodávají do 120 zemí světa. Tato společnost do České republiky své produkty dováţí, nevyrábí se u nás. Mají továrny ve 22 zemích světa a tabák nakupují po celém světě. Na svých web stránkách mluví o více neţ 50 zemích a o tisících jednotlivých farmářích, od kterých tabák odebírají. Aby zaručili stálost kvality a chutě, věnují značné úsilí kontrole kvality tabákových listů a neustále kontrolují nakoupený tabák. Cílem je zaručit stálost chutě daných značek. (volně přeloţeno ze zdroje: www.JTI.com). Na webových stránkách této společnosti lze najít informace o sloţení v cigaretách a to dokonce u jednotlivých značek. Recept podléhá firemnímu tajemství. Spotřebiteli není sdělen poměr jednotlivých odrůd tabáku, ani původ, ale lze nalézt informace o pouţitých netabákových materiálech. Z tohoto sloţení lze i vyčíst informace o přísadách a aroma. Např. u cigarety Camel filter můţeme najít výtaţek z lékořice a švestkový dţus. U stejné značky cigaret Camel filter, kterou firma dodává na běloruský trh švestkový dţus nenalezneme a i poměr tabáku je jiný. V Cigaretách Camel filter pro český trh je tabáku 593mg/cigaretu a v Camel filter pro běloruský trh je ho 534mg/cigaretu. Receptury se tedy mění podle konečného spotřebitele. [13] __________________________________ 12 http://www.pmi.com/eng/our_products/pages/technical_products_information.aspx 13 http://ingredients.jti.com/per-product/CZECH-REPUBLIC/CIGARETTE/Camel-Filter/

21

BAT- British American Tobacco Tato společnost je po Philip Morris International druhá největší na světě a prodává své produkty do více neţ 180 zemí. V jejich portfoliu lze najít aţ 200 značek. Tato společnost vlastní 46 továren na výrobu tabákových výrobků ve 39 zemích světa. Nejznámější značky této firmy jsou Lucky Strike, Pall Mall, Dunhill, Kent, Viceroy aj. Tato společnost má velice široké portfolio.

Na webových stránkách této společnosti se také dočteme o

ingrediencích a hlavně přísadách, které se při výrobě pouţívají. Najdeme zde informace zejména o přídavcích „flavours“, které dodávají cigaretám chuť a aroma. Jedná se o výtaţky z vanilky, skořice, koriandru atd. Zatímco o netabákových přísadách lze najít mnoho informací, o tabáku najdeme jen zběţné informace typu, jaké jsou nejznámější druhy a jak se tabák suší. Odkud je tabák nakupován a v jakém poměru je cigaretová směs namíchána je firemní a výrobní tajemství. 1.9 Výroba směsí Listy rostliny tabáku jsou děleny do tříd. Třída vyjadřuje pozici listu na stvolu rostliny. Kaţdá pozice má jiné vlastnosti.

--- listy, které jsou na vrcholu rostliny, obsahují nejvíce alkaloidů, tedy nejvíce nikotinu, ale mají malou plnící schopnost. Tyto listy jsou nejbohatší na aroma. --- listy uprostřed rostliny mají nejvíce cukrů --- postupně mnoţství nikotinu a aromatických látek ubývá, ale zvyšuje se plnící schopnost těchto tabákových listů.

Třída a pozice tabákových listů je klíčová při výrobě směsí, ze kterých se vyrábí jednotlivé značky cigaret. Jak jiţ bylo dříve nastíněno, poměr konkrétních druhů tabáku a tříd pouţitých tabákových listů v jednotlivých směsích je výrobní tajemství. Některé směsi obsahují více vrchních aromatických listů, jiné směsi zase méně. V některých směsích je větší poměr „plnících“ 22

sloţek, které se vyrábí z odpadu při výrobě atd. Obecně platí, ţe spotřebitel se orientuje dle ceny. Ačkoli veřejnosti není známo přesné sloţení cigaret, na web stránkách předních světových výrobců lze vyčíst alespoň základní přehled pouţívaných směsí. Celkově lze cigarety rozdělit na ty, které jsou vyrobeny ze směsi a ty, které jsou vyrobeny z tabáku virţinského. Směs je kombinace tabáku virţinského, burley a orientálního. Kaţdá značka má svou specifickou recepturu, různý poměr těchto druhů, různé druhy flavours atd. Jak jsme jiţ naznačili, při sušení tabáku burley dochází k velkým ztrátám cukru. Proto se do cigaret vyrobených ze směsi přidávají různé přídavky a přísady, které tuto ztrátu nahrazují. Pouţívá se např. kávový a kakaový extrakt, vanilka, lékořice, skořice, bergamot, glycerin, máta peprná aj. Cigarety ze směsí jsou nejoblíbenější v Evropě, USA a latinské Americe. Z výroby Philip Morris se pak jedná o značky LM, Marlboro, Chesterfield aj. Cigarety vyrobené z tabáku virţinského pak můţeme dále dělit na čistě virţinské a na ty, do kterých je přidáno malé mnoţství tabáku burley nebo orientálního. Tyto cigarety jsou oblíbené na britských ostrovech a v minulosti byly rozšířeny Brity do dalších koutů světa. Nejvíce se cigarety z virţinského tabáku kouří v Británii, Austrálii, Kanadě, Pákistánu, Indii, JAR atd. Tyto cigarety neobsahují přídavné látky nahrazující cukr. Mezi nejoblíbenější značky patří Long Beach, Peter Jackson, Canadian Clasics, Number 7. V České republice se setkáváme nejvíce s cigaretami z tabákových směsí. K srpnu roku 2012 je v České republice k dostání 73 značek cigaret v 348 variantách. (clasic, light, mentol, medium, mentol, black, silver, no additives atd.)[14] Do segmentu „premium“ patří značky jako Marlboro, Camel, Lucky Strike – no addive, Kent, Vogue aj. Tyto cigarety stojí více neţ 80,- Kč za krabičku 20 ks. Do segmentu „medium“ zařaďme značky, jejichţ cena za krabičku se pohybuje od 71,- Kč do 80,- Kč. Mezi nejznámější patří West, Pall Mall, LM, Petra, Sparta, Winston, Slim aj. Třetí kategorii „low price“ zastupují značky jmen Bacco, Viceroy, 66, Moon, Benson & Hedges, Start a jejich cena je 70,- Kč a méně. _______________________________________ 14 zdroj informací z Kutnohorské tabákovky a muzea tabáku Kutná Hora

23

1.10 Co obsahuje cigaretový dým Jak jiţ bylo výše uvedeno cigaretový kouř obsahuje tisíce chemických látek. Na webových stránkách firmy Philip Morris International najdeme popis těch nejdůleţitějších. (http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/what_is_in_cigarette_smoke/pages/what_is_in_c igarette_smoke.aspx). Sloţky kouře neboli kouřové emise obsahují aţ 7000 chemických látek, z nichţ zdravotnické organizace označily asi 70, které mohou mít na svědomí negativní dopad na lidské zdraví. Tyto sloţky jsou vysoce karcinogenní a negativně působí na celý kardiovaskulární systém. Nikotin – alkaloid, který se nachází v listech rostliny. Tento alkaloid vyvolává závislost. Kuřácká závislost je zařazena do Mezinárodní klasifikace nemocí. Nikotin dokáţe nabudit mysl i uklidnit zároveň. Je to látka silně toxická, která se při kouření dostane do mozku během 10sekund. Nikotin zvyšuje krevní tlak, zrychluje srdeční činnost, stahuje cévy atd. Závislost na nikotinu je podobná závislosti na heroinu a kokainu. Při dlouhodobějším uţívání nikotinu dochází i k fyzické závislosti. Nikotin však není hlavní příčinou úmrtí na následky kouření. Nikotin sice je toxický a vyvolává závislost, ale nejškodlivější je především dehet. Dehet – směs karcinogenních a toxických látek, které vznikají při hoření cigarety. Dehet má za následek neprodyšné pokrytí plicních sklípků. Oxid uhelnatý – plyn, který je povaţován za hlavní zdroj kardiovaskulárních nemocí.

Obr.č.3 zdroj:http://www.kurakovaplice.cz/koureni_cigaret/zajimavosti-a-statistiky/co-obsahuje-cigaretovy-kour-dym/5chemicke-slozeni-cigaretoveho-koure-co-obsahuje-kour-z-cigaret.html

Další toxické sloţky kouře: Benzen, Arsen, Kadmium, Olovo aj.

24

V poslední době se výrobci snaţí přijít na trh s cigaretou, která by obsahovala méně škodlivin, resp. obsahovala účinnější filtr, který by přísun těchto jedů do organismu omezil. V odborné literatuře se uvádí, ţe lékařské debaty o škodlivosti tabáku se vedly jiţ od počátku 17. století. 1.11 Vyjádření lékaře Vyjádření lékaře k problematice kouření: MUDr. Jiří Henzl, všeobecný praktický lékař „PROČ JE KOUŘENÍ NEBEZPEČNÉ? 90% pacientů s rakovinou plic jsou kuřáci kouření urychluje stárnutí kůţe a přidává vrásky kuřáci ztrácejí sluch dříve neţ nekuřáci kouření způsobuje ztrátu vlasů a vyráţku v obličeji u kuřáků je o 40% častější výskyt oslepnutí díky zakalení čočky desetitisícům kuřáků je ročně amputovaná končetina kuřák má 5x vyšší riziko vzniku ţaludečních vředů dítě kuřačky má o 250 gramů niţší porodní hmotnost u kuřaček jsou 2–3x častější potraty a rakovina dělohy kouření poškozuje spermie a způsobuje impotenci kuřáci mají o 50% větší pravděpodobnost ztráty zubů neţ nekuřáci kouření sniţuje plodnost ţen, zvyšuje pravděpodobnost mimoděloţního těhotenství kouření zvyšuje 6x riziko infarktu kouření zvyšuje 5x riziko mozkové mrtvice kouření způsobuje smrtelná onemocnění dýchacích cest

CO SE DĚJE V ORGANISMU PO UKONČENÍ KOUŘENÍ?

25

do 20 minut … krevní tlak a tepová frekvence se vracejí k normálu, krevní cirkulace se zlepšuje v horních i dolních končetinách, obě začínají být teplejší do 8 hodin … koncentrace kyslíku v krvi se vrací k normálu, riziko srdečního infarktu počíná klesat do 24 hodin … oxid uhelnatý je z těla vyloučen, plíce se začínají čistit, nečistoty s hlenem se začínají vykašlávat do 48 hodin … v těle jiţ nelze nikotin prokázat, chuť a čich se zlepšují do 72 hodin … dýchání začíná být snadnější a dechové cesty širší do 2–12 týdnů … krevní oběh se zlepšuje, chůze je snadnější do 3–9 měsíců … příznaky postiţení plic jako jsou kašel, dušnost nebo pískoty na hrudi se zlepšily, funkce plic se v průměru zlepší o 5–10% do 5 let … riziko srdečního infarktu klesne na polovinu rizika kuřáka do 10 let … riziko vzniku plicní rakoviny kleslo na polovinu rizika kuřáka, riziko srdečního infarktu je podobné jako u nekuřáka“ [16] Vysoká míra škodlivosti jednotlivých sloţek v cigaretách vede vládu k zavedení různých opatření. Kaţdá krabička cigaret musí být označena mnoţstvím dehtu, nikotinu a oxidu uhelnatého na cigaretu. 50. léta 20. století se stávají vrcholnou érou cigaret. Následky na sebe nenechají dlouho čekat. Zatímco rakovina plic byla do 20. let 20. století povaţována spíše za raritu, jiţ koncem 30. let zaznamenali lékaři obrovský nárůst tohoto onemocnění. Od 50. let mluví odborná veřejnost o epidemii, která trvá prakticky dodnes. [17] Dnes jiţ víme, ţe 90% onemocnění rakovinou plic je způsobeno kouřením. Roku 1950 publikoval British Medical Journal slavný článek, v němţ lékaři poprvé prokázali souvislost mezi rakovinou plic a kouřením. Nicméně tato informace se k široké veřejnosti dostávala velmi pozvolna. V 70. letech 20. století jsou jiţ plně prokázána všechna fakta o kouření a omezuje se televizní reklama na tabákové výrobky.

___________________________________ 16 staženo dne 10.11.2012 volně dostupné na http://www.mudrhenzl.info/koureni.html 17 http://www.ulekare.cz/clanek/rakovina-plic-1026 26

3000

Spotřeba cigaret na 1 obyvatele v ČR

2000 1000

1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

0 Řady1

Graf č.1, zdroj vlastní

Z dat českého statistického úřadu vyplývá, ţe spotřeba cigaret je v České republice stále značná. Ačkoli dnes jiţ je jasné, ţe kaţdý kuřák ví o rizicích spojených s kouřením, za posledních 20 let se poptávka po cigaretách (co do počtu) nijak výrazně nemění. Závislost na nikotinu je velmi silná. V analytické části této práce se zaměříme na spotřebitele samotného. Pomocí marketingového výzkumu bude zkoumána spotřebitelská preference jednotlivých značek cigaret, vnímání kvality cigaret v České republice a další faktory, které konzument vnímá. 2

Analytická část

2.1

Marketingový výzkum a dotazník

„Marketing představuje integrovaný komplex činností od provádění výzkumu trhu, analýzy prostředí, průzkumu potřeb a přání zákazníků a studia nákupního rozhodovacího procesu spotřebitelů přes koncepční politiku aţ k promotion, marketingovému managementu a dalším činnostem“… „Marketingový výzkum (průzkum) zahrnuje systematické určování, sběr, analýzu a vyhodnocování informací a závěrů odpovídajících určité marketingové situaci, před kterou společnost stojí. Marketingový výzkum se pouţívá v situacích, kdy je potřeba mimořádných informací pro specifická rozhodnutí. Obecně lze podle Solomona 2006- říci, ţe data z marketingového výzkumu dostupná v marketingovém informačním systému zahrnují zprávy agenturních průzkumů a průzkumů na zakázku, přičemţ agenturním průzkumem se zabývají specializované agentury, které pravidelně sbírají data a poté je předávají za úplatu firmám.“ [18]. ________________________________________ 18

Jakubíková D. Strategický marketing, 2008,str.96, str. 41

27

DOTAZNÍK K DIPLOMOVÉ PRÁCI - Eva Švejdová (Prosím o pár minut Vašeho času k vyplnění krátkého dotazníku týkajícího se tabáku, moc děkuji.)

1. Jak dlouho kouříte? a) méně než 5 let

b) 5 - 10let

2. Jakou značku kouříte?

c) 10 - 20let

d) 20let a více

--------------------------

3. Co je pro Vás rozhodující při koupi cigaret? a) cena c) složení (kvalita a druh tabáku) b) design krabičky zdarma)

d) značka

e) marketingové akce (např.zapalovače

vlastní odpověď:

4. Co je pro Vás ukazatelem kvality výrobku? a) cena

b) značka

c) složení

d) reklamní akce

e) design

f) výrobce

vlastní odpověď:

5. Dověděli jste se někdy něco o složení cigaret, kvalitě tabáku, původu ingrediencí či výrobě cigaret? a) ano, z TV nezajímá

c) ano, od výrobce

b) ano, z časopisu či novin

e) ne, protože mne to

d) ne, ale je to téma zajímavé

vlastní odpověď:

6. Kupujete (zkoušíte) novinky na trhu? (elektronická cigareta, cigarety no additives aj.) ANO -

NE

7. Jak často měníte svou oblíbenou značku? a) nikdy

c) někdy ano

b) téměř nikdy

d) často

vlastní odpověď: 28

8. Pokud ano, co je pro Vás impulsem ke změně? a) cena

c) novinka

e) marketingové akce

b) dostupnost

d) doporučení

f) značku neměním

vlastní odpověď:

9. Chtěli jste někdy přestat kouřit? a) ano, kvůli zdraví

c) ano, kvůli rodině

b) ano, kvůli penězům

d) nevím

e) ne

vlastní odpověď:

10. Kouříte někdy doutníky?

ANO - NE

11. Vadí Vám varování Ministerstva zdravotnictví na krabičkách?

ANO - NEVÍM - NE

12. Která značka se Vám vybaví, řekne-li se kvalitní tabák a naopak která se Vám vybaví, řekne-li se levná, méně kvalitní cigareta? Do políčka pod otázkou napište první více kvalitní a pak tu méně kvalitní. ……………………………………… ………………………………………

13. Znáte nějaké typy (odrůdy) tabáku?

ANO - NE

14. Uvítali byste na krabičce podrobnější informace o složení cigaret, výrobě, zemi původu použitého tabáku nebo o přísadách aj.?

ANO - NEVÍM - NE 15. Jste:

ŽENA - MUŽ

16. Vzdělání:

základní - středoškolské - vysokoškolské 29

Tento dotazník byl vyplněn 202 náhodnými respondenty – kuřáky. Cílem bylo prozkoumat, jak spotřebitel vnímá kvalitu tabáku, jak je informován o sloţení a které značky preferuje. Dotazník sledoval, jak se spotřebitel rozhoduje při koupi cigaret a co je ukazatelem kvality v očích kaţdého jedince. Dotazník byl anonymní a obsahoval otázky otevřené i uzavřené. Z celkových 202 respondentů vyplnilo dotazník v písemné formě 50 kuřáků. Jednalo se zejména o obyvatele Prahy. Lze tedy říci, ţe cca čtvrtina respondentů je z Prahy. Zbývající část dotazníků (tedy 152)byla vyplněna online a to na www.vyplnto.cz a nelze tedy určit odkud obyvatelé jsou. Šetření probíhalo v období 13.10.2012 – 11.11.2012. Odpovědělo 112 ţen (55,45%) a 90 muţů (44,55%). 125 (61,88%) respondentů uvedlo jako dosaţené vzdělání střední školu, 61 (30,2%) respondentů uvedlo školu vysokou a pouze 16 (7,92%) z nich jsou občané se základním nejvyšším dosaţeným vzděláním. To je nevýhoda veřejně přístupných elektronických dotazníků, protoţe zde existuje velký nepoměr mezi počtem středoškolsky vzdělaných občanů a občanů se vzděláním základním. 2.1.2

Anketa a výsledky výzkumu v grafech

Z grafu je zřejmé, ţe respondenti, kteří anketu vyplňovali, jsou zkušení kuřáci, kteří kouří jiţ řadu let. Nejvíce respondentů se nachází v kategorii spotřebitelů uţívající pravidelně tabákové výrobky v časovém rozmezí 10 aţ 20 let. Otázka č. 1 Jak dlouho kouříte?

Graf č.2, zdroj: vyplnto.cz

Druhá otázka se týkala značky, kterou spotřebitel momentálně kouří. Otázka byla otevřená a byla moţnost napsat více značek.

30

Otázka č.2 Kterou značku kouříte? Značky, které respondenti kouří Moon Elektronická 2% cigareta Philip Morris 1% 2% Jiné 10% Marlboro Benson Hedges 3% Javaanse 17% 3% LM Sparta 15% 2% Start Davidoff 4% 5% Camel 9% Petra 4% Red White Lucky Strike Viceroy 6% 8% 10% Graf č.3, zdroj: vlastní

Marlboro LM Camel Viceroy Lucky Strike Red White Petra Davidoff

32 28 18 19 16 12 8 9

Start Sparta Javaanse Benson Hedges Philip Morris Moon Elektronická cigareta Jiné

7 4 5 5 4 4 2 20

Tabulka č. 1, zdroj: vlastní

Mezi tři nejoblíbenější mezi mnou oslovenými respondenty jsou značky Marlboro, LM a Viceroy. Dalšími oblíbenými značkami jsou Camel, Lucky Strike, Red White. Výše jsme si udělali rozdělení cigaret podle ceny do tří různých segmentů: premium, medium, low price. Marlboro patří do segmentu premium, LM do segmentu medium a Viceroy do segmentu low price. Další významnou poloţkou v našem výsečovém grafu je sloţka jiné, kde jsou značky, u nichţ bylo méně jak čtyři odpovědi. Jsou to značky: Rothmans, Kiss, Carelia, Slim agenda, Pall Mall, Bacco, RGD, 66, Black Devil, Kent, HB. Pouze dva kuřáci označili elektronickou cigaretu.

31

Otázka č.3 Spotřebitelé byli dále tázáni, co je pro ně rozhodující při koupi cigaret. marketingové akce 2% design krabičky 1%

rozhodujíci faktor při koupi

chuť 8%

množství dehtu a nikotinu 1%

složení 33%

značka 27%

cena 28%

Graf č.4, zdroj: vlastní

složení cena značka chuť design krabičky marketingové akce množství dehtu a nikotinu

82 69 65 20 2 5 2

Tabulka č.2, zdroj:vlastní

V odpovědích pravidelných kuřáků na tuto otázku neexistuje dominantní názorová vyhraněnost. Třetina dotázaných odpověděla sloţení cigarety. Cena a značka skončily jako rozhodující faktor při koupi cigaret na druhém místě s téměř stejným počtem odpovědí. U této otázky vznikla zajímavá souvislost s otázkou: jakou značku kouříte. Odpověď cena, na otázku co je pro Vás rozhodující při koupi cigaret, volili s 2,8x větší pravděpodobností kuřáci značky Viceroy. Můţe to tedy znamenat, ţe kuřáci značky Viceroy tuto značku kouří pouze z ekonomických důvodů. Pouze dva respondenti označili mnoţství dehtu a nikotinu v cigaretách jako důleţitou vlastnost výrobku, rozhodující při výběru. Dále byli respondenti tázáni na otázku, co je pro ně ukazatelem kvality výrobku. Bylo moţno vybrat jednu aţ dvě moţnosti.

32

Otázka č.4 Co je pro Vás ukazatelem kvality výrobku?

design 1% chuť 6%

jiné ukazatel kvality 4%

značka 33%

cena 15%

výrobce 16% složení 25%


značka složení výrobce cena chuť design jiné

85 66 41 38 15 4 10

Tabulka č.3, zdroj: vlastní

Zatímco při koupi byl nejdůleţitější faktor sloţení cigarety, při hodnocení kvality označilo 33% dotázaných právě značku. Podle názvu značky se tedy orientuje více jak třetina spotřebitelů. Sloţení je druhý nejčastěji označovaný faktor. Nejméně dotázaných označilo design jako ukazatele kvality výrobku. Pátá otázka naší ankety byla, zda kuřák ví něco o sloţení cigaret, kvalitě tabáku, původu ingrediencí či výrobě cigaret. Byla to, ostatně jako všechny otázky v tomto dotazníku, otázka povinná, respondent měl vybrat alespoň jednu moţnost s moţností napsání vlastní odpovědi. Po zpracování nám vychází tyto výsledky:

33

Otázka č.5 vědomosti kuřáků o tabáku (druhy, původ, složení) Řady1 ano, z internetu ano z TV ne, protože mne to nezajímá ano, od výrobce

10 22 33 37

ano, z časopisu a novin

54

ne, ikdyž je to téma zajímavé

66


ne, ačkoli je to téma zajímavé ano, z časopisu a novin ano, od výrobce ne, protože mne to nezajímá ano z TV ano, z internetu

66 54 37 33 22 10

Tabulka č.4, zdroj: vlastní

Jelikoţ mohli respondenti napsat odpověď vlastními slovy, vyšlo nám více odpovědí, neţ bylo dotázaných, v tomto případě 222. Nicméně z tohoto počtu odpovědí vychází, ţe 99 kuřáků, coţ je téměř polovina dotázaných, neví nic o tabáku. Někteří proto, ţe je to nezajímá a někteří se k informacím nedostali, ačkoli jim téma (sloţení, původ, odrůdy tabáku atd.) přijde zajímavé. U informovaných respondentů jako informační kanál nejvíce poslouţil tisk a různá periodika a naopak pouze 10 dotázaných získalo své informace na internetu. Přitom u psaní této diplomové práce bylo zjištěno, ţe nejvíce aktuálních informací o této problematice lze nalézt právě na internetu a to přímo od výrobců. Ačkoli je konkrétní sloţení cigaret výrobním tajemstvím, základní informace o odrůdách tabáku, pěstování tabáku či výrobě cigaret lze na internetu vyčíst.

34

Otázka č. 6

Kupujete (zkoušíte) novinky na trhu cigaret?


Téměř 63% dotázaných respondentů nekupuje novinky na trhu a zůstává věrný svým osvědčeným výrobkům a značkám. Dalo by se usoudit, ţe průměrný český kuřák je velice konzervativní a nerad mění své zaběhnuté zvyky. Ostatně další otázka (č. 7) našeho dotazníku tuto skutečnost potvrzuje. Otázka č. 7

Jak často měníte svou oblíbenou značku?

Sečteme-li odpovědi nikdy a téměř nikdy, je to dohromady 135 respondentů z celkových 202. Naopak pouze 4% dotázaných svou značku mění často.

často 4%

jiné Jak často měníte značku? 1%

nikdy 17% někdy ano 31%

téměř nikdy 47%


35

téměř nikdy někdy ano nikdy často jiné

99 64 36 8 3


Otázka č. 8

Pokud značku měníte, co je pro Vás impulsem ke změně?

Byla to otázka povinná, dotázaný musel zaškrtnout minimálně jednu a maximálně dvě odpovědi.

marketingové akce 6%

chuť 4%

Impuls ke změně

novinka na trhu 7% dostupnost 23% doporučení 17% cena 21%

značku neměním nikdy 22%


Velká část respondentů (23%) odpovídala na tuto otázku dostupnost, ve smyslu, nemohou – li si koupit svou oblíbenou značku, tak jsou nuceni si koupit značku jinou. Často tedy kuřák značku mění pouze proto, ţe jeho oblíbenou značku nemají a pak se opět vrací ke své stálé značce. Dalo by se říci, ţe tato skupina mění svou stálou značku cigaret nedobrovolně. Důleţitou roli zde hraje také ekonomický faktor. Aţ 21% dotázaných je ochotno svou oblíbenou značku vyměnit z ekonomických důvodů za něco levnějšího. Poměrně silná skupina (17%) dotázaných na doporučení svých známých vyzkouší něco nového a pouze 4% vzorku se řídí chutí při výběru nových (jiných) cigaret.

36

Otázka č. 9

Chtěli jste někdy přestat kouřit?

již jsem Zkušenost se snahou zanechat kouření přestal(a) 2% nevím 5% ne 13% ano, kvůli zdraví 44%

ano, kvůli rodině 13% ano, kvůli penězům 23%


ano, kvůli zdraví ano, kvůli penězům ano, kvůli rodině ne nevím již jsem přestal(a)

107 56 31 31 13 6


Téměř polovina dotázaných kuřáků by chtěla zanechat kouření ze zdravotních důvodů. Důleţitým aspektem při zanechávání tohoto zlozvyku je také ekonomická stránka, kterou jako odpověď volilo 56 dotázaných, coţ činí 23% z celkového vzorku. Pouze 31 respondentů odpovědělo záporně a s kouřením nikdy skoncovat nechtěli. Odečteme-li od celku těchto 13% kuřáků, kteří přestat nechtěli a nechtějí, vyjde nám, ţe 87% kuřáků by chtělo přestat kouřit a v minulosti se o to i pokusili. Mnozí se o to pokusili i několikrát. Lze soudit, ţe závislost na nikotinu je opravdu velmi silná.

37

Otázka č.10 Kouříte někdy doutníky?


150 dotázaných (74,26%) odpovědělo negativně na otázku, zda kouří doutníky. V České republice kouření doutníků nemá velkou tradici. Otázka č. 11 Vadí Vám varování Ministerstva zdravotnictví na krabičkách?


38

Přes 85% dotázaných nevnímá varování Ministerstva zdravotnictví na krabičkách negativně. Shrneme-li výsledky z této otázky s otázkami č. 3 a 4 dojdeme k názoru, ţe průměrného českého kuřáka vzhled a design krabičky téměř neovlivňuje. Pouhých necelých 10% kuřáků vnímá varování Ministerstva zdravotnictví negativně a vadí jim. Otázka č.12 Která značka cigaret se Vám vybaví, řekne-li se kvalitní tabák a naopak která se Vám vybaví, řekne-li se levná, méně kvalitní cigareta? Do políčka pod otázkou napište první více kvalitní a pak tu méně kvalitní. Tato otázka byla otevřená a respondenti mohli napsat libovolné značky. Nejvíce se objevily tyto: KVALITNÍ: Na prvním místě se v očích spotřebitelů umístila značka Marlboro, kterou volilo celých 76 spotřebitelů. Druhé místo získala značka Camel, kterou označilo 36 dotázaných. Dále se objevily značky Davidoff, Lucky Strike, Gitanes aj. MÉNĚ KVALITNÍ: V této kategorii získala prvenství jednoznačně cigareta Start, kterou volilo 49 kuřáků, na místě druhém s 31 hlasy značka Viceroy a s 28 hlasy cigarety s názvem Moon. Dále se objevila jména jako Sparta, Red & White, Petra, RDG aj. Z výsledků této ankety budeme vycházet později při tzv. slepém nakuřování. Značky, které se v odpovědích objevily méně neţ dvakrát nebyly zaneseny do grafů. Premium kvalita v očích spotřebitele Lucky Strike

Camel

Davidoff

11%

49%

23%

17%


39

Marlboro

Třída "low cost" v očích spotřebitele Start

Moon

Red & White

5%

Sparta

Viceroy

Petra

RDG

4% 36%

23%

6% 21% 5%


Otázka č.13 Znáte nějaké odrůdy či druhy tabáku?


Je zřejmé, ţe znalost produktu je velmi nízká, protoţe téměř 80% dotázaných na tuto otázku odpovědělo záporně. Otázka č.14

Uvítali byste na krabičce podrobnější informace o sloţení cigaret, výrobě,

zemi původu pouţitého tabáku o přísadách aj.?

40


Více neţ 65% dotázaných by se rádo dozvědělo o tabáku více. To potvrzuje výsledky z otázky č. 5, kde 99 dotázaných odpovědělo negativně na otázku, zda se někdy dostali k informacím týkajících se tabáku. Z těchto 99 dotázaných dále odpovědělo 66 z nich, ţe by se rádi o tomto tématu dozvěděli více, ţe je to téma pro ně zajímavé. Naproti tomu je téměř 20% kuřáků spokojeno s tím, co jiţ o tabáku ví. Z výzkumu plyne, ţe konzumenti cigaret nejsou dostatečně informováni o tabáku, který kouří. Zároveň se ukázalo, ţe veřejnost tyto informace zajímá. Dalším zjištěním je, ţe balení (krabička) cigaret není pro spotřebitele tolik důleţitá. Více neţ design balení zajímá spotřebitele cena a dostupnost dané značky. Bylo zjištěno, ţe některé značky jsou jednoznačně vnímány jako premium kvalitní a některé méně. U otázky č.11 jsme od pravidelných konzumentů cigaret zjistili, ţe značky Camel a Marlboro jsou jednoznačně v popředí mezi cigaretami kvalitními. Oproti tomu značky Start, Viceroy a Moon jsou alternativy levnější a tím pádem jsou vnímány jako méně kvalitní tabák. Vzhledem k nedostatku informací o tabáku, o jeho původu, odrůdách a pěstování je jediným ukazatelem kvality cena. Cena je jediná informace, kterou kuřák má, podle které se můţe orientovat, chce-li si koupit kvalitní tabák v cigaretách. O sloţení a původu pouţitých ingrediencí nejsou informace k nalezení. Ačkoli na některých webových stránkách předních tabákových výrobců se některé z těchto informací objevují, mohou být pro 41

někoho nedostupné. Např. na webových stránkách firmy British American Tobacco některé informace o sloţení jednotlivých značek cigaret najdeme, ale pouze v anglickém jazyce. Většinou jsou tyto informace o přídavcích nikoli o tabáku. 2.2

Slepé nakuřování

V další části práce popíšeme výsledky výzkumu z tzv. slepého nakuřování. Účastníkům byly nabídnuty dva páry cigaret. Kuřák měl vţdy určit, která cigareta z té dané dvojice mu více chutná. Značka byla zakryta speciální trubičkou, která se pouţívá pro tyto účely, takţe konzument nevěděl, kterou značku právě kouří. Vycházeli jsme z výsledků, které jsme získali v anketě u otázky č.11. Dvojice cigaret, které jsme v testu pouţily, se skládaly z cigaret: Marlboro, Start, Vice Roy a Camel. Jedná se o dvě značky zastupující třídu „low cost“ a dvě značky z třídy „premium“. Cigarety byly v páru dle výrobce. První testovaný pár byl od Philip Morris International a byl tvořen značkami Marlboro a Start. Druhý pár byl od výrobce JTI a byl tvořen značkami Camel a Vice Roy. Byli testováni kuřáci v různých věkových kategoriích a to v rozmezí od 22 let do 68 let. Testovaní byli dále dotazováni na délku a intenzitu kouření tzn. počet vykouřených cigaret za den. Zastoupeni byli muţi i ţeny ve stejném poměru. Testované cigarety byly stejně „silné“ tzn. Stejný druh filtru. Byl kladen důraz i na vizuální stránku, aby barva a délka filtru i cigaretového papírku byla stejná, aby se konzument nevědomky nerozhodoval na základě vizuálního posouzení cigarety.

2.2.1

Výsledky výzkumu

Bylo testováno 42 kuřáků, kteří na základě svých senzorických preferencí určili dvojici cigaret, která jim vyhovovala více. Philip Morris: Marlboro vs. Start – ve 28 případech si kuřáci více pochutnali na značce Marlboro. Celá třetina dotázaných označila jako chuťově lepší značku Start. JTI: Camel vs. Viceroy – ve 24 případech byla označena značka Viceroy jako chutnější. Camel označilo zbývajících 18 osob.

42

Start Marlboro

Graf č. 17, zdroj: vlastní

Viceroy Camel

Graf č. 18, zdroj: vlastní

Z testu lze usoudit, ţe spotřebitel nepozná jednoznačně druh či značku cigarety, kterou kouří a kvalitu posuzuje i podle jiných neţ chuťových faktorů.

Není-li k dispozici

krabička, na které je vidět konkrétní značka a spotřebitel neví, kterou zrovna kouří, je pro něj těţké jednoznačně určit rozdíl mezi řadou „premium“ a „low cost“. V případě dvojice cigaret od firmy Philip Morris byla spotřebiteli nakonec zvolena značka Marlboro jako chutnější, ale celá třetina kuřáků si myslela opak. U dvojice cigaret od výrobce JTI zvítězila cigareta, která byla jimi samotnými v anketě označena jako zástupce méně kvalitního tabáku, a to především díky své nízké ceně. Chuťově však dle testu značka Viceroy kuřákům velmi vyhovuje.

43

2.3

Faktory ovlivňující kvalitu

Faktory ovlivňující a působící na kvalitu cigaretového tabáku z pohledu finálního výrobku - cigarety: Půda Vlhkost půdy Podnebí Teplota vzduchu Pozice listů na stonku Vlhkost listů Sušení Skladování – upravuje vyhláška Mze Poměr jednotlivých sloţek a druhů tabáku Přídavné látky Výrobní postup Cigaretové filtry Cigaretový papír

2.3.1

Problém nelegální výroby a pašování cigaret na území České republiky

Co výrazně sniţuje kvalitu tabáku v České republice je ilegální obchodování, padělání a distribuce těchto padělků. Přední světoví výrobci cigaret, kteří dodávají produkty na český trh, zaručují určitý stupeň kvality, který je po celou dobu procesu kontrolován. Kvalita tabáku se sleduje od samého začátku pěstování rostlin po sklizeň, sušení, přepravu, výrobu a distribuci. Spotřebitel se můţe dle ceny a chuti a jiných svých preferencí rozhodnout, kterou značku bude kouřit. Aby kvalita, aroma a chuť jednotlivých značek zůstala stejná, mají výrobci velké zásoby tabáku, kterými by se případné výkyvy daly vyrovnat. Jak jiţ bylo výše naznačeno, Mze upravuje podmínky výroby zákony a vyhláškami. 2.3.2

Tabák a legislativa

Vyhláška č. 344/2003 Sb., kterou se stanoví poţadavky na tabákové výrobky

44

Dle této vyhlášky je tabákovým výrobkem – výrobek, který je určený pro kouření, šňupání, sání nebo ţvýkání, pokud je vyroben zcela nebo z části z tabáku, včetně tabáku geneticky upraveného. Cigaretou se rozumí tabákový smotek, který: 1. lze kouřit jako takový, a který není doutníkem nebo cigarillem 2. se jednoduchou neprůmyslovou manipulací vloţí do dutinky z cigaretového papíru, nebo 3. se jednoduchou neprůmyslovou manipulací zabalí do cigaretového papíru, Doutník - tabákový smotek, který lze kouřit jako takový a který 1. obsahuje výlučně přírodní tabák, 2. má krycí list z přírodního tabáku, 3. obsahuje tabákovou náplň, krycí list v normální barvě doutníku zakrývající celý výrobek včetně případného filtru, ale nezakrývající náustek v případě náustkových doutníků, a vázací list, oba listy z rekonstituovaného tabáku, jejichţ jednotková hmotnost činí bez filtru nebo náustku nejméně 1,2 g a krycí list je vinutý ve tvaru spirály v ostrém úhlu nejméně 30 k podélné ose tabákového smotku, nebo 4. obsahuje tabákovou náplň, krycí list v normální barvě doutníku z rekonstituovaného tabáku zakrývající celý tabákový výrobek včetně případného filtru, ale nezakrývajícího náustek v případě náustkových doutníků, jehoţ jednotková hmotnost činí bez filtru nebo náustku nejméně 2,3 g a venkovní obvod nejméně jedné třetiny délky tabákového smotku je nejméně 34 mm, Cigarillem se dle vyhlášky rozumí - doutník o hmotnosti nejvíce 3 g, Tabákem ke kouření - řezaný nebo jinak dělený tabák, kroucený, zvlákněný nebo lisovaný do bloků a vhodný ke kouření bez dalšího průmyslového zpracování Šňupavý tabák - práškový nebo granulovaný tabák upravený ke šňupání nebo k nosní aplikaci rostliny druhu Nicotiana rustica, Ţvýkací tabák - tabák v kotoučích, svitcích, pásech, kostkách nebo plátcích upravený ke ţvýkání Orálním tabákem - tabákový výrobek určený k uţívání ústy kromě těch, které jsou určeny ke kouření nebo ţvýkání, vyrobený zcela nebo částečně z tabáku, v prášku nebo ve formě jemnozrnných granulí nebo v jakékoli kombinaci těchto forem, zejména nabízený v

45

jednotlivých sáčkových porcích nebo v porézních sáčcích anebo ve formě připomínající potravinářský výrobek. Tato vyhláška dále upravuje povinné údaje a značení, které musí tabákové výrobky nést na svých obalech. Touto problematikou se také zabývá Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o mnoţství výrobků označeného symbolem "e", ve znění pozdějších předpisů. Vyhláška 344/2003 Sb. dále upravuje povinné varování o negativních důsledcích kouření na lidské zdraví. Varování na krabičkách musí být dvojí a to obecné z hlavní strany a dodatečné ze strany druhé. EU vydala pro členské státy doporučení o zavedení varovných obrázků na krabičky s cigaretami. Existuje mnoho států, kde se obrázky na balení povinně tisknou, ale Česká republika se zatím k těmto státům nepřipojila. Oproti nám např. Austrálie zvolila razantnější zbraně v boji proti kouření. Australský nejvyšší soud rozhodl, ţe od prosince roku 2012 se budou krabičky s cigaretami prodávat v anonymních krabičkách, na kterých nebude logo ani jiný marketingový nápis či obrázek. Jména výrobců jsou na krabičce napsána stejným písmem a krabičky mají stejnou barvu. Obalu dominují odstrašující případy lidí, kteří v důsledku kouření onemocněli. Na obalu tak lze najít obrázky končetin ve vysokém stádiu gangrény, obrázek dutiny ústní postiţené karcinomem nebo kuřákova plíce plna dehtu. Zdá se, ţe boj proti kouření je v Austrálii účinný. Počet vykouřených cigaret na hlavu v roce 2009 byl 1034ks, zatímco ve stejném roce v České republice to bylo 2125ks na hlavu. Největšími konzumenty tabáku v Evropě patří, Srbsko- 2861ks cigaret na hlavu, Řecko- 2795ks cigaret na hlavu, Bulharsko- 2822ks/hlavu. Celosvětová spotřeba je pak následující:

46

Obr.č.4 Zdroj: http://www.tobaccoatlas.org/products/cigarette_consumption/fig_c/

Pěti největšími konzumenty tabáku na světě jsou Čína, Rusko, Spojené státy americké, Indonésie, Japonsko. Tyto údaje jiţ nejsou přepočítány na obyvatele, jde o celkovou konzumaci cigaret. V roce 2009 spotřebovala Čína více neţ 38% celosvětové produkce, coţ je více, neţ ostatní země dohromady, které se umístili na dalších čtyřech příčkách. Česká vyhláška 344/2003 Sb., dále upravuje mnoţství dehtu v cigaretách, které nesmí být vyšší neţ 10mg/cigaretu, obsah nikotinu nesmí překročit 1mg/cigaret a obsah oxidu uhelnatého nesmí být větší neţ 10mg/cigaretu. Obsah těchto škodlivin se posuzuje podle Vyhlášky č. 339/2001 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy vzorků za účelem zjišťovaní jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků. Zákon také upravuje sloţky, které mohou a nesmí být při výrobě cigaret pouţity. V paragrafu 12 se uvádí, ţe tabákové výrobky se musí při uvádění do oběhu skladovat a přepravovat v suchých, čistých a dobře větratelných prostorách, prostých škůdců a odděleně od látek s výraznými pachy a vůněmi. Paragraf 12 Zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů § 12 – Tabákové výrobky upravuje, z čeho se cigarety mohou a nesmí vyrábět. Dále ukládá podnikateli povinnost předloţit jednou ročně přesné sloţení jednotlivých výrobků Ministerstvu zdravotnictví a Státní zemědělské a potravinářské inspekci. Ta posléze tuto skutečnost uveřejní za účelem informovat

47

spotřebitele. Při zveřejňování seznamu sloţek musí být zachována ochrana údajů představujících obchodní tajemství, které podnikatel za tímto účelem takto označí. Související legislativa: č. 379/2005 Sb. Zákon o opatřeních k ochraně před škodami působenými tabákovými výrobky, alkoholem a jinými návykovými látkami a o změně souvisejících zákonů ve znění zák. č. 225/2006 Sb., zák. č. 274/2008 Sb. a zák. č. 305/2009 Sb. Stát omezuje dostupnost tabákových výrobků uţivatelům do 18 let. Tabákové výrobky lze koupit pouze na vybraných místech a je státem zakázáno prodávat tabákové výrobky na akcích určených nezletilým. Ti je také nesmí prodávat. Výjimku tvoří mladiství, kteří se soustavně připravují na povolání v odvětví, které s tabákovými výrobky souvisí. Taktéţ není dovoleno prodávat potraviny nebo hračky, mající vzhled cigarety. Stát také vydal zákaz kouření ve zdravotnických zařízeních a v restauracích, které nemají oddělení kuřácké stavebně oddělené od nekuřáckého. Některé tabákové výrobky jsou u nás zákonem zakázány zcela. Zejména se jedná o orální tabák, který přišel ze Švédska. Jeho dovoz zakázala EU v roce 2004. Ačkoli je tato forma tabáku u nás zakázána lze ji poměrně jednoduše sehnat přes internet. Na mnoha diskusních fórech je zakázání tohoto tabákového výrobku spotřebiteli kritizováno. Orální tabák sice způsobuje závislost na nikotinu a není zdravý pro lidský organismus, ale díky způsobu konzumace odpadá obrovské mnoţství škodlivých látek, které vznikají při hoření. EU nechce na trh pouštět nové tabákové výrobky, ale nutno uznat, ţe orální tabák je v porovnání s cigaretou méně škodlivý. Stát reguluje zákonem reklamu na tabákové výrobky zákonem č.231/2003. Reklama mimo jiné nesmí podporovat chování poškozující zdraví. Jediná forma reklamy, která je výrobcům a distributorům povolena jen v tiskovinách a v prodejních místech (trafikách) v podobě letáků a plakátů. 2.4

Spotřební daň

Tabákové výrobky jsou škodlivé zdraví. Stát musí své občany chránit před zdraví škodlivými látkami a to zejména mladistvé. Jedním z mnoha opatření jsou spotřební daně, kterými jsou určité výrobky zatíţené. Spotřební daň je nepřímá daň, pomocí níţ stát reguluje prodej určitých komodit nebo v případě pohonných hmot tato daň slouţí ke

48

zvyšování příjmů státního rozpočtu. O této dani pojednává zákon 353/2003 o spotřebních daních. Spotřebními daněmi jsou: daň z minerálních olejů daň z lihu daň z tabákových výrobků daň z piva daň z vína a meziproduktů daň z tabákových výrobků Spotřební daně tvoří velkou část příjmů státního rozpočtu. Daň na cigarety se vypočítává dvojím způsobem. 1- Daň se skládá z pevné a procentuální částky. Pevná částka činí 1,12Kč/1 kus cigarety a procentuální částka je 28% z ceny pro konečného spotřebitele. Tyto dvě hodnoty se sčítají. 2- Druhý způsob na jednotnou a pevně danou sazbu a to 2,10Kč/ 1ks cigarety. Je-li výše daně u cigaret vypočtená při pouţití pevné a procentní části sazby daně niţší neţ výše daně vypočtená při pouţití minimální sazby daně, pouţije se výše daně vypočtená při pouţití minimální sazby daně.

+------------------+--------------------------------------------------------+ | Text | Sazba daně | | +------------------+------------------+------------------+ | | Procentní část | Pevná část | Minimální | +------------------+------------------+------------------+------------------+ |cigarety | 28 % | 1,12 Kč/kus | celkem nejméně | | | | | však 2,10 Kč/kus | +------------------+------------------+------------------+------------------+ |doutníky, | | 1,25 Kč/kus | | |cigarillos | | | | +------------------+------------------+------------------+------------------+ |tabák | | 1400,00 Kč/kg | | |ke kouření | | | | +------------------+------------------+------------------+------------------+--------------------------------------------------------+

Tabulka č.7, zdroj: http://www.celnisprava.cz/cz/dane/spotrebni-dane/tabak/Stranky/default.aspx

49

Dle daňové statistky, kterou vydalo Ministerstvo financí, vybrala Česká republika na spotřební dani za tabákové výrobky v letech 2005 aţ 2009 tyto příjmy: 2005 2006 2007 2008 2009

25427898,1 32241357,3

46997570,3 37506472,1 37703987,2

Hodnoty jsou v tisících. [19] Tabulka č. 8, zdroj: vlastní

Vybráno na spotřební dani za tabákové výrobky v tis. Kč

50000000 45000000 40000000 35000000 30000000 25000000 20000000 Řady1

15000000 10000000 5000000 0 2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

roky

Graf č.19 zdroj: vlastní

_____________________________________ 19 Zdroj:Ministerstvo financí České republiky, volně dostupné na http://www.mfcr.cz/cps/rde/xbcr/mfcr/Danova_statistika_2005-2009_pdf.pdf

50

str.30

V Evropě se v roce 2009 podle informací na serveru Tobacco atlas dostupné na http://www.tobaccoatlas.org/solutions/tobacco_taxes/excise_tax/ pohybuje spotřební daň na cigaretách od cca 35% v Albánii a Makedonii přes 53% v Chorvatsku do 73% z ceny jedné krabičky cigaret ve Velké Británii. Česko a Slovensko se pohybují kolem 62 – 65 % z ceny krabičky. Na jiných kontinentech je situace rozmanitá, záleţí na konkrétní daňové politice státu. Pro příklad uveďme Uzbekistán s 13%ní daní nebo Kubu s 87%ní spotřební daní na tabák a tabákové výrobky. 2.4.1

Porovnání spotřební daně s výdaji za zdravotní léčbu

Porovnání s výdaji na zdravotní léčbu nemocí vyvolaných kouřením s daňovými příjmy není jednoznačný a jednoduchý úkol. Zatímco daňové příjmy jsou přesně známy, výdaje na léčení se různí. Do výdajů nelze zahrnout pouze léčbu rakoviny plic, protoţe kouření způsobuje řadu dalších onemocnění, jako jsou srdeční a cévní onemocnění, gangréna, astma, zápal plic, ateroskleróza aj. Je nutné do těchto statistik také započítat oběti pasivního kouření. Některé statistiky hovoří, ţe ročně stojí léčba nemocí, které způsobuje kouření zhruba 20 miliard korun. Devadesát procent nemocných s rakovinou plic byli kuřáci. Z 30 procent se kouření podílí na vzniku zhoubných nádorů, 15 tisíc úmrtí na nemoci srdce a cév ročně způsobilo kouření. Ti, kteří kouřili a zemřeli, ztratili ve srovnání s nekuřáky v průměru 15 let ţivota. Ministr zdravotnictví Leoš Heger řekl pro Českou Televizi, ţe: „Za léčení nemocí kuřáků se ročně spotřebuje v systému veřejného zdravotního pojištění asi šest miliard, přínos do státního rozpočtu z té daně za kuřivo je asi 60 miliard.“ S tím ale nesouhlasí lékaři. Podle vedoucí Centra léčby závislostí na První lékařské fakultě Karlovy univerzity Evy Králíkové ale zdravotnictví zaplatí za to, ţe tabák na trhu je, osmdesát aţ sto miliard. MUDr. Eva Králíková,CSc. (1956) se od konce 80. let věnuje epidemiologii, prevenci a léčbě závislosti na tabáku, a to jak na české, tak na mezinárodní úrovni. Náklady na léčbu jsou pak podle Hegerových oponentů mnohem vyšší, jen na operace cév a srdce, které většinou podstupují kuřáci, dají pojišťovny ročně tři miliardy. Denně v České republice zemře na následky kouření aţ šedesát lidí. Dle Jonathana Grubera z Massauchusettes Institute of technology stojí náklady na léčbu v přepočtu na jednu krabičku zhruba 35$.

51

Léčba jen rakoviny pak ročně stojí v České republice zhruba 20 miliard. [20] Analýzy se různí. Dle analýzy ministerstva zdravotnictví stát na kouření vydělá miliardy korun ročně. Jiné statistiky, zahrnující i další faktory tyto statistiky vyvrací. Jedno je však jisté. Stát by měl vytvářet určité podmínky pro své občany a chránit je před zdraví škodlivými látkami. 2.5 Tabák z Číny Jak jiţ bylo v této práci výše uvedeno, kvalitu tabákových výrobků do značné míry zhoršují padělané výrobky. Tyto nelegálně přivezené výrobky také „okrádají“ státní pokladnu a je nutné proti nim bojovat. Dle ústeckého senátora Jaroslava Doubravy: “Výraznou pomoc prodejcům ilegálního zboţí poskytla vláda a poslanci schválením současného Trestního zákoníku. Ten řadu dříve trestných činů dekriminalizoval, u dalších trestných činů došlo ke sníţení trestního postihu. Podle něj byla, podle starého Trestního zákona, jiţ příprava trestného činu krácení daně, poplatku a podobné povinné platby trestným činem s trestní sazbou do 12 let vězení. Jenţe podle Pospíšilem prosazeného Trestního zákoníku zanikla trestnost přípravy. Trestní sazba byla sníţena na maximálně 8 let vězení. Další pomocí pašerákům a výrobcům nelegálního zboţí byla novela Trestního řádu výrazně omezujícího nasazení odposlechů a dalších operativních prostředků. Prakticky ustalo vyšetřování daňových deliktů. Proto byla moţnost postihu na základě iniciativy předsedy Ústavně právního výboru Senátu Miroslava Antla zvýšena na 10 let vězení. Bohuţel vrácení trestnosti přípravy se pro Pospíšilův odpor nepodařilo." [21]Do České republiky se cigarety nejen pašují z jiných zemí, ale i se na našem území vyrábí, často v nehygienických podmínkách a z podřadného tabáku. Podle Dr. Richarda J. O´Connora (Department of Health Behavior, Division of Cancer Prevention and Population Sciences, Roswell Park Cancer Institute, Elm and Carlton Streets, Buffalo, NY) je čínský tabák více zdraví škodlivý neţ tabák prodávaný a vyráběný v Evropě. Obsahuje větší mnoţství škodlivých látek. Jedná se zejména o těţké kovy (olovo, kadmium, arzén), které se do tabákových listů dostaly při pěstování z půdy. ___________________________________ 20

http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/eva-kralikova.php?itemid=10416

21

liberecky.denik.cz/zlociny-a-soudy/pasovani-cigaret-v-cas-nouze-i-vysokych-cen-20120807.html)autortextu:

Fr.Roček

52

Výsledky z vědeckých výzkumů uvedl Dr. O´Conner v mezinárodním časopise Tobacco Control, který se tabákem zabývá.

Časopis se věnuje environmentálním, sociálním,

zdravotním a ekonomickým dopadům kouření na lidskou společnost a věnuje se prevenci, informování, vědeckým výzkumům, vzdělávání, politice kontroly aj. Naše vláda by měla podporovat obdobné organizace a informovat spotřebitele o škodlivosti pašovaných cigaret a o nekvalitním tabáku z Číny. Měla by poukázat na špatnou kvalitu těchto výrobků. Spotřebitel by měl být upozorňován na fakt, ţe levné pašované cigarety z asijských trţnic zpravidla nepodléhají ţádné kontrole kvality tabáku ani jiné kontrole škodlivých látek při výrobě jako je tomu u cigaret vyráběných legálně od legálních výrobců. Stát by měl apelovat na spotřebitele, aby si nekupovali cigarety od „podezřelých“ prodejců a měl by zajistit dostupnost informací týkající se označování cigaretových obalů.

Krabička musí obsahovat: Obecné varování Dodatečné varování Čárový kód Údaje o obsahu škodlivin (dehet, nikotin, oxid uhelnatý) Tabákovou nálepku neboli kolek Způsob označování

tabákových výrobků určuje Vyhláška Ministerstva zemědělství

č.344/2003. Výrobci bojují proti nelegálnímu pašování cigaret, protoţe přichází ročně o velké příjmy. Vláda také přichází o příjmy, protoţe z nelegálních výrobků se neplatí ţádné daně ani ţádná cla. V závěru na nelegální obchod s cigaretami doplatí i spotřebitelé, jelikoţ kvalita těchto výrobků je velmi nízká. Philip Morris International: Podle britských celních úřadů „je mnoţství padělaných cigaret vyráběno v zámořských ilegálních továrnách s pouţitím kontaminovaných tabákových listů, které podstatně zvyšují zdravotní rizika související s kouřením a mají mnohem vyšší obsah dehtu, nikotinu, oxidu uhelnatého, olova, kadmia a arsenu neţ pravé značkové cigarety“. 53

“Světová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, ţe ilegální, neregulovaný černý trh s cigaretami čítá aţ 600 miliard cigaret ročně neboli 11 % celosvětové spotřeby. Zpráva vytvořená společností KPMG LLP (KPMG) uvádí, ţe jen v EU se v roce 2010 spotřebovalo 64,2 miliard ilegálních cigaret.” “Podnikáme důleţité proaktivní kroky k potlačení ilegálního obchodu s pravými i falešnými cigaretami. Nemůţeme to však udělat sami. Vládní odpovědnost a účinné vymáhání práva je pro úspěch veškerého úsilí o potlačení pašování zásadní. I nadále budeme pokračovat ve spolupráci s vládami a dalšími organizacemi, které sdílí naši oddanost v boji proti pašování. V nejlepší pozici pro potlačení ilegálního trhu s cigaretami jsou nakonec spotřebitelé, kteří je nebudou kupovat.” [22] Celníci jsou speciálně proškoleni na odhalování nelegálně vyrobených a přivezených tabákových výrobků.

S technickým rozvojem posledních let se tento proces neustále

ztěţuje a techniky padělatelů se mění a zdokonalují. Celníci zkoumají určité znaky na balení, které padělky prozrazují. Jedná se o kolky, způsob lepení, způsob potisku krabiček, skryté znaky výrobce viditelné pod UV světlem atd. Běţný spotřebitel ve většině případů jen těţko pozná, jedna-li se o padělek či nikoli. Proto je nezbytné apelovat na konečného spotřebitele. Jen těţko lze širokou kuřáckou veřejnost vzdělávat ohledně rozpoznávání padělků, to je práce profesionálů. Jako jediné řešení se jeví upozorňovat na zdravotní rizika, která plynou z kouření padělaných cigaret. Upozornit veřejnost na přítomnost těţkých kovů, jejichţ mnoţství překračuje legislativou dané limity a těţce poškozují zdraví konzumenta. Tato varování by měla být umístěna v prodejnách tabákových výrobků. Dále by měla vláda ČR přísně stíhat a pokutovat nelegální výrobce cigaret a dovozce pašovaných cigaret.

____________________________________ 22

http://www.pmi.com/cs_cz/tobacco_regulation/what_is_illicit_trade/contraband/Pages/contraband.aspx

54

3 3.1

Návrhová část Povědomí o tabáku

Z ankety, která byla pro účely této práce sestavena a vyplněna náhodnými respondenty vyplývá mimo jiné i to, ţe kuřáci se o problematiku tabáku velmi zajímají. U otázky č. 3 odpovědělo 33% dotázaných, ţe při koupi konkrétní značky zvaţují sloţení. Paradoxem bohuţel je, ţe na otázku č. 5 zda dotázaní o sloţení, odrůdách či původu tabáku něco ví, odpověděla polovina záporně. Tedy polovina kuřáků v České republice neví nic o produktu, který si kaţdý den kupují. Na další anketní otázku, která se týkala informací o vstupních surovinách na krabičce cigaret odpovědělo 65% respondentů kladně, tzn., ţe by na krabičce uvítali doplňující informace o původu a druhu pouţitého tabáku. Oslovila jsem přední výrobce a distributory v České republice s dotazem ohledně sloţení v jednotlivých značkách a bylo mi sděleno, ţe je to výrobní tajemství. Spotřebitel tedy nemá takřka ţádné vodítko, podle kterého by se mohl orientovat. Je takřka nemoţné zjistit, z jakých směsí se konkrétní značky vyrábí. Jak kvalitní listy se k výrobě pouţívají, z jakých zemí atd. Jediným vodítkem je cena a dobré jméno konkrétního výrobce. Otázkou zůstává, jak moc chce spotřebitel tyto informace vědět. V dotazníku odpovědělo 80% dotázaných záporně na otázku č. 13. Znáte některé druhy tabáku? O druzích, pěstování, sušení a tabáku jako takovém bylo napsáno bezpočet publikací, které lze běţně zakoupit nebo vypůjčit v knihovně. Nejznámější druhy tabáku, které se k výrobě cigaret pouţívají, nejsou výrobním tajemstvím. O těchto odrůdách lze nastudovat mnoho informací i z internetu. Při zadání slov „pěstování tabáku“ do vyhledavače získáme více neţ 30 000 odkazů na články a publikace na toto téma. Kdyby se kuřák skutečně o tyto informace zajímal, tak by si je mohl bez problémů vyhledat. Je moţné, ţe upřímně se o tabák zajímá jen malé procento kuřáků. Můţe to být způsobeno tím, ţe informace, které se ke spotřebiteli o tabáku dostanou se většinou týkají negativního dopadu na lidské zdraví.

Kuřák ví, ţe kouření velmi škodí zdraví a chce se tohoto

zlozvyku zbavit. Na ot.č.8, zda chtěl někdy respondent přestat kouřit odpovědělo záporně pouze 13%! Podle MUDr. Evy Králíkové je poměr kuřáků, kteří chtějí s kouřením skončit 70% ku zbylým 30% kuřáků, kteří jsou spokojeni nebo neví. Dle statistik, které pí. MUDr. Králíková uvádí na stránkách www.stop-koureni.cz kouří u nás asi 2,3 – 2,5mil. lidí. Z tohoto čísla je zřejmé, ţe v České republice si kaţdý den kupuje 1,7miliónů lidí něco, co 55

nechce. Závislost na nikotinu je velmi silná. Tím, ţe spotřebitel ví, ţe kouření je pro něj špatné a chce s ním skončit se můţe vysvětlit nezájem, jaký o vstupní suroviny projevuje. 3.2

Kvalita

Kvalita je shoda s poţadavky. (Philip B. Crosby). Kvalita je to, co za ni povaţuje zákazník. (Armand V. Feigenbaum) Z těchto definic je zřejmé, ţe kvalita je velmi subjektivní a odráţí poţadavky zákazníka, které jsou různé. Kuřák od cigarety poţaduje nikotin, na který je silně závislý. Ten obsahuje kaţdá cigareta. Dále můţe kuřák poţadovat uvolnění, uklidnění, projev image, ale nemůţe poţadovat zdravou cigaretu. To kuřák ví. „Člověk pociťuje různé potřeby, které hodlá uspokojit nákupem. Z potřeby se stává motiv ve chvíli, kdy potřeba dosáhne určité hladiny intenzity. Předpokladem k jednání jedince je motiv“ [23]. Motiv kuřákův je jednoznačně závislost na nikotinu, která byla výše popsána a lze ji přirovnat k závislosti na heroinu, tak je silná. Dle D.Jakubíkové lze nákupní rozhodovací proces dělit do tří kategorií. Rutinní, omezené řešení problému a rozšířené rozhodování. Nákup cigaret patří jednoznačně do první skupiny. Rutinní, zvykové kupní chování se projevuje u zboţí a sluţeb, které lidé nakupují běţně. Zákazníci nepotřebují získávat a vyhodnocovat informace o produktech a jejich vlastnostech. Nákup tohoto zboţí popř. sluţby není spojeno s ţádným velkým rizikem. Oproti tomu druhý a třetí typ rozhodovacího procesu spotřebitele si vyţaduje od kupujícího vyhledat určité informace, protoţe nákup se uskutečňuje méně často, je spojen s vyšší cenou a tím pádem sebou nese větší riziko. [23] Kvalita v pravém slova smyslu je tedy naplněna. Kuřákovy poţadavky jsou splněny. Kuřák se dle výrobce, značky, ceny a jiných faktorů orientuje na trhu s cigaretami a dokáţe bez hlubších znalostí určit kvalitní výrobky. Viz náš dotazník. Kvalita výrobku dle Vebera spočívá v naplnění několika základních vlastností. Estetičnost, nezávadnost, ovladatelnost, opravitelnost, udrţovatelnost, spolehlivost, trvanlivost, funkčnost. „rostoucí odpovědnost spotřebitelů i celé společnosti nejen za své zdraví, nýbrţ i za zdravé ţivotní prostředí zesiluje poţadavky na zdravotní nezávadnost, na hygienickou nezávadnost, na bezpečnost, ale také na ekologickou vhodnost.“ [24] ____________________________________ 23 D. Jakubíková, Marketing v cestovním ruchu, 2009 24 J. Veber, Řízení jakosti a ochrana spotřebitele, 2007 56

Je důleţité, aby si spotřebitel uvědomil všechna moţná nebezpečí, která z kouření cigaret plynou. Je-li trendem 21. století myslet ekologicky a kladou-li se čím dál větší poţadavky na zdravotní nezávadnost produktů, měl by stát více dbát na ochranu spotřebitele a jeho zdraví v otázce tabákových výrobků. Důleţitá je zejména informovanost obyvatelstva zacílená na mládeţ, která je ke kouření nejvíce náchylná. Consumer International CI se sídlem v Londýně je nezávislá nezisková organizace, která se zabývá ochranou spotřebitele. Deklarovala osm práv spotřebitele: Bezpečnost, volný výběr zboţí, odškodnění, informace, vzdělání, zastupování, základní potřeby, zdravé ţivotní prostředí. Informace- „ poskytování důleţitých a pravdivých informací o uţívání výrobků, vedlejších účincích a o nebezpečí plynoucích z uţívání tak, aby spotřebiteli napomáhaly k racionálnímu rozhodování a umoţnily mu správný výběr z hlediska uţívání výrobku a aby zabezpečovaly jednoduchost a průhlednost transakcí s výrobky i sluţbami na trhu“ [25] Spotřebitel se musí o informace zajímat a na jejich základě se racionálně rozhodovat. Dle dostupných informací lze říci, ţe kvalita cigaretového tabáku v České republice je vysoká. Existuje mnoho variant výrobků, které si spotřebitel můţe koupit. Ačkoli podrobné sloţení cigaretového tabáku není široké veřejnosti známo, lze usoudit, ţe kvalitu tabáku odvodíme od ceny, značky a dobrého jména výrobce. V České republice jsou k dostání produkty špičkové kvality, ale i produkty niţší kvality, která je vyváţena cenovou dostupností. Variace výrobků se do značné míry shoduje s ostatními zeměmi Evropské unie. Existují menší odchylky, které jsou dány především legislativou. Jisté odchylky ve sloţení cigaret lze do jisté míry vyčíst na webových stránkách některých výrobců, kteří uvádějí mnoţství a druhy pouţitých aditiv, které jsou zákonem upraveny. Jaký konkrétní druh tabáku byl pouţit se spotřebitel nedozví, ale můţe si zjistit druh a mnoţství aromatických látek, konzervantů a jiných přípravků, které do jisté míry ovlivňují kvalitu kuřiva. V celosvětovém měřítku uţ jsou rozdílnosti větší. Na světě existuje mnoho výrobců cigaret, kteří pouţívají různé druhy a třídy tabákových listů. Kvalita těchto listů se bude lišit. Kvalita se odvíjí od mnoha faktorů, které byly v práci výše popsány. Je zřejmé, ţe farmář na Kubě vypěstuje kvalitnější tabákové listy, neţ by tomu bylo ve střední Evropě, kde klimatické podmínky pro pěstování této rostliny nejsou tolik vhodné. Také jsme výše popsali studii potvrzující horší kvalitu tabákových listů pocházejících z Číny. ___________________________________ 25 J. Veber, Řízení jakosti a ochrana spotřebitele, 2007 57

Základním vodítkem pro kuřáka je dobré jméno výrobce, který pečlivě vybírá své dodavatele a kvalita výrobků je pro něj na prvním místě. Problematika kouření jako taková se opírá o tři pilíře. Jsou to spotřebitelé, stát a výrobci. 3.3

Spotřebitelé

Uţivatelé tabákových výrobků si musí uvědomit, ţe s kaţdou cigaretou se vystavují smrtelnému riziku rakoviny, srdečním chorobám, vysokému tlaku, gangréně a jiným nemocem, které z kouření plynou. Toto riziko se týká nejen jich samotných, ale i jejich blízkých, členů rodiny, přátel atd. Rodiče, kteří kouří si musí uvědomit, ţe jsou pro své děti vzorem. Dle studií mají potomci kuřáků blíţe k tomu, aby v mládí sáhli po cigaretě a začali kouřit. Rodiče, jsou de facto zodpovědní za chování svých potomků. Je naprosto nezbytné, aby upozorňovali své děti na rizika spojená s kouřením a informovali děti od útlého věku o návykovosti, kterou nikotin způsobuje. Dle světové zdravotnické organizace zemře ročně na světě na následky pasivního kouření více neţ 600 tisíc lidí. Z toho je přitom 165tisíc dětí pod 5 let. Studie provedena ve 192 zemích světa dokazuje, ţe pobyt dětí v zakouřeném prostředí zvyšuje riziko astmatu, náhlého úmrtí i zápalu plic. Dle vědců z londýnské vysoké školy Imperial Collage došlo po zákazu kouření v restauracích a dalších veřejných prostorách k poklesu počtu akutních záchvatů astmatu u dětí. Mnoho kuřáků po tomto zákazu omezilo kouření i doma. Podobné studie proběhly i ve Skotsku a Kanadě se stejným výsledkem. Ukázalo se navíc, ţe po zákazu kouření ve veřejných prostorách klesl počet infarktů. Je všeobecně známo, ţe kouření negativně ovlivňuje lidské zdraví. Z těchto studií vyplývá důleţitá role dalšího pilíře: státu. 3.4

Stát

Po celém světě kouří zhruba 1,1 miliardy lidí a do roku 2025 se toto číslo zvýší pravděpodobně aţ na více neţ 1,6 miliardy. Ve vyspělých zemích je kouření na ústupu a má klesající charakter. Tento trend bohuţel vyrovnávají rozvojové země a země s nízkými příjmy. Největším problémem zůstává reklama na tabákové výrobky, která je často zacílena na mladé lidi. Ačkoli v České republice je reklama na tabákové výrobky zakázána, statistiky bohuţel vykazují děsivé údaje. Mezi mladými lidmi od 18 do 22 let kouří kaţdý druhý. Problémem u nás je dostupnost cigaret čili fakt, ţe kromě vysoké ceny mladým lidem nestojí nic v cestě.

58

3.4.1

Situace v Austrálii

Australská vláda si uvědomila, ţe ji kouření stojí ročně 30 miliard dolarů, v čemţ jsou zahrnuty výdaje jak na zdravotní péči, tak i sníţení produktivity. Rozhodla se proto, ţe do roku 2018 sníţí počet kuřáků na 10% obyvatelstva. Jedna ze zbraní, kterou australská vláda zvolila je popsána výše v práci, jsou to bezejmenné krabičky s důrazným varováním ministerstva zdravotnictví, doplněné obrázky kouřením zasaţených orgánů.

Obr.č.5

http://www.ceskatelevize.cz/ct24/svet/205700-australane-si-ode-dneska-vytahnou-cigarety-jen-ze-strasidelne-

krabicky/

Australská vláda je všeobecně povaţována za nejtvrdší vládu v boji proti kouření. Její zbraně proti kuřákům jsou mnohem tvrdší neţ u nás nebo v jiných zemích Evropy. Zatímco v České republice kouří téměř třetina obyvatelstva (podíl kuřáků je druhý nejhorší v EU), v Austrálii je to „pouze“ 15% a vláda si dala za cíl toto procento výrazně sníţit. Je tedy zřejmé, ţe boj s tabákem je tam účinný.

Graf č. 20 zdroj: http://www.tobaccoinaustralia.org.au/chapter-1-prevalence/1-13-international-comparisons-ofprevalence-of-sm

Švédsko je na tom nejlépe a v roce 2008 je to stát s nejmenším počtem kuřáků, Austrálie se umístila na místě čtvrtém a Česká republika je aţ v druhé polovině na dvacátém třetím místě ze zobrazených třiceti čtyř. 59

3.4.2

Situace u nás a nově připravovaná směrnice EU

Podle studie agentury Ipsos a studentů Fakulty sociálních věd by zákaz kouření uvítalo aţ 78% obyvatelstva, včetně 40% kuřáků. Vláda by měla kouření v restauracích okamţitě zakázat. Proti tomuto zákazu stojí provozovatelé restaurací, kteří argumentují tím, ţe se jedná o zásah do svobody podnikání a obávají se poklesu trţeb. Agentura vypracovala rozsáhlou studii, ze které vyšlo najevo, ţe kouření v restauraci je důleţité pouze pro 9% všech zákazníků a cigaretový kouř vadí kaţdému druhému návštěvníkovi. Podle statistiků by se mohla návštěvnost restaurací po zákazu paradoxně zvýšit. Ať je to jakkoli, zákaz kouření v restauracích a na veřejných prostorách je nutný pro zdravý vývoj naší populace. Na anketní otázku ve výzkumu, který byl sestaven pro účely této práce odpovídá 80% dotázaných, ţe by chtělo s kouřením přestat. Ačkoli je v České republice k dostání kvalitní cigaretový tabák, proces hoření je fatálně nebezpečný a obsah smrtících látek v kouři je obrovský. Tabákové listy sice obsahují alkaloid nikotin, který vyvolává závislost, ale je to právě proces hoření, který zabíjí. Existují i jiné formy tabákových výrobků, které se konzumují jinak neţ v podobě cigarety či doutníku. V severských zemích je trendem posledních let jiţ zmiňovaný ţvýkací tabák. Ten se stal hitem zejména ve Švédsku. Také moţná díku tomu je Švédsko na spodních příčkách v počtu kuřáků, čili konzumentů tabákových výrobků, kteří jej uţívají ve formě kouření. Ve Švédsku je kuřáků nejméně v Evropě.

Obr.č.6 http://www.20min.ch/dyim/9cc3a4/B.M220,0/images/content/2/4/5/24560017/5/1.jpg

Jak bylo výše zmíněno, vláda tento druh tabákového výrobku na český trh nepustila a prodej tohoto ţvýkacího tabáku je u nás zakázán. Jelikoţ nejde o výrobek, který by se konzumoval pomocí kouření, lze říci, ţe aplikace a konzumace tohoto tabáku probíhá ve zdravější formě. Nelze však hovořit o zdravé variantě, jelikoţ i tento tabákový výrobek obsahuje nikotin, způsobuje tedy silnou závislost a způsobuje rakovinu dutiny ústní. Evropská unie připravuje návrh zákona, ve kterém se upraví zastaralá směrnice o tabákových výrobcích. Jedná se nejen o zvětšení varování ministerstva zdravotnictví 60

doplněné obrázky, ale EU přistoupila i k razantnějším opatřením. Jeden z návrhů je zákaz prodej tzv. SLIM cigaret, které mohou údajně navodit dojem u kuřáka, ţe po kouření těchto cigaret bude štíhlý. Dalším opatřením z Bruselu by také mohlo být doporučení k zákazu prodeje cigaret s příchutí. Tyto příchutě jsou totiţ velkým lákadlem zejména pro mladé lidi a kouření tabáku zpříjemňují. Jedná se především o zmírnění atraktivnosti cigaret. Existuje řada opatření vedoucích ke sníţení poptávky po tabákových výrobcích. Jedná se o zvýšení cen tabákových výrobků, nefinanční opatření, náhrada nikotinu a další odvykací terapie. Všeobecně je povaţováno finanční opatření, tedy zvýšení spotřební daně za nejúčinnější zbraň. „ V průměru vyvolává desetiprocentní zvýšení ceny krabičky cigaret pokles poptávky zhruba o čtyři procenta v zemích s vysokými příjmy a o osm procent v zemích s nízkými a středními příjmy, kde nízké příjmy nutí lidi reagovat na zvýšení cen ve větší míře.“ [26] Mezi nefinanční opatření řadíme např. zákaz reklamy na tabákové výrobky, protireklama, varovné nápisy, informace o důsledcích kouření, zákaz kouření ve veřejných prostorách, protikuřácká výchova ve školách aj. Třetím způsobem boje proti tabákové epidemii je pomoc kuřákům a nabídnutí léčby závislosti na nikotinu pomocí náhradní léčby nikotinem a pomocí dalších metod. V České republice se uplatňuje kombinace všech těchto tří systémů. Nadále se však Česko řadí mezi státy EU, kde je boj proti tabáku na slabší úrovni. Celosvětově vzniká snaha nejen o sníţení poptávky, ale i o sníţení nabídky. Většina opatření se ukázala jako neúčinná. Jde o to, ţe sníţí li se jeden dodavatel, pro jiného je to podnět k příchodu na trh. Často se farmářům navrhuje pěstovat jiné plodiny neţ tabák. Ekonomická stimulace pro farmáře je však klíčová. Pro některé země (Malawi, Indie, Turecko) je tabák jedním z hlavních zdrojů prostředků. Obecně se má za to, ţe jediný zásah k omezení nabídky, který je účinný je boj s pašováním a nelegální výrobou cigaret. Některé vlády se mylně domnívají, ţe ke sníţení spotřeby se nedá mnoho dělat. Jinde se mohou obávat těchto opatření z důvodu negativních ekonomických dopadů. V knize Jak zvládnout kuřáckou epidemii jsou popsány nejčastější obavy. ____________________________________ 26 PrabhatJ, Chaloupka F., Jak zvládnout kuřáckou epidemii

61

Pokles poptávky po tabáku by mělo za následek masivní ztrátu pracovních míst. V knize je popsáno, ţe je to obava neopodstatněná, protoţe ušetřené zdroje za cigarety by spotřebitelé utráceli za jiné zboţí a sluţby. Další obavou států je, zda se zvýšením spotřební daně nesníţí příjmy do státní pokladny. V knize je popsáno, ţe situace je nejasná co do dlouhodobého hlediska. V krátkodobém a střednědobém horizontu je pravděpodobné, ţe by se příjmy do státní pokladny naopak zvýšily z důvodu neelastičnosti poptávky po tabákových výrobcích. Dalo by se očekávat, ţe zvýšení spotřební daně také povede k masivnímu nárůstu pašování. V mnoha státech, kde došlo k prudkému zvýšení spotřební daně, došlo následně k nárůstu pašování cigaret. Jde o závaţný problém. Celkově však ze statistik vyplynulo, ţe prudce klesl počet kuřáků a to zejména mezi mladými lidmi. Opatření tedy bylo účinné. Existuje zřejmě řada dalších dílčích obav a problémů objevujících se v jednotlivých zemích. Důleţité je propojit všechna moţná opatření a sestavit systém vedoucí k ochraně spotřebitele. Z našeho dotazníku vyplynulo, ţe více jak 85% dotázaných na varování nereaguje a nevadí mu na krabičce. Stávající kuřák se varováním odradit nenechá. Toto varování by mělo být zacíleno především na mladé lidi, kteří s kouřením začínají. V tom případě se vyplatí jít cestou, jakou šla Austrálie a pouţít fotografie. V Austrálii jsou krabičky jednotné a výrobce má jen velmi malý prostor na jakékoli informace o produktu. V anketě vypracované pro účely této práce najdeme informace takové, ţe spotřebitel z 85% o tabáku nic neví a rád by se o něm něco dozvěděl a to přímo od výrobce. Ukazatelem kvality je pro spotřebitele z 33% značka, dále pak sloţení, výrobce a cena. Jde li si kuřák koupit krabičku cigaret, tak zvaţuje: z 33%sloţení, z 28% cenu a 27% dotázaných označilo značku, jako rozhodující faktor při koupi. V případě Australských cigaret, nemá výrobce na tyto informace mnoho prostoru. Tato problematika má dvě strany. Na jedné misce vah je kladný dopad odstrašujících obrázků na mladou generaci a sníţení počtu kuřáků v Austrálii. Na druhé misce vah stojí současní konzumenti tabáku, kteří mají určitou potřebu informací, která se jim nedostává. Na současných australských krabičkách cigaret nemá výrobce téměř ţádný prostor pro vyjádření jedinečnosti výrobku, tj. značku. A z naší ankety vyplynulo, ţe dle značky se orientuje na 33% dotázaných. Tím se dostáváme ke třetímu pilíři problematiky a tím jsou samotní výrobci.

62

3.5

Výrobci

Jak jiţ bylo výše v práci popsáno v České republice je jedna továrna na zpracování tabáku v Kutné Hoře. Ostatní výrobky jsou do Čech přiváţeny ze zahraničí. Na našem trhu operují především Philip Morris, JTI, BAT aj. Je pochopitelné, ţe výrobci se nařízením a doporučením vlády a Evropské unie brání. Je-li značka Marlboro pro téměř polovinu kuřácké populace ukazatelem kvalitního výrobku, je jasné, ţe ji Philip Morris nebude chtít vyměnit za obrázek rakovinou zasaţených plic. Pravděpodobně se tomu dříve či později nevyhne a výraznější varování na krabičkách přijde i k nám do České republiky. Hlavním cílem výrobců je a musí být boj s pašovanými cigaretami a uchránit tak spotřebitele před nekvalitním a ještě nezdravějším zboţím. V tomto bodě se výrobci musí opřít o vládu, protoţe to je práce společná. Dalším doporučením pro výrobce je větší otevřenost pro kuřáckou veřejnost. Továrna v Kutné Hoře je v nádherném prostředí bývalého cisterciáckého kláštera. Tato továrna má více jak 200letou tradici. Součástí továrny je muzeum tabáku, kde je moţnost si prohlédnout stroje, tabákové výrobky, kuriozity, dozvědět se něco více o historii kláštera atd. Po předchozí domluvě je moţná prohlídka provozu. Bohuţel semináře na téma kvalita tabáku, pěstování, odrůdy pouţité při výrobě a jiné informace, které by respondenti ocenili tabákovka neposkytuje. Pro výrobce je velmi těţké presentovat své výrobky a nepřekročit hranici, kdy uţ se jedná o reklamu, která je u nás zakázána. 65% respondentů by se rádo o tabáku dozvědělo více. Díky moderní technologii a internetu se dá o tabáku najít velké mnoţství informací. Avšak při zadání slova TABÁK do vyhledavače vyskočí z velké části informace o negativním dopadu tabáku na lidské zdraví. To je také jeden z důvodů, proč si průměrný kuřák informace o tabáku příliš nehledá. Vláda upravuje reklamu na tabákové výrobky a vymezuje jí pouze do míst prodeje těchto výrobků. Výrobci by se měli na tyto prostory více zaměřit a spotřebitelům nabídnout kvalitní a srozumitelné informace o rostlině Nicotiana tabaccum, jejích druzích, pouţitých tabákových směsích apod. 3.6

Hypotézy

Stanovení hypotéz Hypotéza H1 - Spotřebitel má nedostatečné informace o tabákových výrobcích. 63

Hypotéza H2 - Spotřebitel nebude schopný určit zcela jednoznačně kvalitu výrobku na základě jediné informace a to chuti. Při slepém nakuřování u experimentu nepozná kuřák rozdíl mezi dvěma odlišnými produkty. Hypotéza H3 - Kvalita tabáku na českém trhu cigaret je dostačující, variace výrobků je široká, ale spotřebitel upřednostňuje cenu nad kvalitou. Potvrzení či vyvrácení hypotéz: H1- Hypotéza byla potvrzena. Spotřebitel má dostatečné informace o negativním dopadu kouření na lidské zdraví. Spotřebitel si je plně vědom škodlivosti tabáku a proto 80% respondentů sdělilo, ţe by rádo kouření zanechalo. Ovšem znalosti tabáku jako rostliny jsou u průměrného českého spotřebitele podprůměrné. Co se týče základních odrůd tabáku pouţívaných pro tabákový průmysl je neznalost 80%. H2- experiment k vyvrácení či potvrzení této hypotézy měl dvě části. Pro větší vypovídající hodnotu byly testovány dvě dvojice cigaret od dvou různých výrobců. V případě výrobce firmy Philip Morris můţeme prohlásit, ţe hypotéza byla testem vyvrácena. Byla sice stanovena tak, ţe spotřebitel nebude schopný JEDNOZNAČNĚ určit kvalitu cigarety, ale lze říci, ţe dvě třetiny respondentů jsou dostačující výsledek. Čili v případě dvojice Marlboro – Start účastníci testu ve dvou třetinách případů označili Marlboro za kvalitnější kuřivo z oné dvojice. A poznali tedy na základě senzorického testu kvalitnější výrobek. V případě JTI lze hovořit o potvrzení hypotézy, neboť více jak polovina účastníků slepého nakuřování označila méně kvalitní (low cost) výrobek za ten, o kterém se domnívali, ţe je ten kvalitnější. Ve dvojici Camel – Viceroy zvítězila značka Viceroy. V tomto případě tedy neplatí, ţe kvalitní vstupní suroviny jsou vţdy zaručeně nositelem chuti. H3- Hypotéza H3 byla dotazníkem vyvrácena. Respondenti na anketní otázku č. 3 (Co je pro Vás rozhodující při koupi) odpověděli, ţe je pro ně na prvním místě důleţité sloţení, potaţmo kvalita. Sloţení si zvolilo 33% dotázaných, cenu 28% a značku 27%. Tuto hypotézu vyvrací také anketní otázka č. 2, ve které respondenti označili, které cigarety pravidelně kouří. Více jak polovina dotázaných označila cigarety z řady premium nebo medium, tzn. cigarety draţší.

64

10 Závěr Z výše uvedených statistik a informací vyplývá, ţe kouření je globálním problémem, trendem, módou, předmětem sporů, zálibou, drogou atd. dnešní společnosti. Některé státy si kouření přímo zamilovaly, např. Řecko a v některých se kouří mnohem méně, např. Švédsko či Austrálie. Všeobecně je trend klesající v zemích vyspělých, naopak v rozvojových zemích spotřeba tabákových výrobků narůstá. Kouření provází lidstvo od raných počátků. Kouřilo se z důvodů náboţenských, léčebných nebo rituálních. V dnešním století jiţ víme, jaký dopad na lidské zdraví kouření má. Navzdory tomu, kouří na světě obrovské procento lidí. Česká republika se řadí mezi státy s nadprůměrnou spotřebou a lze konstatovat, ţe u nás kouří téměř třetina obyvatelstva. Proto vznikla tato práce. Pomocí marketingového výzkumu jsem chtěla poodhalit kuřákovy preference, znalosti a zvyky. Cílem práce bylo zjistit, jak je vnímána kvalita tabáku v cigaretách konečným spotřebitelem na území České republiky. Dále bylo cílem popsat nabídku tabákových výrobků a zjistit, které značky spotřebitel upřednostňuje a proč. Cíl práce byl naplněn a bylo zjištěno mnoho skutečností. Některé hypotézy byly potvrzeny, některé naopak vyvráceny. Z anketního průzkumu vyplynula skutečnost, ţe průměrný spotřebitel tabákových výrobků (v našem případě cigaret) je velmi konzervativní. Značky mění jen velmi nerad. Český kuřák vesměs nemá mnoho informací o tabáku jako rostlině a lze konstatovat, ţe tyto informace aktivně nevyhledává, ale uvítal by některé informace přímo od výrobce. Nicméně průměrný český kuřák si potrpí na dostupnost těchto informací a ta je v momentální situaci podprůměrná. Z ankety lze mimo dostupnosti vyčíst mnoho jiných faktorů, které spotřebitel povaţuje za klíčové a dle kterých se rozhoduje pro svou oblíbenou značku, kterou pak v budoucnu nerad mění. Jsou to sloţení (o kterém spotřebitel vlastně nic neví, ale v anketě se to v důleţitosti objevovalo na prvních místech), cena, značka neboli dobré jméno výrobce, chuť aj. Pouze 1% spotřebitelů uvedlo jako důleţitý faktor design krabičky. V další otázce anketní odpovědělo více neţ 85% spotřebitelů, ţe jim nevadí varování ministerstva zdravotnictví na krabičkách. Nová směrnice EU o regulaci tabákových výrobků ukazuje na fakt, ţe design láká zejména mladé lidi a je třeba ho omezit. Na naši anketu odpovídali i mladí lidé a to ve větším zastoupení neţ 1%. Dalo by se usoudit, ţe český kuřák je v tomto ohledu

65

více tolerantní. Tím spíš by měla vláda přistoupit na ta opatření z EU, která doporučují jednotná balení cigaret po vzoru Austrálie. V anketě se dále zjistilo, ţe valná většina kuřáků chce s kouřením skončit! Je povinností celé společnosti podporovat jakékoli opatření vedoucí k ústupu zlozvyku kouření. V druhé části analytického bloku práce se metodou slepého nakuřování testovalo několik kuřáků s cílem zjistit, zda chuť a kvalita jde jednoznačně určit laickou veřejností. Bylo zjištěno, ţe odhalit kvalitnější cigaretu pouze senzoricky (kouřením) jednoznačně nelze. Dle výsledků ankety byly sestaveny dvě dvojice značek. Kaţdá dvojice byla od stejného výrobce. Spotřebitelé si tak sami určili, které značky jsou v jejich očích více kvalitní a které méně. U dvojice výrobce Philip Morris International vyhrála v testu cigareta Marlboro ku Start v poměru 28:14. Z dvojice cigaret od firmy JTI vyhrála cigareta Viceroy ku značce Camel v poměru 42:18. Cigareta Viceroy byla z ankety vyhodnocena jako symbol levného a nekvalitního kuřiva. V senzorickém testu pak vyhrála. Lze tedy vydedukovat, ţe nemá-li spotřebitel jiné informace neţ chuť, není schopen naprosto jednoznačně odlišit dvě různé úrovně kvality. Kvalitu tedy posuzuje kombinací různých faktorů, mezi které patří výše zmíněná cena, značka, dobré jméno výrobce aj. Dílčím cílem práce bylo zmapovat a popsat nabídku cigaret. S tímto úkolem jsem narazila na jistou neochotu výrobců a dovozců cigaret. Téměř veškeré firmy, které jsem oslovila mi o kvalitě tabáku nic nesdělily. Ve většině případů se jedná o výrobní tajemství. Dopátrat se tedy informací ohledně sloţení cigaret je téměř nemoţné. Zatímco s firmou JTI nebyla takřka ţádná komunikace moţná, firma PMI byla nápomocnější. Je to také dáno dlouholetou tradicí výroby cigaret v tomto závodě na území České republiky. Vlastní exkurze po závodu byla velmi poučná a mnoho informací jsem také načerpala z místního muzea tabáku. Nabídku jsem tedy sestavila a popsala z veřejně dostupných informací, přičemţ hlavním kritériem byla cena. Velkým zdrojem informací byl pro mne internet. Někteří světoví výrobci, jako např. British American Tobacco mají web stránky důkladně propracované a svým spotřebitelům poskytují mnoho informací, zejména pak o aditivech, přísadách a aromatizujících látkách. Kouření je epidemie, na kterou ročně zemře 4 500 000 lidí ročně. V České republice je to pak 18 000 lidí. Jak vyšlo najevo z naší ankety, většina kuřáků chce s tímto zlozvykem přestat. Kouření se dotýká nejen samotných spotřebitelů, ale i jejich rodin a jejich blízkých. Dalšími aktéry jsou výrobci, distributoři, dovozci a stát. 66

Among the revenue proposals I have examined, tobacco taxes are especially attractive because they encourage smokers to quit and discourage people from starting to smoke, as well as generate significant revenues. It’s a win-win for global health. Bill Gates, G20 Summit, France, 2011 Jak řekl v roce 2011 Bill Gates daňové zatíţení cigaret je obzvlášť výhodným řešením. Povzbuzují kuřáka, aby zanechal svého zlozvyku, odrazují nekuřáky a jsou značným přínosem do státní pokladny. Je to výhra pro celosvětové zdraví. Stát v boji proti kouření hraje klíčovou roli a je esenciální, aby odrazoval od kouření zejména mladé lidi, kteří jsou k tomuto zlozvyku nejnáchylnější. Existuje mnoho opatření finančních a nefinančních a s novou směrnicí z Evropské Unie snad brzy dosáhneme lepších výsledků. Je nutné zacílit antireklamu na mladé lidi, umístit ji do škol a jiných veřejných míst, aby byla co nejúčinnější. Světová zdravotnická organizace ve své zprávě píše, ţe v zemích se středním a niţším příjmem konzumace tabáku stoupá a odhaduje se, ţe v roce 2030 bude úmrtnost mnohem větší, neţ je doposud. Oproti dnešním 4 500 000 bude mrtvých aţ 8 000 000 ročně. Je třeba jednat. Světová zdravotnická organizace vyhlásila 31. května jako mezinárodní den bez tabáku – Wolrd No Tobacco Day. Cílem této akce je upozornit, informovat, pomáhat od tohoto zlozvyku. Určitou roli zde hrají zejména samotní spotřebitelé, protoţe chtějí-li přestat s kouřením, musí tak učinit oni. Nikdo jiný to za ně udělat nemůţe. Stejně tak zbylé procento konzumentů, kteří označili, ţe s kouřením přestat nechtějí a ţe se zajímají o problematiku sloţení tabáku, musí se sami více pídit po literatuře a dobrým zdrojem informací je také internet. Jak jiţ bylo výše popsáno, je v Kutné Hoře muzeum tabáku a prohlídka závodu je po předchozí domluvě také moţná. Díky negativním dopadům na lidské zdraví je téma kvality tabáku zavádějící. Na trhu v České republice lze najít výrobky jak špičkové kvality, tak průměrné i podprůměrné. K dostání jsou drahé cigarety špičkových světových výrobců, o jejichţ kvalitě nemůţe být sporu. K dostání jsou ovšem i cigarety nelegálně vyrobené či do České republiky propašované, které jsou velmi nekvalitní. Jak jiţ bylo v práci uvedeno, je vědecky prokázáno, ţe některé druhy tabáku (z Číny) obsahují velké mnoţství těţkých kovů. Legislativa u nás mnoţství těchto kovů a jiných jedovatých látek reguluje přísněji, neţ vláda v Číně. Lze tedy konstatovat, ţe pašování cigaret a nelegální výroba silně sniţuje 67

kvalitu tabákových výrobků, které jsou u nás k dostání. Vzhledem k negativní stránce věci, je náročné od výrobců získat konkrétní informace. Kouření je zdraví škodlivé a sebekvalitnější tabákové listy tento fakt nenapraví. Inhalací kouře se do lidského těla dostává obrovské mnoţství škodlivin, těţkých kovů a jiných karcinogenních látek. Z odborné literatury plyne, ţe na rostlinu Nicotiana tabaccum působí v procesu růstu mnoho vlivů. Mezi nejzákladnější patří podnebí, vláha, půda, péče farmáře a mnoho dalších vlivů. Kvalitu finálního výrobku dále ovlivňuje třída pouţitých listů, typ listů, způsob sušení, skladování, přeprava, druhy listů pouţité při výrobě samotné cigarety popř. tabákové směsi, výroba, balení atd. Kvalitu těchto listů lze poznat dle barvy, velikosti, vlhkosti, tvaru atd. Je to proces velmi sloţitý. Nákupčí, pracující v tabákovém průmyslu v oddělení kvality mají většinou mnohaleté zkušenosti s tabákovými listy a na trzích s nimi jsou schopni pouhým okem rozeznat odrůdu, kvalitu, pruţnost a jiné vlastnosti. Proces třídění jednotlivých tabákových listů je klíčový. „Po sklizení a usušení je určena třída listu, která vyjadřuje jeho polohu na stvolu, kvalitu a barvu. Třídící systém řídí proces vytváření směsi a zajišťuje pouţití listů správného typu a kvality, aby bylo docíleno chutě a aroma našich rozmanitých značek cigaret.“ Philip Morris International. Tabák má mnoho vlastností, které lidstvo přitahují od nepaměti. Umí nás uvolnit, naladit, povzbudit, potěšit. Nedílnou vlastností bohuţel je, ţe lidstvo zabíjí. Neexistuje zdravá cigareta a spotřebitelé tabákových výrobků si musí uvědomit, ţe ani sebekvalitnější tabákový list není zdravý.

68

LITERATURA [1] ATTL, P.; POLÍVKOVÁ, A.; STUDNIČKA, P.. 2011. Zásady zpracování bakalářských a diplomových prací. Praha, skripta VSH [2] BUBENÍKOVÁ, L.; DUŠKOVÁ, L.; CACHA, J.. Angličtina pro vědecké a odborné pracovníky. Praha, nakladatelství československé akademie věd [3] BULANT, Ľ. Čo vieme o sušení viržínskych tabakov teplým vzduchom. Bratislava : knihtlačiarna Norma-Blaţko [4] COLLIN, P.H..1996. Anglicko – český obchodní slovník, PrahaP&R Pragoeduca, ISBN 80-85333-05-8 [5] ČAPEK, A. 1947. Tabák v Čechách. Praha. Technické knihkupectví a nakladatelství společnost s. r. o. v Praze [6] ČMEJRKOVÁ, S.; DANEŠ, F.; SVĚTLÁ, J..1999, Jak napsat odborný text, Praha, Leda, ISBN 80-85927-69-1 [7] JAKUBÍKOVÁ, D. 2008. Strategický marketing, strategie a trendy, Grada, ISBN 97880-247-2690-8 [8] JAKUBÍKOVÁ, D. 2009. Marketing v cestovním ruchu, Grada, ISBN 978-80-2473247-3 [9] LANDA, Z. 2005. Pěstování tabáku v Čechách, Jan Číţek ArtTISK, ISBN 80-2394662-5 [10] Ochrana spotřebitele, úplné znění, 2009, Sagit a. s. [11] Ottova encyklopedie, 2010, Ottovo nakladatelství s. r. o. ISBN 978-80-7360-014-3 [12] PEJML, K. 1947. Celý svět kouří, nakladatelství Za svobodu [13] Philip Morris ČR a. s., volně dostupné propagační materiály firmy [14] PRABHAT, J.: CHALOUPKA, F. 2004. Jak zvládnout kuřáckou epidemii, vlády a ekonomika kontroly tabáku, Mezinárodní banka pro obnovu a rozvoj/ Světová banka. ISBN 80-7071-234-1

69

[15] SANDER, G. : ZHOU, X. 2006. Příběh kouře, člověk a kouření od úsvitu dějin až po současnost, Reaction books, ISBN 80-86862-23-2 [16] Slovník cizích slov, 2003, Litvínov, Dialog [17] ŠKULA, K. : HUSZÁR, J. : MATULÍKOVÁ, I. 1975. Charakteristika odrod tabaku, Výzkumný ústav tabakového priemyslu BAB [18] VEBER, J. A KOL., 2007. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. Grada. ISBN 97880-247-1782-1 [19] 200 let výroby tabáku v Kutné Hoře. Regionální měsíčník Dobrý.info, 2012

Elektronické zdroje: About Tobacco, Philip Morris International management, dostupné na internetu dne 12.2.20013 na http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/pages/about_tobacco.aspx

Australané si ode dneška vytahnou cigarety jen ze strašidelné krabičky, CT24, volně dostupné na internetu dne 20.3.20013 na http://www.ceskatelevize.cz/ct24/svet/205700australane-si-ode-dneska-vytahnou-cigarety-jen-ze-strasidelne-krabicky

CORNER, R. : QUIANG LI : STEPHENS, W. : Cigarettes sold in China: design, emissions and metals, dostupné na internetu dne 4.2.2013 na http://tobaccocontrol.bmj.com/content/19/Suppl_2/i47.full?sid=a1343618-7307-4799aade-ba73708ee4c0

Co obsahuje cigaretový kouř, Philip Morris International, dostupné na internetu dne 10.2.2013 na http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/what_is_in_cigarette_smoke/pages/what_is_in_ci garette_smoke.aspx

70

Daňová statistika 2005-2009, volně dostupné na internetu dne 4.1.2013 na http://www.mfcr.cz/cps/rde/xbcr/mfcr/Danova_statistika_2005-2009_pdf.pdf HENZL, J. : Kouření, volně dostupné na internetu dne 4.1.2013 na http://www.mudrhenzl.info/koureni.html

Historie kouření, článek volně dostupný dne 10.2.2013 na http://www.mypaipo.eu/historiekoureni/

Ingredients

per

brand,

volně

dostupné

na

internetu

dne

10.2.2013

na

http://ingredients.jti.com/per-product/CZECH-REPUBLIC/CIGARETTE/Camel-Filter/

International comparisons of prevalence of smoking, volně dostupné na internetu dne 2.3.2013 na http://www.tobaccoinaustralia.org.au/chapter-1-prevalence/1-13international-comparisons-of-prevalence-of-sm

KRÁLÍKOVÁ, E. : Jak stát vydělává na kouření, volně dostupné na internetu dne 10.3.2013 na http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/eva-kralikova.php?itemid=10416

Pašování, PMI, článek volně dostupný na internetu dne 3.1.2013 na http://www.pmi.com/cs_cz/tobacco_regulation/what_is_illicit_trade/contraband/Pages/con traband.aspx

Products, volně dostupné informace společnosti JTI dostupné dne 2.3.2013 na www.JTI.com/brands/products/overview

71

Rakovina

plic,

volně

dostupný

článek

dne

10.2.2013

na

http://www.ulekare.cz/clanek/rakovina-plic-1026

ROČEK, F. : Pašování cigaret v času nouze i vysokých cen, dostupné na internetu dne 16.2.2013 na liberecky.denik.cz/zlociny-a-soudy/pasovani-cigaret-v-cas-nouze-i-vysokychcen-20120807.html)autor Tabákové výrobky, dostupné na internetu dne 4.3.2013 na http://www.celnisprava.cz/cz/dane/spotrebni-dane/tabak/Stranky/default.aspx

Tobacco fading, Smokeless snus, volně dostupné na internetu dne 3.2.2013 na www.bat.com Tobacco taxes, volně dostupné na internetu dne 4.2.2013 na http://www.tobaccoatlas.org/solutions/tobacco_taxes/excise_tax/

Tobacco top production, volně dostupné na internetu dne 4.2.2013 na http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx TOMÁŠ, M. : Nepříjemná pravda o tabákovém průmyslu, volně dostupné dne 20.3.2013 na http://www.stastnynekurak.cz/pravda-o-tabaku/

Top 5 cigarette consuming counties,volně dostupné na internetu dne 4.1.2013 na http://www.tobaccoatlas.org/products/cigarette_consumption/fig_c/

www.vyplnto.cz server specializovaný na tvorbu a vyhodnocování anket

72

Výroba

cigaret,

volně

dostupné

na

internetu

dne

4.1.2013

na

http://www.pmi.com/cs_cz/our_products/cigarette_production/pages/cigarette_production. aspx

World No Tobacco Day 31. May, 2013, volně dostupné na internetu dne 26.3.2013 na http://www.who.int/campaigns/no-tobacco-day/2013/en/

73

Hypotéza H3 - Kvalita tabáku na českém trhu cigaret je dostačující, variace výrobků je široká, ale spotřebitel upřednostňuje cenu nad kvalitou

Recommend Documents