HM 50 HM 50 G HM 54 T
Vestavný sporák - trouba Návod k instalaci a použití
Vážený zákazníku, děkujeme Vám, že jste si zakoupil výrobek společnosti MERLONI Elettrodomestici, spa. Při vybírání přístroje pečlivě zvažte, jaké činnosti a funkce od přístroje požadujete. To, že výrobek nevyhovuje Vašim pozdějším nárokům, nemůže být důvodem k reklamaci. Před prvním použitím si pozorně přečtěte přiložený český návod, který dodává firma Merloni Elettrodomestici spa ke svým dováženým výrobkům, a důsledně se jím řiďte. Veškeré výrobky slouží pro domácí použití. Pro profesionální použití jsou určeny výrobky specializovaných výrobců. Všechny doklady o koupi a o eventuálních opravách Vašeho výrobku pečlivě uschovejte pro poskytnutí maximálně kvalitního záručního i pozáručního servisu. Dodržování těchto zásad povede k Vaší spokojenosti. V případě jejich nerespektování však nemůžeme uznat případnou reklamaci. Doporučujeme Vám po dobu záruční lhůty uchovat původní obaly k výrobku.
Než budete kontaktovat servisní středisko, pečlivě prostudujte návod na obsluhu a záruční podmínky uvedené v záručním listě. Pokud bude při opravě zjištěno, že závada nespadá do záruky, uhradí vzniklé náklady zákazník.
Důležitá upozornění 1 2
3
4
5
6 7
8 9
10 11 12 13
14
Tento spotřebič je určen k neprofesionálnímu použití v domácnostech. Než začnete spotřebič používat, pečlivě si přečtete pokyny uvedené v této příručce. Naleznete v ní důležité informace, které vám umožní spotřebič bezpečně nainstalovat, používat a udržovat. Mějte jej proto při ruce. Po vybalení spotřebiče zkontrolujte, zda není poškozen, zda některé části nechybí. Máte-li v těchto věcech pochybnosti, spotřebič nepoužívejte a poraďte se s kvalifikovaným technikem. Veškerý obalový materiál (plastové pytle, díly z pěnového polystyrenu, hřebíky a pod.) uložte mimo dosah dětí, protože jim tyto věci mohou být nebezpečné. Spotřebič musí být nainstalován kvalifikovaným technikem podle pokynů výrobce. V důsledku nesprávného nainstalování by mohlo dojít k poškození osob, zvířat i věcí. Za takovéto škody se výrobce zříká veškeré odpovědnosti. Elektrickou bezpečnost tohoto spotřebiče lze zaručit jen tehdy, když je připojen na rozvodnou síť s řádně zapojeným ochranným vodičem, která odpovídá platným bezpečnostním normám. Splnění tohoto základního požadavku je třeba v každém případě ověřit. Máte-li nějaké pochybnosti, poraďte se s kvalifikovaným technikem. Výrobce se zříká odpovědnosti za škody či újmy na zdraví způsobené spotřebičem, který není dostatečně chráněn před nebezpečným dotykem (nulováním, zemněním). Před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda parametry vaší elektrické či plynové přípojky odpovídají hodnotám na typovém štítku. Zkontrolujte, zda máte v zásuvce správné napětí, zda je zásuvka schopna přenést maximální příkon spotřebiče vyznačený na jeho typovém štítku. V případě pochybností se poraďte s kvalifikovaným technikem. Do elektrické přípojky je třeba zapojit vícepólový vypínač (jistič), jehož vypnuté kontakty jsou od sebe vzdáleny nejméně 3 mm. Zjistíte-li, že zástrčka síťového přívodu a zásuvka ve zdi nejsou navzájem kompatibilní, nechejte si zásuvku vyměnit kvalifikovaným technikem, který také zkontroluje, zda mají vodiče dostatečný průřez a jsou schopny přenést příkon spotřebiče. Adaptéry, vícenásobné zásuvky, příp. prodlužovací kabely nelze v obecném případě doporučit. Nenechávejte spotřebič zbytečně zapnutý. Když jej nepoužíváte, raději vypněte hlavní vypínač. Ventilační štěrbiny ani otvory pro výstup horkého vzduchu není přípustné zakrývat. Síťový přívod nikdy nevyměňujte sami. Poškozený kabel smí vyměňovat jen autorizované servisní středisko. Tento spotřebič je dovoleno používat jen k těm účelům, k nimž je určen. Veškeré další použití (např. k vytápění místnosti), je třeba považovat nejen za nevhodné, ale i nebezpečné. Výrobce nenese odpovědnost za úrazy či škody způsobené v důsledku nevhodného, nesprávného nebo nedbalého použití. Při používání každého elektrického spotřebiče je třeba dbát některých základních pravidel. Jsou to především tato:
CZ
nedotýkejte se spotřebiče mokrýma rukama či nohama nepoužívejte spotřebič, stojíte-li u něho naboso pokud možno nepoužívejte prodlužovací kabely, neobejdete-li se však bez nich, dbejte zvýšené opatrnosti • odpojujete-li spotřebič ze zásuvky, netahejte za kabel síťového přívodu ani za něj samotný • nevystavujte spotřebič povětrnostním vlivům (dešti, slunci atd.) • nedopusťte, aby spotřebič používaly bez dozoru děti nebo nezkušené osoby. Před čištěním spotřebiče nebo prováděním údržbových prací na něm jej vypněte: vypněte hlavní vypínač (nebo jistič) na přípojce el. proudu nebo odpojte síťový přívod ze zásuvky. Není-li se spotřebičem cosi v pořádku, případně nepracuje správně, odpojte jej od sítě, příp. uzavřete plynový kohoutek, ale sami jej neopravujte. Vždy se s požadavkem na opravu obraťte na autorizované servisní středisko a žádejte jen originální náhradní díly. Nedodržení tohoto ustanovení se rovná porušení bezpečnostních předpisů. Rozhodnete-li se jakýkoli elektrický spotřebič dále nepoužívat, doporučuje se uříznout síťový přívod a zbavit jej všech ostatních volných částí, zvláště těch, jež by mohly být nebezpečné dětem hrajícím si s odloženým spotřebičem. Pamatujte, že dětská pokožka je mnohem citlivější než vaše. Nedopusťte tedy, aby se ke spotřebiči přibližovaly děti, je-li zapnut, případně bezprostředně po vypnutí, dokud je ještě horký. Pečete-li cosi v troubě po dlouhou dobu, mohou se dvířka zahřát na velmi vysokou teplotu. Používejte pouze stabilní pánve a nádoby. Pokládejte je na sporák tak, aby držadla směřovala dovnitř a nemohlo dojít k tomu, že byste o ně zavadili a nádobu srazili na zem. Nenechávejte elektrické plotýnky zapnuté, pokud nevaříte a neleží na nich pánve apod. Mohlo by dojít nejen k poškození přístroje, ale i poškození ostatního zařízení kuchyně. Některé části spotřebiče, zvláště elektrické plotýnky, zůstávají horké i dlouhou dobu po použití. Buďte opatrní a nedotýkejte se jich. V blízkosti zapnutého spotřebiče nikdy nemanipulujte s hořlavými tekutinami (alkoholem, benzínem atd.). Když spotřebič nepoužíváte, dbejte, aby byl vypnut (všechny ovládací knoflíky v poloze „•“/“o“). Při vkládání nádob do trouby a jejich vyjímání používejte rukavice (chňapky). Troubu nepoužívejte jako úložní prostor, především ne pro hořlavé materiály. Pokud v blízkostí vařidlové desky používáte ještě jiné spotřebiče, dbejte, aby se ani jejich síťové přívody nepřibližovaly k horkým částem. Nedopusťte, aby se ke spotřebiči přibližovaly děti, je-li zapnut gril nebo pečete-li v troubě, neboť tyto části mohou být velice horké. Upozornění: dvířka otevírejte opatrně, protože nebudete-li opatrní, mohli byste se poranit o záněsy dvířek.
• • •
15 16
17
18
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
2
Instalace Elektrické připojení
Důležité: Následující návod je určen pro odborné pracovníky, aby podle platných ustanovení mohli provádět instalaci, seřízení a technickou údržbu přístroje. Před prováděním jakýchkoli seřizovacích či údržbových prací odpojte spotřebič od sítě.
Připojení na síť se provádí na troubě sporáku. Vařidlová deska se připojí příslušnou přípojkou k troubě. Kuchyňské sporáky jsou určeny pro připojení na střídavý proud, přičemž na typovém štítku je uvedeno napětí a kmitočet.
Instalace trouby vestavného sporáku
Trouba je určena k vestavění do kuchyňské linky, která však musí mít vhodné rozměry. Aby byla zajištěna účinná ventilace, je nutno v místě vestavby zbavit linku zadní stěny a zadní odstup pracovní plochy musí být nejméně 50 mm. Boční stěny kuchyňské linky přilehlé k troubě musí snášet teplo. To je třeba mít na zřeteli především v případě dýhovaného nábytku. Musí být sklížen lepidlem, které odolává teplotám až 100 oC. Podle bezpečnostních předpisů vestavba sporáku musí zajišťovat ochranu proti dotyku, tj. nesmí být obsluze bez použití nástrojů přístupné na dotyk žádné elektrické části zabudovaného spotřebiče. Všechny ochranné kryty musí být zabezpečeny tak, aby nešly sejmout jinak než pomocí nářadí. Rozměry skříněk pro vestavbu jsou patrné z níže uvedeného obrázku.
V04 S.1 V042 S.1
V04 S.1 V042 S.1
Připojení napájecího kabelu
Připevnění vestavné trouby ke konstrukci linky
Obr. C
1. Konzoly „A“ nastavte tak, aby „zařezávaly“ s podpěrnými trámky (B“) (aby nepřečnívaly). 2. Díly (C) přiložte ke konzolám „A“ podle obrázku tak, aby symboly tloušťky bočních stěn skříňky, vyznačené na nich, směřovaly k vám. 3. Pomocí šroubů „D“ připevněte konzoly i s díly (C) k bočním stěnám přilehlých skříněk. 4. Samotnou troubu pak přišroubujte ke skříňce pomocí šroubů a plastových podložek (E).
Obr. D
Otevření svorkovnice: • Vyšroubujte šroub „V“ (viz obr. C) • Krytku svorkovnice otevřete tahem za ní Vlastní připojení napájecího kabelu sestává z těchto úkonů:
• Propojovací můstek A-B nastavte podle
předpokládaného způsobu zapojení. Postupujte podle schématu na obrázku D. Pozn.: Propojky jsou od výrobce provedeny na jednofázový rozvod 230 V (kontakty 1-2-3 jsou jimi navzájem propojeny). Můstek 4-5 naleznete ve spodní části svorkovnice. • Vodiče N a zapojte podle obrázku a utáhněte příslušné šrouby. • Zbývající vodiče přijdou na svorky 1-2-3. • Kabel upevněte do speciální kabelové svěrky, zavřete krytku svorkovnice a zajistěte šroubem „V“ (obr. C).
3
CZ
Upevnìní vaøidlové desky
KABEL
Zvolené pøipojení musí odpovídat místním pøedpisùm
Pøipojení napájecího kabelu k síti
Kombinace vestavných sporákù (trouby a vaøidlových desek)
Na síový pøívod pøipevnìte vhodnou síovou vidlici, která odpovídá zátìi. Pokud je sporák pøipojuje pøímo k síti, musí se mezi pøístroj a sí je tøeba zapojit vepólový vypínaè s minimální vzdáleností kontaktù v rozpojeném stavu 3 mm, který je dimenzován na pøísluné zatíení a odpovídá platným normám (ochranný vodiè - zelenolutý drát uzemnìní nesmí být vypínaèem pøeruen). Síový pøívod musí být uloen tak, aby na ádném místì nebyl vystaven teplotì, která by byla o 50oC vyí ne teplota v místnosti.
Vaøidlová deska
Pøed provedením pøipojení se pøesvìdète: • zda je dostateènì dimenzována elektrická pøípojka (pojistky, jistièe) a zjitìné údaje porovnejte s hodnotami na typovém títku; • zda je v bytovém (domovním) rozvodu øádnì zapojen ochranný vodiè, zda skuteèných stav ochrany (nulováním, zemnìním) odpovídá stavu poadovanému souèasnými pøedpisy; • zda je k zásuvce, resp. vícepólovému vypínaèi nainstalovaného spotøebièe snadný pøístup.
Vestavný sporák (trouba)
I-P04R2 / I-P04R2 IX V04.1 / V04S.1
HM 50 – HM 50G – HM 54T
X
POZN.: Nepouívejte ádné redukce, adaptéry, pøemosovací prvky, protoe by se mohly pøehøát a spálit.
Technická data Rozmìry pracovního prostoru trouby: - íøka - hloubka - výka
40 cm 39 cm 34 cm
Objem pracovního prostoru trouby:
53 litrù
Napìtí a kmitoèet: Pøíkon:
Tento spotøebiè splòuje poadavky následujících pøedpisù Evropského spoleèenství: - 73/23 EEC z 19/02/73 (Low Voltage - bezpeènostní pøedpisy) a následným zmìnám - 89/336 EEC z 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility - odruení a elektromagnetická kompatibilita) a následným zmìnám - 93/68 EEC z 22/07/93 a následným zmìnám
230 V / 400 V ~ 3N AC 50 Hz 2800 a 2900 W
Upozornìní
Váený zákazníku, návod, který jste obdrel k naemu výrobku, vychází z veobecného návodu pro celou výrobkovou øadu. Z tohoto dùvodu mùe dojít k situaci, e nìkteré funkce, ovládací prvky a pøísluenství nejsou urèeny pro vá výrobek. Dìkujeme za pochopení.
CZ
4
Popis sporáku
A B C D E F G H
Ovládací panel Pečící plech Pečící rošt Elektrické plotýnky Knoflík volby režimů Knoflík termostatu Regulační knoflíky elektrických plotýnek Kontrolka funkce
I L M N
Vnitřní sklo dvířek trouby Přídržné šrouby vnitřního skla Hodiny s minutníkem (jen u některých modelů) Kontrolka termostatu
Návod k používání trouby Veškeré funkce trouby lze spustit a ovládat pomocí knoflíků na ovládacím panelu.
větrání. Trouba se musí takto vypálit. Možná že ucítíte zápach, protože se vypalují zbytky konzervačních činidel, které troubu chránily během skladování.
Knoflíky trouby Tato multifunkční trouba v sobě spojuje výhody tradiční pečící „statické“ troubys přednostmi moderního horkovzdušného ohřevu (s nuceným oběhem horkého vzduchu). Pět univerzálních pracovních režimů umožňuje snadno volit mezi pěti režimy veření. Využití je velice mnohostranné. Všech pět univerzálních pracovních režimů lze nastavit pomocí následujících regulačních knoflíků trouby. E - pro volbu pracovního režimu (označen symbolem F - pro nastavení pracovní teploty - knoflík termostatu
1. Statický režim - Nastavení knoflíku „E“: - Nastavení knoflíku „F“: kdekoli mezi polohami 60 oC a Max V troubě se rozsvítí světlo a začnou hřát spodní i vrchní topná tělesa. V tomto režimu pracuje trouba přesně jako ta, kterou znáte od babičky, i když je přece jen rozložení teploty uvnitř a celková účinnost u Aristonu lepší. Trouba se statickým ohřevem totiž dosud nebyla překonaná. Velmi vhod přijde, připravujete-li jídla o dvou nebo více složkách, např. vepřové žebírko se zelím, rybí filé s rajčaty či brambory, telecí s rýží atd. Vynikajících výsledků lze dosáhnout při přípravě masových pokrmů: dušeného či vařeného masa, gulášů, zvěřiny, vepřové pečeně, neboť se musí připravovat pomalu a neustále podlévat. Je to stále nejlepší metoda pečení cukroví, čajového pečiva, jakož i ovocných dezertů. Ve statickém režimu připravujte pokrm jen na jednom pekáči, neboť při více pekáčích (na různých patrech) by došlo k porušení rovnoměrného rozložení teploty. Na více patrech zároveň můžete péci, pokud chcete využít jiné teploty v dolním a horním prostoru. Rozhodnete-li se pro první nebo druhé patro, bude více tepla působit vespod.
)
(označen symbolem ) umístěný na ovládacím panelu. Pokud je tento knoflík nastaven do jakékoli polohy kromě „vypnuto“, označené symbolem “ ! “, je zapnuto osvětlení trouby. Při nastavení knoflíku do polohy označené symbolem můžete osvětlit vnitřní prostor trouby, aniž byste přitom museli zapínat topná tělesa. Pozor: Před prvním použitím trouby nebo grilu ji přibližně na půl hodiny zapněte naprázdno. Přesvědčte se, zda uvnitř nic není, termostat nastavte na vysokou teplotu, otevřete dvířka a v místnosti zajistěte řádné
5
CZ
2. Ventilační (horkovzdušný) režim
5. Režim gratinování
- Nastavení knoflíku „E“:
- Nastavení knoflíku „E“:
- Nastavení knoflíku „F“: mezi 60oC a Max
- Nastavení knoflíku „F“: mezi 60oC a 200oC
V tomto režimu se kromě topných těles zapne spodním prostoru ventilátor, takže připravovaný pokrm je obtékán horkým vzduchem. Výsledkem je pokrm upečený pěkně do zlatova, zcela stejnoměrně a dokonale. Jelikož vzhledem k cirkulaci působí horký vzduch ve všech částech trouby stejně, lze současně připravovat více pokrmů, pokud mají všechny stejnou dobu pečení. Můžete péci i na dvou roštech najednou, pokud dodržíte doporučení uvedená v odstavci „Pečení na dvou roštech najednou“. A na závěr pár tipů, jaké pokrmy lze v tomto režimu připravovat: vynikajících výsledků dosáhnete s gratinovanými pokrmy, jež vyžadují poměrně dlouhé pečení, např. lasagne, zapékané těstoviny, rizoto atd. Pečeně připravené v tomto režimu vám jistě také zachutná, protože vzhledem ke stejnoměrnému působení tepla si můžete dovolit snížit teplotu a maso zůstane měkké, šťavnaté a neztratí na objemu. Výborně se tento režim hodí pro pečení ryb. Vystačíte s velice malým množstvím oleje a ryba zůstane vzhledově i chuťově takřka nezměněna. Vynikajících výsledků lze dosáhnout také s dušenou zeleninou: kapustou, červenou řepou, mrkví, tykvemi, lilky, paprikovými lusky. Zákusky: Fantasticky vám jistě zachutnají moučníky z třeného, kynutého i piškotového těsta připravené v tomto režimu. Horký vzduch vám poslouží také při rozmrazování bílého i červeného masa, ryb a chleba - stačí nastavit teplotu mezi 80o - 100 oC. Při rozmrazování choulostivých pokrmů nastavte termostat na 60 oC, nebo využijte pouhé cirkulace vzduchu při pokojové teplotě - termostat v takovém případě nastavte do polohy 0 oC.
Režim spojuje výhody všesměrového tepelného vyzařování a nuceného oběhu horkého vzduchu v prostoru trouby. Připravovaný pokrm se pak nemůže spálit, avšak působící teplo pronikne i dovnitř. Ideálních výsledků lze takto dosáhnout např. při přípravě špízů, rybího masa a zeleniny, párků, vepřových žebírek, jehněčích kotlet, kuřat, křepelky na šalvěji atd. Žádný režim není vhodnější pro přípravu různých rybích specialit, např. plátků z tuňáka, steaků z mečouna nebo plněné chobotnice. Kontrolka zapnutí plotýnek (H) Svítí, je-li některá plotýnka vařidlové desky zapnuta. Kontrolka termostatu (N) Pokud červená kontrolka termostatu svítí, znamená to, že trouba hřeje. Zhasne, když se vnitřní prostor zahřeje na teplotu nastavenou knoflíkem termostatu. Od tohoto okamžiku se kontrolka střídavě rozsvěcí a zhasíná, což znamená, že termostat pracuje správně, že střídavě vypíná a zapíná topná tělesa podle momentálních tepelných poměrů, aby teplota uvnitř zůstala na konstantní úrovni. Osvětlení trouby Otočte knoflíkem „E“ a světlo se rozsvítí. Osvětluje vnitřní prostor trouby. Zůstává svítit, dokud je zapnuto některé topné těleso.
3. Režim grilu - Nastavení knoflíku „E“: - Nastavení knoflíku „F“: Max Gril vaří potravinu sálavým teplem, které je emitováno směrem dolů elektrickým topným tělesem. Takto se pokrm na povrchu zahřeje na vysokou teplotu ihned, zhnědne a nedochází ke ztrátě tekutin z masa, které uvnitř zůstává šťavnaté. Pro grilování jsou vhodné pokrmy, jež vyžadují při úpravě vysokou teplotu na povrchu: telecí či hovězí steaky, žebírka, filé, hamburgery atd.
Regulační knoflíky elektrických plotýnek vařidlové desky (G) Sporáky mohou být vybaveny vařidlovou deskou se standardními nebo rychlovarnými plotýnkami v různé kombinaci (rychlovarné plotýnky poznáte podle červené značky uprostřed).Každá plotýnka je vybavena regulačním knoflíkem, který umožňuje 6 poloh nastavení regulace teploty (od minimální hodnoty 1 do max. 6). Položte hrnec na plotýnku a otočte knoflíkem na maximální nastavení (6). Po dosažení bodu varu otočte knoflíkem na nižší nastavení, v závislosti na množství vařené potravy tak aby tekutina nevystřikovala z hrnce a zbytečně jste neplátvali energií. Tabulka udává vztah mezi jednotlivými polohami nastavení knoflíku a způsobem využití příslušné plotýnky.
4. Dvojitý gril - Nastavení knoflíku „E“: - Nastavení knoflíku „F“: Max Tento gril je větší než běžný a vyniká zcela novým provedením: z hlediska možnosti přípravy pokrmů má kapacitu o 50 % vyšší. Dvojitý gril nezná tzv. rohové zóny, tj. místa, kde dříve teplo působilo nerovnoměrně.
CZ
6
Nastav.
teplovzdušném režimu. Tyto nádoby mívají nadto zakřivené dno, aby lépe odolávaly deformačnímu pnutí, takže by ani přenos tepla mezi dnem trouby a nádoby nebyl ideální.
Normální nebo rychlá plotýnka
0
Vypnuto
1
Vaření, ryb
2
Vaření brambor (v páře), polévek, fazolí, žloutku, hrášku
3
Další vaření jídel ve větším množství z jednoho hrnce
4
Pečení (střední
5
Pečení (zprudka
6
Zapékání nebo rychlé uvedení do varu
Přídavné (třetí) sklo ve dvířkách Chcete-li, aby dvířka na vnějším povrchu ještě méně hřála, můžete si dokoupit třetí sklo do dvířek jako přídavnou tepelně izolační vrstvu. Máte-li malé děti, je tento doplněk nutný. Dodává se pod obj. číslem 039888 nebo 039104 (pro tradiční modely s plechovými dvířky). Lze jej i s montáží zakoupit u autorizovaného prodejce nebo ve středisku technického servisu. O těchto provozovnách se informujte u svého prodejce. Manipulace s rukojetí Pozor: Když je trouba zapnuta, pára uniká ze štěrbiny při pravé straně rukojeti. Proto do tohoto prostoru nedávejte ruce. Trouby s trubkovými rukojeťmi používají speciální ochranný prostředek, který se při pečení nasazuje. Ten unikající výpary usměrňuje tak, aby se nedostaly před sporák.
Ventilace nuceným oběhem vzduchu (je k dispozici jen u některých modelů) Některé modely jsou vybaveny chladicím ventilátorem, který lze zapnout otočením knoflíku „E“. Dokud je trouba v provozu, ventilátor běží automaticky. Je tedy možné, že ucítíte proud chladného vzduchu, který vychází z prostoru mezi panelem a dvířky trouby. Důležité Nádoby z varného skla nestavte přímo na dno trouby. Nejenže by to bylo na závadu z hlediska stejnoměrného rozložení tepla po prostoru trouby, ale pokrm by se v takové nádobě mohl snadno spálit, protože topné těleso je přímo pode dnem a působilo by příliš bezprostředně. Kromě toho byste nikdy nedocílili řádné cirkulace v
Hodiny s minutníkem Funkce časového spínače - minutník Časový spínač pracuje na principu odpočítávání nastaveného času. Tento typ však funguje pouze jako hodiny, troubu nezapíná ani nevypíná. Pouze oznámí uplynutí nastaveného času akustickým signálem.
Některé modely jsou vybaveny hodinami, které mohou zároveň sloužit jako minutník.
Jan nastavit minutník • Knoflíkem „M“ otáčejte tak dlouho, až ukazatel „N“ ukáže na požadovanou hodnotu (podle vnitřní stupnice). Čas je jasně vidět průhledným okénkem na samotném ukazateli. • Nastavený čas se začne odpočítávat ihned. • Zvuk automaticky ustane po zhruba 2 minutách a časový spínač bude nastaven na symbol (funkce hodin). • Bzučák vypnete, resp. zvolíte režim, v němž budou fungovat pouze hodiny, nastavením ukazatele „N“ na symbol .
Jak nastavit aktuální čas • Trouba musí být zapojena do zásuvky. • Vytáhněte malý knoflík „M“ a jeho otáčením po směru hodinových ručiček nařiďte čas (použijte čísla vně knoflíku). • Hodiny jsou elektrické. Proto se v případě výpadku sítě zastaví a spustí se až s obnovením napájení. Proto je třeba je v takovém případě znovu nařídit.
7
CZ
Rady pro přípravu pokrmů Tato trouba nabízí pro přípravu pokrmů celou řadu tepelných režimů. Pro připravovaný pokrm tedy vždy můžete nalézt takový, jenž slibuje nejlepší výsledky. Podle potřeby můžete také nechat působit teplo z různých směrů: zdola, shora či všude stejnoměrně. I výkon tepelného zdroje se dá regulovat. Časem se jistě naučíte všech těchto možností co nejúčelněji využívat. Níže uvedené připomínky a rady je tedy třeba chápat jen jako všeobecné. Nespoléhejte se na ně stoprocentně, do přípravy pokrmů vložte i svůj um a zkušenosti.
Použití grilu Tato multifunkční trouba nabízí dva různé režimy grilování. Pro grilování menších porcí postačí režim "3" „gril“. Při tomto nastavení se topné těleso zapne na výkon pouhých 1200 W, což pro menší porce naprosto stačí. Např. u toastů či párků jsou výsledky vynikající. Pokrm uložte na grilovací rošt doprostřed, protože v tomto režimu vyzařuje jen prostřední úsek horního topného tělesa a pokrm umístěný v rohu by zůstal nedovařený.
Předehřívání Pokud je třeba troubu předehřát, což je nutné pro většinu kynutých pokrmů, doporučujeme použít režim horkovzdušné trouby, který umožňuje rychle dosáhnout požadovanou teplotu, a šetřit tak energii. Po vložení pokrmu do trouby již můžete nastavit jiný, vhodnější režim.
Nastavení "4"
v němž můžete při grilování využít celou plochu roštu. Pokrm musí být rozložen na celém ploše roštu stejnoměrně. Docílíte krásného zbarvení dozlatova. Důležité: Při grilování mějte vždy zavřená dvířka trouby. Ušetříte tak nemálo energie (asi 10 %). V tabulce naleznete doporučené teploty, doby pečení a polohy roštů. Při jejich dodržení dosáhnete nejlepší výsledky. Pro grilování se doporučuje nastavit na termostatu maximální teplotu, neboť gril využívá přenosu tepla sáláním a při maximální teplotě je i vyzařování nejúčinnější. To však neznamená, že by grilovat při nižší teplotě vůbec nešlo. Samozřejmě můžete nastavit i nižší teplotu. Při grilování zásadně používejte odkapávací plech, aby nedošlo ke znečištění dna trouby odkapávajícím omastkem.
Příprava pokrmu na více roštech najednou Potřebujete-li připravovat pokrm na více roštech najednou, použijte režim 2
- ventilační
(horkovzdušný) - neboť jde o jediný režim, který tuto přípravu umožní. • Trouba je rozdělena do 5 výškových úrovní. Při přípravě s pomocí horkého vzduchu používejte dvě ze tří prostředních; první dolní a první horní jsou vystaveny přímému působení horkého vzduchu, takže choulostivější pokrmy by se mohly připálit. • Běžně se používá druhé a čtvrté patro odspodu, přičemž pokrmy, které potřebují větší teplotu ukládáme do druhého patra. Připravujeme-li např. současně pečeni a nějaký jiný pokrm, vložíme pečeni do druhé výškové úrovně a choulostivější pokrm do čtvrté. • Připravujeme-li současně pokrmy s různě dlouhou dobou vaření, které vyžadují různé teploty, nastavíme střední teplotu, choulostivější pokrm uložíme na čtvrtou úroveň a pokrm, který vyžaduje kratší dobu přípravy, vyjmeme z trouby dříve. • Pánev s tukem ukládejte dolů, rošt nahoru. • Přejete-li si péci dvě pizzy, použijte 2. a 4. patro při teplotě 220oC a pizzu vsuňte do trouby předehřívané nejméně 15 minut. Na 4. výškové úrovni potřebujete pro přípravu delší čas, vyjměte tedy nejprve níže uloženou pizzu a po několika minutách pak druhou. • Pečete-li koláče nebo dorty na dvou výškových úrovních, používejte 3. a 4. Nepoužívejte druhé patro, protože tam je teplota příliš vysoká.
CZ
odpovídá režimu dvojitého grilu,
8
Praktické rady pro používání trouby Zde je několik rad pro používání trouby.
Pečení ryb a masa
Pečení koláčů Sladké pečivo vždy vkládejte až do vyhřáté trouby. Teplota pro pečení koláčů apod. je obvykle kolem 160oC. Během pečení neotvírejte dvířka trouby, protože jinak by těsto mohlo klesnout. Syrové těsto nesmí být příliš řídké, aby se doba pečení příliš neprodlužovala. Obecně platí:
Maso musí vážit alespoň 1 kg, jinak by se mohlo vysušit. U drůbeže, ryb aj. bílého masa volte raději nižší teplotu (150 až 175oC). Připravujte-li v troubě červené maso a přejete si, aby se na povrchu řádně opeklo a přitom uvnitř zůstalo šťavnaté, začněte při vyšší teplotě (200 až 220oC) a po krátké době ji snižte. Obecně platí: čím je pečeně větší, tím nižší teplotu a delší dobu pečení je třeba použít. Maso uložte doprostřed roštu a podložte odkapávacím tácem na odkapávající šťávu a omastek. Rošt zasuňte do prostředních drážek. Přejete-li si, aby více tepla působilo zespod, použijte nižší patro. Chcete-li, aby pečeně byla ještě chutnější (zvláště z divoké kachny či zvěřiny), prošpikujte ji kousky špeku nebo sádla a položte na některé z vyšších pater.
Hotové pečivo je příliš suché Příště zvyšte teplotu o 10OC a zkraťte dobu pečení. Dort se slehl Příště použijte hustší těsto, nebo snižte teplotu o 10OC. Hotový výrobek je na povrchu příliš hnědý Příště jej při pečení uložte do nižší polohy, nastavte nižší teplotu a prodlužte dobu pečení. Těsto je dobře upečeno zvenčí, avšak uvnitř stále lepivé Použijte hustší těsto, snižte teplotu, prodlužte dobu pečení. Těsto se přilepilo ke stěnám formy (pekáče) Nádobu dobře vymažte a vysypte strouhankou nebo moukou. Při použití více pekáčů nad sebou nejsou všechna jídla ve stejném okamžiku hotová Nastavte nižší teplotu. Vložíte-li do trouby více druhů jídel současně, neznamená to, že všechna musí být také současně hotová.
9
CZ
Běžná údržba a čištění trouby Před prováděním jakékoli údržby nebo čištění odpojte spotřebič od sítě. Aby vám trouba sloužila co nejdéle, čistěte ji často a pečlivě. Přitom mějte na zřeteli, že: !
smaltované části a samočistící panely je třeba omývat pouze teplou vodou, tj. bez brusných čisticích prostředků, písku apod., protože by mohlo dojít k jejich poškození;
!
na částech z nerez oceli se mohou objevit skvrny. Je to důsledek delšího styku s velmi tvrdou vodou nebo silnými mycími prášky (fosfátovými). Proto se doporučuje po umytí tyto části dokonale opláchnout a vyčistit, aby na nich žádné kapky nezůstaly;
!
jsou-li dvířka trouby opatřena sklem, je třeba je omývat horkou vodou. Nepoužívejte však drsné hadříky ani brusné čistící prostředky;
!
zabraňte tomu, aby na obslužném panelu zaschly nečistoty nebo mastnota. Používejte jemné houby nebo měkké hadříky, aby na lakovaných plochách nebo plochách z lesklé oceli nezůstaly škrábance.
CZ
Výměna žárovky osvětlení vnitřku trouby ! Troubu odpojte od sítě buď vypnutím vícepólového vypínače (jističe) na její přípojce, nebo - pokud možno - vytažením síťového přívodu ze zásuvky; ! Vyšroubujte skleněný kryt osvětlovací žárovky; ! Vyšroubujte žárovku a vyměňte ji za novou, odolávající teplotám do 300 oC, která má tyto parametry: - Napětí 230 V - Výkon 25 W - Závit E14 ! Zašroubujte skleněný kryt a opět troubu připojte na síť.
10
Praktické rady pro pečení a vaření v troubě Nastavení knoflíku volby
Připravovaný pokrm
1 Statický režim
Hmotnost (kg)
Pozice Doba roštu předehřevu odspodu (min.)
Knoflík termostatu (oC)
Doba pečení (min.)
Vepřová pečeně Telecí Kachna Sněhové pečivo Sušenky 2 Pizza Horkovzdušný Lasagne režim Zapečené nudl Jehněčí Kuře Makrela Pražma Čokoládový dort Kynutý koláč Dort nebo koláč Ovocný dort Briošky 3 Gril Mořský jazyk či sépie Kalmáry a garnáty na rožni Rybí filé z tresky Grilovaná zeleni
0,5 0,5 0,5 1 1 1 1 1 1 1,5 1 0,5 1 1 0,5
2 2 1-2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 3 3 3 2 2
15 15 15 10 10 15 10 15 15 15 15
200 200 200 100 140 220 180 180 180 180 180 180 160 160 180 180 160
35 30 30-35 60-75 15-20 20-35 30-35 20-30 40-45 60-75 50-55 55-60 50-60 30-40 35-40 50-60 40-45
1
4
5
Max
8
1 1 1
4 Dvojitý gril
1 1,5 1 1 1,5 1,5
4 4 3-4 4 4 3 4 2 2
5 5 5 5 5 5 5 5 5
Max Max Max Max Max Max Max 200 200
4 10 8-10 15-20 25 7 20-25 55-60 40-45
5 Gratinování
Telecí steaky Kotlety Hamburgery Makrely Grilované k ře Plněná chobotnice
Pozn.: Doby pečení jsou pouze přibližné, do jisté míry také záleží, jak vám co chutná.
11
CZ
Seznam servisních středisek je uveden na internetových stránkách: http://www.merloni.cz http://www.indesit.cz http://www.ariston.cz Garantem servisu pro Českou republiku je firma AP servis AR s.r.o., tel.: 02/71 74 20 67
Merloni Elettrodomestici s.r.o.
www.Merloni.com
Merloni Elettrodomestici spa Viale Aristide Merloni, 47-60044 Fabriano / Italia
06/2000 - 19501 7958 GB
U nákladového nádraží 2, 130 00 Praha 3, Česká republika
