HISTOLOGI ORGAN LIMPHOID IKAN PATIN JAMBAL (Pangasius djambal Bleeker) YANG DIBERI IMMUNOSTIMULAN SPIRULINA
Oleh : SORTA BASAR IDA SIMANJUNTAK
PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2002
ABSTRAK
SORTA BASAR IDA SIMANJUNTAK. Histologi Organ Limphoid Ikan Patin Jambal (Pangmius djambal Bleeker) Yang Diberi Immunostimulan Spirulina. Dibimbing oleh ACHMAD MAAD WIRAWIDJAJA, DARNAS DANA dan HAMBALI SUPRIYADI. Ikan patin jambal (Pangasius djambal Bleeker) merupakan ikan asli Indonesia, hidup di air tawar dengan pertumbuhan yang cepat, rasanya gurih, dagingnya tebal dan berwarna putih, sehingga digemari oleh konsumen. Namun dalam budidaya sering menghadapi kendala, yaitu serangan hama dan penyakit ikan yang dapat mengakibatkan kerugian ekonomi yang cukup besar. Penelitian dilakukan di laboratorium Patologi dan laboratorium basah Balai Penelitian Perikanan Air Tawar, Sukamandi, Subang, dimulai dari bulan Februari 2001 sarnpai bulan Mei 2001. Pengamatan histologis dilakukan di laboratorium Fisiologi Hewan, Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Sebagai ikan percobaan digunakan ikan patin jambal (Pangasius djambal Bleeker). Pada penelitian pendahuluan dilakukan pencarian LDso dengan penyuntikan ikan patin jambal sebanyak 80 ekor yang dibagi dalam 8 akuarium dimana masingmasing akuarium diisi 10 ekor ikan dengan dua ulangan. Aeromonas hydrophila yang akan di uji disuntikkan pada ikan secara intraperitoneal dengan kepadatan lo9, lo7, 10' dan 103. sebanyak 0,l cc. Pada penelitian lanjutan, 600 ekor ikan patin jambal dibagi dalam 24 buah tangki fiber glass dimana masing-masing tan& diisi sebanyak 25 ekor ikan. Perlakuan yang diberikan adalah pemberian immunostimulator Spirulina pada pakan dengan dosis : A. 2 gr.kg-l pakan, B. 4 gr.kge' pakan, C. 6 gr.kg-l pakan dan sebagai kontrol positif adalah perlakuan D. dengan penambahan LPS sebanyak 0,06 gr.kg-' pakan dan tiap perlakuan diulang tiga kali. &an-ikan dikelompokkan menjadi 2 kelompok masing-masing sebanyak 12 tangki dengan pengelompokkan: diberi pakan dengan perlakuan secara terus menerus dan berselang seminggu (diberi pakan berselang-seling yaitu satu minggu diberi pakan dengan perlakuan dan satu minggu kemudian diberi pakan komersil). Pengamatan dilakukan setiap minggu dengan cara mengambil seekor ikan percobaan dari setiap tangki fibre glass. Pengamatan ketahanan hidup ikan patin jambal setelah diuji tantang pada hari ke-29 dilakukan pada minggu ke-5 dan ke-6. Ketahanan hidup ikan yang diamati sampai minggu ke-6 menunjukkan bahwa perlakuan B, yaitu pemberian pakan dengan penambahan Spirulina 4 gr.kg-l pakan secara berselang seminggu memberikan hasil yang terbaik.
Serahkanlah perbuatanmu kepada Tuhan, maka terlaksanalah segala rencanamu. (Amsal 16 :3) Baiklah orang bijak mendengar dan menambah ilmu, dan baiklah orang yang berpengertian memperoleh bahan pertimbangan. (Amsal 1 : 5)
SURATPERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa tesiscyang berjudul "Histologi Organ Limphoid Ikan Patin Jambal (Pangasius djambal Bleeker) yang Diberi Immunostimulan Spirulina" adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan. Semua surnber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, April 2002
u
Sorta Basar Ida Sirnan-iuntak NRP. 994321 BIO
HISTOLOGI ORGAN LIMPHOID IKAN PATIN JAMBAL (Pangasius djambal Bleeker) YANG DIBEIU IMMUNOSTIMULAN SPIRULINA
SORTA BASAR IDA SIMANJUNTAK
Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Biologi
PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2002
Judul Tesis
: Histologi Organ Limphoid Ikan Patin Jambal
(Pangasius djambal Bleeker) yang Diberi Immunostimulan Spzrulina Nama
: Sorta Basar Ida Simanjuntak
NRP
: 99432
Program Studi
: Biologi
Menyetujui, 1. Komisi Pembimbing
Dr. Achmad Maad Wirawid-iaja. MS Ketua
-
Dr. Ir. Darnas Dana. MSc Anggota
i MSc s. ~ a m d l Suurivadi. Anggota
Mengetahui, h a m Pascasarjana :
Syafrida Manuwoto, MSc Tanggal Lulus : 8 Februari 2002
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Jakarta pada tanggal 23 Juni 1959 sebagai anak kedua dari pasangan B.1.A Simanjuntak dan S.L Tampubolon. Penulis memulai pendidikan formal pada Taman Kanak-kanak Ibu Is, Sibolga tahun 1965. Selanjutnya penulis masuk Sekolah Dasar Negeri 32, Medan pada tahun 1966 dan lulus tahun 1971, lulus Sekolah Menengah Pertama Roma Katolik Santo Thomas, Medan tahun 1974 dan lulus Sekolah Menengah Atas Negeri 1, Purwokerto tahun 1979, kemudian melanjutkan ke Fakultas Biologi, jurusan Zoologi Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) dan memperoleh gelar Sarjana Biologi pada tahun 1986. Pada tahun 1988 penulis diangkat sebagai staf pengajar pada Fakultas Biologi Universitas Jenderal Sudirman (UNSOED), Purwokerto, mengajar mata kuliah Fisiologi Hewan. Pada tahun 1998 penulis diminta membantu mengajar mata kuliah Fisiologi Hewan Aquatik di Program D3Management Sumberdaya Perairan, Fakultas Biologi Unsoed, Purwokerto. Pada tahun 1999, penulis mendapat kesempatan untuk mengikuti Program Pascasarjana (S2), Program Studi Biologi, Subprogram Studi Fisiologi Hewan pada Institut Pertanian Bogor (IPB), Bogor dengan beasiswa dari Due Bath II. Pada tanggal 26 Mei 1989 penulis menikah dengan Hotler Abner Manurung. Dari pemikahan ini penulis dikaruniai dua orang putri, yaitu : Elisabeth Rumondang Marsauiina Manurung, lahir pada tanggal 17 Maret 1990; Maria Ulina Klementina Manurung, lahir pada tanggal 13 Pebruari 1992 dan Teoresia Hotmaida Taruli Manurung, lahir pada tanggal 4 Maret 2002.
PRAKATA
Salam sejahtera. Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Pengasih dan Penyayang atas berkat dan rahmat Nya serta karunia Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Februari 2001 ini ialah immunostimulan, dengan judul Histologi Organ Limphoid Ikan Patin Jambal (Pangmius djambal Bleeker) yang Diberi Imrnunostimulan Spirulim. Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr. Achmad Maad Wirawidjaja, MS; Bapak Dr. Ir. Darnas Dana, M.Sc dan Bapak Drs Hambali Supriyadi, MSc selaku pembimbing. Di samping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak Endi, selaku Kepala Balai Penelitian Perikanan Air Tawar beserta staf. Orang-orang tercinta, suarniku dan putri-putriku, atas cinta kasih, pengertian dan pengorbanannya selama saya menempuh studi, orangtuaku dan saudara-saudaraku terkasih atas segala bantuan dan doa restunya. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu penulis. Akhii kata penulis mengharapkan semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkannya.
Purbalingga, April 2002 Sorta Basar Ida Simanjuntak
DAFTAR IS1
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................................... Tujuan Penelitian ................................................................................................
1 4
TINJAUAN PUSTAKA Organ Limphoid Ikan Teleost .......................................................................... 6 Immunostimulan Spirulina ............................................................................ 9 Bakteri Aeromonas hydrophila .......................................................................... 16 METODOLOGI Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................................. 21 Bahan dan Alat ................................................................................................... 21 Metode Kerja ................................................................................................ 22
HASIL DAN PEMBAHAS AN .. UJILDso .......................................................................................................... Patofisiologis Ikan ........................................................................................... Gambaran Histologis Organ Limphoid ............................................................ Pengamatan Kelangsungan Hidup Ikan ..........................................................
26 28 32 50
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................................ 56 Saran ...................................................................................................................56 DAFTARPUSTAKA ............................................................................................
58
.
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Ikan yang diinfeksi dengan bakteri patogen Aerornonas hydrophila luka sampai menembus sisi yang lain (luka parah) (a,b), terjadi penutupan luka (penyembuhan) dengan pemberian Spirulina dalam pakan ................... 2. Terjadi pembengkakan rongga perut ikan patin akibat infeksi bakteri Patogen A. hydrophila ................................................................................. 3. Organ ginjal. Sel hydrophik (a), piknotik (b), vakuola dengan besar bervariasi (c), nekrosis epithel tubular (d), kerusakan epithelium organ ginjal (e) ...................................................................................................... 4. Organ hati. Kerenggangan antar sel (a), nekrosis (b), kerusakan epithelium organ hati (c) .................................................................................................
5. Organ limpa. Substansi amorf (a), piknotik (b), kerusakan epithelium organ limpa (c) ............................................................................................... 6. Organ hati. Terdapat timbunan sel berinti didalam vakuola (a) .................... 7. Organ hati. Nekrosis koagulasi hati (a), vakuola dengan besar bervariasi .... 8. Organ ginjal. Timbunan sel berinti (a) ..........................................................
9. Organ ginjal. Nekrosis kaseosa akibat uji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila ....................................................................................................... 10. Organ hati. Lapisan transparan dari sel-sel lemak .......................................
11. Organ hati. Setelah diuji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila .... 12. Organ limpa. Lapisan transparan (a) ............................................................
13. Organ limpa. Kumpulan sel-sel berinti (a) setelah uji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila ......................................................................
14. Organ hati. Volume sel sinusoid bertambah besar (a), lapisan sel-sel lemak disekeliling epithelium organ (b) akibat penambahan Spirulina 6 gr.kg" pakan secara berselang seminggu ..................................................................
15. Organ hati. Kumpulan sel-sel berinti disekeliling epithelium organ (a) pada penambahan Spirulina 6 gr.kg-l pakan secara berselang seminggu akibat uji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila ...........
48
16. Organ ginjal. Kumpulan sel-sel berinti (a) akibat penambahan LPS 0,06 gr.kg-' pakan secara berselang seminggu
49
17. Organ ginjal. Kumpulan sel-sel berinti disekeliling epithelium organ (a)
pada penambahan LPS 0,06 gr.kg-' pakan secara berselang seminggu akibat uji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila .............................
49
18. Organ limpa. Kumpulan sel-sel berinti akibat penambahan Spirulina 6 gr.kg-1 pakan secara berselang seminggu ..................................................
50
19. Organ limpa. Kumpulan sel-sel berinti disekeliling epithelium organ (a) pada penambahan Spirulina 6 gr.kg-' pakan secara berselang seminggu akibat uji tantang dengan bakteri patogen A. hydrophila ............................
50
20. Tingkat kelangsungan hidup ikan patin ......................................................
52
