FOOD BALANCE SHEET KABUPATEN MOJOKERTO

4

5

I. PADI-PADIAN/CEREALS Padi gagang/gabah

Lemak

3

Protein

2

Perubahan Stok

Kalori

1

Keluaran

Ketersediaan Per Kapita Per capita availability Gr/hr

Masukan

Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Penyediaan Dalam Diolah untuk Bahan negeri Non Tercecer Pakan Bibit (Ton) Makanan Mknn 7 8 9 10 11 12 13 14

Kg/th

Jenis Bahan Makanan

Penyediaan dalam negeri sebelum Ekspor 6

Ekspor

Produksi Production

Impor

Lampiran 1: NERACA BAHAN MAKANAN/FOOD BALANCE SHEET KABUPATEN MOJOKERTO

14

16

17

18

19

283.056,50

240,98

660,22 2.289,09

57,38 13,91

403,92 1.466,24

35,95 5,65

226,80

18,78 7,96

301.178,00

-

-

301.178,00

-

301.178,0 1.325,2

-

283.589,2

-

283.589,20 177.923,87

-

-

177.923,87

-

177.923,9

302,5

-

-

-

4.448,1 173.173,30

147,43

109.252,00

-

-

109.252,00

-

109.252,0 6.555,1

-

-

-

5.462,6 97.234,28

82,78

Jagung basah/(muda)

-

-

-

Gandum/Wheat

-

-

Gabah/Beras Jagung/Maize

Tepung Gandum

17.619,05

12.685,71

-

-

-

-

-

16.263,6

-

17.619,05

-

17.619,0

12.685,71

-

12.685,7

-

17.619,0

46.648,00

Ubi kayu/Cassava

54.898,00

-

-

46.648,00

-

54.898,00

46.648,0

-

-

-

-

-

36,8 12.648,92

10,77

29,50

98,25

2,66 0,30

93.680,95

79,76

218,51

280,47

2,16 0,66 1,12 0,34

II. MAKANAN BERPATI Ubi jalar/Sweet potatoes

724,61

933,0

-

-

-

4.664,8 41.050,24

34,95

95,75

119,78

54.898,0 1.098,0

-

-

-

1.169,3 52.630,71

44,81

122,76

160,69

1,04 0,31

Gaplek /Cassava/Manioc

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Tapioka Cassava/Tapioca Sagu/Tepung sagu Sago pith/Sago flour

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

III. GULA/SUGAR Gula pasir/Refined sugar

-

Gula mangkok/Other sugar

-

IV. BUAH BIJI BERMINYAK PULSES NUT AND OIL SEEDS Kacang tanah berkulit

-

11.746,03

-

-

11.746,0

-

-

11.630,92

9,90

27,13

104,99

115,1 11.630,92

9,90

27,13

104,99

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

7.829,00

6,67

18,26

48,03

3,84 2,64

3.336,84

-

3.336,84

-

3.336,8

3.170,0

166,8

1.902,00

-

1.902,00

-

1.902,0

-

-

161,9

95,1

1.645,04

1,40

3,84

15,61

0,87 1,48

Kedelai/Soyabeans

4.623,00

-

4.623,00

-

4.623,0

15,7

-

-

231,2

4.376,13

3,73

10,21

23,33

2,47 1,02

Kacg hijau/Green bean Kelapa berkulit/Coconuts in husk/ Kelapa daging/Kopra/ Coconuts meat/Copra

1.702,00

-

1.702,00

1.702,0

34,0

-

-

85,1

1.582,86

1,35

3,69

8,09

0,49 0,04

2.170,83

521,00

-

521,00

-

521,0

-

276,8

19,0

224,97

0,19

0,52

1,00

0,01 0,10

276,76

124,54

-

124,54

-

124,5

-

Kacang tanah lepas kulit

51

3.170,00

0,3 -

123,2

-

-

1,4

-

-

-

-

-

-

4

5

V. BUAH-BUAHAN /FRUITS Alpokat/Avocados

Lemak

3

Protein

2

Kalori

1

Keluaran


Masukan

Perubahan Stok

Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Penyediaan Dalam Diolah untuk Bahan negeri Pakan Bibit Non Tercecer (Ton) Makanan Mknn 7 8 9 10 11 12 13 14

Kg/th

Jenis Bahan Makanan


Ekspor

Produksi Production

Impor

Lampiran 1: (Lanjutan)

14

16

17

18

19

61.946,89

52,74

144,49

75,69

0,77 0,37 0,01 0,11

1.158,50

-

1.158,50

-

1.158,5

9,4

1.149,12

0,98

2,68

1,39

92,20

-

92,20

-

92,2

3,6

88,59

0,08

0,21

0,06

-

-

-

-

1.710,10

-

1.710,10

-

1.710,1

171,0

1.539,09

1,31

3,59

1,06

0,02 0,02

675,70

-

675,70

-

675,7

5,5

670,23

0,57

1,56

0,63

0,01 0,00

Mangga/Mangoes

29.031,00

-

29.031,00

-

29.031,0

2.032,2 26.998,83

22,99

62,97

22,92

0,25 0,08

Nanas/Pineapples

1,50

-

1,50

-

1,5

0,00

0,00

0,00

0,00 0,00

Pepaya/Papayas

720,00

-

720,00

-

720,0

0,01

Pisang/Bananas

25.879,90

-

25.879,90

-

25.879,9

835,10

-

835,10

-

835,1

6,8

Jeruk/Oranges Duku/Lanzon Durian/Durians Jambu/Waterapples

Rambutan/Rambutans Salak/Salacia

-

-

-

-

-

-

0,00 0,00 -

-

0,1

1,42

44,6

675,36

0,57

1,58

0,54

1.216,4 24.663,54

21,00

57,53

37,05

0,40 0,12

828,34

0,71

1,93

0,53

0,01 0,00

-

2.347,40

-

2.347,40

-

2.347,4

159,6

2.187,78

1,86

5,10

8,24

0,03 0,01

Sawo/Sapodila

398,70

-

398,70

-

398,7

3,2

395,47

0,34

0,92

0,85

0,01 0,02

Semangka/Watermelon

178,33

-

178,33

-

178,3

1,5

176,85

0,15

0,41

0,05

0,00 0,00

Belimbing

469,10

-

469,10

-

469,1

3,9

465,21

0,40

1,09

0,34

0,00 0,00

-

-

-

-

-

-

1.603,00

-

1.603,0

13,3

1.589,70

Manggis Nangka/Cempedak

1.603,00

-

-

-

-

-

3,71 -

-

0,01 0,00

-

-

-

-

Sirsak

271,90

-

271,90

-

271,9

2,3

269,64

0,23

0,63

0,28

0,00 0,00

Sukun

249,80

-

249,80

-

249,8

2,1

247,73

0,21

0,58

0,64

0,01 0,00

Apel

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Anggur

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Lainnya/Others *)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1,10

-

52

-

1,35

Markisa

-

-

-

-

-

4 -

VEGETABLE

Bawang Merah

5

1.911,80

-

1.234,26

10,20

-

10,20

-

-

10,60

-

Ketimun/Cucumber Kacang Merah Kacang Panjang Kentang/Potatoes

10,60

-

-

189,00

1.078,20

-

1.078,20

-

-

4.603,20

-

4.603,20

Terong/Eggplant

353,30

-

Petsai/ Sawi

406,40

-

Bawang Daun/Spring onion

1.911,80

Kangkung/Swamp cabbage

568,20

Tomat/Tomatoes Wortel/Carrots Cabe/Chilli

Lobak/Radish

1.234,3

- -

189,00

Kubis/Cabbage

-

3,0

10,2 -

103,2

0,1 -

1.128,11

0,96

9,87

0,01

0,3 -

16

17

18

19

31,29

14,71

0,77 0,29

2,63

0,92

0,04 0,01

14

13.413,23 11,42

1.234,26

Lemak

3

Protein

2

Kalori

1 VI. SAYUR-SAYURAN/

Keluaran


Masukan

Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Penyediaan Dalam Diolah untuk Bahan negeri Pakan Bibit Non Tercecer (Ton) Makanan Mknn 7 8 9 10 11 12 13 14

Kg/th

Perubahan Stok

Jenis Bahan Makanan


Ekspor

Produksi Production

Impor


-

-

0,02 -

0,00 -

0,00 0,00 -

-

-

10,6

0,0

0,3

10,26

0,01

0,02

0,01

0,00 0,00

- -

1.000,0

11,9

50,2

937,90

0,80

2,19

1,14

0,04 0,00

-

189,0

-

10,6

178,43

0,15

0,42

0,07

0,00 0,00

-

1.078,2

95,2

975,34

0,83

-

-

-

- -

7,7

2,27

0,55

-

-

-

4.603,2

32,7

242,6

4.327,93

3,68

10,09

8,84

0,40 0,21

353,30

-

353,3

406,40

-

406,4

-

1.911,80

-

1.911,8

-

568,20

-

568,2

-

8,9

341,82

0,29

0,80

0,21

0,01 0,01

10,0

396,40

0,34

0,92

0,06

0,01 0,00

13,4

47,0

1.851,39

1,58

4,32

0,84

0,05 0,02

3,3

14,7

550,24

0,47

1,28

0,22

0,03 0,01

-

-

-

-

-

1.000,10

-

1.000,10

-

1.000,1

4,3

27,4

968,40

0,82

2,26

0,43

0,01 0,00

Buncis/Greenbeans

0,10

-

0,10

-

0,1

0,0

0,0

0,10

0,00

0,00

0,00

0,00 0,00

Bayam/Spinach

0,60

-

0,60

-

0,6

0,0

0,0

0,58

0,00

0,00

0,00

0,00 0,00

39,83

-

39,83

-

39,8

0,1

2,8

36,90

0,03

0,09

0,07

0,00 0,00

56,10

Kembang Kol Jamur

-

-

Labu siam/Chayotte

Bawang Putih/Garlic

- -

2,6

-

0,03 0,01

-

-

-

-

-

-

-

1,00

-

1,00

-

1,0

-

0,0

0,97

0,00

0,00

0,00

0,00 0,00

817,50

-

817,50

-

817,5

-

21,3

796,16

0,68

1,86

0,28

0,07 0,01 0,00 0,00

Melinjo

7,40

-

7,40

-

7,4

-

0,2

7,21

0,01

0,02

0,01

Petai

919,20

-

919,20

-

919,2

-

24,0

895,21

0,76

2,09

1,07

Jengkol

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others *)

-

-

53

0,08 0,02


4

5

12.556,51

9.408,59

-

-

215,10

151,22

-

-

151,22

-

151,2

-

-

-

2.584,25

1.752,90

-

-

1.752,90

-

1.752,9

-

-

-

Daging Domba/Lamb

453,78

310,29

-

-

310,29

-

310,3

-

-

-

Daging Kuda/Lainnya

13,40

9,69

-

-

9,69

-

9,7

-

-

-

Daging Babi/Pork

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Daging Ayam Buras

765,12

443,77

-

-

443,77

-

443,8

-

-

-

Daging Ayam Ras

184,73

107,14

-

-

107,14

-

107,1

-

-

Daging Itik/Duck Meat

217,80

130,68

-

-

130,68

-

130,7

-

-

4.071,85

-

-

4.071,85

-

4.071,9

-

-

Daging Kerbau/Buffalo Meat Daging Kambing/Lamb

Jeroan semua jenis

9.408,59

-

-

-

446,13

-

446,13

-

446,1

Telur Ayam Ras

1.903,31

-

1.903,31

1.903,3

Telur Itik/Ducks Eggs

2.427,04

-

2.427,04

2.427,0

2.948,30

Imported Milk

-

2.948,30

-

2.948,3

93.968,24

93.968,24

-

93.968,2

18 19 6,51 4,38 3,92 2,92

Lemak

17 67,55 43,16

143,65

0,12

0,34

0,28

0,06 0,00

1.665,25

1,42

3,88

5,98

0,64 0,36

-

15,5

294,78

0,25

0,69

1,42

0,12 0,10

-

0,5

9,20

0,01

0,02

0,03

0,00 0,00

-

22,2

421,58

0,36

0,98

2,97

0,18 0,25

-

-

5,4

101,79

0,09

0,24

0,72

0,04 0,06

-

-

6,5

124,15

0,11

0,29

0,94

0,05 0,08

-

-

-

4.071,85

3,47

9,50

12,06

1,49 0,61

4.185,92

3,56

9,76

15,73

1,09 1,21

17,2

317,38

0,27

0,74

1,28

0,08 0,10

39,0

1.864,29

1,59

4,35

5,96

0,48 0,42

95,1

2.004,25

1,71

4,67

8,50

0,53 0,69

96.453,66

82,12

224,98

137,23

7,20 7,87

-

111,5

327,7

294,8

16 36,78 20,85

7,6

-

IX. SUSU/MILK Susu Sapi/Cow Milk

14 13,43 7,61

87,6

VIII. TELUR/EGGS Telur Ayam Buras

Protein

3

Kalori

2

Gr/hr

1 VII. DAGING/MEAT Daging Sapi/Beef

Keluaran

Ketersediaan Per Kapita Per capita availability Kg/th

Masukan

Perubahan Stok

Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Penyediaan Dalam Diolah untuk Bahan negeri Pakan Bibit Non Tercecer (Ton) Makanan Mknn 7 8 9 10 11 12 13 14 15.770,41 9.408,6 470,4 8.938,16

Ekspor

Jenis Bahan Makanan


Impor

Produksi Production

168,1

X. IKAN/FISH

-

-

-

-

-

2.485,42

2,12

5,80

3,54

0,19 0,20

- 93.968,24

80,00

219,18

133,70

7,01 7,67

12.258,21

10,44

28,59

16,45

2,83 0,43

Tuna/Cakalang/Tongkol

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Kakap/Giant Seaperch

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Cucut/Sharks

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bawal/Pomfret

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Teri/Anchovies

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Lemuru/Indian Oil Sardinella

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

54

Lampiran 1: (Lanjutan) Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Penyediaan Dalam Diolah untuk Bahan negeri Pakan Bibit Non Tercecer (Ton) Makanan Mknn 7 8 9 10 11 12 13 14

Gr/hr

Kalori

Protein

Lemak

Ketersediaan Per Kapita Per capita availability Kg/th

Ekspor

Perubahan Stok

Jenis Bahan Makanan


Impor

Produksi Production

14

16

17

18

19

Kembung/Indian Mackerels

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Tenggiri/Narrow Bard

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bandeng/Milk Fish

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Belanak/Multes

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Mujair/

134,20

Ikan Mas/

405,00

-

1,26

-

Masukan 1

Keluaran

2

3

Udang/Shrimp

4

5

-

134,20

-

405,00

-

1,26

-

134,2

4,0

130,17

0,11

0,30

0,22

0,05 0,00

405,0

12,2

392,85

0,33

0,92

0,63

0,12 0,01

1,3

0,0

1,23

0,00

0,00

0,00

0,00 0,00

Rajungan/Swim Crab

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Kerang darah/Blood Cockles

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Cumi-cumi & Sotong

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Others

337,49

11.759,38

12.096,87

-

12.096,9

362,9 11.733,96

9,99

27,37

15,60

2,67 0,41

11.037,46

9,40

25,74

231,23

0,02 50,27

84,17

0,07

0,20

1,77

- 0,20

72,76

0,06

0,17

1,48

0,00 0,17

163,9 10.407,57

8,86

24,28

218,96

- 24,28

XI. MINYAK & LEMAK OILS

& FATS

Kacang tanah/Minyak

161,86

84,17

-

-

84,17

-

84,2

Kopra/Minyak goreng

123,18

73,91

-

-

73,91

-

73,9

-

-

Minyak sawit/Palm Oils Minyak sawit/Minyak goreng Lemak Sapi/Cattle Fats

-

-

10.571,43

-

-

-

10.571,43

-

10.571,4

-

-

1,2

-

-

-

-

12.556,51

376,70

-

-

376,70

-

376,7

-

-

-

-

-

376,70

0,32

0,88

7,19

0,01 0,79

Lemak Kerbau/Buffalo Fats

215,10

6,45

-

-

6,45

-

6,5

-

-

-

-

-

6,21

0,01

0,01

0,12

0,00 0,01

Lemak Kambing/Goat Fats

2.584,25

77,53

-

-

77,53

-

77,5

-

-

-

-

-

76,76

0,07

0,18

1,46

0,00 0,16

453,78

13,61

-

-

13,61

-

13,6

-

-

-

-

-

13,30

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Lemak Domba/Sheep Fats Lemak Babi/Pig Fats

55

0,01 -

0,03 -

0,25 -

0,00 0,03 -

-

FOOD BALANCE SHEET KABUPATEN MOJOKERTO

Recommend Documents