FAZEKAS
FAZEKAS HÍRMONDÓ Független információs lap 2012. I. évfolyam 4. szám „Isten angyala szálldos az égen, Szőke haja hosszan száll, S egyszerre kiáltják a hatalmas csendbe: Boldog Karácsonyt mindenkinek!” Kedves Olvasó!
Megérkezett az adventi időszak, a négy hetes „szent idő”, a karácsonyra való lelki felkészülés, a várakozás, a reménykedés ideje. A karácsonyt megelőző időszakban láthatóan és érezhetően bizonyossá válik a jóakarat, a nagyobb egymásra figyelés, a szerető gondoskodás. Karácsony ünnepén Jézus Krisztus születésére emlékezik a keresztény világ, mely az öröm, a békesség, a család, és az otthon ünnepe is számunkra. Mi a karácsony titka, mit várunk mindannyian tőle? Talán azt, hogy mutassa meg a szeretet útját, hogy váltsa meg az életünket, hogy rájöjjünk: szükségünk van egymásra. Ha egymást tápláljuk, ha egymás hiányosságait kiegészítjük, akkor értelmet és örömöt adunk egymás életének. Kívánom mindenkinek, hogy a szeretet és a vele járó békesség tegye széppé az ünnepüket. Kívánom, hogy az ünnepi idő - akár az Idős Otthonban, akár a családjuk körében töltik a karácsonyt - segítse Önöket a testi, szellemi és lelki megújuláshoz, feltöltődéshez, felgyógyuláshoz, hogy újult erővel kezdhessük az új esztendőt. Áldott Karácsonyi Ünnepeket és Szeretetteljes, Békés Boldog Új Esztendőt kívánok a Fazekas Hírmondó minden kedves olvasójának! Szász Andrea Szociális Osztály és Városi Gyámhivatal vezetője Karácsony Karácsony, karácsony, Szeretet ünnepe, Úgy jöjj el hozzám Hogy maradj mindig velem. Költözz a szívembe szent szereteteddel. Szülj újjá engem a te szent lelkeddel.
Tartalomjegyzék Köszöntő Féltve őrzött dolgaink Karácsonyra várva Hírek röviden 100 éve született Gerontológiai napok Szociális Munka napja Szeretet hangja kórus Idős lexikon Rejtvény Karácsony-kór Hagyományos és különleges
Betlehemi csillag, fényes ragyogása Vezette a bölcseket Betlehem városába. Ott találták Jézust, kis jászol bölcsőben. Ígéret gyermeke Karácsony szülötte. Ígéret gyermeke, kit Isten lelke szült. Jöttél e világra, emberi formában. Hogy ez által legyen, lelkünk örök válsága. Isten szent lelke szülj újjá fiadban. Hogy legyen szívünk lakója istennek szent fia. Balogh Sándorné otthonlakó 1
1.oldal 2. oldal 2. oldal 3. oldal 4. oldal 5. oldal 6. oldal 6. oldal 7. oldal 7.oldal 8. oldal 8. oldal
Nem célszerű az idős ember környezetében lévő dolgait a legmodernebbre cserélni vagy kidobni. Egy felújított karosszék, egy régi kép új keretben akár még könnyeket is csalhat az öreg szemekbe. Gondoljunk csak bele, milyen sokszor okoz fejtörést, hogy mivel ajándékozzuk meg őket. Nagy igény az új dolgokra igazából nincs is. Örömmel veszik a régi képeket, melyeket új, montázs formában nyújthatunk, ugyancsak ötletes és üdvözlendő régi újságcikkek maradandóvá tétele, újranyomtatása, keretbe foglalása. Féltve őrzött dolgaink…… "Az időben minden megmarad, de olyan színtelen lesz, mint azok a nagyon régi fényképek, melyeket még fémlemezre rögzítettek. A fény, az idő lemossa a lemezről a vonások éles és jellegzetes árnyalatait. Forgatni kell a képet, s a világítás bizonyos fénytörése szükséges ahhoz, hogy a vak fémlemezen megismerjük azt, kinek arcvonásait egyszer magába szívta a tükörlap. Így halványodik el az időben minden emberi emlék. De egy napon fény hull valahonnan, s akkor megint látunk egy arcot." (Márai Sándor: A gyertyák csonkig égnek)
Életünk során több dologhoz, képekhez, vagy például gyermekkorban a leszakadt fülű macihoz, valamilyen ok miatt különösen ragaszkodunk. Nagy becsben tartott dolgaink egy idő után aztán féltett kincsekké válnak. Kifejezetten felerősödnek az érzelmi kötődések gyermek- illetve időskorban. Sokszor tapasztaljuk, hogy az idős ember szívesebben iszik a csorba bögréből, mert ez még az ő édes szüleié volt, vagy említést érdemelnek a régen készült, akár festett vagy fotózott képek, katonaéletről, szerelemről, születésről. A múlt nyújtotta örömök gyógyítóbbak a legdrágább gyógyszernél, erősebbek a legerősebb kávénál. Karácsonyra várva……
Sokan elfelejtik, a karácsony miről is szól. Vagy, mert ki sem lát a munkából, és csak lerogy a felállított fa alá. Elvesztette volna a varázsát? Apró dolgok, mégis más hangulatban tölthetjük a szeretet ünnepét. Karácsony, melyhez illatokat, ízeket társítunk, néhány praktikával otthonunkba varázsolhatjuk az érzést: például az ünnep illata a fahéj, a vanília, fenyő, narancs. Néhány csepp illóolaj, a narancs héjának szárítása, narancsba szúrt szegfűszeg meghozza a várt hatást mindenkinél. Évek során ellaposodtak a szimbólumok használata, melyek pedig jelentéssel bírnak: - fenyőfa csúcsán elhelyezett csillag: NAP - gömbölyű díszek: BOLYGÓK - szaloncukor: ANGYALOK (szerencsét, békét hoznak) - dió, alma: TUDÁS - csillagszóró: ÜSTÖKÖS - arany, ezüstszín: GAZDAGSÁG. Különlegesnek tűnnek, mégis több annál! BOLDOG, BÉKÉS KARÁCSONYT!
2
Hírek röviden Október Idősek napja ünnepség az Intézményben. Idősek Hónapja Nyitó rendezvény a Sillye Gábor Művelődési Központ és Közösségi Házban. Kertrendezés. Ünnepi Istentisztelet a Kálvin téri Református templomban. Fazekas Gábor és Kövér Katalin sírjának rendbetétele. Idősek Klubjának ünnepi műsora a Sillye Gábor Művelődési Központban. Idősek Hónapja Záró Rendezvény a Sillye Gábor Művelődési Központban. Születésnap és névnapi ünnepség, a Dóri József Nótaklub és Fehér Zsigmondné közreműködésével.
December
November
Utcafront rendbetétele, kertrendezés. Szociális Munka napján való részvétel. A „Szeretet Hangjai” Kórus előadása. Az Intézmény vezetője, Szatmárnémetiben a Szatmári Egyházmegyei Caritas Szervezet felkérésére, „Az aktív öregedés és remény” című szakmai konferencián előadást tartott, a mentálisan hanyatló idősek gondozásáról. Születésnap-névnapi ünnepség. Közreműködött Lovas András zenész.
Halottak napi megemlékezés a Temetőben. Kegyeleti nap az Intézményben. Az alapítók /Fazekas Gábor és Kövér Katalin/ sírjánál kegyeleti megemlékezés és örökzöld növényzettel való beültetés. Az Intézmény udvarának téliesítése a mentálhigiénés munkatársak és az otthonlakók közreműködésével.
3
Megérkezett a Télapó. Születésnap-névnap. Idősek klubja Szeretet hangjai Műsort biztosították: További előzetes december hónapra: Református Egyház tagjainak szeretetszolgálata. Divinyi Sándorné 90 éves. Születésnapi köszöntés. A Kálvin Téri Gyülekezet Ifjúsági csoportjának szeretetszolgálata. Szenteste az Otthonban.
100. születésnap 2012. november 22-én születésnapi ünnepséget tartottunk intézményünkben. Nem is akármilyet! Kedves lakónk Zsíros Imréné Ica néni éppen 100 éves volt aznap. A családdal együtt már hetekkel előtte elkezdtük a készülődést. Csinosan felöltözve, családja, az intézmény vezetősége, dolgozói, lakói, ismerősei és a Hajdúböszörmény Város Önkormányzatának képviselői társaságában vidáman fogadta a gratulációkat. A torta, a köszöntő oklevél, ajándékok és a jókívánságok mellé rengeteg virág is jutott – amit nagyon szeret Ica néni. Az ünnepség meglepetés részét képezte az unokameny saját verse Az első 100 év címmel a dédunokák előadásában. Az ünnepeltnek az Idősek Otthona „Szeretet hangjai” kamarakórusa köszöntő énekekkel kedveskedett. Kozma Ilona 1912. november 22-én született Hajdúdorogon harmadik gyermekként. Két fiú testvérével nevelkedett a szülői házban. Édesanyja háztartásbeliként nevelte a gyerekeket, édesapja kőműves volt.Iskolai végzettsége: 4 elemi és 4 polgári. Zsíros Imre fényképészhez 24 éves korában ment férjhez. Kiegyensúlyozott, harmonikus házasságban éltek. Két fiú gyerekük született Imre és György. Ica néni férje mellett folyamatosan tanult, dolgozott, melyről 1962-ben a helyi Tanács igazolást adott ki, így Miskolcon fényképész mestervizsgát tett. Nyugdíjba vonulásáig, 68 éves koráig dolgozott fényképészként. Két gyerekük egyetemi tanulmányaik elvégzése után kirepültek a családi fészekből, s önálló életüket élték. Imre gépészmérnök, György agrármérnök lett Imre házasságot kötött Csáki Katalinnal, György felesége Magi Irén lett. Imrééknek egy lányuk, Györgyéknek pedig egy lány és egy fiú gyerekük született. Az unokák felnőtté válásuk után nyolc dédunokával örvendeztették meg a családot: György, Péter, Imre, Eszter, Levente, Katalin, Anna és János. Idősebbik fiukat, Imrét 37 éves korában elvesztették, ami nagy törést jelentett számukra. 1992-ben már napi segítségre szorultak, így eladták a hajdúdorogi házat és Hajdúböszörménybe költöztek, hogy a gyerekekhez közelebb legyenek. Hamar megszokták az új lakóhelyüket, s a szomszédokkal is jó kapcsolatot ápoltak. 2005-ben Ica néni férje 97 évesen elhunyt, ami nagyon megviselte. Gyermekeit nem akarta további ellátásával terhelni, így 2010. november 26-án beköltözött a Fazekas Gábor Idősek Otthonába. Hála istennek Ica nénire nem igaz az a mondás, hogy „nehéz az öreg fát átültetni”. Magas kora ellenére otthonunkba is szépen be tudott illeszkedni és lakótársaival jó kapcsolatba került. Elmondhatjuk róla, hogy szellemileg friss és járókeretével az egész házban jól tud közlekedni. Példamutató és irigylésre méltó, ahogyan viselni tudja 100. életévét. Kívánunk még Ica néninek hasonló jó egészségben, derűben eltöltött éveket.
4
Aktív idősödés – nemzedékek közötti szolidaritás” A fenti címmel 2012. november 30-án és december 1-én került megrendezésre az V. Nyíregyházi Gerontológiai Napok a Debreceni Egyetem Egészségügyi Karán, Nyíregyházán. E jeles szakmai konferencián az ország különböző területéről érkeztek előadók és érdeklődők. Intézményünk és városunk három előadás keretében is képviseltette magát, melyek az alábbiak voltak:
E szakmai tanácskozás egyaránt volt hasznos és érdekes számunkra. Kovácsné oláh Julianna
Mozgás!!!!!!! Nagyon sok betegség kialakulásában jelentős szerepet játszik a mozgás hiánya (kiemelve a szív- érrendszeri betegségek), ezen kívül az időskorban rendszeresen végzett mozgás által sok öregedéssel járó tünet megelőzhető, vagy visszaszorítható. Nemtől, kortól, helytől függetlenül bármikor végezhető.
Dr. Bognár József, Csernáthné Kárándi Erzsébet, Plachy Judit, Ráczné Németh Teodóra (Semmelwis Egyetem, Testnevelési és Sporttudományi Kar, Budapest, Fazekas Gábor Idősek Otthona, Hajdúböszörmény, Eszterházy Károly Főiskola, Eger, Győr Megyei Jogú Város Önkormányzata Egyesített Egészségügyi és Szociális Intézménye, Győr): „Nyugdíjas otthonban élő idősek életminőség, fittség és testösszetétel mutatói a keleti és nyugati országrészben”
M O Z G Á S
Csernáthné Kárándi Erzsébet, Kovácsné Oláh Julianna (Fazekas Gábor Idősek Otthona, Hajdúböszörmény): „Gondozási szükséglet és következményei egy bentlakásos idősek otthonában”
inden nap, akár többször is.
dafigyelek a legkisebb részeimre is.
avarba sosem jövök.
Csernáthné Kárándi Erzsébet, Bertalan Imre (Fazekas Gábor Idősek Otthona, Polgármesteri Hivatal Szociális és Gyámhivatala, Hajdúböszörmény): „Az aktív időskor és az intergenerációs szolidaritás európai lehetőségei egy nemzetközi konferencia tapasztalatainak tükrében”
ondolkodom közben.
gyban is végezhetem.
oha nem hagyom abba.
5
Szociális Munka Napja Városunkban 6. alkalommal került megrendezésre a Szociális Munka Napja, melyet idén 2012. november 13-án tartottak a Silye Gábor Művelődési Központ Színháztermében. A rendezvényt megnyitotta Kiss Attila, városunk polgármestere, majd érdekes előadást hallhattunk Kiss Zoltán HBM Kormányhivatal Szociális és Gyámhivatal hivatalvezetőjétől. Ezt követően Kicsinyné Tikos Irén intézményvezető a Városi Bölcsőde elmúlt 60 évéről beszélt. A Gyermekjóléti szolgálat 15 éves fennállásának alkalmából Töviskes Mária Magdolna intézményvezető mutatta be a városunkban végzett munkájukat. Mint minden évben a kitüntetettek díjátadása volt a délután fénypontja. Intézményünkből Zöld Gizella konyhai dolgozó vehette át a megérdemelt díjat. Zöld Gizella 2001 óta dolgozik a Fazekas Gábor Idősek Otthonában, mint konyhai kisegítő. Szorgalmas, precíz munkavégzése, megbízhatósága az Idősek Otthona konyhájának megbecsült tagjává tette. Mind az ellátottak, mind a dolgozók körében elismert munkája minősége, szívesen segített a hozzáfordulóknak. Emberi és szakmai életútja példaként állhat fiatalabb munkatársai előtt. 2012.11.01-től nyugdíjba vonult. Minden szociális terület kitüntetettjének szívből gratulálunk. A program zárásaként a „Szeretet Hangjai” kórus erre az alkalomra készült műsorát hallhattuk. Az ünnepi műsort követően a megvendégelés a városháza Báthory termében folytatódott.
6
A „Szeretet Hangjai” A Fazekas Gábor Idősek Otthona Kórusa, 2012 augusztusától a „Szeretet Hangjai” Kórus nevet viseli. Az énekkar az elmúlt három hónapban az alábbi programokon szerepelt: november 13-án, a Szociális Munka Napja ünnepségen, a Sillye Gábor Művelődési Központban; november 22-én, Zsíros Imréné otthonlakó 100. születésnapján, a Fazekas Gábor Idősek Otthonába. December hónapban öt fellépése lesz a kórusnak, mindegyik a karácsony jegyében. Ezek a következők: 12én, az Idősek Klubjában, 13-án, a Polgármesteri Hivatal dísztermében a Segítségre szoruló gyermekek karácsonyán; 20-án a fazekas Gábor Idősek Otthonában, a szentestén; 21-én a Sillye Gábor Művelődési Központban; 25-én pedig a Dr. Molnár István Általános Iskolában. A Kórus tagjai ezúton is megköszönik Jenet Évi karmesternek és baráti körének, az egész éves munkáját. Kívánunk minden kedves olvasónak, áldott, békés karácsonyt! v. Kárándi Erzsébet Csernáthné
Rejtvény E számban rendhagyó módon megfejtendő rejtvénnyel készültünk. Az újságunk hasábjain megkülönböztetett nagyságú és vastagságú betűket találhatnak, melyeket a megfelelő sorrendben összerakva juthatnak el a helyes megfejtéshez, melyet a korábbiakhoz hasonlóan a Fazekas Gábor Idősek Otthona címére kérjük beküldeni. Az előző rejtvény nyertes megfejtője: Dudlák Miklós. Nyereménye rejtvényújságok. Kovácsné Oláh Julianna és Kovács Tímea
7
O-orbánc: a bőr heveny gyulladása, amit bizonyos baktériumok váltanak ki. Nagyon gyakori betegség. A fájdalmas begyulladt, forró bőrrészek élesen határolt pírt és duzzanatot mutatnak. A betegség jellemzői a magas láz, hidegrázás és a bőrön megjelenő vörös csík. A jellegzetes bőrelváltozás az arcon vagy a lábszáron jelentkezik. Kialakulásában szerepet játszik a bőr sérülése, ahol a baktériumok bejutnak a szervezetbe.
Idős lexikon/4 M- magas vérnyomás: a vérnyomás nő, amikor a szív pumpáló ereje nő, vagy amikor a vénák összehúzódnak. A szív- érrendszer megbetegedése, a leggyakoribb népbetegség, kialakulásának esélye nő a korral, bár fiatalok esetében is kialakulhat. A betegség lényege maga az emelkedett vérnyomás. 140/90 Hgmm feletti értéknél beszélünk magas vérnyomásról. Az érintettek gyakran észre sem veszik, hogy magas a vérnyomásuk, több mint az érintettek fele nem is tud arról, hogy e betegségben szenved. Figyelmeztető jelek, tünetek: nehéz elalvás, alvási nehézségek, nyugtalan alvás, fülcsengés, fejfájás, szédülés, látási zavarok, hangulatváltozások. A fentiekhez hasonló tartósan fennálló tünetek esetén tanácsos kezelőorvosát felkeresni!
P- Parkinson Kór: egyelőre gyógyíthatatlan betegség, ám folyamatát lassítani lehet. Degeneratív betegség, mely az agynak a mozgásért és az egyensúlyért felelős idegsejtjeit érinti. Oka egyelőre ismeretlen, a genetikai hajlam alig 10 %-ban bizonyítható. Egyéb lehetséges okokként a környezetből érkező mérgező behatásokat jelölik meg. Általában 60 éves kor fölöttieket érinti, de egyre több extrém esetre derül fény. Milyen jelekre figyeljünk? A kéz és a láb nyugalomban remeg, a remegés, mozgásra mérséklődik. Súlyos egyensúlyzavar, akár teljesen is elveszítheti egyensúlyát a hirtelen mozdulatokra, melyek ez által veszélyessé válnak. Idővel a beszéd halkká és monotonná válik. A járás leginkább csoszogásra emlékeztet, a mozdulatokat rövid izommerevség előzi meg. Mimikaszegény arc, pislogási nehézségek jelentkezhetnek.
Ny- nyirokcsomók: a nyirokrendszer részei, többnyire csoportosan helyezkednek el. A nyirokrendszer szerepe kettős: egyrészt visszavezeti a felszívódni nem képes szövetközti folyadékot a vénás rendszerbe, másrészt fontos része a szervezet védekező rendszerének. Ugyanakkor a nyirokereken keresztül terjednek előszeretettel a fertőzések és a rosszindulatú daganatos sejtek is, amelyek így az először az útjukba eső nyirokcsomókat betegítik meg.
Kovács Tímea
December 6-a, az Otthonban Megérkezett a tél. Hangulatát nem csupán a fagyos hideg jelezte számunkra. Hagyományainkhoz híven, ez évben is megérkezett az Intézménybe a Mikulás, szerény édességcsomaggal lepve meg az időseket
8
Karácsony – kór Valószínűleg sokan egyetértenek velem abban, hogy a mai kor karácsonyai már egyáltalán nem hasonlítanak a régi időbeliekre. Nem is kell túlságosan visszamenni az időben, hiszen Én is emlékszem a gyerekkorom szentestéire, amikor sem a boltokban nem volt ekkora, a karácsonyt megelőző zűrzavar, sem nem „dúskáltunk” így az ajándékok között, s talán ezek nem is voltak olyan fontosak. Mégis kellemes érzés tölt el, ha azokra az időkre gondolok. A szeretet ünnepe az elmúlt években már inkább a fogyasztásról, a vásárlásról szól, így sokaknak inkább terhet, stresszt, esetleg egyedül eltöltött estét jelent. A pszichológusok szerint az emberek egyébként is hajlamosabbak a lehangoltságra az őszi – téli időszakban. A karácsony körüli lázas készülődés pedig még fokozhatja az egyedül élőkben a magány, a lehangoltság érzését, sebeket szakíthat fel a múltból, a veszteségeket újraélhetik, s ilyenkor sokak lelki válságba kerülhetnek. Az elmagányosodást világjelenségnek tartják, hiszen nagyon sok embert érint, s az egyedülléttől való félelem, szorongás az olyan ünnepek környékén, mint a karácsony, akár depresszióig is fokozódhat. Vannak, akik anyagi helyzetük miatt szenvednek ebben az időszakban. Így sajnos sokaknak ez az év legszomorúbb időszaka, hiszen ekkor tudatosul leginkább a magány, az egyedüllét, a létbizonytalanság ténye. Ezért arra biztatok minden kedves olvasót, hogy így év vége felé gondolja át kinek, mivel tudna segíteni: egy jó szóval, egy másik emberre szánt órával, egy telefonhívással, esetleg a rászorulók részére gyűjtött ajándékcsomaggal. S talán a legfontosabb, hogy a hétköznapokon is tudjunk néha megállni, ünneplőbe öltözni testestől, lelkestől és meg tudjuk egymást találni. Miért is ne szerezhetnénk örömet egymásnak az év bármely más napján? Ne vesztegessünk el egyetlen ajándékba kapott percet sem! Kovácsné Oláh Julianna trappista sajt, 3 dkg liszt, 6 – 8 szelet kenyér, petrezselyemzöld, só, bors. A megtisztított, feldarabolt hagymát a vajon puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, amivel éppen csak felsütjük. Felengedjük az erőlevessel folyamatos keverés mellett és sót, borsot és végül petrezselyemzöldet adunk hozzá. Közben megpirítjuk a csinos szeletekre vágott kenyeret és sajtot olvasztunk rá, majd a leves mellé kínáljuk. A sült kacsa előtt kiváló leves.
Hagyományos és különleges Évek óta felháborodottan figyelem, hogy alig vagyunk túl az iskolakezdésen, mindjárt mikulásokkal és a karácsony kellékeivel zsúfolják tele az üzleteket. Ha ezeket nem látnám, eszembe sem jutna még a karácsony. December tájékán viszont már jómagam is elkezdem törni a fejem, idén mi is legyen a menü az ünnep különböző napjain. Az elvem ennek eldöntésekor: legyen hagyományos és különleges étel is egyaránt, s ami a legfontosabb, mindenki szeresse. Ezen gondolatok jegyében szeretnék Önökkel megosztani néhány receptet, ami a családunk asztalán biztosan lesz. A francia hagymalevest és a kacsasültet szenteste vacsorára ajánlom. Francia hagymaleves Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, 1 liter erőleves (kockából), 3 dkg vaj, 10 dkg
Kacsasült vörös káposztával A hízott kacsát feldaraboljuk, majd a húsosabb részeit sózás, borsozás után tepsiben először befedve pároljuk, majd szép pirosra sütjük. Közben a tűzhely felső részén egy lábasban, a kacsa háján elhelyezett májat lassú tűzön készítjük el, mindenféle fűszer nélkül. Tálaláskor sózzuk.
9
A feldarabolt vöröskáposztát olajon először felsütjük, majd vizet öntve alá pároljuk.
Töltelék: darált mák, cukor, vanília cukor, tej darált dió, cukor, vanília cukor, tej, citromhéj
Közben majd köménnyel és sóval, cukorral ízesítjük. A ropogós kacsasültet a párolt káposztával és burgonyapürével, vagy friss kenyérrel tálaljuk. Nálunk a karácsonyi előkészületekből sohasem maradhatnak ki az alábbi sütik. Mákos – diós kalács Ezt szerintem szinte mindenki ismeri, így csak a leglényegesebb momentumokat írom le. Van egy nagyon jól bevált receptünk, melynek során a hozzávalókat a kenyérsütő gépbe csak „beledobáljuk”, és a tésztát megkelesztjük. Majd kinyújtjuk (3 – 4 rúd lesz belőle) és ráhelyezzük a tölteléket. A jó töltelék titka, hogy tejben meg kell főzni a hozzávalókkal együtt. A tojás sárgával történő megkenés után ne felejtsük el a kalácsot villával megszurkálni, mert így kevésbé fog megrepedni. Hozzávalók a tésztához: 1200 ml liszt, 2 tojás, 300 ml tej, 70 ml víz, 1 kk. só, 2-3 ek. cukor, 5-10 dkg margarin, ½ csomag élesztő.
Mézes kalács Sok – sok mézes kalács recept van „forgalomban”, ez a puhábbak közé tartozik. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15-20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 ek. méz, 1 kk. szódabikarbóna, 2 tojás, 1 kk. őrölt fahéj, kevés szegfűszeg (utóbbi kettő kiváltható azonos mennyiségű mézeskalács fűszerkeverékkel). A hozzávalókból könnyű tésztát gyúrunk, majd 1 órán át pihentetjük. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk (esetleg dióbelet rakhatunk a tetejére, tejjel, vagy tojássárgájával megkenjük és nem túl erősen megsütjük. Írókával lehet díszíteni (tojásfehérjéből és porcukorból készíthető). Ezt akár gyerekekkel is el lehet készíteni, nagyon élvezik. Remélem valamelyik recept elnyeri tetszésüket! Jó étvágyat! Kovácsné Oláh Julianna
Viccek - Mit csinál nyáron a hóember? -??? - Beleolvad a tájba.
- A japánok nindzsák a mikuláson van zsák. Két macska ül a háztetőn és beszélget. - Te mit szeretnél karácsonyra? - Sok kismacskát. És te? - Én is sok kismacskát Hirtelen megszólal mögöttük a kandúr : hahó megjött a Mikulás!
- Miben különböznek a japánok és a mikulás?
● Fazekas Gábor Idősek Otthona ingyenes lapja ● Megjelenik negyedévente 150 pld. ● Kiadja: Fazekas Gábor Idősek Otthona 4220 Hajdúböszörmény Dorogi u. 91. T.: 52/561-227 e-mail:
[email protected] ●Felelős kiadó: v. Kárándi Erzsébet Csernáthné intézményvezető ●Szerkesztő: Tóth Imréné intézményvezető ápoló
10
11
