Ételintolerancia teszt, fehérjechip alapú diagnosztikai rendszerrel
Mikor az egészségesnek tűnő ételek ártanak....
Ételintolerancia teszt gyermekeknek Egyszerre 226 féle élelmiszer érzékenység kimutatása!
Mi az ételintolerancia? Ételintoleranciának nevezzük, mikor az emésztés során bizonyos ételek nem képesek felszívódni, vagy felszívódás után kórós immunreakciót váltanak ki. Az emésztőrendszerben maradó, nem felszívódó élelmiszerek okozzák az ételintolerancia klasszikus tüneteit. Felnőtteknél gyakori tünetek a depresszió és szorongás, elhízás, bőrproblémák, emésztési zavarok. Gyermekeknél az ételintolerancia tanulási nehézségeket, hiperaktivitást, ekcémát és hasi fájdalmakat is okozhat. Minden életkorban előforduló tünetek lehetnek az émelygés, felfúvódás és hasmenés. Ételallergiája csupán az emberek néhány százalékának van, az ételintolerancia viszont sokkal gyakrabban fordul elő. Az ételintolerancia tünetei lassabban alakulnak ki és nem annyira egyértelműek, mint az allergiáé. A tünetek sokszor csak hosszú órákkal vagy napokkal az étel elfogyasztása után mutatkoznak, illetve sok esetben csak a rendszeres fogyasztás hatására, kumuláltan jönnek elő. Hagyományos módszerekkel nem könnyű rájönni, hogy pontosan mely élelmiszerek okozzák a problémákat. Az ételintolerancia általában nem veszélyes betegség, de nagyon kellemetlen tüneteket okozhat és nagymértékben ronthatják a beteg életminőségét. A FOODTEST célja, hogy Ön és gyermeke a lehető legjobban érezze magát, és a fenti problémákkal való küszködés helyett egyéb célokra tudjanak összpontosítani.
Ételintolerancia gyermekeknél A friss gyümölcsök, zöldségek, tej és a búzafélék egészséges ételek,- de vajon valójában jót tesznek gyermeke egészségének? Nem, ha gyermekének ételintoleranciája van. Az ételintolerancia számos gyermekkori betegséget válthat ki, mint például étvágytalanság, alultápláltság, hiperaktivitás, figyelemhiány, ekcéma, középfülgyulladás vagy az elhízás, ráadásul ezek egyre gyakrabban fordulnak elő. Bár többnyire vannak gyógyszeres kezelések, azok megkezdése előtt érdemes a betegség lehetséges okait kivizsgálni és ezek közé tartozik az ételintolerancia is.
mi a FOODTEST? • A FOODTEST a laboratóriumunkban alkalmazott Genarrayt Microarray 200+ fehérjechip alapú ételintolerancia mérés, mely a jelenleg létező leghatékonyabb ételintolerancia teszt. • A FOODTEST egyidejűleg 226 féle élelmiszer és élelmiszer alapanyag ellen termelt IgG antitest mennyiségét mutatja ki. A meghatározható antigének teljes listáját megtalálja a www.foodtest.hu honlapon. • Mindössze pár csepp vérminta szükséges (ujjbegyvér, teljes vér, plazma vagy szérum). • Az otthon is elvégezhető gyorstesztekkel szemben a FOODTEST nagyságrenddel több élelmiszer érzékenységet mutat ki egyszerre, valamint a számszerű eredmények az érzékenység mértékére is utalnak. • Leletkiadás: 5 napon belül, e-mailben. • A FOODTEST segítségével az erős immunválaszt és kellemetlen tüneteket okozó élelmiszerek kizárhatók, illetve kiválthatók az étrendből, így az életminőség jelentősen javítható.
• Amennyiben bizonyos élelmiszereknél a FOODTEST jelentős érzékenységet mutat, feltétlenül érdemes megfelelő szakemberrel konzultálni a további teendőkkel kapcsolatban. • A FOODTEST mindenkinek javasolt, aki ételintoleranciára utaló tünetekben szenved, de azok oka ismeretlen.
Az ételintoleráns gyermek immunrendszere az ételt kórokozónak érzékeli és antitestet termel ellene. Az IgG antitestek az étel allergénekkel komplexet alakítanak ki, melyek gyulladást okoznak és károsítják a szöveteket. Az IgG antitest termelődést kiváltó ételreakciót ételintoleranciának nevezzük, megkülönböztetve a klasszikus, gyors lefolyású és heves IgE antitestet termelő ételallergiától. Ételallergia esetén a tünetek röviddel az étkezés után, míg ételintolerancia esetén a tünetek jóval később jelentkeznek. A tünetek lassú kialakulása miatt FOODTEST nélkül nehéz meghatározni, hogy mely ételek okozták az intoleranciát. Gyermekeknél az ételintolerancia előfordulhat ritkán és gyakran fogyasztott ételeknél is. A gyermekkori betegségek megelőzésére, illetve a már meglévő tünetek kiváltó okának megállapítására a FOODTEST a legalkalmasabb. Az ételintolerancia mérés eredménye alapján kialakítható a megfelelő étrend, mellyel a betegség megszüntethető. Az ételintolerancia gyakori tünetei • orrfolyás, orrnyálkahártya gyulladás, nehézlégzés • visszatérő felső légúti hurut és középfülgyulladás • kiütések, ekcéma és egyéb bőrproblémák • gyomortáji fájdalom, hányinger, hányás • hasmenés vagy székrekedés • alhasi görcs és fájdalom • gyarapodásban való elmaradás, étvágytalanság • általános gyengeség és fáradtság
Ételintolerancia és a figyelem hiány A gyermekek körében igen elterjedt a figyelem hiánnyal járó hiperaktivitás. Mivel nem létezik laboratóriumi vizsgálat ennek diagnosztizálására, a figyelem hiánnyal küszködő gyermekek élénkítő gyógyszereket kapnak. Ezek a gyógyszerek nem szüntetik meg a betegség okait, csak a tüneteket kezelik.
Sajnálatos módon a napi szinten fogyasztott ételekhez egyre több adalékanyagot adnak és ezek kiválthatják a figyelem hiánnyal járó betegségeket. Dr. Joseph Egger és kutató kollégái a Müncheni Egyetemen kimutatták az összefüggést a gyermekkori figyelemhiány és az ételintolerancia között. Hetvenhat súlyos figyelem hiányban szenvedő gyermeknél tartottak szigorú hipoallergén diétát négy hétig. Az eredmény megdöbbentően hatásos volt: a gyermekek 82%-ánál a diéta javulást, negyedénél pedig teljes gyógyulást eredményezett, továbbá egyéb betegségeikben is javulás következett be. Összesen negyvenhat különböző étel okozott allergiás tüneteket. A leggyakoribb tüneteket okozó ételek a szója, tehéntej, búza, szőlő, csokoládé, narancs, tojás és mogyoró voltak. A gyermekek ételintoleranciáját úgynevezett kettős vak kontrollos placebo teszttel bizonyították. Ez a mérföldkőnek számító tanulmány megmutatta, hogy az ételintolerancia drámaian befolyásolhatja a gyermekek viselkedését. Sajnos a legtöbb jelenlegi kutatás a gyógyszeres kezelésekre fókuszál a vegyszer-, és allergénmentes ételek alkalmazása helyett.
Ekcéma (atópiás dermatitis) Az ekcéma viszkető, időnként gyulladt száraz bőrelváltozás, mely a test bármely részén megjelenhet. Számos tanulmány bizonyítja, hogy bizonyos élelmiszerek - különösen csecsemőknél és gyermekeknél - ekcémát okozhatnak, vagy ronthatnak azok állapotán. Minél fiatalabb a gyermek és minél erőteljesebb az ekcéma, annál nagyobb az ételintolerancia valószínűsége. A leggyakoribb ételintoleranciát okozó ételek a tojás, tej, mogyoró félék, búza, szója és a hal. Egy klinikai tanulmányban 113 súlyos ekcémával küszködő gyermeknél vizsgálták az élelmiszer túlérzékenységet, étkezés utáni reakcióik megfigyelésével. Hatvanhárom gyermeknél volt megfigyelhető reakció; 84%-ban bőrtünetek, 52%-ban emésztőrendszeri tünetek és 32%-ban légzési tünetek jelentkeztek. A megfelelő eliminációs diéta követése után megszűntek a tünetek és a gyermekek 40%-ánál 1-2 év után elmúlt a túlérzékenység.
Mennyibe kerül a FOODTEST? Szolgáltatásaink aktuális árairól a www.foodtest.hu honlapon vagy FOODTEST Szolgáltató Partnereinknél tájékozódhat.
Hol végezhető el a FOODTEST?
Bővebb információ és jelentkezés FOODTEST vizsgálatra: www.foodtest.hu
2049 Diósd, Álmos fejedelem utca 27. Tel: (06-1) 424-0969 Fax: (06-1) 226-2064
[email protected]
Nordenskjöld Design 2013. október
• A Medical Partner Humán Diagnosztikai Laboratóriumban • Akár saját otthonában, a FOODTEST Ujjbegy Vérvételi Készlet segítségével • Az Ön FOODTEST szolgáltató partnerénél:
FOODTEST-tel kimutatható ételérzékenységek listája Gyümölcsök alma ananász avokádó banán citrom cseresznye datolya eper faeper fekete áfonya fekete ribizli füge görögdinnye gránátalma grapefruit gujava kivi körte licsi lime málna mandarin mangó mazsola narancs nektarin olajbogyó őszibarack papaja paradicsom rebarbara ribizli sárgabarack sárgadinnye szeder szilva szőlő vörösáfonya Tej, tejkészítmények alfa- lactalbumin béta-lactoglobulin bivalytej juhtej kazein kecsketej tehéntej tojásfehérje tojássárgája
Gyógy- és fűszernövények aloe vera ánizs babérlevél bazsalikom bors (fekete / fehér) borsmenta cayenne-bors csalán curry édesgyökér fahéj fokhagyma gingek ginzeng gyömbér kakukkfű kamilla kapor komló koriander (levél) kömény majoranna menta mustármag petrezselyem rozmaring sáfrány szegfűszeg szerecsendió tárkony vanília vörös chili zsálya Húsok bárányhús bivaly borjúhús csirkehús disznóhús fogolyhús fürjhús kacsahús kecskehús lóhús marhahús nyúlhús osztriga pulykahús rőtvad (szarvas-, őzhús) vaddisznóhús
Zöldségfélék amarantusz articsóka bors brokkoli burgonya cékla cikória csicseriborsó cukkíni édesburgonya édeskömény (levél) fehér karóbab fehérrépa fejes saláta hagyma jucca káposzta vöröskáposzta kapribogyó karfiol kelbimbó kobaktök / futótők lencse mángold mogyoróhagyma padlizsán paprika póréhagyma ruccola sárgarépa spárga spenót széles bab szójabab torma uborka vizitorma vörös vesebab zeller zöldbab
FOODTEST-tel kimutatható ételérzékenységek listája (folytatás) Halak és tenger gyümölcsei ajóka alga espaguette alga spirulina alga wakame angolna parti csiga csuka doradó fekete sügér fekete tőkehal fésüs kagyló foltos tőkehal garnélarák hering homár hüvelykagyló kacsakagyló kardhal kaviár kék kagyló kemény- vagy pénzkagyló lazac lepényhal makréla naphal osztriga ördöghal pisztráng polip ponty rombuszhal sügér szardínia szívkagyló tarisznyarák tintahal, kalamári tintahal, szépia tonhal tőkehal
Gabonafélék
Egyebek
répa búza búzakorkorpa durumbúza gliadin gríz köles kukorica kuszkusz lenmag maláta pohánka quinoa rizs rozsliszt tönkölybúza transzglutamináz zab
fekete tea zöld tea agar-agar élesztő gesztenye gomba kakaóbab kávé kóladió méz nádcukor napraforgómag repcemag szentjánoskenyér szezámmag tápióka
Olajos magvak dió fenyőmag földimogyoró kesudió kókusz makadámdió mandula mogyoró paradió pisztácia tigrisdió/földimandula
