2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
ESKÜVİI MENÜK November 30-ig idei áron rendelheti meg jövı évi esküvıjére a menüt! A. Ültetett, tányérszervizes menük A/1. Marhahúsleves zöldséggel, hússal töltött tésztával Ropogós kacsacomb káposztával, fóliás burgonyával és fokhagymás szőzsült zöldkörettel Somlói habos galuska Menüsor ára: 4900 Ft/fı+Áfa A/2. Füstölt szárnyas finomságok salátaágyon İzraguleves Borjúsült egészben, aszalt paradicsomos olívabogyós raguval és mandulás fogasszelet vagy csirkemell, sonka rizottóval, zöldségrétessel Gesztenyés fánk öntettel, habbal és fagylalttal Menüsor ára: 6300 Ft/fı+Áfa A/3. Diós libamájpástétom salátával, almapürével Fácánerıleves Töltött karajszelet zöldfőszermártással és hátszínnyárs párolt zöldséggel, hercegnıburgonyával Túrókrémszelet gyümölcsraguval Menüsor ára: 6900Ft/fı+Áfa B. Ültetett, tálakon szervírozott menük B/1. Újházy tyúkhúsleves gazdagon, tálban (Hús, csigatészta, zöldségek, gomba, borsó) Sültestál vegyes garnírunggal (Majorannás csirkecomb, mini vegyes nyárs /szalonna, pulykamell, kolbász, hagyma/ Májjal töltött sertéskaraj rántva Gombapürével, házi sajttal sült pulykamell-érmék Sült burgonya, vajas zöldségek, sonkás rizs)
2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
Frissen kavart saláta, házi savanyúság Rétestál (Meggyes, túrós, almás) Menüsor ára: 7200 Ft/fı+Áfa B/2. Marhahúsleves gazdagon Sültestál vegyes körettel Töltött csirkecomb, sonkával, sajttal töltött rántott pulykamell, marhasült, szalonnás szőztekercs nyárson Zöldköret, hagymás törtburgonya, rizi-bizi Frissen kavart saláta, házi savanyúság Házias piték Menüsor ára: 7200 Ft/fı+Áfa B/3. Legényfogóleves Bıségtál 4 fıre (Roston sült húsok: csirkemell, sertéskaraj, gombával, májjal töltött csirkecomb, szilvás töltött pulykamell rántva, bortésztában sült fogasfilé Zöldségnyárs /cukkíni, paprika, padlizsán és gomba/) Vegyes köret (sült burgonya, rizi-bizi, párolt alma) Friss saláták, házi savanyúságok Habban sült palacsinta (Túrókrémes, gesztenyés, meggyes) Menüsor ára: 7200 Ft/fı+Áfa B/4. Fácánerıleves fürjtojással „Nemes” étkekkel zsúfolt esküvıi tál (szárnyas pástétommal hízlalt szőz bacon szalonnában, libamájjal töltött csirkemell dióbundában, bortésztában sült fogasfilé, „bélszínnyárs” /bélszíntekercs, hagyma, paprika, szalonna/, ropogós kacsacomb) Vegyes köret (pirított burgonya, sonkás rizs, almás párolt káposzta) Salátatál (házi savanyúságokkal, friss kevert salátafélékkel) Vegyes sajtok hazai és külföldi kínálatból Tiramisu Menüsor ára: 8900Ft/fı+Áfa
2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
C. Ültetett gálamenük C/1. Füstölt sonka salátával, dinnyével Erıleves fürjtojással Sertésszőz libamájszelettel, gombával, tejszínes paprikás mártással Máktorta öntettel Menüsor ára: 6900 Ft/fı+Áfa C/2. Hideg ízelítı (parajjal tekert pulykamell, füstölt libamáj, szárnyas pástétom, friss saláta citrom balzsammal) Lazackrémleves Borjújava vargányamártásban, pommes du sec Gesztenye-alagút rumos meggyel Menüsor ára: 7400 Ft/fı+Áfa C/3. Snidlinges lazactartár tormahabbal Vılegényleves főszeres palacsinta metélttel Parajpaplan alatt sült süllıérme fokhagymaszósszal Citromsorbet Tőzdelt szarvasgerinc erdei gombás barnamártással, gesztenyefánk, zöldség Vegyes sajtízelítı Hideg csokoládétorta keserő mandulamártással Menüsor ára: 9700 Ft/fı+Áfa D. Svédasztalról D/1. Egyszerő svédasztal Hideg ételek (Paradicsom mozarellával, füstölt sonkaszeletek, rakott halfilé) Magyar sarok (Töltött sertéskaraj, hideg fıtt csülök, csirkemájpástétom, sajtok) Salátabár (Friss saláták, vegyes savanyúságok) Meleg ételek (Pincepörkölt, bakonyi sertésszelet, szezámmagos pulykacsíkok, pácolt sült csirkecombok csípıs paradicsomos raguban)
2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
Köretek (tojásos galuska, fokhagymás csusza, vegyes zöldköret, fóliás burgonya) Édesség (házi rétesek, gyümölcsök) Menüsor ára: 7800 Ft/fı+Áfa D/2. Bıvített svédasztal Hideg Ételek (Sonkarózsák, libamájpástétom, parajos fogas tekercs, aszalt szilvás pulykatekercs, rózsaborsban sült pulykamell) Magyar sarok (Töltött csülök, házi szalámi, füstölt marhanyelv, szárnyas finomságok, házi sajtok, kecskesajt) Salátabár (Friss saláták, vegyes savanyúságok) Meleg ételek (Tárkonyos pulykaragu leves, szőzérmék hagymásan, pirított pecsenye, libamáj, kemencés egészben sült töltött pulyka, karaj a vendég elıtt szeletelve, borjúpaprikás) Vegyes köret (Sonkás rizs, vajas zöldségek, hagymás törtburgonya) Édességek (Házi rétesek, piték, gyümölcs-oázis) Menüsor ára: 9800 Ft/fı+Áfa E. Kerti mulatozás E/1. Érkezı vendégek fogadása „hamuban sült” pogácsákkal (tökmagos, burgonyás) és egy pohár pezsgıvel, narancslével A sültek elkészítéséig Újházy tyúkhúsleves tálakon szervírozva az asztaloknál Kötetlen „önkiszolgálás” rostélyon sült ételeinkbıl: mini nyárs /pulykamell, szalonna, hagyma/, rozmaringos csirkemell, sertés karaj fokhagymásan, fetasajttal töltött szőz fóliában, zöldfőszerekben pácolt hátszínérmék, házi sültkolbász, fóliás burgonya, lávakövön sült zöldségek A köreteket kiegészítendı kínálunk még: Friss idénysaláták /savanyúságok/ szabadszedéssel a salátabárból különféle öntetekkel
2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
Desszertnek háromféle rétesbıl választhatnak: meggyes, almás, túrós Menüsor ára: 9300 Ft/fı+Áfa E/2. Érkezı vendégek fogadása „hamuban sült” pogácsákkal (tepertıs, tökmagos) és egy pohár pezsgıvel, narancslével A sültek elkészítéséig Marhahúsleves (hús, zöldség, mustár, paradicsommártás) Kötetlen önkiszolgálással a következıkbıl: Nyársra húzott pulykatekercs, sült házi kolbász, kéksajttal töltött hátszínérmék, faszénen sült oldalas, fokhagymás karajszelet tejfölben pácolva, kebab) Köretnek kínálunk még: Zöldköret, tepsis burgonya, cvekedli vagy puliszka Salátabár szabadszedéssel (frissen szedett salátaféleségek vegyes házi savanyúságok) Desszertek (rétes, házi pite, gyümölcsök, fagylalt) Menüsor ára: 9700 Ft/fı+Áfa
Látványosságként ajánljuk még a nyárson sütést: szopós malac: 30.000-50.000Ft/db F. Éjféli büfé 1. 2. 3. 4.
Borjúpaprikás tojásos galuskával Mini töltött káposzta Vörösboros marhapörkölt házi tarhonyával Hidegtálak Pulykagalantin Töltött karaj Hideg marhasült Szalámik, Sajtok Sonkarózsák Rózsaborsban sült pulykamell Brokkolis jércetekercs Malacgalantin
1800 Ft/fı+Áfa 1800 Ft/fı+Áfa 1800 Ft/fı+Áfa 1800 Ft/fı+Áfa
2000 Szentendre, Sztaravodai út 6896 hrsz. Tel/fax: +36 26 315 723 Mobil:+ 36 30 631 7810; +36 30 618 6230 E-mail:
[email protected] Web: www.skanzen.hu
Az esküvıi menükhöz az italsorok, dekorációk, zene, virágdíszítés, menyasszonyi torta stb. árai mind az igények ismeretében személyes egyeztetés után kerülnek megállapításra.
