Eindejaarsaanbiedingen

Om te beginnen... de bubbels ! pour commencer… les bulles!

Eindejaarsaanbiedingen Offres fin d’année

2011

Champagne Tarlant

passie van wijnbouwers sinds 1687 - passion vigneronne depuis 1687

Zéro, Brut Nature:

Parker 89/100, Gault-Millau 16/20 Zeer zuivere, frisse en natuurlijke Champagne waaraan helemaal geen suiker werd toegevoegd. Prachtig! Un champagne superbe, d’une grande pureté, franc, frais et très naturel, sans sucre ajouté.

Brut Rosé:

Subtiele assemblage van 85% chardonnay en 15% pinot noir Assemblage subtil de 85% de chardonnay et 15% de pinot noir

Brut Tradition magnum 150 cl: €

26,-

€

30,-

€

58,-

Champagne Michel Lenique Brut Blanc de Blancs Fijne en soepele Champagne met frisse aroma’s van bloemen en citrus, 100% chardonnay. Un champagne fin et souple dégageant des arômes frais de fleurs et d’agrumes, 100% chardonnay. €

22,00

Gastronomische en rijke champagne die ook past bij de maaltijd ! Un champagne gastronomique et riche qui accompagne aussi le repas!

Cava Costino Brut, Método tradicional

Crémant du Jura Domaine Grand

Zeer fris en zuiver, met mooie citrustoetsen. De topper onder de Cava’s!

Schitterende crémant gemaakt van chardonnay, met veel body en rijp fruit.

Très pur, avec beaucoup de fraîcheur et des notes d’agrumes. Difficile de trouver meilleur en Cava ! €

7,50

Prosecco Millesimato Extra-dry 2010 DOCG, Fatt. Conca d’Oro

Top-prosecco uit de kernzone Conigliano-Valdobbiadene. Ietsje zoeter met zeer elegant fruit. Prosecco haut de gamme du coeur de la zone Conigliano-Valdobbiadene. Une pointe de douceur et un fruité fort élégant. €

10,60

Superbe crémant issu de chardonnay, avec une belle structure et de fins arômes de fruits mûrs. Médaille d’Or Concours des Crémants de France !

€

10,50

€

9,50

… ontdek snel nog meer heerlijks in de volgende pagina’s! … d’autres merveilles à découvrir dans les pages suivantes !

Wijnhandel Filip Delen Schubbeek 61, 3210 Lubbeek - Tel. 0494 71 51 70 - Website : www.de-vine.be - E-mail: [email protected]

Château Garraud

€

6,50

€

5,95

Château Les Bertrands 2010, AOC Premières Côtes-de-Blaye blanc

De klassewijnen van de Belgische familie De Schepper:

Dit eeuwenoud familiaal domein beslaat een honderdtal ha op een zanderige en kiezelrijke bodem. Deze aromatische droge witte wijn wordt gemaakt op basis van sauvignon (85%), aangevuld met wat muscadelle. Met zijn frisse aroma’s van citrus en exotisch fruit past hij uitstekend bij zeevruchten en visgerechten.

Les grands vins produits par la famille belge De Schepper:

Ce domaine familial centenaire cultive environ 100 ha sur un sol sablonneux et graveleux. Vin blanc sec aromatique à base de sauvignon (85%) et de muscadelle. Il exhale des arômes d’agrumes et de fruits exotiques et accompagne volontiers les fruits de mer et les plats de poisson.

Château Les Bertrands 2009, AOC Premières Côtes-de-Blaye vieilles vignes

€

7,10

€

6,50

De Cuvée vieilles vignes wordt gemaakt van stokken van gemiddeld 35 jaar oud, 70% merlot en 30% cabernet-sauvignon, en laat ons genieten: een neus van fijn rood fruit, een ronde en rijke smaak met zachte tannine en een mooie afdronk. La Cuvée vieilles vignes est faite de vignes de 35 ans en moyenne, 70% merlot et 30% cabernet-sauvignon, et apporte bien du plaisir : un nez fin de fruits rouges, une bouche ronde et riche avec des tannins mûrs et une belle longueur.

Château L’Eperon 2007, AOC Bordeaux rouge €

6,10

€

5,60

Dit domein ligt op kalkrijke grond ten noordwesten van Fronsac. Vlotte en soepele granaatrode wijn op basis van merlot (60%) aangevuld met cabernet-sauvignon en cabernet franc. Ce domaine s’étend sur des terres calcaires au nord-ouest de Fronsac. Vin souple et gouleyant à la robe grenat, issu de merlot (60%), de cabernet-sauvignon et de cabernet franc.

Château Pont de Brion 2006, AOC Graves rouge Familiaal domein gelegen in Langon ; Pascal Molinari maakt er elk jaar schitterende kwaliteit! Deze wijn heeft een diep en donker kleur; in de mond is hij lang en vol, ondersteund door mooie tannine en gekenmerkt door aroma’s van zwart fruit en een gegrilde toets.

€

€

11,70

Domaine familial situé à Langon où d’année en année Pascal Molinari réussit des vins superbes! Voici un vin à la robe sombre et profonde, avec une bouche longue, soutenue par de beaux tannins et marquée par des notes de fruits noirs et de grillé.

10,70 LE GUIDE

HACHETTE DES VINS 2011

€

€

16,80

15,40

Château Tour Baladoz

DES VINS 2011

€

21,-

DES VINS 2011

Château Tayet ligt in Macau, op een boogscheut van de appellatie Margaux. Deze prestigecuvée, gerijpt op 50% nieuwe eiken vaten, heeft een mooie materie vol fruit, edele tannine en een fijne vanilletoets. Château Tayet est situé à Macau, à la limite de l’appellation Margaux. Cette cuvée Prestige, élevée en barriques de chêne (50% neuves), présente une belle matière fruitée, des tanins nobles et une fine touche de vanille.

€

11,70

Château Tour Baladoz 2007, AOC Saint-Emilion Grand Cru Deze prachtige wijn uit een uitstekende terroir rijpt in eiken vaten(60-70% nieuw) en kan met de besten wedijveren. Hij is erg sappig met aroma’s van rood fruit en zeer fijne tannine: een uitgelezen begeleider van mooie vleesgerechten en wild. Issu d’un excellent terroir et élevé en barriques (60-70% neuves), ce beau vin rivalise avec les plus grands. Ce vin savoureux aux arômes de fruits rouges présente une bouche grasse d’une très fine texture; parfait sur les plats de viande et de gibier.

€

€

19,00

17,50

Château La Croizille 2001, AOC Saint-Emilion Grand Cru Deze kleine wijngaard met zeer oude stokken brengt dank zij rendementsbeperking (door ”groene oogst”), ontbladering en rijping in 100% nieuwe eiken vaten een echte topwijn voort. Halve finalist Concours des Grands Crus, Five Stars  Decanter! Grâce aux petits rendements (obtenus par vendanges vertes), à l’effeuillage et à l’élevage en barriques neuves (100%), ce petit vignoble de très vieilles vignes produit un tout grand vin. Demi-finaliste Concours des Grands Crus, Five Stars  Decanter!

€

€

52,30

47,90

Z U I DW E S T E N - S U D - O U E S T: C H AT E AU L A M A RT I N E

Ongetwijfeld de beste Cahors die er vandaag te vinden is. Haast u om de grote wijnen van Alain Gayraud te ontdekken!

Indéniablement le meilleur Cahors du moment. N’attendez plus pour découvrir les grands vins d’Alain Gayraud !

Château Garraud 2007, AOC Lalande-de-Pomerol

Château Lamartine Cuvée Particulière 2007, AOC Cahors vieilles vignes

Château Garraud is een prachtig domein van 35 ha waarvan de wijngaarden op diverse bodemtypes liggen, gaande van klei tot kiezel; een deel van de wijngaard grenst aan de meest befaamde crus van Pomerol. De wijn (80% merlot aangevuld met cabernet franc en cabernet-sauvignon) rijpt 18 maanden in eiken vaten en heeft een diep kleur en een grote aromatische complexiteit, met fijne aroma’s van rood en zwart fruit, kruiden en een verfijnde houttoets.

De “Cuvée Particulière” is een speciale selectie die rijpt op (deels nieuwe) eiken vaten en werd veelvuldig gemedailleerd en gelauwerd in o. a. de Revue du Vin de France en de Guide Hachette. Het is een rijke en krachtige wijn met enorm veel fruit en materie die echter ook uitblinkt in harmonie en elegantie. Gouden medaille Concours des Vins du Sud-Ouest La “Cuvée Particulière” est une sélection spéciale élevée en barriques et a déjà souvent été médaillée et récompensée e. a. par la revue du Vin de France et le Guide Hachette. C’est un vin riche et puissant qui a une grande matière fruitée mais qui se fait aussi remarquer par son harmonie et son élégance. Médaille d’Or Concours des Vins du Sud-Ouest

Château Garraud est un superbe domaine de 35 ha sur des sols très variés, allant de l’argile à des graves; une partie du vignoble côtoie les crus les plus réputés de Pomerol. Le vin (80% merlot associé à du cabernet franc et du cabernet-sauvignon) est élevé en barriques durant 18 mois ; il a une robe profonde et une grande complexité aromatique, avec de fins arômes de fruits rouges et noirs, des notes d’épices et un boisé très fin.

Château Lamartine “Expression”, AOC Cahors vieilles vignes

LE GUIDE

Een pareltje van aristocratische verfijning. Deze wijn heeft een diepe granaatrode kleur en ontwikkelt aroma’s van zeer rijpe zwarte vruchten en kruiden op een gegrilde achtergrond; hij heeft een intense en rijke materie ondersteund door zijdezachte tannine.

23,-

LE GUIDE

HACHETTE

Château Tayet Prestige 2007, AOC Bordeaux Supérieur

Château de France 2006, AOC Pessac-Léognan rouge

€

LE GUIDE

HACHETTE

Une perle. Ce vin d’un raffinement aristocratique a une robe grenat profond et déploie des arômes de fruits noirs très mûrs et d’épices sur des notes grillées; sa matière riche et intense est soutenue par des tanins soyeux.


€

€

12,20

27,30

€

25,-

Deze wijn is afkomstig van een klein perceel zeer oude wijnstokken. Vinificatie van 35 dagen met microbullage, gevolgd door een rijping van 18 maanden in 100% nieuwe eiken vaten. Dit is grote wijn met een enorme concentratie en kracht maar ook finesse en elegantie. Kan makkelijk 20 jaar verouderen maar is ook jong super! Gouden Medaille Concours des Vignerons Indépendants, Grand Prix d’Excellence Vinalies. Ce vin est issu d’une petite parcelle de très vieilles vignes de malbec. La vinification de 35 jours avec microbullage est suivie par un élevage de 18 mois en barriques neuves. Voici un grand vin puissant et d’une énorme concentration qui est en même temps plein de finesse et d’élégance. Garde de 20 ans sans problème si on peut lui résister! Médaille d’Or Concours des Vignerons Indépendants, Grand Prix d’Excellence Vinalies.

BOURGOGNE De complexe geologie van Bourgogne ligt aan de basis van de extreme verbrokkeling van de regio in appellaties en “climats”, soms maar een zakdoek groot. Hier heeft de wijnbouw een lange geschiedenis, rijk aan eeuwenoude tradities. De beste wijnbouwers houden die tradities in ere en vernieuwen ze tegelijkertijd.

COTES-DU-RHONE Een buitengewoon interessant wijngebied met een enorme verscheidenheid aan wijnen: ontdek hier enkele schitterende staaltjes, van uiterst lekkere drinkwijn tot de absolute top!

La géologie complexe de la Bourgogne est à l’origine de l’extrême morcellement de la région en appellations et climats, parfois de la taille d’un mouchoir de poche. La viticulture y a une longue histoire et est riche de traditions ancestrales. Les meilleurs vignerons d’aujourd’hui honorent cette tradition tout en l’innovant.

Domaine Séguinot-Bordet, Maligny (Chablis)

Domaine de Montine “Caprices” 2010, AOC Côtes-du-Rhône

De familie Séguinot heeft een lange traditie in Chablis (sinds 1590), de wijngaarden van het domein bevinden zich op de echte, historische terroir van Chablis, op kimmeridgiaanse bodem. La famille Séguinot a déjà une longue histoire à Chablis (depuis 1590), ses vignobles se trouvent sur le vrai terroir historique du Chablisien, un sol kimméridgien.

Domaine de Montine is een voormalige hoeve van het kasteel van Grignan en is sinds 3 generaties eigendom van de familie Monteillet, en een vaste waarde voor uitstekende wijn. Deze betaalbare en evenwichtige Côtes-du-Rhône heeft een mooie materie van rood fruit met een kruidige toets. Domaine de Montine était une ferme appartenant au château de Grignan et est depuis 3 générations propriété de la famille Monteillet, et une valeur sûre pour du vin de qualité. Ce Côtes-du-Rhône abordable est bien équilibré et séduit avec sa belle matière de fruits rouges avec une touche d’épices.

Petit Chablis 2009/2010

€

10,70

De Petit Chablis is afkomstig van wijngaarden aan de rand van de Chablis-zone. Het is een frisse en levendige, iets lichtere Chablis met toetsen van citrus en groene kruiden. Le Petit Chablis provient de vignobles en bordure de la zone du Chablis. C‘est un Chablis frais et un peu plus léger, avec une vivacité agréable et des notes d’agrumes et d’herbes.

€

€

6,50

5,90 Domaine de Montine Secret de Terroir 2010, AOC Grignan-lès-Adhémar

Chablis Vieilles Vignes 2008

€

€

14,-

12,80

Deze opmerkelijke Chablis is afkomstig van een zeer oude wijngaard (meer dan 70 jaar!). Hij is breed, rijk en evenwichtig, met een flinke structuur, en heeft de typische mineraliteit van de appellatie. Ce Chablis remarquable est issu d’un très vieux vignoble (plus de 70 ans !). Il est ample, riche et équilibré, avec une belle charpente, et garde toute la minéralité typique de l’appellation.

Grignan-lès-Adhémar is de nieuwe naam van de appellatie Coteaux-du-Tricastin. Dit is een prachtige cuvée van oude stokken syrah en grenache. Deze wijn maakt indruk met zijn diepe granaatrode kleur, en ontwikkelt een mooi bouquet van zwart fruit en geurige garrigue; in de mond is hij breed, rijk fruitig en zeer harmonieus.

Domaine Daniel Pollier, Fuissé

L’appellation Coteaux-du-Tricastin a changé son nom et s’appelle désormais Grignan-lès-Adhémar. Voici une très belle cuvée de vieilles vignes syrah et grenache. Elle en impose déjà avec sa robe grenat foncé, puis libère un beau bouquet de fruits noirs et de garrigue; enfin, la bouche ample et généreuse est richement fruitée et harmonieuse.

Dit familiaal domein heeft een uitzonderlijke terroir met oude wijnstokken en beschikt over moderne installaties die toelaten de aroma’s en de frisheid van de wijn maximaal te bewaren. Ce domaine familial bénéficie d’un terroir exceptionnel complanté de vieilles vignes, et la cave dispose de matériel moderne permettant de préserver au mieux les arômes et la fraîcheur du vin.

€

€

7,50

6,90

Domaine Bouletin 2009, AOC Muscat de Beaumes-de-Venise Jérôme Bouletin baat dit familiaal domein sinds 1988 uit met veel liefde en respect voor de terroir en de natuur; het domein schakelt momenteel over op biologische wijnbouw. Deze muscat wordt gemaakt van 100% muscat à petits grains, de fijnste variëteit: het is een rijke, volle en zeer aromatische zoete muscat met een munttoets en goede frisheid.

Mâcon Chaintré “Les Champs Bardes” 2009

€

€

8,90

8,10

Les Champs Bardes is een erg gereputeerd perceel, gelegen op 200 m van de befaamde Clos Reyssié. Deze wijn heeft een subtiele neus met een exotische toets en is verfijnd en rond in de mond met impressies van geroosterde hazelnoot. Les Champs Bardes est une parcelle très réputée située à 200 m. du Clos Reyssié. Ce vin a un nez subtil avec une nuance exotique et une bouche ronde et délicate avec des impressions de noisette grillée.

Jérôme Bouletin est depuis 1988 à la tête de ce domaine familial qu’il exploite avec beaucoup d’amour et de respect pour le terroir et la nature : le domaine est d’ailleurs actuellement en conversion vers la viticulture biologique. Ce muscat est fait à base de 100% muscat à petits grains, la meilleure variété : c’est un muscat liquoreux riche, gras et très aromatique avec une note mentholée et une bonne fraîcheur.

Pouilly-Fuissé vieilles vignes 2009

Dank zij de kunde en zorg van Daniel Pollier zijn de unieke kwaliteiten van de bodem terug te vinden in deze karaktervolle en uiterst fijne Pouilly-Fuissé die u gerust nog wat in de kelder mag vergeten. Grâce au savoir-faire et aux soins méticuleux de Daniel Pollier, les qualités uniques du sol se retrouvent dans ce Pouilly-Fuissé plein de caractère et de finesse que vous pouvez encore oublier quelques années en cave.

€

14,40

€

13,20

30,50

€

28,-

€

13,50 Domaine La Roquète 2008, AOC Châteauneuf-du-Pape rouge Dit domein werd in 1986 aangekocht door de gebroeders Brunier, die er evenveel zorg aan besteden als aan hun beroemde Domaine du Vieux Télégraphe. Deze prachtige Châteauneuf is een moderne, expressieve wijn met soepele tannine en een grote concentratie aan fruit.

Domaine Philippe Gavignet, Nuits-Saint-Georges

Philippe Gavignet vertegenwoordigt de 4e generatie op het domein, en hij was de eerste die zich uitsluitend op het wijnmaken toelegde, en met schitterend resultaat. Philippe Gavignet représente la 4e génération au domaine ; il fut le premier à se consacrer uniquement au vin, et avec quel résultat !

Nuits-Saint-Georges blanc “Les Argillats” 2007

€

Een zeldzaamheid, deze witte Nuits-Saint-Georges op basis van chardonnay en pinot blanc … maar ook een zeer geslaagde witte Bourgogne met de allures van een Meursault! Fijne neus met aroma’s van witte vruchten, en een zuivere, romige mond met mooi fruit en een fijne, discrete houttoets. Une rareté, ce Nuits Saint-Georges blanc à base de chardonnay et de pinot blanc … mais quelle réussite : il prend les allures d’un Meursault ! Il dévoile un nez fin aux arômes de fruits blancs, et une bouche pure, charnue avec une belle matière fruitée et un boisé fin et discret.

€

27,-

€

25,90

17,90

Sinds hij het domein te Chavanay van zijn ouders overnam is Stéphane Montez stilaan een superster van de Côtes-du-Rhône geworden. Deze top-Saint-Joseph, afkomstig van een granietbodem, is een rijke en sappige wijn met een diep kleur en barst van de aroma’s van zwart fruit en kruiden. Depuis qu’il a repris le domaine de ses parents, Stéphane Montez est devenu une des stars des Côtes-du-Rhône. Ce superbe Saint-Joseph, issu d’un terroir granitique, est un vin riche et séveux avec une robe intense; il déborde d’arômes de fruits noirs et d’épices.

De wijngaarden van de Hautes Côtes bevinden zich op een hoger gelegen heuvelrij, parallel met de eigenlijke Côtes-de-Nuits, met een iets koeler klimaat. Dit pareltje wordt gemaakt van oude wijnstokken en krijgt evenveel zorg als de duurdere wijnen van het domein. Prachtig rijp fruit met kaneeltoets en sappige tannine. Les vignobles des Hautes Côtes se trouvent sur une série de collines un peu plus en hauteur et parallèles à la Côte-de-Nuits, avec un climat un peu plus frais. Cette perle est issue de vieilles vignes et fait l’objet des mêmes soins que les vins plus chers du domaine : quelle belle matière de fruits bien mûrs avec une touche de cannelle et des tanins savoureux.

€

19,-

€

27,70

Hermitage blanc “Les Roucoules” 2007, Domaine Marc Sorrel Dit piepkleine domein van 4 ha heeft wijngaarden op de allerbeste terroirs. Les Roucoules is één van de meest prestigieuze percelen op de steile, zuidelijk georiënteerde hellingen van de Hermitage; de wijngaarden van 50 jaar oud (95% roussanne, 5% marsanne) zijn er op terrassen aangeplant. Deze wijn is een uitzonderlijk rijke en romige nectar, zeer zuiver en met een prachtige afdronk van perzik, vanille en honing. Beperkte voorraad!

Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin “La Platière” 2006/2008 Thierry Mortet slaagt erin het beste te halen uit de prachtige wijngaarden die hij erfde. Hij kiest voor een ecologisch verantwoorde methode en voor manuele pluk met strenge selectie. Dit is een grote Bourgogne met fijne en ontwikkelde neus en een stevige structuur met aroma’s van rood fruit en kruiden. Thierry Mortet réussit à tirer le meilleur des superbes vignobles dont il a hérité. Il travaille en culture raisonnée; les vendanges sont manuelles avec tri sévère. Voici un grand Bourgogne au nez puissant et fin, bien structuré en bouche avec des arômes de fruits rouges et d’épices.

Ce domaine a été acheté en 1986 par les frères Brunier, qui l’entourent avec le même soin que leur célèbre Domaine du Vieux Télégraphe. Ce superbe Châteauneuf est un vin moderne et très expressif aux tannins souples et avec une grande concentration en arômes fruités.

Saint-Joseph rouge AOC “Fortior” 2007, Vignobles du Monteillet

Hautes Côtes-de-Nuits rouge “Clos des Dames Huguettes” 2009

€

Une région viticole extraordinaire avec un énorme éventail de vins différents : nous vous invitons à en découvrir quelques beaux spécimens, allant de l’excellence au quotidien au vin de rêve !

€

102,50

Les vignobles de ce domaine minuscule de 4 ha se trouvent sur des terroirs exceptionnels. Les Roucoules est une des parcelles les plus prestigieuses sur les coteaux escarpés de l’Hermitage ; les vignes de 50 ans (95% roussanne, 5% marsanne) sont plantées sur des terrasses orientées sud. Ce vin est un nectar exceptionnellement riche et gras, très pur et avec une finale éblouissante de pêche, de vanille et de miel. Disponibilité limitée !

LOIRE In dit grote wijngebied zijn er nog ontdekkingen te doen … laat u verleiden door deze parels die wij er voor u wisten te vissen! On peut encore faire des découvertes dans cette grande région viticole … laissez-vous séduire par ces perles que nous y avons pêchées !

LANGUEDOC NIEUW: ARROGANT FROG, Languedoc nieuwe stijl! Een nieuw gamma wijnen uit de vijf belangrijkste valleien van de Languedoc, met een verrassende prijs-kwaliteitsverhouding. Kwaliteitswijn, modern, toegankelijk en tof! NOUVEAU: ARROGANT FROG, méditerranéen et fier de l’être Une nouvelle gamme de vins récoltés dans les cinq principales vallées du Languedoc, au rapport qualité-prix étonnant. Une approche du vin moderne, accessible et sympa !

Didier & Roger Raimbault

Vouvray sec “Argilex” 2009, Domaine de la Châtaigneraie, Benoît Gautier

De naam van deze wijnen is een knipoog naar de bijnaam die de Angelsaksische wereld aan de Fransen geeft (zij eten immers kikkerbillen!). Het zijn typisch Franse wijnen maar met een ongecompliceerde “nieuwe wereld” –stijl. Lekker op elk moment van de dag! De Tutti Frutti blanc 2010, IGP Oc wordt gemaakt van 7 verschillende druivensoorten die elk apart gevinifieerd worden. Het is een elegante wijn, zeer fruitig in de neus en in de mond, met een mooie frisheid en lengte. De Tutti Frutti rouge 2010, IGP Oc is eveneens een assemblage van wel 6 druivensoorten, met de nadruk op grenache, merlot en syrah. Hij heeft een diep kleur en een rijke neus en smaak van rijpe vruchten met een vleugje kruiden en zoethout. Voor de liefhebbers van een soepele en fruitige rosé is er tenslotte de Tutti Frutti rosé 2010, IGP Oc, gemaakt van cinsault, syrah en grenache. Hij heeft de typische neus van snoepjes en is heel rond en drinkbaar.

Sinds 1669 volgden 7 generaties van de familie Gautier elkaar op, en sinds 1981 brengt Benoît een nieuwe dynamiek in deze traditie. De naam Argilex verwijst naar de specifieke bodem van klei (argile) vermengd met verbrokkelde vuursteen (silex) van deze wijngaard. Deze wijn uit 100% chenin gist en rijpt in inox tanks zodat het frisse fruit bewaard bleef; hij heeft aroma’s van citroen en peer met een mineraal toetsje. Depuis 1669 sept générations de la famille Gautier se sont succédé au domaine, et depuis 1981 Benoît a su redynamiser cette tradition. Le nom Argilex est inspiré du sol particulier de ce vignoble, composé d’argile mélangé avec du silex. Ce vin issu de 100% chenin fermente et mûrit en cuves inox pour conserver la fraîcheur du fruit ; il séduit avec ses arômes de citron et de poire avec une touche minérale.

Sancerre “Les Belles Côtes” vieilles vignes, Domaine Roger et Didier Raimbault

€

€

9,10

8,40

Het domein Raimbault heeft zijn wijngaarden op de gekende terroir van Verdigny : de “terres blanches” (klei-kalk) zorgen voor structuur en romigheid, de “caillottes” (kalkbodem) voor fruit en aromatische finesse. Les vignobles du Domaine Raimbault se trouvent sur le célèbre terroir de Verdigny : les “terres blanches” (argilocalcaire) apportent la structure et la rondeur, les “caillottes” (terrains calcaires) le fruit et la finesse aromatique.

Le nom de ces vins est un clin d’oeil au surnom dont les Anglo-Saxons gratifient les Français (ils mangent des grenouilles …). Ce sont des vins très français mais avec une attitude et un style nouveau monde. Excellents à tout moment de la journée ! Le Tutti Frutti blanc 2010, IGP Oc est fait à base de 7 cépages différents qui sont vinifiés séparément. C’est un vin élégant, très fruité au nez et en bouche, avec une belle fraîcheur et de la longueur. Le Tutti Frutti rouge 2010, IGP Oc est un assemblage de 6 cépages, dont les plus importants sont le grenache, le merlot et la syrah. D’une belle robe profonde, il est riche au nez et en bouche avec des arômes de fruits mûrs et une touche d’épices et de réglisse. Pour les amateurs d’un rosé fruité et souple il y a enfin le Tutti Frutti rosé 2010, IGP Oc, issu de cinsault, syrah et grenache. Il a le nez typique de bonbon anglais avec une bouche très ronde et accessible.

Sancerre blanc vieilles vignes 2009

€

€

18,-

16,60

Blanc / Rouge

Deze wijn wordt gemaakt van een wijngaard van 35 à 50 jaar op klei-kalkhellingen (terres blanches). Hij rijpt 12 tot 18 maand op de fijne droesem, wat hem een ronde smaak en intensiteit verleent. Hij heeft mooie aroma’s van witte bloemen en peer en is complex en mineraal in de mond. Ce vin est issu de vignes de 35 à 50 ans sur des coteaux argilo-calcaires (terres blanches). Il est élevé 12 à 18 mois sur lies fines, ce qui lui confère de la rondeur et une bonne persistance. Il dégage de jolis arômes de fleurs blanches et de poire et se montre complexe et minéral en bouche.

Sancerre rouge vieilles vignes 2008

Deze fijne rode wijn is afkomstig van stokken pinot noir van 30 à 40 jaar oud op een terroir van “caillottes”, en rijpt gedurende een jaar in eiken vaten. Deze klassewijn heeft een mooi intens rood kleur, kracht en een opmerkelijke harmonie tussen fruit en hout. Ce vin rouge est issu de vignes de pinot noir de 30 à 40 ans sur un terroir de caillottes. Il est élevé en barriques pendant un an. D’un beau rouge intense, il a de la puissance et une harmonie remarquable entre le fruit et le bois.

€

6,10

Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2009, Domaine de Rocfontaine

€

Philippe Bougreau bewerkt het familiedomein met respect voor de traditie – manuele oogst, traditionele vinificatie – maar ook met zorg voor de natuur. Deze wijn uit oude stokken cabernet franc heeft een mooie, diepe robijnrode kleur en aroma’s van rood en zwart fruit en leer; in de mond is hij rijk fruitig, soepel en evenwichtig. Philippe Bougreau cultive le domaine familial avec respect pour la tradition – vendanges manuelles, vinification traditionnelle – mais aussi avec souci pour la nature. Ce vin issu de vieilles vignes de cabernet franc séduit par sa robe rubis profond et ses arômes de fruits rouges et noirs et de cuir; en bouche on retrouve son côté fruité, souple et équilibré.

8,-

8,70

Vignes de Nicole

7,90

€

8,70

Originele en fijne combinaties van twee druivensoorten, gemaakt van oude stokken uit de eigen wijngaarden te Pézenas. Door de perfect gedoseerde rijping in voornamelijk Franse eiken vaten zijn dit rijke en verfijnde, erg gastronomische wijnen met mooie, complexe aroma’s. Ontdek de elegante chardonnay-viognier 2010, waar de viognier de structuur van de chardonnay aanvult met fijne aroma’s van bloemen en witte vruchten, en de cabernet-sauvignon-syrah 2010 met zijn uitbundig rijp rood fruit en zacht kruidige toetsen.

Domaine Cady 2007, AOC Coteaux-du-Layon St-Aubin “Les Varennes”

€

14,80

Les Domaines Paul Mas est une propriété familiale de 170 ha sur les coteaux du Hérault et près de Limoux dans l’Aude. L’expérience de plusieurs générations et un grand dynamisme sont à la base de vins délicieux à des prix étonnants.

€

€

Het domein Cady is toonaangevend op het gebied van de Coteaux-du-Layon. Deze grote likoreuze wijn wordt gemaakt van gebotrytiseerde chenin blanc, met de hand geoogst in verschillende etappes. Hij is mooi goudkleurig en ontwikkelt intense aroma’s van exotische vruchten; in de mond is hij krachtig maar heel fijn en elegant, met minerale en kruidige toetsen. Le Domaine Cady est à juste titre fort réputé pour ses Coteaux-du-Layon. Ce grand vin liquoreux est issu de chenin blanc botrytisé, ramassé par tris successifs. D’une belle robe or, il développe un nez intense de fruits exotiques ; en bouche il est puissant mais très fin et élégant avec de la minéralité et des notes épicées.

Les Domaines Paul Mas is een familieeigendom van zo’n 170 ha op de hellingen van de Hérault en nabij Limoux in de Aude. Ervaring van generaties en een groot dynamisme zijn garant voor prachtige wijnen aan een verrassend lage prijs.

€

7,90

Des assemblages fins et originaux de deux cépages, issus de vieilles vignes des vignobles familiaux près de Pézenas. Ce sont des vins qui ont bénéficié d’un élevage bien dosé en barriques françaises, ce qui les rend très gastronomiques, riches et raffinés, avec une belle complexité aromatique. A vous de découvrir l’élégant chardonnay-viognier 2010, dans lequel la structure du chardonnay est complétée par les fins arômes de fleurs et de fruits blancs du viognier, et le cabernet-sauvignon-syrah 2010 exubérant et expressif avec son panier de fruits rouges bien mûrs et ses notes épicées.

PROVENCE La Vigne du Loup 2009, AOC Coteaux-du-Languedoc Pic Saint-Loup Château Vignelaure 2006, AOC Coteaux-d’Aix-en-Provence

NIEUW NOUVEAU €

19,20

€

17,60

Dit prachtige domein werd in de jaren ’60 gesticht door de voormalige eigenaar van Château La Lagune, Grand Cru Classé Haut-Médoc, die op deze uitzonderlijke terroir (op 350 à 480 m. hoogte) veel cabernetsauvignon plantte. Het domein streeft ook nu nog de perfectie na en produceert naast toprosé ook echte rode bewaarwijnen. Deze 2006 is gemaakt van oude stokken en kreeg 18 maand rijping in eiken vaten; hij heeft alles van een grote wijn: kracht, grote fruitmaterie, elegantie en finesse. Kan nog minstens 10 jaar bewaren! Cette splendide propriété a été créée dans les années ’60 par l’ancien propriétaire de Château La Lagune, Grand Cru Classé Haut-Médoc, qui a compris le potentiel du cabernet-sauvignon sur ce terroir exceptionnel situé à une altitude de 350 à 480 m. Aujourd’hui encore on perpétue cette quête de la perfection en produisant à côté des rosés haut de gamme de grands vins rouges de garde. Ce 2006 issu de vieilles vignes a été élevé en barriques pendant 18 mois et a tout d’un grand vin : charpente, une grande matière fruitée, de l’élégance et de la finesse. Peut se garder encore 10 ans au moins !

NIEUW NOUVEAU

€

7,20

De Pic Saint-Loup (658 m.) domineert het landschap op 20 km ten noorden van Montpellier. De wijngaarden errond genieten van een bijzonder microklimaat met grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht, heel gunstige omstandigheden om fijne wijnen met karakter te bekomen. Deze wijn is gemaakt op basis van syrah en grenache waarvan de wijngaarden zich op een kiezelrijke klei-kalkbodem bevinden. Hij heeft een mooi diep kleur en ontwikkelt een heel aangename en fijne neus met aroma’s van rode vruchten en viooltjes; in de zijdezachte mond vindt men die mooie fruitmaterie terug, ondersteund door zachte tannine. Een festijn voor deze prijs! Le Pic Saint-Loup (658 m.) se dresse à vingt km au nord de Montpellier. Les vignobles autour bénéficient d’un microclimat particulier avec des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, conditions favorables à l’élaboration de vins fins au caractère affirmé. Ce vin est issu de syrah et grenache sur un terroir argilo-calcaire caillouteux. Doté d’une belle robe profonde, il a un nez très agréable et fin de fruits rouges et de violette et une bouche soyeuse où on retrouve cette belle matière fruitée soutenue par des tanins très doux. Un régal à ce prix !

ITALIE

ITALIE

De mooiste wijnen uit enkele topregio’s! Les plus beaux vins de terroirs privilégiés! Piemonte

Toscana

Az. Agr. Ca’d’ Gal, DOCG Moscato d’Asti “Lumine” 2010

€

10,90

€

10,-

Sasso Nero 2009, IGT Toscana, Podere Il Poggiolo, Montalcino NIEUW/NOUVEAU

Een heerlijke, licht parelende dessertwijn met laag alcoholpercentage (5%). Een artisanaal product gemaakt met handgeplukte druiven; dankzij langere rijping op de fijne droesem heeft deze muskaatwijn een uitgesproken persoonlijkheid en finesse, met zuivere aroma’s van fruit en bloemen. Proef hem ook als aperitief, met verse vruchten! Un vin de dessert délicieux, léger en alcool (5%) et légèrement pétillant. C’est un produit artisanal fait avec des raisins récoltés à la main ; grâce à la maturation prolongée sur lies fines, ce vin de muscat a une grande personnalité et beaucoup de finesse, avec des arômes très purs de fruits et de fleurs. Essayez-le aussi à l’apéritif, avec des fruits frais !

Bij de vroege dood van zijn vader stond Rudi Cosimi voor een moeilijke opdracht, maar met veel durf en een open geest brengt hij verrassende wijnen die de gemiddelde kwaliteit ruim overstijgen. Naast zijn schitterende Brunello’s heeft hij ook deze verrassende Rosso IGT in de aanbieding, gemaakt van 100% sangiovese grosso. Een wijn om te ontdekken: hij heeft een diep kleur, een heel rijke neus van zwart fruit met een vleugje cacao en is bijzonder sappig en vol in de mond. €

Az. Agr. Albino Rocca, Barbaresco

10,90

Angelo Rocca zet het werk van de vorige generaties verder en zoekt het evenwicht tussen de traditie en de moderne technologie ; hij slaagde erin zijn domein naar de top te brengen met elegante en verfijnde wijnen. Angelo Rocca continue le travail des générations précédentes en cherchant l’équilibre entre la tradition et la technologie moderne, et il a réussi à mettre son domaine au premier plan avec des vins élégants et raffinés. €

12,10

Langhe chardonnay “Da Bertü” DOC 2009

Chianti Classico 2008 DOCG, Agricola Querciabella, Greve in Chianti Dit is zonder meer een top-Chianti, en dat is geen toeval: het domein werkt in biodynamie en heeft de meest geavanceerde installaties. Het is een wijn met veel klasse, zeer elegant en fijn fruitig met een vleugje kruiden; hij kreeg een rijping in eiken vaten die zorgvuldig geselecteerd werden in functie van elk perceel.

Gambero Rosso

Voor deze wijn worden de druiven ‘s nachts met de hand geplukt en onder droogijs naar de persen gebracht; vinificatie en rijping gebeuren in inox. Deze chardonnay is dan ook een heel frisse, strakke en zuivere witte wijn met mineralige toetsen. Pour ce vin, les raisins sont récoltés manuellement la nuit et sont transportés au chai sous glace carbonique ; la vinification et l’élevage sont faits en inox. Il en résulte un chardonnay très frais, net et pur avec de la minéralité.

Voici un Chanti hors catégories, et ceci n’est pas un hasard: le domaine Querciabella travaille en biodynamie et a les installations les plus avancées. C’est un vin rouge de grande classe, très élégant et finement fruité avec une touche d’épices ; il a été élevé en barriques de chêne soigneusement sélectionnées et adaptées à chaque parcelle. PARKER : 90/100 « A model of elegance »

Nebbiolo d’Alba DOC 2008

€

13,70

€

12,60

€

Deze wijn is zowat de kleine broer van de beroemde Babaresco, hij is eveneens gemaakt van 100% nebbiolo op klei-kalkbodem. Dank zij de korte maceratieperiode is dit een heel fruitige nebbiolo met heel mooi afgeronde tannine. Ce vin peut être considéré comme le petit frère du célébrissime Babaresco, il est également produit de nebbiolo à 100%, sur un terrain argilo-calcaire. Grâce à une macération très courte on découvre ici un nebbiolo très fruité avec des tannins parfaitement arrondis.

19,70

Umbria Azienda Agricola Goretti Het huis Goretti ligt nabij Perugia en zet zich sinds 3 generaties met succes in voor de kwaliteit en de authenticiteit van de wijnen van Umbria. Voor zoveel kwaliteit blijven de prijzen bovendien erg schappelijk!

Barbaresco DOCG 2007

Colli Perugini grechetto DOC 2010

Een top-nebbiolowijn die heel evenwichtig is, met kracht maar ook een heel vlezige fruitmaterie, kruidige toetsen, heel mooi geïntegreerde tannine en een lange afdronk. Charmerende klasse! De ce qu’on fait de mieux à base de nebbiolo! Un grand vin charmeur qui est charpenté avec une matière fruitée charnue, des notes épicées, des tanins parfaitement intégrés et un long final. 95/100 Wine Spectator -  (17/20) Decanter Gambero Rosso €

28,30

Tenuta Sant’ Antonio is gelegen nabij Verona en werd gesticht door de vier broers Castagnedi, die kosten noch moeite spaarden om er een modelbedrijf van te maken met de meest moderne installaties. Tenuta Sant’ Antonio est située près de Vérone et a été fondée par les quatre frères Castagnedi, qui en ont fait une entreprise modèle aux installations les plus modernes.

13,40

€

Fontanella rosso 2010, IGT Umbria

€

6,40

€

6,70

€

6,10

Vin rouge tres souple, rond et fruité à base de sangiovese et de merlot. Délicieux sur les pâtes, les viandes blanches et la volaille. Gambero Rosso, Duemila Vini

Puglia Papale 2008, Primitivo di Manduria DOC, Tenuta Vigne & Vini De regio Puglia (Zuid-Italië) is aan een opmars bezig, en het grote potentieel van de primitivodruif werd herontdekt. Ook Tenuta Vigne&Vini van de familie Varvaglione investeerde fors in ondermeer de bouw van een gloednieuwe winery. De Papale is de oudste wijngaard van de streek en levert een zeer volle wijn met diep kleur en intense aroma’s van cassis, kersen en kruiden. Prima bij rood en wit vlees, klein wild en kazen, schitterende prijskwaliteitsverhouding!.

51,20

De Amarone wordt gemaakt van speciaal geselecteerde, perfect gave trossen die drie maanden drogen in een goed geventileerde ruimte: het zijn dus bijna rozijnen die gevinifieerd worden … De Campo dei Gigli is de topwijn van Tenuta Sant’ Antonio: na een langzame vergisting rijpt hij 3 jaar in nieuwe eiken tonnen van 500 l. Het resultaat is een uiterst geconcentreerde en krachtige wijn met complexe en diepe aroma’s van bosvruchten, hout en kruiden die tegelijk verfijnd en romig zacht is. Dit moet je geproefd hebben! L’Amarone est produit avec des grappes spécialement sélectionnées, parfaitement saines qui ont ont été mises à sécher dans un local bien ventilé durant 3 mois : ce sont donc quasiment des raisins de corinthe qui sont vinifiés … Le Campo dei Gigli est le porte-drapeau de Tenuta Sant’ Antonio : après une fermentation très lente il est élevé en tonneaux de 500 l. durant 3 ans. Le résultat est un vin extrêmement concentré et puissant avec des arômes complexes et profonds de fruits des bois, de boisé et d’épices qui est en même temps soyeux et raffiné. Il faut l’avoir goûté ! Gambero Rosso Duemila Vini -  Veronelli – 92/100 Parker

€

Zeer soepele, ronde en fruitige rode wijn op basis van sangiovese en merlot. Lekker bij pasta’s, wit vlees en gevogelte.

12,30

De wijngaarden (70% corvina, 20% rondinella en 10% croatina) van deze Valpolicella bevinden zich op de erg kalkrijke heuvels van de Monti Garbi (“arme bergen”); de aard van de bodem, de grote plantdichtheid, de begroeiing met gras en de groene oogst beperken de opbrengst. Deze wijn is fluweelzacht met erg zuivere fruitige aroma’s; hij verkreeg een grote complexiteit door de “ripasso”-techniek (het laten rijpen van de wijn op de droesem van de amarone) en door de rijping in eiken vaten. Les vignes (70% corvina, 20% rondinella et 10% croatina) de ce Valpolicella se trouvent sur les collines très calcaires des Monti Garbi (“monts pauvres”) ; la nature du sol, la grande densité de plantation, l’enherbement et les vendanges vertes limitent le rendement. Ce vin remarquablement velouté offre des arômes fruités très purs et acquiert une plus grande complexité grâce à la technique du “ripasso” (le vin mûrit sur les lies de l’amarone) et à l’élevage en barriques. Gambero Rosso Duemila Vini -  Veronelli

Amarone Campo dei Gigli 2005 DOC

7,-

La maison Goretti est située près de Perugia et défend depuis 3 générations la qualité et l’authenticité des vins d’Ombrie. Le grechetto, un cépage qui aurait été importé par les Anciens Grecs, fournit ici un vin blanc sec rafraîchissant et aromatique. Ce vin très frais et expressif dégage de fins arômes floraux et fruités et offre en plus un excellent rapport qualité-prix ; il se marie à la plupart des plats de poisson ou de crustacés. Duemila Vini -  Veronelli

Tenuta Sant’ Antonio

€

€

De grechettodruif, die nog door de Oude Grieken zou zijn ingevoerd, levert hier een verfrissende en aromatische droge witte wijn. Deze zeer frisse en expressieve wijn met fijne florale en fruitige aroma’s biedt bovendien een uitstekende verhouding prijs-kwaliteit en past bij de meeste visgerechten en schaaldieren.

Veneto

Valpolicella Superiore “Monti Garbi” Ripasso 2008 DOC

A la mort prématurée de son père, Rudi Cosimi se trouvait confronté à une tâche difficile, mais son esprit ouvert et son audace l’ont amené à créer des vins surprenants qui dépassent de loin la qualité moyenne. S’il est réputé pour ses magnifiques Brunello, il nous a étonnés avec ce Rosso IGT, issu de 100% sangiovese grosso. Un vin à découvrir : une robe intense, un nez très riche de fruits noirs avec une note de cacao et une bouche séveuse et charnue.

La région des Pouilles (Italie du Sud) est en plein essor, et on a redécouvert le grand potentiel du cépage primitivo. La Tenuta Vigne&Vini de la famille Varvaglione est une des locomotives de la région et a sérieusement investi, entre autres dans la construction d’un magnifique centre de vinification. €

8,80

€

8,-

Le Papale est le plus vieux vignoble de la région et produit un vin très riche avec une couleur profonde et des arômes intenses de cassis, de cerise et d’épices. Parfait sur les viandes rouges et blanches, le petit gibier et les fromages. Superbe rapport qualité-prix !

SPANJE - ESPAGNE

PORTUGAL 1

Hoewel de Spaanse wijnen, Cava op kop, recent vlot de weg naar onze tafel vinden is het toch zaak het kaf van het koren te scheiden … Wij selecteerden voor u enkele evenwichtige en modern gemaakte wijnen. Les vins espagnols ont beaucoup gagné en popularité ces dernières années, mais tout n’est pas or qui brille … Nous avons sélectionné pour vous quelques vins équilibrés et modernes. 1

1

2

3

4

€

1

€

La DO Rueda est une appellation assez récente qui a obtenu de la notoriété grâce à la fraîcheur et le caractère aromatique de ses vins à base de verdejo. Bodegas Val de Vid dispose des installations modernes nécessaires à préserver les caractéristiques de ce vin et propose avec cet Eylo un exemple parfait d’un Rueda réussi, avec des arômes purs et très frais d’agrumes et de fruits exotiques.

7,40

6,80 2

Viña Cabriel Tempranillo Superior 2008, DO Utiel-Requeña, Bodegas Palmera

€

€

2 €

3

€

Synera Crianza 2007, DO Catalunya

3

€

6,45

7,40 5

4

Qumrán Roble 2010, DO Ribera del Duero

€

14,20

€

13,-

Qumrán is een splinternieuwe bodega met 14,5 ha wijngaarden op twee verschillende terroirs die elkaar goed aanvullen; hier worden de nieuwe technieken gebruikt in groot respect voor de natuur en de geschiedenis. Het devies is dat goede wijn ontstaat in de wijngaard, en de handgeplukte druiven worden grondig gesorteerd. Deze elegante en evenwichtige wijn van 100% tempranillo kreeg een rijping van 4 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten en heeft fijne aroma’s van rijp rood fruit (aalbes, framboos) met licht kruidige toetsen en een mooie, zachte afdronk.

€

8,-

Qumrán est une bodega flambant neuve ayant 14,5 ha de vignes sur deux terroirs différents qui se complètent; ici on applique les nouvelles techniques dans un grand respect pour la nature et l’histoire. La devise est qu’un bon vin naît dans le vignoble, et tous les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement triés. Ce vin élégant et équilibré issu de 100% tempranillo a été élevé pendant 4 mois en barriques françaises et américaines et séduit avec de fins arômes de fruits rouges (groseille, framboise) aux notes légèrement épicées, et une bonne longueur veloutée.

4

€

10,90

€

10,-

Costa do Pombal red 2009, DO Douro

Quinta de Valle Longo Colheita 2009, DO Douro

Quinta de Valle Longo Reserva 2008, DO Douro In houten kist van 6 - en caisse bois de 6

Dit paradepaardje van Valle Longo (60% touriga nacional, 20% touriga franca en 20% tinta roriz, met de hand geplukt) rijpt gedurende 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en wordt niet gefilterd om alle kwaliteiten maximaal te bewaren. Hij heeft een diepe kleur en intense aroma’s van rood en zwart fruit met gerookte en kruidige toetsen; hij is zijdezacht maar krachtig met een lange afdronk. Le haut de gamme de Valle Longo (60% touriga nacional, 20% touriga franca et 20% tinta roriz, récoltés à la main) est élevé pendant 12 mois en barriques neuves françaises et n’est pas filtré afin de sauvegarder au maximum ses qualités. Il a une robe profonde et d’intenses arômes de fruits rouges et noirs avec des notes fumées et épicées; il est velouté mais fort charpenté avec un long final.

Ce vin est élaboré à base de 60% cabernet-sauvignon, 20% merlot et 20% tempranillo et est élevé durant 6 mois en barriques françaises et américaines. D’une robe cerise intense, il présente un nez fruité aux notes boisées ; en bouche il est très charmeur avec des tanins bien fondus et une bonne fraîcheur. Excellent rapport qualité-prix !

NIEUW NOUVEAU

Costa do Pombal white 2010, DO Douro

Ook deze wijn wordt gemaakt van typische druiven (touriga nacional, touriga franca en tinta roriz) en rijpt 12 maanden in eiken vaten. Hij heeft een intens kleur en rijke, complexe aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten (kers, cassis en bosbes) en kruiden, een volle smaak met veel fruit en evenwicht in tannine en zuren. Egalement fait à base de cépages typiques (touriga nacional, touriga franca et tinta roriz), ce vin est élevé pendant 12 mois en barriques. Il a une robe intense et des arômes riches et complexes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) et d’épices, une belle richesse en bouche avec beaucoup de fruit et de l’équilibre dans les tannins et l’acidité.

8,00

Deze wijn wordt gemaakt op basis van 60% cabernet-sauvignon, 20% merlot en 20% tempranillo en rijpt gedurende 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Hij heeft een diep kersenrood kleur en een fruitige neus met impressies van hout; in de mond is hij heel aangenaam met zachte, versmolten tannine en een goede frisheid. Uitstekende prijs-kwaliteit!

6,80

5

Deze zeer betaalbare wijn werd gemaakt van typische druiven zoals touriga nacional en touriga franca en rijpte voor een deel in eiken vaten. Hij heeft een diep robijnrood kleur, prachtige aroma’s van zwart fruit en een prima afdronk. Ce vin très abordable est élaboré à partir de cépages typiques tels que le touriga nacional et le touriga franca et est élevé en partie en barriques de chêne. Il a une robe rubis intense, de superbes arômes de fruits noirs et un long final.

6,40

5,90

€

€

€

6,40

Fort de son expérience en Allemagne, Heiner Sauer a introduit en 1998 la viticulture biologique ici dans l’ouest de la région Valencia. Le Viña Cabriel est issu du cépage tempranillo (80%) complété par le cabernet-sauvignon et le merlot, et est élevé pour 1/3 en barriques. C’est un très beau vin intense avec des arômes de fruits noirs rehaussés de notes de vanille et de chocolat.

9 ,90

4

Een verrassende droge witte wijn op basis van viosinho, arinto, rabigato en gouveiodruiven; na een schilmaceratie van 2 dagen wordt deze wijn in inox kuipen gevinifieerd om alle frisse aroma’s te bewaren. Het resultaat is een aangenaam ronde witte wijn met aroma’s van bloemen en tropische vruchten waarvan men op elk moment van de dag kan genieten. Un vin blanc sec original à base des cépages viosinho, arinto, rabigato et gouveio; après une macération pelliculaire de 2 jours il est vinifié en inox pour sauvegarder toute la fraîcheur des arômes. Il en résulte un vin blanc rond et agréable avec des arômes de fleurs et de fruits exotiques qu’on apprécie à tout moment de la journée.

5,90

€

B IO

De ervaren Duitser Heiner Sauer introduceerde in 1998 de biologische wijnbouw hier in het westelijk deel van de regio Valencia. Deze wijn wordt gemaakt van tempranillo (80%) aangevuld met cabernet-sauvignon en merlot en rijpt voor 1/3 in eiken vaten. Het is een zeer mooie, intense wijn met aroma’s van zwart fruit en een vleugje vanille en chocolade.

3

Vallegre Vinhos is een familiebedrijf dat kan bogen op de ervaring van 5 generaties maar ook beschikt over de meest gesofistikeerde installaties om wijnen en porto’s van het allerhoogste niveau te produceren (zie verder ook Porto Vista Alegre). Vallegre bestaat uit drie domeinen die elk op een verschillende terroir liggen; de belangrijkste zijn de Quinta da Vista Alegre (55 ha) in Pinhão en de Quinta de Valle Longo (10 ha) aan de monding van de Tedo, zo’n 10 km stroomafwaarts van de Douro. Vallegre Vinhos est une société familiale qui profite d’une expérience acquise par 5 générations mais qui dispose aussi des installations les plus sophistiquées pour produire des vins et portos du plus haut niveau (voir aussi plus loin Porto Vista Alegre). Vallegre est propriétaire de 3 domaines qui se trouvent chacun sur un terroir différent : les plus importants sont le Quinta da Vista Alegre (55 ha) à Pinhão et le Quinta de Valle Longo (10 ha) à l’embouchure du Tedo, environ 10 km en aval du Douro.

Eylo 2010, DO Rueda Rueda is een vrij recente appellatie die echter snel bekendheid verwierf omwille van de frisse, aromatische wijnen op basis van verdejo. Bodegas Val de Vid heeft de moderne installaties die nodig zijn om de eigenschappen van deze wijn te bewaren en levert met deze Eylo een perfect voorbeeld van een geslaagde Rueda af, met zuivere en zeer frisse aroma’s van citrus en exotisch fruit.

2

Quinta da Vista Alegre Red 2008, DO Douro Een grote variëteit van typische Douro-druiven afkomstig van oude stokken (gemiddeld 20 jaar) ligt aan de basis van deze mooie wijn. Manuele pluk en rijping in nieuwe Franse eik gedurende 15 maand, ook deze wijn blijft ongefilterd. Deze wijn is verrassend elegant en fris, met heel sappige aroma’s van zwarte bes gecombineerd met frisse toetsen van eucalyptus, munt en wat vanille; hij is ook heel rijk en vol in de mond met een mooie lengte. C’est une grande variété de cépages typiques du Douro qui est à la base de ce beau vin issu de vieilles vignes (20 ans en moyenne). Vendanges manuelles et élevage en barriques neuves françaises durant 15 mois, sans filtration. Voici un vin surprenant par son élégance et sa fraîcheur, avec des arômes savoureux de cassis combinés avec des accents très frais d’eucalyptus et de menthe avec une touche vanillée; il est très riche et charnu en bouche avec une belle longueur, sans jamais perdre de sa fraîcheur.

Bio

DUITSLAND - ALLEMAGNE

ARGENTINIE - ARGENTINE

Heiner Sauer startte in 1986 met biologische wijnbouw in de Pfalz-regio (in het zuidwesten van Duitsland), toen hij enkele ha van zijn grootvader overnam, en ondertussen is de wijngaard meer dan 20 ha groot. Heiner Sauer vermijdt alle stress voor de wijnen tijdens de langzame vergisting en de rijping; zijn fijne en pure stijl krijgt meer en meer internationale erkenning. Heiner Sauer a commencé la viticulture écologique en 1986 quand il a repris quelques ha de son grand-père, et entretemps son vignoble dans le Pfalz (Le Palatinat, le sud-ouest de l’Allemagne) compte plus de 20 ha. Durant la fermentation lente et l’élevage, Heiner Sauer évite tout stress pour les vins; leur style fin et pur est de plus en plus apprécié.

Bodega del Tupun

Riesling “Zinkler” Kabinett 2010 - BIO

€

10,30

Deze Riesling wordt geteeld op een zeer rijke kleibodem nabij Böchingen. Het is een vrij rijke witte wijn met mooie fruitaroma’s (citroen, perzik), minerale toetsen en een goede afdronk. Ce Riesling provient d’un sol très riche et argileux près de Böchingen. C’est un vin blanc assez corsé avec de jolis arômes fruités (citron, pêche), des notes minérales et une belle longueur.

Gewürztraminer Nussdorfer Herrenberg Spätlese 2009 - BIO

€

12,30

Dit is een zeer mooi gemaakte gewürztraminer! Heel typische aroma’s van rozen en litchi, heel romig in de mond met een lange afdronk en een perfecte balans waarin het zoete gecompenseerd wordt door de elegante frisheid. Voilà du beau gewürztraminer! Il a des arômes fort typiques de rose et de litchi, avec une bouche onctueuse et un long final, et surtout un équilibre parfait : le sucré est compensé par une fraîcheur élégante.

OOSTENRIJK - AUTRICHE

De van oorsprong Spaanse familie Pelegrina vestigde zich zowat een halve eeuw geleden in de Tupungato vallei (genoemd naar een uitgedoofde vulkaan) omdat hier de omstandigheden ideaal zijn om grote wijnen te produceren. De wijngaarden liggen hier op 1100 tot 1400 m hoogte: door de grote afkoeling ’s nachts bekomt men perfect evenwichtige wijnen met voldoende frisheid. La famille Pelegrina, d’origine espagnole, s’est établie dans les années 1950 dans la vallée du Tupungato (un volcan éteint) parce que les conditions y sont idéales pour produire de grands vins. Les vignobles sont situés à une altitude de 1100 à 1400 m : grâce à la fraîcheur des nuits on obtient des vins parfaitement équilibrés avec une bonne acidité.

Tupun torrontès 2010 Parker: 89/100

€

6,80

€

6,20

Een aparte, heel aromatische wijn! Hij is heel soepel en rond maar heeft heel frisse aroma’s van citrusvruchten en muskaat. Superlekker als aperitief, bij garnalen, scampi’s, gebakken of gegrilde vis, bij charcuterie … Probeer hem ook met een vers geitenkaasje. Un vin original et très aromatique! Il est bien souple et rond mais séduit par la fraîcheur de ses arômes d’agrumes et de muscat. Excellent à l’apéritif ou sur des crevettes, des scampis, des poissons frits ou grillés, de la charcuterie … Essayez-le aussi sur un fromage de chèvre frais.

Tupun malbec 2010 Parker : 90/100

€

6,80

€

6,20

Niet te missen, deze heerlijke malbec: hij barst werkelijk van het sappig rood en zwart fruit. Hij is heel zuiver, fris en intens met een mooie lengte; geniet ervan bij een mooi stuk rood vlees zoals een flinke T-bone of een lamskroontje. Un malbec à croquer ! Il regorge vraiment de fruits rouges et noirs et vous convaincra avec sa matière savoureuse, pure et fraîche. Il fera honneur à une belle pièce de viande rouge comme une côte-à-l’os ou un carré d’agneau.

Tupun malbec Reserva 2009

Top Value Wine Spectator

€

€

9,-

8,20

Deze malbec rijpte gedurende 12 maand in eiken vaten van 1 en 2 jaar oud, waardoor hij een meer afgerond karakter heeft en meer complexiteit in de aroma’s, met toetsen van zachte kruiden en vanille. Perfect bij meer verfijnde vleesgerechten en niet al te sterke kazen. Ce malbec a été élevé en barriques de chêne d’un et de 2 vins, d’où son caractère plus élégant et la plus grande complexité aromatique, avec des notes d’épices douces et de vanille. Parfait sur des plats de viande plus élaborés et sur des fromages pas trop relevés.

Weingut Leth, Fels am Wagram Franz senior & Franz junior

CHILI: Viñedos Terranoble

Franz Leth is niet alleen een uitzonderlijke winemaker die zijn wijngaard (op een diepe sedimentatiebodem bij de Donau) door en door kent, hij is ook een ongelooflijke perfectionist: geen wonder dat hij jaar na jaar buitengewoon fijne en zuivere wijnen aflevert. In de wijngaard worden sinds 25 jaar geen herbiciden meer gebruikt. SALON10: Best of the Best 2010 (bekroning voor de meest regelmatige topwijnhuizen) Franz Leth n’est pas seulement un vinificateur exceptionnel qui connaît son vignoble (sur un terroir sédimentaire profond près du Danube) comme sa poche, il est aussi un incroyable perfectionniste : il n’y a donc pas de quoi s’étonner si ses vins sont d’une finesse et d’une pureté rares. Depuis 25 ans on n’utilise plus d’herbicides dans le vignoble. SALON10 : Best of the Best 2010 (mention pour les domaines les plus réguliers)

De filosofie van Terranoble is duidelijk: elegante en aangename wijnen produceren dank zij de vrijgevigheid van de natuur en de beste traditionele en moderne technieken. La philosophie de Terranoble est claire: produire des vins élégants et agréables en combinant la générosité de la nature avec les meilleures techniques traditionnelles et modernes.

€

Roter Veltliner Klassik 2010

9,-

Een ontdekking! Franz Leth maakt van deze vrij zeldzame autochtone druif een verrassend elegante en aangenaam romige wijn met fijne aroma’s van appel, kweepeer en groene pruim en een prima lengte. Une découverte! De ce cépage autochtone et plutôt rare, Franz Leth réussit à faire un vin surprenant, élégant et onctueux, avec de fins arômes de pomme, de coing et de reine claude, une belle longueur.

Grüner Veltliner “Scheiben” 2010 (Lagenreserve)

€

Zeer fijne, complexe en volle witte wijn met fruitige en kruidige aroma’s, het bewijs van het potentieel van deze typisch Oostenrijkse druif. Ce vin blanc complexe, fin et gras aux arômes fruités et épicés démontre bien le potentiel de ce cépage typiquement autrichien. SALON (grootste Oostenrijkse wijncompetitie- le plus grand concours autrichien) : winnaar – vainqueur « Grüner Veltliner kräftig » ; 92/100 Wine Enthusiast Magazine

St-Laurent Reserve 2008

€

11,90

12,10

Ook de Sankt Laurent is een typisch Oostenrijkse druif die hier een verrassende klassewijn oplevert die vaak vergelijkingen met een mooie Bourgogne oproept. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze reservewijn die 12 à 15 maanden rijpt in eiken vaten van 1 en 2 jaar oud; het is een heel elegante, romige rode wijn met verfijnd fruit en zachte tannine. Le Saint-Laurent: encore un cépage typiquement autrichien qui donne ici un vin qui surprend par sa classe et que l’on compare souvent avec un beau Bourgogne. Les meilleurs raisins sont sélectionnés pour ce vin de réserve qui mûrit 12 à 15 mois en barriques d’un et de 2 vins ; c’est un vin fort élégant avec des arômes fruités raffinés et des tanins soyeux.

Crémant Pinot Noir méthode traditionnelle

€

16,30

Zelfs voor schitterende bubbels ben je hier op het goede adres: laat je verleiden door de heerlijke aroma’s van bosaardbeien van deze prachtige “blanc de noirs”, gemaakt van 100% pinot noir! Et la maison Leth signe même pour des bulles de qualité : ce délicieux “blanc de noirs” (100% pinot noir) dégage des arômes de fraises des bois simplement irrésistibles !

Terranoble sauvignon blanc vineyard selection 2010, Maule Valley

€

Terranoble syrah vineyard selection 2009, Colchagua Valley

€

Terranoble carmenère Reserva 2009, Maule Valley

€

7,60

€

6,90

Deze typische sauvignon heeft een briljant lichtgeel kleur met groene schijn en ontwikkelt intense aroma’s van pompelmoes, citroen en groene appel; het is een zeer frisse en evenwichtige witte wijn met een goede structuur en een mooie lengte. Ce sauvignon bien typé à la robe jaune clair brillante aux reflets verts développe des arômes intenses de pamplemousse, de citron et de pomme verte; c’est un vin très frais et équilibré avec une bonne structure et une belle longueur.

7,60

€

10,60

€

6,90

Deze licht kruidige syrah is heel evenwichtig: hij heeft een goede frisheid behouden en blijft heel elegant en aangenaam drinkbaar, zonder zware confituur-achtige toetsen. Ce syrah légèrement épicé est fort équilibré : il a gardé une bonne fraîcheur et se montre élégant et très plaisant à boire, sans lourdeur ni notes confiturées.

9,70

Het reservagamma van Terranoble wordt gemaakt van wijngaarden met laag rendement (40-45 hl/ha) en rijpt 6-9 maand in Franse eiken vaten. Deze heerlijke carmenère met een intens rijk en donker kleur barst van de verrukkelijke aroma’s en smaken, een samenspel van vijg, tabak, koffie en geroosterde toetsen, met in de mond verfijnde, goed versmolten tannine die uitdeint in een lange afdronk. La gamme Reserva de Terranoble est issue de vignobles à petits rendements (40-45 hl/ha) et bénéficie d’un élevage de 6 à 9 mois en barriques françaises. Ce superbe carmenère à la robe sombre, riche et dense déborde d’arômes et de saveurs délicieux, qui forment une symphonie de figue, de tabac, de café et de notes grillées, avec en bouche des tanins raffinés et bien fondus qui se prolongent en une longue finale.

Terranoble cabernet-sauvignon Gran Reserva 2008, Colchagua Valley € 13,70

€

12,50

Dit is een complexe wijn met een donkere robijnrode kleur; hij heeft rijke aroma’s van rood fruit, cacao en een geroosterde noot die de rijping in Franse eiken vaten verraadt; in de mond toont hij een grote materie en structuur met veel fruit maar ook mooi afgeronde tannine en een goede frisheid. Voici un vin complexe à la robe rubis intense; il a de riches arômes de fruits rouges, de cacao et des notes grillées provenant de l’élevage en barriques françaises; en bouche il révèle une belle structure et une grande matière fruitée mais aussi de jolis tanins bien arrondis et une bonne fraîcheur.

GESCHENKEN - CADEAUX

LE GUIDE


Kisten van 6 flessen Caisses bois de 6 bouteilles:

LE GUIDE

HACHETTE

Kisten van 3 flessen Caisses bois de 3 bouteilles:

DES VINS 2011

€ €

142,30

per kist / par caisse €

174,30


95,-

€

87,-


80,40

per kist / par caisse

Château Haut Breton Larigaudière, AC Margaux cru bourgeois: 2008 Château Haut Breton Larigaudière, AC Margaux cru bourgeois : 2009 Château Coquillas 2005, AC Pessac-Léognan rouge Château Reverdi 2006, AC Listrac cru bourgeois

€

65,-


79,-


123,-


85,20


Château La Croix Davids Prestige 2007/2008, AC Côtes-de-Bourg Château Tayet Cuvée Prestige 2007/2008, AC Bordeaux Supérieur Château Tour Baladoz 2006/2007, AC Saint-Emilion Grand Cru Quinta de Valle Longo Reserva 2008, DO Douro

77,80


Château Haut Breton Larigaudière 2008, AC Margaux cru bourgeois

€

25,80


€

87,-


65,-


28,70


Château Haut Breton Larigaudière 2009, AC Margaux cru bourgeois


€

Château Tour Baladoz 2006/2007, AC Saint-Emilion Grand Cru Château Camp de la Hire 2006, AC Côtes-de-Castillon

36,-

26,80


40,50


Château Terrey Pey-Bas 2006, AC Bordeaux rouge Château Tayet, AC Bordeaux Supérieur

( 2 Tradition 2009 + 1 Prestige 2007)

De Mour, AC Bordeaux (1 blanc + 2 rouges) Château Reverdi 2006, AC Listrac cru bourgeois

Kist van 2 flessen - Caisse bois de 2 bouteilles: €

28,80


Château Reverdi 2006, AC Listrac cru bourgeois

Calvados Pierre Huet ongeëvenaarde artisanale kwaliteit, extra lang gerijpt qualité artisanale inégalée, vieillissement prolongé

Calvados Vieille Réserve (8 jaar/ans)

Magnums, dubbele magnums en jeroboams in kist Magnums, doubles magnums et jéroboams en caisse bois: Château Haut Breton LarigaudièrE AC Margaux cru bourgeois

Château Tour Baladoz AC Saint-Emilion Grand Cru

€

60,50

Magnum 150 cl 2000

€

49,60

Magnum 150 cl 2001

€

129,-

Dubbele magnum / double magnum 3 l. 2005

Château Tayet Cuvée Prestige 2007 AC Bordeaux Supérieur

€

210,-

Jeroboam / jéroboam 5 l. 2005

LE GUIDE


€

30,75

magnum 150 cl

€

58,-

Magnum 150 cl 2009

Calvados Hors d’âge (12-15 jaar)

€

30,50

70cl in geschenkdoos / en étui

€

37,50


€

66,90


€

81,60


Cognac Charpentron, Grande Champagne Familiebedrijf sinds 1764, 10 generaties liefde voor cognac Domaine familial depuis 1764, 10 générations d’amour pour le cognac

€

29,70

Cognac VSOP (8-10 jaar/ans), 70 cl in geschenkdoos / en étui

Cognac Extra (35-40 jaar/ans)

Cognac XO (22-25 jaar/ans), €

35,20


€

50,70

“Fiole” 70 cl in geschenkdoos / en étui

PORTO VISTA ALEGRE Portwijnen met een ziel - LES PORTOS AUTHENTIQUES De porto Vista Alegre is afkomstig uit de beste productiezone van de Dourovallei. Dit is porto van ongelooflijke kwaliteit aan zeer gunstige prijs! Le porto Vista Alegre provient de la meilleure zone de la vallée du Douro. Voici du porto d’une qualité incroyable à un prix très avantageux!

Porto Vista Alegre Fine Ruby: briljant robijnrood met pittig fruit € 6,80 robe rubis intense et arômes de fruits frais Fine Tawny: licht van kleur, zacht met aroma’s van droge vruchten. € 6,80 couleur légère, doux avec des arômes de fruits secs Fine White: fris met aroma’s van gekonfijt fruit. € frais, arômes de fruits confits. 6,80

€

Dry White: ideaal als aperitief, probeer de Portonic! € le porto de l’apéritif, essayez le Portonic! 6,80

6,30

Kist/caisse “100 years of Port“

NIEUW / NOUVEAU: 50 cl in etui / en étui

4 x 37,5 cl, 10 - 20 - 30 - 40 years old

Een droomgeschenk voor de liefhebber van fijne porto! Un cadeau de rêve pour l’amateur de grands portos! €

in individuele geschenkdoos / en étui individuel

20 years old Tawny

€

31,50

€

- coffret cadeau 39,40 1Geschenkdoos fl./bout 20 years old Tawny + 2 glazen/verres

€

18,50

Old White 10 years

in individuele houten kist / en caisse bois individuelle

Colheita 1997


30 years - over 40 years

beschikbaar op bestelling / disponibles sur commande

€

16,50

€

15,00

medium dry

Moscatel do Douro 10 years

105,-

Oude Tawnies zijn porto’s die zeer lang in vat rijpen en daardoor een amberkleur en zeer zachte aroma’s krijgen. Les vieux Tawnies sont des portos qui mûrissent très longtemps en fût; ils ont une couleur ambrée et des arômes très doux. € 16,50 10 years old Tawny

Decanter Reserve Ruby karaffles 75 cl. in geschenkdoos Een geselecteerde, zeer fijne Ruby! bouteille carafe en étui luxueux Un Ruby sélectionné d’une grande finesse!

Vintage porto’s rijpen kortere tijd in vat en behouden daardoor een intens kleur en kracht. De Vintage, gemaakt van een zeer oude wijngaard, kan vele jaren rijpen in de fles. Les Portos Vintage mûrissent moins longtemps en fût et gardent ainsi une couleur intense et leur puissance. Le Vintage, issu d’un très vieux vignoble, est de très longue garde. €

13,€

33,-

€

11,50 Late bottled Vintage 2004


€

29,- Vintage Port 2000

€


€


Gouden Medaille / Médaille d’Or Intern. Wine Challenge in individuele houten kist / en caisse bois individuelle

Veuillez prévoir vos commandes à temps, surtout pour des quantités plus importantes. Les vins temporairement épuisés seront de nouveau disponibles dans la semaine.

Bestel tijdig, zeker voor grotere hoeveelheden. Wijnen die tijdelijk niet voorradig zijn kunnen binnen de week weer verkregen worden.

Prix TVA comprise valables jusqu’au 15 janv. 2012 ou jusqu’à épuisement.

Prijzen BTW inbegrepen geldig tot 15 jan. 2012 of tot uitputting voorraad

Edit. respons.: J. De Schepper, Vogelenzang 1, 9000 Gent

Ver. uitgever: J. De Schepper, Vogelenzang 1, 9000 Gent

www.drukkerij-soetaert.be

€

16,50

Eindejaarsaanbiedingen

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