Economics Development Analysis Journal

EDAJ 4 (4) (2015)

Economics Development Analysis Journal http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/edaj

STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI KECIL GULA AREN DI KECAMATAN LIMBANGAN KABUPATEN KENDAL Siti Maemonah Jurusan Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Semarang, Indonesia

Info Artikel

Abstrak

________________

___________________________________________________________________

Sejarah Artikel: Diterima September 2015 Disetujui Oktober 2015 Dipublikasikan November 2015

Industri kecil mempunyai peranan yang penting dalam penyerapan tenaga kerja, pemerataan pendapatan, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana profil industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal, bagaimana strategi pengembangan industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal. Tujuan yang ingin di capai dalam penelitian ini adalah mengetahui profil industri gula aren di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal, mengetahui strategi pengembangan industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal. Populasi dalam penelitian ini adalah 107 unit usaha. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode accidental sampling dengan sampel terpilih sejumlah 30 responden. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis matrik SWOT. Kesimpulan yang diperoleh berdasarkan analisis matrik SWOT, strategi yang dapat dilakukan untuk memberdayakan industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan adalah dengan strategi konsentrasi melalui integrasi horizontal. Artinya strategi yang diterapkan lebih defensif, yaitu menghindari kehilangan penjualan dan kehilangan profit yang di sebabkan oleh ancaman-ancaman.

________________ Keywords: Development Strategy, Small Industry of Palm Sugar, SWOT Analysis. ____________________

Abstract ___________________________________________________________________ Small industries have an important role in employment, income generation, and increasing society welfare. Problems in this research is to how profil of small industry in Limbangan Districts of Kendal Regency. To how palm sugar small industry stategy development in Limbangan district of Kendal Regency. The aim of this study was to know abaout small industries profile and to obtain industrial development strategy. The population in this study is palm sugar industry was 107 business units in Districts of Limbangan.. The sample in this study using accidental sampling with a selected sample of 30 respondent. Analysis of data was use SWOT analysis. The result of the SWOT analysis consentration of strategy with horizontal integrasy. That is the strategy adopted more defensive, which avoids lost sales and lost profits caused by these threats. . © 2015 Universitas Negeri Semarang



Alamat korespondensi: Gedung C6 Lantai 1 FE Unnes Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang, 50229 E-mail: [email protected]

ISSN 2252-6765

467

Siti Maemonah/ Economics Development Analysis Journal4 (4) (2015)

pemerintah; ketersediaan sumber daya alam yang

PENDAHULUAN Faktor

pengembangan

industri

beraneka ragam dan lain-lain.

sangat

Industri kecil di pedesaan dikenal sebagai

ditentukan oleh kemampuan berwirausaha yang bersangkutan,

motivasi,

lingkungan

tambahan sumber pendapatan keluarga dan juga

kerja,

penambahan modal dan pemberian intensif pada

sebagai

karyawan. Apabila seorang pengusaha mampu

merupakan mata pencaharian pokok sebagian besar

memadukan 4 (empat) hal tersebut dalam satu

masyarakat

kesatuan, maka dapat dikatakan usahanya akan

mempunyai arti penting dalam usaha mengurangi

dapat mengalami kemajuan dan perkembangan yang

tingkat kemiskinan di pedesaan atau dengan kata

cukup pesat. Setidak-tidaknya dari keempat faktor

lain diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan

tersebut

mampu

hidup masyarakat pedesaan (Mubyarto,1986). Salah

berwirausahanya,

satu sektor yang diharapkan adalah sektor industri

terlebih lagi pada situasi krisis multidimensi dewasa

kecil dan menengah, karena pada sektor ini teknologi

ini. Kemampuan berwirausaha seseorang akan

yang digunakan dalam proses produksi adalah

sangat

teknologi padat karya, sehingga dengan adanya

seorang

mengembangkan

pengusaha

harus

kemampuan

mempengaruhi

kelangsungan

usahanya

penunjang

kegiatan

pedesaan.

Industri

pertanian kecil

yang

pedesaan

dari

teknologi padat karya diharapkan dapat menyerap

pembinaan,

tenaga kerja lebih banyak. Industri kecil jelas perlu

pendekatan dan bantuan modal tidak cukup, hal

mendapat perhatian karena tidak hanya memberikan

yang terpenting adalah kemampuan pengusaha

pendapatan bagi sebagian besar angkatan kerja,

untuk berwirausaha, sehingga perhatian Pemerintah

namun juga merupakan ujung tombak dalam upaya

tersebut tidak akan sia-sia

pengentasan

tersebut.

Hal

Pemerintah

ini

melalui

mengingat

perhatian

perlindungan,

Melihat potensi industri kecil yang sangat

kemiskinan,

pengangguran

dan

pemerataan pendapatan.

baik, tidak berarti dalam proses usahanya tidak

Jenis industri di setiap daerah berbeda , hal ini

menghadapi hambatan dan tantangan. Seperti yang

dipengaruhi oleh perbedaan karakteristik sumber

dikatakan Anoraga (2002:245), bahwa usaha kecil

daya yang dimiliki oleh setiap daerah. Industri kecil

menghadapi berbagai tantangan dan kendala seperti

membangun ekonomi perdesaan adalah dengan

kualitas sumber daya manusia yang rendah; tingkat

industri bersumber daya lokal dan konsumsi lokal.

produktifitas dan kualitas produk dan jasa rendah;

Kecamatan

kurangnya teknologi dan Informasi; faktor produksi;

wilayah dari 20 Kecamatan di Kabupaten Kendal

sarana dan prasarana belum memadai; aspek

yang memiliki industri kecil bersumber daya lokal

pendanaan dan pelayanan jasa pembiayaan; iklim

yaitu berupa industri kecil pembuatan gula aren.

usaha

Kabupaten Kendal mempunyai jumlah industri kecil

belum

mendukung

,

dan

koordinasi

Limbangan

peluang yang dapat dimanfaatkan oleh UKM dalam

jumlah industri kecil di Kabupaten Kendal disajikan

kegiatan

pada tabel 1.1.

adanya

komitmen

468

kelompok

satu

dengan

seperti:

jenis

salah

pembinaan belum baik. Namun demikian ada usahanya,

berbagai

merupakan

industri.Data


Tabel. 1.1 Kelompok Industri Kecil di Kabupaten Kendal Tahun 2014

No

1

Jumlah

Kelompok Industri

Usaha

Industri Pengolahan makanan, Minuman dan Tembakau

Tenaga Kerja

309

442

2

Indusrti Tekstil, Pakaian jadi, dan Kulit

21

71

3

Industri Kayu dan Barang dari Kayu

28

84

4

Industri Kertas dan Barang dari Kertas

1

2

1

4

2

10

4

5

Industri Pengolahan Lainnya

30

43

Jumlah

398

661

Industri Kimia dan Barang Dari Kimia, 5

Batu bara dan plastic

Industri Barang Galian Bukan Logam 6

kecuali Minyak Bumi dan Batu bara

7

Industri Logam Dasar

8

Industri Barang dari Logam, Mesin dan Peralatannya

9

Sumber : Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kendal 2014

Tabel 1.1 menunjukkan bahwa industri yang paling

minuman dan tembakau meliputi : 1) Industri olahan

banyak jumlah unit usaha dan penyerapan tenaga

makanan, 2) Industri olahan minuman. Dan industri

kerjanya yaitu industri makanan, minuman dan

kecil pembuatan gula aren termasuk dalam industri

tembakau

olahan makanan.

penyerapan

sejumlah

309

unit

usaha.

tenaga kerja sebanyak

Dengan

442 orang.

Berdasarkan data dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kendal industri makanan,

Berdasarkan observasi awal dengan beberapa narasumber warga Desa Limbangan pengrajin gula aren terdapat kecenderungan bahwa hasil produksi

469


gula aren secara keseluruhan semakin menurun dari

merupakan kegiatan industri yang dikerjakan di

tahun ke tahun, sementara permintaan makin

rumah-rumah penduduk yang pekerjanya merupakan

meningkat.

anggota keluarga sendiri yang tidak terikat jam kerja

Berdasarkan

latar

belakang

permasalahan

dan tempat.

diatas, maka yang menjadi pertanyaan penelitian

Karakteristik industri kecil disebutkan antara

adalah:

lain sebagai berikut:

1. Bagaimana Profil industri kecil gula aren di

a. Proses produksi lebih mechanized dan kegiatannya

Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal?

dilakukan

2. Bagaimana strategi pengembangan yang tepat

biasanya

untuk diterapkan pada industri gula aren baik

kegiatan

ekonomi

yang

tambah

lebih

tinggi

dan perekayasaan industri (Disperindag & PM Kab.Semarang, 2008: 1). Industri dalam arti sempit adalah kumpulan yang

menghasilkan

produk sejenis

dimana terdapat kesamaan dalam bahan baku yang digunakan, proses, produk akhir dan konsumen akhir.

Dalam

merupakan

arti

yang

kumpulan

lebih

luas,

industri

perusahaan

yang

memproduksi barang dan jasa dengan elastisitas silang yang positif dan tinggi (Kuncoro, 2007: 167). Industri kecil merupakan

industri yang

tergolong dalam batasan usaha kecil, yang menurut Undang-undang No. 9 tahun 1995 ( Disperindag & PM Kab. Semarang, 2008: 3) tentang Usaha Kecil adalah kegiatan ekonomi rakyat yang memiliki hasil penjualan tahunan maksimal Rp 1 Milyar dan

Berdasarkan Surat Keputusan Direksi Bank Indonesia Nomor 30/4/Kep/Dir tanggal 4 April 1997, usaha kecil didefinisikan sebagai usaha yang memiliki kriteria yaitu mempunyai kekayaan bersih paling banyak Rp 200.000.000,00 (dua ratus juta rupiah) yang tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha, memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp 1.000.000.000,00 (Satu Milyar Rupiah), milik warga negara Indonesia, serta berbentuk usaha perorangan, badan usaha tidak berbadan hukum atau berbadan hukum, termasuk koperasi (Rachmat, 2005:14). Faktor-faktor perkembangan

usaha

kecil

mempengaruhi dalam

YKPN (2001: 39-40) yaitu: 1.

Pengalaman

2.

Modal

bangunan tempat usaha paling banyak Rp 200 juta. (1999: 20)

yang

upaya

meningkatkan keuntungan menurut tim dosen STIE

memiliki kekayaan bersih, tidak termasuk tanah dan Menurut Tambunan

si

barang yang cukup sophisticated.

untuk

penggunaannya, termasuk kegiatan rancang bangun

perusahaan

rumah

c. Produk yang dibuat termasuk golongan barang-

setengah jadi, dan / atau barang jadi menjadi barang nilai

samping

kecil adalah pekerja bayaran (wage labour).

mengolah bahan mentah, bahan baku, barang dengan

di

yang

b. Sebagian tenaga kerja yang bekerja di industri

peluang dan ancamannya? adalah

berlokasi

khusus (pabrik)

pengusaha atau pemilik usaha

dilihat dari kekuatan dan kelemahanya atau Industri

di tempat

industri kecil

470

3.

Lokasi

4.

Lembaga demografis konsumen

5.

Strategi manajemen persediaan

6.

Pesaing


7.

Administrasi keuangan

baik. Seperti kelemahan dalam memperoleh peluang

Usaha kecil sebagai salah satu penyangga

pasar dan memperbesar pangsa pasar, kelemahan

dalam kegiatan ekonomi masyarakat merupakan

dalam struktur permodalan dan keterbatasan untuk

fenomena menarik yang perlu diikuti terus dan

memperoleh

dibina sehingga dapat tumbuh dan berperan lebih

permodalan, kelemahan di bidang organisasi dan

besar

Indonesia.Jumlah

manajemen sumber daya manusia, keterbatasan

pengusaha demikian banyak, mereka bukan semakin

kerjasama antar pengusaha kecil, iklim usaha yang

berkembang tetapi semakin menurun dan mengalami

kurang kondusif karena persaingan yang saling

kerugian dan kebangkrutan.Ada yang bertahan

mematikan,

dalam bisnisnya, sebagian berkembang pesat tetapi

kurang terpadu dan kurangnya kepercayaan serta

tidak jarang yang hanya berjalan ditempat (Anoraga,

kepedulian

2002: 249).

(Kuncoro, 2007: 368).

dalam

perekonomian

jalur

pembinaan masyarakat

terhadap

yang

sumbersumber

dilakukan

terhadap

masih

usaha

kecil

Industri kecil di Indonesia memiliki berbagai

Strategi adalah tujuan jangka panjang dari

jenis usaha.Keberadaan industri kecil di Indonesia

suatu perusahaan, serta pendayagunaan dan alokasi

telah memiliki peran yang penting di dalam

semua sumber daya yang penting untuk mencapai

perekonomian nasional, terutama dalam aspek

tujuan tersebut (Chandler, 1962:13 dalam Rangkuti,

peningkatan

pemerataan

2002:4). Pemahaman yang baik mengenai konsep

pendapatan, pembangunan ekonomi pedesaan dan

strategi dan konsep-konsep lain yang bersangkutan

peningkatan ekspor non migas (Anoraga, 2002:

sangat menentukan suksesnya strategi apa yang akan

249).Selain itu industri kecil telah terbukti tahan

disusun. Konsep-konsep tersebut adalah:

terhadap gejolak pasang surut perekonomian global.

a.

kesempatan

kerja,

Distinctive Competence: tindakan yang dilakukan

Namun demikian, dalam proses usahanya industri

perusahaan agar dapat

kecil di Indonesia banyak menghadapi berbagai

lebih baik dibandingkan dengan pesaingnya.

masalah seperti dalam proses produksi dimana

Distinctive Competence ini

dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi seperti SDA,

tenaga kerja dan kemampuan sumber daya.

SDM, modal, teknologi dan masalah pemasaran.

b.

melakukan kegiatan meliputi

keahlian

Competitive Advantage: kegiatan spesifik yang

Pembinaan usaha kecil harus lebih diarahkan untuk

dikembangkan perusahaan untuk melakukan

meningkatkan kemampuan pengusaha kecil sebagai

yang lebih baik dibanding dengan pesaingnya.

pengusaha menengah.

Strategi yang digunakan untuk memperoleh

Disadari pula bahwa, pengembangan usaha

keunggulan dalam bersaing adalah cost leadership,

kecil menghadapi berbagai kendala seperti tingkat

differensial dan focus.

kemampuan, ketrampilan, keahlian, manajemen

Porter menyebutkan competive advantage terbagi

sumber daya manusia, kewirausahaan, pemasaran

menjadi 3 ( Rangkuti, 2009: 6) yaitu:

dan keuangan.Lemahnya kemampuan manajerial

1.

Keunggulan biaya menyeluruh (Cost Leadership)

dan sumber daya manusia mengakibatkan pengusaha

Pencapaian biaya keseluruhan yang rendah

kecil tidak mampu menjalankan usahanya dengan

seringkali menuntut bagian pasar relatif yang tinggi

471


atau kelebihan yang lain, seperti akses yang

Menurut Rangkuti (2009: 7), Strategi dapat

menguntungkan kepada bahan baku. Selain itu juga

dikelompokan menjadi 3 (tiga) tipe strategi yaitu:

perlu untuk merancang produk agar mudah didapat,

1.

Strategi manajemen

menjual banyak lini produk yang mudah dibuat,

Strategi manajemen meliputi strategi yang

menjual banyak lini produk yang berkaitan untuk

dapat dilakukan oleh manajemen dengan orientasi

menebarkan

kelompok

pengembangan strategi secara makro, misalnya

pelanggan yang besar guna membangun volume.

strategi pengembangan produk, penerapan harga,

Penerapan

akuisisi, pengembangan pasar dan sebagainya.

biaya, strategi

serta

melayani

biaya

rendah

mungkin

memerlukan investasi modal pendahuluan yang

a. Strategi investasi

besar untuk peralatan modern, penetapan harga yang

Strategi

ini

merupakan

kegiatan

yang

agresif dan kerugian awal untuk membina bagian

berorientasi pada investasi, misalnya perusahaan

pasar

dapat

ingin melakukan strategi pertumbuhan yang

memungkinkan skala ekonomis dalam pembelian

agresif atau berusaha melakukan penetrasi pasar,

yang akan semakin menekan biaya (Porter,2008: 32).

strategi bertahan, strategi pembangunan kembali

2.

divisi baru dan sebagainya.

yang

tinggi

pada

akhirnya

Diferensiasi Diferensiasi merupakan strategi yang baik

b. Strategi bisnis

untuk menghasilkan laba diatas rata-rata dalam

Strategi ini sering disebut strategi bisnis

suatu industri karena strategi ini menciptakan posisi

secara fungsional karena strategi ini berorientasi

yang aman untuk mengatasi kekuatan pesaing,

pada

meskipun dengan cara yang berbeda dari strategi

misalnya strategi pemasaran, produksi atau

keunggulan

operasional,

biaya.

Diferensiasi

memberikan

penyekat kepada persaingan karena adanya loyalitas dari

merk

pelanggan

dan

fungsi-

fungsi

kegiatan

distribusi,

dan

manajemen, strategi

yang

berhubungan dengan keuangan..

mengakibatkan

Pengembangan

adalah

meningkatkan

berkurangnya kepekaan terhadap harga. Diferensiasi

kualitasnya maupun kuantitasnya dalam suatu

juga

yang

kegiatan (Irawan dan M. Suparmoko, 1992:6).

menghindarkan kebutuhan akan posisi biaya rendah

Pengembangan juga berarti proses, cara, perbuatan

(Porter, 2008: 34)

mengembangkan. Usaha adalah kegiatan dengan

3.

mengerahkan tenaga, pikiran atau badan untuk

meningkatkan

margin

laba

Fokus Strategi

biaya

rendah

dan

diferensiasi

mencapai suatu maksud: pekerjaan (perbuatan,

ditunjukan untuk mencapai sasaran dikeseluruhan

prakarsa, ikhtiar, daya upaya) untuk mencapai

industri, maka strategi fokus dibangun untuk

sesuatu.

melayani target secara baik. Strategi ini didasarkan

Dari definisi diatas dapat ditarik kesimpulan

pada pemikiran bahwa perusahaan dengan demikian

bahwa strategi pengembangan usaha yaitu suatu

akan mampu melayani target strateginya yang

rencana yang terpadu mengenai upaya-upaya suatu

sempit secara lebih efektif dan efisien dibandingkan

industri yang diperlukan guna mengembangkan

dengan pesaing yang bersaing lebih luas.

usahanya dalam rangka mencapai tujuan secara

472


efektif dan efisien.Untuk mencapai tujuan, industri

tetapi tetap menjamin tercapainya pemerataan

harus memperhatikan sumber daya-sumber daya

sosial (social equity).

yang

ada

maupun

keadaan

lingkungan

yang

5. Kemitraan usaha merupakan jalur yang penting

dihadapi.Sumber daya yang ada pada suatu industri

dan strategis bagi pengembangan usaha ekonomi

yang berupa kekuatan maupun kelemahan, serta

rakyat.

keadaan lingkungan dapat berupa peluang dan

Berikut beberapa rangkuman penelitian terdahulu

ancaman bagi industri itu sendiri.

yang digunakan sebagai bahan penelitian adalah

Strategi pengembangan usaha merupakan

sebagai berikut :

upaya dalam mangantisipasi masalah-masalah yang timbul

dan

dapat

berjudul Strategi Pemberdayaan Industri Kecil dan

operasional dalam pelaksanaan kegiatan industri.

Kerajinan Melalui Faktor Internal dan Eksternal

Dalam strategi pengembangan usaha kecil harus ada

(2004)

strategi yang tepat, yang meliputi aspek-aspek

bertujuan untuk mengungkap beberapa faktor

sebagai berikut:

dominan apa saja yang sangat berpengaruh akses

kepada

arah

Mengutip jurnal dari P. Eko Prasetyo, yang

kegiatan

1. Peningkatan

memberikan

1.

aset

menyatakan

bahwa

penelitian

ini

produktif,

positif terhadap upaya pengembangan usaha

terutama modal, di samping juga teknologi,

kecil di Indonesia. Pendekatan yang digunakan

manajemen, dan segi-segi lainya yang penting.

dalam penelitian ini adalah hasil analisi SWOT,

2. Peningkatan akses pada pasar, yang meliputi

nilai sub faktor sisi kekuatan internal yang perlu

suatu spektrum kegiatan yang luas, mulai dari

dikembangkan

pencadangan usaha sampai pada informasi pasar,

dahulu adalah faktor marketing dan produksi

bantuan produksi dan prasarana serta sarana

yang masing-masing memiliki nilai sub sektor

pemasaran. Khususnya, bagi usaha kecil di

1.55 dan 0.88. Sedangkan, nilai faktor internal

pedesaan, prasarana ekonomi yang dasar dan

dari sub faktor sisi kelemahan adalah sub faktor

akan

finansial dan marketing, yang memiliki skor 0.80

sangat

membantu

adalah

prasarana

perhubungan.

dan

diberdayakan

terlebih

dan 0.75. Sedangkan berdasarkan analisis regresi

3. Kewirausahaan, dalam hal ini pelatihan-pelatihan

sistem

simultan

diperoleh

bahwa

faktor

mengenai pengetahuan dan keterampilan yang

pemasaran

diperlukan untuk berusaha teramat penting.

memberikan sumbangan terbesar pertama pada

secara

konsisten

tetap

mampu

4. Kelembagaan ekonomi dalam arti luas adalah

model produksi dan income serta terbesar

pasar. Maka memperkuat pasar adalah penting,

pertama pada model profit yaitu memiliki nilai

tetapi hal itu harus disertai dengan pengendalian

koefisien regresi sebesar 0.8426 dan 0.6189.

agar bekerjanya pasar tidak melenceng dan

2.

Mengutip skripsi dari Tutik Arifah, yang

mengakibatkan melebarnya kesenjangan. Untuk

berjudul Strategi Pengembangan Industri Kecil

itu diperlukan intervensi-intervensi yang tepat,

Jamur Tiram di Kecamatan Jambu Kabupaten

yang tidak bertentangan dengan kaidah-kaidah

Semarang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa

yang mendasar dalam suatu ekonomi bebas,

profil industri kecil jamur tiram di Kecamatan

473


Jambu yaitu ada sekitar 15 unit usaha industri

permasalahan yang mendasar pada usaha kecil

kecil pengembang jamur tiram, yang tersebar di

yaitu Sumber Daya Manusia, Permodalan dan

4 desa yaitu Desa Gondoriyo, Desa Jambu,

Pemasaran. Yang membedakan penelitian ini

Desa Bedono dan Desa Genting Kondisi

dengan penelitian sebelumnya adalah adanya

sumberdaya manusia (SDM) pada industri kecil

variabel lain yang merupakan permasalahan juga

jamur tiram dalam kondisi tidak baik yaitu

yaitu penggunaan teknologi.

sebesar 66,7%, kondisi permodalan sebagian

Untuk

mempermudah

penulis

besar dalam kondisi tidak baik yaitu sebesar

menggambarkan kerangka pemikiran dibuat berupa

66,6% dan kondisi pemasaran sebagian besar

skema

dalam

sebesar

gambaran mengenai jalannya penelitian secara

53,4%.Variabel penelitian ini adalah Sumber

keseluruhan serta dapat mengetahui secara jelas dan

Daya Manusia, Permodalan dan Pemasaran.

terarah. Kerangka pemikiran penelitian ditunjukan

Keterkaitan

pada diagram dibawah ini.

kondisi

kurang

baik

yaitu

terhadap penelitian ini adalah

sederhana

yang

Industri Gula Aren

Permodalan

Pemasaran

Bahan Baku

Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman

Faktor Internal

Faktor Eksternal

Analisis Stategi Pengembangan Industri Kecil Gula Aren Gambar. 2.1. Kerangka Berpikir.

474

diharapkan

memberi


METODE PENELITIAN

memaksimalkan kekuatan (strength) dan peluang

Populasi Penelitian

(opportunities), namun secara bersamaan dapat meminimalkan

Populasi dalam penelitian ini adalah

kelemahan

(weakness)

dan

pengrajin gula aren di Kecamatan Limbangan

ancaman (treats).Hal ini disebut dengan analisis

Kabupaten

situasi.Model yang paling popular untuk analisis

Kendal

sebanyak

107

unit

usaha.Dalam penelitian ini sampel dan teknik

situasi

pengambilan sampel secara acak dengan jumlah

1998:19).Analisis SWOT membandingkan faktor

sampel 30 unit usaha.

eksternal peluang (opportunities) dan ancaman

Metode Analisis

(treats) dengan faktor internal kekuatan (strength)

Analisis berbagai

SWOT

faktor

merumuskan

adalah

secara

sistematis

faktor-faktor

dan

identifikasi

pendorong

untuk

adalah

analisis

SWOT

kelemahan

(Rangkuty,

(weakness),untuk

menghasilkananalisisyang tepat.

dan

penghambat pertumbuhan dan perkembangan sektor industri kecil gula aren.Analisis ini didasarkan

pada

logika

yang

dapat

Analisis Faktor Internal dan Eksternal Faktor-faktor strategi

Bobot

internal dan eksternal

Rating

Bobot x Rating

Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman Sumber : Freddy Rangkuti, 2006 hal 24-25 Keterangan:

diberi rating 1. Pemberian nilai rating kelemahan

Pemberian bobot masing- masing skala mulai 1,0

dan ancaman yang bersifat negatif semakin besar

(paling penting) sampai 0,0 (paling tidak penting),

diberi rating 1, tetapi bila kecil diberi rating 4.

berdasarkan pengaruh tersebut. Semua bobot tersebut tidak boleh melebihi skor total 1,00. Pemberianrating untuk masing-masing faktorfaktor dengan skala mulai dari empat sampai dengan

satu,

berdasarkan

pengaruh

faktor

tersebut terhadap kondisi sektor industri kecil gula aren. Pemberian nilai rating untuk faktor kekuatan dan peluang yang bersifat positif semakin besar diberi rating 4. Tetapi bila kecil

475


Alternatif Pengembangan SWOT secara matrik Faktor Internal Kekuatan (S)

Kelemahan (W)

Peluang (O)

Kekuatan yang ada digunakan untuk mengisi peluang yang tersedia(SO)

Ancaman (T)

Kekuatan yang dimiliki untuk mengatasi ancaman yang dihadapai (ST)

Memanfaatkan peluang yang ada dengan menanggulangi kelemahanya (WO) Meminmalkan kelemahan dan menghindari ancaman (WT)

Faktor Eksternal

Keterangan :

2.000.000.Tetapi

Strengths (S) = Kekuatan, yaitu faktor-faktor

mengawali usahanya dengan modal Rp 1.000.000

kekuatan yang dimiliki oleh perusahaan termasuk

yaitu sebanyak 16 orang.Selain modal dalam

satuan bisnis di dalamnya adalah antara lain

bentuk uang, pengrajin juga memiliki lahan yang

kompetensi

terdapat

khusus

yang

terdapat

dalam

rata-rata

beberapa

pohon

para

pengrajin

aren.Modal

yang

pemilikan

dimiliki oleh para pengrajin gula aren merupakan

keunggulan komparatif oleh unit usaha di

modal sendiri karena belum adanya bantuan dari

pasaran.

Pemerintah dalam hal pinjaman modal usaha.

Weakness (W) = Kelemahan, yaitu keterbatasan

Bahan Baku

organisasi

yang

berakibat

pada

atau kekurangan dalam hal sumber, keterampilan

Bahan baku untuk industri kecil gula

dan kemampuan yang menjadi penghalang serius

aren di Kecamatan Limbangan tersedia dengan

bagi

mudah. Bahan baku yang didapat para pengrajin

penampilan

kinerja

organisasi

yang

memuaskan.

tidak hanya berasal dari satu pohon aren saja.

Opportunity (O)=Peluang, yaitu berbagai situasi

Pada umumnya pengrajin memiliki banyak

lingkungan yang menguntungkan bagi suatu

pohon aren, tidak hanya di satu lahan tetapi

satuan bisnis.

terdapat dibeberapa lahan milik pengrajin.Pohon

Threats ( T) = Ancaman, faktor-faktor lingkungan yang tidak menguntungkan suatu satuan bisnis.(Siagian, 2005:172).

aren yang dapat diambil niranya adalah pohon

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

nira aren ini sangat menentukan kelangsungan

Permodalan

industri kecil gula aren.

aren yang mempunyai umur 12 sampai dengan 16 tahun. Ketersediaan bahan baku yang berupa

Industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan

memiliki

modal

awal

Setelah bahan baku didapatkan pengrajin

dalam

mulai

melakukan

mendirikan usaha kecil gula aren ini sangat

produksi

beragam

membutuhkan

mulai

Rp

1.000.000

–

Rp.

476

pada

proses industri

waktu

produksi. gula

relatif

Proses

aren

lama.

ini

Proses


pengambilan nira sampai dengan produk gula

dihasilkan akan dibeli oleh pengepul. Baik

aren siap dipasarkan membutuhkan waktu antara

pengepul yang sudah melakukan

6-9 jam. Proses produksi yang membutuhkan

maupun belum melakukan pemesanan. Pengrajin

waktu paling lama adalah proses pengolahan nira

belum melakukan jalinan kerjasama dengan

aren.

dengan

Pemerintah ataupun dengan pihak swasta dalam

menggunakan kayu bakar. Air nira di masukan

hal mengenalkan produk gula aren ke pasar yang

ke dalam wajan dan pengrajin harus memastikan

lebih luas.

Proses

pengolahan

nira

api benar-benar panas. Nira yang di rebus di aduk dengan

pengaduk

Berdasarkan analisis matrik eksternal

mempercepat

internal, strategi yang dapat dilakukan untuk

pengentalan. Ketika air nira mulai mendidih dan

memberdayakan industri kecil gula aren di

rebusan

Kecamatan

terlihat

untuk

pemesanan

akan

meluap

pengrajin

Limbangan

konsentrasi

melalui

adalah

goreng ke rebusan nira tersebut. Hal ini bertujuan

integrasi horizontal. Artinya strategi yang di

untuk membantu pengentalan dan rebusan nira

terapkan

perlahan-lahan

(tidak

kehilangan penjualan dan kehilangan profit.

meluap) dan mulai tampak perubahan warna.

Dengan cara mempertahankan posisi pada saat

Proses pengolahan nira ini juga mempengaruhi

ini.

turun

kembali

kualitas produk gula aren.

yaitu

menghindari

diajukan beberapa strategi pengembangan pada industri kecil gula aren di Kecamatan Limbangan

Dalam hal pemasaran pengrajin tidak berapapun

defensif,

Berdasarkan matrik SWOT, maka dapat

Pemasaran melakukan

lebih

strategi

Kendal

memasukan sedikit parutan kelapa atau minyak

akan

dengan

Kabupaten

kegiatan

promosi.

Kabupaten Kendal, yaitu

Biasanya

jumlah produk gula aren

yang

Tabel 1.2 Analisis Matrik SWOT STRENGHT (S) IFAS

1. Modal

awal

yang

WEAKNESSES (W) termasuk 1.

ringan

waktu yang relatif lama.

2. Ketersediaan bahan baku yang 2. mudah. 3. Peralatan

Kemampuan

dalam

menyerap

pengetahuan dan teknologi dalam produksi

bisa

alat

yang

menggunakan sederhana.

3.

4. Banyaknya unit barang yang 4.

EFAS

Proses produksi yang memakan

mencari inovasi baru produk masi lemah Kurangnya media promosi. Kualitas

produk

yang

belum

terjual sama dengn unit brang

standarisasi.

yang diproduksi.

Kemampuan manajerial dalam

5. Keterampilan

5. yang

dimiliki

cukup memadai. 6. Jalur pem asaran pendek.

477

mengelola usaha masih rendah.


OPPORTUNITY (O) 1. Pangsa pasar yang masih luas.

STRATEGI SO 1. Pengoptimakan usaha

2. Produk merupakan salah satu produk

STRATEGI WO pengelolaan 1. Perlu

dengan

modal

sehina

menambah barang

yang

dihasilkan semakin banyak.

tradisional dn ciri khas daerah.

2. Lebih

memperkenalkan

produk

3. Permintaan pasar yang semakin meningkat. 4. Pemberian jasa-jasa

gula

aren

pelatihan

manajemen dari berbagai aspek dan pelatihan. 2. Bantuan

lagi

dengan

bantuan dari pemerintah atau dinas terkait.

pembukuan

terkait

pemerintah/dinas untuk

kualitas

meningkatkan

produk

melalui

standarisasi prduk. 3. Perhatian pemerintah maupun

3. Memanfaatkan

keterampilan

dengan

dukungan

lembaga

lain

dalam

hal

pelatihan dan

pengrajin

pendampingan dinas

dari

terkait.

menunjang kegiatan industry 4. Mengembangkan wadah kerja

pemerintah

untuk

pemberian alat produksi (tepat guna)

seperti inovasi produk untuk

sama antar pengusaha yang

membuka pasar lebih luas.

sudah ada agar bias memenuhi pesanan pasar dan mengetahui informasi pasar.

TREATH (T) 1. Banyaknya

STRATEGI ST

pesaing

antar perajin. 2. Banyaknya

barang

pengganti substitute. 3. Bahan

baku

susah

diperoleh. 4. Inovasi dalam corak yang monoton.

1. Mengoptimalkan

STRATEGI WT produksi

1. Menciptakan

produksi dengan memperhatikan

pengemasan

kualitas untuk merebut pangsa

memiliki

pasar.

tinggi.

2. Pelaksanaan

program

inovasi dalam produk

daya

tarik

agar yang

yang

2. Jalinan anatar pedagang dan

sudah direncanakan pemerintah

perajin perlu dibentuk untuk

dilakukan seoptimal mungkin

memperlancar

sesuai

produk.

kebutuhan

478

pengusaha

pemasaran


agar

keberlangsungan

usaha

3. Perlu

berjalan dengan baik.

dilakukan

dengan

pembinaan

manajemen

dan

berbagai aspek terutama dari aspek pembukuan. diterapkan lebih defensif,yaitu menghindari kehilangan penjualan dan kehilangan profit.

Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

Saran dalam penelitian ini adalah adalah sebagai

1.

Hasil penelitian menunjukan bahwa profil

berikut :

industri kecil gula aren di Kecamatan

1.

a.

Limbangan yaitu 107 unit usaha, pada

2.

sering mengikutsertakan para pengusaha

Awal mulai usaha ini tahun 1992. Daerah

dalam event-event tertentu sehingga gula

pemasaran

aren

gula

aren

adalah

dalam

Kecamatan

Kabupaten

Permodalan yang dimiliki industri kecil gula

masyarakat luas. b.

Kendal

di

Limbangan kenal

oleh

Dalam hal permodalan, pemerintah bisa

bantuan permodalan dari Pemerintah atau

memberi bantuan dalam bentuk hibah/

pihak swasta untuk mengembangkan industri

pinjaman lunak kepada para pengusaha

kecil gula aren ini.

untuk mengembangkan usahanya. c.

Jalur pemasaran pada industri kecil gula aren pendek.

Pengrajin

tidak

Untuk

menunjang

perkembangan

pernah

usaha,

keberhasilan hendaknya

melakukan promosi. Hasil produksi gula aren

pemerintah menciptakan pertumbuhan

biasanya sudah memiliki pemesan atau dibeli

iklim usaha yang kondusif. 2.

oleh pengepul.

Bagi Pengrajin. a.

Bahan baku industri kecil gula aren di

Mengadakan studi banding ke daerah

dengan

pengrajin gula aren yang berada di Luar

mudah. Bahan baku yang didapat tidak

Kabupaten Kendal agar para pengusaha

hanya didapat dari satu pohon aren saja,

gula aren mendapat tambahan ilmu, bisa

tetapi dari beberapa pohon aren.Ketersediaan

meningkatkan inovasi produk dan saling

air nira aren ini sangat mempengaruhi

bertukar pengalaman dengan pengrajin

keberlangsungan industri gula aren.

daerah lain demi kemajuan usaha.

Kecamatan

5.

di

Kabupaten dan luar Kabupaten.

masih

4.

Dalam hal pemasaran, pemerintah lebih

penelitian ini diambil sampel 30 unit usaha.

aren berasal dari pengrajin sendiri, belum ada

3.

Bagi Pemerintah daerah

Limbangan

tersedia

b.

Berdasarkan analisis SWOT, strategi yang dapat industri

dilakukan untuk kecil

gula

pengemasan yang lebih modern.

pengembangan aren

Perlunya melakukan inovasi dalam segi

c.

di

Meningkatkan kegiatan promosi-promosi

KecamatanLimbangan Kabupaten Kendal

yang lebih banyak seperti melalui media

adalah dengan strategi konsentrasi melalui

massa.

integrasi horizontal.Artinya strategi yang

479


DAFTAR PUSTAKA

GULA DI JAWA TENGAH TAHUN 2004-2013.Economics Development Analysis Journal, 3(4).

Alfred, D. Chandler, Jr .1962. Strategy and Structure: Chapters in The History of The industrial Enterprise. Cambridge Mass: MIT Press Anoraga, Pandji dan Djoko Sudantoko. 2002. Koperasi, Kewirausahaan, dan Usaha Kecil. Jakarta: PT Rineka Cipta. Arifah, Tutik. 2011. Strategi Pengembangan Industri Kecil Jamur Tiram di Kecamatan Jambu Kabupaten Semarang.Skripsi. Semarang: UNNES.

Prasetyo, P Eko. 2004. Jurnal Ekonomi Dengan Judul “Strategi Pemberdayaan Industri Kecil dan Kerajinan Melalui faktor internal dan eksternal”. Semarang : UNNES. Kuncoro, Mudrajad. 2007. Ekonomika Industri Indonesia. Yogyakarta: CV. Andi Offset. Rangkuti, Freddy. 1998.Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis, Jakarta: PT.

Azizah, N. (2014). MODEL PENGEMBANGAN INDUSTRI KECIL KONVEKSI MELALUI APIK (ASOSIASI PENGRAJIN INDUSTRI KONVEKSI) DI DESA TRITUNGGAL KECAMATAN BABAT KABUPATEN LAMONGAN JAWA TIMUR. Economics Development Analysis Journal, 3(2).

Gramedia Pustaka Utama, , 2002.Riset Pemasaran.Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. . .2009. Analysis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: Gramedia. . 2009. Analysis SWOT : Teknik Membedah Siagian

Angka

2014.Kecamatan Limbangan. Disperindag Kabupaten Kendal. 2014. Data Base Industri Rumahan Kabupaten Kendal. Kendal. Disperindag & PM Kabupaten Semarang. 2008. Kebijakan Keterkaitan Industri Hulu Hilir. Ungaran. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten 2014.

Data

Base

P,

Sondang.

2005.

Fungsi-Fungsi

Surat Keputusan Direksi Bank Indonesia Nomor 30/4/Kep/Dir Tanggal 4 April 1997 tentang usaha kecil. Tim Dosen YKPN. 2001. Pengantar Bisnis. Yogyakarta: STIE YKPN.

BPS Kecamatan Limbangan 2014. Kecamatan

Kendal.

Jakarta:

Manajerial. Jakarta: Bumi Aksara.

dalam Angka 2014. Kabupaten Kendal. dalam

Bisnis.

Gramedia.

BPS Kabupaten Kendal 2014.Kabupaten Kendal

Limbangan

Kasus

Yuliana, A. (2013). STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI KECIL KERAJINAN GENTENG DI KABUPATEN KEBUMEN.Economics Development Analysis Journal, 2(3).

Industri

Rumahan. Kabupaten Kendal. Irawan

dan Suparmoko, M. 1992.Ekonomi Pembangunan Edisi Pertama. BPFE Yogyakarta: Yogyakarta Porter, Michael. E dan Maulana, Agus. 2008. Strategi Bersaing (Teknik Menganalisis Industri dan Pesaing). Jakarta : Erlangga.

Prabowo, A. (2015). ANALISIS FAKTORFAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI 480

Economics Development Analysis Journal

Recommend Documents