WIJNBROCHURE

WIJNBROCHURE 2014-2015 FREINETSCHOOL DE VIER TUINEN

Beste ouders, sympathisanten en andere wijnliefhebbers,

“Er zit meer filosofie in één fles wijn dan in alle boeken van de wereld.” L. Pasteur De feestdagen en koude winteravonden naderen snel en elk wijs man of vrouw doet dan wat moet: de wijnkelder aanvullen! Of misschien kijk je nog verder vooruit en broedt u al op een komend lentefeest, communie? Wil je je zakenrelaties eens verwennen? Dan is hier je kans! Bestel de heerlijkste wijn via onze school voor 24 november 2014. En weet dat hiermee de school en dus ook de kinderen er wel bij varen! (Her)ontdek onze vaste waarden en proef de BIOLOGISCHE Florecilla, de absolute topper, Egiarta Crianza. Naast hun geniale, duurzame karakter ook welbekend om hun verfijnde smaak. We behouden ook de Demeter, een BIODYNAMISCHE wijn met een unieke smaak. De liefhebbers van Tempo al vino vinden de Negroamaro. Weet u voldoende als we zeggen: autochtone druivensoort, handmatige oogst en voorselectie in de wijngaard? NIEUW in ons cavassortiment, de MVSA Rosé Brut. Ontdek ook onze nieuwe PRIJSTOPPER, de Trasmonte wit, een perfect huwelijk tussen prijs en kwaliteit. Bestellingen kunnen binnengebracht worden tot maandag 24 november 2014. Naar goede gewoonte, zullen we ook dit jaar met man en macht en heel veel liefde de flessen op 11 en 12 december 2014 persoonlijk in jullie wagen zetten. Alvast bedankt Santé Het bruisende feestcomité

Freinetschool de Vier Tuinen • Nederenamestraat 30 • 9700 Oudenaarde www.deviertuinen.be • [email protected] 055 30 37 66 • 0472 79 83 45

Even praktisch! Deze wijnbrochure en de bestelbon kan je terugvinden op onze site www.deviertuinen.be. Mogen we vragen de bestelbon volledig in te vullen en indien van toepassing, je contactpersoon op school te vermelden. Nadat wij de bestelbonnen verwerkt hebben, krijgen jullie van ons een factuur met gestructureerde mededeling. Pas dan kunnen jullie de betaling uitvoeren. De bestelling is pas definitief als we de betaling ontvangen hebben. Wenst u een factuur voor relatiegeschenken? Wij kunnen u die bezorgen! Hoe bestellen? • via afgifte van de bestelbon op school • via mail: [email protected] • via onze webshop: http://shop.deviertuinen.be waar je niet rechtstreeks kan betalen, enkel bestellen - we sturen je factuur eerst op! De bestelbonnen worden verwacht voor maandag 24 november 2014.

Wijnlijst De Vier Tuinen 2014 - 2015 nr. 101 102 201 202 203 301 302 303 304 305 306 307 401 402 501 502 503 504 505 506 507 508 509

omschrijving wijnen APERITIEF Porto Rood Pineau Wit CAVA Masia Bou, Brut MVSA, Brut MVSA, Rosé Brut WITTE WIJN Trasmonte Marchais, Colombard-Chardonnay 2013 Tarani, Sauvignon 2013 Domaine des Montarels, Chardonnay 2012 Florecilla, Verdejo 2013 Domaine Fontarèche, Chardonnay 2013 Réserve Inès- Lupet- Cholet, Chardonnay 2012 ROSE WIJN Tarani, Gamay 2013 Réserve Grand Veneur 2013 RODE WIJN Marchais, Merlot 2013 Tarani, Malbec 2013 Negroamaro, Tempo al Vino 2012 Réserve Grand Veneur 2012 Fontarèche Cuvée Pierre Mignard 2012 Egiarte Crianza, Tempranillo-Merlot 2010 Mallorio Orsogna, Montepulciano 2010 Hoyo de la veja, Crianza 2011 Demeter Orsogna, Montepulciano 2010

land

verkoopprijs € 7.90 € 9.80

Spanje Spanje Spanje

€ 8.20 € 9.00 € 9.00

Spanje Frankrijk Frankrijk Frankrijk Spanje Frankrijk Frankrijk

€ 3.90 € 5.20 € 6.00 € 7.30 € 7.65 € 8.30 € 10.00

Frankrijk Frankrijk

€ 6.00 € 8.20

Frankrijk Frankrijk Italië Frankrijk Frankrijk Spanje Italië Spanje Italië

€ 5.20 € 6.00 € 7.65 € 8.20 € 8.60 € 8.35 € 9.60 € 11.00 € 12.00

PRIJZEN ZIJN INCLUSIEF BTW

wijnbrochure 2014-2015

APERITIEF

101 PORTO TAWNY ROOD Portugal Quinta do Noval Nova da Gaia

7,90 EUR

Deze porto is afkomstig van de gereputeerde Quinta do Noval, het Tawny type Port is gerijpt in eikenhouten vaten. Tawny is een licht van kleur, fijn en niet té zoet van smaak.

PINEAU DES CHARENTES WIT Frankrijk - Cognac 9,80 EUR Moullon Pineau des Charentes is een Franse aperitiefdrank die licht gekoeld mag worden geschonken. Dit aperitief is een assemblage van Cognac en druivensap dat daarna rijpt in oude Cognacvaten.

102

“Port is not for the very young, the vain and the active. It is the comfort of age and the companion of the scholar and the philosopher.” Evelyn Waugh


CAVA 201 MASIA BOU, BRUT 8,20 EUR Spanje, Penedès Cellers d’Arboq, Vila-Rodona Macabeo, Xarel-lo, Parellada Ontdek deze Spaanse, sprankelende cava, elegante neus, fijne belletjes, goede mousse en zachte mondvulling en dit alles aan een zeer feestelijke prijs. De romige mousse maakt deze wijn zeer toegankelijk en aangenaam fris. Ideaal als aperitief.

MVSA, BRUT 9,00 EUR Spanje, Vallformosa Macabeo, Xarel-lo, Parellada MVSA Brut heeft een groengele nuance en een levendige sprankeling in het glas. In de neus fruitige aroma’s van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Deze cava heeft een droge, pittige en harmonieuze smaak met een mooie zuurtegraad. De afdronk is vol, elegant en fruitig.

202

NIEUW

9,00 EUR MVSA, ROSÉ BRUT Spanje, Vallformosa Macabeo, Xarel-lo, Parellada Voor deze wijn is voornamelijk de Garnacha druif gebruikt waardoor de wijn in kleur en uitbundig fruit zijn afkomst niet verloochent. Het is een licht kersenrode droge wijn met fijne mousse en bouquet van aardbeien en frambozen, dat zich in de smaak herhaalt met een aangenaam bittertje. Ronde lieflijke wijn met zuivere afdronk.

203

“In victory, you deserve Champagne. In defeat you need it.” Napoleon Bonaparte


WITTE WIJN NIEUW TRASMONTE Spanje Een eerlijke artisanale tafelwijn voor een eerlijke prijs!!! Fruitige, zachte, lichte wijn.

3,90 EUR

301

MARCHAIS – 2012 5,20 EUR Frankrijk, IGP Côtes de Gascogne Colombard-Chardonnay Leuke combinatie tussen de Chardonnay druif die voor een zwoele vettigheid zorgt en de Colombard die dan de aromatische en frisse toets heeft aan dit lekker feestwijntje. Herkomst is Vin de Pays de Gascogne. Geurend naar wit fruit (perzik) en bloemen is dit een ideale dagdagelijkse wijn die past bij vele gerechten. Serveer deze wijn bij wit vlees, gegrilde vis, salades,…

302

6,00 EUR TARANI – 2012 Frankrijk, IGP Vin de Pays du Comté Tolosan Vinovalie, Brens Sauvignon Blanc Zeer expressieve geuren van pompelmoes, limoen en andere citrusvruchten. Puur en droog met een volle, levendige afdronk. Gekoeld serveren op ongeveer 10-12°C, als aperitief of bij vleeswaren, wit vlees, schaaldieren en (gegrilde) vis. De wijngaarden liggen ten noord-oosten van Toulouse, een alluviale grond bestaande uit zand, stenen en klei. Moderne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves.

303

DOMAINE DES MONTARELS – 2011 Elevé en Fûts de Chêne Frankrijk, IGP Vin Côtes de Thongue Vignerons d’Alignan du Vent 7,30 EUR Chardonnay Deze assemblage van sauvignon en sémillon heeft een licht strogele kleur met duidelijke groene highlights. Zuivere neus met aroma’s van passievrucht en groene appel. Fris en helder van smaak, met veel citrusfruit. Goede balans, lekker zuurtje van de sauvignon, goede lengte van de sémillon. Zal absoluut zijn kunstjes aan tafel bewijzen bij gyros, pittige kip en kalkoen en scampi’s.

304 wijnbrochure 2014-2015

WITTE WIJN 305 O BI

FLORECILLA – 2012 Spanje, DO Rueda Verdejo, Viura

7,65 EUR

De Bodegas Alvarez Y Diez, die ook de Mantel Blanco maken, hebben in het voorjaar van 2009 beslist om een nieuwe productlijn te lanceren,waarmee ze een wijn op de markt wilden brengen die een modern kliënteel kon behagen, zonder afbreuk te doen aan een aantal lokale gewoontes. De producent hield vast aan de typische druivensoortenvan de regio, maar heeft een wijn gemaakt in de stijl van denieuwe wereldwijnen. Het resultaat is de zeer aromatische Florecilla,gebotteld onder schroefdop. Hoofdzakelijk gemaakt uit de lokale Verdejo-druif, met een minimale toevoeging van Viura, maar qua uitzicht en qua stijl een moderne, aromatische wereldwijn.

DOMAINE FONTARÈCHE – 2013 Frankrijk, Languedoc IGP Pays d’Oc 8,30 EUR Chardonnay De Chardonnay is een veel voorkomende druif, die het ook in Zuid-Frankrijk opperbest doet. Arnaud de Lamy kocht enkele jaren geleden het domein terug dat ooit aan zijn familie had behoord, en begon er opnieuw wijn te produceren. Na zeer geslaagde experimenten met topwijnen startte hij recent ook met de productie van instapwijnen. Wat een klasse echter, want hoewel de Chardonnay alom gekend is en zelden voor verrassingen zorgt, is het toch een zeer aangename en kwalitatieve wijn, met een verbluffende prijs-kwaliteitsverhouding.

306

“I cook with wine, sometimes I even add it to the food.” W.C. Fields

RÉSERVE INÈS / LUPÉ-CHOLET – 2010 Frankrijk, AOP Bourgogne Nuits-St-Georges 10,00 EUR Chardonnay Naar honing geurende Chardonnay uit het hart van de Beaune-regio, vol en zacht van smaak, op z’n best bij visgerechten met boter- en roomsauzen.

307


ROSE WIJN 401 TARANI – 2012 Frankrijk IGP Vin de Pays du Comté Tolosan Vinovalie, Brens 6,00 EUR Gama Een zeer zachte, soepele rosé geurend naar ‘neusjes’, lekker als aperitief of gewoon gezellig met vrienden. Een heldere licht roze kleur. Ook in de smaak veel rood fruit en een levendige zuurgraad. Een fijne rosé die niet alleen in de zomer lekker is.

402 RÉSERVE GRAND VENEUR – 2012 Frankrijk, AOP Côtes du Rhône Familie Alain Jaume, Orange Grenache, Syrah, Mourvèdre

O

BI

Fruitig en kruidig in de neus, fris en vol van smaak, een voorbeeld van hoe rosé echt hoort te zijn.Ideaal bij salades, aperitief en grillades. De familie Jaume’s 75ha wijngaarden zijn volledig in reconversie naar bio. Heerlijke instaprosé van een van de betere producenten van de Châteauneuf du Pape. Een heerlijke delicate rosé geheel in provencaalse stijl. 8,20

EUR


RODE WIJN MARCHAIS – 2012 Frankrijk, IGP Pays D’Oc Denis Marchais, Mouzillon Merlot

5,20 EUR

Wijn uit de Languedoc-regio, rijp rood fruit met kruidige toetsen in de neus, zachte wijn met veel rood fruit. Gaat samen met kazen, wit en rood vlees & charcuterie.

501

6,00 EUR TARANI – 2012 Frankrijk, IGP Vin de Pays du Comté Tolosan Vinovalie, Brens Malbec Als men Malbec zegt denken de mensen onmiddellijk aan Argentinië, niets is minder waar, de roots van deze druif ligt in het zuidwesten van Frankrijk, deze Malbec is zacht en soepel, lekker bij rode vleessoorten en wild of om gewoon te genieten.

502

NEGROAMARO TEMPO AL VINO –2011 Italië, IGT Puglia 7,65 EUR Schola Sarmenti Negroamaro De Negroamaro is een typische druif uit het Italiaanse zuiden. Haar naam verraadt twee van haar eigenschappen, want ‘negro’ betekent ‘zwart’ in het Italiaans, en ‘amaro’ staat voor ‘bitter’. Het gaat hier om een stevige, pittige wijn, met heel veel aroma’s van zwart, rijp fruit, zoals bos- en braambessen. De Tempo al Vino Negroamaro is een product van de Azienda Schola Sarmenti, die nog werkt volgens de oude middeleeuwse voorschriften, maar wel met moderne apparatuur. De wijn koppelt de volle, krachtige smaak van druiven uit een zeer warm klimaat aan een pittige fruitigheid en voldoende souplesse. Het is een wijn die het in alle omstandigheden goed doet en die qua prijs-kwaliteit zeker waar voor zijn geld biedt.

503

RÉSERVE GRAND VENEUR – 2011 Frankrijk, AOP Côtes du Rhône Familie Alain Jaume, Orange Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Ook deze rode Rhônewijn is van de familie Jaume, specialisten in de zuidelijke Rhône (Lirac, Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf-duPape,…). In de neus een waaier aan rijp zwart fruit en garriguekruiden. Stevige, volle rode wijn met zachte tannines. Lekker bij rood vlees, grillades, lamsvlees & wildstoofpotjes.

8,20 EUR

504 wijnbrochure 2014-2015

RODE WIJN CHÂTEAU FONTARÈCHE CUVÉE - 2012 Frankrijk - Languedoc 8,60 EUR AOC Corbières Pierre Mignard Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah AOC Corbières Arnaud de Lamy (die van de Domaine Fontarèche Chardonnay) kocht enkele jaren geleden het domein terug dat ooit aan zijn familie had behoord, en begon er opnieuw wijn te produceren. Na zeer geslaagde experimenten met topwijnen startte hij recent ook met de productie van instapwijnen. En wat een klasse! De Corbières onderscheidt zich van de traditionele gelijksoortige wijnen door zijn volle fruitigheid, aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mooi aangevuld met een discrete houttoets. Dit is een zeer stevige wijn voor deze prijs.

O

BI

505

EGIARTE CRIANZA - 2010 Spanje, DOC Navarra Bodegas Lezaun Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon De Egiarte is een product van de Bodegas Lezaun, die streeft naar authentieke wijnen, zonder veel ingrepen van de mens. De wijnbouw is volledig biologisch, zonder gebruik van synthetische sproeistoffen of pesticides. Het is een donkere, stevige wijn, die toch voldoende soepel is om door iedereen gesmaakt te worden. De wijn heeft 12 maand gerijpt op eiken vaten en kan voor allerlei doeleinden gebruikt worden: zowel voor het plezier van een glas rode wijn, als bij een brede waaier aan gerechten, vooral wanneer er kruiden bij te pas komen. Een echte all-rounder dus en één van de absolute prijs/ kwaliteitstoppers.

506

8,35 EUR

“Age is just a number. It’s totally irrelevant unless, of course, you happen to be a bottle of wine.” Joan Collins

MALLORIO (ORSOGNA) – 2010 Italia, DOC Montepulciano d’Abruzzo Sangiovese, Montepulciano 9,60 EUR De Olearia Orsogna is een grote coöperatieve met wel 500 leden, die bewijst dat ondanks de grote schaal een kwalitatieve aanpak mogelijk is. Aparte agronomen voor wit en rood hebben de hele oppervlakte van de wijngaarden in kaart gebracht. Ze adviseren de leden bij de aanplant en zien er op toe dat hun richtlijnen tijdens de groei en de oogst strikt worden opgevolgd. Aparte oenologen zorgen nadien in gescheiden kelders voor de productie van de witte en de rode wijnen. Olearia Orsogna slaagt er in om met autochtone druivensoorten prachtige wijnen neer te zetten. De Mallorio is het vlaggenschip. Het is een krachtige rode wijn met 4 maand houtrijping, die fruitige aroma’s combineert met een mooie robuuste houttoets.

507


RODE WIJN 508

11,00 EUR

HOYO DE LA VEGA, CRIANZA 2010 Spanje, DO Ribera del Duero Bodegas Valle de Monzon Tempranillo Vrij intense aroma’s van kaneel, vanille en gestoofd rood fruit. Zacht en stevig met een lange afdronk, complexe wijn! Deze Crianza heeft een rijping ondergaan van 14maand op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Bij deze wijn mag men gerust fijnere rode vleesgerechten alsook wild serveren.

DEMETER (ORSOGNA) – 2010 BIODYNAMISCHE TEELT Italië, DOC Montepulciano d’Abruzzo Montepulciano 12,00 EUR

O

BI

Montepulciano d’Abruzzo? Dat is wat je soms terugvindt in een goedkope pizzeria. Vaak gaat het dan om lichte, dunne en zurige wijntjes, gemaakt door een overproducerende wijnmakerij. Bij Orsogna hebben ze recent de Demeter ontwikkeld. Dit is een wijn uit biodynamische wijnbouw (en dat gaat nog een hele stap verder dan biologisch). Super geconcentreerd, jammy, vol vlezig. De wijn haalde direct goud op de belangrijkste Europese beurs voor dit soort producten, de Biofach in Duitsland. Ongelooflijk.

509



WIJNBROCHURE

Recommend Documents