VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING FAKULTA STAVEBNÍ ÚSTAV POZEMNÍHO STAVITELSTVÍ

VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

FAKULTA STAVEBNÍ ÚSTAV POZEMNÍHO STAVITELSTVÍ FACULTY OF CIVIL ENGINEERING INSTITUTE OF BUILDING STRUCTURES

OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING

DIPLOMOVÁ PRÁCE DIPLOMA THESIS

AUTOR PRÁCE

BC. JAN KOVÁŘ

AUTHOR

VEDOUCÍ PRÁCE SUPERVISOR

BRNO 2015

Ing. MILOŠ LAVICKÝ, Ph.D.

VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ FAKULTA STAVEBNÍ Studijní program Typ studijního programu Studijní obor Pracoviště

N3607 Stavební inženýrství Navazující magisterský studijní program s prezenční formou studia 3608T001 Pozemní stavby Ústav pozemního stavitelství

ZADÁNÍ DIPLOMOVÉ PRÁCE Diplomant

Bc. Jan Kovář

Název

Objekt vinařství

Vedoucí diplomové práce

Ing. Miloš Lavický, Ph.D.

Datum zadání diplomové práce Datum odevzdání diplomové práce V Brně dne 31. 3. 2014

31. 3. 2014 16. 1. 2015

............................................. prof. Ing. Miloslav Novotný, CSc. Vedoucí ústavu

................................................... prof. Ing. Rostislav Drochytka, CSc., MBA Děkan Fakulty stavební VUT

Podklady a literatura Studie dispozičního řešení stavby, katalogy a odborná literatura, Stavební zákon č. 183/2006 Sb., Zákon č. 350/2012 Sb., Vyhláška č. 499/2006 Sb., Vyhláška č. 62/2013 Sb., Vyhláška 268/2009 Sb., Vyhláška 398/2009 Sb., platné ČSN, směrnice děkana č. 19/2011 a dodatky. Zásady pro vypracování Zadání VŠKP: Projektová dokumentace stavební části k provedení novostavby vinařství. Cíl práce: vyřešení dispozice pro daný účel, návrh vhodné konstrukční soustavy, nosného systému a vypracování výkresové dokumentace včetně textové části a příloh podle pokynů vedoucího práce. Textová i výkresová část bude zpracována s využitím výpočetní techniky. Výkresy budou opatřeny jednotným popisovým polem a k obhajobě budou předloženy složené do desek z tvrdého papíru potažených černým plátnem s předepsaným popisem se zlatým písmem. Dílčí složky formátu A4 budou opatřeny popisovým polem s uvedením seznamu příloh na vnitřní straně složky. Požadované výstupy dle uvedené Směrnice: Textová část VŠKP bude obsahovat kromě ostatních položek také položku h) Úvod (popis námětu na zadání VŠKP), položku i) Vlastní text práce (textová část projektové dokumentace dle vyhlášky č. 499/2006 Sb. ve znění vyhlášky 62/2013 Sb.) a položku j) Závěr (zhodnocení obsahu VŠKP, soulad se zadáním, změny oproti původní studii). Příloha textové části VŠKP v případě, že diplomovou práci tvoří konstruktivní projekt, bude povinná a bude obsahovat výkresy pro provedení stavby (technická situace, základy, půdorysy řešených podlaží, konstrukce zastřešení, svislé řezy, pohledy, detaily, výkresy sestavy dílců popř. výkresy tvaru stropní konstrukce, specifikace, tabulky skladeb konstrukcí – rozsah určí vedoucí práce), zprávu požární bezpečnosti, stavebně fyzikální posouzení stavebních konstrukcí včetně zadané specializované části. O zpracování specializované části bude rozhodnuto vedoucím DP v průběhu práce studenta na zadaném tématu. Předepsané přílohy Licenční smlouva o zveřejňování vysokoškolských kvalifikačních prací

............................................. Ing. Miloš Lavický, Ph.D. Vedoucí diplomové práce

Abstrakt Cílem zadaného tématu diplomové práce ,,objekt vinařství“ je vypracovat projektovou dokumentaci pro provedení stavby. Objekt je navržen pro zpracování hroznů. Nachází se ve svažitém terénu okrajové části vesnice Pavlov. Stavba je řešena jako samostatně stojící o třech nadzemních podlažích, z nichž první podlaží je částečně pod zemí. Stavba se skládá ze dvou objektů v prvním podlaží spojena společným prostorem, kde jsou prostory pro zrání vína, lahvovna, sklad a expedice. V první části objektu se nachází administrativní část, zázemí zaměstnanců, lisovna a sklepní prostory. V druhém objektu je navržena degustační místnost a v půdních prostorách prostor pro sušení slámového vína. Nosné zdivo je navrženo z betonových tvárnic ztraceného bednění, zatepleno a provedena provětrávaná fasáda. Stropní konstrukce jsou provedeny z lehčených panelů spiroll. Objekt je zastřešen krovem "ležatá stolice" s pálenou střešní krytinou. Klíčová slova Objekt vinařství, degustační prostory, slámové víno, novostavba, ztracené bednění, panely Spiroll, provětrávaná fasáda

Abstract The goal of the thesis and its theme “ Winery Object“ is to create the contract documents for realization of the building. Winery is drafted for processing the grapes. It is situated into steep land, in uptown of Pavlov. The building is designed as a detached object with three floors. The first floor is partially sunk into the ground. The building consists of two objects on the first floor and is connected into one joint area, where is space for aging the wine, bottling, storage area and shipping. The first part of the object includes administrative area, area for employees, grape press plant and cellarage. In the second object there is designed the room for degustation and in the loft area the room for drying the straw wine. Supporting brickwork is slated of cement bricks of sacrificial formwork, insulated and there is aired facade. Ceiling construction is made of cellular Spiroll panels. The entire object is roofed with queen post truss with burnt roof covering. Keywords The Winery Object, room for degustation, straw wine, lately erected building, sacrificial formwork, Spiroll panels, aired facade

Bibliografická citace VŠKP Bc. Jan Kovář Objekt vinařství. Brno, 2015. 51 s., 416 s. příl. Diplomová práce. Vysoké učení technické v Brně, Fakulta stavební, Ústav pozemního stavitelství. Vedoucí práce Ing. Miloš Lavický, Ph.D.

Prohlášení: Prohlašuji, že jsem diplomovou práci zpracoval(a) samostatně a že jsem uvedl(a) všechny použité informační zdroje.

V Brně dne 5.1.2015

…………………………………………………… podpis autora Bc. Jan Kovář

Poděkování Chtěl bych poděkoval svému vedoucímu diplomové práce Ing. Miloši Lavickému, Ph.D. za vstřícný přístup, odborné, cenné rady a připomínky, které mi poskytl během řešení diplomové práce.

Obsah 1. úvod 2. vlastní text práce A. Průvodní zpráva B. Souhrnná technická zpráva C. Dokumentace objektů a technických a technologických zařízení 3. závěr 4. seznam použitých zdrojů 5. seznam použitých zkratek symbolů 6. seznam příloh

Úvod Cílem zadaného tématu diplomové práce ,,objekt vinařství“ je vypracovat projektovou dokumentaci pro provedení stavby. Diplomová práce je zaměřena na návrh objektu vinařství z hlediska dispozičního, konstrukčního a technického, tak aby vyhovoval platným normám. Hlavním cílem je zkomponovat všechny provozy (výroba, prodej, degustace..) tak, aby splňovaly dané funkční a technické nároky.



PŘÍLOHA A - PRŮVODNÍ ZPRÁVA OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING


AUTOR PRÁCE

BC. JAN KOVÁŘ

AUTHOR

VEDOUCÍ PRÁCE


SUPERVISOR

BRNO 2015

1

Obsah A.

Průvodní zpráva........................................................................................5

A.1 Identifikační údaje.....................................................................................5 A.1.1

Identifikační údaje.............................................................................5

a)

název stavby.....................................................................................5

b)

místo stavby (adresa, čísla popisná, katastrální území, parcelní

čísla pozemků)..........................................................................................5 A.1.2

Údaje o vlastníkovi............................................................................5

a)

jméno, příjmení a místo trvalého pobytu (fyzická osoba) nebo.........5

b)

jméno, příjmení, obchodní firma, IČ, bylo-li přiděleno, místo

podnikaní (fyzická osoba podnikající) nebo..............................................5 c)

obchodní firma nebo název, IČ, bylo-li přiděleno, adresa sídla

(právnická osoba).....................................................................................5 A.1.3 a)

Údaje o zpracovateli dokumentace...................................................5 jméno, příjmení, obchodní firma, IČ, bylo-li přiděleno, místo

podnikání (fyzická osoba podnikající) nebo obchodní firma nebo název, IČ, bylo-li přiděleno, adresa sídla (právnická osoba)................................5 b)

jméno a příjmení hlavního projektanta včetně čísla, pod kterým je

zapsán v evidenci autorizovaných osob vedené Českou komorou architektů nebo Českou komorou autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě, s vyznačeným oborem, případně specializací jeho autorizace.................................................................................................5 c)

jména a příjmení projektantů jednotlivých částí, pod kterými jsou

zapsání v evidenci autorizovaných osob vedené Českou komorou architektů nebo Českou komoru autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě, s vyznačeným oborem, popřípadě specializací jejich autorizace........................................................................................5 A.2 Seznam vstupních podkladů.....................................................................6 a)

základní informace o všech rozhodnutích nebo opatřeních

souvisejících se stavbou ( označení stavebního úradu / jméno autorizovaného inspektora, datum vyhotovení a čísla jednací rozhodnutí nebo opatření)..........................................................................................6

2

b)

základní informace o dokumentaci nebo projektové dokumentaci,

na jejímž základě byla zpracována projektová dokumentace pro provádění stavby c)

další podklady...................................................................................6

A.3 Údaje o území...........................................................................................6 a)

Rozsah řešeného území

b)

Údaje o ochraně území podle jiných právních předpisů (památková rezervace, památková zóna, zvláště chráněné území, záplavové území a pod) ....................................................................................6

c)

Údaje o odtokových poměrech.........................................................6

d)

Údaje o souladu s územně plánovací dokumentací.........................6

e)

Údaje o souladu s územním rozhodnutím, veřejnoprávní smlouvou, územním souhlasem, regulačním plánem........................................6

f)

Údaje o dodržení požadavků na využití území.................................6

g)

Údaje o splnění požadavků dotčených orgánů.................................6

h)

Seznam výjimek a úlevových řešení.................................................7

i)

Seznam souvisejících a podmiňujících investic..................................7

j)

Seznam pozemků a staveb dotčených umístěním stavby (podle katastru nemovitostí............................................................................7

A.4 Údaje o stavbě..........................................................................................7 a)

Nová stavba nebo změna dokončené stavby....................................7

b)

Účel užívání stavby............................................................................7

c)

Trvala nebo dočasná stavba..............................................................8

d)

Údaje o ochraně stavby podle jiných právních předpisů (kulturní památka apod.) .................................................................................8

e)

Údaje o dodržení technických požadavků na stavby a obecných technických požadavků zabezpečujících bezbariérové užívání osob

f)

Údaje o splnění požadavků dotčených orgánů a požadavků vyplívajících z jiných právních předpisů.............................................8

g)

Seznam výjimek a úlevových řešené.................................................8

h)

Navrhované kapacity stavby (zastavěná plocha, obestavěný prostor, užitná plocha, počet funkčních jednotek a jejich velikost, počet uživatelů / pracovníků a pod.) ..........................................................8

3

i)

Základní bilance stavby (potřeby a spotřeby médií a hmot hospodaření s dešťovou vodou, celkové produkované množství a druhy odpadů a emisí, třída energetické náročnosti budov apod.)...9

j)

Základní předpoklady výstavby (časové údaje o realizaci stavby členění na etapy) ............................................................................10

k)

Orientační náklady stavby...............................................................10

A.5 Členění stavby na objekty a technická a technologická zařízení............11

4

A.1 Identifikační údaje Akce:

Objekt Vinařství Vinařská Pavlov, 695 63

Místo stavby:

Ulice: Město: PSČ:

Stavební a investor:

Ing. Martin Rohrer Benátky 14 Pavlov, 695 63

Projektant:

Bc. Jan Kovář Adresa: Brněnská 217, Velké Němčice 691 63 Tel.: 608 178 493 Email: [email protected]

Zodpovědný projektant:

Ing. Jiří Barták

Vinařská Pavlov 695 63

Firma:

Montene real, s.r.o.

Adresa:

Křenova 8, 697 01 Brno

ČKAIT:

1004872

Specializace autorizace: pozemní stavby Stupeň projektové dokumentace:

Dokumentace pro provádění stavby

Druh stavby:

objekt Vinařství

Základní charakteristika stavby a její účel: prostory

Výrobní objekt pro výrobu vína a degustační

Katastrální území:

Pavlov u Dolních Věstonic, parc. č. 5167/7

Parcelní čísla:

p.č. 5167/7, pč.č.5162/2

Obecní úřad:

Pavlov

Stavební úřad:

MěÚ Mikulov 5

A.2 Seznam vstupních podkladů A.3 Údaje o území a. Rozsah řešeného území Řešeným územím je objekt vinařství na pozemku p.č. 5167/7, pč.č.5162/2 b. Údaje o ochraně území podle jiných právních předpisů (památková rezervace, památková zóna, zvláště chráněné území, záplavové území a pod.) Stavba se nenachází v památkové zóně ani památkové rezervaci, neleží v záplavovém území ani nijak zvláště chráněném území. Nevztahuje se na ni ochrana dle žádných zvláštních právních předpisů. c. Údaje o odtokových poměrech Stavbou se odtokové poměry v území nemění. Odvodňovaná plocha i způsob odvodnění pozemku zůstávají původní. Srážkové vody jsou utráceny povrchovým vsakem na pozemku stavebníka s přepadem do kanalizace. d. Údaje o souladu s územně plánovací dokumentací Obec Pavlov má platný územní plán. Navržené řešení je v souladu s územně plánovací dokumentací. Stavbou nedojde k narušení záměru územního plánu. Stavba je umístěna na pozemku určeného k zástavbě. Jedná se o plochy pro výrobní prostory. Podmínky regulačního plánu jsou splněny. e. Údaje o souladu s územním rozhodnutím, veřejnoprávní smlouvou, územním souhlasem, regulačním plánem Územní rozhodnutí a regulační plán na projektovanou stavbu byl vydán stavebním úřadem v Mikulově dne 15.11.2014 f. Údaje o dodržení požadavků na využití území Pozemek s navrženým objektem je na okraji zastavěného území obce Pavlov. Obecné požadavky na využití území je splněno dle příslušných právních předpisů. g. Údaje o splnění požadavků dotčených orgánů Projektová dokumentace byla zpracována podle platných vyhlášek, ČSN a EN norem, technických předpisů, podle technických podmínek a vzorových listů. Projektová dokumentace byla v průběhu zpracovávání konzultována a projednána se všemi dotčenými orgány a institucemi. Požadavky a připomínky byly v návrhu projektu akceptovány 6

Pro zpracování byly použity tyto podklady - účelové geodetické zaměření zájmového území, vložení digitální mapy katastru nemovitostí - průběhy inženýrských sítí obdržel zpracovatel od jednotlivých správců sítí - podklady získané pochůzkou - vlastním průzkumem - zadání investora, závěry z projednávání rozpracované dokumentace h. Seznam výjimek a úlevových řešení Pro provedení stavby nejsou vydány ani vyžadovány výjimky a úlevová řešení. i. Seznam souvisejících a podmiňujících investic Stavba nesouvisí s realizací jiných investic j. Seznam pozemků a staveb dotčených umístěním stavby (podle katastru nemovitostí) Parc. č. 5167/7, 5162/2 výměra 1943m2, 1336m2 Druh pozemku - orná půda

A.4 Údaje o stavbě a. Nová stavba nebo změna dokončené stavby Jedná se o novostavbu b. Účel užívání stavby Navrhovaný objekt bude sloužit ke zpracování hroznů a distribuci vína. Projektovaná stavba obsahuje stavební objekty nutné k tomu, aby objekt vinařství byl funkční Projektovaná stavba obsahuje 10 stavebních objektů: SO01 - Provozní část objektu vinařství SO02 - Letní zahrádka SO03 - Degustační prostory a sušení vína SO04 - Parkoviště pro personál, nádvoří SO05 - Parkoviště pro veřejnost + parkoviště autobusu SO06 - Vodovodní přípojka SO07 - Přípojka kanalizace SO08 - Přípojka el. vedení NN SO09 - Přípojka plynu SO10 - Jímka +vsakovací box 7

c. Trvala nebo dočasná stavba Projektovaná stavba má charakter trvalé stavby. d. Údaje o ochraně stavby podle jiných právnických předpisů (kulturní památka apod.) Ochrana stavby není předepsána, nejedná se o kulturní památku. e. Údaje o dodržení technických požadavků na stavby a obecných technických požadavků zabezpečujících bezbariérové užívání osob Objekt je v 2.NP v degustační části řešen jako bezbariérový v souladu s vyhláškou 268/2009Sb. V ostatních případech provozní části není řešen bezbariérově f. Údaje o splnění požadavků dotčených orgánů a požadavků vyplývajících z jiných právních předpisů Projektovaný objekt a provoz v něm nevyžaduje žádné bezpečnostní a ochranné pásmo vůči okolí. V souladu se zákonem 274/2001 Sb. §23 navrhovaná stavba nevyžaduje žádné ochranné pásmo g. Seznam výjimek a úlevových řešení Provedení stavby nevyžaduje vydání výjimek a úlevových řešení. h. Navrhované kapacity stavby (zastavěná plocha,obestavěný prostor, užitná plocha, počet funkčních jednotek a jejich velikost, počet uživatelů / pracovníků a pod.)

Popis údaje, jednotak

Velikost

parcela č. 5167/7

1943m3

parcela č. 5162/2

1336m3

Celková zastavěná plocha objektem

979m2

Ostatní zpevněné plochy

1141m2

Plocha zeleně

1159m2

Výška střechy (relativní)/m

+13,640m

Obestavěný prostor/m3

9212 m3

8

i. Základní bilance stavby (potřeby a spotřeby médií a hmot, hospodaření s dešťovou vodou, celkové produkované množství a druhy odpadů a emisí, třída energetické náročnost budov apod.) Elektrická energie a napojení na veřejnou síť n.n. Projektovaný objekt vinařství bude zásoben el. energií přes novou podzemní kabelovou přípojku n.n. z veřejné sítě n.n. Umístění přípojky n.n. viz. výkres Koordinační situace stavby viz. příloha č. C.3 Kapacitní údaje odběru elektřiny hodnota projektovaného instalovaného příkonu………………………Pi = 20kW hodnota projektovaného soudobého příkonu…………………..…..…Ps = 20kW hodnota hlavního jističe……………………………………….....….....…….5* 25A předpokládaná roční spotřeba el. energie…………………..…..…A=35MWh/rok Teplo Vinařství bude vytápěno plynovým kondenzačním kotlem s teplovodním vytápěním. TUV bude zajištěna samostatným plynovým ohřívačem. Palivo Projektovaná stavba bude napojena plynovodní přípojkou. Umístění přípojky viz. výkres Koordinační situace stavby – viz. příloha č.C.3 Přípojka bude provedena v rámci vybudování veřejné plynovodní sítě. Přípojka je ukončena v plynoměrné skříňce, která je umístěna v plynoměrné skříni před domem. Kapacitní odběry zemního plynu instalovaný výkon nových plynových spotřebičů 1* Plynový kotel 49kW………………………………………….......….......…..49kW 1* varná deska ……….………………………………………….......………....6kW celkem 55kW max. hodinová spotřeba instalovaných spotřebičů……………....……3,50m3/hod předpokládaná roční spotřeba plynu…………………………...……….2 500m3 Celková spotřeba vody (z toho voda pro technologii) Projektovaná stavba vinařství bude napojena na vodu z veřejného vodovodního řádu. Umístění vodovodní přípojky viz. výkres Koordinační situace stavby – viz příloha č. C.3 Způsob provedení přípojky vody Nové zásobení pitnou vodou do objektu bude provedeno z veřejného vodovodního řádu. Vodovodní potrubí bude provedeno z potrubí SRD 100 PE 32 x 3,6 (DN 25). Délka přípojky bude 18,60m /po vodoměrnou šachtu/ 9

Kapacita odběry pitné vody

/výpočet byl proveden podle vyhlášky č.428/2001 Sb. – příloha č.12/

Výčep, podávání studených jídel, wc+umyvadla…………….. Umyvadla, wc, sprcha personál............................................... Provoz vinařství, technologie................................................... roční potřeba /dle .........…………………………….................... měsíční spotřeba………………………………........................... denní spotřeba celkem /provoz 30 dní/…………….....................

60m3/rok 26m3/rok 240m3/rok 306m3/rok 25,5m3/měsíc 0,85m3/den

Celková spotřeba vody (z toho voda pro technologii) Splaškové vody z objektu rodinného domu budou likvidovány z části objektu do vsakovacích boxů a z části přes jímku s přepadem do kanalizace. Umístění jímky a vsakovacího boxu viz.výkres Koordinační situace stavby- viz.příloha č.C.3 Kapacita odběry pitné vody

/výpočet byl proveden podle vyhlášky č.428/2001 Sb. – příloha č.12/

Výčep, podávání studených jídel, wc+umyvadla…………….. Umyvadla, wc, sprcha personál............................................... Provoz vinařství, technologie................................................... roční potřeba /dle .........…………………………….................... měsíční spotřeba………………………………........................... denní spotřeba celkem /provoz 30 dní/…………….....................

60m3/rok 26m3/rok 240m3/rok 306m3/rok 25,5m3/měsíc 0,85m3/den

Kapacitní údaje – produkce dešťových vod velikost plochy koeficient odtoku Plocha šikmé střechy………………….…688,00m2……………………….........0,9 Plocha ploché střechy……………………86,00m2…………….………......…...0,05 Zpevněné plochy………….…................1141,00m2…………………….........…0,4 Zelené pásy zahrada………..............…1159,00m2…………....…0,1 (svah 1-5%) Qd = 0,025 x (0,9 x 688 + 0,05 x 86 + 0,7 x 1141 + 0,1 x 1159) Qd = = 29,9 l/s j. Základní předpoklady výstavby (časové údaje o realizaci stavby, členění na etapy) Stavba bude provedena v jedné etapě. Trvání stavby se předpokládá ve lhůtě 24 měsíců od jejího započetí. k. Orientační náklady stavby Orientační náklady na provedení stavby se odhadují na 28 400 000 Kč

10

A.5 Členění stavby na objekty a technická a technologická zařízení stavba bude členěna na 10 stavebních objektů: SO01 - Provozní část objektu vinařství SO02 - Letní zahrádka SO03 - Degustační prostory a sušení vína SO04 - Parkoviště pro personál, nádvoří SO05 - Parkoviště pro veřejnost + parkoviště autobusu SO06 - Vodovodní přípojka SO07 - Přípojka kanalizace SO08 - Přípojka el. vedení NN SO09 - Přípojka plynu SO10 - Jímka +vsakovací box

11



PŘÍLOHA B - SOUHRNNÁ TECHNICKÁ ZPRÁVA OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING


AUTOR PRÁCE

BC. JAN KOVÁŘ

AUTHOR

VEDOUCÍ PRÁCE


SUPERVISOR

BRNO 2015

1

Obsah Souhrnná technická zpráva......................................................................5

B.

B.1 Popis území stavby...................................................................................5 a)

Charakteristika stavebního pozemku........................................................5

b)

Výpočet a závěry provedených průzkumů a rozborů (geologický průzkum, hydrogeologický průzkum, stavebně historický průzkum apod.)..............5

c)

Stávající ochranná bezpečnostní pásma..................................................5

d) Poloha vzhledem k záplavovému území, poddolovanému území apod...5 e) Vliv stavby na okolní stavby a pozemky, ochrana okolí, vliv stavby na odtokové poměry v území...........................................................................5 f) Požadavky na asanace, demolice, kácení dřevin.......................................5 g) Požadavky na maximální zábory zemědělského půdního fondu nebo pozemků určených k plnění funkcí lesa (dočasné / trvalé) ........................6 h) Územně technické podmínky (možnost napojení na stávající dopravní a technickou infrastrukturu) ..........................................................................6 i) Věcné a časové vazby stavby, podmiňující, vyvolané, související investice B.2 Celkový popis stavby...............................................................................6 B.2.1. Účel užívání stavby............................................................................6 a) Funkční náplň stavby..........................................................................6 b) Základní kapacita funkčních jednotek.................................................6 c) Maximální produkovaná množství a druhy odpadů a emisí a způsob nakládání s nimi ..................................................................................6 B.2.2 Celkové urbanistické a architektonické řešení...................................6 a) Urbanismus - územní regulace, kompozice prostorového řešení......6 b) Architektonické řešení - kompozice tvarového řešení, materiálové a barevné řešení....................................................................................6 B.2.3. Dispoziční a provozní řešení, technologie výroby..............................7 B.2.4. Bezbariérové užívání stavby..............................................................7 B.2.5. Bezpečnost při užívání stavby...........................................................7 B.2.6. Základní technický popis staveb........................................................7 a) Stavební konstrukční a materiálové řešení........................................7 b) mechanická odolnost a stabilita.........................................................8 B.2.7. Základní charakteristika technických a technologických zařízení.....8 a) Technické řešení................................................................................8 2

b) Výčet technických a technologických zařízení.....................................8 B.2.8. Požárně bezpečnostní řešení..............................................................9 B.2.9. Zásady hospodaření s energiemi........................................................9 a) Kritéria tepelně technického hodnocení...............................................9 b) Energetická náročnost stavby..............................................................9 c) Posouzení využití alternativních zdrojů energií....................................9 B.2.10. Hygienické požadavky na stavby, požadavky na pracovní a komunální prostředí............................................................................9 B.2.11. Ochrana stavby před negativními účinky vnějšího prostředí............10 a) Ochrana před pronikání radonu z podloží..........................................10 b) Ochrana před bludnými proudy..........................................................10 c) Ochrana před technickou seizmicitou................................................10 d) Ochrana před hlukem.........................................................................10 e) Protipovodňová opatření....................................................................10 B.3 Připojení na technickou infrastrukturu.....................................................10 a) Napojovací místa technické infrastruktury...............................................10 b) Připojovací rozměry, výkonové kapacity a délky.....................................11 B.4 Dopravní řešení.......................................................................................11 a) Popis dopravního řešení .........................................................................11 b) Napojení území na stávající dopravní infrastrukturu...............................11 c) Doprava v klidu........................................................................................11 d) Pěší a cyklistické stezky..........................................................................12 B.5 Řešení vegetace a souvisejících terénních úprav..................................12 a) Terénní úpravy.........................................................................................12 b) Použité vegetační prvky..........................................................................12 c) Biotechnická opatření..............................................................................12 B.6 Popis vlivů stavby na životní prostředí a jeho ochrana...........................12 a) Vliv na životní prostředí - ovzduší, hluk, voda, odpady a půda...............12 b) Vliv na přírodu a krajinu (ochrana dřevin, ochrana památných stromů, ochrana rostlin a živočichů apod.), zachování ekologických funkcí a vazeb v krajině........................................................................................12 c) Vliv na soustavu chráněných území Natura 2000...................................12 d) Návrh zohlednění podmínek ze závěrů zjišťovacího řízení nebo stanoviska EIA........................................................................................12 3

e) Navrhovaná ochrana a bezpečnostní pásma, rozsah omezení a podmínky ochrany podle jiných právních předpisů.................................12 B.7 Ochrana obyvatelstva.............................................................................12 B.8 Zásady organizace výstavby...................................................................13 a) Potřeby a spotřeby rozhodujících médií a hmot, jejich zajištění..............13 b) Odvodnění staveniště..............................................................................13 c) Napojení staveniště na stávající dopravní a technickou infrastrukturu... 13 d) Vliv provádění stavby na okolní stavby a pozemek ................................13 e) Ochrana okolí staveniště a požadavky na související ............................13 f) Maximální zábory staveniště (dočasné/trvalé) ........................................13 g) Maximální produkovaná množství a druhy odpadů a emisí při výstavbě, jejich likvidace.........................................................................................13 h) Bilance zemních prací, požadavky na přísun nebo deponie zemin........14 i) Ochrana životního prostředí při výstavbě.................................................14 j) Zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci na staveništi, posouzení potřeby koordinátora bezpečnosti a ochrany zdraví při práci podle jiných právních předpisů....................................................................................14 k) Úpravy pro bezbariérové užívání výstavbou dotčených staveb................15 l) Zásady pro dopravně inženýrské opatření................................................15 m) Stanovení speciálních podmínek pro provádění stavby (provádění stavby za provozu, opatření proti účinkům vnějšího prostředí při výstavbě apod.) n) Postup výstavby, rozhodující dílčí termíny..............................................15

4

B.1 Popis území stavby a. Charakteristika stavebního pozemku Objekt je navržen na pozemku ve vlastnictví investora v obci Pavlov na parcele číslo 5167/7 a 5162/2 v katastrální území Pavlov. Jedná se o volně přístupný pozemek lichoběžníkového tvaru. Sklon terénu je svažitý s převýšením cca 3,8m. Terén je udržovaný, zatravněný nízkým porostem. Na pozemku se v době prohlídky nenacházeli žádné konstrukce ani objekty. b. Výpočet a závěry provedených průzkumů a rozborů (geologický průzkum, hydrogeologický průzkum, stavebně historický průzkum Na pozemku nebyly provedeny žádné průzkumy, protože se jedná pouze o cvičný projekt, který je předmětem diplomové práce. Předpokládá se místně obvyklý profil základové zeminy a hydrogeologické poměry. Z hlediska stavebně historického průzkumu se nepředpokládá nalezení prvků, které by bránily vzniku navrhované stavby. c. Stávající ochranná bezpečnostní pásma Na stavební pozemek se nevztahují žádná ochranná ani bezpečnostní pásma. d. Poloha vzhledem k záplavovému území, poddolovanému území Stavební pozemek se nenachází v záplavovém pásmu určeném územním plánem. V oblasti se nevyskytují poddolovaná ani jinak nebezpečná území. e. Vliv stavby na okolní stavby a pozemky, ochrana okolí, vliv stavby na odtokové poměry v území V blízkosti nově navrhovaného objektu přes komunikaci stojí statek s ustájením zvířat a ohradou. Navrhovaný objekt nebude mít na tuto stavbu žádný negativní vliv . Bezprostředně na stavební pozemek navazují pozemky, které jsou využívány jako pole a vinice. Dále stavební pozemek hraničí se zpevněnou cestou, která vede do polí. Tato komunikace i doposud sousedila s tímto stavebním pozemkem, který byl využíván pro zemědělskou výrobu, proto se nepředpokládá zhoršení vlivů na stávající komunikaci. Doposud se dešťové srážky na pozemku vsakovaly. Po realizaci stavby bude srážková voda, která dopadne na zpevněné komunikace, vsáknuta na přilehlých nezpevněných plochách. Srážková voda, která dopadne na střechy nově zbudovaných budov, bude odváděna do jímky, z které bude využívána investorem například k zalévání. Pro případ nadměrných srážek v určitém období je tato jímka napojena na vsakovací box a na místní dešťovou kanalizaci. f. Požadavky na asanace, demolice, kácení dřevin Na stavebním pozemku se nevyskytují žádné vzrostlé dřeviny, nutné ke kácení. Rovněž realizace stavby nevyžaduje demolice žádných stavebních objektů.

5

g. Požadavky na maximální zábory zemědělského půdního fondu nebo pozemků určených k plnění funkcí lesa (dočasné / trvalé) Jak již bylo výše zmíněno, pozemek byl doposud využíván jako zemědělská plocha. Nově navržené stavby se budou vyskytovat pouze na tomto pozemku, proto nedojde k záboru zemědělského půdního fondu nebo pozemků určených k plnění funkce lesa dočasné či trvalé. h. Územně technické podmínky (možnost napojení na stávající dopravní a technickou infrastrukturu) Přístup ke stavbě bude řešen z místní komunikace přes zpevněné plochy investora viz. koordinační situace C.3 i. Věcné a časové vazby stavby, podmiňující, vyvolané, související investice Od realizace stavby až do konce její životnosti je nutná údržba a sní spojené náklady. Stavba je navržena tak, aby byly náklady na údržbu co možná nejnižší. Ke splnění tohoto záměru je nutná kvalitní realizace. Před a po realizaci všech stavebních objektů dle situačního výkresu nejsou známi žádné podmiňující, vyvolané ani související investice.

B.2 Celkový popis stavby B.2.1 Účel užívání stavby a. Funkční náplň stavby Stavba bude sloužit ke zpracování hroznů a výrobě vína. Dále se v objektu bude nacházet technické zázemí částí staveb souvisí s výrobou, zázemí zaměstnanců, prodejna vín, degustační a konferenční prostory. B.2.2 Celkové urbanistické a architektonické řešení a. Urbanismus - územní regulace, kompozice prostorového řešení Stavba je navržena v souladu se schváleným územním plánem obce Pavlov. Kompozice prostorového řešení objektu je podřízena jeho funkčnosti, která představuje návaznosti jednotlivých provozů v budově. b. Architektonické řešení - kompozice tvarového řešení, materiálové a barevné řešení Architektura stavby je založena na jednoduchých a geometricky čistých hmotách. Kompozice tvarového řešení stavby je také podřízena funkčnosti objektu. Začlenění stavby, hmotová struktura a celkový výraz respektuje okolní zástavbu. Barvy objektu jsou z většiny voleny jako přírodní. Stejně je tomu i u materiálového řešení stavby.

6

B.2.3 Dispoziční a provozní řešení, technologie výroby Provozní řešení stavby je zaměřeno na výrobu vína, které bude získáváno z vlastní produkce z okolních vinic, případně dovozem zakoupených hroznů. Tyto hrozny budou dopravovány ke zpracování z jižní strany objektu do lisovny nacházející se v 2.NP. Po vylisování bude hroznový mošt přečerpán do kvasných tanků. Po vyčištění a odkalení vína bude gravitačně stočeno do tanků v tankové hale nacházející se pod lisovnou v 1.NP. Řádně ošetřené a stabilní víno bude v lahvovně nalahvováno. Uskladnění bude v síťových, případně plastových boxech ve skladu vína a nachystáno k expedici. Expedice se nachází v 1.NP v blízkosti prostorného nádvoří, kde je možnost parkování. V objektu jsou i prostory pro sušení hroznů, pro výrobu slámového vína. Hrozny se suší na půdě v objektu nad degustační místností. Hrozny budou dopravovány do půdních prostorů v bednách pomocí vysokozdvižného vozíku skrz okno v jižní fasádě objektu. Hrozny budou sušeny na roštech na slámě, po vysušení se bude proces lisování opakovat jako v předešlém případě. B.2.4 Bezbariérové řešení stavby Bezbariérově je řešen přístup do prodejny a degustačních prostor. U objektu bude zřízeno jedno parkovací místo, které je uzpůsobeno pro osoby s omezenou schopností pohybu a orientace. Dále bude pro tyto osoby uzpůsoben i vstup do prodejny. Vstupní dveře budou mít práh maximální výšky 2 cm. Světlost těchto vstupních dveří bude minimálně 900 mm. Nástupní plocha vstupu do prodejny nebude překračovat maximální povolený sklon 2 %. V místě degustačních prostor je navržen jeden společný záchod pro muže i ženy přístupný ze společné chodby. B.2.5. Bezpečnost při užívání stavby Bezpečnost při užívání stavby je zajištěna jejím návrhem dle platné legislativy a norem. Ve stádiu provozu stavby bude bezpečnost zajištěna dodržováním provozního řádu, který bude vypracován pro bezpečné užívání objektu. B.2.6. Základní charakteristika objektu a. Stavební konstrukční a materiálové řešení Výrobní prostory objektu jsou řešený z převážné části v 1.NP první část objektu má šířku 11,360m a délku 30,200m, výška hřebene je 12,970m. V této části se nachází tanková hala a prostory pro zázemí personálu. Druhá část objektu má šířku 10,800m a délku 40,100m, výšku hřebene 13,640 v této časti jsou sklady nalahvovaného vína, expedice. Tyto dva objekty jsou spojeny dalším sklepním prostorem, lahvovnou. V 2.NP se v první části objektu nachází prodejna a kancelářské prostory a provozní část, lisovna. Z které je přístup z jižní strany budovy. V druhé části objektu se nachází degustační prostory s otevřenou terasou a vstupem do půdních prostor pro sušení hroznů pro výrobu 7

slámového vína. Tyto dva objekty jsou spojeny letní zahrádkou. V 3.NP prvního objektu se nachází konferenční místnost a galerige s možností nahlédnutí do výrobního provozu. Objekt bude založen na základových pasech z PB. Podlaha bude tvořena z betonové mazaniny tl. 150mm, na které bude provedena hydroizolace z oxidovaného pásu ze skleněnou tkaninou ve dvou vrstvách tl. 4mm. dále bude následovat tepelná izolace z desek XPS separační vrstva a ŽB podlaha tl.150mm vyztužena dle statického výpočtu Nosná obvodová konstrukce objektu je tvořena z betonových tvarovek ztraceného bednění tl. 400mm, které budou vyztuženy a zality betonem. V podzemní části bude stěna izolována deskami EPS Perimetr tl. 100mm v nadzemní části je navržena provětrávaná fasáda z minerální vlny tl. 120mm a klinker cihel. Část objektu (degustační prostory a sušení hroznů) bude pouze obložena klinkerovými pásky. Krov nad půdními prostory, kde budou sušeny hrozny bude řešen jako ležatá stolice, bez vazného trámu. Zatížení z krovu se bude přenášet do šikmých sloupků osazených do nosného obvodového zdiva. Vazný trám bude "nahrazovat " spirolový strop, kde do spár panelu bude vložen výztuž zakotvená do obvodového věnce. Krov na tankovou halou bude proveden stejným způsobem. Nad další části objektu bude přecházet do vaznicové soustavy, kde budou vaznice podepřeny sloupky a pásky. Tato část bude zateplena mezi krokvemi a pod nimi. b. mechanická odolnost a stabilita Mechanická odolnost a stabilta bude zajištěna řešením nosných konstrukcí stěn dle podkladů výrobců. Další nosné prvky, které se na stavbě vyskytují, budou staticky posouzeny. B.2.7. Základní charakteristika technických a technologických zařízení a. Technické řešení Provoz ve výrobní části bude řešen pomocí manipulačních motorových dopravních prostředků, které zajišťuji přesun potřebného materiálu. Vstupní vrata do provozu budou řešena jako sekční na dálkové ovládání. Dveře mezi jednotlivými místnosti jsou navrženy jako hliníkové dvoukřídlové. b. výčet technických a technologických zařízení V objektu se budou nacházet tato technologická zařízení: automatická sekční vrata, tepelné čerpadlo pro ochlazování chladící vody, deskový tepelný výměník, zásobník teplé vody, řídící jednota pro řízené kvašení, vzduchotechnické zařízení pro úpravu vzduchu a odvod CO 2, rozvodná skříň elektrické energie, nerezové tanky ,vinofikátory, pneumatický lis

8

B.2.8. Požárně bezpečnostní řešení Požárně bezpečnostní řešení stavby je zpracováno v příloze č.4 B.2.9. Zásady hospodaření s energií a. Kritéria tepelně technického hodnocení Kritéria tepelně technického hodnocení jednotlivých konstrukcí budovy i budovy jako celku jsou uvedena ve složce č.5 b. Energetická náročnost budovy Výpočtem ve složce č.5 byl stanoven průměrný součinitel prostupu tepla obálkou budovy a zařazení do kategorie B –úsporná. c. Posouzení využití alternativních zdrojů energií netýká se stavby B.2.10. Hygienické požadavky na stavby, požadavky na pracovní Stavba bude splňovat základní hygienické požadavky, budou vyčleněny prostory pro očistu těla (koupelna, WC), prostor pro přípravu jídla (kuchyň), všechny prostory budou prosvětleny, je zabezpečeno denní osvětlení okny s doplňkovým umělým osvětlením elektrickými svítidly. Odvod splašků od zařizovacích předmětů je odveden do splaškové kanalizace. Větrání vnitřních prostorů bude řešeno přirozeným větráním, okny. U místností se zvýšenou vlhkostí bude větrání řešeno v kombinaci okny a vzduchotechnickým zařízením Osvětlení umělým světlem bude řešeno v souladu s ČSN EN 12464-1 a ČSN EN 12464-1.Intenzita osvětlení bude v úrovni kategorie C1, Epk 100 - 200 lx. Likvidaci pevného domovního odpadu bude řešena v souladu s místní vyhláškou. Stanoviště nádob komunálního odpadu je na hranici pozemku v návaznosti na místní komunikaci. Stavební činností na pozemcích nevzniknou žádné negativní vlivy na životní prostředí. Objekt svým charakterem využití nemá a nebude mít negativní vliv na životní prostředí. Provoz v prostorech objektu nebude zatěžovat okolí žádným nadměrným hlukem ani prašností. U objektu nedochází k nežádoucímu zastínění obytných místností od sousedních objektů a zároveň objekt nezabraňuje proslunění sousedních objektů. Jsou použity pouze nezávadné materiály. Nové konstrukce a prvky splňují veškeré technické požadavky pro výstavbu. Při výstavbě nevznikne žádný nebezpečný odpad, který by bylo nutné odstranit. 9

Požárně nebezpečný prostor nezasahuje na sousední pozemky. Žádné objekty v okolí nejsou případným požárem ohroženy. Objekt je v dostatečné vzdálenosti od všech ochranných pásem. S navrženými obvodovými konstrukcemi jsou dodrženy veškeré požadavky na protihluková opatření. Ostatní objekty nevyžadují zvláštní opatření proti požáru popřípadě hluku. B.2.11. Ochrana stavby před negativními účinky vnějšího prostředí a. Ochrana před pronikání radonu z podloží V oblasti je nízké radonové riziko. Ochrana proti radonu pronikající z podloží je zajištěna izolací proti zemní vlhkosti. b. Ochrana před bludnými proudy Bludné proudy se v lokalitě nevyskytují. c. Ochrana před technickou seizmicitou Projektovaný objekt nevyžaduje ochranu vůči seizmickým účinkům. d. Ochrana před hlukem Charakter objektu nevyžaduje ochranu před hlukem z vnějšího prostředí, protože u vnějšího prostředí se nepředpokládá zvlášť hlučný provoz a na místnosti v objektu s výjimkou kanceláře nejsou kladeny požadavky na ochranu proti hluku z vnějšího prostředí. e. Protipovodňová opatření Objekt se nenachází v záplavovém území.

B.3. Připojení na technickou infrastrukturu a. Napojovací místa technické infrastruktury Objekt bude zásoben pitnou vodou z navržené vodovodní přípojky z veřejné vodovodní sítě. Umístěn vodoměrné šachty v nádvoří před budovou viz. koordinační situace výkres C.3 Voda je rozváděna po celém výrobním areálu, proto bude nutné z rozvodny zbudovat přípojku. Odpadní splaškové vody budou odváděny do místního kanalizačního řadu. Je nutné rovněž zbudovat přípojku. Dešťové vody budou jímány do jímky, z které bude možno využívat vodu investorem například k zalévání zahrady. V případě extrémních srážek bude zbudován přepad s napojením do vsakovací boxů případně do stávající dešťové kanalizace. Dále bude vybudována přípojka ke zdroji elektrického napětí. Zdrojem se myslí rozvaděč, který je umístěn v rozvodně.

10

b. Připojovací rozměry, výkonové kapacity a délky Připojovací rozměry, výkonové kapacity a délky jednotlivých přípojek či speciálních technických vedení budou řešeny v projektech těchto jednotlivých stavebních objektů.

B.4 Dopravní řešení a. Popis dopravního řešení Před objektem ve dvorní části části bude parkoviště, které bude sloužit zaměstnancům. Případně pro zákazníky, kde se nachází expediční sklad. Z dvorní části je umožněn sjezd na místní komunikaci na p.č 5224. Další příjezd k objektu je možný z ulice Vinařská na p.č. 5191/7, kde se nachází soukromá cesta investora, (zásobení sklepních prostor hrozny) a dále parkovací stání pro návštěvníky degustačních prostor, případně obchodu. Je zde vyhrazeno jedno parkovací stání pro invalidy a jedno parkovací stání autobusu. b. Napojení území na stávající dopravní infrastrukturu Místní komunikace ležící na parcele č. 5224; 5191/7 je v bezprostřední blízkosti pozemku investora, ze které jsou dva sjezdy na pozemek investora c. Doprava v klidu Doprava v klidu je pro zákazníky i zaměstnance řešena pomocí parkoviště bezprostředně navazujícího na objekt a místní komunikaci. d. Pěší a cyklistické cesty Pěší a cyklistické stezky nejsou řešeny.

B.5 Řešení vegetace a souvisejících terénních úprav a. Terénní úpravy Objekte se nachází ve svažitém terénu, kde výškové rozdíly budou řešeny opěrnými zídkami s patřičnými násypy. b. Použité vegetační prvky Použité vegetační prvky jsou popsány ve výkresu situace. Jedná se o řadu vzrostlých stromů, které přispívají k optickému oddělení místní komunikace od areálu. Dalším vegetačním prvkem jsou, nízké stromy a keře z části lemující parkoviště. c. Biotechnická opatření Biotechnické opatření je zmíněná řada stromů popsané v předcházejícím bodě.

11

B.6 Popis vlivu stavby na životní prostředí a jeho ochrana a. Vliv na životní prostředí - ovzduší, hluk, voda, odpady a půda Tato stavba bude mít, stejně jako každá jiná stavba, vliv na životní prostředí. Stavba je ovšem navržena tak, aby její dopad na životní prostředí byl co možná nejmenší. Pro vliv stavby na ovzduší bude zpracována rozptylová studie. Hluk způsobený provozem stavby nebude nijak překračovat povolené limity. Stavba je navržena tak, aby při jejím provozu nemohlo dojít k úniku látek, které by mohly znečisti vodní poměry. Odpady budou tříděny do odpadních nádob a následně odvezeny na skládku místními službami. Ochrana půdy bude zajištěna dodržením zásad vycházejících z platných předpisů vztahujících se k této problematice. b. Vliv na přírodu a krajinu (ochrana dřevin, ochrana památných stromů, ochrana rostlin a živočichů apod.), zachování ekologických funkcí a vazeb v krajině Stavba nebude mít záporný vliv na přírodu a krajinu. Při její výstavbě nedojde k odstranění žádných dřevin ani památných stromů. Nedojde také ke zničení životního prostředí, žádných živočichů ani rostlin, jelikož stavba vyroste v místech doposud využívaných jako manipulační plochy. Budou zachovány ekologické funkce a vazby v krajině c. Vliv na soustavu chráněných území Natura 2000 Stavba nebude mít vliv na chráněná území Natura 20, jelikož se nevyskytuje v jejich dosahu. d. Návrh zohlednění podmínek ze závěrů zjišťovacího řízení nebo stanoviska EIA Podmínky plynoucí ze závěru zjišťovacího řízení nebo stanoviska EIA budou akceptovány. e. Navrhovaná ochrana a bezpečnostní pásma, rozsah omezení a podmínky ochrany podle jiných právních předpisů Na stavebním pozemku nejsou známa ochranná a bezpečnostní pásma ani omezení a podmínky ochrany podle jiných právních předpisů.

B.7 Ochrana obyvatelstva Základní požadavky z hlediska plnění úkolů ochrany obyvatelstva byly splněny.

12

B.8 Zásady organizace výstavby a. Potřeby a spotřeby rozhodujících médií a hmot, jejich zajištění Potřeby médií, hmot pro výstavbu budou vypočteny na základě projektové dokumentace. Stavební materiály budou na stavbu průběžně dodávána dodavateli. Elektrická energie a voda pro stavbu bude získávána z rozvodny. b. Odvodnění staveniště V průběhu výstavby budou použity dočasné komunikace z panelů. Srážkové vody z těchto zpevněných ploch budou vsakovány do zeminy za jejími okraji. Pokud bude v době započetí stavby deštivé období, je pod základovými deskami navržena štěrková vrstva, které zajistí zlepšení pracovních podmínek. Pokud deštivé období nenastane, je možné, základové desky v části zázemí objektu provést bez této vrstvy. c. Napojení staveniště na stávající dopravní a technickou infrastrukturu Napojení staveniště na místní komunikaci na parcele č. 5224; 5191/7 bude zajištěno přes sjezdy z pozemku investora d. Vliv provádění stavby na okolní stavby a pozemek Při provádění stavby nebude nutné zasahovat na okolní pozemky. Okolní stavby budou ovlivněny pouze provozem techniky při výstavbě. Tyto zásahy nebudou nijak zásadní, bude se jednat o běžné provádění stavby. Vlivem provádění stavby dojde k dočasnému zhoršení životního prostředí v zájmovém území, způsobenému zejména hlučností stavebních mechanismů. Tyto negativní vlivy lze ze strany dodavatele omezit použitím vhodných mechanismů a vhodným rozvržením pracovních činností. e. Ochrana okolí staveniště a požadavky na související Před vlastním prováděním stavby nebude nutno provést žádné asanace ani demolice a kácení dřevin. Vzhledem k charakteru stavebních úprav je navrženo oplocení celé stavby mobilním oplocením. V oplocení bude vymezen přístup ke vstupům do objektu.

f. Maximální zábory staveniště (dočasné/trvalé) Zábory staveniště na okolních pozemcích nebudou potřebné. Ani dočasné ani trvalé. g. Maximální produkovaná množství a druhy odpadů a emisí při výstavbě, jejich likvidace Maximální množství produkovaných odpadů při výstavbě nebude převyšovat běžné objemy. Při stavbě bude použita řada přesných prvků, které eliminují množství vznikajících odpadů. Všechny vzniklé odpady budou likvidovány v souladu se zákonem č.185/2001 Sb. o odpadech v platném znění 13

Nakládání s odpady podle jednotlivých druhů, jmenovitě s nebezpečným odpadem a způsob jeho dopravy, recyklace a uložení (plán nakládání s odpadem): Veškerá stavební suť bude odvezena na patřičné skládky - zajistí stavební podnikatel, který bude stavbu zajišťovat. S odpady nakládáme takto: - recyklovatelné odpady budou dány k recyklaci - spalitelné ke spálení - nespalitelné na povolenou skládku Evidence odpadů bude vedena dle výše uvedeného zákona. Doklady o uložení materiálu na příslušné skládky, evidenci a zneškodnění odpadů dodavatel uchová a předá investorovi po ukončení stavebních prací. h. Bilance zemních prací, požadavky na přísun nebo deponie zemin Zemina, která bude vytěžena při výkopech základových konstrukcí, bude z převážné části odvezena na skládku, část zeminy bude uskladněno na pozemku pro další použití terénních úprav při dokončovacích terénních úpravách. Nebude nutné dodávat další objemy zeminy pro terénní úpravy. i. Ochrana životního prostředí při výstavbě Vlivem provádění stavby dojde k dočasnému zhoršení životního prostředí v zájmovém území, způsobenému zejména hlučností stavebních mechanismů. Tyto negativní vlivy lze ze strany dodavatele omezit použitím vhodných mechanismů a vhodným rozvržením pracovních činností. Veškerý odpad bude likvidován v souladu se zákonem č.185/2001 Sb. o odpadech v platném znění. j. Zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci na staveništi, posouzení potřeby koordinátora bezpečnosti a ochrany zdraví při práci podle jiných právních předpisů  Před zahájením stavby bude stanoven provozní řád stavby. Zejména bude zohledněn požadavek na možnost zabezpečení stavby proti vstupu nepovolaných osob zejména v nočních hodinách.  Při provádění veškerých stavebních prací musí být dodržovány zásady bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci. Při práci musí být používány předepsané ochranné pracovní prostředky a pomůcky.  Dále je nutno dodržet požadavky zákonů a vyhlášek v platném znění, zejména:  Zákon č. 262/2006 Sb. Zákoník práce  Nařízení vlády č. 591/2006 Sb. o bližších minimálních požadavcích na BOZP na staveništích

14

 Vyhláška č. 571/2006 Sb., kterou se mění vyhláška č. 415/2003 Sb., kterou se stanoví podmínky k zajištění BOZP a bezpečnosti provozu při svislé dopravě a chůzi  Vyhláška č. 48/1982 Sb. o základních požadavcích bezpečnosti práce a technických zařízení  Zákon č. 133/1985 Sb. o požární ochraně v platném znění  Vyhláška 246/2001 Sb. o stanovení podmínek požární bezpečnosti k. Úpravy pro bezbariérové užívání výstavbou dotčených staveb Okolní stavby jsou povahy, která nevyžaduje bezbariérové užívání. l. Zásady pro dopravně inženýrské opatření Dopravně inženýrská opatření budou zajištěna dodržením platných předpisů vztahujících se k této problematice. m. Stanovení speciálních podmínek pro provádění stavby (provádění stavby za provozu, opatření proti účinkům vnějšího prostředí při výstavbě apod.) Speciální podmínky pro provádění stavby budou podrobně konzultovány a řešeny s realizační firmou. n. Postup výstavby, rozhodující dílčí termíny Postup výstavby bude popsán pro každý stavební objekt zvlášť. Při výstavbě objektu vinařství bude nejprve proveden výkop pro podzemní část objektu s patřičným zajištěný výkopu proti sesunutí. Následně budou provedeny základové pásy a patky, které budou tvořit základové konstrukce objektu. Bude následovat betonáž základových patek a pásů. Poté bude proveden podkladní beton C16/20 v tl. 150mm. Na tento beton bude nataven asfaltový pás a jeho ochranné a kluzné vrstvy. Bude provedeno vyzdění suterénního zdiva z betonových tvarovek ztraceného bednění vyztuženo a zalito betonovou směsí. Provedení Izolace této stěny navrženou izolací a zateplením v místě v kontaktu se zeminou. Provedení armování pro podlahovou desku a následná betonáž. Součastně se základovými a podlahovými konstrukcemi bude osazen štěrbinový nerezový žlab. Po vyzdění 1.NP bude provedena stropní konstrukce z panelů spiroll a následné věnce. Po vyzrání betonu budou vyzděny svislé vnitřní nosné konstrukce a osazení schodiště. Následné provedení krovu. Dále bude objekt zateplen provětrávanou fasádou s klinkerovým obkladem. Následovat bude instalace veškerých sítí a zhotovení vnitřních omítek a obkladů poté budou provedeny další dokončovací práce

15



D.1.1 TECHNICKÁ ZPRÁVA OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING


AUTOR PRÁCE

BC. JAN KOVÁŘ

AUTHOR

VEDOUCÍ PRÁCE


SUPERVISOR

BRNO 2015

1

Obsah D.1.1

Architektonicko-stavební řešení.........................................................3

D.1.1.a)

Technická zpráva

a1)

Účel objektu, funkční náplň, kapacitní údaje...........................................3

a2)

Architektonické, výtvarné, materiálové a dispoziční řešení,bezbariérové užívání stavby.........................................................................................3

a3)

Celkové provozní řešení, technologie výroby.........................................4

a4) Konstrukční a stavebně technické řešení a technické vlastnosti stavby12 a5)

Bezpečnost při užívání stavby, ochrana zdraví a pracovní prostředí...12

a6)

Tepelná technika, osvětlení, oslunění, akustika/hluk, vibrace..............12

a)7

Zásady hospodaření s energiemi.........................................................12

a8)

Ochrana stavby před negativními účinky vnějšího prostředí................12

a9)

Požadavky na požární ochranu konstrukcí...........................................12

a10) Údaje o požadované jakosti navržených materiálů a požadované jakosti provedení..............................................................................................12 a11) Popis netradičních technologických postupů a zvláštních požadavků na provádění a jakost navržených konstrukcí............................................12 a12) Obsah a rozsah výrobní a dílenské dokumentace zhotovitele..............12 a13) Stanovení požadovaných kontrol pokud jsou požadovány nad rámec povinných................................................................................................5 a14) Výpis použitých norem............................................................................5

2

D.1.1 Architektonicko-stavební řešení D1.1 a)Technická zpráva a1) Účel objektu, funkční náplň, kapacitní údaje Stavba bude sloužit ke zpracování hroznů a výrobě vína. Dále se v objektu bude nacházet technické zázemí, částí staveb souvisí s výrobou, zázemí zaměstnanců, prodejna vín, degustační a konferenční prostory. Celková zastavěná plocha je 979m2. Tanková hala ne dimenzována na produkci 2 448hektolitrů vína za rok. Podlahová plocha zařízení k zajištění provozu je navžena o ploše 310m2. Prostory skladu pro uskladnění 2 nalahvovaného vína jsou o ploše 253m a mají kapacitu cca 318tis. lahví. Půdní prostor pro sušení hroznů o celkové rozloze 240,1m 2. Degustační prostory jsou navrženy pro celkovou kapacitu cca 80 lidí o rozloze 137,9m2. Podlahová plocha zázemí a podkrovních částí obsahujicí konferenční místnosti je o celkové ploše 224,8m2. a2) Architektonické, výtvarné, materiálové a dispoziční řešení, bezbariérové užívání stavby Architektura stavby je založena na jednoduchých o geometricky čistých hmotách. Kompozice tvarového řešení stavby je podřízena funkčnosti objektu. Výtvarné řešení stavby je zvoleno s ohledem na účel stavby. Je kladen důraz na jednoduchost a funkčnost všech zvolených řešení a zároveň je respektován ráz okolní zástavby. Zvolená materiálová řešení kladou důraz na funkčnost a trvanlivost objektu při jeho užívání a další požadavky, které bylo nutné splnit. Jsou zvoleny jak tradiční tak moderní materiály. Specifikace jednotlivých konstrukcí je uvedena ve výkresové části. Jedná se o dvě budovy, které jsou v 1.NP spojeny sklepními prostory. Budovy jsou obdélníkového tvaru vzájemně k sobě pootočeny takže celkový dojem na půdorysu tvoří mnohoúhelníkový útvar. V 2.NP podlaží jsou budovy propojeny letní terasou a v 3.NP už jsou objekty samostatné. Bezbariérově je řešen přístup do prodejny a degustačních prostor. U objektu bude zřízeno jedno parkovací místo, které je uzpůsobeno pro osoby s omezenou schopností pohybu a orientace. Dále bude pro tyto osoby uzpůsoben i vstup do prodejny. Vstupní dveře budou mít práh maximální výšky 2 cm. Světlost těchto vstupních dveří bude minimálně 900 mm. Nástupní plocha vstupu do prodejny nebude překračovat maximální povolený sklon 2 %. V místě degustačních prostor je navržen jeden společný záchod pro muže i ženy přístupný ze společné chodby.

3

a3) Celkové provozní řešení, technologie výroby Provozní řešení stavby je zaměřeno na výrobu vína, které bude získáváno z vlastní produkce z okolních vinic, případně dovozem zakoupených hroznů. Tyto hrozny budou dopravovány ke zpracování z jižní strany objektu do lisovny nacházející se v 2.NP. Po vylisování bude hroznový mošt přečerpán do kvasných tanků. Po vyčištění a odkalení vína bude gravitačně stočeno do tanků v tankové hale nacházející se pod lisovnou v 1.NP. Řádně ošetřené a stabilní víno bude v lahvovně nalahvováno. Uskladnění bude v síťových, případně plastových boxech ve skladu vína a nachystáno k expedici. Expedice se nachází v 1.NP v blízkosti prostorného nádvoří, kde je možnost parkování. V objektu jsou i prostory pro sušení hroznů, pro výrobu slámového vína. Hrozny se suší na půdě v objektu nad degustační místností. Hrozny budou dopravovány do půdních prostorů v bednách pomocí vysokozdvižného vozíku skrz okno v jižní fasádě objektu. Hrozny budou sušeny na roštech na slámě, po vysušení se bude proces lisování opakovat jako v předešlém případě. a4) Konstrukční a stavebně technické řešení a technické vlastnosti stavby Zemní práce Základovou spáru je nutno chránit proti mechanickému poškození, proti nepříznivým klimatickým vlivům a proti zaplavení. Při hloubení výkopů je nutno dbát na bezpečnost práce a v případě nutnosti pažit v souladu se stavem třídy těžitelnosti zeminy. Před zahájením zemních prací je nutno si na staveništi ověřit a případně vytyčit podzemní inženýrské sítě. Výkopy a násypy Výkopy budou provedeny strojně s ručním dočištěním. Objem výkopových prací bude z převážné většiny odvezen na skládku, část zeminy bude uskladněna na pozemku investora pro finální provedení násypů a vyrovnání terénu. Násyp bude proveden pro vyrovnání terénu po ukončení stavby a vysvahován. Bude proveden vytěženou původní zeminou. Zeminu je nutno hutnit po vrstvách max. 200 mm. Zásyp bude proveden až po dokončení všech nosných základových konstrukcí Základové konstrukce základové pasy Objekt je kompletně založen na základových pásech. Šíře základových pásů pro obvodové zdivo je 1200mm pro vnitřní nosné zdivo 1000mm a výška 800mm pod vnitřní stěnou 900mm pod obvodovou stěnou. Bude použito prostého betonu C16/20. Pásy jsou zapuštěny pod úroveň terénu do nezámrzné hloubky min. 900mm. Základové patky pod sloupy jsou navrženy o rozměru 1200x1200mm hloubky 700mm. Podkladní beton bude betonován na pásy v tl. 150mm z betonu C16/20 a vyztužen kari sítí 6/150/150 při spodním povrchu kladen na plastové podložky 4

Základovými pasy je nutno vybudovat prostupy pro vedení vodovodu, elektřiny a kanalizace. Uzemnění objektu V základových pasech bude umístěn strojený zemnič. Izolace proti vodě Pro hydroizolaci jsou navrženy oxidované asfaltové pásy tl. 4mm ve dvou vrstvách. Jedná se o izolaci proti zemní vlhkosti a gravitační vodě. Bude uložena na podkladní beton v celé půdorysné ploše objektu. Veškeré povrchy budou před pokládkou hydroizolačních pásů opatřeny asfaltovým penetračním nátěrem. Konstrukce svislé Nosné stěny Nosný systém objektu je tvořen z betonových tvarovek ztraceného bednění tl.400mm, do kterého je vložena navržená vyztuž a zalito betonem C20/25. Vnitřní nosné zdivo je navrženo v části objektu z bednících tvarovek tl. 300mm a keramických tvárnic porotherm 30 profi tl. 300mm zděno na tenkovrstvou maltovou směs porotherm. Příčky Příčky jsou navrženy z keramických tvárnic porotherm tl. 80mm a 150mm zděno na tenkovrstvou maltovou směs. V objektu degustačních prostor jsou navrženy příčky ze systému ytong na tenkovrsvou maltu. Kotvení příček do nosných stěn bude provedeno pomocí plechových pásků vloženy do ložné spáry zdiva. Konstrukce vodorovné Strop nad 1.NP a 2.NP je proveden ze stropních panelů spiroll tl. 250mm a 320mm, šířka panelu 1200mm. Panely jsou ukládány na nosné zdivo do cementové matlty tl. 10mm, min. uložení 100mm. Do spár se vloží zálivková výztuž průměru 8mm z oceli min. V10425 a osazuje se ve výšce podélné drážky. Zálivkový beton musí být pevnostní třídy min. C20/25. viz. technický list výrobce. V panelech budou již provedeny prostupy instalacemi. Ve výkresové dokumentaci je proveden skladebný výkres těchto stropů, včetně výpisu prvků. Překlady V obvodové konstrukci jsou překlady tvořeny z ŽB lehčených prefabrikátů šířky 70mm a 140mm min. uložení dílců je 140mm v závislosti na šířce otvoru. Překlady vnitřních nosných zdí jsou tvořeny ze systémových dílců porotherm šířky 70mm min. uložení 125mm a dílců ytong šířky 150mm a 300mm s min. uložením 200mm. 5

Průvlaky a ztužující věnce Je navržen obvodový ztužující věnec tl. 300mm a výšky 250mm vyztužení provedeno dle statického výpočtu beton C25/30. Vertikální doprava Vnitřní schodiště Jednotlivé podlaží bude spojovat dvouramenné prafabrikované schodiště osazené do obvodových nosných stěn. Šířka schodišťového ramene 1200mm. Z 1.NP do 2.NP je navrženo 24 schodišťových stupňů b=270, h=164,6mm. Z 2.NP do 3.NP je navrženo 18 schodišťových stupňů b=270, h=169,4mm. V tankové hale a schodiště do půdních prostor je navrženo z lehké ocelové konstrukce schodišťové stupně jsou navrženy s dvouřadě děrovanou nášlapnou hranou. Zábradlí je provedeno v souladu s normou ČSN 734130 a ČSN 743305. Zastřešení Střešní konstrukce je sedlová střecha se sklonem 450. Výška hřebene v provozní části objektu je +12,970m a 13,640m na degustační části objektu. Zastřešení letní zahrádky je provede z plnostěnných vazníků se sklonem 5 0. Nad garáží je provedena vegetační střecha Konstrukce krovu Krov bude tvořit ležatá stolice. Nosnou konstrukcí tvoří pozednice kotvená na chemickou maltu do pozedního věnce, středové vaznice vynášející plna vazby přes tři pole a kleštiny v každém poli. Plnou vazbu tvoří pásky a šikmé sloupky kotvené do nosného obvodového zdiva. Vazný trám bude nahrazovat spirolový strop, kde ve spárách bude vložena kleštinová výztuž zakotvená do obvodového věnce. Tento krov je tvořen objektem degustačních prostor a části provozního objektu. Nad druhou částí objektu je krov tvořen vaznicovou soustavou, kde středové vaznice jsou uloženy na nosných zdech, ztuženy kleštinami ze dvou stran a jsou podepřeny sloupky a pásky. Mezi krokvemi a pod krokvemi bude osazena tepelná izolace z minerálních rohoží. Pod sádrokartonový podhledem bude umístěna parozábrana provedena na celoplošném dřevěném bednění. V této části krovu se bude nacházet obytné podkroví. Zastřešení letní zahrádky bude provedeno z plnostěnných vazníků osazených na ocelové botky mezi jednotlivými objekty. Na vazníky bude provedeno celoplošné bednění a povlaková krytina v jedné vrstvě. Vegetační střecha Nad prostorem garáží bude provedena na spirolovém stropě skladba souvrství vegetační střechy viz. výpis skladeb.

6

Úpravy povrchů vnitřní Omítky Provedeny tenkovrstvé štukové omítky. Provedeno ručně nebo strojně dle technologického postupu výrobce. Malby Omítnuté konstrukce opatřeny malbou v barvě dle přání investora. Obklady V místnostech sociálních zařízení je navržen keramický obklad do výšky 1500mm. Konkrétní typ obkladů bude upřesněn do dohodě s investorem. Úpravy povrchů vnější Objekt provozní části bude zateplen minerální vatou a bude provedena provětrávaná fasáda z klinkerových cihle německého formátu 115x240x71mm "Terca NF) Objekt degustačních prostor bude obložen z klinkerových pásků Podlahy V 1.NPv provozní části objektu je navržena ŽB podlaha vyztužena dle statického výpočtu v tl. 150mm v podlaze je vložena izolace tl.50 Styrodur 5000CS V dalších podlaží je navržena podlah tl. 150mm a 100mm s vložením zvukové izolace Isover Rigifloor 4000 tl. 30mm. Jednotlivé výpisy skladeb viz. příloha. Při pokládce podlah je třeba se řídit příslušnými normami, zejména pak ČSN 744505 (podlahy, společná ustanovení) a DIN 18 356 (podlahářské práce). Nášlapné vrstvy jsou voleny s ohledem přání investora. Jsou navrženy z keramické dlažby a marmolea v provozní části je navržena podlahy s epoxidovým nátěrem. Vzniklá mezera u stěn se zakryje odpovídajícím prvkem. Konkrétní typ a barevnost se upřesní dle přání investora. Tepelné izolace Konstrukce jsou v maximální míře náležitě tepelně izolovány, na doporučené hodnoty, z důvodu minimalizace nákladů na vytápění. Jsou použity pouze certifikované materiály, které splňují potřebné nároky na tepelnou izolaci konstrukcí dle norem. Konkrétní typ desek a příslušné tloušťky jsou zřejmé z výkresové dokumentace. Je nutné počítat s doporučením navržených systémů pro manipulaci a uložení tepelně izolačních desek. Je možné je nahradit jinými systémy, ale se zachováním stejných parametrů na tepelný odpor a požárně technické parametry. Obvodové suterénní zdivo ji tepleno deskymi XPS tl. 100mm. Obvodové zdivo provozní části objektu je zatepleno deskami z minerální vaty tl.120mm. Tepelná izolace podlah v 1.NP je tvořena deskami Styrodru 2800C a 5000CS tl. 7

50mm. V 2.NP a 3.NP je navržena kročejová izolace Rigifloor 4000 tl. 30mm a desky z Pěnového polystyrenu EPS 200S. Konstrukce střechy je zateplena izolací z minerálních rohoží o celkové tl. 300mm a nad části lisovny PUR deskami. a5) Bezpečnost při užívání stavby, ochrana zdraví a pracovní prostředí Bezpečnost při užívání, ochrana zdraví a pracovního prostředí je zajištěna dodržením všech platných předpisů a to ve stádiu projekčním i realizačním. Dále bude vypracován provozní řád, kterým se budou pracovníci při výkonu práce řídit. a6) Tepelná technika, osvětlení, oslunění, akustika/hluk, vibrace Tepelná technika, osvětlení a akustika jsou řešeny v samostatných posudcích vložených do složky č.5. Oslunění a vibrace nevyžaduje povaha objektu řešit. a8) Ochrana stavby před negativními účinky vnějšího prostředí Stavba je navržena tak, aby odolávala všem účinkům vnějšího prostředí, které se v oblasti vyskytují. Obalové konstrukce byly navrženy s důrazem na úsporu tepla. Zároveň jsou odolné vůči srážkám a vlivům povětrnosti, které se v oblasti vyskytují. Objekt je řešen s ohledem nízký stupeň radonového rizika, které se v místě realizace vyskytuje. Rovněž je stavba chráněna vůči vlhkosti přilehlého pórovitého prostředí a odstřikující vodě. Dále jsou návrhem stavby ošetřeny negativní vlivy tepelných zisků v letním období. Nosné konstrukce budou navrženy, aby odolaly i mechanickým účinkům větru a sněhu. a9) Požadavky na požární ochranu konstrukcí Požadavky na požární ochranu konstrukcí jsou specifikovány ve složce č.4 a10) Údaje o požadované jakosti navržených materiálů a požadované jakosti provedení Jakost matriálů je uvedená ve výpisu skladeb, pokud je něčím speciální. Pokud není uveden požadavek na jakost, jsou myšleny materiály s jakosti běžně používanou. a11) Popis netradičních technologických postupů a zvláštních požadavků na provádění a jakost navržených konstrukcí Nejedná se o stavbu se specifickými požadavky na výstavbu a12) Obsah a rozsah výrobní a dílenské dokumentace zhotovitele Dílenská dokumentace bude zhotovena pro ocelové schodiště umístěné v lisovně a v degustační místnosti do půdních prostor. 8

a13) Stanovení požadovaných kontrol pokud jsou požadovány nad rámec povinných Nejsou známi žádné kontroly nad rámec povinných kontrol. Mohou se však vyskytnout při plánování průběhu výstavby. a14) Výpis použitých norem ČSN 01 3420. Výkresy pozemních staveb: Kreslení výkresů stavební části. ČSN EN ISO 4157-2. Výkresy pozemních staveb: Systémy označování. ČSN 73 0540-1. Tepelná ochrana budov: Terminologie. ČSN 73 0540-2. Tepelná ochrana budov: Požadavky ČSN 73 0540-3. Tepelná ochrana budov: Návrhové hodnoty veličin. ČSN 73 0540-4. Tepelná ochrana budov: Výpočtové metody. ČSN 73 0580-4. Denní osvětlení průmyslových budov: Denní osvětlení průmyslových budov. ČSN 73 6056. Odstavné a parkovací plochy silničních vozidel. ČSN 36 020. Sdružené osvětlení. ČSN P 73 060. Hydroizolace staveb: Základní ustanovení. ČSN 73 0804. Požární bezpečnost staveb: Výrobní objekty. ČSN 73 0802. Požární bezpečnost staveb: Nevýrobní objekty ČSN 73 0810. Požární bezpečnost staveb: Společná ustanovení. ČSN 73 0873. Požární bezpečnost staveb: Zásobování požární vodou. ČSN 73 4108. Hygienické zařízení šatny. ČSN 73 1901. Navrhování střech: Základní ustanovení. ČSN 73 0532. Akustika: Ochrana proti hluku v budovách a posuzování akustických vlastností stavebních výrobků – Požadavky.

9

Závěr Účelem diplomové práce bylo navrhnout objekt vinařství pro zpracování hroznů a k tomu příslušné prostory.Výkresová dokumentace je vypracována pro provedení stavby. Vypracování diplomové práce bylo ovlivněno příslušnými zákony, normami a vyhláškami. Objekt je navržen tak, aby splňoval požadavky požární, dispoziční, tepelně technické, konstrukční, statické, architektonické, ale také byl kladen důraz na stránku ekonomickou, neboť optimalizace nákladů je jeden z nejdůležitějších požadavků z pohledu investora. Práce splnila požadavky zadání. V prováděcí dokumentaci bylo několik změn oproti studii, týkající se zejména dispozičního rozvržení místností.

Seznam použitých zdrojů Normy:         

ČSN 01 3420 – Výkresy pozemních staveb – Kreslení výkresů stavební části ČSN 73 0540 – Tepelná ochrana budov ČSN 73 0580 – Denní osvětlení budov ČSN 73 0802 – Požární bezpečnost staveb – Nevýrobní objekty ČSN 73 0810 – Požární bezpečnost staveb – Společná ustanovení ČSN 73 0833 – Požární bezpečnost staveb – Budovy pro bydlení a ubytování ČSN 73 0873 – Požární bezpečnost staveb – Zásobování požární vodou ČSN 73 1001 – Zakládání staveb – Základová půda pod plošnými základy ČSN 73 1901 – Navrhování střech

Zákony, vyhlášky a nařízení vlády :               

Zákon č. 183/2006 Sb. – Zákon o územním plánování a stavebním řádu Zákon č. 158/2000 Sb. – Zákon o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů Zákon č. 93/2004 Sb. – Zákon o posuzování vlivů na životní prostředí a o změně některých souvisejících zákonů Vyhláška 268/2009 Sb. – Vyhláška o technických požadavcích na stavby Vyhláška 499/2006 Sb. – Vyhláška o dokumentaci staveb Vyhláška 501/2006 Sb. – Vyhláška o obecných požadavcích na využívání území Vyhláška 23/2008 Sb. – Vyhláška o technických podmínkách požární ochrany staveb Vyhláška 246/2001 Sb. – Vyhláška o požární prevenci Nařízení vlády 362/2005 Sb. – Nařízení vlády o bližších požadavcích na bezpečnost a ochranu zdraví při práci na pracovištích s nebezpečím pádu z výšky nebo do hloubky Nařízení vlády 148/2006 Sb. – Nařízení vlády o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací Nařízení vlády 591/2006 Sb. – Nařízení vlády

Internetové stránky :              

http://www.prefa.cz/ http://www.klinker.cz/ http://www.knauf.cz http://www.cemix.cz http://www.fatrafol.cz/ http://dektrade.cz/ http://www.redstone.cz http://www.kamenivomo.cz/ http://www.baumit.cz/ http://www.tzb-info.cz/ http://www.youtube.com/watch?v=8ny1IFdQo8g www.denbraven.cz/ http://www.isover.cz/ http://www.cuzk.cz/

Seznam použitých zkratek a symbolů kce ozn pozn EXP EPS H HI k.v. ks l m NP p.č. PB PT s.v. SO SDK š tl. TI ÚT ŽB

konstrukce označení poznámka extrudovaný polystyren expandovaný polystyren výška hydroizolace konstrukční výška kusy délka metry nadzemní podlaží parcelní číslo prostý beton původní terén světlá výška stavební objekt sádrokarton šířka tloušťka tepelná izolace upravený terén železobeton

R Rsi Rse U Uw ρ µ λ f,R,si Mc,a

tepelný odpor tepelný odpor při přestupu tepla v interiéru tepelný odpor při přestupu tepla v exteriéru (W/m2K) součinitel prostupu tepla (W/m2K) součinitel prostupu tepla oken (kg/m3) objemová hmotnost (-) faktor difúzního odporu (W/m.K) součinitel tepelné vodivosti (-) teplotní faktor (kg/m2.a) množství zkondenzované vodní páry

Obsah Dokladová část Titulní list Zadání VŠKP Abstrakt a klíčová slova v českém a anglickém jazyce Bibliografická citace VŠKP Prohlášení autora o původnosti práce Poděkování Úvod A - Průvodní zpráva B - Souhrnná technická zpráva D.1.1 Technická zpráva Závěr Seznam použitých zdrojů Seznam použitých zkratek a symbolů Seznam příloh Přílohy Popisné údaje vysokoškolské kvalifikační práce Prohlášení o shodě listinné a elektronické formy VŠKP

Složka č. 1 - Přípravné a studijní práce Studie:

01. – Studie půdorys 1.NP

1:100


1:100


1:100

04. – Studie řez A-A'

1:100

05. – Studie řez B-B'

1:100

06. – Studie pohledů - degustační část objektu

1:100

07. – Studie pohledů - provozní část objektu

1:100

08. – Výpočty

Složka č. 2 - C. Situační výkresy C.01 Situační výkres širších vztahů C.02 Celkový situační výkres

1:500

C.03 Koordinační situační výkres

1:250

Složka č. 3 - D.1.1 Architektonicko-stavební řešení D.1.1.01 – Půdorys základů

1:50

D.1.1.02 – Půdorys 1.NP

1:50

D.1.1.03 – Půdorys 2.NP

1:50

D.1.1.04 – Půdorys3.NP

1:50

D.1.1.05 – Výkres stropních dílců nad 1.NP

1:50

D.1.1.06 – Výkres stropních dílců nad 2.NP

1:50

D.1.1.07 – Výkres ploché střechy

1:50

D.1.1.08 – Výkres krovu

1:50

D.1.1.09 – Řez A-A'

1:50

D.1.1.10 – Řez B-B'

1:50

D.1.1.11 – Řez C-C'

1:50

D.1.1.12 – Řez D-D'

1:50

D.1.1.13 – Pohledy provozní část objektu

1:50

D.1.1.14 – Pohledy degustační část objektu

1:50

D.1.1.15 – Detail A, přechod vegetační střechy na rostlý terén

1:5

D.1.1.16 – Detail B, Detail atiky u vegetační střechy

1:5

D.1.1.17 – Detail C, Ukotvení provětrávané fasády v místě okna

1:5

D.1.1.18 – Detail D, Přechod vegetační střechy na terasu

1:5

D.1.1.19 – Detail E, Detail odvodnění

1:5

D.1.1.20 – Výpis sklade konstrukcí D.1.1.21 – Výpis oken a dveří D.1.1.22 – Výpis klempířských výrobků

Složka č. 4 - D.1.3 Požárně bezpečnostní řešení D.1.1.3.01 Technická zpráva požárně bezpečnostního řešení stavby D.1.1.3.02 Výkres situace - požární řešení stavby

1:200

D.1.1.3.03 Půdorys 1.NP - požární řešení stavby

1:50


1:50


1:50

Požárně bezpečnostní řešení výpočty

Složka č. 5 - Stavební fyzika Technická zpráva tepelné techniky stavby Protokol č. 1 - posouzení obvodového zdiva v lisovně kontakt se zeminou Protokol č. 2 - posouzení obvodového zdiva v lisovně Protokol č. 3 - posouzení zateplené vnitřní stěny Protokol č. 4 - posouzení střechy v obytné části Protokol č. 5 - posouzení střechy v lisovně Protokol č. 6 - posouzení podlahy na zemině Protokol č. 7 - pokles dotykové teploty podlahy v kanceláři Protokol č. 8 - posouzení vegetační střechy Protokol č. 9 - tepelná zátěž místnosti v letním období Protokol č. 10 - stabilita místnosti v zimním období Protokol č. 11 - osvětlení Protokol č. 12 - energetická náročnost budovy Protokol č. 13 - výpočet součinitele prostupu tepla okna Protokol č. 14 - nejnižší povrchové teploty konstrukcí Protokol č. 15 - posouzení podlahy na půdě



PŘÍLOHY VIZ. SAMOSTATNÉ SLOŽKY DIPLOMOVÉ PRÁCE PŘÍLOHA Č.1, PŘÍLOHA Č.2, PŘÍLOHA Č.3, PŘÍLOHA Č.4, PŘÍLOHA Č.5

OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING


AUTOR PRÁCE

BC. JAN KOVÁŘ

AUTHOR

VEDOUCÍ PRÁCE SUPERVISOR

BRNO 2015


VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY OBJEKT VINAŘSTVÍ WINERY BUILDING FAKULTA STAVEBNÍ ÚSTAV POZEMNÍHO STAVITELSTVÍ

Recommend Documents