UJI ANTIFUNGI EKSTRAK ETANOL DAUN UNGU (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) TERHADAP PERTUMBUHAN Candida albicans IN VITRO
SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
VICTORIA HUSADANI PERMATA SARI G0013229
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Surakarta 2017
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul: Uji Antifungi Ekstrak Etanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) terhadap Pertumbuhan Candida albicans In Vitro
Victoria Husadani Permata Sari, NIM: G0013229, Tahun: 2017
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Pada Hari Senin, Tanggal 9 Januari 2017
Pembimbing Utama Nama : Dra. Sri Haryati, M.Kes. NIP : 19610120 198601 2 001
(.................................)
Pembimbing Pendamping Nama : Sigit Setyawan, dr., M.Sc. NIP : 19830729 200801 1 004
(.................................)
Penguji Nama : Dra. Sutartinah Sri Handayani, M.Si NIP : 19600709 198601 2 001
(.................................)
Surakarta, ..................................... Ketua Tim Skripsi
Kepala Program Studi
Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi.
Sinu Andhi Jusup, dr., M.Kes., AIFM.
NIP 19830509 200801 2 005
NIP 19700607 200112 1 002 ii
PERNYATAAN Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 9 Januari 2017
Victoria Husadani Permata Sari NIM. G0013229
iii
ABSTRAK Victoria Husadani Permata Sari, G0013229, 2017. Uji Antifungi Ekstrak Etanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) terhadap Pertumbuhan Candida albicans In Vitro. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Latar Belakang: Banyak data menyebutkan bahwa telah terjadi resistensi pada obat-obat terapi kandidiasis. Perlu dipertimbangkan alternatif terapi kandidiasis dengan menggunakan obat-obat alternatif. Daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) diteliti karena diduga mengandung senyawa yang berpotensi menghambat pertumbuhan Candida albicans antara lain alkaloid, saponin, tanin, dan flavonoid. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya efek antifungi ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) terhadap pertumbuhan Candida albicans in vitro. Metode penelitian: Jenis penelitian ini adalah eksperimen laboratorium dengan rancangan post test only with control group design. Penelitian dilakukan di Laboratorium Parasitologi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Subjek penelitian adalah biakan Candida albicans. Variabel yang diukur adalah konsentrasi ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) 15%, 20%, 25%, 30% dan 35%, serta diameter zona hambatan yang terbentuk. Data diambil setelah perlakuan diinkubasi pada suhu 37°C selama 48 jam. Analisis data dengan uji korelasi Pearson dan uji one way ANOVA dilanjutkan dengan uji PostHoc Tamhane. Hasil penelitian: Uji korelasi Pearson menunjukkan bahwa terdapat korelasi positif antara kenaikan konsentrasi ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) dengan efek antifunginya. Terdapat perbedaan yang signifikan antara seluruh konsentrasi yang diuji dengan kontrol negatif. Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara konsentrasi 35% dengan ketokonazol. Simpulan: Ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) mulai konsentrasi 15% memiliki efek antifungi terhadap pertumbuhan Candida albicans. Efek antifungi ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) konsentrasi 35% diduga setara dengan ketokonazol. Kata kunci: ekstrak etanol daun ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.), efek antifungi, Candida albicans
iv
ABSTRACT Victoria Husadani Permata Sari, G0013229, 2017. Antifungal Test of Caricature Plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) Ethanol Extraxt to the Growth of Candida albicans In Vitro. Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta. Background: Much of data states that there has been resistance to candidiasis therapy drugs. It is necessary to consider candidiasis therapy using alternative medicines. Caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) investigated because it suspected contains compounds that have the potential against the growth of Candida albicans, such as alkaloid, saponin, tannin and flavonoid. The purpose of this research is to determine the antifungal effect of caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) ethanol extract to the growth of Candida albicans in vitro. Methods: This type of research is an laboratory experimental, the post test only with control group design. Research conducted at the Laboratory of Parasitology, Faculty of Medicine Sebelas Maret University. The subject of this research is Candida albicans cultured. The measured variable is the caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) ethanol extract with concentration 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, and diameter of inhibition zone. The data were taken after incubation at 37°C for 48 hour. Data were analyzed with Pearson correlation test dan one way ANOVA test with Post-Hoc Tamhane test. Results: Pearson correlation test showed that there are positive correlation between increase concentration of caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff) ethanol extract with the antifungal effect. There is significant differences between all concentrations with negative control. There is no significant differences between concentration 35% with ketoconazole. Conclusions: Caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) ethanol extract starting concentration at 15% has antifungal effect to the growth of Candida albicans. Caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff) ethanol extract concentration of 35% is thought to have an equal effect with the antifungal ketoconazole. Keywords: Caricature plant (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) ethanol extract, the antifungal effect, Candida albicans
v
PRAKATA Penulis mengucapkan pujian syukur kepada Tuhan Yesus Kristus oleh karena kasih karunia dan pertolongan-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Uji Antifungi Ekstrak Etanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff) terhadap Pertumbuhan Candida albicans In Vitro”. Penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat mahasiswa memperoleh gelar sarjana kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Pelaksanaan penelitian ini mendapat izin, bimbingan, koreksi, dan bantuan dari berbagai pihak. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Hartono, dr., M.Si. selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta 2. Sinu Andhi Jusup, dr., M.Kes., AIFM. selaku Ketua Program Studi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta 3. Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi. selaku Ketua Tim Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta 4. Sri Haryati, Dra., M.Kes dan Sigit Setyawan, dr., M.Sc. selaku Pembimbing Utama dan Pembimbing Pendamping yang telah tulus dan sabar membimbing setiap tahap penulisan 5. Sutartinah Sri Handayani, Dra., M.Si. selaku Penguji untuk kesediaan dan saran yang membangun 6. Sunardi, Nita Anggraeni Arbi, A.Md., dan Agus Komarun yang telah membantu dalam administrasi penyusunan skripsi 7. Orang tua penulis, Agus Supatdiyatmo, dr., M.M. dan Dra. Dyah Banon Suryandari serta keluarga besar yang selalu mendukung dan mendoakan 8. Saudara penulis, Medika Putri PS, dr. dan Octaviana Putri PS yang memberikan semangat dalam penyusunan skripsi 9. Kristina Sandra Dewi, dr., Peter Darmaatmaja, Ricky Irvan, Stefanus Erdana, Hani Natalie, Afifah Syifa, Bening Dewi, Arum Dessy, Naila Izzatus, Naura Dhia, Peter Yustian, Sonya Elizabeth, Eldaa Putik, Edbert Wielim, Clarissa Adelia, Clarissa Augustania, Chelsea Prescyllia, Imasari Aryani, Khaniva Putu, Anisa Hasanah, Zaka Jauhar, Felicia Christanty, Sally Rosita, Hellena Hildegard, Bernita Silvana, Alma Krinara, Sihsusetyanigtyas TS, Asisten Parasitologi dan Mikologi 2012 - 2014, kelompok A-VII, PMK FK UNS, GPI, tim KKN Desa Pilang, kelompok Persekutuan serta seluruh pihak yang turut memberikan doa, bantuan, dan dukungan kepada peneliti. Penulis yakin bahwa terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Surakarta, 9 Januari 2017
Victoria Husadani vi
DAFTAR ISI Halaman PRAKATA
vi
DAFTAR ISI
vii
DAFTAR TABEL
x
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR LAMPIRAN
xii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah
1
B. Perumusan Masalah
3
C. Tujuan Penelitian
3
D. Manfaat Penelitian
3
BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka 1. Daun Ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.) a. Klasifikasi
5
b. Morfologi
5
c. Habitat
7
d. Kandungan Senyawa
7
e. Mekanisme Kerja Senyawa-senyawa sebagai Antifungi
9
2. Candida albicans a. Klasifikasi
11
b. Morfologi
11
vii
c. Habitat
12
d. Patogenesis
13
3. Kandidiasis
4.
a. Pengertian
15
b. Gambaran Klinis
15
c. Pengobatan
17
Ekstraksi Metode Maserasi dengan Pelarut Etanol
20
B. Kerangka Pemikiran
23
C. Hipotesis
22
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian
25
B. Lokasi Penelitian
25
C. Subjek Penelitian
25
D. Rancangan Penelitian
27
E. Identifikasi Variabel Penelitian
29
F. Definisi Operasional Variabel
29
G. Alat dan Bahan Penelitian
30
H. Cara Kerja
33
I. Teknik Analisis Data
42
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Data Hasil Penelitian
44
B. Analisis Data
46
BAB V PEMBAHASAN
50
viii
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan
53
B. Saran
53
DAFTAR PUSTAKA
54
LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1
Hasil Uji Pendahuluan
44
Tabel 4.2
Hasil Pengulangan Uji Pendahuluan
45
Tabel 4.3
Hasil Uji Penelitian
46
Tabel 4.4.
Uji Post-Hoc Tamhane - Perbandingan Kontrol Negatif dengan Kelompok Perlakuan Lain
Tabel 4.5.
Uji Post-Hoc Tamhane - Perbandingan Kontrol Positif dengan Kelompok Perlakuan Lain
Tabel 4.6.
47
47
Uji Post-Hoc Tamhane - Perbandingan Antar Ekstrak Etanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum [L.] Griff.)
x
47
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran
23
Gambar 3.1 Skema Uji Pendahuluan
27
Gambar 3.2 Skema Uji Penelitian
28
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Uji Shapiro-Wilk Lampiran 2. Hasil Levene test Lampiran 3. Hasil Transformasi Akar Kuadrat Lampiran 4. Hasil Uji Korelasi Pearson Lampiran 5. Hasil Uji One Way ANOVA Lampiran 6. Hasil Uji Post-Hoc Tamhane Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian Lampiran 8. Uji Pendahuluan Lampiran 9. Pengulangan Uji Pendahuluan Lampiran 10. Uji Penelitian Lampiran 11. Dokumentasi Alat dan Bahan Penelitian Lampiran 12. Ethical Clearance Lampiran 13. Surat Keterangan Simplisia Lampiran 14. Surat Keterangan Pembuatan Ekstrak Lampiran 15. Surat Keterangan Pembagian Ekstrak Lampiran 16. Surat Keterangan Selesai Penelitian
xii
