-1-
-2-
T
U
I
N
D
E
R
S
P
R
A
A
Verenigingsblad van :
Jaargang 30 No.1 jan. 2014 verschijnt 1 x per kwartaal Dagelijks bestuur : Voorzitter : Interim : J.H.Goedegebuure
( Tuin 9 )
Tel. 5716719
[email protected]
Secretaris : G.Bluijs
( Tuin 22 )
Tel. 5716258
[email protected]
Penningmeester : A.H.Schuiten (interim) Bestuursleden :
( Tuin 42 )
Tel. 5712125
Vice-Voorzitter : J.H.Goedegebuure
( Tuin 9 )
Tel. 5716719
2e Secretaris : A.H.Schuiten
( Tuin 42 )
Tel. 5712125
2e Penningmeester : J.E.P.Bodamèr
( Tuin 88 )
Tel. 5712313
Algemene functie : J.Bakker E.Lever
( Tuin 4 ) ( Tuin 98 )
Tel. 5718128 Tel. 5374918
[email protected]
Arbitragecommissie : H. Bullee en C.J.Wester. Ere lid H. Verbeek
Lid van verdienste : H. Bullee
Samenstelling Commissies : Bouwcommissie : G.Bluijs en R.de Jong. Evenementencommissie : mevr.L.Koper, mevr. H.Lever, mevr.W.Mettes en mevr.A. Vöros. Kantine beheer : H. en E. Lever. Inkoopcommissie : F.Blom, J.E.P.Bodamèr, J.Goedegebuure, D.Langelaar en H.Schuiten. Tuincommissie : J.Bakker, R.J.Hoogendoorn, J.C.Mettes, C.J. Mettes, E. Spruit. Redactiecommissie : mevr.E.M.Mettes, J.G.J.Verbeek en J.Vinke. Tekstbijdragen voor tuinderspraat kunt u e-mailen naar
[email protected] Secretariaat : Volkstuindersvereniging Zandvoort Postbus 518 2040 EA Zandvoort Complex : Duinpieperspad 2 2041 XA Zandvoort Tel. 023 5719630 Bankrek. No. NL89INGB 0005 917649 t.n.v. volkstuindersvereniging Zandvoort Website www.vtvz.info -3-
T
Herziening kandidaten lijst per 8/1-2014 Eind januari 2013 is kandidaat E. Shekoohifard volgens de reglementen daaromtrent naar onderaan de kandidatenlijst geplaatst. Dit is gebeurd omdat hij 1 maal een aanbieding van een tuin had afgewezen (25/10-12 voor de tuinen 1 – 58 of 91) en 1 maal niet had gereageerd op een brief d.d. 6/1-2013 voor tuin 21. Samen dus 2 maal een afwijzing/weigering voor een tuin, dus…. Normaliter verplaatsing naar onderaan de kandidaten lijst. Betrokkene zelf had deze verplaatsing echter pas kort voor de ALV van november j.l. gezien en maakte dit na afloop van deze vergadering kenbaar aan de secretaris en de voorzitter. Hij verzocht om een gesprek met de voorzitter. Dit gesprek vond plaats eind november 2013 en tijdens dit gesprek bleek, dat hij kennelijk bedoelde brief van 6/1-2013 niet had ontvangen. Hij verzocht dus om herziening van de verplaatsing. Deze zaak is 8 januari 2014 besproken in de bestuursvergadering en daar is besloten betrokkene te herplaatsen naar zijn oorspronkelijke plaats. Hij stond destijds (jan 2013) op plaats 7, met na hem op plaats 8 kandidaat S. Ansari. Deze kandidaat (Ansari) stond op dat moment(8/1-2014) op plaats 1 van de kandidaten lijst, dus hield dit besluit in, dat kandidaat Shekoohifard per 9/1-2014 op plaats 1 geplaatst werd. Het Bestuur
Voorstel tot invoering van art 9A in het Huishoudelijk Reglement Het bestuur stelt voor om het volgende artikel toe te voegen aan ons Huishoudelijk Reglement. Artikel 9A: Leden die hun tuinafval of ander afval vanaf hun tuin in het duingebied rondom ons tuincomplex deponeren(dumpen) en/of (tuin)afval over de afrastering van het complex gooien, zullen in de eerstkomende algemene ledenvergadering (ALV) worden voorgedragen voor royement van hun lidmaatschap van de Volkstuinders vereniging Zandvoort. Lid 3 en 4 van artikel 9 zijn in deze eveneens van toepassing. Vorenstaande is het gevolg van herhaaldelijke klachten van de PWN over het storten van afval in het duingebied en wij van mening zijn dat dit absoluut niet toelaatbaar is. Voorstel tot aanpassing van het bedrag van de borg tot € 150,00. Het bestuur stelt voor om het borgbedrag voor iedere tuinhuurder gelijk te trekken tot een bedrag van € 150,00. Oorzaak: het nalaten van het schoon opleveren van de tuin na opzegging van de huur en/of lidmaatschap en de kosten voor de vereniging om de tuin alsnog schoon te kunnen aanbieden aan een kandidaat lid. Tevens stelt het bestuur voor om in de toekomst de opgezegde tuin(en), die niet schoon worden opgeleverd, te laten schonen door een of meerdere vrijwilligers tegen vergoeding. Voor deze vergoeding en de eventuele kosten van het afvoeren van het afval, zal het borgbedrag worden gebruikt. Het gelijktrekken van de borg, die thans heel verschillend is, zal geleidelijk plaats vinden. Het bestuur stelt voor dit in een periode van 5 tot 10 jaar te realiseren. Men zal de mogelijkheid krijgen om het borgbedrag direct aan te vullen tot het gewenste bedrag van € 150,00 of een (tijdelijke) jaarlijkse verhoging van de jaarrekening. B.v. 5, 10 of 15 € per jaar , naar gelang het reeds betaalde borgbedrag. Thans hebben 10 leden geen borg betaald, 6 leden betaalden € 11,34, 73 leden betaalden € 45,00 en 13 leden betaalden € 100,00. Het Bestuur -4-
KERSTBINGO 13 december. Bij binnenkomst schitterden de zilveren kerststerren en de kerstboom ons tegemoet. De kantine was weer geweldig versiert door Hedi en Engel en de stemming zat er meteen goed in. Er was een grote opkomst en het was tot op de laatste stoel bezet. Er waren weer de vertrouwde gezichten zoals de familie Schuiten. Zo leuk dat ook altijd de oude Mevr. Schuiten nog mee komt. Maar ook veel nieuwe gezichten. Hartstikke leuk. Er waren weer drie tafels tjokvol met prijzen, zelfs aan de muren waren er nog diversen opgehangen. Twee tafels bestemd voor de bingo rondes en een voor de loterij. Het molentje met de balletjes werd vakkundig gedraaid door Helen en de omroeper was Wilhelmien. Tussen de twee rondes in was er pauze, waarin er weer vele lootjes werden verkocht en daarna de sta, zit ronde. Deze bingoronde wordt altijd onder grote hilariteit tussen de twee andere doorgespeeld. Iedereen moet opstaan en als het nummer wat wordt omgeroepen op je bingokaart staat moet je gaan zitten. Degene die als laatste nog staat wint de prijs, die deze keer bestond uit een grote mand vol met levensmiddelen. Na de tweede bingoronde waren er volgens mij niet zo heel veel mensen meer die niets hadden gewonnen. Nadat iedereen weer even een drankje had gehaald kon de loterij beginnen. Vele mooie prijzen werden rondgedeeld. Over de drie hoofdprijzen kan ik kort zijn die werden gewonnen door Helen en volgens mij hoeft die niet veel meer zelf te koken, daar heeft zij nu alle benodigde apparatuur voor die dat voor haar doet. Ze was er dan ook heel blij mee. Het was een zeer geslaagde avond die behoorlijk laat eindigde. Als laatste wil ik iedereen die prijzen en prijsjes heeft ingebracht van harte bedanken. Vooral de plaatselijke middenstand heeft weer hele leuke dingen gedoneerd van een vleesbon tot aan gereedschap. Zijn we heel blij mee. We hopen U allen weer te zien bij de bingo van 2014. Joke
Voor meer foto’s kijk op www.vtvz.info
-5-
Wij feliciteren de volgende 34 jarigen in het 2e kwartaal van 2014 Naam
Straat
Tuin
13-04
Bont J. de
A.J.v.d Moolenstraat
15-04
Kruif J.J.de
de Favaugeplein
16-04
Beekhuys G.A.
v.Lennepweg
17-04
Goedegebuure J.H.
Lorentzstraat
19-04
Jonker M.
Lorentzstraat
21-04
Kastermans S.
R.Ketellapperstraat
22-04
Drommel P.J.
A.J.v.d.Moolenstraat
22-04
Tijl H.
Keesomstraat
30-04
Boer Th.de
Burg.Engelbertsstraat
04-05
Bullee H. (lid v verdienste) Prof.Zeemanstraat G
06-05
Heide A.A.v.d.
Keesomstraat
60
07-05
Meester P.
A.J.v.d.Moolenstraat
21
13-05
Bluijs A.P.
Witte Veld
73
21-05
Koekelt H.v.de (hlp. T.42) Haarlemmerstraat
21-05
Hoogendoorn R.J.
Weimarweg
41
25-05
Koning A.C.
Vondellaan
80
26-05
Mije W.v.d
Treubstraat
56
26-05
Graaf N.J. de
Celsiusstraat
26-05
Reewijk-Vries F.C.de
Fahrenheitstraat
90
28-05
Schmidt A.
Brederodestraat
91
29-05
Wolbeek A.ter
Lorentzstraat
55
30-05
Mije R.v.d.
v.Ostadestraat
66
01-06
Camek H.
de Genestetstraat
27
02-06
Loos A.
Keesomstraat
02-06
Bos G.
Piet Leffertsstraat
03-06
Loos K.
Flemingstraat
53
04-06
Hoogendijk H.C.
Lorentzstraat
79
04-06
Spruit E. (hlp t. 11)
Curiestraat
16-06
Paap T. (hlp. T.101)
Lorentzstraat
21-06
Meier J.
R.Ketellapperstraat
21-06
Zwart M.C.v.d.
W.Gertenbachstraat
23-06
Joustra P.
Wilhelminaweg
26-06
Schuiten H.
Helmerstraat
65
27-06
Jong R. de
Lorentzstraat
92
-6-
95
9
7
70
51
Teeltwisseling Roulatie van gewassen Teeltwisseling of vruchtwisseling wordt al heel lang in de tuinbouw toegepast om de grond vruchtbaar te houden. Het is een roulatiesysteem, waarbij steeds andere gewassen op een bepaald stuk grond groeien. Alle soorten moestuingewassen halen een eigen voedingspakket uit de grond. Als jaar na jaar dezelfde soorten planten op een bepaalde plek staan, zal de bodem daar uitgeput raken en willen die planten er op een gegeven moment niet meer groeien. 1. 'Veelvraten'
3. 'Kleine eters'
Dit zijn planten die veel compost en organische mest nodig hebben, bijvoorbeeld: alle koolsoorten (o.a. bloemkool, spitskool, boerenkool) , augurken, komkommers, pompoenen, prei en selderij.
Deze planten hebben genoeg aan wat de andere groepen aan voedingsstoffen over laten. Dat zijn bijvoorbeeld de soorten die zelf stikstof uit de lucht in wortelknolletjes vastleggen. Geef hoogstens wat compost. Dit zijn bijvoorbeeld: peulvruchten (alle bonen en erwten), maar ook de keukenkruiden.
2. 'Matige eters'
4. 'Blijvers'
Deze soorten groeien op het moestuindeel waar het jaar ervoor zwaar werd gemest en ze hebben genoeg aan wat extra compost. Dit zijn bijvoorbeeld: wortelen, uien, bieten, koolrabi, spinazie, schorseneren, sla, radijs, rammenas, meloenen en paprika/pepers.
Het vierde gedeelte is een vast gedeelte. Hier komen planten die het zonder plaatswisseling beter doen, zoals aardbeien, artisjokken, rabarber, asperges en tomaten. Ook aardappelen nemen vaak een aparte plaats in. Dit heeft onder andere te maken met de ruimte die ze nodig hebben.
Zó rouleert u Het bed voor de 'veelvraten' wordt bemest, het jaar erop wordt daar niet gemest en komen de 'matige eters' er te staan. Ze hebben genoeg aan wat extra compost. Waar de 'matige eters' stonden komen de kleine eters. Omdat steeds vooral het stuk waar de 'veelvraten' moeten groeien, flink wordt bemest, wordt de hele tuin eens in de drie jaar grondig bemest. Dat is voldoende. Natuurlijk kunnen de vier hoofddelen naar believen in kleinere bedden worden opgedeeld. Handig is om bedden niet breder dan 1,5 m te maken om ze te kunnen bewerken zonder er over te hoeven lopen. Maak er smalle paden tussen. Moestuinplattegrond Hieronder ziet u op welke manier u kunt rouleren, waardoor u het beste uit uw grond kunt halen.
-7-
40 jarig Jubileum Tuinderspraat Voor dat Tuinderspraat bestond was er een mededelingen blad dat bestond meestal uit één A4 tje. We willen dit jaar wat leuke artikelen van de voorbije jaren in tuinderspraat publiceren. Ook de tijd van voor tuinderspraat willen we hier in opnemen.
Uit een verslag van 1974 Tuinhuisjes Begin I974 kwam van G.S.de toestemming huisjes op onze tuinen te bouwen. Dat velen op deze toestemming hadden gewacht blijkt wel uit het feit dat eind december van dit jaar ± 14 huisjes gereed, respektievelijk in aanbouw waren.
gepleegd, Hierbij is o.a. zwarte grond gestort en zijn boompjes en heesters geplant. Bij de leden gaan nu stemmen op dit onderhoud veelvuldiger en met wat meer overleg te laten geschieden.
Aardappelteelt
Uit een verslag van 1975
In februari liet de Plantenziektekundige dienst ons weten dat onze tuinen vrij waren van het bekende aardappelwormpje. Dit betekende dat, onder bepaalde voorwaarden, onze leden aardappelen mochten verbouwen. Nu, aan het einde van het jaar, terugblikkend mogen wij spreken van een sukses.
Uitbreiding complex Wij zijn het gemeentebestuur inmiddels erkentelijk voor het raadsbesluit tot uitbreiding van ons complex en zien overigens met een redelijk ongeduld uit naar de uitvoering van het werk, waardoor het ons mogelijk zal zijn een 51 tal nieuwe tuinen uit te geven.
Uitbreiding
Ledenbestand
Door het bestuur is een aanvraag tot uitbreiding, van ons Kompleks, verzonden. Het aantal kandidaatleden rechtvaardigde deze aanvraag. Gesteld kan worden dat de Gemeente Zandvoort deze aanvraag zeker niet negatief heeft benaderd; zodat wij de uiteindelijke beslissing met gematigd optimisme tegemoet kunnen zien.
In dit verband willen we gaarne een toelichting geven op ons ledenbestand Per 1 januari 1975 had onze afdeling 52 tuinierende leden, 44 candidaat-leden en 4 verspreide leden. In de loop van dit jaar werden 3 tuinen verwisseld. 3 leden bedankten, alsmede 4 candidaatleden. Wegens niet—betaling van de verplichte f150- werden 5 candidaat-leden afgevoerd. Per heden staan in ons register ingeschreven 50 tuinierende leden. 73 candidaat-leden en 4 verspreide leden. In totaal hebben zich 39
Gemeenschappelijk onderhoud Tijdens het afgelopen verenigingsjaar is weer gemeenschappelijk onderhoud -8-
Uit een verslag van 1977
nieuwe leden aangemeld, een belangrijke groei derhalve, waarover wij ons mogen verheugen. De verwachting is, dat wij op het nieuwe complex van deze 74 candidaatleden zoals gezegd 51 nieuwe tuinders mogen begroeten. Het is volledig afhankelijk van het verloop van het ledenbestand wanneer de hogere rangnummers aan de beurt komen om een tuin toegewezen te krijgen. Met hen hoopt het bestuur, dat dit niet te lang zal duren. Wij kunnen op dit ogenblik niet met zekerheid zeggen wanneer de nieuwe tuinen in gebruik genomen kunnen worden en delen volledig het ongeduld van de nieuwe tuinders. Wij zijn echter op dit punt volledig afhankelijk van de dienst van Publieke Werken. Deze heeft ons echter - bij monde van de wethouder-verzekerd, dat dit ogenblik thans snel naderbij komt.
2e Uitbreiding complex. Intussen telt onze lijst van candidaat-tuinders al weer een 45— tal namen. Derhalve wordt het tijd om weer aan een nieuwe complex-uitbreiding te gaan denken. Daartoe heeft liet bestuur inmiddels informatief contact opgenomen met wethouder Attema en de directeur van Publieke-Werken, ing.N.Wertheim. Dezer dagen zal een officieel verzoek tot uitbreiding aan het College van Burgemeester en Wethouders worden voorgelegd. Gezien de spontane medewerking van ons gemeentebestuur aan onze Volkstuindersvereniging hebben wij ook nu weer goede hoop op een positief resultaat. Tot zo lang vragen wij het geduld van onze candidaatleden hoezeer wij ook weten, dat zij staan te trappelen om op hun "eigen" tuin te gaan beginnen.
Uit een verslag van 1976 Uitbreiding complex
Artikel van een voorzitter
Op 14 augustus werd in tegenwoordigheid van vele genodigden de uitbreiding van ons complex door Wethouder J.Attema officieel geopend. Het was een blijde zonovergoten dag, die voor 51 nieuwe leden het bezit van een eigen tuin betekende. Dankbaar herinneren wij aan zijn geschenk bij deze gelegenheid in de vorm van een grote wisselbeker voor de best verzorgde tuin. Het bestuur kende aan deze schenking de naam "Wethouder Attema-beker" toe. Intussen is door ons bestuur opnieuw contact opgenomen met de Gemeente om te komen tot een tweede uitbreiding van het complex in verband met de nog steeds groeiende wachttijd van candidaat-leden. Dit Jaar kregen wij n.1. weer 43 gegadigden op de wachtlijst. Het bestuur zal alles in het werk stellen ook deze gegadigden aan een tuin te helpen.
Als ik dit artikel schrijf is het nog augustus, een van de zomermaanden waarvan men nog veel mag verwachten wat zon en warmte betreft. Als u dit artikel leest is het inmiddels al weer een dag of tien herfst en maakt de natuur zich op om de liefhebber te laten genieten van haar prachtige herfstkleuren. Het verenigingsleven maakt zich eveneens op, maar dan om „balans" op te maken; om door middel van najaarsvergaderingen met elkaar te discussiëren over de problemen in de vereniging en op de tuin. Uitnodigingen voor deze vergaderingen zullen bij de meesten uwer binnenkort wel weer in de bus glijden. Dat u van die uitnodigingen gebruik moet maken, dat hoef ik u natuurlijk niet meer te vertellen. .. Als goed verenigingslid bezoekt u alle vergaderingen. -9-
Neen, ik wil met u eens praten over de vergadering zélf, de techniek van het vergaderen, en de Intentie waarmee u een vergadering moet bezoeken. Om bij het laatste te beginnen; nogal wat mensen komen naar de vergadering met de gedachte dat „de vijand moet worden bestreden." Die „vijand" is dan dat kleine groepje mensen achter de bestuurstafel, die wel weer het één en ander hebben bekokstoofd om het vertoeven op de tuin niet aangenamer te maken, of om weer een aanslag op de persoonlijke vrijheid en de portemonnee te doen. Kijk, en da's nou fout gedacht!!!! U, samen met de andere leden, en niemand anders hebben in een ledenvergadering uit een aantal kandidaten de beste gekozen, en dat bestuur hiermede in feite opdracht gegeven om te zorgen, dat de vereniging optimaal functioneert. Oh..., was u niet op die vergadering, waar Jansen tot voorzitter gekozen werd? Jammer dan, maar dan heeft u op die keuze niets af te dingen, want als u er wel geweest was, had u de gelegenheid gehad uw standpunt kenbaar te maken. Of was u er wel, maar had u geen keus uit „vele" kandidaten?...? Dat kan natuurlijk ook!! Wees dan maar blij dat er dan tenminste nog iemand was, die zich beschikbaar stelde, anders had u het misschien wel moeten gaan doen. En als u nu toevallig die voorzitter was geworden, dan had Jansen zich lekker voor 100% bezig kunnen houden met zijn hobby, tuinieren!! Want voorzitter Jansen is in de eerste plaats volkstuinder, nèt als zijn medebestuurders en nèt als u. Zij willen alleen maar het beste om voor u en óók voor zichzelf een zo fijn mogelijk klimaat te scheppen, waarin het prettig tuinieren Is. Begrijpt u, dat we eigenlijk alles mèt en vóór elkaar doen? Het bestuur komt met voorstellen die óf door de meeste mensen in de vergadering worden verworpen, of door een meerderheid worden
aangenomen. Als een voorstel wordt aangenomen, heeft het bestuur niet GEWONNEN, en als het wordt verworpen, niet VERLOREN. Er is dan gewoon een democratisch besluit genomen, waar een ieder zich bij neer moet leggen Het kan dan best zijn, dat u zich niet gelukkig voelt met het genomen besluit; dat u zich ergert aan die voorzitter, die het voorstel heeft „doorgedrukt", maar vergeet dan nooit, dat hij handelt IN OPDRACHT van zijn bestuur, dat gezamenlijk dit voorstel uitwerkt, en waarvan hij de woordvoerder is. Hij heeft de plicht om, óók al is hij het zelf niet helemaal eens met zo'n voorstel, dit indien nodig voor de vergadering te verdedigen: een moeilijke en vaak ondankbare taak!!! Als dit voorstel door de ledenvergadering, de hoogste macht in een vereniging, is aangenomen of verworpen, dan is hiermede dat besluit gepromoveerd tot de WIL van de vereniging!!! Hiertegen kunt u als goed verenigingslid geen bezwaar hebben. „O.K." zegt u nu, „maar die voorzitter is zo'n baas op de vergadering". Ja, maar stel nu eens, dat hij te lankmoedig zou zijn, en iedereen de gelegenheid geeft, om maar door elkaar te gaan zitten praten, dan wordt zo'n vergadering een rommeltje en kan er nooit iets goeds uit komen. Is het niet prettig voor u als gedisciplineerd lid, te weten, dat u juist door die straffe leiding van hem de gelegenheid krijgt om uw zegje te doen, zonder dat u steeds door anderen in de rede wordt gevallen? Stel, dat hij op een bepaald moment de discussie niet weet te beëindigen, dan zit u om middernacht nog te vergaderen, en u moet er de andere dag weer vroeg uit om te gaan werken... Nee... accepteer uw bestuur, met die voorzitter nu maar... Ze bedoelen het goed ook al maken ze als echte mensen, wel eens fouten. Spreken we af, dat we - 10 -
voortaan naar de vergaderingen gaan met de wil om samen met uw collega-volkstuinders ACHTER de groene tafel te werken aan een fijne vereniging? Dat we loyaal zijn als er een besluit genomen wordt, waar u het niet mee eens bent? En dat we tenslotte het bestuur zullen bekijken als medevolkstuinders, die alleen vèèl meer verplichtingen op zich hebben genomen? Als we dat nu eens doen, dan kan uw bestuur zich wat rustiger aan zijn taak wijden zonder angst te hebben later geconfronteerd te worden met persoonlijke aanvallen en onaangenaamheden!! Ik wens u allen succesvolle en vooral plezierige vergaderingen toe.
niet missen op het verdere seizoen. Vooral de aardappelteelt was voor sommigen van ons een droevige ervaring. Weinig of helemaal geen oogst. Het bestuur kreeg in die tijd dan ook heel wat vragen op zich afgevuurd. Na een spoedberaad werd de Gemeente gevraagd hier iets aan te doen. Er werd direct zand en zwarte grond toegezegd en ook prompt geleverd. Hiervan werd dankbaar gebruik gemaakt en deze voorraad was dus snel verdwenen. Ik hoop mét U, dat het seizoen dat voor ons ligt, gunstiger zal zijn, al spreek ik gelijk de vrees uit, dat wij wéér wateroverlast zullen krijgen. Degenen, die iets hoger liggen met hun tuin hadden dit jaar recordopbrengsten, ik denk hier b.v. aan de bonen. Grote hoeveelheden zijn hiervan geplukt. Wij hebben intussen wel ervaren dat water voor ons heel belangrijk is, alleen niet teveel natuurlijk. Het had één voordeel: wij hebben heel weinig behoeven te sproeien. Maar voor verschillende tuinen zal er veel werk verzet moeten worden in verband met ophoging.
Het lijkt net of deze man weleens bij een vergadering van onze VTVZ is geweest Er is na zoveel jaren weinig veranderd, wellicht helpt dit artikel uit 1977.
Uit een verslag van 1978 Oprichting eigen volkstuindersvereniging. Dit jaarverslag zal de geschiedenis wel ingaan als een der belangrijkste van ons bestaan 1978 is n.l. het jaar geworden van de oprichting van onze eigen Volkstuinders vereniging “Zandvoort". Op 21 maart 1978 werd de oprichtingsakte opgesteld en ondertekend door Notaris Weve, in aanwezigheid van onze secretaris, de heer Steen. Ook de nodige formaliteiten voor de Kamer van Koophandel en Fabrieken werden afgehandeld op 11 mei 1978. We zijn nu dus baas op eigen tuin, wat toch wel erg belangrijk is.
2e Uitbreiding complex. Er werden stappen ondernomen om tot een nog verdere uitbreiding te komen, maar helaas kon deze door financiële en praktische redenen (afvoer van af gegraven zand) niet worden gerealiseerd.
Uit een verslag van 1979 Alweer is een tuinjaar aan ons voorbij gegaan. Ik dacht een jaar met heel wat moeilijkheden voor diverse leden. Hiermede bedoel ik de wateroverlast. Dit was een zéér sombere zaak. Kunt U zich nog voorstellen, vogels en eenden zwemmend op de volkstuin? Dit zou zijn uitwerking niet missen op het verdere seizoen. Vooral de aardappelteelt
Wateroverlast. Kunt U zich nog voorstellen, vogels en eenden zwemmend op de volkstuin? Dit zou zijn uitwerking - 11 -
was voor sommigen van ons een droevige ervaring. Weinig of helemaal geen oogst. Het bestuur kreeg in die tijd dan ook heel wat vragen op zich afgevuurd. Na een spoedberaad werd de Gemeente gevraagd hier iets aan te doen. Er werd direct zand en zwarte grond toegezegd en ook prompt geleverd. Hiervan werd dankbaar gebruik gemaakt en deze voorraad was dus snel verdwenen. Ik hoop mét U, dat het seizoen dat voor ons ligt, gunstiger zal zijn, al spreek ik gelijk de vrees uit, dat wij wéér wateroverlast zullen krijgen. Degenen, die iets hoger liggen met hun tuin hadden dit jaar recordopbrengsten, ik denk hier b.v. aan de bonen. Grote hoeveel heden zijn hiervan geplukt. Wij hebben intussen wel ervaren dat water voor ons heel belangrijk is, alleen niet teveel natuurlijk. Het had één voordeel: wij hebben heel weinig behoeven te sproeien. Maar voor verschillende tuinen zal er veel werk verzet moeten worden in verband met ophoging. Al het tuinafval dat nu nog in grote hoeveelheden NODELOOS wordt weggegooid, kan hiervoor gebruikt worden. Men moet dit, vooral diep,
onderspitten. Dit bevordert de humusvorming en maakt de grond goed los en luchtig. De slechte start van het seizoen miste zijn uitwerking niet. Vele tuinders lieten het afweten met het gevolg, dat het hier en daar een woestenij werd. Na een inspectie door het bestuur zijn er dan ook verschillende waarschuwingen uitgereikt. Hierop werd door de meesten prettig gereageerd en men ging opknappen. Het is nog lang niet zoals wij het graag zouden zien, maar misschien gaat dit jaar alles beter. De weinige keren gemeenschappelijk onderhoud werden dit jaar redelijk bezocht en de koffie was weer prima verzorgd door de dames Vermeer en Bartels, waarvoor onze hartelijke dank. Voor de kinderen van de tuinleden was een hoogtepunt de door de heren Jan Lukassen en Bram Boekestijn georganiseerde Paaseieren zoekwedstrijd. Wij werden weer vereerd met een bezoek door de kleuterschool "Hummeloord". Dit groeit uit tot een jaarlijks terugkerend evenement.
Tot zover de uittreksels uit jaarverslagen en nieuwsbrieven van voor de tijd dat Tuinderspraat verscheen, in de volgende uitgave meer over 30 jaar tuinderspraat.
Bestuursmededeling Beste mensen jullie weten dat de prijzen van de drankjes in de kantine laag zijn, maar door de verhoging van de BTW en 2x accijnsverhoging zijn we genoodzaakt om de alcoholische dranken met 10 eurocent te verhogen. Ingaande per 1 April [geen grap] Hopende op uw begrip daarvoor. Bestuur V.T.V.Z.
- 12 -
Kleurplaat voor de jonge Tuinders
- 13 -
Kun je van een appel- een perenboom maken ? We weten inmiddels dat het mogelijk is om aan een aardappelplant ook tomaten te laten groeien, tenminste als je heel veel geduld hebt. Maar toen ik las dat de wetenschap bezig is geweest om te kijken of dit ook van toepassing zou kunnen zijn voor vruchtbomen met een andere familie achtergrond, werd ik direct nieuwsgierig. Het artikel van mevr. Bosman over dit onderwerp, wil ik dan ook graag met u delen. Veel groen in de tuin is niet aangeplant. Zaad waait over de heg en kiemt spontaan. Andere planten wringen zich met wortelstokken je territorium binnen of kruipen met uitlopers over hek en grond. Zelfs bomen belanden ongepland in de aarde via vogelpoep of weggesmeten klokhuizen. Zo kwam er in de tuin van een kennis van mij in de stad een appelboom terecht. Aanvankelijk was hij blij, maar toen de vruchten hard en oneetbaar bleken, moest de boom wijken. Was dit wel nodig ? In folders van fruitboomkwekers zie je soms meerdere appelrassen aan dezelfde boom hangen. Hoe zit dat, en kun je van een appelboom een perenboom maken ? Een bekende rassenveredelaar plakt takken van verschillende soorten fruitbomen aan elkaar. Ik vraag hem of een consult bij hem de appelboom had kunnen redden. Als de appelboom op de verkeerde plek staat dan worden de appels niet rijp. Als dat niet de oorzaak is van de slechte appels, dan kun je er andere takken opzetten. Vroeger werd dit nog vaak gedaan bij behoorlijk volwassen bomen. Op de stomp werden meerdere enten geplaatst met de dikte van een bezemsteel. De rest van de wond werd ingesmeerd met bijenwas. De kans van slagen, mits uitgevoerd door een professionele enter, is zeer groot . Het is niet moeilijk, maar het is een secuur werkje dat wel wat oefening behoeft. De vakman die ik sprak, zette meerdere appeltakken op een andere boom. Zijn beste werk, vindt hij zelf, deed hij met een appelboom die hij ontdekte onderaan een talud achter station Amsterdam Sloterdijk. Daar trof hij een wilde boom met gekke, dikke appels met een hele ruwe huid. Het leken wel dinosaurierappels. Maar ze waren lekker ! Met die wetenschap oogst hij van deze boom zijn twijgen, die hij her en der in Amsterdam op een appelboom plakt. Hij kwam er achter dat het een heel ouderwets appel ras moet zijn geweest, een soort goudrenet, maar dan met een velletje als schuurpapier. Hij noemt zijn vondst de "Ruwe Sloterdijk". De takken van het nieuwe oude appel ras kan hij alleen op een appelstam laten groeien. Net als op een perenstam alleen peren-enten aanslaan. Pruimen passen op sleedoorns en amandelen op abrikozen. Kortom : het lukt alleen bij leden van de directe familie. Je kunt van een appelboom dus geen perenboom maken, maar je kunt wel lekkere appels aan een vieze appelboom laten groeien. Treurig voor de appelboom met de vieze harde bittere vruchten, want die is reeds gestorven. Hans Verbeek
Onze Belgische tuinvriend. Onze vriend had autorijles en hij moest in de stad voor een stoplicht stoppen. Toen het stoplicht GROEN werd bleef hij staan. De rijinstructeur zei tegen hem: “Als het licht GROEN is dan moet je doorrijden.” “Ja, dat weet ik wel. Maar m’n broer rijdt vandaag ook in de stad en die rijdt altijd door ROOD……!” Onze vriend reed later langs een klein weggetje met bordjes LET OP. ZACHTE BERM. Hij vroeg aan de instructeur “Waarom zie je nooit bordjes met LET OP. HARDE BERM?” Antwoord: “Ha, ha…… die kunnen niet de grond in….!” - 14 -
ALGEMEEN TUIN ONDERHOUD 2014 Zaterdag 12 april Zaterdag 10 mei Zaterdag 7 juni
Tuin nr: Tuin nr: Tuin nr:
Maandag 30 juni
Inhaalavond
Zaterdag 2 aug. Tuin nr: Zaterdag 30 aug. Tuin nr: Zaterdag 27 sept. Tuin nr:
1 t/m 17 18 t/m 34 35 t/m 52
Aanvangstijd zaterdagen Van 10.00 tot 12.00 uur. Aanvangstijd inhaalavond Van 19.00 uur tot 22 uur.
53 t/m 70 71 t/m 88 89 t/m 104
Graag 15 minuten voor aanvang melden.
En inschrijven niet vergeten !
Het algemeen tuinonderhoud is verplicht voor alle tuinleden jonger dan 75 jaar !! Wie wegblijft zonder afmelding krijgt een boete. Alleen bij zeer dringende gevallen afmelden bij: Tuincommissielid Jan Bakker tel. 5718128 Denkt u er nog even aan de tuin bouwrijp en onkruidvrij te maken voor 1 mei a.s. Doe het nu gelijk want van uitstel komt alleen maar afstel. Bij algemeen onderhoud moet men zich altijd melden! Ook als het regent. Ter plekke wordt dan besloten of het doorgaat. Als het niet doorgaat wordt het onderhoud naar de eerstvolgende zaterdag doorgeschoven. De inhaalavond is hier niet voor bestemd.
En heel belangrijk
De koffie met koek staat klaar
P.S. Als er kandidaatleden zijn die eens mee willen helpen met het algemeen onderhoud, dan zijn ze bij deze van harte welkom.
Een loflied op het Brussels lof Lof is loof, het blad dat opnieuw groeit uit de penwortel. Het zelf telen is lastig, maar wel mogelijk. Je zaait het witlof op de rij en als de penwortel dik is, haal je de hele planten uit de grond. Laat ze een paar dagen indrogen op het veld. Daarna verwijder je het groen een paar centimeter boven de peen. Nu opkuilen. Zet ze netjes rechtop in het gelid tegen elkaar. Een pak zand erover van twintig centimeter. In december kun je kijken of het lof echt is gegroeid, of de muizen niet de penen hebben leeggegeten. De groei onder het zand houdt de lof mooi wit. Eenvoudiger is groenlof. Dat komt uit een ander zaad. Het geeft boven de grond losse kroppen die vrij zacht smaken. Kook ze als andijvie of maak er rauwe stamppot mee. Dan heb je ook nog roodlof. En geeft mooie donkerrode kropjes en is wat bitterder dan kropsla. Met wat honing of zoetstof in de dressing smaakt het rauw heerlijk. Else Dudink - 15 -
Harry en de Zandvoortse Historie Emmy stelde me al een klein beetje voor bij mijn vorige stuk en op 21 december mocht ik mezelf voorstellen bij Ankie Joustra op de radio. Voor wie dat allemaal niet heeft gehoord zal ik mij bij deze even wat uitgebreider voorstellen, gekoppeld aan een stukje historie. Toen Emmy mij vroeg voor uw blad te schrijven door het stoppen van Ton Drommel, die veel feitenkennis heeft, had ik al van “ok, zou ik dat kunnen?”. Mijn feitenkennis is niet zo groot. Toen Ankie mij vroeg voor de radio, dacht ik: “ok, waar moet ik het over hebben?”. Nou ja, het is goed gekomen en ik ben weer een ervaring rijker. Hoe ben ik in Zandvoort gekomen? Wat heb ik met (oud) Zandvoort? Wat heb ik gedaan in Zandvoort? Wat heb ik met de Klink. Ik zal trachten het niet te saai en te lang maken. Mijn vader, Evert Opheikens, was van beroep timmerman en woonde toen in Bellingwolde (Groningen, in de buurt van Oude Pekela). Zo na de oorlog was het, zeker in het Noorden van het land, in de bouw niet geweldig. Mijn vader probeerde zijn heil ergens anders te vinden en kwam zo bij de NS terecht met als standplaats Zandvoort. Halverwege de jaren 50 kwam hij naar Zandvoort. In het begin was hij stationsarbeider op het station (o.a. bagage-afhandeling en postpakketten). Hij woonde op kamers bij de welbekende tante Pie en later bij Annie Loos (dochter van de bokkentemmer). Mijn vaders timmerkwaliteiten werden elk voorjaar gebruikt bij de bouw van strandtent 1c (Zeezicht), toentertijd in het bezit van de familie Draijer. In 1957 kreeg mijn vader de beschikking over een flat (Van Lennepweg 42III), tegenwoordig uitkijkend op het zwembad van het bungalowpark voor een huur van fl. 12,45 per week. Bijzonder aan de huurovereenkomst: Het was een woning met erf en schuur en dat op drie hoog(?). Begin 1958 kwam mijn moeder ook naar Zandvoort, inmiddels hoogzwanger van mij. Het mag duidelijk zijn, dat we dus import zijn en geen ‘echte’ Zandvoorters. Sorry daarvoor. Een fraaie prent van de loketten en links de bagage-afhandeling. Mijn carrière in Zandvoort begon op de Josine van Endeschool, gevolgd door de Plesmanschool, waar ik de vorige keer over heb geschreven. Alle klassen goed doorlopen. Mijn vader vervolgde zijn carrière op station Zandvoort als rangeerder. De locomotief van de treinen uit Maastricht/Heerlen moest aan de andere kant van de trein gezet worden. Tenslotte is Zandvoort een kopstation. De ouderen onder ons zullen zich regelmatig geërgerd hebben over
- 16 -
het feit dat weer de spoorbomen dicht waren. Ook het verwisselen van de vuilniswagens en kolenwagens behoorden tot de werkzaamheden. In die tijd heb ik tijdens de zomervakanties mogen helpen bij de bagageafhandeling en fietsenstalling. Erg leuk werk. Mijn sportieve carrière betrof het voetballen vanaf mijn negende jaar bij Zandvoortmeeuwen en heb ik ongeveer 25 jaar volgehouden. Heerlijk voetballen was het op de voetbalvelden tegenover mijn huis. Wie herinnert zich niet de familie van Duyn als kantinebeheerders in het houten clubgebouw op de Vondellaan. Voor Zandvoortmeeuwen heb ik ook 5 jaar in de organisatie gezeten van het Zandvoortmeeuwen-zaalvoetbaltoernooi en een boekje gemaakt over het 25 jarige jubileum van dit toernooi. Ik heb ook een blauwe maandag op OSS gezeten, maar was niet zo lenig. Wel de opening van de Pellikaanhal meegemaakt als “turner”. Het door mij gemaakte jubileumboek van Zandvoort Noord Zaalvoetbal heb ik ook gedaan bij o.a. de Plumbers, de Nachtuil en Zandvoort Noord. Sinds 1982 tot heden ben ik daar bestuurslid, ik heb 15 jaar lang het clubblad gemaakt en bij het 10 jarig jubileum heb ik een jubileumboek gemaakt. Ik houd van schrijven en heb dan ook vele verslagen geschreven. Na mijn veldvoetbalcarrière heb ik wat jaartjes badminton gespeeld en heb ook nog wat seizoenen softbal meegemaakt bij TZB. Wat mijn historische loopbaan betreft ben ik door Maarten Weber in 1989 gevraagd om zitting te nemen in de redactie van de Klink. Buiten mijn interesse voor geschiedenis verzamelde ik veel over Zandvoort (boeken en ansichtkaarten), schreef veel en maakte wekelijks de sportfoto’s voor het Zandvoorts Nieuwsblad en Ons Dorp en ook heb ik een Grafische achtergrond door na de Gertenbach Mavo naar de Grafische MTS in Amsterdam te zijn geweest. Na mijn diensttijd heb ik altijd als ordermanager bij diverse bedrijven gewerkt, o.a. De toenmalige Staatsdrukkerij in Den Haag en Joh. Enschede te Haarlem. Helaas zit ik al drie jaar zonder werk, maar dat geeft dan wel weer ruimte voor andere dingen. Toen Peter Bluijs hoofdredacteur werd heb ik drie jaar de opmaak verzorgd voor de Klink toen deze overging in een A4-formaat. Eenmaal in professionele handen heb ik me een tijdje niet bemoeid met de Klink, maar twee jaar geleden ben ik weer gevraagd om zitting te nemen in de redactie van de Klink. Buiten het schrijven regel ik dan de opmaak en het drukken met Nederlof Sinds 1993 woon ik in Heemstede en sinds 2007 ben ik betrokken geraakt bij RCH door mijn voetballende kinderen. Je wordt snel coach, je schrijft verslagen, je fotografeert wat en dan weten ze je binnen de vereniging snel te vinden en wordt je webmaster en huisfotograaf. In 1911 bestond de club 100 jaar en kwam ik in de museumcommissie en digitaliseerde het (oude) beeldmateriaal. Vanuit RCH wist de Historische Vereniging Heemstede-Bennebroek mij te vinden en ben ik bij hun ook webmaster en dan volgt de logische stap om Cor Draijer bij te staan voor het web van het GOZ. De zware handels voor de wissels en seinen. De NS carrière van mijn vader liep door naar seinhuiswachter. Leuk werk wel. Ik vertoefde er regelmatig en mocht aan de zware wisselhandels trekken of de spoorbomen dichtdoen. Ik kan me een keer herinneren dat mijn vader mij plotseling tegenhield met draaien, want er wilde nog even een auto onder de bomen door. Bekende spoormannen uit mijn vaders tijd zijn List, Stobbelaar, Borstel, Rijnders. Misschien vergeet ik nog wel wat namen, maar dat komt, omdat ik ze - 17 -
zelf vergeten ben. Vanuit Overveen kwam de melding dat er een trein aankwam. Niks automatisme. Beetje uitrekenen hoe lang de trein onderweg is vanuit Overveen en dan de spoorbomen dicht, wel veel eerder dan tegenwoordig het geval is. Dan al dat getrek aan de hendels voor de wissels en seinen en draaien aan de spoorbomen. Extra was natuurlijk ook het rangeerwerk. De NX post in Haarlem. De automatisering begint ook binnen de spoorwegen op te rukken. Knoppen drukken om de (halve) spoorbomen te laten zakken, lichtseinen komen er, het wordt steeds gemakkelijker de boel te bedienen, maar dat betekende ook dat het treinverkeer steeds centraler verwerkt kon gaan worden. Het computergebeuren was geen halt toe te roepen. In Haarlem verscheen een nieuw seinhuis. Het nieuwe seinhuis ging het stuk spoor bedienen tot aan Sanpoort, Zandvoort, Lisse en Halfweg en uiteraard Haarlem zelf. Mijn vader moest zich begin 70 laten omscholen tot treindienstleider en zette zijn loopbaan voort op de zgn. NX-post te Haarlem, het grote grijze gebouw, dat aan de linkerkant staat als u vanuit Zandvoort Haarlem binnenrijd. Zie foto hierboven. Het handbediende deel van het spoor met o.a. de vuilniswagens en de reizigerswagons Dat betekende dat het seinhuis in Zandvoort kon gaan verdwijnen. Alleen het gedeelte van de opstelsporen, die waren aangelegd op de plek waar de vroegere draaischijf lag en het deel rondom de kolenhokken en vuilnisstation bleef “handbediend” met handwissels. In de NX post was een groot tableau met daarop alle sporen en wissels en de knoppen voor de seinen en de wissels. Ik noemde de functie van mijn vader dan ook “knoppendrukker”. Het lijnenpatroon op deze foto betreft het ‘Haarlem-gedeelte’. Mijn vader kijkt naar het Zandvoort deel. Mijn vader ging in 1989 met pensioen en kreeg een mooi afscheid met o.a. een persoonlijke treinrit heen en weer tussen Haarlem en Zandvoort. Heimwee heeft hij nooit meer naar het spoor gehad. Ook mijn modeltreinen vond hij wel leuk, maar had er verder niets mee.
- 18 -
De automatisering bij het spoor ging zo snel, dat alweer een aantal jaren de NX-post in Haarlem niet meer gebruikt wordt en praktisch heel Noord Holland bediend wordt vanuit Alkmaar. Omgeving Amsterdam wordt vanuit Amsterdam bediend. Ook het rangeren is al jarenlang niet meer nodig. De kolen en ook het vuilnis zijn verdwenen. De loketten zijn er niet meer (dankzij de kaartjesautomaten), bagage wordt er niet meer afgehandeld en ook de fietsenstalling in het station wordt niet meer als zodanig gebruikt. Wat nog wel bezet is is de wachtkamer en er rijden (gelukkig) nog treinen.
Er is veel verdwenen uit de tijd dat mijn vader er werkte, zelfs mijn ouders zijn er niet meer sinds 2005, maar nog steeds staat het fraaie stationsgebouw fier overeind, al vanaf 1908. Harry Opheikens
Respect voor een bij ! Wist u dat: 1 werkster van ei tot bij 21 dagen nodig heeft 1 bij met een volle honingblaas (30-50 mg) 60 km kan vliegen... ...dus dat dit overeenkomt met 1 liter benzine voor 2.600.000 km de vliegsnelheid 25 km per uur bedraagt een bij over 5 km haar huis vindt dat 1 bij in haar leven 800 km vliegt bijen voor 1 theelepel honing de afstand München - Moskou afleggen... ... en dat ze daarbij meer dan 1.000.000 tussenlandingen maken bijen voor 1 kilo honing 6 tot 7 maal om de aarde moeten vliegen 3 kilo nectar 1 kilo honing oplevert... ... en dat daarvoor 10.000.000 tot 15.000.000 bloemen moeten worden bezocht een zomerbij tot 6 weken oud wordt een winterbij 9 maanden oud kan worden een koningin 5 jaar oud kan worden 1 koningin in de zomermaanden 1500 tot 2000 eitjes per dag kan leggen 1 koningin per jaar tot 200.000 eitjes kan leggen 1 bijenvolk in de zomer bestaat uit zo’n 60.000 werksters... ... enige honderden darren (mannetjes) en 1 koningin elk bevrucht ei een koningin kan worden een bijenlarve tot 2000 bezoeken van een voedsterbij ontvangt het geboortegewicht van een bijenlarve na 6 dagen 500 maal is vermeerderd... ... vergelijkbaar met een menselijke baby die in 6 dagen 1600 kg bereikt 10 bijen 1 gram wegen 14000 stuifmeelkorrels 1 gram wegen 1 bijenvolk in 1 jaar 350 û 500 gram was kan aanmaken 1 haalbij 10 vluchten per dag maakt van elk ongeveer 15 minuten... ... en dat ze daarbij per vlucht ongeveer 150 bloemen bezoekt www.bdimkers.nl biologisch dynamisch imkeren
- 19 -
Vrijwilligersmiddag - zaterdag 21 december. ’t Is een goede traditie dat alle vrijwilligers van de verschillende VTVZ – commissies jaarlijks op ’n onderlinge contactenparty worden onthaald. En er zijn veel onmisbare commissies hoor! U begrijpt dat natuurlijk ook bestuursleden en ereleden veelal van de partij zijn. Er zijn gevoelsmatig zowel “slapende” commissies die “niet-echt-aan-de-weg-timmeren” als commissies die wel echt zichtbaar actief zijn. Overeenkomst is – zoals onze voorzitter a.i. memoreerde – dat een vereniging zonder deze commissies niet kan bestaan/fungeren. En dat is de reden dat bij deze middag alle leden daarvan “in-het-zonnetje” worden gezet. En de opkomst was zoals altijd groot en dat gold ook voor de gezelligheid en het aantal onderlinge gesprekken. Die conversatie ging natuurlijk o.a. over de verschillende soorten activiteiten en die variëren geweldig. ’t Betreft zowel lichamelijke inspanningen (mest kruien, bestratingen e.d.) en ’t betere denkwerk achter de laptop (boekhouding, reglementen, in- en verkoop, redactie enz.). Dit laatste betreft o.m. Tuinderspraat met vaste rubrieken maar in de laatste uitgave daarvan ontbrak per ongeluk de traditionele anekdote over/van Onze Belgische tuinvriend. Dit gemis werd goed gemaakt en Cor en Joop kregen de primeur daarvan. Deze actuele story staat alsnog hieronder. De sfeer van deze middag was dus heel prettig en als er al sprake is van goede onderlinge verstandhoudingen binnen de VTVZ dan is dat zeker van toepassing op de aanwezige vrijwilligers/sters van de verschillende commissies en de bestuursleden c.s. Buitengewoon gezellig, humoristisch en functioneel hetgeen alles alleen maar ten goede komt. De kantine-medewerkers Engel en Hedi werden hartelijk bedankt en zij kregen een attentie voor alle moeite en service. Na afloop kregen bij vertrek alle betrokken aanwezigen eveneens een aardigheidje voor hun betrokkenheid/lidmaatschap van de verschillende commissies. Goed! Eerder had hoofdredacteur (incl. lay-out) Jaap al enkele foto’s gemaakt. Ook goed! 28.12. J.B. Tot slot de eerder vergeten traditionele grap van/over ONZE BELGISCHE TUINVRIEND. Zoals bekend heeft onze vriend de gewoonte om geregeld een bejaardenhuis te bezoeken. Hij ontmoet dan enkele van z’n oude vrienden en vriendinnen. Bij de receptie daarvan staat altijd een bakje met pinda’s, nootjes e.d. Onze vriend neemt daarvan vaak een hand vol en eet die met smaak op. Laatst vroeg hij terloops “Waarom staan die pinda’s en hazelnoten e.d. daar altijd?” De receptioniste antwoordde toen: “Enkele bewoners lusten graag chocolade, pindarotsjes e.d. Maar omdat zij moeite hebben om de pinda’s en nootjes volledig op te eten spugen zij de restanten daarvan uit en doen die in dit bakje omdat zij weten, dat jij die lekker vindt en graag verorbert…..”
ATTENTIES van het Bestuur. Het is gelukkig al jaar en dag de gewoonte van het Bestuur om – indien bekend – leden c.s. die (ernstig) ziek zijn of ’n ziekenhuisopname en/of –operatie ondergaan als attentie een bemoedigend/ondersteunend aardigheidje te geven. *). ’n Sympathiek gebaar dat uiteraard erg gewaardeerd wordt. En het komt natuurlijk de goede onderlinge leden-verstandhouding zeker ten goede! Reken maar dat de betrokkenen c.q. ”uitverkorenen” zo’n gebaar waarderen en op prijs stellen. 6 februari
W.B.
*) Van belang is dat het Bestuur inderdaad op de hoogte is of wordt gebracht…..! - 20 -
Goede buren, slechte buren. Denk vooraf goed na welke groenten en gewassen u wilt gaan telen, want u kunt ze niet zomaar allemaal naast elkaar zetten. Sommige planten verdragen elkaar goed of 'helpen' elkaar zelfs, andere planten stoten elkaar juist af. Dat heeft vooral te maken met geuren en stoffen die de wortels afscheiden. Wilt u het goed doen, zorg dan voor zoveel mogelijk 'slimme' plantcombinaties. Verplaats daarbij niet alleen elk jaar de bedden, maar verwissel per bed ook de rijenplanten van plaats. Zo creëert u een bonte mengeling van planten die elkaars geur en smaak verbeteren of die elkaar beschermen. Zorg wel dat hun vormen (bladeren en stengels) elkaar niet in de weg zitten Dus zet opgaande, slanke planten naast brede, bossige. En diepwortelende naast ondiepwortelende planten, En aarzel niet om met combinaties te experimenteren. Goede buren Aardappelen Koolsoorten, koolrabi, spinazie, maïs, tuinbonen, mierikswortel, afrikaantjes. Oost-Indische kers, knoflook Aardbei Knoflook, kropsla, prei. radijsjes, borage, stambonen, spinazie Uien, stokbonen, maïs, Oost-Indische kers Andijvie Stokbonen, knolvenkel, prei, koolsoorten Asperges Tomaten, peterselie, pluksla, kropsla, komkommers Bieten (rode) Uien, koolsoorten, koolrabi, pluksla, knoflook, komkommers, dille, karwij, koriander Courgettes Uien, stokbonen, mais, Oost-Indische kers Erwten Wortels, radijsjes, komkommers, mais, courgettes, kropsla, dille, koolsoorten, koolrabi, knolvenkel Knoflook Rozen, lelies, tulpen, aardbeien, tomaten, vruchtbomen, frambozen, bieten, wortels Knolvenkel Komkommers, veldsla, witlof, dille, kool, pluksla, kropsla, koriander, Komkommers Maïs, bonen, erwten, selderie, uien, prei, kool, bieten, kropsla, koriander, dille, knolvenkel Koolrabi Bonen, spinazie, asperges, prei, selderie, erwten, schorseneren, bieten, radijsjes, kropsla, aardappelen Koolsoorten Aardappelen, selderie, bieten, snijbiet, kropsla, tomaten, spinazie, pluksla, karwij, dille, prei, andijvie, erwten, kamille, koriander, pepermunt Kropsla Radijsjes, kervel, bieten, maïs, uien, komkommers, aardbeien, witlof, tomaten, spinazie, schorseneren, bonen, asperges, tuinkers, prei, koolrabi, koolsoorten, erwten, knolvenkel
Slechte buren
Goede buren
Zonnebloemen, tomaten, pompoenen, selderie, komkommers
Mais Tomaten, kropsla, bonen, komkommers, courgettes, selderie, bieten, pompoenen, meloenen, aardappelen Mierikswortel Aardappelen, vruchtbomen Pluksla / Snijbiet Tomaten, asperges, schorseneren, bieten, dille, rammenas, koolsoorten, radijsjes, knolvenkel Prei Uien, selderie, schorseneren, kropsla, wortels, koolrabi, koolsoorten, Oost-Indische kers, tuinkers Radijsjes / Rammenas Kropsla, tomaten, bonen, spinazie, snijbieten, koolrabi. Kom koolsoorten, worteltjes, erwten, Oost-Indische kers, tuinkers Schorseneren Prei, kropsla, pluksla, koolrabi Selderie Tomaten, stambonen, prei, koolrabi, kamille, koolsoorten (vooral bloemkool), komkommers Snijbieten Radijsjes, rammenas, koolsoorten, worteltjes Spinazie Aardbeien, bieten, tomaten, stokbonen, radijsjes, rammenas, koolrabi, koolsoorten, aardappelen Stambonen Koolsoorten, koolrabi, kropsla, pluksla, bonenkruid komkommers, selderie, aardappelen, tomaten, bieten Uien Worteltjes, bieten, witlof, kropsla, komkommers, aardbeien, kamille, bonenkruid Witlof Tomaten, stokbonen, kropsla, bieten, knolvenkel, worteltjes Worteltjes Uien, tomalen, witlof, radijsjes, erwten, prei, rammenas, snijbieten, knoflook, dille, pluksla, bieslook, schorseneren, salie, rozemarijn Zonnebloem Komkommers
Koolsoorten
---
Knoflook, uien
Stobonen, spinazie,aardappelen
---
Uien, prei, knoflook, bonen, aardappelen
Stokbonen, erwten, koolsoorten Tomaten, bonen
Tomaten, aardappelen, radijsjes
---
Mosterd, knoflook, aardbeien, uien
Selderie, peterselie
- 21 -
Slechte buren ---
-----
Bonen, erwten
Komkommers
--Mais, kropsla, aardappelen
---
---
Knolvenkel, erwten, knoflook, prei, uien Koolsoorten, bonen, erwten ---
---
Aardappelen
NIEUWJAARSRECEPTIE
-
4 januari ’14
Dit jaar was deze traditie wel erg vlot in het nieuwe jaar. Goede gewoonte hoor! Zelf even de buienradar afgewacht en dus iets later samen fietsend droog aangekomen en er was toch al veel bezoek in de fraai versierde kantine. Ontvangst met consumptiebonnen! Links en rechts “gelukkig Nieuwjaarswensen” e.d. (soms per tafel ietsjes collectief en soms wat individueler/persoonlijker -!-). Bij entree zichtbaar de fraaie “statafel” met 6 mnl. klaverjassers en/of jeu-deboulers “ in-hart-en- nieren” als “zitgasten”. En pal daarnaast – eveneens aan het raam – een grotere tafel met 8 dames als tafelgenootjes. En net als bij de heren was daar zoals gevraagd dus “geen gebrek aan conversatie”….! Maar iedereen was alom druk in gesprek – ook aan andere tafels en rondom de bar waar m.n. ook enkele bestuursleden stonden. Tjonge, een kakafonie van geluiden! De kantine was zoals gezegd nog steeds mooi versierd en ook nog in Kerstsfeer. Onder de aanwezigen waren ook Pieter H. jr. met z’n aloude vader Piet H. sr. Geweldig hoor! De kantinecommissie had het druk met bar business en
Voor meer foto’s kijk op www.vtvz.info
het rondgaan met lekkere snacks en haring. Ook heel goed hoor! Bij vrl. bezorging/bediening algauw de kreet “Dat ziet er goed uit! De snacks ook…..!” Maar ook Engel L. zelf deed daaraan goed mee! Ikzelf zat aan een der andere tafels met mijn tuinbuurvrouw Else D. en d’r nieuwe “helper-op-de-tuin” Seine S., die eerder op een andere tuin zat. Vanmiddag was er eigenlijk meer tijd en gelegenheid voor “buurgesprekken” dan bij de tuinactiviteiten tijdens het seizoen op eigen tuin….! Onze “hof/tuinfotograaf” Jaap V. deed aan deze tafel – naast de fotografie – hieraan mee. Tussen de bedrijven door had voorzitter Joop G. a.i. nog een kort praatje en hij hoopte dat iedereen ook dit jaar weer veel plezier zou beleven. In goede gezondheid. Bij het tenslotte weggaan nog even aan de zes heren van de eerder bedoelde “statafel” en aan de acht dames van de andere tafel *) gevraagd “Of er nog steeds geen gebrek aan conversatie was….?” “Nee hoor! In tegendeel, wij hebben tijd te kort …..!” was het unanieme antwoord. *) Van buiten af nog even het juiste aantal dames aan die tafel nageteld en met hun eigen hulp (!) en veel handgebaren bleek dat inderdaad te kloppen. Goed! Piet H. jr. had toen al gezien dat de taxi voor z’n vader Piet sr. op tijd was gearriveerd. Ook goed! 4 januari - 22 -
J.B
Activiteiten / evenementen op 1 APRIL ……. Deze tot de meest aparte momenten in het jaar behorende datum veroorzaakt altijd bij iedereen enig ongeloof en twijfel als er op die dag een ietwat ongewoon festijn of zo wordt gerealiseerd of in het vooruitzicht wordt gesteld. Echt dubieus voor wat betreft de geloofwaardigheid! En dan ook nog vaak terecht als er (achteraf ) sprake is van een veelal bijzonder ondoorgrondelijke c.q. dubieuze “grap” waarvan het niemand is kwalijk te nemen dat hij/zij er is ingetrapt…..! Recent is erdoor de gewaardeerde VTVZ bezorgers/-sters een fraaie uitnodiging van een functionele REANIMATIECURSUS en INFO over EHBO verspreid. En die in feite bijzondere instructie zou plaatsvinden op uitgerekend – jawel: dinsdagavond 1 april aanvang 19.30 uur voor leden van de VTVZ in de kantine. Tja, wat moet je daar nu van denken?
Door de datum lijkt dat logisch. Grap of geen grap??!? Een 1 april grap leek echter te duidelijk om echt te zijn. Niet voor te stellen i.v.m. de levensreddende aard van deze serieuze en doelmatige instructie. Dat leent zich niet voor zulke grappen. Een 1 april grap is verweven met bijzonderheden die de impact ietwat verhullen. Niet geheel duidelijk maken en de doelgroep in feite in het ongewisse laat of het zo’n mop is.*) Toch was er dus nochtans terecht enige twijfel over de opzet en dat komt dus door die “beruchte” datum. En die “twijfel” blijft hangen tot er door leden onderling terloops over wordt gesproken. Zo trof ik met mijn vrouw nadat dit pamflet was verspreid bij de BIEB het onvolprezen echtpaar Wies en Andries ter W. aan (hun voornamen blijven altijd rijmen….) en toen kwam deze vraag hierover ook ter sprake. Nou, samen werd de conclusie getrokken dat dit echt geen 1 aprilmop kon zijn. Weliswaar dubieus qua datum maar navraag leek absoluut en terecht overbodig. Op het pamflet stond bovendien ook nog een Logo van de Hartstichting. Wel werd volmondig beaamd dat zo’n instructie goed geregeld was en echt een “schot-in-de-roos” t.b.v. VTVZ-leden c.s. Heel erg functioneel. Nochtans is het ’t beste als er nadien toch niet op die onontbeerlijke kennis in de praktijk een beroep hoeft te worden gedaan en toepassing/gebruik hiervan dus niet nodig is. Maar dat is nooit te voorspellen. Beter met die kennis verlegen dan er om verlegen…… Het blijft dus prima dat deze instructie is geregeld. Hopelijk is er veel belangstelling. 22 februari
J.B.
*) Een voorbeeld van een goede Tuinderspraat 1 aprilmop in het verleden was bijv. de aankondiging over het op die datum als eerste zaterdag van de nieuwe maand of van het nieuwe kwartaal gratis kunnen afhalen in volgorde van aankomst en OP is OP van overjarige koemestkorrels en cacaodoppen waarvan de houdbaarheidsdatum was verstreken of van enigszins verzuurde turfmolm. Allemaal uit de voorraad van de INKO cie.
- 23 -
Ter herinnering: Tijdens de trek vanuit de winterslaapplaatsen naar de voortplantingswateren en vice versa komen amfibieën in grote getale in straatkolken en putten terecht. Zij kunnen deze niet meer verlaten en komen uiteindelijk door verdrinking, honger of uitputting om. Dit gebeurt in alle Nederlandse gemeenten. Bij Stichting RAVON (www.ravon.nl zoek op straatkolken en kikkerstrip)) zijn drie typen uitklimvoorzieningen getest met levende dieren. Hieruit is gebleken dat amfibieën uitstekend de aangeboden uitklimvoorzieningen weten te gebruiken. Denkt u alstublieft ook in 2014 aan uw waterput en/of hoge-rand-vijvertje?
Hoe kom ik hier uit ?
Jeanine
Evenementen agenda 2014 21 April
2e Paasdag eieren zoeken
5 Juli
Barbecue
4 Oktober
Vismaaltijd
25 Oktober
Sjoelen
13 December Kerstbingo Kijk regelmatig op onze site www.vtvz.info voor de laatste info
Cultuur Het land bewerken is een cultureel gebeuren, de wieg van onze maatschappij, zo vieren we het leven en geven onze kennis door aan volgende generaties. Het zou niet goed zijn als alleen grootgrondbezitters weet hebben van de groeikracht. Hun belangen zijn gericht op de korte termijn, ze staan niet stil bij het belang van de aarde zelf. De aarde voedt ons al miljoenen jaren. En hopelijk na ons nog even lang. De kleinschalige landbouw is het behoudt van oude soorten, zoals ze dieren terugfokken die bijna zijn uitgestorven. Oude rassen zijn sterker. Zoet zijn de krootjes en pittig de raapsteel, bitter de andijvie, zuur de postelein, zout de algen in de zee. Al die smaken hebben we nodig en daarbij talloze mineralen. Kunstmatige oxydanten zullen ons niet gezond houden. Als natuurlijke compost de bodem voedt is onze volkstuin een wonder van leven. Else Dudink - 24 -
Laatste nieuws schildersclubje. Al weer een jaar geleden plaatste ik een oproep voor een schildersclubje in de Tuinderspraat. Binnen korte tijd meldden zich verschillende leden aan maar omdat de geplande dag en tijd niet voor iedereen haalbaar bleek bleven er uiteindelijk helaas te weinig deelnemers over. Het schilderen in onze tuin- kantine was dus jammer genoeg van de baan. De wens bij de overgebleven aanmelders om gezamenlijk te schilderen bleef echter aanwezig. Verschillende locaties werden besproken maar waren uiteindelijk toch niet echt geschikt. Tot een paar weken geleden Myrna met een fantastische plek op de proppen kwam. In Zandvoort Noord wordt sinds kort knutsel- en/of vergaderruimte aangeboden in de Max Planckstraat en wel bij Miss Hollie’s. Lekker dichtbij, erg gezellige ruimtes, volledig ingerichte keuken, keurig toilet, gratis parkeren, heel betaalbaar en niet onbelangrijk: goed licht! Sinds 7 februari j.l. wordt daar dus nu iedere vrijdagmiddag vanaf 13.00 uur door ons geschilderd. Heel gezellig met natuurlijk eerst thee of koffie met koek en daarna een glaasje wijn of fris met hapjes, om de beurt neemt iedereen iets mee. Het heeft even geduurd maar gelukkig is het schildersclubje dus toch nog opgericht: eind goed al goed! P.s.: mochten er zich in de toekomst toch nog meer mensen aanmelden dan lukt het misschien ook nog om onder genoemde voorwaarden in onze kantine te gaan schilderen. Jeanine Aders, Tuin 33.
[email protected]
- 25 -
Kerststukjes maken 18 december 2013. Er waren dit jaar meer deelneemsters dan het jaar hiervoor en het was dan ook gezellig druk in de kantine. Hedi en Engel hadden alle tafels weer klaarstaan zodat iedereen een eigen werkplek had. Zoals gebruikelijk kregen we eerst een inleiding van Gonny die al jaren voor deze avond al het groen en versierselen regelt en iedere keer weer met nieuwe, leuke ideeën komt en ons helpt met allerlei technieken en haar creativiteit. Ze vertelde verheugd te zijn met het aantal deelneemsters en vooral omdat er maar een paar “oude” bekenden waren en heel veel nieuwe. Onder het genot van kerstmuziek werd er fanatiek doorgewerkt door iedereen en er moest zelfs verplicht een pauze genomen worden want anders waren we niet te stoppen. Er was weer een ruime keuze uit allerlei soorten vers groen en dat maakt het zo leuk om iedere keer weer mee te doen: ieder jaar kom je toch weer met iets anders thuis. De één houdt het bij één kerststuk en de ander werkt met een hoog rood hoofd de hele avond door om met meerdere kunstwerken naar huis te gaan, alles is wat dat betreft altijd mogelijk bij Gonny. Ze vertelde dat ze voor volgend jaar (als u dit leest dus dit jaar) al een leuk idee heeft voor een heel nieuwe kerstdecoratie om te maken. Aan het eind van de avond was er nog tijd om alle gemaakte stukjes te bekijken en te beoordelen en gezellig wat na te praten onder het genot van een drankje. Gonny bedankt weer en tot de volgende keer! Emmy Mettes
Voor meer foto’s kijk op www.vtvz.info
.
- 26 -
OPENINGSTIJDEN WINKEL-inkoopcommissie 2014 De “winkel” van de Inkoopcommissie is op de onderstaande data en tijden geopend voor de verkoop van allerlei tuinbenodigdheden.
Op onderstaande woensdagen van 16.00 uur tot 17.30 uur Op onderstaande zaterdagen van 11.00 uur tot 12.30 uur.
Zaterdag 29 mrt. Joop Goedegebuure
Wat is er allemaal te koop:
Woensdag 2 april Dick Langelaar
Woensdag Fred Blom
Woensdag 9 april Peter Bodamér Zaterdag 12 april Joop Goedegebuure Woensdag Fred Blom
14 mei
Potgrond
Woensdag 21 mei Henk Schuiten
Koemestkorrels
Woensdag 28 mei Dick Langelaar
Kunstmest
Zaterdag 7 juni Joop Goedegebuure
Turfmolm
Zaterdag 12 juli Peter Bodamér
16 april
Woensdag 23 april Henk Schuiten Woensdag 30 april Dick Langelaar
Zaterdag 10 mei Joop Goedegebuure
Tonkinstokken
Woensdag 7 mei Peter Bodamér
Zaterdag 30 aug. Joop Goedegebuure
etc. etc.
Artikelen worden geleverd tegen contante betaling en afgifte van een kwitantie. Prijzen?? Zie publicatie vitrines, kantine, garage en in de Tuinderspraat. Wilt u op andere tijden iets kopen, dan kan dat alléén op afspraak met een v/d leden van de inkoopcommissie. Voor eventuele bestellingen of vragen kunt u terecht bij de leden van de Inkoopcommissie: Peter Bodamér tuin 88, Fred Blom tuin 104, Joop Goedegebuure tuin 9, Dick Langelaar tuin 102 en Henk Schuiten tuin 42. De inkoopcie.
Verkoopprijzen
Potgrond 70 liter Koemestkorrel 25 kg Koemestkorrel 25 kg (10-4-6) Turfmolm per baal 150 liter Patentkali per 5 kg Superfosfaat per 5 kg Asef 12-10-18 per 5 kg Kieserit per 2 kg Kalkammonsalpeter per 2 kilo Tonkinstokken 2,70 m
€ € € € € € € € € €
4,-8,50 15,-6,-4,-4,-4,50 1,70 1,70 1,-- 27 -
Winnaars / Winnaressen Herfstpuzzel.
De winnaars van de herfstpuzzel hebben een luxe kerstbrood met een pakje roomboter gekregen. En dat kwam natuurlijk best van pas met de kerstdagen.
. De trekking is op woensdag 5 maart gedaan door Hans Verbeek onze oud voorzitter. Ik trof Hans aan in de kantine waar hij wel vaker op woensdag een kopje thee komt drinken. Hans voelt zich nog altijd heel betrokken bij de vereniging en wil dan ook altijd meedenken bij alle dingen die zich spelen binnen de vereniging.
Onder de inzenders van de kerstpuzzel waren 19 goede oplossingen De oplossing van de tekst van de woordbalk was. Graag mooie kerstdagen vtvz leden en families De volgende gelukkigen zijn :
1.
IJ.A. Kleijhorst
hlp. tuin. 26
2.
R.H. Mudde
tuin
3.
A. Sluijter-Glaudemans A.
tuin 77
6
Allemaal van Harte Gefeliciteerd
- 28 -
- 29 -
Maart - en het verlangen naar zon en horizon. Maart is de lente maand, we worden langzaam maar zeker uit onze winterslaap gewekt door de kriebels veroorzaakt door de eerste warme zonnestralen op onze huid. Daar waar tuinders al snel gaan denken aan het voorkiemen van de verschillende zaden, het verwerken van de meststoffen in de grond, het nalopen van het plantschema en het inrichten van het vogelhuisje, zullen anderen folders gaan verzamelen voor de komende vakantie. Wat zullen we ondernemen ? Meetrekken met de vogels naar het warme zuiden ? De trein nemen naar Parijs ? Of een last minute-vlucht naar de Azoren ? Zeker is dat heel veel mensen er straks weer op uitgaan. Andere culturen, spannende wandeltochten of strandbezoekjes, het kan allemaal.
Eigen Groente We hebben een aardig groentetuintje; De trots en glorie van onze Pa! En eten nu al veertien dagen bij ieder maaltijd volop SLA!
Nu kan ik, twee maal in de week, van malse sla heus wel genieten; Maar elke dag? „Het móet" zegt Pa omdat de sla anders gaat „schieten"
Dat schieten gaat wel zonder wapens;
Soms heb ik even een flasback naar "vroeger". Mijn ouders waren in het bezit van een kleine auto (het was de jaren vijftig). Het arme ding zakte zowat door zijn veren als mijn vader met ons richting de Ardennen ging. Mijn moeder had al weken van te voren vlees staan wecken, blikken met margarine ingeslagen en een zak met kruimige aardappelen klaar gezet. In de Ardennen had je dat toch niet ? Mijn vader had gelezen dat ze in België heel ander eten hadden dan wij in Holland, en u weet, wat de boer niet kent.......... Wel hebben mijn ouders ons laten proeven van de asperges. Normaal iets dat wij alleen kenden van blikjes bij de kruidenier, maar nu werden wij in de gelegenheid gesteld om verse asperges te eten. Het was voor ons allemaal een openbaring, wat een bijzondere smaak. De kombinatie met de heerlijke boerenham, hardgekookte eieren en de botersaus, ik zal dat moment nooit vergeten. Inmiddels weten wij nu dat je voor deze heerlijkheid niet meer naar Frankrijk of Belgie hoeft te gaan. Nederland heeft inmiddels allang deze delicatesse ontdekt. Zelf eet ik er zeker samen met mijn kinderen vier tot vijfmaal van. Recht toe recht aan, geen moeilijke dingen, mooie asperges, goede beenham, verse gekookte eieren, ruim boter en als het even kan met een heerlijke Opperdoeze ronde. Ik schenk er dan een glas Riesling bij, sluit af en toe mijn ogen en droom dat ik altijd in Nederland zal blijven.
Hans Verbeek
- 30 -
't Komt door de groei en u moet weten; Sla die te snel is doorgeschoten die is dan plots niet meer te eten.
Nu werd ik voor mijn groenteboer van klant opeens een concurrente, En loop bij buren en bekenden met (gratis!) kroppen sla te venten!!
En overal waar 'k met mijn handel bij voor- of achterdeuren sta Daar merk ik een verschil van smaak, De mens is pro- of contra-sla! Als moeder zegt: „Nou, welbedankt , 'k Ben dol op sla hoor, reuze-fijn!" Dan is er altijd wel een zoon, die zegt: „Merci, 'k ben geen konijn" Trouwens...mijn eigen kinderen verdwijnen plotseling, vóór het eten; Er dreigt nu in ons hecht gezin opeens een „Sla-familie-vete" 'k Ga met mijn handel weer op pad; Straks is het met de sla gedaan. Als dan de bonen hard gaan worden, kunt u me op de markt zien staan... Huisvrouw
Asperges koken/eten In een eerder artikel heb ik u al laten weten dat het eten van asperges wel vraagt om enige ervaring bij het koken . Allereerst, koop verse asperges. Als je er twee tegen elkaar wrijft moet je een knisperig geluid horen, dan zijn ze niet alleen super vers maar ook super lekker. Koop ze niet dikker dan je duim, kijk naar de onderkant van de asperges (daar waar hij afgesneden is) als de onderkant bruin/donker gekleurd is dan zijn ze( te ) oud. De asperges zijn stengelgroenten, de witte asperges ontstaan doordat zij onder de grond, zonder invloed van zonlicht groeien. Elke verkleuring geeft dan ook aan dat de asperge niet voldoet aan de eisen voor kwaliteit. Schil de asperges van de punt naar de onderkant toe en snij het houtachtige deel (ca.2 cm) aan de onderkant eraf. Bewaar de schillen en afsnijdsel want dat hebben we nodig voor het koken. Breng in een ruime pan water met wat zout de schillen aan de kook,laat dit minimaal 15 minuten zachtjes koken, gebruik een servet of (schone)theedoek om de asperges in op te bergen, kook de asperges(in de doek) minimaal 10 minuten en laat ze dan onder de deksel 15 minuten staan, ze zijn nu klaar voor gebruik, neem de doek met asperges erin uit de pan, laat de doek gesloten, plaats ze op een schaal en verdeel de asperges pas aan tafel op het bord. Als je van het bekende merk asperges saus koopt, gebruik dan de asperge bouillon om de saus te maken. Haal tijdens het koken van de asperges wat van de bouillon uit de pan, want de vloeistof moet koud verwerkt worden met het poeder uit het zakje, rustig roerend aan de kook brengen, van het vuur afnemen en er dan wat stukjes ROOMBOTER doorroeren, ca. 50 gr. Om de saus naar een nog smakelijker niveau te brengen kun je er verse fijngesneden kervel en bieslook door vermengen. De ham ? Praat eens met Marcel Horneman, daar kan geen super tegenop !! Je kunt de ham ook kopen bij de Kaashoek, samen met de eieren en de roomboter.
Ik wens u een geweldige maaltijd toe ! (ps. denk aan de Opperdoezer ronde !!!) Hans Verbeek
Klazien uit Tjalk of toch maar Dr. Vogel ? Mijn kleinzoon komt normaal altijd heel opgewekt uit zijn bed, maar deze morgen kwam er een hees "goede morgen opa" uit zijn mond. En hij vervolgde, ik voel mij niet zo lekker, ik ben ook erg warm en heb de hele nacht liggen hoesten. Mijn eerste reactie is dan veelal, neem een glas warme thee met honing ! Maar nu zag ik dat hij werkelijk niet geheel in orde was. Verhoging of koorts is altijd een reactie van iets, de dokter spreekt van verhoging als het beneden de 38 graden C. blijft, daarna wordt het koorts. Ik gaf hem als raad om een paracetamol te gebruiken samen met het bekende glas thee met honing. Het slikken van een tablet is voor jonge mensen niet altijd even makkelijk, hij vroeg dan ook of er niet een andere oplossing was. Ik beloofde hem om te kijken in dat wat de huishoud apotheek in een van mijn oude kookboeken als mogelijkheid kon geven. - 31 -
De voorloper van Klazien uit Tjalk en Dr. Vogel kwam met het volgende advies. Een heilzaam middel tegen de koorts is , als men een ei (dojer en wit), dat op denzelfden dag gelegd is, met veel zout tot een stijve pap onder elkander roert; deze pap legt de lijder, als de koorts begint te doen gevoelen, op de beide polsen der handen, en blijft gedurende de werking der koorts in dien toestand, dan zal men bij den eerstvolgende koortsdag geheel van koorts vrij zijn. Men heeft met dit middel dikwijls de anders zoo zeer hardnekkige, ja, veeltijds zelfs nog wel een verouderde, derdedaagsche koorts verdreven. (Aaltje de Keukenmeid uit 1804) Na het drinken van het glas thee met honing is hij weer even terug gegaan naar zijn bed om na ongeveer een uur weer na beneden te komen met de vraag: "opa wat gaan we vandaag eens doen , zullen we lekker gaan fietsen "? Het boekwerk van Aaltje heb ik maar weer snel opgeborgen. Hans Verbeek
Tuinwinkel 4 maart waren Peter, Joop en Dick al druk voor u in de weer met het verpakken van diverse tuinartikelen. De meststoffen en uien komen in groot verpakking binnen en moeten dan in kleine eenheden verpakt worden. Dit is toch een tijdrovend werk, u ziet maar weer wat er allemaal voor werk voor de vereniging en dus voor u verricht wordt.
- 32 -
- 33 -
- 34 -