Složení nebalených výrobků Cukrárny Srnín KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle vyhlášky č.127/2008 Sb. Výrobky obsahují alergeny lepek, mléko, vejce, podzemnice, suché skořápkové plody, sojové boby, seznam, vlčí bob a výrobky obsahující uvedené suroviny)
PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
2138
Kaiserka corny
60
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2139
Kaiserka sypaná mákem
60
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2160
Selská houska
60
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2161
Selská houska s mákem
60
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2162
Selská houska sůl, kmín
60
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2164
Bagetka corny
50
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2165
Houska corny sezam
50
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2166
Bageta corny
100
běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2167
Bagetka světlá
50
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2168/ 2
Bageta světlá sezam
100
běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, voda, přípravek (sojová mouka, sojové vločky, pšeničná trhanka, žitná mouka, ovesné vločky, len, ječná mouka, sladová, pšeničná mouka, kmín, emulgátory E472e, E471, sušené podmáslí, ječná mouka pražená, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), přípravek (ječný a pšeničný slad) Pšeničná mouka, mák 3%, sádlo, sůl, droždí, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), cukr Pšeničná mouka, vepřové sádlo, sůl jemná s jódem, droždí, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E 300), cukr Pšeničná mouka, mák 3%, vepřové sádlo, sůl jemná s jódem, droždí, přípravek (pšeničná mouka a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, zlepšující přípravek E 300), cukr Pšeničná mouka, voda, vepřové sádlo, sůl hrubá nerozpustná 1%, kmín celý 1%, sůl jemná s jódem, droždí, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, zlepšující přípravek E 300), cukr Pšeničná mouka, přípravek (sojové vločky, pšeničná mouka, ovesné vločky, sojová mouka, lněné semínko, žitná mouka, ječmen pražený, kmín, cukr, emulgátory E471, E472e, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), přípravek (ječný a pšeničný slad) Pšeničná mouka, přípravek (sojové vločky, pšeničná mouka, ovesné vločky, sojová mouka, lněné semínko, žitná mouka, ječmen pražený, kmín, cukr, emulgátory E471, E472e, látka zlepšující mouku E300), seznam 3%, rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), přípravek (ječný a pšeničný slad) Pšeničná mouka, přípravek (sojové vločky, pšeničná mouka, ovesné vločky, sojová mouka, lněné semínko, žitná mouka, ječmen pražený, kmín, cukr, emulgátory E471, E472e, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), přípravek (ječný a pšeničný slad) Pšeničná mouka, voda, rostlinný tuk, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), cukr Pšeničná mouka, rostlinný tuk, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), cukr, sezam 0,4%
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
1/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh běžné pečivo běžné pečivo
Skupina
Min. trvanlivost
pšeničné
24 hodin
pšeničné
24 hodin
2169
Bageta křehká
120
2180
Bageta francouzská
200
2181
Bagetka s pšeničnými klíčky
50
Běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2206
Corny kostka
140
Běžné pečivo
vícezrnné
24 hodin
2281
Kostka se sýrem
110
Běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
2282/ 2
Kostka
140
Běžné pečivo
pšeničné
24 hodin
3115
Šátečky s pomerančovou náplní
75
Jemné pečivo
3163
Škvarková tyč
25
Trvanlivé pečivo
tyčinky
10 dní
3173
Pikantní tyč
25
Trvanlivé pečivo
tyčinky
10 dní
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
24 hodin
Složení Pšeničná mouka, vepřové sádlo, sůl, droždí, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E 300), cukr Pšeničná mouka, rostlinný tuk, droždí, sůl, cukr, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, zlepšující přípravek E 300) Pšeničná mouka, pšeničné zrno naklíčené 10% (pšenice, sladový ječný výtažek, regulátor kyselosti E262, cukr, sůl), sezam, rostlinný tuk, droždí, sůl přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E 300), cukr Pšeničná mouka, přípravek (sojové vločky, pšeničná mouka, ovesné vločky, sojová mouka, lněné semínko, žitná mouka, ječmen pražený, kmín, cukr, emulgátory E471, E472e, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300), přípravek (ječný a pšeničný slad) Pšeničná mouka, voda, sýr Cihla 7%, rostlinný tuk, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300) Pšeničná mouka, voda, rostlinný tuk, droždí, sůl, přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátor E471, E472e, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300) Pšeničná mouka, pomerančová náplň 23% (cukr, pomerančový koncentrát (38% ovoce), pomerančová kůra 4,5%, pomerančová dužina 3%, zahušťovadla modifikovaný kukuřičný škrob, gelanová guma, regulátor kyselosti E330, E333, konzervant E202, E331, barvivo E160a, aroma), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330,aroma, barvivo E160a), vaječné žloutky (kyselina E330), mandle lupínky, cukr, vaječná melanž, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet 8%, sůl Pšeničná mouka, voda, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, voda, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), přípravek (pšeničná (bobtnavá, sladová) a žitná mouka, sůl, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, látka zlepšující mouku E300), lněné semínko, škvarky 3,6%, kmín, sůl, droždí, pražený ječný slad Pšeničná mouka, voda, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, voda, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), přípravek (pšeničná (bobtnavá, sladová) a žitná mouka, sůl, emulgátor E472e, sušený kvas (žitná mouka, kvásek), regulátor kyselosti E270, látka zlepšující mouku E300), posypka (sezam, mák, kmín sůl, paprika, pepř), lněné semínko, rostlinný vosk, droždí, pražený ječný slad
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
2/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3280
Sladké brýle
50
Jemné pečivo
24 hodin
3305
Listová krachle s lískooříškovým krémem
75
Jemné pečivo
24 hodin
3307
Listová tyčka s vanilmixem
45
Jemné pečivo
24 hodin
3340
Selský koláč
200
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330,aroma, barvivo E160a), cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), skořice, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet 8%, sůl Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330,aroma, barvivo E160a), lískooříšková náplň 13% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta 0,05%, emulgátor E322-sojový lecitin, aroma, sůl), cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet 8%, sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), skořice Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), vanilková náplň 13% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťovadlo E466, barviva E160a, E171, vanilkové aroma), cukr, vaječná melanž, vaječné žloutky (kyselina E330), rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet 8%, sůl Pšeničná mouka, maková náplň 24%(mák 51%, cukr, sušené mléko, vanilkový cukr + ethylvanilin), tvarohová náplň 12 % (tvaroh měkký 51%, přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
3/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
3437
Název výrobku
Koláč s vanilmixem a meruňkou
Hmotnost [g]
60
Druh
Jemné pečivo
Skupina
Min. trvanlivost
Složení
24 hodin
Pšeničná mouka, meruňky 18%, vanilková náplň 17% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťovadlo E466, barviva E160a, E171, vanilkové aroma), rostlinný olej, cukr, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
3439
Koláč s tvarohem a švestkami
80
Jemné pečivo
24 hodin
3441
Koláč tvaroho-jablečný
220
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Pšeničná mouka, švestky 18%, tvarohová náplň 16% (tvaroh měkký 59%, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), vanilkový cukr), rostlinný olej, cukr, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Pšeničná mouka, tvarohová náplň 20% (tvaroh měkký 59%, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), vanilkový cukr), jablečné kostky 15% (jablka, cukr, modifikovaný škrob E1422, jablečná příchuť, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, antioxidant E223), cukr, rostlinný olej, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), skořice
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
4/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3442
Koláč tvarohomeruňkový
220
Jemné pečivo
24 hodin
3443
Koláč tvaroho-rybízový
220
Jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, tvarohová náplň 20% (tvaroh měkký 59%, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), vanilkový cukr), meruňková náplň 16% (ovocné protlaky (jablko, meruňka 8%), cukr, glukosový sirup, želírující látka E440, regulátor kyselosti E330, aroma), cukr, rostlinný olej, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Pšeničná mouka, tvarohová náplň 20% (tvaroh měkký 59%, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), vanilkový cukr), rybízová náplň 16% (cukr, jablka, rybíz 15%, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, bezinky na úpravu barvy, aroma), cukr, rostlinný olej, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
5/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3459
Svatební koláček s náplní tvaroh, mák, povidla
20
jemné pečivo
24 hodin
3460
Pouťový koláček s náplní tvaroh, mák
80
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, maková náplň 15% (mák, cukr, sušené mléko, rozinky, vanilkový cukr), povidla švestková 14% (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, barvivo E160a), tvarohová náplň 12% (tvaroh měkký, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), vanilkový cukr), cukr, rostlinný olej, nerozpustný cukr (cukr, dextrosa, pšeničný škrob, rostlinný tuk, protihrudkující přípravek E470a, vanilín), droždí, mandle lupínky, sušené mléko, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Pšeničná mouka, tvarohová náplň 26% (tvaroh měkký, přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma)), rozinky), maková náplň 20% (mák, cukr, sušené mléko, vanilkový cukr), rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
6/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3463
Pouťový koláček s náplní tvaroh, mák
30
jemné pečivo
24 hodin
3469
Pouťový koláček povidlový
30
jemné pečivo
24 hodin
3470
Makovka
43
jemné pečivo
24 hodin
3471
Makovka
86
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, maková náplň 21% (mák, cukr, sušené mléko, vanilkový cukr), tvarohová náplň 16% (tvaroh měkký, přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), rozinky), rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Povidla švestková 34% (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, barvivo E160a), pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Pšeničná mouka, přípravek (pšeničná mouka, fruktosa, sušená syrovátka, sůl, sojová mouka, emulgátory E322-sojový lecitin, E471, aroma, náhradní sladidlo E954, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, cukr, droždí, mák 1,5%, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), vanilkový cukr, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátory E471, E472e, sladová mouka, kyselina E300) Pšeničná mouka, přípravek (pšeničná mouka, fruktosa, sušená syrovátka, sůl, sojová mouka, emulgátory E322-sojový lecitin, E471, aroma, náhradní sladidlo E954, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, cukr, droždí, mák 1,5%, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), vanilkový cukr, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátory E471, E472e, sladová mouka, kyselina E300)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
7/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
3481
Sladký loupáček
43
Jemné pečivo
24 hodin
3497
Vanilkový šnek
75
Jemné pečivo
24 hodin
4512
Listový závin makový krájený
100
jemné pečivo
24 hodin
4620
Plundra s višňovou náplní
50
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, cukr, přípravek (pšeničná mouka, fruktosa, sušená syrovátka, sůl, sojová mouka, emulgátory E322-sojový lecitin, E471, aroma, náhradní sladidlo E954, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), rostlinný olej, rostlinný margarin (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), droždí, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), vanilkový cukr, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátory E471, E472e, sladová mouka, kyselina E300) Vanilková náplň 36% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťovadlo E466, barviva E160a, E171, vanilkové aroma), pšeničná mouka, přípravek (pšeničná mouka, fruktosa, sušená syrovátka, sůl, sojová mouka, emulgátory E322-sojový lecitin, E471, aroma, náhradní sladidlo E954, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), mandle lupínky, rostlinný olej, cukr, droždí, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), vanilkový cukr, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), přípravek (pšeničná a sojová mouka, emulgátory E471, E472e, sladová mouka, kyselina E300) Maková náplň 38% (mák, cukr, sušené mléko, vanilkový cukr), pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), vaječné žloutky (kyselina E330), vaječná melanž, cukr, rostlinný margarín (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet 8%, sůl Višňová náplň 33% (višně 35%, jablečná dřeň, cukr, glukosový sirup, zahušťující látky modifikující škrob E1422, E466, kyselina E330, barvivo E120, aroma višeň, konzervanty E202, E211), pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), droždí, cukr, rostlinný olej, přípravek (pšeničná mouka, emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, E341, zahušťovadlo E412, rostlinný olej, látka zlepšující mouku E300), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
8/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
4625
Jablečná kapsa
50
jemné pečivo
24 hodin
4640
Listový koláček s náplní makovou
70
jemné pečivo
24 hodin
4641
Listový koláček s náplní tvarohovou
70
jemné pečivo
24 hodin
4642
Listový koláček s náplní ořechovou
70
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, jablečné kostky 28% (syrová jablka, cukr, modifikovaný škrob E1442, jablečná příchuť, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, antioxidant E223), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), cukr, droždí, rostlinný olej, vanilkový cukr, skořice, přípravek (pšeničná mouka, emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, E341, zahušťovadlo E412, rostlinný olej, látka zlepšující mouku E300), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a), kurkuma Pšeničná mouka, maková náplň 26% (mák, cukr, vanilkový cukr, sušené mléko), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), vaječná melanž, rostlinný margarin (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet, sůl Pšeničná mouka, tvarohová náplň 12% (tvaroh měkký, přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), alginát (cukr, škrobový sirup, želírující látka E401, regulátor kyselosti E341, E399, emulgátor E475, višňový a pomerančový aromový olej, barvivo E120, E100), cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), vaječná melanž, rostlinný margarin (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet, sůl Pšeničná mouka, ořechová náplň 25% (podzemnice 36%, cukrářské drobečky, cukr, lískové oříšky 2,5%, skořice), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), cukr, lískové oříšky, vaječné žloutky (kyselina E330), vaječná melanž, rostlinný margarin (rostlinné tuky (ztužené), rostlinnné oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160), ocet, sůl
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
9/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
4701
Croissant s meruňkovým náplní
55
jemné pečivo
24 hodin
4705
Croissant s vanilkovým krémem
80
Jemné pečivo
24 hodin
4706
Croissant s lískooříškovým krémem
50
jemné pečivo
24 hodin
5129
Šroub vanilkový
60
jemné pečivo
24 hodin
5130
Kobliha s meruňkovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), meruňková náplň 12% (cukr, jablka, 35%, meruňky 7%, škrob, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, aroma, barviva E160a, papriková emulze), droždí, cukr, rostlinný olej, přípravek (pšeničná mouka, emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, E341, zahušťovadlo E412, rostlinný olej, látka zlepšující mouku E300), sůl Pšeničná mouka, tuk tažný (rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, kyselina E330, aroma, barvivo E160a), vanilkový krém 11% (cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené mléko, dextróza, sušená syrovátka, rostlinný tuk (ztužený), zahušťovadlo E401, glukosový sirup, aroma, emulgátor E471, E472a, mrkvový extrakt, sušená šťáva z červené řepy), droždí, cukr, rostlinný olej, přípravek (pšeničná mouka, emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, E341, zahušťovadlo E412, rostlinný olej, látka zlepšující mouku E300), sůl Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), lískoořechová náplň 13% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta 5,5%, emulgátor E322-sojový lecitin, aroma, sůl), tmavá poleva (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), droždí, pokrmový tuk, cukr, rostlinný olej, přípravek (pšeničná mouka, emulgátor E481, pšeničná mouka bobtnavá, regulátor kyselosti E170, E341, zahušťovadlo E412, rostlinný olej, látka zlepšující mouku E300), sůl Pšeničná mouka, rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr, vanilkový cukr 1%, rostlinný olej Pšeničná mouka, meruňková náplň 21% (cukr, jablka, 35%, meruňky 7%, škrob, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, aroma, barviva E160a, papriková emulze), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr nerozpustný (cukr, dextrosa, škrob, rostlinný tuk, protihrudkující látka E470a, vanilin), vanilkový cukr, rostlinný olej
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
10/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5132
Kobliha plněná vanilmixem
85
jemné pečivo
24 hodin
5134
Kobliha plněná polévaná
75
jemné pečivo
24 hodin
5136
Rohlíček smažený koblížkový
60
jemné pečivo
24 hodin
5145
Kobliha s lískooříškovým krémem
50
jemné pečivo
24 hodin
5146
Smažená taštička s makovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, vanilkový krém 12% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, poleva tmavá 21% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), meruňková náplň 17% (cukr, jablka, 35%, meruňky 7%, škrob, regulátor kyselsoti E330, želírující látka E440, aroma, barviva E160a, papriková emulze), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej, skořice Pšeničná mouka, lískoořechová náplň 16% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta 5,5%, emulgátor E322sojový lecitin, aroma, sůl), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, maková náplň 22% (mák, cukr, sušené mléko, vanilkový cukr), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
11/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5147
Smažená taštička s jablkovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
5151
Kobliha s lískooříškovým krémem polévaná zdobená
65
jemné pečivo
24 hodin
5152
Smažený květ
85
jemné pečivo
24 hodin
5157
Smažený šnek polévaný
50
jemné pečivo
24 hodin
5159
Donuts polévaný sypaný kokosem
65
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, jablečná náplň 22% (jablečné kostky (syrová jablka, cukr, modifikovaný škrob E1442, jablečná příchuť, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, antioxidant E223), curk, rozinky, vanilkový cukr, skořice), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej, skořice Pšeničná mouka, poleva tmavá 18% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), lískoořechová náplň 12% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta 5,5%, emulgátor E322-sojový lecitin, aroma, sůl), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, podzemnice, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, náplň lesní jahoda (ovocné protlaky (jablko, jahoda 11%, aronie), cukr, glukosový sirup, želírující látka E440, modifikovaný škrob E1422, kyselina E330, aroma), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, fondan (cukr, glukosový sirup), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, poleva tmavá 17% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, kokos 4%, droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
12/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5160
Bougel se skořicí a cukrem
80
Jemné pečivo
2 dny
5161
Bougel s tmavou polevou
90
Jemné pečivo
2 dny
5165
Smažená taška s vanilmixovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
5166
Smažená taška s kak.vanilmixovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, kyselina E330, aroma, barvivo E160a), krém (cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené mléko, dextróza, sušená syrovátka, rostlinný tuk (ztužený), zahušťovadlo E401, glukosový sirup, aroma, emulgátor E471, E472a, mrkvový extrakt, sušená šťáva z červené řepy), rostlinný tuk, přípravek (sušená vejce, cukr, sušená syrovátka, emulgátor E471, E472e, sůl, pšeničná mouka, stabilizátor E466, regulátor kyselosti E339, E341, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), vaječná melanž, rostlinný olej, droždí, cukr 0,8%, skořice 0,4% Pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, kyselina E330, aroma, barvivo E160a), krém (cukr, modifikovaný škrob E1414, sušené mléko, dextróza, sušená syrovátka, rostlinný tuk (ztužený), zahušťovadlo E401, glukosový sirup, aroma, emulgátor E471, E472a, mrkvový extrakt, sušená šťáva z červené řepy), poleva tmavá (cukr, ztužený rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), rostlinný tuk, přípravek (sušená vejce, cukr, sušená syrovátka, emulgátor E471, E472e, sůl, pšeničná mouka, stabilizátor E466, regulátor kyselosti E339, E341, barvivo E160a, látka zlepšující mouku E300), vaječná melanž, rostlinný olej, droždí, barevný máček (cukr, mouka, rýžový škrob, maltodextrin, karnaubský vosk E903, potr. barviva E102, E110, E122, E124, E131, E132, E151) Barviva E102, E110, E122, E124 mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí Pšeničná mouka, rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, vanilkový krém 5% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), droždí, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej Pšeničná mouka, rostlinný tuk, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, vanilkový krém 5% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), droždí, vanilkový cukr, rostlinný olej, kakao 0,3%
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
13/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5167
Smažená taška s tvarohovou náplní
60
jemné pečivo
24 hodin
5180
Pečená kobliha s meruňkovou náplní
60
Jemné pečivo
24 hodin
5181
Pečená kobliha s lískooříškovou náplní
60
Jemné pečivo
24 hodin
5190
Povidlový terčík
100
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, rostlinný tuk, tvaroh měkký 11%, přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, rostlinný tuk, vaječný bílek sušený, vaječná melanž sušená, sůl, lepek, emulgátory E471, E472e, E322-sojový lecitin, antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, E920), vaječná melanž, přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), droždí, poleva tmavá 17% (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), vanilkový cukr, rostlinný olej, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a Pšeničná mouka, meruňková náplň 21% (cukr, jablka, 35%, meruňky 7%, škrob, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, aroma, barviva E160a, papriková emulze), voda, poleva tmavá (cukr, ztužený rostlinný tuk, kakao, syrovátka, emulgátory E322, E476, aroma), cukrářský přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, sůl, lepek, emulgátory (E471, E472e, E322), antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, protispékavá látka E920), pokrmový tuk, kokos, slunečnicový olej, droždí, cukr, vanilkový cukr Pšeničná mouka, lískooříšková náplň 21% (cukr, rostlinný tuk, kakao, syrovátka, sojová mouka, emulgátor E322, lískooříšková pasta 0,05%, aroma, sůl), voda, poleva tmavá (cukr, ztužený rostlinný tuk, kakao, syrovátka, emulgátory E322, E476, aroma), cukrářský přípravek (pšeničná mouka, cukr, sušená syrovátka, sůl, lepek, emulgátory (E471, E472e, E322), antioxidant E451, barvivo E160a, aroma, zahušťovadlo E412, látka zlepšující mouku E300, protispékavá látka E920), pokrmový tuk, kokos, slunečnicový olej, droždí, cukr, vanilkový cukr Tvarohová náplň (tvaroh měkký, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), vanilkový cukr), švestková povidla 15% (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, barvivo E150a), rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
14/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5191
Terčík s borůvkovou náplní
100
jemné pečivo
24 hodin
5194
Krémový polštářek
110
jemné pečivo
24 hod.
5210
Vanilkový košíček zdobený
100
Jemné pečivo
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Listové
24 hodin
Složení Borůvková náplň 28% (ovocné protlaky (jablko, borůvka 8%, aronie), cukr, glukosový sirup, želírující látka E440, kyselina E330, aroma), pšeničná mouka, tvarohová náplň (tvaroh měkký, cukr, voda, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma, barvivo E160a, máslové aroma)), rostlinný olej, cukr, droždí, sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Vanilkový krém (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej, droždí, rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), sušené mléko, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Vanilkový krém 32% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), pšeničná mouka, tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), cukr, alginát (cukr, škrobový sirup, želírující látka E401, regulátor kyselosti E341, E399, emulgátor E475, višňový a pomerančový aromový olej, barvivo E120, E100), poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), vaječná melanž, rostlinný olej, přípravek (dextrosa, pšeničná mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku E300), sůl, kurkuma
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
15/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5211
Vanilkový košíček s jablky
100
Jemné pečivo
Listové
24 hodin
5212
Vanilkový košíček s meruňkou
100
Jemné pečivo
Listové
24 hodin
5213
Vanilkový košíček s rybízem
100
Jemné pečivo
Listové
24 hodin
5450
Šátky s jablko krémovou náplní
100
jemné pečivo
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
24 hodin
Složení Pšeničná mouka, vanilkový krém 26% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), jablečné kostky (syrová jablka, cukr, modifikovaný škrob E1442, jablečná příchuť, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, antioxidant E223), cukr, poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322sojový lecitin, E476, aroma), vaječná melanž, droždí, rostlinný olej, přípravek (dextrosa, pšeničná mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku E300), sůl, kurkuma Pšeničná mouka, vanilkový krém 26% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), meruňkový gel 8% (meruňka 100%, glukosový sirup, modifikovaný škrob E1422, cukr, kyselina E330, konzervant E202, zahušťovadlo E418, aroma), cukr, poleva tmavá (cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek, sušená syrovátka, emulgátory E322-sojový lecitin, E476, aroma), vaječná melanž, droždí, rostlinný olej, přípravek (dextrosa, pšeničná mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku E300), sůl, kurkuma Pšeničná mouka, vanilkový krém 27% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), rybízová náplň 8% (cukr, jablka 25%, rybíz 15%, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, bezinky na úpravu barvy, aroma), cukr, vaječná melanž, droždí, rostlinný olej, přípravek (dextrosa, pšeničná mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku E300), sůl, kurkuma Pšeničná mouka, jablečné kostky 20% (syrová jablka, cukr, modifikovaný škrob E1442, jablečná příchuť, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, antioxidant E223), tuk tažný (ztužené rostlinné oleje a tuky, emulgátory E471, E322-sojový lecitin, sůl, konzervant E202, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), cukr, vanilkový krém 4% (cukr, modifikovaný škrob E1422, sušená syrovátka, sušené mléko, zahušťující látka E466, barvivo E160a, E171, aroma vanilkové), droždí, rostlinný olej, přípravek (dextrosa, pšeničná mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku E300), tuzemák 37,5%, sůl, kurkuma
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
16/17
KIII spol.s r.o. VFCL.1 Verze 8 PN
Název výrobku
Hmotnost [g]
Druh
Skupina
Min. trvanlivost
5520
Tvarohové bábovičky světlé
260
jemné pečivo
3 dny
5521
Tvarohové bábovičky tmavé
260
jemné pečivo
3 dny
8318/ 2
Maminčin koláč meruňkový
75
jemné pečivo
24 hodin
8320/ 2
Maminčin koláč povidlový
75
jemné pečivo
24 hodin
Platnost od: 13.3.2014 Zpracovala: Bc. Miroslava Kadlecová
Složení Pšeničná mouka, cukr, rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), vaječná melanž, tvaroh měkký 16%, prášek do pečiva (pšeničná mouka, kypřící látky E450, E500, rosltinný olej), vanilkový cukr, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a) Pšeničná mouka, cukr, rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), vaječná melanž, tvaroh měkký 16%, prášek do pečiva (pšeničná mouka, kypřící látky E450, E500, rosltinný olej), vanilkový cukr, citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), kakaový prášek Pšeničná mouka, tvarohová náplň (tvaroh měkký, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), vanilkový cukr), meruňková náplň 14% (cukr, jablka, 35%, meruňky 7%, škrob, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, aroma, barviva E160a, papriková emulze), rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), sušené mléko, droždí, cukr, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322-sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a) Pšeničná mouka, tvarohová náplň (tvaroh měkký, cukr, vaječné žloutky (kyselina E330), přípravek (cukr, škrob, bílky sušené, sušená syrovátka, DP73 (rafinovaný ztužený olej (palmový), glukózový sirup, emulgátory E471, E472a, mléčná bílkovina, stabilizátor E340ii), kyselina E330, sůl, vanilkové aroma (nosič (cukr, pšeničný škrob deproteinový, E551, pšeničná vláknina bez proteinů) aroma), barvivo E160a, máslové aroma), vanilkový cukr), švestková povidla 14% (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti E330, želírující látka E440, barvivo E150a), rostlinný margarin (rostlinné tuky a oleje, sůl, emulgátory E475, E471, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a), sušené mléko, droždí, cukr, náhrada vajec (sušená syrovátka, kukuřičný a sojový pudr, sojový lecitin, sušené mléko, pšeničný škrob, kurkuma), citropasta (cukr, jablka, zahušťovadlo modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant E202, barvivo E160a), sůl, lesk na pečivo (mléčná bílkovina, rostlinný olej, emulgátor E322sojový lecitin, regulátor kyselosti E450, barvivo E160a)
Schválil: Ing. Kouba Výtisk č. Přezkoumal: Růžička Datum: 13.3.2014
17/17