Programy a projekty úradov verejného zdravotníctva v SR v roku 2009 a ďalšie roky : oddelenie hygieny výživy 3.1 SLEDOVANIE DUSIČNANOV A DUSITANOV, MYKOTOXÍNOV A PATULÍNU A REZÍDUÍ PESTICÍDOV V POTRAVINÁCH PRE DOJČATÁ A MALÉ DETI Na stanovenie obsahu dusičnanov a dusitanov bolo odobratých 10 vzoriek dojčenskej a detskej výživy s obsahom mrkvy alebo listovej zeleniny. V ukazovateli dusičnany vyhoveli všetky vzorky, hodnota dusitanov vo všetkých vzorkách bola ND. Na stanovenie množstva obsahu patulínu a mykotoxínov bolo odobratých 6 vzoriek dojčenskej a detskej výživy na báze ovocia a zeleniny, obilia, z ktorých na stanovenie aflatoxínu B1 boli analyzované 3 vzorky a na stanovenie patulínu 3 vzorky. Všetky vyšetrené vzorky vyhoveli požiadavkám zdravotnej bezpečnosti v sledovaných ukazovateľoch. Na stanovenie množstva rezíduí pesticídov boli odobraté 2 vzorky dojčenskej a detskej výživy s obsahom mlieka, zeleniny alebo ovocia, ktoré vyhoveli. 3.2 SLEDOVANIE VÝŽIVOVÉHO STAVU VYBRANÝCH VEKOVÝCH SKUPÍN DOSPELEJ POPULÁCIE V rámci danej úlohy bolo vyšetrených celkovo 80 respondentov, rozdelených na 2 vekové kategórie mužov a žien pre stredne ťažkú prácu, ktorým bolo poskytnuté odborné poradenstvo v oblasti zdravého životného štýlu. Analýza 1-dňového záznamu bola spracovaná na počítačovom programe ALIMENTA. Výstup po spracovaní údajov poskytne údaj o energetickom príjme, o príjme základných živín – tukov, sacharidov, bielkovín, vitamínov, minerálií, hrubej vlákniny, cholesterolu zo stravy, NaCl a tekutín v porovnaní s OVD. Vytvára obraz o stravovacích zvyklostiach klienta a je východiskom pre intervenciu. 3.3 KONTROLA JODIDÁCIE KUCHYNSKEJ SOLI V rámci danej úlohy bolo odobratých na laboratórne vyšetrenie 24 vzoriek kuchynskej soli, z toho 12 vzoriek bolo z dovozu a 12 vzoriek z domácej produkcie. Na obsah KI bolo vyšetrených 24 vzoriek, na KIO3 24 vzoriek a na obsah ferokyanidov 19 vzoriek. Všetky vyšetrené vzorky vyhoveli sledovaným kritériám. 3.4 SLEDOVANIE REGULOVANÝCH LÁTOK V KOZMETICKÝCH VÝROBKOCH Podľa usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru nad kozmetickými výrobkami bolo v roku 2009 v rámci cielených sledovaní odobratých na laboratórne vyšetrenie 20 vzoriek kozmetických výrobkov. V rámci cieleného sledovania zakázaných látok v kozmetických výrobkoch bol v lakoch na nechty sledovaný v 4 vzorkách akrylamid, všetky vzorky vyhoveli sledovaným ukazovateľom, požiadavkám označovania a nebol zistený predaj kozmetických výrobkov po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Sledovanie regulovaných látok v kozmetických výrobkoch bolo zamerané na rôzne výrobky na ochranu pred slnečným žiarením a výrobky, ktoré deklarujú prítomnosť UV filtrov, na rôzne výrobky pre deti, ktoré majú v zozname zložiek uvedenú danú konzervačnú látku a na výrobky pre deti, ktoré nedeklarujú konzervačné látky. Zároveň bola kontrolovaná mikrobiologická čistota u 16-ich kozmetických výrobkov, z ktorých 2 vzorky nevyhoveli mikrobiologickým ukazovateľom podľa prílohy č. 2 usmernenia na výkon
štátneho zdravotného dozoru v roku 2009. Kontroly boli okrem uvedeného zamerané na označovanie kozmetických výrobkov a na ich predaj v lehote spotreby. Jedna vzorka kozmetického výrobku na ochranu pred slnečným žiarením, ktorá nevyhovela mikrobiologickým ukazovateľom a nebola označená v súlade s odporúčaním Komisie 2006/647/ES z 22. septembra 2006 o účinnosti opaľovacích prípravkov a o nich uvádzaných súvisiacich údajoch, bola výrobcom stiahnutá z distribučnej siete. 3.5 BEZPEČNOSŤ KOZMETICKÝCH VÝROBKOV URČENÝCH PRE DETI V okrese Martin a Turčianske Teplice sa nenachádzajú výrobcovia kozmetických výrobkov, preto sa bezpečnosť kozmetických výrobkov overuje v distribučnej sieti podľa usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru nad kozmetickými výrobkami v roku 2009. Podľa usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru nad kozmetickými výrobkami bolo v roku 2009 v rámci cielených sledovaní odobratých na laboratórne vyšetrenie 20 vzoriek kozmetických výrobkov, z toho 11 kozmetických výrobkov pre deti. Sledovanie bezpečnosti kozmetických výrobkov bolo zamerané na hodnotenie mikrobiologického a chemického rizika kozmetických výrobkov, označovanie a predaj kozmetických výrobkov v lehote spotreby. Na mikrobiologické vyšetrenie bolo odobratých 11 vzoriek kozmetických výrobkov pre deti, z ktorých 1 vzorka nevyhovela mikrobiologickým požiadavkám podľa prílohy č. 2 usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru na rok 2009 pre prekročenie celkového počtu mikroorganizmov. Kozmetický výrobok tej istej výrobnej šarže bol opakovane odobratý na laboratórne vyšetrenie mikrobiologických ukazovateľov, pričom opakovane odobratá vzorka vyhovela sledovaným ukazovateľom. Na chemické vyšetrenie bolo odobratých 11 vzoriek kozmetických výrobkov pre deti, pričom sledovaným ukazovateľom vyhoveli všetky vzorky. Boli sledované : - regulované látky v kozmetických výrobkoch - rôzne výrobky pre deti, ktoré majú v zozname zložiek uvedenú danú konzervačnú látku a na výrobky pre deti, ktoré nedeklarujú konzervačné látky. Pri kontrolách nebol zistený predaj kozmetických výrobkov po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Na základe hlásení o výskyte nebezpečných kozmetických výrobkov bolo vykonaných 179 kontrol vo veľkoobchodných a maloobchodných jednotkách v okrese Martin a Turčianske Teplice.
Programové vyhlásenie vlády Slovenskej republiky na úseku verejného zdravotníctva na roky 2006 – 2010. Úloha č. 1 Zabezpečiť na všetkých úrovniach v súlade s novou legislatívou nezávislý a objektívny výkon štátneho zdravotného dozoru a úradnej kontroly potravín. V rámci výkonu úradnej kontroly potravín bolo u výrobcov, výrobcov predávajúcich hlavne na maloobchodnej báze, distribútorov, obchodných jednotiek podľa zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v platnom znení vykonaných 367 kontrol a odobratých 354 vzoriek potravín a 49 sterov zo strojnotechnologického zariadenia, pracovných pomôcok a plôch, nákupných vozíkov a košíkov. Požiadavkám zdravotnej neškodnosti v mikrobiologických ukazovateľoch nevyhovelo 22 vzoriek potravín. Najvyššiu závadnosť vykazovali cukrárske výrobky – 7 vzoriek, lahôdkarské výrobky - 7 vzoriek, zmrzlina – 7 vzoriek, 1 vzorka veľkoobjemovo balenej pramenitej vody, pričom najčastejším prekročením najvyššieho prípustného množstva boli najmä koliformné
baktérie, kvasinky, E. coli. Požiadavkám zdravotnej neškodnosti v chemických ukazovateľoch vyhoveli všetky vzorky. V rámci výkonu štátneho zdravotného dozoru bolo vykonaných 704 kontrol a odobratých 99 vzoriek hotových jedál a rýchleho občerstvenia, 15 vzoriek pitnej vody a 17 sterov zo strojnotechnologického zariadenia a pracovných pomôcok a plôch. Požiadavkám zdravotnej neškodnosti v mikrobiologických ukazovateľoch nevyhoveli 3 vzorky hotových jedál a pokrmov rýchleho občerstvenia pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva koliformných baktérií, Bacillus cereus. Úloha č. 2 Program ozdravenia výživy obyvateľov Slovenskej republiky. Plniť opatrenia, vyplývajúce z programu za rezort zdravotníctva V rámci programu ozdravenia výživy je realizovaný projekt „ Sledovanie výživového stavu vybraných vekových skupín dospelej populácie “. Súčasťou projektu je vyšetrenie celkovo 80 respondentov, rozdelených na 2 vekové kategórie mužov a žien. Všetci respondenti sú pracujúci stredne ťažká práca, ktorým je poskytnuté odborné poradenstvo v oblasti zdravého životného štýlu. Analýza 1-dňového záznamu jedálneho lístka je spracovaná v počítačovom programe ALIMENTA. Výstup po spracovaní údajov poskytne údaj o energetickom príjme, príjme základných živín – T,S,B, vitamínov, minerálií, hrubej vlákniny, cholesterolu zo stravy, NaCl a tekutín v porovnaní s odporúčanými výživovými dávkami (OVD). Tento výstup vytvára obraz o stravovacích zvyklostiach klienta a je východiskom pre intervenciu. Úloha č. 3 Zabezpečiť na všetkých regionálnych úradoch verejného zdravotníctva v SR skvalitnenie poradenských činností zameraných na zmeny stravovacích zvyklostí obyvateľov, zmeny postoja občanov k vlastnému zdraviu, informovanie občanov o zásadách správnej výživy, výživovej skladbe potravín, nových druhov potravín a riziká vyplývajúcich z nesprávnej výživy. V rámci monitorovacieho projektu „ Sledovanie výživového stavu vybraných vekových skupín dospelej populácie “ je realizovaná prednášková činnosť, poradenská činnosť v oblasti zdravej výživy, usmerňovania stravovacích návykov a pohybovej aktivity. Výsledky monitorovania sú spracované k 31.12.2009. Úloha č. 4 a 5 Podporovať a následne realizovať oceňovanie potravín s významným obsahom nutričných látok. Podporovať legislatívne normy s úpravou negatívnych a pozitívnych faktorov vo výžive. V rámci plnenia úloh sú odbornými pracovníkmi pripomienkované návrhy právnych predpisov v oblasti verejného zdravotníctva, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov. Úloha č. 6 Zabezpečovať výkon úradnej kontroly potravín nad zdravotnou bezpečnosťou epidemiologicky rizikových potravín, s osobitným zreteľom na kontrolu dodržiavania mikrobiologických kritérií a systémov správnej výrobnej praxe, nad zdravotnou bezpečnosťou potravín na osobitné diétne použitie, vrátane potravín pre celiatikov, fenylketonurikov, diabetikov, potravín pre dojčatá a malé deti a výživové doplnky. V rámci výkonu úradnej kontroly potravín a v rámci výkonu štátneho zdravotného dozoru bolo na mikrobiologické vyšetrenie odobratých a vyšetrených celkovo 389 vzoriek potravín, z toho nevyhovelo požiadavkám zdravotnej neškodnosti 26 vzoriek potravín, čo je 6,7 %.
Epidemiologicky rizikové potraviny – cukrárske výrobky, lahôdkarské výrobky, zmrzlina, hotové pokrmy. Cukrárske výrobky Odber vzoriek cukrárskych výrobkov bol zameraný na kontrolu zdravotnej neškodnosti v mikrobiologických ukazovateľoch (kritériá hygieny procesu výroby, kritériá bezpečnosti potravín). Bolo odobraných 101 vzoriek cukrárskych výrobkov, z toho 7 vzoriek ( čo je 6,9 %) nevyhovelo požiadavke zdravotnej neškodnosti pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva koliformných baktérií a kvasiniek. Lahôdkarské výrobky Odber vzoriek lahôdkarských výrobkov bol zameraný kontrolu zdravotnej neškodnosti v mikrobiologických ukazovateľoch ( kritériá hygieny procesu výroby, kritéria bezpečnosti potravín). Bolo odobraných 54 vzoriek lahôdkarských výrobkov a 3 vzorky majonéz, z toho 7 vzoriek ( čo je 12,9 %) lahôdkarských výrobkov nevyhovelo požiadavke zdravotnej neškodnosti pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva koliformných baktérií, kvasiniek a E. coli. Zmrzlina Odber vzoriek zmrzliny bol zameraný na kontrolu zdravotnej v mikrobiologických ukazovateľoch ( kritériá hygieny procesu výroby, kritériá potravín). Bolo odobraných 68 vzoriek zmrzliny, z toho 7 vzoriek ( čo je 10,3 nevyhovelo požiadavke zdravotnej neškodnosti pre prekročenie najvyššieho množstva koliformných baktérií a kvasiniek.
neškodnosti bezpečnosti %) zmrzlín prípustného
Hotové pokrmy zo zariadení spoločného stravovania Odber vzoriek hotových pokrmov bol zameraný na kontrolu zdravotnej neškodnosti v mikrobiologických ukazovateľoch. Bolo odobraných 94 vzoriek hotových pokrmov a pokrmov rýchleho občerstvenia, z toho 4 vzorky ( čo je 4,3 %) hotových pokrmov a pokrmov rýchleho občerstvenia nevyhoveli požiadavke zdravotnej neškodnosti pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva koliformných baktérií, Bacillus cereus. Prírodná minerálne voda, pramenitá voda a balená pitná voda Odber vzoriek bol zameraný na kontrolu zdravotnej neškodnosti prírodných minerálnych, pramenitých vôd a veľkoobjemovo balených vôd v mikrobiologických ukazovateľoch podľa 28. hlavy Potravinového kódexu Slovenskej republiky. Bolo odobratých 43 vzoriek, z toho nevyhovela 1 vzorka veľkoobjemovo balenej pramenitej vody. Veľkoobjemovo balené vody boli odobraté na laboratórne vyšetrenie v originálnych obaloch a zo zariadení, v ktorých boli osadené tzv. watercoolery. Vzorka odobratá po osadení do tzv. watercoolera nevyhovela pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva koliformných baktérií, E. coli a enterokoky. V rámci úlohy „ Kontrola kvality veľkoobjemovo balených vôd v zariadeniach na výdaj veľkoobjemovej balenej vody tzv. watercooleroch “ boli odobraté 2 stery z tzv. watercoolera, na pracovisku, kde zamestnávateľ takýmto spôsobom zabezpečoval pitný režim pre zamestnancov. Jeden ster bol odobratý z výpustného ventila na studenú vodu a jeden z miesta narazenia veľkoobjemového obalu v zariadení watercoolera. Výsledkom laboratórnej analýzy steru z miesta výpustného ventila studenej vody bol nález E. coli, Bacillus cereus a aeróbne sporulujúce mikroorganizmy. Ster odobratý z miesta narazenia veľkoobjemového obalu bol negatívny.
Výživové doplnky Boli odobraté 4 vzorky výživových doplnkov na mikrobiologické ukazovatele (E. coli, Salmonella sp.), všetky vzorky vyhoveli. Z uvedeného množstva vzoriek boli odobraté 2 vzorky bylinných čajov z liečivých rastlín uvádzané na obale ako „výživový doplnok“. Dojčenská a detská výživa V mesiacoch máj a október bolo odobratých 10 vzoriek dojčenskej a detskej výživy – potraviny pre dojčatá a malé deti najmä na mliečnom základe na laboratórne vyšetrenie, ktoré vyhoveli požiadavkám zdravotnej neškodnosti v stanovených mikrobiologických ukazovateľoch (Salmonella sp., Enterobacter sakazakii, E. coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacilus cereus). Bylinné čaje Celkovo bolo odobratých a vyšetrených 9 vzoriek bylinných čajov na laboratórne vyšetrenie mikrobiologických ukazovateľov, všetky vzorky vyhoveli. Iné druhy potravín Bola odobratá 1 vzorka ostatných druhov mikrobiologických ukazovateľov, ktorá vyhovela.
potravín
na laboratórne vyšetrenie
Úloha č. 7 Presadzovanie preventívnych opatrení v oblasti kozmetických výrobkov, s osobitným zameraním na alergény a zakázané látky. V okrese Martin a Turčianske Teplice sa nenachádzajú výrobcovia kozmetických výrobkov, preto sa bezpečnosť kozmetických výrobkov overuje v distribučnej sieti podľa usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru nad kozmetickými výrobkami v roku 2009. Podľa usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru nad kozmetickými výrobkami bolo v roku 2009 v rámci cielených sledovaní odobratých na laboratórne vyšetrenie 20 vzoriek kozmetických výrobkov, z toho 11 kozmetických výrobkov pre deti. Sledovanie bezpečnosti kozmetických výrobkov bol zamerané na hodnotenie mikrobiologického a chemického rizika kozmetických výrobkov, označovanie a predaj kozmetických výrobkov v lehote spotreby. Na mikrobiologické vyšetrenie bolo odobratých 16 vzoriek kozmetických výrobkov, z ktorých 2 vzorky nevyhoveli mikrobiologickým požiadavkám podľa prílohy č. 2 usmernenia na výkon štátneho zdravotného dozoru na rok 2009 pre prekročenie celkového počtu mikroorganizmov u obidvoch vzoriek a pre prítomnosť Pseudomonas aeruginosa u jednej vzorky. Jeden kozmetický výrobok tej istej výrobnej šarže bol opakovane odobratý na laboratórne vyšetrenie mikrobiologických ukazovateľov, pričom opakovane odobratá vzorka vyhovela sledovaným ukazovateľom. Druhá vzorka kozmetického výrobku zároveň nevyhovela požiadavkám označenia v súlade s odporúčaním Komisie 2006/647/ES z 22. septembra 2006 o účinnosti opaľovacích prípravkov a o nich uvádzaných súvisiacich údajoch, bola výrobcom stiahnutá z distribučnej siete. Na chemické vyšetrenie bolo odobratých 19 vzoriek kozmetických výrobkov, pričom sledovaným ukazovateľom vyhoveli všetky vzorky. Boli sledované : - zakázané látky v kozmetických výrobkoch - akrylamid v lakoch na nechty - odobraté 4 vzorky, všetky vzorky vyhoveli sledovaným ukazovateľom, požiadavkám označovania a nebol zistený predaj kozmetických výrobkov po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. - regulované látky v kozmetických výrobkoch - výrobky na ochranu pred slnečným žiarením a výrobky, ktoré deklarujú prítomnosť UV filtrov, na rôzne výrobky pre deti, ktoré majú v zozname zložiek uvedenú danú konzervačnú látku a na výrobky pre deti, ktoré nedeklarujú
konzervačné látky. Pri kontrolách nebol zistený predaj kozmetických výrobkov po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Úloha č. 8 Presadzovanie preventívnych opatrení v oblasti znižovania zdrojov kontaminácie potravinového reťazca cudzorodými látkami ako sú dusičnany, dusitany, dioxíny a dioxínom podobné polychlórované bifenyly, reziduá pesticídov, ťažké kovy, mykotoxíny, s osobitným zreteľom na potraviny na osobitné výživové účely, vrátane potravín pre dojčatá a malé deti a epidemiologicky rizikové druhy potravín.
V rámci výkonu úradnej kontroly potravín a v rámci výkonu štátneho zdravotného dozoru bolo na fyzikálno – chemické vyšetrenie odobratých a vyšetrených celkovo 156 vzoriek potravín a 3 vzorky predmetov a materiálov určených na styk s potravinami, všetky vzorky vyhoveli stanoveným kritériám. Mykotoxíny Celkovo bolo odobratých a vyšetrených 6 vzoriek dojčenskej a detskej výživy a 1 vzorka zrnkovej kávy na laboratórne vyšetrenie, ktoré vyhoveli požiadavkám zdravotnej neškodnosti. Vyšetrenia boli vykonané u dojčenskej a detskej výživy 3 vzorky na patulín a 3 vzorky na aflatoxín B1. Jedna vzorka zrnkovej kávy bola vyšetrená na ochratoxín A. Dusičnany, dusitany Bolo odobratých 10 vzoriek dojčenskej a detskej výživy na laboratórne vyšetrenie dusičnanov a dusitanov, ktoré vyhoveli stanoveným kritériám. Bolo odobratých 43 vzoriek minerálnych a pramenitých vôd na laboratórne vyšetrenie dusičnanov a dusitanov, ktoré vyhoveli stanoveným kritériám. PCB V mesiaci apríl bola odobratá 1 vzorka dojčenskej a detskej výživy na báze mlieka na laboratórne vyšetrenie, ktorá vyhovela. Rezíduá prípravkov na ochranu rastlín V mesiaci júl boli odobraté 2 vzorky dojčenskej a detskej výživy s obsahom mlieka, zeleniny alebo ovocia, ktoré vyhoveli. Obsah gluténu v bezgluténových potravinách V mesiaci september bola odobratá 1 vzorka, pričom použitou metódou vyšetrenia nebolo zistené množstvo gluténu.
Radiačne ošetrené potraviny V mesiaci september bola odobratá jedna vzorka – kešu orechy na laboratórne vyšetrenie vo fyzikálnych ukazovateľoch – dávka ionizujúceho žiarenia v potravine. Laboratórnou analýzou bolo zistené, že vzorka nevykazuje vlastnosti radiačne ošetrenej potraviny.
Výživové doplnky V priebehu roka boli odobraté 4 vzorky na chemické ukazovatele (syntetické farbivá, Pb, Cd, Hg). Všetky vzorky vyhoveli.
Bylinné čaje Bolo odobratých a vyšetrených 9 vzoriek bylinných čajov na laboratórne vyšetrenie chemických ukazovateľov ( Pb, Cd, Hg ). Všetky vzorky vyhoveli stanoveným kritériám. Potraviny určené pre diabetikov V priebehu roka bolo odobratých 6 vzoriek potravín na chemické ukazovatele (umelé sladidlá), všetky vzorky vyhoveli. Kuchynská soľ V rámci danej úlohy bolo odobratých 24 vzoriek kuchynskej soli na KI a KIO3, z toho 19 vzoriek bolo vyšetrených na ferokyanidy. Iné potraviny Bola odobratá 1 vzorka Hlivy ustricovej na obsah Cd, ktorá vyhovela. Epidemiologicky rizikové potraviny : Lahôdkarské výrobky – 23 vzoriek na chemické ukazovatele (konzervačné látky, pH, kyslosť, NaCl), všetky vzorky vyhoveli. Vaječné hmoty a majonéza – 1 vzorka na chemické ukazovatele (konzervačné látky, pH, NaCl), ktorá vyhovela. Cukrárske výrobky – 12 vzoriek na chemické ukazovatele (umelé farbivá, sladidlá, konzervačné látky), všetky vzorky vyhoveli. Zmrzlina - 4 vzorky na chemické ukazovatele (umelé farbivá).
Prírodná minerálne voda, pramenitá vody a balená pitná voda Odber vzoriek bol zameraný na kontrolu zdravotnej neškodnosti prírodných minerálnych, pramenitých vôd a veľkoobjemovo balených pramenitých vôd v chemických ukazovateľoch podľa 28. hlavy Potravinového kódexu Slovenskej republiky. Bolo odobratých 43 vzoriek, všetky vzorky vyhoveli. Hotové jedlá V rámci úlohy monitorovania NaCl v hotových pokrmoch boli odobraté 3 vzorky hotových jedál na laboratórne vyšetrenie. Obsah NaCl v hotových jedlách bol nasledovný : - Polievka z vareného mäsa - obsah NaCl – 10 960 mg/kg - Prírodný kurací rezeň - obsah NaCl - 10 430 mg/kg - Šunkové fliačky - obsah NaCl – 10 400 mg/kg Na prítomnosť akrylamidu boli odobraté a vyšetrené dve vzorky potravín ( 2 x hranolky). V jednej vzorke bola zistená hodnota akrylamidu – 25 232 mg/kg, v druhej vzorke bola hodnota ND. GMO potraviny V mesiaci február bola odobratá jedna vzorka na GMO – sterilizovaná kukurica. Laboratórnym vyšetrením na príslušnej ŠVPS Dolný Kubín nebola potvrdená prítomnosť GMO v danom výrobku. Kumarín - arómy V rámci monitorovacej úlohy bola odobratá l vzorka detskej výživy s obsahom škorice, nameraná hodnota bola 1,5 mg/kg.
Materiály a predmety určené na styk s potravinami V mesiaci jún boli odobraté podľa plánu úradnej kontroly 3 vzorky materiálov a predmetov určených na styk s potravinami na laboratórne vyšetrenie zamerané na možné rizikové ukazovatele v závislosti od materiálového zloženia – 1 vzorka PC dojčenská fľaša (bisfenol A, senzorické hodnotenie) a 2 vzorky plastových výrobkov určených pre deti ( formaldehyd, primárne aromatické amíny, senzorické hodnotenie). Úloha č. 9 Rozpracovať spoločné EU princípy pre výkon úradnej kontroly nad potravinami v rámci viacročných národných plánov kontroly podľa požiadaviek čl. 43 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 882/2004 z 29. apríla 2004 o úradných kontrolách v zmysle kompetencií vyplývajúcich zo zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Aktualizácia úloh na rok 2009 vo viacročnom národnom pláne pre úradnú kontrolu potravín v pôsobnosti orgánov verejného zdravotníctva bola vypracovaná pre RÚVZ Martin v súlade s požiadavkami nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 882/2004 z 29. apríla 2004 o úradných kontrolách a v súlade s usmernením ÚVZSR pre zabezpečenie výkonu úradnej kontroly – aktualizácia na rok 2009. Úloha č. 10 Zabezpečovať úlohy v oblasti ochrany zdravia obyvateľstva pri hlásení zdravotne škodlivých potravín a kozmetických výrobkov prostredníctvom informačných systémov Spoločenstva, ako sú Rýchly výstražný systém nad potravinami a krmovinami v SR a RAPEX nad kozmetickými výrobkami. V rámci štátneho zdravotného dozoru vykonaného zmysle zákona NR SR č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov bolo na základe hlásení o výskyte nebezpečných kozmetických výrobkov vykonaných 179 kontrol vo veľkoobchodných a maloobchodných jednotkách v okrese Martin a Turčianske Teplice. V rámci úradnej kontroly potravín vykonanej podľa zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v platnom znení a v rámci štátneho zdravotného dozoru vykonaného zmysle zákona č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov základe bolo na základe oznámení o výskyte zdravotne škodlivých potravinárskych výrobkov a materiálov a predmetov prichádzajúcich do styku s potravinami vykonaných 14 kontrol (Tadalafil vo výživovom doplnku ErMax® Plus, kapsuly, strunový krájač Ø 9 cm, horká čokoláda s pomarančovým olejom) vo veľkoobchodných a maloobchodných jednotkách a v zariadeniach spoločného stravovania v okrese Martin a Turčianske Teplice.
