Jídelníanápoiový lístek Tož aítajte u nás na Ratkoaském šenku.
Zme minutkoa á. re stauračka, ale zroana nepočítajtes tým, že na jídlo budete čekaťminutku.
Esli si dá.te nejaků specia.litu tak tých minut može byť aj kopa. A esli oás bud'e baňa a budete zmýšlať tož sa može stať, že kuchař uteče d,o hory a poterT. si ho clqttajte sarni.
Kohůtkoaůaodu tu ned.áuá'me, a potoku jí teče dosť. Kemu sa to nelíbíať radši zroana ide. Tož příjemné posezení a a,
ať ste spokojení
d,obrů chuť.
Jídelní a nápojoý |istek stáý platný od 7.2.2012 Ceny jsou uvedeny v Kč. Gramáže masa jsou uváděnyv syrovém stalr:. Příplatek za poloviční porci jídel 10,_ Kč. Příplatek zabaleni s sebou 5,-Kč' Provozovatel a vedoucí: Radek Minarčík
Předkrmy
g g 3 ks
80
l00
Šunková rolka s křenovů šlehačků
Valašská klobása" hořčic4 křen Pečený kozí sýt ve slanině s brusinkami
Poléuky Hovězismasemanudlama Česnečkas opečeným chlebem, žloutkem a sýrem
o,33 0,33 0,33
Valašská Lryselica
Půl porce polévky
tehněčí 2oo
g
150
g
200
g
200
g
( Voní to po česneku takjak srnčíod bůdy ) Mrňusovo jehněčí ( j e h. kýt a, čes nek, mctj oránka ) Bačova jehla ( j e h. kýtca česne k, cibulq slanina ) Jehněčísteak ( jeh.kýta s kosťů,česnek) Jehněčína rozmarýnu Qeh. kýta, česnek, citron, rozmarýn)
(
Pstruha zme chytli
enem
toť u
/{r-
/?a.
Raťkouskémpotoku'
pro teho lososa zme museli
až hen na lrorebečuí) Pstruh do ayprodání d,ycky čerstuý
/of
2oo
g
Duhový pstruh na másle
2oo
g
Duhoý pstruh
2oo
g
Losos na roštu
2oo
g
4r,
Losos na bylinkách
/Í0, ......f..
2oo
g
Losos s pikantním medoým přelivem
na bylinkách s česnekem
1og nauíc pstruh 5,- Kč, losos 8,-
Kč
4/tr
-
Steaky (
Pořódný žaanec z aola aj saině )
Z uyzrá'lého uysokého houězího roštěnca - RIB BYE: 25O
g
Rib eye steak
25o
g
Rib eye ve slanině na pepřovém koření
Z uepřouéj kotletky bez kosti
/!a/q{
:
25O g
Fojtůf steak s bylinkoým máslem
25O g
Vepřoý
kotletka b.k, bylinky ) steak s grilovaným a žampionama ( kotletka b'k., žampiany ) Pagáčůvsteak (kotletka b.k., Dijonská hořčica) (
25o g
Pro aaše děcka (
70g
Menšíporce ať sa
U
tem zbytečně neryjů )
Rákosníčkova pochůtka ( kuřecíprsíčkqbroskua, sýr ) Šmoulůvpřírodní kuřecí plátek Bořkův kuřecí plátek se šunkou a sýrem
70s 7os 70c SmaŽenývepřoÚ Íizeček 70s Smažený kuřecí Íizeček 100 g
Jako přílohu doporučujeme Zemřlákové slunka
:
/,re-
Specia.lity pod,ni.ku Mělo by to b1lť to najlepší, ale estli bud'e, záležína uaši chuti ) Upozorňujem, že toťty speciality možůtruať aj uěc jak 45 minut. (
to
150
g
150 g
r50 g 25O g 2OO g 2OO g 2OO g 2OO g
Raťkovský špalek ( uepř.panenkq uzený sýry ang. slanina
)
Tlapa beskydského medvěďa ( uepř.kotletka b.k. ,šunkqsýryslaninqfeferonka
Kuřecí zmotky ( kuřecí prsqčesnek, špenrit, šunka ) Vepřová panenka napchaná slaninů Vepřová panenka zamotaná z listoým špenátem Panenka v župánku ( u'panenkq dijonská hořčicq slanina ) Pokrájaná panenka ze sýrovů máčků Trnková panenka pečená na tozmarýntl na vinné trnkové máčce
/&!,: ) ./qn'/á.7.t7 y'fo,-
nfr,-
?!tr.
,ftí,-
,/Ío'-
Vě$řoué ruaso
( Není nad bůček,ale aj ostatní masenko ze suině sa dó zesť ) 160 g 150 g
150 g 150 g 150 g
Vepřová panenka ve slanině zapečená sýrem Mandlová panenka s hermelínem
Přírodní vepÍoý Íizek
Valašský Íizekze slaninů a křenem Smažený vepÍoý Íizek
/oz-
/&;..?-,?t.'
?_8:
Kuřečínaso ( Vajca eště neznóšaly tož šup s nimi na pánuicu 2oo
g
Přírodníkuřecí steak ( prsíčka,sůl, pepř )
2oo
g
Kuřecí steak s nivů ( prsíčka,niua )
2oo
g
2oo
g
150
g
Kuřecí steak,,Pašerák"
( prsíčka,pašerácké koření
)
)
Kuřecí steak se sezamem (prsíčka,zelený pepř, sezamoué semínko)
,//;
Kuřa s rozmarýnemve slanině
na smetanovém špenátu
r50
g
Kuřa
150
g
Kuřecí pfsa na bylinkách
150
g
150
g
s
brokoliců a nivovů máčků
Dračíhuby (prsíčka,šunkq PIRI-PIRIpapričky, niua Smažený kuřecí řízek
) f-4r:
Bezmasá.jídla ( Toto je 2oo
g
pro
ty' co sa ma'sa' bojó
)
Smažený květák
ó../.r
150
g
Smažený sýr ze šunků
d4: /?,,
100
g
Smažený hermelín
6í:
130
g
Smažený hermelín ze šunkůa česnekem
th:
Í2o g Smažený sýr
10
ks
2OO g
150 150 150 150
g g g g
10 ks
t2O g
4ks
150 g 150 g
2OO g 2OO g,
g g 1 ks 90 g
2oo
50
Smažené korbačiky
Vařené zemňáů
{tr:
.{t.:.
...?ta-
,{.4,.-
ffi Studené móčky
g 50 g 50
Ďánelská máčka Tatarská máčka
50
g
Kečup
50
g
Hořčica
/-/r=
TepIé.móčky
80g
Pepřová-steaková
n/ú,'
80
g
Sýrová
Ji,'-
80
g
Nivová
&,....'.Í'.
,Saláty 150
g
Salát z bíléhozelí s koprem
fu,-
150
g
Sa|átz červenéhozelí
/n-,-
25o
g
27o
g
33o
g
35o
g
Šopskýsalát
( Rajča, paprikq
okurek, balkánský sýr
)
Řeclcý salát ( Rajča, paprikq okurek, oliuy, oregánq balkánský sýr )
Torino salát ( Rajčq paprikq okurek, tuňtik, cibulka
)
Asijský kuřecí salát ( Kuřecí maso u sojoué omáčce, rajča, paprika, okurek, čínskézelí, sladká čili máčka )
6+
vT-
{?:
Dezerty; poháry ( Neco málo
1ks
lks
pro mlsné huby )
Banánv čokoládě ze šlehačků Sladké mámeni ( oře cho-čok o lá do u á b áb o u ičk q zmrzlinq lesní ouoce, šlehačkqčokoláda ) Horké višně s vanilkovů zmrz|tttů Zmrzlkta ze šlehačků Pohár ovoce ze šlehačků Pohár ovoce ze zmrzlintl ovocný pohár zezmrz|ini a šlehačků Pohár ,,Harmonie" ( banán, zmrzlinq uaječný koňak, šlehačka )
Jf,-
a:c
Neco k zakůsnutí 300 g 3oo/15o g 2oo g
( To ať sa nótn nearhóte Sýrová mísa Sýrová mísaze šunků
po obsluze )
Pikantní křidýlka
Jídlá aa objed.náaku ( Pořdď móte málo ? Tož si dajte pořá'dný kus masyska. )
Ceny jsou uváděny za I kg v syrovém stal'u
2 dny předem
1ks
Grilované koleno
lks
ovarové koleno 7
dnípředem
lks
Grilované prasacko
1ks
Grilovaný nap chaý morák
J6o ,,,..,,,,/ -
Tož sná.ď ste byli spokojení a chutnalo aá.m u nás a esli né tož to řeknite za.l)času ať udělórne pořád.ky, než teho kuchař aytnatnlasí aěcéj. 9
Aperirioy Cinzano bianco, rosso Campari Aperol Martiny Dry Crodino (nealkoholický)
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Mícr?q?éná'poje
o,4l O,2 I
Americká limonáda (ouoce, džus, soda) Tequila Sunrise (o,o8 tequilq o,1 pom. džus, o,o2 grenadina) o,I4l Campari orange (o,o4 Campari, 0,1potl. džus) 0,241 Cuba libre (0,04 Bacardi 0,2 Cola)
Sek44, O,75
|
Bohemia Demi sec
O,75
|
Bohemia Brut
O,751 Bohemia Demi
sec Rose
Vína rož}ěaané 0,2 o,2 o,2 o,2
Můller Thurgau, Valtice Veltlínské zelené, Valtice Frankovk4 Valtice Svatovavřinecké, Valtice
,'Čeraend. aína, - Ilabá,nské skt'epy Révová vína jakostní suchá o,75 o,75 o,75
Frankovka Svatovavřinecké
Zweigeltrebe
,Bíló t:ína - Irabá.nské sklepy
,,.
Révová vína iakostní suchá o,75 o,75 o,75 o,75 0,75
Chardonnay Můller Thurgau Veltlínskézelené Rulandské tlílé Ryzlink Rýnshý
Víno BoTaR ze Strá.žnice Velmi kvalitní vína s přívlastkem pro opravdové znalce. Nabídka dle samostatného vinného lístku
l'JAlJA)\Ít] Standardní Yysokákvalita
kvalitní ručnísběr, káva tÍíděni a oraŽení
K a,
a a,
D E lR
s U T
/o
7g
Espresso caffé, Picollo Tirrecká káva
Cappuccino caffe Latte caffe /o
Dersut latte caffe
-7o
Vídeňská káva
7g
Alžirskákáva
)a
Rozpustná káva
J6t.-
J6,-
Ú-br-
,%,""'r'/" é-./t: t d/,: L.61- í6.,""""/'
t(-
k
'3?r- t?r'
il,: 6í/)r
ď.9t.-
Bezkofeinovákáva
J6,_ """"t'
25s
Horká čokoláda
fur-
20c
Řecké Frappé
20g
Řecké Frappé dětské
lks
Smetana
#r: Úá-
lr
Jim Beam
Four Roses Jack Daniel's
Johnie Walker Jameson Tullamore Dew Black & White Gin Beefeater Finlandia vodka Jelzrn vodka
Jelzn Kirsch, Apfel Puschkin Timewarp Tequila Jose Cuervo Gold
TequilaJose Cuervo Silver Metaxa**** Courvoisier VS Jágermeister Fernet Stock, Citrus
Karlovarská Becherovka Baileys
Malibu Stará Myslivecká
Slivovice bílá RJelínek Rum Havana Club Tuzemák Božkov Piežná
Borovička Peprmintová Griotka
Néalko nópoje
O,2t o,2l O,2l O,2l o,25 l o,25 l O,2 | 0'5 l O,2 I o,33l 0,5 I o,75 |
O,2l o,2|
o,2l
O,2l O,2l
o,2l o'2l
Coca-Col4light Cappy ( dle nabídky ) Fanta Sprite Tonic Kinley, citron, zázvor Bonaqua - per|ivá,jemně perlivá, neperlivá Ice te a Rauch citron,broskev Točená Kofola Semtex Rajec - Mateřídoušk4 Pampeliška Aloe Vera Rómerquelle
Ananas
Pomeranč Hruška Jahoda Broskev Černý rybiz Multivitamín
( I
aám
nezdóla pěna tož obsluha
ju šarlóčem sprauí )
Cepované:
0,5
Radegast 10" Radegast 12" Master polotmaý
I
Jar.: lJ'
3,o,4l
0.331 Radegast Birell ( nealko ) světlý Radegast Birell ( nealko ) polotmavý
Master Master
zlaý 15" tmaý 18'
Pilsner Urquell Kozel černý
Caje a teplé nópoje Čaje - dle
ýběru v dóze
Grog
J,l/ Ú.p,..
2
dc|
Svařené víno
,rtr
2
dcl
Horké jablko
...-...{.
2
dcl
Horký iuice Granini (jabko, hruška pomeranč)
Slanépečioo'oříšky 90
c
c 100 g 40
60
C
Chips solené Tyčinky Arašídy Mandle
,,/o,-
,fui:
