Kertészeti áruházak Manchestertıl Liverpoolig 2009. szeptember
Az IGCA 51. kongresszusa 17 ország 220 résztvevı 5 nap 13 kertészeti áruház (ebbıl három szerepel a UK Top 10 ben!)
IGCA= Gartencenterek Nemzetközi Szövetsége www.intgardencentre.org
Dobbies Garden Centre, Southport
James Dobbie 18651865ben alapítja vetımag üzletét Ma 24 Dobbies áruház mőködik az Egyesült Királyságban Éves forgalmuk összesen 100 millió font
A Dobbies 24 áruházból áll
2006-ban indul a Farm 2006Foodhall koncepció új termékcsoportok ajándék,környezet--kímélı ajándék,környezet eszközök, lakberendezés 2007--ben a Tesco 2007 megvásárolja 156 millió fontért Összesen kb. 2000 alkalmazottat foglalkoztatnak a Dobbies áruházakban
A vásárlók
67 %%-a 15 percet autózik a southporti Dobbies--ig Dobbies 72 %%-uk 20 percnél hamarabb odaér
Az áruház teljes területe 12 729 nm
Fedett, főtött eladótér: 4100 nm Fedett főtetlen eladótér: 430 nm Teljes külsı terület: 3160 nm Külsı fedett terület : 822 nm
Alkalmazottak a southporti Dobbies--nál Dobbies
23 állandó 26 idényjellegő 9 részmunkaidıs
Legjobb hónapok a kertészetben
május június december április március (egy része) július
Legnagyobb a forgalom az étteremben
áprilisban március egy részében júniusban májusban decemberben novemberben
Legjobb árucikkek a kertészetben
Árvácska 2020-as pack Dobbies általános komposzt Főszerek 99-es cserépben Függı kosarak, vegyes beültetéssel Balkonnövények 99-es edényben Palánták 77-es cserépben Rimini típusú fekete kerti bisztro bútor Wicker típusú 3030-as függı kosár Luxor típusú kerti sátor
Az étteremben a legjobban fogy
Az egy kanna tea, egy személyre A hosszú kávé csészében A kapucsínó A tej A vajas sütemény Meleg ételek (7.95) Napi leves ajánlat Meleg ételek (6.95) Hosszú kávé bögrében
Az össz bevétel
4,5 %%-át marketingre költik Munkabérekre a kertészetben 22,7 % az étteremben a 49,7 % - át
Az átlagos vásárlás értéke a kertészetben: £14.95 (A brit átlag £18)
Átlagos egyszeri költés az étteremben: £ 5,68
A Dobbies híres arról, hogy
óriási a faj és fajtaválasztékerıs a kertészeti részlege 5 év garanciát adnak a fás növényekre nagy a választék az akvárium kellékekbıl erıs a helyi termesztéső és organikus élelmiszerek osztálya jók náluk a grill berendezések és a grillezés kellékei, valamint a kerti és télikert bútorok választéka
A Dobbies és a környezet The Greenhouse Interaktív kapcsolat Felnıtteknek és gyerekeknek A természetre és a környezetre gyakorolt hatásunk
Környezettudatos termékek választéka
Nyitott eladótér - növények
Tematikus elrendezés
Lady Green
A Klondyke csoport tagja 2008 óta Az Egyesült Királyság legnagyobb családi vállalkozásának tagja, másik 23 üzletével 1986--ban indult kis zöldségpalánta 1986 kereskedésbıl Az utóbbi 25 évben fejlesztéseik: növény vásár és kávézó – ezt látjuk ma
Üzleti filozófiájuk
Széles növényválaszték minden kertészkedınek Különlegességek, újdonságok a szenvedélyes növénygyőjtıknek
Adatok
Teljes terület: 17 900 nm, ebbıl főtött, fedett eladótér: 2 470 nm teljes külsı eladótér: 14 000 nm fedett külsı eladótér: 1 430 nm Alkalmazottak a gartencenterben: 17 állandó és 29 idényjellegő az étteremben: 9 állandó és 25 idényjellegő
A legjobb hónapok a gertencenterben és az étteremben
december 14 % június 13 % április 12 % május 10 % március 9% szeptember 8 % november 7% július 7% augusztus 6 % október 6% február 4%
december 11 % június 10 % április 10 % május 9% március 9% szeptember 8 % november 8% július 8% augusztus 7% október 7% február 6%
Költség - eredmény
Bérköltség a gartencenter forgalmából: 15,5 % Bérköltség az étterem forgalmából: 40 % Átlagos vásárlás (költés) a gartencenterben: £ 20,80 Bruttó bevétel a gartencenterben: 46,5 % Bruttó bevétel az étteremben: 70 %
A Lady Green erısségei
Minden idıjárásban szárazon
Virághagyma vásár
Beültetés, átültetés: szolgáltatás Az árunövényeket mintaszerően gondozzák
Rendkívüli ajánlat !
Miért jó, ha fát ültetünk? Mi kell a faültetéshez ? ( a fán kívül)
Az alma- és a körtefa metszése, téli megelızı növényvédelem
A pillangók szeretik
Mondjuk el a vevıknek !
Figyelemre méltó az ıszi lombszínük, mutatós a termésük…
Jobb a saját termesztéső zöldség
A fatörzsek rögzítése, a gyökérlabda gyommentesen tartása
GCA (Angol Gartencenter Szövetség) kitüntetései: Kiváló Kertészeti áruház 2006/5, 2006/7, 2007/8, 2008/9 ÉNY-i régiós kitüntetés: 2007/8
Bents Garden & Home
A Bent család 3. nemzedéke vezeti Bent papa (Ron) és mama (Wendy) is dolgoznak még Ügyvezetı: Matthew Idényjellegő és karácsonyi vásár:Rachel Marketing igazgató, és étterem vezetı: Helen Személyzeti ügyek: Katherine
A teljes terület: 27 000 nm
Fedett főtetlen eladótér: 3300 nm
Fedett, főtött eladótér: 6 100 nm
Teljes külsı eladótér: 4 000 nm
Teljes külsı, fedett eladótér: 500 nm
Alkalmazottak száma: 288 ebbıl a kertészetben: 76 teljes munkaidıs 130 részmunkaidıs
az étteremben: 32 állandó 50 idényjellegő
Együttmőködı partnerek
Pets Corner – kisállatok Edinburgh Woollen Mill – ruházat GBC – kerti építmények Paramount – üvegházak, fedések Jacuzzi – medencék
Forgalom a kertészetben: £ 9,1 m Május: 14 % - £ 1.248.000 December: 14 % - £ 1.230.000 1.230.000 November: 13 % - £ 1.130.000 Június: 9 % - £ 850.000 Április: 8 % - £ 739.000 Március: 7 % - £ 659.000 Október: 7 % - £ 648.000 Július : 7 % - £ 613.000 Augusztus: 6 % - £ 579.000 Szeptember: 5 % - £ 480.000 Február: 5 % - £ 420.000 Január: 5% - £ 411.000
Forgalom a vendéglátásban: £ 2,6 m November: 12 % - £ 309.000 December: 10 % - £ 273.000 Október: 9 % - £ 248.000 Május: 9 % - £ 239.000 Március: 8 % - £ 217.000 Augusztus: 8 % - £ 212.000 Április: 8 % - £ 209.000 Június: 8 % - £ 202.000 Július: 8 % - £ 201.000 Február: 7 % - £ 181.000 Szeptember: 7 % - £ 180.000 Január: 6 % - £ 170.000
A legnépszerőbb termékek Függı kosárba való növények 33 520 db - £ 72 330
Akciós könyvek 9651 db - £ 48 007
A legnépszerőbb termékek Sziklakerti növények ( 1 l) 11 330 db - £ 37 522 Hajlított rattan ülıke 84 db - £ 36 369 Bents maci 1998 db - £ 36 076
Az étteremben a legtöbben
Egy adag teát kannában (130 054) Házi levest, kenyérrel(29401) Hagyományos hosszú kávét, tejjel (95 484 ) Scone--t vajjal (77 062) Scone fogyasztanak
Számok…
Munkabér a kertészetben, a bevétel 12,8 %%-a Munkabér a kávézóban, a bevétel 32,6 %%-a Átlagos vásárlás a kertészetben: £ 25,48 Átlagos költés étkezésre: £ 10,03
Számok…
A látogatások száma: 1.017.000 A látogatásokból vásárlás: 40 % Marketingre a forgalom 2,1 % - át költik Bruttó bevétel a kertészetbıl: 49 % Bruttó bevétel a vendéglátóhelybıl: 73 %
A Bents filozófiája: nem árut értékesítenek, hanem megoldásokat, teljes „csomagot”
İszi kínálat
Szobanövény részleg
Kész megoldás a tanácstalanoknak
İszi virághagyma vásár
„5 év garancia minden kerti növényre – kérjük, ırizzék meg a vásárlást igazoló számlát és a színes kísérıcímkét!” „A frissen ültetett növényeket szeptember végéig rendszeresen és alaposan öntözze, a természetes csapadék nem elég, különösen nem a konténeres növényeknek.”
A kapható gyümölcsfajták kóstolója
Saját névre szóló tenyészedények
A növény eladótér részletei
„Minden visszahozott Bents mőanyag cserép után 50 pennyt levonunk a következı növényvásárlás összegébıl.”
Újrahasznosított üvegbıl készült vázák
Jó idıben az üvegház teteje teljesen kinyílik: Open Skies
All All--In In--One Garden Centre, Middleton: a vásárlás élményét kínálja az áruházban és online (www.allinone.co.uk) • 1971-ben nyitottak, családi vállalkozás • 1988-ban £ 2 milliós fejlesztés: nagyobb eladótér, parkoló, új kávézó • 1999-ben fedett főtetlen eladótér – nem baj, ha esik • 2008 –ban bıvítik és felújítják a kisállat osztályt, + kávézó: Expresso’s • All-In-One törzsvásárlói kártya bevezetése: a visszatérı vásárlók megjutalmazására
A teljes terület: 4 hektár Tervek: A konyha kapacitásának bıvítése Az állatosztályon hüllık, tengeri halak árusítása Telekvásárlás
A legjobb hónapok (2008) a kertészetben és a vendéglátóhelyen együtt (£ (£) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
május: 499 735 december: 435 728 november: 327 637 június: 317 386 április: 243 199 július: 209 544 március: 201 015 augusztus: 177 084
9. október: 170 774 10. szeptember:157 302 11. február: 150 902 12. január: 141 211
A legnépszerőbb árucikkek Tálcás egynyári ( 27 044 db) £ 80 443 Szabadidıs építmények (165 db) £ 67 528 Tea kannában (35 402) £ 39 125 Kávé tejjel (15 448) £ 27 102
A legnépszerőbb árucikkek Sziklakerti növények (1l) (8 867 db) £ 26 335 Csüngı növények (16 110 db) £ 25 811 10 font értékő ajándékutalvány (2 315 db) 23 150 Nordmann karácsonyfa (474 db) £ 18535
Alkalmazottak, költségek
Összes alkalmazott 65 (karácsony elıtt 95) A bérköltség a forgalom értékének 30 %% -a Átlagos vásárlás (étterem és gartencenter) értéke £ 15,86 Marketingre fordítják a forgalom 3 %%-át
Amitıl mások mint a többiek
All All--In In--One kártya Internet Saját márkás termékek Könnyő felismerhetıség Segítıkész, barátságos, szakképzett eladók
Amitıl mások mint a többiek
Tisztaság, rend Vacsora a Mikulással (csak decemberben) Egész évben rendezvények
2009-ben díjat kaptak az vásárlói 2009tájékoztatási rendszerükért
Nem csak beszélnek róla…
Daisy Nook Garden Centre, Manchester
Családi vállalkozás Erıs kötıdések a helyhatósághoz Második generáció 1974--ben nyitották 1974 8 kmkm-es körzetben munkások laknak 3 kmkm-re másik GC 2,5 kmkm-re új IKEA áruház 3,5 kmkm-re B&C barkácsáruház
Barátságos fogadtatás
Számok
Az összterület: 18 200 nm Fedett, főtött eladótér: 2 205 nm Összes alkalmazott: 27 Franchise partnerek: ruházat, kerti építmények értékesítésére
A hónapok bevételei a kertészetben ( ezer font)
1. 2. 3. 4. 5. 6.
május: 239 április: 223 december: 190 június: 190 március: 125 július: 117
7. november: 99 8. augusztus: 91 9. szeptember: 71 10. október: 61 11. január: 54 12. február: 48
Bevételek az étteremben (ezer font)
1. 2. 3. 4. 5. 6.
május: 40 március: 34 augusztus: 33 június: 33 április: 32 július: 31
7. február: 30 8. november: 30 9. október: 27 10. december: 27 11. szeptember: 26 12. január: 24
Forgalom - költségek 22 %%-át
A gartencenterben a bérek a bevétel
viszik el
Marketingre költik a 2,5 %%-át
A bruttó bevétel 47 %%-a gartencenterben keletkezik
Növény értékesítés
Gyümölcsfa értékesítés
Szabadtéri eladótér
Nem csak beszélnek róla…
Az esıvíz nagy kincs
Színes árukínálat
Szobanövények
Vegyes beültetés
İszi lombszín
A tartalomhoz a forma is
Praktikus megoldások
Minden kapható
„Amennyiben az itt vásárolt fás növény 3 éven belül tönkremegy, kicseréljük. Megbízunk egymásban !”
A közeli gazdaságokban termett zöldségek, és majdnem házi készítéső lekvárok
Fontos közlemény a toalettekben
„A legújabb technológiákat
alkalmazzuk, hogy kíméljük a fosszilis energiaforrásokat és vizeinket. Az épület tetejérıl győjtött esıvizet szőrjük, fertıtlenítjük, azzal öblítjük a toaletteket.”
„Elnézést az öblítıvíz színéért: esıvíz. Környezetbarát megoldásokat alkalmazunk.”
Ezt muszáj megmutatni!
A nıi és a férfi WC, a Barton Grange gartencenterben
www.clarkmade.com
A BArton Grange gartencenter bemutatóparkjában a kongresszus emlékére fákat ültettek.
Ez lesz a MAKERT fája: Sorbus conmixta
Az IGCA idei kongresszusát Japánban tartják. Bıvebbet a honlapról: www.intgardencentre.org
Köszönöm a figyelmet !
