www.restauracesonora.cz
I.
1. TRES BANDIDOS
139,-
bbbb Tři čerstvé papričky (habaňero, stupeň pálovosti 10 z 1-10) naplněné hermelínem a osmažené v těstíčku dozlatova, zakysaná smetana.
2. TOSTADAS (veg.)
85,-
Dvě kukuřičné nachos tortilly zapečené s fazolemi, sýrem a jalapeños, zakysaná smetana.
3. SALSA DE TOMATES (veg.)
100,-
Rajčata, zelené papriky, jalapeños, římský kmín, česnek, červená cibule a koriandr, kukuřičné tortilla chipsy.
4. CHILE CON QUESO (veg.)
110,-
b Červený sýr s chilli papričkami. Podáváme teplý s tortilla chipsy.
5. CHEDDAR (veg.)
110,-
Tavený sýr z Nového Mexika. Podáváme teplý s tortilla chipsy.
6. GUACAMOLE (veg.)
129,-
Avocado, římský kmín, koriandr, cibule, česnek a rajčata. Podáváme s kukuřičnými tortilla chipsy.
7. TRES JALAPEÑOS
150,-
bbbb Pouze pro odvážné. Tři druhy jalapeños (červené, zelené, uzené) zapečené se sýrem.
2
8. JALAPEÑOS MORTIFEROS CON QUESO
95,-
bb Jalapeños plněné eidamem, obalené v těstíčku a dozlatova osmažené, kysaná smetana.
9. JALAPEÑOS MORTIFEROS CON TOCINO
95,-
bb Jalapeños plněné eidamem, slaninou a česnekem, obalené v těstíčku a dozlatova osmažené, kysaná smetana.
II.
10. Polévka dle denní nabídky
35,-
11. SOPA DE TOMATE CON OREGANO Y MAÍZ (veg.)
35,-
Rajčatová polévka s kukuřicí.
12. ALIENTO DEL TIGRE (veg.)
99,-
bbbb Tygří dech je úžasný bylinný lektvar známého amerického lékaře Dr. Zimentze. Je to nejen pochoutka, ale má i blahodárné účinky na Vaše zdraví. Jen pro silné jedince.
3
III.
13. ŠOPSKÝ SALÁT
69,-
Malý zeleninový salát, hlávkový salát, okurky, rajčata, papriky, balkánský sýr.
14. ENSALADA GRANDE CON ATÚN (100g)
149,-
Velký salát z míchaného hlávkového salátu, okurek, rajčat a paprik s tuňákem a cibulkou.
15. ENSALADA GRANDE CON POLLO (100g)
149,-
Velký salát z míchaného hlávkového salátu, okurek, rajčat a paprik s kuřecím masem. Každý salát je lehce dochucen jablečným octem a panenským olivovým olejem. Ke každému salátu nabízíme zdarma dresink, který si můžete vybrat na konci jídelního lístku.
4
IV.
16. QUESADILLAS Jedna nebo dvě zapečené moučné tortilly naplněné sýrem a Vámi vybranou náplní. K tomu miska salsy a kysané smetany. pol. 100g
celá 150g.
99,119,119,149,149,149,-
189,199,199,235,235,235,-
159,229,-
245,359,-
a) Quesadilla sýrová (veg.) b) Quesadilla se špenátem a česnekem (veg.) c) Quesadilla žampiónová d) Quesadilla s tuňákem e) Quesadilla kuřecí f) Quesadilla se slaninou a česnekem g) Quesadilla s chorizem (sušený španělský salámek) h) Quesadilla svíčková
17. BURRITOS (100g) Velká moučná tortilla v níž je zabalená Vámi vybraná náplň a směs kořeněných fazolí, zapečené se sýrem. K tomu miska salsy a kysané smetany. a) Burrito zeleninové (veg.) b) Burrito kuřecí c) Burrito svíčkové
129,140,229,-
18. BURRITO DE SONORA (100g) Je naplněná tortilla fajita zeleninou (restované papriky a cibule s fajita kořením), sýrem, masem, které si vyberete a to vše zapečené. a) Burrito de Sonora sýrové (veg.) b) Burrito de Sonora kuřecí c) Burrito de Sonora svíčkové
150,170,249,-
5
19. TAMAL
199,-
Kukuřičné tortilly (5ks), vrstvené na sebe a prokládané pastou z černých fazolí, špenátem a kuřecím masem. Přelité zakysanou smetanou, červenou a zelenou salsou.
20. FLAUTAS (100g) Dvě šestipalcové moučné tortilly plněné Vámi vybranou náplní, sýrem a kukuřicí, zarolované a zapečené na tále, guacamole, zakysaná smetana. a) Flauta sýrová b) Flauta kuřecí c) Flauta svíčková
169,189,269,-
21. TRES ENCHILADAS (150g) Tři druhy enchilád (kuřecí, hovězí a sýrová), šlehané fazole, zapečené v tortille, mexická rýže. a) Kukuřičné tortilly b) Moučné tortilly
229,229,-
22. DOS TACOS Kukuřičná a pšeničná tortilla plněná Vámi vybranou náplní, rajčátky, sýrem a salátem. K tomu domácí salsa a mexická rýže. a) Dos Tacos kuřecí b) Dos Tacos s hovězí svíčkovou c) Dos Tacos s restovanou zeleninou
139,209,139,-
23. FAJITAS (200g) (doporučujeme pro dvě osoby) Na rozpálené pánvi Vám přineseme opečené na proužky nakrájené maso smíchané s paprikou, cibulí, česnekem, fajitas kořením a fajitas omáčkou. K tomu šest moučných tortill, rajčata, sýr, hlávkový salát, kysanou smetanu, jalapeños, salsu, mexickou rýži a zapečené fazole. a) Fajitas vegetariánské (žampiony, brokolice, kukuřice, fazole) b) Fajitas kuřecí c) Fajitas mixto (kuřecí a svíčková) d) Fajitas svíčkové
6
299,389,469,529,-
24. PLATO GERONIMO (350g) (doporučujeme pro tři osoby) Výběr z několika jídel mexické kuchyně. Jsou to: moučné a kukuřičné taco, sýrová quesadilla, burrito, 2x malá flauta, sýrové nachos, zmenšené fajitas, salsa, guacamole a kysaná smetana.
490,590,690,-
a) Plato Geronimo kuřecí b) Plato Geronimo míchané c) Plato Geronimo svíčkové
25. FIESTA MEXICANA (850g) (určeno pro dva a více jedlíků, doporučujeme pro čtyři osoby) Tato hostina se skládá z taco salátu, dvou malých flaut, dvou tostadas, kukuřičné a moučné quesadilly, dvou sonorských burrit a 200g grilovaného masa. K tomu salsa de tomate, salsa verde, guacamole, zakysaná smetana, jalapeños, kukuřičné chipsy, kukuřičný klas. Troufne-li si na tento náklad jeden člověk, dostane na trávení tequilu Herencia blanco gratis. a) Fiesta kuřecí b) Fiesta míchaná c) Fiesta svíčková
990,1 440,1 790,-
7
Bisteques / Bifteky Naše bifteky jsou vybrány z nejlepší části svíčkové, ze středu, a všechny mají 200 gramů (pokud není uvedeno jinak).
26. BISTEC CON BOLETOS
359,-
Medailon s omáčkou z pravých hříbků s čerstvým koriandrem.
27. BISTEC Y CHILE CON QUESO
359,-
b Šťavnatý kousek masa přelitý červenou pikantní sýrovo-rajčatovou omáčkou.
28. SONORA BISTEC
359,-
bb Sonora medailon je propíchnut ďábelskou papričkou a čertovsky okořeněn.
29. YELLOW BISTEC
359,-
Steak přelitý tím nejlepším Cheddar sýrem a okořeněný jemným kořením.
30. POPOCATEPETL
399,-
Jemný cheddar sýr, kuřecí steak (100g), biftek (200g) s uzeným sýrem a na vršku sázené vejce.
8
V.
31. AL DIABLO (150g) bbbb (Na požádání Vám pokrm připravíme méně pálivý.) Ďábelsky pálivá směs restované papriky, proužky kaktusu (nopales), česneku, papriček Anaheim a jemné smetany. a) Al Diablo kuřecí b) Al Diablo vepřové c) Al Diablo svíčkové
169,179,299,-
32. EL PASO (150g) Steak je okořeněn argentinským kořením, opečen na grilu a přelitý sýrovou cheddar omáčkou. a) El Paso kuřecí b) El Paso vepřové c) El Paso svíčkové
169,179,299,-
33. MESCALERO (150g) b Steak jemně okořeněný pěti druhy koření a přelitý sýrovou omáčkou s chilli papričkami. a) Mescalero kuřecí b) Mescalero vepřové c) Mescalero svíčkové
169,179,299,-
34. RANCHER (150g) Směs masa, kukuřice, fazolí a slaniny – má příchuť česneku a drceného pepře. a) Rancher kuřecí b) Rancher vepřový c) Rancher svíčkový
169,179,299,-
9
VI.
dulzuras SLADKOSTI 35. FLAN DE CARAMELO
69,-
Mexický národní dezert s karamelem a šlehačkou.
36. CHIMICHANGA DE BANANA
95,-
Banán, marmeláda, skořice a vanilka, to vše zabalené do moučné tortilly, dozlatova usmažené, šlehačka.
37. CREMA DE FRUTILLA
90,-
Šlehané jahody spojené zakysanou smetanou, přelité jahodovým sirupem a zdobené šlehačkou.
38. TORTILLA CHOCOLATE CON HELADO
95,-
Moučná tortilla naplněná oříšky, čokoládou a karamelem, zmrzlina, šlehačka.
39. MANTECADO PISTOLATE
149,-
Zmrzlinová koule obalená v mléčné čokoládě a drcených pistáciích.
10
VII.
suplementos
PŘÍLOHY
Malá moučná tortilla (6 palcová) Kukuřičná tortilla (8 palcová) Velká moučná tortilla (10 palcová) Tortilla chipsy (100g) Hranolky (150g) Krokety (150g) Brambory vařené (150g) Bambory americké (150g)
18,22,22,45,35,35,35,35,-
Brambory pečené ve šlupce se zakysanou smetanou (250g) Brambory pečené ve šlupce s Cheddar sýrem (250g) Brambory pečené ve šlupce s Chile con Queso (250g) Brambory opečené s cibulkou a kořením (150g) Vařená rýže (200g) Mexická rýže (200g) Zelené fazolové lusky s česnekem a cibulí (200g) Pečivo (1 ks)
55,55,55,55,35,45,50,3,-
11
VIII.
Kečup Česnekový dresink Francouzský dresink Tatarská omáčka Zakysaná smetana Salsa de Tomates Salsa Verde (tomatillo) Guacamole Cheddar sýr Chile con Queso Nakládaný kaktus Jalapeños b b Chilpotle – uzené papričky (2 ks) b b Všechna jídla Vám připravíme i s sebou. Cena za velký box je 20,- Kč, za malý box 10,- Kč.
b Označení stupně pálivosti Novinka
12
20,20,20,20,20,20,25,40,30,30,35,35,35,-
VIII.
Káva Espresso Piccollo Espresso Lungo Vídeňská káva Turecká káva Cappucino Café Laté Ledová káva (espresso, zmrzlina a šlehačka)
Čokoláda Caotina Horká čokoláda s mlékem
Čaje Velký výběr čajů (černý, ovocný, zelený a bylinný) Čerstvá máta čaj
Teplé nápoje alkoholické Grog Svařené víno
35,35,40,35,45,55,70,55,35,39,50,50,-
Pivo
25,Gambrinus 10° – točené (0,5 l) 30,Pilsner Urquell 12° – točené (0,3 l) 30,Pilsner Urquell 12° – točené (0,5 l) 35,Chodovar Skalní polotmavý ležák kvasnicový – sklo (0,5 l) 35,Chodovar Zámecké Černé pivo – sklo (0,5 l) 35,Gambrinus 10° – točené (0,3 l)
MEXICKÁ PIVA & PIVO S TEQUILOU Corona – sklo (0,33 l) Desperado – Francie – sklo (0,33 l)
99,99,-
13
NEALKOHOLICKÁ PIVA Radegast-Birell – sklo (0,33 l)
Vína rozlévaná dle denní nabídky Bílé ČR (Veltlínské zelené) (0,2 l) Bílé Rakousko (Veltlínské zelené) (0,2 l) Bílé Francie, Nový svět (Chardonay) (0,2 l) Červené ČR (Modrý Portugal) (0,2 l) Červené Rakousko (Modrý Portugal) (0,2 l) Červené Francie, Nový svět (Merlot) (0,2 l)
Šumivá vína – Sekty Bohemia Demi (0,75 l) Bohemia Brut (0,75 l)
Portská vína Niepoort Ruby (0,1 l)
Nealkoholické nápoje Toma Natura neperlivá (0,3 l) Toma Natura jemně perlivá (0,3 l) Tonic (0,3 l) Canada dry (0,25 l) Pepsi cola (0,25 l) Pepsi cola light (0,25 l) Mirinda (0,25 l) 7 UP (0,25 l) Red Bull – sklo-plech (0,25 l)
Juice TOMA (0,25 l) RAUCH (0,2 l) Black currant Grapefruit Pear Apple Strawberry Multivitamin Orange Mango
14
35,36,49,70,36,49,70,330,330,80,30,30,30,30,30,30,30,30,80,35,35,35,35,35,35,35,35,-
Míchané nápoje alkoholické Gin 4cl & tonik
85,-
Cuba libre – Kuba (4cl rum blanco, 2cl limetová šťáva, Coca cola)
130,-
Tequila Sunrise – Mexiko (3cl tequily del Señor, 0,5cl Grenadiny, pomerančový juice, led)
150,-
Margharita – Mexiko (4cl tequily del Señor, 3cl Cointreau, citrónová šťáva)
150,-
Mojito – Kuba (4cl rum blanco, třtinový cukr, 2cl limetová šťáva, máta, soda)
150,-
Míchané nápoje nealkoholické Shirley Temple – USA (1,5cl Grenadiny, zázvorová nebo citrónová limonáda, led)
75,-
Mojito nealkoholické – Kuba (2cl limetové šťávy, třtinový cukr, limetka, soda)
Aperitivy Cinzano Bianco (10cl) Cinzano Extra Dry (10cl) Cinzano Rosso (10cl) Campari Bitter (10cl)
95,59,59,59,110,-
Tequila Herencia de Plata Blanco (100% Agáve House Tequila 0,04 l)
75,-
Herencia de Plata Reposado (100% Agáve Best of Spirit 0,04 l)
85,-
Herencia de Plata Añejo (100% Agáve House Tequila 0,04 l)
90,-
Herencia Historico (100% Agáve 12letá 0,04 l)
220,-
Reserva del Señor Tequila Reposado (100% Agáve 0,04 l)
55,-
Reserva del Señor Blanco (100% Agáve 0,04 l)
125,-
Reserva del Señor Reposado (100% Agáve 0,04 l)
130,-
15
Reserva del Señor Añejo (100% Agáve 0,04 l)
140,-
Chinaco Blanco (100% Agáve 0,04 l)
140,-
Chinaco Reposado (100% Agáve 0,04 l)
170,-
Chinaco Añejo (100% Agáve 0,04 l)
220,-
Tequila XQ Blanco (100% Agáve 0,04 l)
99,-
Tequila XQ Añejo (100% Agáve 0,04 l)
170,-
Agavero (100% Agáve Añejo & Reposado 0,04 l)
99,-
El Charro Blanco (100% Agáve 0,04 l)
140,-
El Charro Reposado (100% Agáve 0,04 l)
160,-
El Charro Añejo (100% Agáve 0,04 l)
180,-
Espolon Blanco (100% Agáve 0,04 l)
140,-
Espolon Reposado (100% Agáve 0,04 l)
160,-
Espolon Añejo (100% Agáve 0,04 l)
180,-
La Cava del Mayoral Blanco (100% Agáve 0,04 l)
140,-
La Cava del Mayoral Reposado (100% Agáve 0,04 l)
160,-
La Cava del Mayoral Añejo (100% Agáve 0,04 l)
180,-
Esperanto Blanco (100% Agáve 0,04 l)
270,-
Esperanto Reposado (100% Agáve 0,04 l)
300,-
Esperanto Aňejo (100% Agáve 0,04 l Sangrita (nealkoholický nápoj k tequile) (0,04 l)
16
340,30,-
Mezcal Mezcal Gusano Rojo (100% Agáve 0,04 l)
70,-
Mezcal Scorpion Silver (100% Agáve 0,04 l)
95,-
Mezcal Scorpion Reposado (100% Agáve 0,04 l)
99,-
Mezcal Scorpion Añejo (100% Agáve 0,04 l)
Sotol Hacienda de Chihuahua Plata (0,04 l) Hacienda de Chihuahua Reposado (0,04 l) Hacienda de Chihuahua Añejo (0,04 l)
150,110,120,140,-
Rum/Ron/Rhum/Cachaca ANGUILLA English Harbour 5YO (0,04 l) Pyrat XO Reserve 15YO (0,04 l)
90,140,-
BARBADOS Four Square Spiced rum 2YO (0,04 l)
55,-
BRITSKÁ GUYANA XM 7letá V.X.O. (0,04 l) El Dorado 12YO (0,04 l) El Dorado 15YO (0,04 l)
69,95,150,-
GUATEMALA Malteco 10YO Añejo Suave (0,04 l) Malteco 15YO Reserva Maya (0,04 l) Zacapa 23YO Solera (0,04 l)
65,110,140,-
JAMAJKA Coruba Cigar 12YO (0,04 l)
190,-
KUBA Santiago de Cuba Añejo (0,04 l)
90,-
MARTINIK St. Etienne Blanc Agricole Cuvée de lán 2000 (0,04 l) St. Etienne Vieux (0,04 l) Neisson Blanc (0,04 l)
90,99,99,-
17
PANAMA Malecon 5YO (0,04 l) Malecon 8YO (0,04 l) Malecon 12YO (0,04 l) Malecon 15YO (0,04 l)
60,70,90,120,-
VENEZUELA Pampero Aniversario – Venezuela (0,04 l)
Whisky Skotská Single Malt a Cask Whisky Highland Park 12 letá (0,04 l) Laphroaig 10letá Quarter Cask 48% (0,04 l)
Whiskey Irská Single Malt Bushmills 10 letá (0,04 l) Green Spot (vyrábí se jen 6000 lahví ročně) (0,04 l)
Whiskey – irská blended Jameson (0,04 l)
18
95,-
140,120,90,140,55,-
Americká Whiskey – Bourbon a Kanadská Whisky Old Rip Van Winkel 10letý 45% (0,04 l) Rebel Yell (0,04 l)
Vodka Finlandia (0,04 l) Ruskyj Standart (0,04 l)
Brandy Metaxa (*******) (0,04 l)
Gin Beefeater (0,04 l) Blue Ribbon Dry (0,04 l)
Slivovice Slivovice bílá (0,04 l)
Likéry Becherovka (0,04 l) Fernet Stock (0,04 l) Fernet Stock Citrus (0,04 l) Jägermeister (0,04 l) Bailey's (0,04 l) Kahlúa (0,04 l)
Antojitos / Pochutiny Čerstvé pražené mandle
150,75,50,55,65,50,70,50,45,45,45,65,65,65,65,-
19
Děkujeme Vám za Vaši návštěvu. Budeme rádi, když nám i nadále zachováte svoji přízeň. Sledujte naši webovou stránku www.restauracesonora.cz, kde naleznete aktuální informace o dění v naší restauraci. Upozornění! Příprava jídel trvá cca 20 minut. V případě obsazenosti restaurace, či větších objednávek může trvat i déle. Tento jídelní a nápojový lístek je platný od 1. 12. 2010 Všechny uvedené ceny jsou smluvní včetně DPH.
SONORA Restaurante de México Radhošťská 2004/5, 130 00 Praha 3 – Vinohrady IČO: 67367895 odp. vedoucí B. Hájek tel.: 222 711 029 e-mail:
[email protected]
