Ízesített borászati termékek
Kunszeri Miklós Péter
Kiskőrös, 2016. 02. 24.
AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 251/2014/EU RENDELETE (2014. február 26.)
az ízesített borászati termékek meghatározásáról, megnevezéséről, kiszereléséről, jelöléséről és földrajzi árujelzőinek oltalmáról és az 1601/91/EGK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről
Tárgy és hatály • (1) Ez a rendelet az ízesített borászati termékek meghatározására, megnevezésére, kiszerelésére és jelölésére, valamint az ízesített borászati termékek földrajzi árujelzőinek oltalmára vonatkozó szabályokat határozza meg. • (2) Az 1169/2011/EU rendelet az ízesített borászati termékek kiszerelésére és jelölésére vonatkozik, kivéve, ha ez a rendelet másként nem rendelkezik. • (3) E rendeletet alkalmazni kell az Unió piacán forgalomba hozott valamennyi ízesített borászati termékre, függetlenül attól, hogy azokat a tagállamokban vagy harmadik országban állították-e elő, valamint az Unióban kivitel céljára előállított ízesített borászati termékekre.
Fogalom meghatározások • E rendelet alkalmazásában a következő meghatározásokat kell alkalmazni: • 1. „kereskedelmi megnevezés”: az e rendeletben előírt bármely ízesített borászati termék neve; • 2. „leírásmegnevezés”: az ízesített borászati termék jellemzőit tartalmazó felsorolás; • 3. „földrajzi árujelző”: valamely régióból, meghatározott helyről vagy országból származó ízesített borászati termék meghatározására utaló jelölés, amely termék adott minősége, hírneve vagy más jellemzője lényegében az adott földrajzi eredetnek tulajdonítható.
Az ízesített borászati termékek fogalommeghatározása és osztályozása 1. Ízesített borok 2. Ízesített boralapú italok 3. Ízesített boralapú koktélok
Ízesített bor • amelyet, a „retsina” bor kivételével, az 1308/2013/EU rendelet II. melléklete IV. részének 5. pontjában, valamint VII. melléklete II. részének 1. és 3–9. pontjában meghatározott egy vagy több szőlőből készült termékből állítanak elő; • amelyben az előző pontban említett szőlőből készült termékek a termék össztérfogatának legalább 75 %-át teszik ki; • amely alkohol hozzáadásával készülhet; • amely színezőanyagok hozzáadásával készülhet; • amely szőlőmust, részben erjedt szőlőmust vagy mindkettő hozzáadásával készülhet; • amelyet édesíthetnek; • amelynek térfogatszázalékban kifejezett tényleges alkoholtartalma minimum 14,5 térfogatszázalék és legfeljebb 22 térfogatszázalék és térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma legalább 17,5 térfogatszázalék.
Ízesített boralapú ital • amelyet, az alkohol hozzáadásával készült borok és a „retsina” bor kivételével, az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének 1., 2. és 4–9. pontjában meghatározott egy vagy több szőlőből készült termékből állítanak elő; • amelyben az előző pontban említett szőlőből készült termékek a termék össztérfogatának legalább 50 %-át teszik ki; • amelyet alkohol hozzáadása nélkül készítenek, kivéve, ha a II. melléklet eltérően nem rendelkezik; • amely színezőanyagok hozzáadásával készülhet; • amely szőlőmust, részben erjedt szőlőmust vagy mindkettő hozzáadásával készülhet; • amelyet édesíthetnek; • amelynek térfogatszázalékban kifejezett tényleges alkoholtartalma legalább 4,5 térfogatszázalék és kevesebb, mint 14,5 térfogatszázalék.
Ízesített boralapú koktél • amelyet, az alkohol hozzáadásával készült borok és a „retsina” bor kivételével, az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének 1., 2. és 4–11. pontjában] meghatározott egy vagy több, szőlőből készült termékből állítanak elő; • amelyben az a) pontban említett, szőlőből készült termékek a termék össztérfogatának legalább 50 %-át teszik ki; • amelyet alkohol hozzáadása nélkül készítenek; • amely színezőanyagok hozzáadásával készülhet; • amelyet édesíthetnek; • amelynek térfogatszázalékban kifejezett tényleges alkoholtartalma több mint 1,2 térfogatszázalék és kevesebb mint 10 térfogatszázalék
A tagállamok által elfogadott szigorúbb szabályok • A tagállamok a saját területükön előállított, e rendelet szerint oltalom alatt álló földrajzi árujelzővel ellátott ízesített borászati termékekre vagy az új földrajzi árujelzők bevezetésére vonatkozó minőségpolitika alkalmazása során a 4. cikkben, valamint az I. és a II. mellékletben foglaltaknál szigorúbb szabályokat határozhatnak meg az előállításra és megnevezésre vonatkozóan, feltéve, hogy e szabályok az uniós joggal összhangban vannak.
TECHNIKAI MEGHATÁROZÁSOK, KÖVETELMÉNYEK ÉS KORLÁTOZÁSOK
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Ízesítés Édesítés Alkohol hozzáadása Adalékanyagok és színezőanyagok Víz hozzáadása Alkoholtartalom
AZ ÍZESÍTETT BOROK KERESKEDELMI MEGNEVEZÉSEI ÉS LEÍRÁSAI
• • • • • •
Ízesített bor Boraperitif Vermut Keserű ízesített bor Tojás alapú ízesített bor Väkevä viiniglögi/Starkvinsglögg
AZ ÍZESÍTETT BORALAPÚ ITALOK KERESKEDELMI MEGNEVEZÉSEI ÉS LEÍRÁSAI • • • • • • • • • • • • •
Ízesített boralapú italok Ízesített szeszezett boralapú ital (ezek a kivételek!) Sangría/Sangria Clarea Zurra Bitter soda Kalte Ente Glühwein Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas Maiwein Maitrank Pelin Aromatizovaný dezert
AZ ÍZESÍTETT BORALAPÚ KOKTÉLOK KERESKEDELMI MEGNEVEZÉSEI ÉS LEÍRÁSAI • • • •
Ízesített boralapú koktél Boralapú koktél Ízesített gyöngyöző szőlőmust alapú koktél Pezsgőkoktél
FRÖCCS • Jöt. 80.§ (2a) Az adó mértéke hektoliterenként a szőlőbor és hozzáadott ízesítés nélküli szénsavas víz 8,5 térfogatszázalékot meg nem haladó alkoholtartalmú, olyan kiszerelt keverékére, amelyben a szőlőbor aránya meghaladja az 50%-ot – a pezsgő kivételével – 0 forint. • TERVEZET: palackozott fröccs: olyan ízesített bor alapú koktél, amely a jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól szóló 2003. évi CXXVII. törvény 79. § (1) bekezdés a) pontja szerinti szőlőbor és hozzáadott ízesítés nélküli szénsavas víz 8,5 térfogatszázalékot meg nem haladó alkoholtartalmú keveréke, és amelyben 20°C-os hőmérsékleten, palackban tárolva 1 barnál nem kisebb túlnyomás uralkodik az oldott szén-dioxid jelenléte miatt;
A szőlőből készült termékek kategóriái • • • • • • • • • • • • • • • • •
1. Bor 2. Még erjedésben lévő bor 3. Likőrbor 4. Pezsgő 5. Minőségi pezsgő 6. Illatos minőségi pezsgő 7. Szén-dioxid hozzáadásával készült habzóbor 8. Gyöngyözőbor 9. Szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor 10. Szőlőmust 11. Részben erjedt szőlőmust 12. Szárított szőlőből nyert részben erjedt szőlőmust 13. Sűrített szőlőmust 14. Finomított szőlőmustsűrítmény 15. Szárított szőlőből készült bor 16. Túlérett szőlőből készült bor 17. Borecet
Köszönöm figyelmüket!
