ANALISIS PERBANDINGAN LAPORAN KEUANGAN UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN WARALABA MAKANAN CEPAT SAJI
Oleh: SENJA PRIASTUTI NPM: 12.1.02.05595
Program Studi: Manajemen SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA) SURABAYA 2016
ANALISIS PERBANDINGAN LAPORAN KEUANGAN UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN WARALABA MAKANAN CEPAT SAJI
Oleh: SENJA PRIASTUTI NPM: 12.1.02.05595
Program Studi: Manajemen SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA) SURABAYA 2016
ii
ANALISIS PERBANDINGAN LAPORAN KEUANGAN UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN WARALABA MAKANAN CEPAT SAJI
Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi: Manajemen Konsentrasi: Manajemen Keuangan
Oleh: SENJA PRIASTUTI NPM: 12.1.02.05595
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA STIESIA SURABAYA 2016
iii
iv
v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP A. MAHASISWA Nama NPM Program Studi Tempat/Tanggal Lahir Agama Jumlah Saudara/Anak ke Alamat Rumah
: Senja Priastuti : 12.1.02.05595 : Manajemen : Bandung, 5 Februari 1995 : Islam : 2 (Dua) : Perum. Wisma Juanda Permai Blok B2 No. 31, Sidoarjo, Jawa Timur. : Belum Menikah
Status B. ORANG TUA Nama Alamat Rumah/Telepon
: Priyanto : Perum. Wisma Juanda Permai Blok B2 No. 31, Sidoarjo, Jawa Timur. 08889420778 : Mutiara Margo Mulyo Indah Blok J no 2526, Surabaya. : Karyawan Swasta
Alamat Kantor/Telepon
Pekerjaan/Jabatan C. RIWAYAT PENDIDIKAN 1. Tamat SD di SD Negeri Halimun 2 Bandung 2. Tamat SLTP di SMP Negeri 4 Bandung 3. Tamat SLTA di SMA Trisila Surabaya 4. Pendidikan Tinggi (PT) Nama PT Tempat Semester Tahun STIESIA Surabaya D. RIWAYAT PEKERJAAN
7 (Tujuh)
2016
tahun 2006 tahun 2009 tahun 2012 Keterangan -
Tahun
Bekerja di
Pangkat/Golongan
Jabatan
-
-
-
-
Dibuat dengan sebenarnya
SENJA PRIASTUTI
vi
KATA PENGANTAR Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat dan KaruniaNya saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Analisis Perbandingan Laporan Keuangan Untuk Menilai Kinerja Keuangan Perusahaan Waralaba Makanan Cepat Saji”. Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan guna memperoleh gelar Sarjana pada Program Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. Dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, serta dukungan dari beberapa pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis dengan senang hati menyampaikan terimakasih kepada yang terhormat: 1.
Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E., M.S.A., Ak., CA., selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
2.
Ibu Dra. Tri Yuniati, M.M., selaku Ketua Program Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
3.
Ibu Ir. Marsudi Lestariningsih, M.Si., selaku Dosen Pembimbing yang dengan sabar memberikan pengarahan dan bimbingan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
4.
Bapak dan Ibu Dosen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya yang telah memberikan berkat ilmu dalam menyusun skripsi ini melalui perkuliahan.
5.
Kepada orang tuaku, terimakasih atas dukungan moril maupun materiil yang tak
terhingga.
Kasih
sayang
vii
serta
doa
yang
selalu
menyertai sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 6.
Pihak manajemen dan pengelola Galeri Investasi Bursa Efek Indonesia (BEI) Surabaya, yang telah memberikan bantuan dan kerjasama yang baik dalam penelitian ini.
7.
Untuk sahabat terbaikku Zulcha, Siti Mas’ulah, Irma, Eka dan teman-teman SM-5 yang setia memberikan dukungan, motivasi dan bantuannya selama penyususnan skripsi ini hingga akhir. Semoga segala bantuan dan dukungan
yang telah diberikan
mendapakatkan ridho dari Allah SWT. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihat yang berkepentingan. Surabaya, 10Februari 2016
Penulis
DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL LUAR SKRIPSI.......................................................... HALAMAN SAMPUL DALAM SKRIPSI...................................................... HALAMAN JUDUL SKRIPSI......................................................................... HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI.................................................. HALAMAN PERNYATAAN........................................................................... DAFTAR RIWAYAT HIDUP.......................................................................... KATA PENGANTAR....................................................................................... DAFTAR ISI...................................................................................................... DAFTAR TABEL.............................................................................................. DAFTAR GAMBAR......................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... INTISARI.......................................................................................................... ABSTRACT.........................................................................................................
i ii iii iv v vi vii viii ix x xi xii xiii
BAB 1: PENDAHULUAN.............................................................................
1
1.1 Latar Belakang.............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................
5
1.3 Tujuan Penelitian.........................................................................
5
1.4 Manfaat Penelitian.......................................................................
6
1.5 Ruang Lingkup Penelitian............................................................
7
BAB 2: TINJAUAN TEORITIS DAN PERUMUSAN HIPOTESIS........
8
2.1 Tinjauan Teoritis..........................................................................
8
2.1.1 Laporan Keuangan.............................................................
8
2.1.2 Analisis Laporan Keuangan...............................................
15
2.1.3 Analisis Rasio Keuangan...................................................
17
2.1.4 Analisis Kinerja Keuangan................................................
21
2.1.5 Analisis Perbandingan Rasio Keuangan............................
22
2.1.6 Penelitian Terdahulu..........................................................
23
2.2 Rerangka Pemikiran.....................................................................
25
2.3 Perumusan Hipotesis....................................................................
26
BAB 3: METODA PENELITIAN................................................................
28
3.1 Jenis Penelitian dan Gambaran dari Populasi (Objek) Penelitian......................................................................................
28
3.1.1 Jenis Penelitian...................................................................
28
viii
3.1.2 Gambaran dari Populasi (Objek) Penelitian.......................
28
3.2 Teknik Pengambilan Sampel........................................................
29
3.3 Teknik Pengumpulan Data...........................................................
29
3.4 Variabel dan Definisi Operasional Variabel................................
29
3.5 Teknik Analisis Data....................................................................
31
BAB 4: HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN..............................
34
4.1 Hasil Penelitian............................................................................
34
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan...............................................
34
4.1.2 Rasio Keuangan PT. Fastfood Indonesia, Tbk dan PT. Pioneerindo Gourmet Internasional, Tbk.....................
36
4.2 Analisis Data................................................................................
44
4.2.1 Analisis Rasio Likuiditas...................................................
44
4.2.2 Analisis Rasio Solvabilitas.................................................
47
4.2.3 Analisis Rasio Profitabilitas...............................................
49
4.2.4 Analisis Rasio Aktivitas.....................................................
53
4.2.5 Perbandingan Kinerja Keuangan (uji t).............................
56
4.3 Pembahasan..................................................................................
59
4.3.1 Penilaian Kinerja Keuangan Menggunakan Rasio Keuangan............................................................................
60
4.3.2 Perbandingan Kinerja Keuangan PT. Fastfood Indonesia, Tbk dan PT. Pioneerindo Gourmet Internasional, Tbk......................................................................................
64
BAB 5: PENUTUP.........................................................................................
67
5.1 Simpulan......................................................................................
67
5.1.1 Hasil Analisis Laporan Keuangan......................................
67
5.1.2 Hasil Perbandingan Kinerja Keuangan..............................
69
5.2 Saran.............................................................................................
70
JADWAL PENELITIAN...................................................................................
71
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................
72
LAMPIRAN.......................................................................................................
74
viii
DAFTAR TABEL Halaman
Tabel 1 Perhitungan Rasio Lancar .........................................................................
37
2 Perhitungan Rasio Cepat ..........................................................................
38
3 Perhitungan Debt to Total Asset ...............................................................
39
4 Perhitungan Debt to Equity ......................................................................
40
5 Perhitungan Net Profit Margin .................................................................
41
6 Perhitungan Return On Asset ....................................................................
41
7 Perhitungan Return On Equity ..................................................................
42
8 Perhitungan Fixed Asset Turn Over .........................................................
43
9 Perhitungan Total Asset Turn Over ..........................................................
44
10 Rata-Rata Rasio Lancar Perusahaan Waralaba (2011-2014) ...................
45
11 Rata-Rata Rasio Cepat Perusahaan Waralaba (2011-2014) .....................
46
12 Rata-Rata Rasio DAR Perusahaan Waralaba (2011-2014) .......................
47
13 Rata-Rata Rasio DER Perusahaan Waralaba (2011-2014) .......................
48
14 Rata-Rata Rasio NPM Perusahaan Waralaba (2011-2014) .....................
50
15 Rata-Rata Rasio ROA Perusahaan Waralaba (2011-2014) .......................
51
16 Rata-Rata Rasio ROE Perusahaan Waralaba (2011-2014) .......................
52
17 Rata-Rata Rasio FATO Perusahaan Waralaba (2011-2014) .....................
54
18 Rata-Rata Rasio TATO Perusahaan Waralaba (2011-2014) .....................
55
19 Rekapitulasi Kinerja KeuanganPT. Fastfood Indonesia Tbk (20112014) .........................................................................................................
60
20 Rekapitulasi Kinerja Keuangan PT. Pioneerindo Gourmet Internasional Tbk (2011-2014).......................................................................................
62
21 Rekapitulasi Perbandingan Kinerja PT. Fastfood Indonesia Tbk dan PT. Pioneerindo Gourmet Internasional Tbk (2011-2014) .......................
ix
65
DAFTAR GAMBAR Gambar
Halaman
1 Prosentase Waralaba di Indonesia Tahun 2013...................................
3
2 Rerangka Pemikiran ............................................................................
26
3 Susunan Dewan Direksi PT. Fastfood Indonesia Tbk Tahun 2013 ....
35
x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Hasil Uji Beda (uji t) dengan SPSS 2
Surat Tugas Bimbingan Skripsi
3
Kartu Konsultasi Bimbingan Skripsi
4
Surat Ijin Riset Penelitian
5
Surat Balasan Riset Penelitian
6
Sertifikat Seminar Hasil Penelitian
7
Berita Acara Bimbingan Skripsi
xi
