A c a d e m i e j aa r
Marktleider in Vlaanderen
bachelor Hotelmanagement
Hotelmanagement Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen
2014/2015
bachelor Hotelmanagement
Hotelmanagement
Je ideale opleiding kiezen uit het ruime aanbod aan onze hogeschool is niet eenvoudig. Waarop moet je letten? De vakken? De lectoren? De beroepsmogelijkheden? Deze brochure helpt je alvast om juist te kiezen. Wil je meer weten? Neem dan zeker een kijkje op www.ap.be of mail naar
[email protected].
Hotelmanagement is dé opleiding voor jou . . Omdat jij de hospitality sector in al zijn facetten boeiend vindt. Zakenlui, gezinnen met vakantie, eenzame backpackers, ... jij wilt voor hen een verblijf organiseren waarvan ze genieten. Dat doe je door alle radertjes in je bedrijf perfect te doen draaien: van de keuken tot het onthaal. Jij bent een open, communicatieve en altijd glimlachende gastheer of gastvrouw. Omdat wij je graag persoonlijk ondersteunen. Heb je graag wat extra aandacht voor de talen? Wil je in sneltempo de basics van ‘de keuken’ en ‘de zaal’ leren kennen? Wij stellen een programma op maat samen, zo begeleiden we je stap voor stap naar je diploma. Omdat je opleiding je perfect voorbereidt op een managementrol in de gastvrijheidssector. We besteden heel veel aandacht aan bedrijfseconomische en organisatorische vakken die je helpen om straks zelf een hotel te runnen. Je volgt les in een thematisch modulesysteem. Dat betekent dat je telkens gedurende zeven weken helemaal ondergedompeld wordt in een aspect van je vakgebied: food & beverage, hospitality, accommodation, management, ... Zo krijg je de kans om de theorie meteen toe te passen in de praktijk. Natuurlijk zijn je talen belangrijk. Je gasten spreken straks Frans, Engels of Duits en verwachten van jou hetzelfde. Daarom krijg je veel praktische training in die talen zodat je je mannetje kunt staan in de internationale hospitalitywereld. Kriebelt het buitenland? Sla dan zeker je vleugels uit. Je lange stage in het derde jaar mag je gerust in één van onze partnersteden lopen. Daar krijgt je talenkennis een extra boost en je leert er werken in een vreemde cultuur. Die bagage helpt je om het straks helemaal waar te maken.
A c a d e m i e j aa r
2014/2015
Omdat de markt nood heeft aan jonge professionals die de gastvrijheidssector door en door begrijpen. Je kunt zó starten in grote hotelketens of kleinere boetiekhotels en snel doorgroeien naar een managementfunctie. Toerisme is een bloeiende sector en Antwerpen een vooruitstrevende stad op dat vlak. Maar ook in de catering, in ziekenhuizen en vakantieparken zijn bachelors Hotelmanagement erg gegeerd. Wil je verder studeren? Dat kan! De masteropleidingen Toerisme en Handelswetenschappen zijn mooie aanvullingen op jouw diploma.
modeltraject - jaar 1 Onder voorbehoud van wijzigingen. Op www.ap.be vind je de laatste versies. SP: Studiepunten
hotelmanagement
SP
opleidingSonderdelen Module 1: Inleiding Hospitality Industry Oriëntatie op de sector Toepassingen ICT Frans* Engels* Duits* a. Boekhouden** - b. Hotelpraktijk** a. Introductie technologie** - b. Extra talen**
3 3 * * * 3 3
TOTAAL
15
Module 2: Food & beverage F&B restaurant services Food production Wijn- & drankenleer Frans* Engels* Duits*
3 6 3 * * *
TOTAAL
15
Module 3: Accommodation Reception & housekeeping Inrichting & uitrusting Toepassingen ICT Frans* Engels* Duits*
3 3 3 * * *
TOTAAL
15
Module 4: Bedrijfscommunicatie Public relations Sales & marketing Nederlands Frans* Engels* Duits*
3 3 3 * * *
TOTAAL
15
* De opleidingsonderdelen Frans, Engels en Duits (elk zes studiepunten) worden gespreid over de vier modules. ** Volgens vooropleiding
modeltraject - jaar 2 Onder voorbehoud van wijzigingen. Op www.ap.be vind je de laatste versies. SP: Studiepunten
hotelmanagement
SP
opleidingSonderdelen Module 1: food & beverage management Inrichting & uitrusting Cateringmanagement Restauratiemanagement Frans* Engels* Duits*
4 4 4 * * *
TOTAAL
15
Module 2: Bedrijfseconomisch en Juridisch management Bedrijfseconomie Recht Statistiek m.i.v. Excel Frans* Engels* Duits*
3 3 3 * * *
TOTAAL
15
Module 3: Personeel en Organisatie Personeelsbeleid Bedrijfsorganisatie Recht Managementvaardigheden Frans* Engels* Duits*
3 3 3 3 * * *
TOTAAL
15
Module 4: Strategisch en Commercieel management Revenue management in hotels Integrale kwaliteitszorg Databeheer Strategisch marketing management Frans* Engels* Duits*
3 3 3 3 * * *
TOTAAL
15
* De opleidingsonderdelen Frans, Engels en Duits (elk vijf studiepunten) worden gespreid over de vier modules
modeltraject - jaar 3 Onder voorbehoud van wijzigingen. Op www.ap.be vind je de laatste versies. SP: Studiepunten
hotelmanagement
SP
opleidingSonderdelen Module 1: Financieel management & e-business Financieel management Feasibility studies & budgettering E-business Managementdossier* Talen: Frans, Engels, Duits**
3 3 3 * **
TOTAAL
15
Module 2: Managementproject Managementdossier Bedrijfsbezoeken Recht Talen: Frans, Engels, Duits**
9 3 3 **
TOTAAL
15
Module 3 & 4: Managementstage Managementstage
30
TOTAAL
30
* Opstart- en oriënterende fase ** Het opleidingsonderdeel ‘Talen’ (totaal zes studiepunten) wordt gespreid over module 1 en 2 .
algemene INFO
toelatingsvoorwaarden Je mag starten als je een diploma secundair onderwijs hebt. Met een ASO of TSO diploma van een bedrijfseconomische, hotel- of toerismerichting ben je goed voorbereid op deze opleiding. Studenten uit het BSO raden we aan eerst onze dienst studiebegeleiding te contacteren alvorens in te schrijven.
academiejaar Je lessen starten midden september en lopen tot eind juni. Je krijgt les in een modulesysteem met een studentvriendelijk lessenrooster. Aan het einde van elke module van zes lesweken volgt een blok- en evaluatieperiode.
Afstuderen Afstuderen doe je na een geslaagde stage en een managementproject rond een specifiek vraagstuk, ingegeven vanuit de sector. De jobdienst van de opleiding houdt interessante vacatures voor je in de gaten en geeft je de kans om snel te solliciteren.
Campus Je volgt les op de Campus Meistraat in hartje Antwerpen. Daar vind je ook ons educatief en multimediaal informatiecentrum. Je kunt ook terecht bij de studentenvoorzieningen, als je vragen hebt over sociale of financiële aspecten van je studie (www.ap.be).
OpenCampusDag Zaterdag 22 maart 2014 van 10u tot 17u
infomarkt Zaterdag 26 april 2014 van 11u tot 16u
infodag Zaterdag 28 juni 2014 van 10u tot 13u
infoavond Dinsdag 2 september 2014 van 17u tot 20u
AP’PETIZER Dompel je onder in de opleiding van je dromen en kom op 30 april even meedraaien op de campus. Surf naar www.ap.be/appetizer voor meer informatie.
inschrijven Voorinschrijven als nieuwe student kan je al vanaf 1 maart 2014. Dit doe je met een webregistratie op voorinschrijvingen.ap.be. Zo ben je alvast zeker van je plaats en kan je definitieve inschrijving veel sneller worden afgehandeld. Definitief inschrijven kan vanaf 28 juni 2014. Op www.ap.be/inschrijven vind je de inschrijvingsdata en meer informatie over de documenten die je nodig hebt voor je inschrijving, studiegelden, studentenvoorzieningen en toelatingsvoorwaarden.
meer weten over de opleiding en inschrijving W www.ap.be/hotelmanagement E
[email protected] T 03 220 55 20
St. Katelijnevest
Prin
Kipdorp
F. Halsplein
St.-Jacob
smarkt
P Lange Nieu
wstraat
Rooseveltplaats
opera
g
P UGC
Meir
lei
Astridplein
centraal station
Z
P Hopland
P
hotelmanagement Pelikaanstraat
Meistraat
t
Schuttershofstraa
De Keyser
stadsfeestzaal
Wapper
Theaterplein
i kle rij Fra nk
at
slei Matsij
+ regionale lijnen
n Quinte
Leopoldstra
tram 12 24 bus 1 13
stadspark
P hotelmanagement antwerpen M eist r aat 5 2 0 0 0 A n twe r p e n t 03 220 55 20
VOLG ONS www.ap.be APHogeschool @AP_Hogeschool APHogeschool
Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen
V.U. Pascale De Groote, Lange Nieuwstraat 101, B-2000 Antwerpen - onder voorbehoud van wijzigingen. AP Hogeschool maakt deel uit van de Associatie Universiteit en Hogescholen Antwerpen
locatie
Huidevettersstraat
in
Meir
tram 3 5 9 15
