De koel- en vriescombinaties van Liebherr vindt u overal waar service en advies op een hoog niveau staan. In de vakhandel! Wijn Special 2011
Uw dealer adviseert u graag bij uw keuze van het gewenste model. Alle informatie over de inbouwapparatuur van Liebherr en over het Liebherr-programma vrijstaande koel/vrieskasten vindt u in de respectievelijke hoofdcatalogi.
Inbouw Koelen en vriezen
Wijzigingen voorbehouden. Printed in Germany by Fischer Medien. 7944260-00/6,5/02.2011
Vrijstaand Koelen en vriezen
N.V. CINEM – Assesteenweg 117-5 – B-1740 Ternat, Tel. (02) 456 00 39 – Fax (02) 460 54 04 – www.liebherr.be
Liever een Liebherr
Het ideale klimaat voor goede wijnen
2
e ontwikkeling van een werkelijk goede wijn hangt af van
D
zijn constante temperaturen en een juiste luchtvochtigheid van
vele factoren: van de kwaliteit van de druiven, de bodem,
het grootste belang. In de Vinidor-apparaten kunnen voor een
de verwerking en een goede opslag. Want wijn ontwikkelt zich
optimaal rijpingsproces de wijnen langdurig worden bewaard,
alleen tot zijn volle glorie wanneer aan alle voorwaarden wordt
of voor een perfecte dronk op de ideale drinktemperatuur op
voldaan. Voor een optimale opslag of een ideale drinktemperatuur
voorraad worden gehouden.
Constante temperatuur
Optimale luchtkwaliteit
Ideale luchtvochtigheid
Een constante temperatuur bevordert het rijpingsproces van wijn. Afhankelijk van wijnsoort en gebied ligt de beste bewaartemperatuur tussen +10°C en +12°C. In de modellen uit de Vinidor-serie kunnen verschillende wijnen niet alleen langdurig worden bewaard, maar ook in dezelfde kast op de ideale drinktemperatuur worden opgeslagen. Voor het individuele gebruik van deze apparaten zijn de temperaturen instelbaar van +5°C tot +20°C.
Geuren uit de omgeving kunnen wijnen bij een langdurige opslag negatief beïnvloeden. Daarom zijn keukens, garages of ruimten waarin wordt gewassen niet geschikt voor het langdurig opslaan van wijnen. Bij de wijnkasten van Liebherr zorgt een eenvoudig te verwisselen actief koolfilter voor de toevoer van frisse lucht waardoor een optimale luchtkwaliteit is gegarandeerd. Bij de Vinidor modellen beschikt iedere wijnsafe over een eigen actief koolfilter.
De luchtkwaliteit is een belangrijke factor bij het bewaren van wijnen. Alleen bij een juiste luchtvochtigheid van 50 % tot 80 % blijven de kurken soepel en drogen deze niet uit. Om de kurken ook van binnen vochtig te houden worden de flessen wijn in prinicpe liggend bewaard. Met 50 % tot 80 % luchtvochtigheid garanderen wijnkasten van Liebherr de beste omstandigheden.
Optimaal bewaren
UV-bescherming
In rust rijpen
De Vinidor-serie biedt stabiele, uittrekbare houten draagplateaus voor een goed overzicht en een gemakkelijke toegang tot de flessen. De handgemaakte draagplateaus uit acaciahout zijn afgestemd op een veilige opslag van Bordeauxformaat flessen. Wanneer de flessen met de hals tegen elkaar worden gelegd, dan wordt de capaciteit van de wijnkast volledig benut.
Als bescherming van wijn tegen licht is het groene of bruine glas van de fles niet voldoende. Daarom is het aan te raden ruimten, waarin de wijn niet in kisten of kartons wordt opgeslagen, te verduisteren. Het getinte, geïsoleerde veiligheidsglas garandeert een optimale UV-bescherming voor uw wijnen.
Optimaal voor wijnen, die lang moeten worden bewaard, is rust. Want zelfs de geringste trillingen kunnen de kwaliteit aantasten en wervelen fijne bestanddelen op. Speciaal ontwikkelde compressoren zorgen bij wijnkasten van Liebherr voor een bijzonder rustige bewaring van de wijnen.
3
Het perfecte assortiment voor liefhebbers De Vinidor-serie
pagina 6 – 11
De Vinidor-serie combineert de voordelen van de wijnbewaar- en wijnklimaatkasten optimaal in één apparaat. Deze serie biedt twee of drie wijnsafes waarin de temperatuur onafhankelijk van elkaar op de graad nauwkeurig kan worden ingesteld. Zo kunnen bijvoorbeeld rode en witte wijn in één apparaat ieder op hun eigen optimale serveertemperatuur worden bewaard. Maar ook wanneer u grote hoeveelheden langdurig wilt opslaan, bieden deze apparaten de ideale condities. En als u een wijnproeverij thuis organiseert, dan kunt u diverse rode wijnen ook op 3 verschillende temperaturen serveren.
+5°C tot +20°C +5°C tot +20°C
+5°C tot +20°C
De wijnklimaatkasten
pagina 12 – 17
Wijnklimaatkasten zijn ideaal voor het op voorraad houden van verschillende wijnsoorten op de benodigde drinktemperaturen. In deze apparaten worden door het toepassen van speciale componenten verschillende temperaturen bereikt. In het bovenste deel kunnen bij +18°C bijvoorbeeld rode wijnen worden bewaard terwijl het onderste gedeelte met een temperatuur van +5°C bijzonder geschikt is voor het bewaren van champagne. Ook kunt u in het midden van de kast enige tientallen flessen op de ideale keldertemperatuur van rond de +11°C langdurig bewaren.
+18°C
+5°C
De wijnbewaarkasten
pagina 18 – 27
Voor het langdurig bewaren van grotere wijnvoorraden zijn wijnbewaarkasten de beste keuze. Maar ook voor het bewaren van grotere hoeveelheden op drinktemperatuur zijn deze apparaten ideaal. In wijnbewaarkasten wordt de gekozen temperatuur in de gehele binnenruimte gelijkmatig en constant gehouden.
+5°C tot +20°C
4
5
Innovatief, exclusief en flexibel: de Vinidor-serie e apparaten uit de Vinidor-serie bieden afhankelijk van de apparaatgrootte
D
twee of drie van elkaar gescheiden, apart regelbare wijnsafes. De apparaten
kunnen in iedere safe nauwkeurig worden ingesteld tussen +5°C en +20°C. Alle Vinidor-apparaten zijn uitgerust met dimbare LED verlichting. Iedere temperatuurzone beschikt over LED interieurverlichting die in het plafond danwel in het isolatieplateau is geïntegreerd. Deze energiebesparende technologie garandeert een gelijkmatige verlichting van het interieur. Door de minimale warmteontwikkeling van LED’s kunnen wijnen ook gedurende een langere periode verlicht worden gepresenteerd.
Tip De weg naar optimaal genieten De verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van de wijn eindigt niet bij de keldermeester. Ook de wijnconsument moet zorgvuldig met de wijn omgaan, willen hij en zijn gasten optimaal genieten van de wijn. Hij zou de wijn goed moeten bewaren en hij zou moeten weten hoe deze moet worden geserveerd. Zo is het bijvoorbeeld de moeite waard om krachtige rode wijnen, wanneer deze jong worden gedronken, voor het serveren te decanteren door deze in een karaf te schenken. In de karaf is het contactoppervlak van de wijn met de lucht groter dan in de fles. De wijn wordt met zuurstof ‘‘verzadigd’’ wat een positieve wijziging teweegbrengt en
6
eventuele onvolkomenheden in het aroma snel doet verdwijnen. Oude rode wijnen worden gedecanteerd door het depot, dat zich op de bodem van de fles heeft afgezet, van de wijn te scheiden. De kaars onder de flessenhals helpt het depot te herkennen en het in de fles te laten. De juiste serveertemperatuur is echter het meest belangrijk. Witte wijnen moeten koel maar niet koud worden gedronken. En de kamertemperatuur als maatstaf voor rode wijnen is allang passé. Zelfs zware wijnen mogen niet warmer dan +20°C worden geserveerd. Beter is +18°C. Alleen dan komt de wijn optimaal tot zijn recht.
7
De Vinidor-serie
Het exacte elektronische besturingssysteem is overzichtelijk in de isolatieplaat geïntegreerd. Het digitale temperatuurdisplay is bij apparaten met een glazen deur van buitenaf afleesbaar. De luchtvochtigheid kan door activering van de ventilatie worden verhoogd. Het deur- en temperatuuralarm biedt informatie over onregelmatigheden, zoals een deur die niet goed gesloten is. De kinderbeveiliging biedt bescherming tegen onbedoelde wijziging van de instellingen van de besturing.
Omgevingsluchtjes kunnen wijnen bij langer bewaren merkbaar beïnvloeden. Bij alle wijnkasten van Liebherr loopt de luchttoevoer via een makkelijk te vervangen actief koolfilter waardoor
een optimale luchtkwaliteit wordt gegarandeerd. Bij de Vinidor apparaten beschikt elke wijnsafe over een eigen actief koolfilter.
De meegeleverde plateauclips bieden u de mogelijkheid om een nog beter overzicht over uw voorraad van verschillende wijnsoorten aan te brengen. Deze clips zijn naar wens te verschuiven over het front van de Acaciahouten plateaus.
LED verlichting. Iedere temperatuurzone van de Vinidor apparaten is uitgerust met LED‘s, die bovenin het interieur en onder de tussenplateaus zijn geïntegreerd. Hiermee wordt het interieur gelijkmatig verlicht en kunnen wijnen dankzij de minimale warmteafgifte van LED‘s ook voor langere tijd verlicht worden gepresenteerd.
Voor de presentatie van wijnen of het bewaren van reeds geopende flessen zijn beide inbouwapparaten
WTI 2050 en WTEes 2053 met halfopklapbare houten plateaus uitgerust.
SoftSystem-deursluiting is het innovatieve systeem voor meer veiligheid en comfort. Het in de deur weggewerkte SoftSystem dempt de beweging bij het sluiten van de deur en waarborgt een bijzonder zachte sluiting. Bovendien wordt vanaf een openingshoek van ca. 30° de deur altijd automatisch gesloten. Na ca. 1 minuut deuropening waarschuwt een alarmsignaal.
8
9
De Vinidor-serie
122 De Vinidor-serie
WTes 4677 Vinidor
WT 4677 Vinidor
WTes 1753 Vinidor
De Vinidor-serie
WTEes 2053 Vinidor
122 WTI 2050 Vinidor
Inbouw
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep met geïntegreerd openingsmechanisme Interieurverlichting Permanent in te schakelen / dimbaar Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal Plintventilatie
1
10
383/1,049 kWh 379 l 143 SN-ST 220-240 V 2,0 A
383/1,049 kWh 379 l 143 SN-ST 220-240 V 2,0 A
254/0,695 kWh 135 l 40 SN-ST 220-240 V 0,8 A
circulatiekoeling volautomatisch 3 +5°C tot +20°C 3 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe edelstaal • •
circulatiekoeling volautomatisch 3 +5°C tot +20°C 3 Isolatieglasdeur tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe edelstaal •
LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch •
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
185,5 x 66 cm 67,1 cm
185,5 x 66 cm 67,1 cm
85 x 59,7 cm 58,6 cm
Uitrustingsvoordelen Design Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal Uittrekbaar op telescopische rails Actief koolfilters Slot Deurscharniering
SwingLine Acacia houten plateaus 13 10 • • rechts, wisselbaar
SwingLine Acacia houten plateaus 13 10 • • rechts, wisselbaar
HardLine Acacia houten plateaus 6 4 •
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
2
rechts, wisselbaar
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm)
82-87 WTUes 1653 Vinidor Onderbouw/Deurhoogte 71.5 cm
Integreerbaar
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
207/0,567 kWh 187 l 64 SN-ST 220-240 V 1,2 A
176/0,482 kWh 187 l 64 SN-T 220-240 V 1,2 A
251/0,687 kWh 126 l 38 SN-ST 220-240 V 0,8 A
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Stanggreep Interieurverlichting Permanent in te schakelen / dimbaar Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal Plintventilatie
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 staal
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch •
Uitvoering Inbouwmodel / onderbouw model Deurmontage
•/–
•/– Deur-op-deur
–/•
122,1 - 122,5 cm 56 - 57 cm min. 55 cm
122 - 123,6 cm 56 - 57 cm min. 55 cm
82 - 87 cm 60 cm min. 58 cm
Acacia houten plateaus 6 4 •
Acacia houten plateaus 6 4 •
rechts, wisselbaar •
rechts, wisselbaar •
Acacia houten plateaus 5 3 • • rechts, wisselbaar
Afmetingen Hoogte Breedte Diepte incl. wandafstand Uitrustingsvoordelen Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal Uittrekbaar op telescopische rails Actief koolfilters Slot Deurscharniering SoftSystem
3
Klimaatklasse :
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
LED –/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
11
GrandCru en Vinothek wijnklimaatkasten
I
n wijnklimaatkasten uit de GrandCru serie kan de temperatuur in de bovenste en onderste zone worden ingesteld. Door de specifieke klimaatcomponenten wordt
een temperatuurverdeling opgebouwd. Zo kunnen bijvoorbeeld rode wijnen, witte wijnen en champagne tegelijkertijd op drinktemperatuur worden bewaard.
Tip Het degusteren van champagnes Champagnes zijn meer dan een eenvoudig aperitief. Het is de drank die bij uitstek de toon zet voor het begin van een feestelijke maaltijd. Meer nog zijn zij grandioze begeleiders van talrijke gerechten. Zij passen bij schaaldieren, bij een poularde in een roomsaus, bij champignongerechten en zelfs bij een rijpe kaas. De eenvoudigere, fruitige schuimwijnen zijn, mits goed gekoeld tussen +5°C en +8°C, voortreffelijk als eetlustopwekker.
Dan komen hun verfrissende zuren het best tot hun recht. Daarbij geldt de vuistregel: des te warmer de buitentemperatuur, des te koeler moet de wijn worden geserveerd. De opwarming in het glas vindt snel plaats, daarom moet de wijn vanaf het begin kouder zijn. Champagnes met jaartal zijn veelzijdiger van karakter en hebben een hogere temperatuur nodig om zich ten volle te kunnen ontplooien.
Kenners drinken Magnum Magnums hebben een bepaalde magie waar de wijnliefhebber zich maar moeilijk aan kan onttrekken. Vooral bij champagnes is het verschil tussen grote en kleine flessen opvallend. De harmonische rijping is in eerste instantie gebaseerd op het feit dat bij magnums 12
in verhouding tot de hoeveelheid vocht minder zuurstof in de fles aanwezig is. Hierdoor verloopt het rijpingsproces langzamer. Een belangrijke reden waarom grote flessen meestal veel jonger en frisser smaken.
13
GrandCru en Vinothek wijnklimaatkasten
De wijnklimaatkasten uit de GrandCru serie zijn uitgevoerd met een nauwkeurige elektronische regeling en digitale temperatuuraanduiding. De temperatuur van de bovenste en onderste bewaarzone kan naar wens met 2 graden worden aangepast tot +16°C en +7°C.
De toevoer van schone lucht via een eenvoudig verwisselbaar actief koolfilter en de circulatiekoeling garanderen een optimale luchtkwaliteit,
die voor het rijpingsproces en de conservering van de wijnen van beslissende betekenis is.
Voor het beste overzicht en een goed gestructureerde opslag zijn de houten draagplateaus variabel in hoogte verstelbaar. Voor een optimale benutting van de capaciteit kunnen flessen tegen elkaar worden aangelegd. De houten draagplateaus zijn dusdanig ontworpen dat Bordeauxformaat flessen volledig stabiel liggen.
Voor wijnliefhebbers wordt de presentatie van wijnen door de isolatieglasdeur en de apart schakelbare interieurverlichting nog eenvoudiger en eleganter. Dankzij de getinte glasdeur worden UV-stralen gefilterd zodat de wijnrijping niet door het schadelijke UV-licht wordt beïnvloed.
De hevelgreep bij de GrandCru modellen met geïntegreerd openingsmechanisme is ergonomisch afgestemd op iedere deurhoogte en garandeert optimaal comfort bij het openen van de deur. Deze functione-
le deurgreep maakt het mogelijk met geringe inspanning de deur te openen. Dankzij de getinte glasdeur worden UV-stralen gefilterd zodat de wijnrijping niet door het schadelijke UV-licht wordt beïnvloed.
Regeling van de luchtvochtigheid met vulkaansteen. De luchtvochtigheid in GrandCru wijnklimaatkasten kan door middel van vulkaansteentjes naar wens worden verhoogd, indien de kast geplaatst is in een warme omgeving met bijhorende te lage luchtvochtigheid.
14
15
GrandCru wijnklimaatkasten
GrandCru wijnklimaatkasten
WTes 4177 GrandCru
WT 4177 GrandCru
WTes 4176 GrandCru
WT 4176 GrandCru
Vinothek wijnklimaatkasten
WT 4127 Vinothek
WT 4126 Vinothek
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
252/0,690 kWh 394 l 173 SN-ST 220-240 V 1,2 A
252/0,690 kWh 394 l 173 SN-ST 220-240 V 1,2 A
185/0,506 kWh 381 l 173 SN-ST 220-240 V 1,0 A
185/0,506 kWh 386 l 182 SN-ST 220-240 V 1,0 A
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
282/0,772 kWh 394 l 173 SN-ST 220-240 V 1,2 A
207/0,567 kWh 386 l 182 SN-ST 220-240 V 1,0 A
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 edelstaal • •
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • •
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 edelstaal edelstaal • •
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 staal tinto/staal • •
• • elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
•
•
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • • • mechanisch
lavasteen volautomatisch 6 +5°C tot +18°C 1 staal tinto/staal •
• • elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik onder/boven Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep Interieurverlichting Permanent in te schakelen Type besturing
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
165,8 x 66 cm 67,1 cm
164,4 x 66 cm 67,1 cm
Uitrustingsvoordelen Design Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal In hoogte verstelbare draagplateaus Actief koolfilter Slot Deurscharniering
SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • optioneel rechts, wisselbaar
SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • optioneel rechts, wisselbaar
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik onder/boven Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep met geïntegreerd openingsmechanisme Interieurverlichting Permanent in te schakelen Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal
1
16
Vinothek wijnklimaatkasten
Isolatieglasdeur/edelstaal deurframe
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
165,8 x 66 cm 67,1 cm
165,8 x 66 cm 67,1 cm
165,8 x 66 cm 67,1 cm
164,4 x 66 cm 67,1 cm
Uitrustingsvoordelen Interface Design Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal In hoogte verstelbare draagplateaus Actief koolfilter Slot Deurscharniering
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 •
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 •
HomeDialog-ready SwingLine
• • rechts, wisselbaar
• • rechts, wisselbaar
• • rechts, wisselbaar
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
2
mechanisch
6 •
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm)
3
Klimaatklasse :
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
17
GrandCru en Vinothek wijnbewaarkasten
W
ijnbewaarkasten kunnen nauwkeurig tussen +5°C en +20°C worden ingesteld en houden deze temperatuur constant en gelijkmatig in het gehele interieur.
Voor een optimaal rijpingsproces kunnen wijnen langdurig in de wijnbewaarkasten worden opgeslagen. Afhankelijk van de ingestelde temperatuur kunnen ook witte of rode wijnen op de gewenste drinktemperatuur op voorraad worden gehouden. De modellen uit de WK-serie kunnen tussen +5°C en +20°C worden ingesteld. Voor een bijzonder stijlvolle presentatie zijn wijnbewaarkasten ook met getinte isolatieglasdeur verkrijgbaar.
Tip Waarom worden wijnsoorten gecombineerd? Veel mensen denken nog steeds dat het combineren van wijnsoorten te maken heeft met onzuiver werken of knoeien. Dat is echter helemaal niet zo. Met name in Frankrijk heeft het mixen, ook assemblage genoemd, een lange traditie. Daarvoor zijn meerdere redenen. Enerzijds zijn er wijnsoorten die ongemixt tot een veelal niet drinkbare wijn zouden leiden. Anderzijds worden verschillende wijnsoorten gecombineerd om een wijn van gelijkblijvende kwaliteit te krijgen. Bordeaux wijnen zijn voor het assembleren een goed voorbeeld. Voor de rode Bordeaux worden hoofdzakelijk de wijnsoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc
18
gebruikt. De Cabernet Sauvignon kenmerkt zich door een zeer krachtige tannine, als enkele wijnsoort zou deze Bordeaux voor de meeste mensen veel te hard zijn. Daarom mengt men de Cabernet met een zachtere, minder tanninehoudende Merlot, waarmee men het krachtige tanninegehalte van de Cabernet iets verzacht en de wijn vroeger drinkrijp is. De Cabernet Franc geeft de wijn een perfecte kleur en een delicaat aroma. Pas na het combineren werken de verschillende componenten van de wijnsoorten optimaal.
19
GrandCru en Vinothek Wijnbewaarkasten
De wijnbewaarkasten uit de GrandCru serie zijn uitgerust met een elektronische regeling met digitale temperatuuraanduiding. De temperatuur laat zich via het bedieningspaneel per graad nauwkeurig tussen +5°C en +20°C instellen.
De toevoer van schone lucht via een eenvoudig verwisselbaar actief koolfilter en de circulatiekoeling garanderen een optimale luchtkwaliteit,
die voor het rijpingsproces en de conservering van de wijnen van beslissende betekenis is.
Voor het beste overzicht en een goed gestructureerde opslag zijn de houten draagplateaus variabel in hoogte verstelbaar. Voor een optimale benutting van de capaciteit kunnen flessen tegen elkaar worden aangelegd. De houten draagplateaus zijn dusdanig ontworpen dat Bordeauxformaat flessen volledig stabiel liggen.
Voor wijnliefhebbers wordt de presentatie van wijnen door de isolatieglasdeur en de apart schakelbare interieurverlichting nog eenvoudiger en eleganter. Dankzij de getinte glasdeur worden UV-stralen gefilterd zodat de wijnrijping niet door het schadelijke UV-licht wordt beïnvloed.
De hevelgreep bij de GrandCru modellen met geïntegreerd openingsmechanisme is ergonomisch afgestemd op iedere deurhoogte en garandeert optimaal comfort bij het openen van de deur. Deze functione-
le deurgreep maakt het mogelijk met geringe inspanning de deur te openen. Dankzij de getinte glasdeur worden UV-stralen gefilterd zodat de wijnrijping niet door het schadelijke UV-licht wordt beïnvloed.
Voor alle 66 cm brede GrandCru en Vinothek modellen is er een speciaal houten klapplateau als accessoire leverbaar. Hierop kunt u reeds geopende flessen geconditioneerd bewaren of gesloten wijnflessen presenteren. Dit klapplateau is op elke gewenste hoogte toepasbaar.
20
21
GrandCru Wijnbewaarkasten
GrandCru Wijnbewaarkasten
WK 6476 GrandCru
WK 4677 GrandCru
WK 4676 GrandCru
WKes 4177 GrandCru
WK 4177 GrandCru
WKes 4176 GrandCru
WK 4176 GrandCru
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
143/0,391 kWh 625 l 312 SN-T 220-240 V 2,0 A
217/0,594 kWh 444 l 187 SN-ST 220-240 V 1,2 A
118/0,323 kWh 433 l 193 SN-T 220-240 V 1,2 A
209/0,572 kWh 386 l 162 SN-ST 220-240 V 1,2 A
209/0,572 kWh 386 l 162 SN-ST 220-240 V 1,2 A
112/0,306 kWh 373 l 162 SN-T 220-240 V 1,0 A
112/0,306 kWh 376 l 168 SN-T 220-240 V 1,0 A
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe edelstaal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 edelstaal edelstaal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal • •
•
•
• • elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
•
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
• • elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
•
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
• • elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
193 x 74,7 cm 75,9 cm
185,5 x 66 cm 67,1 cm
184,1 x 66 cm 67,1 cm
165,8 x 66 cm 67,1 cm
165,8 x 66 cm 67,1 cm
165,8 x 66 cm 67,1 cm
164,4 x 66 cm 67,1 cm
Uitrustingsvoordelen Interface Design Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal In hoogte verstelbare draagplateaus Actief koolfilter Slot Deurscharniering
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 7 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 7 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 7 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • • rechts, wisselbaar
HomeDialog-ready SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • • rechts, wisselbaar
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep met geïntegreerd openingsmechanisme Interieurverlichting Permanent in te schakelen Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal
1
22
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
2
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm)
3
Klimaatklasse :
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
23
GrandCru Wijnbewaarkasten
Inbouw Wijnbewaarkasten
82-87 GrandCru Wijnbewaarkasten
WK 2977 GrandCru
WK 2976 GrandCru
WK 1853 GrandCru
WKes 653 GrandCru
Inbouw Wijnbewaarkasten
WKUes 1753 GrandCru
45 WKEes 553 GrandCru
Onderbouw/Deurhoogte 71.5 cm
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep met geïntegreerd openingsmechanisme Interieurverlichting Permanent in te schakelen / dimbaar Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal Plintventilatie Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand Uitrustingsvoordelen Interface SmartSteel Design Materiaal draagroosters Legniveaus totaal Uittrekbaar op telescopische rails In hoogte verstelbare draagplateaus Lade voor chocolade en bonbons Actief koolfilter Slot Deurscharniering
1
24
171/0,468 kWh 274 l 108 SN-ST 220-240 V 1,0 A
107/0,292 kWh 268 l 114 SN-T 220-240 V 1,0 A
189/0,517 kWh 142 l 59 SN-ST 220-240 V 0,8 A
122/0,334 kWh 38 l 12 SN 220-240 V 0,5 A
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal • •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1
• •/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
• –/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
• •/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch •
LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
85 x 59,7 cm 58,6 cm
61,2 x 42,5 cm 47,8 cm
126,4 x 66 cm 67,1 cm
125 x 66 cm 67,1 cm
HomeDialog-ready
HomeDialog-ready
SwingLine Acacia houten plateaus 5
SwingLine Acacia houten plateaus 5
•
•
• • rechts, wisselbaar
• • rechts, wisselbaar
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
HardLine metaal verzinkt 4 3
• rechts, wisselbaar
2
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm)
Isolatieglasdeur/edelstaal deurframe
edelstaal
• HardLine Acacia houten plateaus 3
1 • • rechts
3
Klimaatklasse :
Inbouw
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
179/0,489 kWh 133 l 59 SN-ST 220-240 V 0,8 A
130/0,356 kWh 47 l 18 SN 220-240 V 0,5 A
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Stanggreep Interieurverlichting Permanent in te schakelen / dimbaar Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal Plintventilatie
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe • • •/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch •
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe
Uitvoering Inbouwmodel / onderbouw model
–/•
•/–
Afmetingen Hoogte Breedte Diepte incl. wandafstand
82 - 87 cm 60 cm min. 58 cm
45 cm 56 cm min. 55 cm
Uitrustingsvoordelen Materiaal draagroosters Legniveaus totaal Uittrekbaar op telescopische rails Actief koolfilter Slot Deurscharniering
metaal verzinkt 4 3 • • rechts, wisselbaar
Acacia houten plateaus 3 2 •
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
rechts, wisselbaar
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
25
Vinothek Wijnbewaarkasten
1
26
Vinothek Wijnbewaarkasten
WK 4127 Vinothek
WK 4126 Vinothek
WK 2927 Vinothek
WK 2926 Vinothek
WK 1806 Vinothek
WK 1802 Vinothek
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
288/0,789 kWh 386 l 162 SN-ST 220-240 V 1,2 A
209/0,572 kWh 376 l 168 SN-T 220-240 V 1,0 A
248/0,679 kWh 274 l 115 SN-ST 220-240 V 1,2 A
207/0,567 kWh 268 l 119 SN-T 220-240 V 1,0 A
214/0,586 kWh 168 l 68 SN-T 220-240 V 1,0 A
248/0,679 kWh 168 l 68 N-ST 220-240 V 1,0 A
Wijngedeelte Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep Interieurverlichting Permanent in te schakelen Type besturing Temperatuurdisplay
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • • • mechanisch digitaal
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal •
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal •
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal •
mechanisch digitaal
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • • • mechanisch digitaal
mechanisch digitaal
mechanisch analoog
volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur tinto/staal • • • mechanisch analoog
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
165,8 x 66 cm 67,1 cm
164,4 x 66 cm 67,1 cm
126,4 x 66 cm 67,1 cm
125 x 66 cm 67,1 cm
88,9 x 60 cm 60,5 cm
88,9 x 60 cm 60,5 cm
Uitrustingsvoordelen Design Materiaal draagroosters Legniveaus totaal In hoogte verstelbare draagplateaus Actief koolfilter Slot Deurscharniering
SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • accessoire rechts, wisselbaar
SwingLine Acacia houten plateaus 6 • • accessoire rechts, wisselbaar
SwingLine Acacia houten plateaus 4 • • accessoire rechts, wisselbaar
SwingLine Acacia houten plateaus 4 • • accessoire rechts, wisselbaar
SwingDesign metaal verzinkt 4 • • • rechts, wisselbaar
SwingDesign metaal verzinkt 4 • • • rechts, wisselbaar
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
2
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm) WK 1802 / 1806: NF H 35-075 (H: 279 mm, Ø 76,5 mm)
3
Klimaatklasse :
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
27
Wijnkasten voor presentatie, staand bewaren en opslag e Vinidor-apparaten GWT(es) 4677 en GWT(es) 4577
D
alleen perfecte temperaturen voor optimaal drinkgenot maar
en het GrandCru-model GWUes 1753 zijn speciaal voor
tevens een combinatie van attractieve presentatiemogelijkheden
professioneel gebruik ontworpen. Deze apparaten bieden niet
en praktische opslag voor al geopende wijnflessen.
Uittrekrek voor staande flessen. Op het uittrekrek kunnen maximaal 25 flessen staande worden gepresenteerd. Dankzij de praktische uittrekfunctie is dit rek perfect te gebruiken voor reeds geopende flessen.
De Vinidor-apparaten beschikken over innovatieve LED-verlichting. In het plafond en in de isolatieplaat zijn LED’s geïntegreerd die zorgen voor een gelijkmatige en aangename verlichting van het interieur. Dankzij de minimale warmteontwikkeling van de LED’s kunnen de wijnen ook gedurende een langere periode worden gepresenteerd.
28
Bij de Vinidor-apparaten GWT(es) 4677 en GWT(es) 4577 is de elektronische besturing geïntegreerd in de isolatieplaat. In de daarboven en daaronder liggende ruimtes kunnen verschillende temperatuurzones tussen +5 ºC en +20 ºC onafhankelijk van elkaar worden ingesteld.
Dankzij het presentatierek van de Vinidor modellen GWT(es) 4677 kan wijn staand worden gepresenteerd. Achter de staande flessen kan een kleine voorraad worden aangehouden.
29
Wijnkasten voor presentatie, staand bewaren en opslag
82-87 Wijnkasten voor presentatie, staand bewaren en opslag
GWTes 4677 Vinidor
Energieverbruik 365 dagen/24 uur ¹ Netto inhoud totaal Max. Bordeauxflessen 0,75 l ² Klimaatklasse ³ Spanning Aansluitwaarde
394/1,079 kWh 379 l 117 SN-ST 220-240 V 2,0 A
394/1,079 kWh 379 l 117 SN-ST 220-240 V 2,0 A
284/0,778 kWh 442 l 112 SN-ST 220-240 V 2,5 A
284/0,778 kWh 442 l 112 SN-ST 220-240 V 2,5 A
179/0,490 kWh 133 l 36 SN-ST 220-240 V 1,0 A
143/0,391 kWh 625 l 312 SN-T 220-240 V 2,0 A
Wijngedeelte Luchtvochtigheidsregeling via Koelsysteem Temperatuurzones Temperatuurbereik Regelbare koelsystemen Materiaal deur Kleur/materiaal behuizing Stanggreep Interieurverlichting Permanent in te schakelen / dimbaar Type besturing Temperatuurdisplay Kinderbeveiliging Waarschuwingssignaal bij storing Deur open: waarschuwingssignaal Plintventilatie
circulatiekoeling volautomatisch 3 +5°C tot +20°C 3 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe edelstaal • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
circulatiekoeling volautomatisch 3 +5°C tot +20°C 3 Isolatieglasdeur tinto/staal • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe edelstaal • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
circulatiekoeling volautomatisch 2 +5°C tot +20°C 2 Isolatieglasdeur tinto/staal • LED •/• elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 Isolatieglasdeur met edelstaal deurframe
circulatiekoeling volautomatisch 1 +5°C tot +20°C 1 staal tinto/staal • • –/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch
185,5 x 66 cm 67,1 cm
185,5 x 66 cm 67,1 cm
185,5 x 66 cm 67,1 cm
185,5 x 66 cm 67,1 cm
82 - 87 x 60 cm min. 58 cm
Afmetingen Hoogte x Breedte Diepte incl. wandafstand
GWT 4677 Vinidor
GWTes 4577 Vinidor
GWT 4577 Vinidor
1
30
GWK 6476 GrandCru onderbouwmodel
Uitvoering Inbouwmodel / onderbouw model Uitrustingsvoordelen Design Materiaal draagplateaus Legniveaus totaal Uittrekbaar op telescopische rails Uittrekrek voor staande flessen Actief koolfilter Slot Deurscharniering
GWUes 1753 GrandCru
• • •/– elektronisch digitaal • optisch en akoestisch akoestisch •
193 x 74,7 cm 75,9 cm
–/•
SwingLine Acacia houten plateaus 8 5 1 • • rechts, wisselbaar
Bij een omgevingstemperatuur van +25°C, uitgeschakelde interieurverlichting en een interieurtemperatuur van +12°C.
SwingLine Acacia houten plateaus 8 5 1 • • rechts, wisselbaar
2
Maximale Bordeauxflessen-capaciteit (0,75 l) volgens Norm NF H 35-124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm)
SwingLine Acacia houten plateaus 8 5 2 • • rechts, wisselbaar
3
Klimaatklasse :
SwingLine Acacia houten plateaus 8 5 2 • • rechts, wisselbaar
SN omgevingstemp. van +10°C tot +32°C N omgevingstemp. van +16°C tot +32°C
metaal verzinkt 2 1 1 • • rechts, wisselbaar
SwingLine metaal verzinkt 7
• • rechts, wisselbaar
ST omgevingstemp. van +16°C tot +38°C T omgevingstemp. van +16°C tot +43°C
31