RANCANG BANGUN DAN PERHITUNGAN DAYA PADA MESIN PENGADUK SERBUK KAYU UNTUK MEDIA PENANAMAN JAMUR TIRAM PUTIH OLEH : MUHAMMAD FATHONI ENDRIAWAN 2107 030 038 DOSEN PEMBIMBING : IR. SUHARIYANTO, M.T
AGENDA
Abstrak Saat ini jamur ditemukan dimana - mana, mulai di pasar, supermarket, dan restoran. Makanan olahan dari jamur pun b y k ragamnya, banyak g y co toh y nugget, contohnya gget bakso, b kso sosis, sosis Jamur J Crispy C is y dan yang paling dijumpai sekarang adalah franchise dengan bahan baku utama jamur. Banyak industri jamur saat ini yang dapat kita jumpai. Akan tetapi pengadukan serbuk kayu sebagai media penanamannya masih menggunakan tenaga manusia ( manual ) dan membutuhkan waktu yang lama. Oleh karena itu penulis merancang mesin pengaduk serbuk kayu sebagai media penanaman jamur tiram putih untuk mengetahui daya yang diperlukan dan kapasitas yang dibutuhkan sehingga diharapkan serbuk kayu sebagai media penanaman jamur dapat tercampur dengan baik dan memerlukan waktu yang relatif lebih cepat bila dibandingkan manual proses pengadukan manual. Hasil dari perancangan dan perhitungan, didapat mesin pengaduk serbuk kayu dengan menggunakan daya 1 hp dan putaran 1400 rpm, dengan kapasitas produksi 199,8 kg/jam.
PENDAHULUAN ( 1 ) LATAR BELAKANG Perkembangan yang sangat pesat pada industri jamur dan meningkatnya permintaan jamur di pasaran. cara pengadukan serbuk kayu yang cara manual dan membutuhkan waktu yang lama untuk melakukan pengadukan. Merancang mesin pengaduk serbuk kayu dengan menggunakan motor guna peningkatan efisiensi waktu dan produksi baglog, dimana dalam sekali pengadukan dalam waktu yang siap press menjadi baglog.
RUMUSAN MASALAH Bagaimana merancang pengaduk serbuk kayu guna g g mesin p g y g meningkatkan kapsitas produksi. Berapa daya yang dibutuhkan dan kapasitas yang dihasilkan.
PENDAHULUAN ( 2 ) BATASAN MASALAH 1. Kondisi serbuk kayu yang digunakan sebagai media penanaman jamur tiram putih diasumsikan sama seperti k di i saatt percobaan. kondisi b 2. Rangka Mesin dianggap kuat. 3. Serbuk kayu dianggap homogen.
TUJUAN
1. Merencanakan mesin pengaduk serbuk kayu untuk peningkatan efisiensi produksi baglog serbuk kayu. 2. Menghitung daya dan kapasitas mesin pengaduk serbuk kayu, sehingga didapat daya dan kapasitas pada mesin tersebut. tersebut
METODOLOGI
ANALISA DAN HASIL DAYA PENGADUK Daya yang dibutuhkan untuk mengaduk sebesar 0,2189 kWatt. daya motor yang digunakan sebesar 0,75 kWatt. BELT DAN PULLEY Belt yang digunakan adalah V – Belt tipe A. Panjang belt pada pasangan pulley 1 dan 2 adalah 1016 mm. P j Panjang b l pada belt d pulley ll 2 dan d 3 adalah d l h 1788 88 mm. Umur belt 1 sebesar 2788,54 jam kerja. Umur belt 2 sebesar 4099,64 jam kerja. POROS Bahan poros menggunakan ST 42 . Diameter poros ukuran 25,28 mm, sedangkan pada mesin pengaduk serbuk kayu menggunakan k di diameter ukuran k 30 mm.
PASAK Bahan pasak pada poros menggunakan ST 37. 37 Lebar pasak 6,35 mm. Panjang pasak ditinjau dari tegangan geser 3,36 mm. Panjang pasak ditinjau dari tegangan kompresi 7,39 mm. BANTALAN Semua bantalan menggunakan Bearing jenis Gelinding ( ball bearing – single row – deep groove ) dengan data-data sebagai berikut : Bearing number 6 206 : D = 62 mm B = 16 mm = 2230 lb C0 C = 3350 lb HASIL PENGUJIAN Setelah dilakukan uji coba didapat hasil, bahwa campuran serbuk kayu sebanyak 20 kg dianggap merata setelah diputar selama 6 menit sehingga kapasitas produksinya 3,33 kg/menit atau 199,8 kg/jam.
KESIMPULAN Dari perencanaan dan hasil perhitungan didapat data – data sebagai berikut : 1 Daya Pengaduk 1. Besarnya daya yang diperlukan untuk melakukan pengadukan sebesar 0,2189 kWatt. 2. Belt
Pada perhitungan, dihasilkan panjang belt 1 adalah 1016 mm dengan umur belt 2788,54 jam operasi, sedangkan panjang belt 2 adalah 1788 mm dengan umur belt 4099,64 jam , dan tipe belt yang digunakan ialah tipe A dengan menggunakan 1 belt. 3 3. P Poros Bahan poros ialah ST 42 dengan menggunakan diameter 30 mm.
4. Pasak
Data – data pada pasak ialah ST 37 pasak = 6,35 , mm. Lebar p Panjang pasak ditinjau dari teg. Geser = 3,36 mm. Panjang pasak ditinjau dari teg. Kompresi = 7,39 mm.
5. Bantalan Didapat data sebagai berikut : Bearing number : 6206 D = 62 mm B = 16 mm C0 = 2230 lb C = 3350 lb 6. HASIL PENGUJIAN Setelah dilakukan uji coba didapat hasil, bahwa campuran serbuk kayu sebanyak 20 kg dianggap merata setelah diputar selama 6 menit sehingga kapasitas produksinya 3,33 kg/menit atau 199,8 kg/jam.
6. Video percobaanVideo0006.mp4
SEKIAN & TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA
