DAFTAR ISI Halaman Judul ..........................................................................................................i Lembar Pengesahan ............................................................................................... ii Kata Pengantar ...................................................................................................... iii Daftar Isi .................................................................................................................. v Daftar Tabel ......................................................................................................... viii Daftar Gambar........................................................................................................ ix Daftar Istilah ........................................................................................................ xii Intisari ...................................................................................................................xiv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah............................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4 C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 5 D. Manfaat Penelitian ...................................................................................... 5 E. Tinjauan Pustaka ......................................................................................... 6 F. LandasanTeori .............................................................................................. 7 G. Metode Penelitian 1. Waktu & Tempat Praktek Kerja Lapangan ......................................... 15 2. Jenis Data ............................................................................................ 15 3. Metode Pengambilan Data ................................................................... 16
6
4. Analisis Data ........................................................................................ 16 H. SistematikaPenulisan ................................................................................. 17 BAB II GAMBARAN UMUM A. Sejarah Singkat Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................ 19 B. Profil Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................................. 20 C. Fasilitas Hotel Grand Aston Yogyakarta ............................................. 21 D. Struktur Organisasi .............................................................................. 33 BAB III PEMBAHASAN A. Produk yang Dijual Oleh Tim Sales Marketing Pada Hotel Grand Aston Yogyakarta ............................................................................... 34 B. Bagian yang Secara Langsung Menjual Serta Melakukan Pemasaran Untuk Kamar dan Meeting Package Pada Hotel Grand Aston Yogyakarta .......................................................................................... 38 C. Proses Penjualan dan Tahapan yang dilakukan Sales Marketing Grand Aston Yogyakarta dalam Menjual Kamar & Meeting Package serta cara mengatasi kendala tersebut ........................................................... 42 D. Kendala yang dihadapi Tim Sales Marketing pada Penjualan Kamar dan Meeting Package pada Hotel Grand Aston Yogyakarta Serta Cara Penyelesaian Tersebut .......................................................................... 52 BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .................................................................................... 55 B. Saran .............................................................................................. 56
7
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 58 DAFTAR NARASUMBER .................................................................................. 60 LAMPIRAN ........................................................................................................... 61
8
DAFTAR TABEL Tabel 1 Harga produk kamar hotel Grand Aston Yogyakarta ............................... 34 Tabel 2 Harga meeting package hotel Grand Aston Yogyakarta ........................... 35
9
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Peta Lokasi Hotel Grand Aston Yogyakarta ......................................... 20 Gambar 2 Superior Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................... 21 Gambar 3 Deluxe Room Hotel Grand Aston Yogyakarta .................................... 22 Gambar 4 Javanese Suite Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ........................ 23 Gambar 5 Javanese Suite Living Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ............. 23 Gambar 7 Western Suite Room Hotel Grand Aston Yogyakarta .......................... 24 Gambar 8 Western Suite Living Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ............... 24 Gambar 9 Chinoseries Suite Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ..................... 25 Gambar 10 Chinoseries Suite Living Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ....... 25 Gambar 11 Majapahit Presidential Suite Living Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ............................................................................................................. 26 Gambar 12 Majapahit Presidential Suite Room Hotel Grand Aston ..................... 27 Gambar 13 The Lotus Grand Ballroom Hotel Grand Aston Yogyakarta ............. 28 Gambar 14 Meeting Room Hotel Grand Aston Yogyakarta.................................. 28 Gambar 15 Kapasitas Meeting Room Hotel Grand Aston Yogyakarta ................. 28 Gambar 17 Safrron Restaurant Hotel Grand Aston Yogyakarta........................... 29 Gambar 18 Vanilla Sky Lounge Bar Hotel Grand Aston Yogyakarta .................. 30
10
Gambar 19 GYM & Fitnes Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................. 30 Gambar 20 Pejamata SPA Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................... 31 Gambar 21 Swimming Pool Hotel Grand Aston Yogyakarta ............................... 31 Gambar 22 Struktur Organisasi Hotel Grand Aston Yogyakarta ......................... 32 Gambar 23 Struktur Organisasi Sales Marketing Grand Aston Yogyakarta ......... 37 Gambar 24 Foto bersama Ibu Lidya DOS Sales Marketing .................................. 39 Gambar 25 Ruangan departemen sales marketing ................................................ 39 Gambar 26 Seorang banquet sales sedang mengolah data .................................... 39 Gambar 27 Cara berpakaian seorang sales person pada departemen sales marketing ............................................................................................................... 40 Gambar 28 tim sales marketing dalam kegiatan promosi hotel ............................ 40 Gambar 29 Tim sales marketing ketika menemui seorang konsumen................... 40 Gambar 30 Hot Deal Promotion Hotel Grand Aston Yogyakarta ........................ 43 Gambar 31 Kegiatan showing yang dilakukan oleh pihak sales marketing .......... 45 Gambar 32 BEO Hotel Grand Aston Yogyakarta ................................................. 49 Gambar 33 Quotation for pertamina Balikpapan hal.1 ......................................... 60 Gambar 34 Quotation for pertamina Balikpapan hal.2 .......................................... 61 Gambar 35 Quotation for pertamina Balikpapan hal.3 ......................................... 62
11
Gambar 36 Quotation for pertamina Balikpapan hal.4 .......................................... 63 Gambar 37 Confirmation Letter AngkasaPura ..................................................... 64 Gambar 38 Confirmation Letter AngkasaPura ..................................................... 65 Gambar 39 Thankyou Letter pada Hotel Grand Aston Yogyakarta ....................... 66 Gambar 40 Contoh Sales Kit Hotel Grand Aston Yogyakarta.............................. 67 Gambar 41 Contoh Sales Kit Hotel Grand Aston Yogyakarta............................... 68 Gambar 42 Contoh Sales Kit Hotel Grand Aston Yogyakarta............................... 69 Gambar 43 Contoh Sales Kit Hotel Grand Aston Yogyakarta............................... 70
12
DAFTAR ISTILAH
1.
Occupancy
:
Merupakan tingkat hunian kamar pada hotel yang ditemtukan dari jumlah tamu yang menginap
2.
Business City Hotel
:
Hotel yang terletak di tengah pusat kota dengan fasilitas yang menunjang
3.
Resort
:
Hotel yang berlokasi di daerah pegunungan, pantai, danau atau yang biasa digunakan untuk berlibur keluarga
4.
Commercial
:
Hotel yang berlokasi di tengah kota dan memiliki tujuan ke arah komersil
5.
Ecommerce
:
Penyebaran pembelian, penjualan, pemasaran barang dan jasa melalui system elektronik
6.
Connecting Room
:
Fasilitas yang tersedia pada kamar Superior dan Deluxe yang dapat terhubung satu sama lain
7.
Living Room
:
Fasilitas kamar Suite dan Presiden Suite pada Hotel
Grand
Aston
Yogyakarta
yang
memiliki ruang tamu dan kamar terpisah 8.
Hot Deal
:
Merupakan
promosi
dengan
budget
minimum yang disediakan oleh sales untuk konsumen
13
9.
Sales Call
:
Cara
yang
dilakukan
oleh
tim
sales
marketing Grand Aston untuk menawarkan produk yang dijual 10. Prefunction Area
:
Area kosong yang disediakan oleh hotel untuk keperluan coffe break pada saat acara meeting
11. Room Production
:
Jumlah kamar yang telah diproduksi atau dipakai oleh semua pihak konsumen seperti travel agen, individu maupun perusahaan
12. Room Forecast
:
Merupakan total keseluruhan dari kamar dalam hitungan 1 tahun yang telah dan akan digunakan oleh tamu
14
