Czech Bartenders Association TISKOVÁ ZPRÁVA KONFERENCE CBA 21.-23.3.2015 Ve dnech 21.-23.3.2015 proběhla v Clarion Congress Hotel Prague**** konference České barmanské asociace, o.s.. Generálním partnerem Konference byla společnost BOHEMIA SEKT s.r.o., hlavními partnery Coca-Cola HBC Česká republika, s.r.o. a Karlovarské minerální vody, a.s.. V rámci sobotní výroční členské schůze CBA byly prezentovány výsledky práce posledních let. Jedním z hlavních bodů bylaprezentace pořízení prostor v Brně, v nichž vzniká národní vzdělávací a tréninkové centrum CBA s širokou možností využití pro členy, partnery CBA i laickou veřejnost. Přítomní členové přijali nové stanovy CBA a zvolili do vedení mixologa a manažera baru „Cloud 9 sky bar & lounge“ hotelu HILTON Prague Romana Uhlířena pozici I. viceprezidenta CBA na období 2015 2019. Sobotní večerní program byl ve znamení nealkoholických koktejlů. Nominačního kola CBA pro Mattoni Grand Drink 2015 se zúčastnilo 10 barmanů, členů CBA. Vítězem označila VIP hodnotící komise ve složení Petr Kymla, EricBouton a Luboš Rácz, mixologa Achima Šipla, který bude CBA reprezentovat na 5. ročníku World Championship in mixing non-alcoholicmineralwatercocktails – Mattoni Grand Drink 2015, který se uskuteční 21.6.2015 v Praze (viz. příloha č.1). Byly rozdány cenné poháry BARMAN ROKU CBA 2014, v kategoriích classic/flair a junior/profi, MISTR KÁVY CBA ROKU 2014, poháryznaček Coca-Cola, Monin, Fabbri, Teisseire, Red Bull, TatraLascato, Stock, Bohemia Sekt a zvláštní ceny Mattoni. Vítězové pohárů BARMAN ROKU CBA 2014 profi classic Vítězslav Cirok a profi flair Václav Abrahám tím získali cenný postup na mistrovství světa barmanů WCC 2015 v bulharské Sofii. Vítěz poháru baristů MISTR KÁVY CBA 2014profiAdam Troubil získal hodnotné ceny od partnerů sekce baristů Mistr kávy CBA. Nejvyšší ocenění, které CBA uděluje – CENU BOHUMILA PAVLÍČKA – převzal v rámci nedělníhovečera pan Jaroslav Labounek. PODĚKOVÁNÍ ZA PŘÍNOS BARMANSTVÍ získala paní Marie Škaroupková ze Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v Poličce. Nedělní dopoledne se uskutečnila soutěž baristů MISTR KÁVY – TATRA LASCATO PROFESSIONAL CUP 2015 a odpoledne patřilo prestižní soutěži výhradně nominovaných barmanů GRAND PRIX CBA – THE BEST BARTENDERS - BOHEMIA SEKT COCKTAIL COMPETITION 2015.Mezi soutěžícímise představili se svým exhibičním vystoupením TOP barmani současné barové scény z ČR a SK. Absolutním vítězem prestižní soutěže se stal Tomáš Melzer (viz. příloha č.2) V průběhu celé akce mohli účastníci konference degustovat koktejly z rukou profesionálních barmanůuvedených partnerských společností a značek: BOHEMIA SEKT, s.r.o., Karlovarské minerální vody, a.s. - Mattoni, Coca-Cola HBC Česká republika, s.r.o., Jan Becher – Karlovarská Becherovka, a.s., Ultra Premium Brands - Central Europe s.r.o., RUDOLF JELÍNEK, a.s., Brown-Forman Czechia, s.r.o., Remy Cointreau, s.r.o., Stock Plzeň-Božkov, s.r.o., Premier Wines & Spirits, s.r.o., Zanzibar s.r.o. MONIN, Almeco, s.r.o. - FABBRI, LE PATIO INTERNATIONAL, s.r.o. -Teisseire, Nestlé Česko s.r.o.. Koktejly byly připravovány do skleniček od společnosti SAHM gastro.
Česká barmanská asociace,o.s Šimáčkova 147, 628 00 Brno
[email protected] www.cbanet.cz
International BartenderAssociaton member
Czech Bartenders Association Světkávy v režii vedoucího sekce Mistr kávy CBA Tomáše Zahradila, si všichni mohli vychutnat kávu a kávové speciality od renomovaných partnerů sekce Mistr kávy CBA značek: Tatra, Rajec, Piazza d´Oro, Coffee Veronia, Julius Meinl, Cafés Richard, Café Majada, Café Reserva, Cellini Caffé, Manner, Faema, La Cimbali, Kronen, Carimali, Espressoprofessional, Kávovary.cz, Brita, ISI, d´Ancap, Puly Caff a Zeman váhy. Účastníci mohli navštívit prezentaci čajových aktivit odborné sekce CBA CZECH TEATENDERS pod vedením Jiřího Boháče. Partnerské značky sekce CT dominantně reprezentovala značka čaje DILMAH a pramenitá voda AQUILA. V neděli byla i řada zajímavých workshopů, kde se účastníci mohli dozvědět nové a zajímavé informace o nápojové gastronomii a celé řadě alkoholických produktů různých značek. Ve večerních hodinách proběhlo slavnostní vyhlášení výsledků GRAND PRIX CBA – THE BEST BARTENDERS - BOHEMIA SEKT COCKTAIL COMPETITION 2015. V rámci slavnostního vyhlášení vystoupili zástupci„Czech Flair Teamu CBA“ pod vedením Davida Neumanna společně s Václavem Abrahamem, který si v loňském roce vybojoval 3. místo na mistrovství světa IBA v Kapském Městě(viz. příloha č. 2). Konference se účastnilo celkem 889 osob (383+506) akreditovaných účastníků z řad CBA, zástupců partnerů CBA a odborné veřejnosti. Česká barmanská asociaceděkuje všem partnerům akce za spolupráci. Všem soutěžícím, VIP hodnotící komisi a návštěvníkům vyjadřuje díky za zájem o akci, aktivní účast a pochvalné komentáře na sociálních sítích. Více informací a fotogalerii naleznete na www.cbanet.cz
Aleš Svojanovský Prezident CBA
[email protected] +420 777 628 333
Česká barmanská asociace,o.s Šimáčkova 147, 628 00 Brno
[email protected] www.cbanet.cz
International BartenderAssociaton member
Startovní číslo
Člen CBA
Technika + komunikace
Inovace nápoje
Jakost celkem
Časový limit
Počet bodů celkem
Pořadí
CBA, o.s. - Výsledková listina - MATTONI GRAND DRINK - NOMINATION ROUND CBA - PROFESSIONAL COCKTAIL COMPETITION - 21.3.2015
6
CBA
Šipl Achim
Global Brand Ambassador Rudolf Jelínek
100
51
104
0
255
1
7
CBA
Zaleš Milan
Bugsy's Bar, Praha 1
106
45
100
0
251
2
10
CBA
Mriglod Milan
Cocktail Bar Ţlutá Ponorka České Budějovice, Dance bar Paradox
99
39
87
0
225
3
8
CBA
Weis Patrik
APOTHEKA cafe bar, externista Bugsy´s bar / MUVS ČVUT Praha
91
44
81
0
216
4
2
CBA
Cirok Vítězslav
Head Bartender - L' Fleur Bar - Praha
92
35
83
0
210
5
9
CBA
Vogeltanz Martin
Zapa Bar
90
42
73
0
205
6
1
CBA
Gábor Ladislav
Cloud 9
88
34
83
0
205
7
3
CBA
Bušek Matyáš
Cloud 9
81
42
79
0
202
8
5
CBA
Boháč Jiří
www.cajovybar.cz
67
41
85
-15
178
9
4
CBA
Nepustil Zdeněk
DOBRÉ ČAJE pro inspiraci, pohodu a lepší zdraví®
54
42
48
-15
129
10
Přijmení a jméno
Pracoviště
Výsledková listina BOHEMIA SEKT COCKTAIL COMPETITION - GRAND PRIX CBA 2015
THE WINNER OF BOHEMIA SEKT COCKTAIL COMPETITION - GRAND PRIX CBA 2015
Tomáš Melzer THE BEST COCKTAIL OF GRAND PRIX CBA 2015 Skupina
jméno barmana
A - Stock Plzeň Božkov
Filip Stránský
B - Brown Forman Czechia
Tomáš Palička
C - Jan Becher Pernod Ricard
David Andrle
D - Rudolf Jelínek
Tomáš Melzer
E - Rémy Cointreau
Martin Hoffmann
F - Ultra Premium Brands
Milan Mriglod
G - Premier Wines & Spirits
Vítězslav Cirok
POHÁRY BARMAN ROKU BARMAN ROKU 2014 PROFI CLASSIC 1. místo Vítězslav Cirok
BARMAN ROKU 2014 PROFI FLAIR 1. místo Václav Abraham
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 PROFI 1. místo Adam Troubil
BARMAN ROKU 2014 PROFI CLASSIC 2. místo Milan Zaleš
BARMAN ROKU 2014 PROFI FLAIR 2. místo Martin Vogeltanz
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 PROFI 2. místo Kamil Hégr
BARMAN ROKU 2014 PROFI CLASSIC 3. místo Milan Mriglod
BARMAN ROKU 2014 PROFI FLAIR 3. místo Karel Kleineidam
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 PROFI 3. místo Jan Kuruc
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR CLASSIC 1. místo Hana Karpatská
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR FLAIR 1. místo Lukáš Jílek
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 JUNIOR 1. místo Oldřich Holiš
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR CLASSIC 2. místo Tomáš Mucha
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR FLAIR 2. místo Štěpán Stratílek
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 JUNIOR 2. místo Iva Oliveriusová
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR CLASSIC 3. místo Lenka Haasová
BARMAN ROKU 2014 JUNIOR FLAIR 3. místo Lukáš Konečný
MISTR KÁVY CBA ROKU 2014 JUNIOR 3. místo Lucie Lamborová
POHÁRY ZNAČEK Pohár COCA-COLA: POHÁR Coca-Cola 2014 PROFESIONÁL 1. místo Martin Vogeltanz
POHÁR Coca-Cola 2014 JUNIOR 1. místo Hana Karpatská
POHÁR Coca-Cola 2014 PROFESIONÁL 2. místo Václav Abraham
POHÁR Coca-Cola 2014 JUNIOR 2. místo Tomáš Felkl
POHÁR Coca-Cola 2014 PROFESIONÁL 3. místo Michal Novák
POHÁR Coca-Cola 2014 JUNIOR 3. místo Tomáš Mucha
Pohár MONIN: POHÁR MONIN PROFESIONÁL 1. místo Martin Vogeltanz
POHÁR MONIN JUNIOR 1. místo Tomáš Mucha
POHÁR MONIN MISTR KÁVY 1. místo Adam Troubil
POHÁR MONIN PROFESIONÁL 2. místo Václav Abraham
POHÁR MONIN JUNIOR 2. místo Hana Karpatská
POHÁR MONIN MISTR KÁVY 2. místo Kamil Hégr
POHÁR MONIN PROFESIONÁL 3. místo Karel Kleineidam
POHÁR MONIN JUNIOR 3. místo Lukáš Jílek
POHÁR MONIN MISTR KÁVY 3. místo Martin Gottwald
Pohár TEISSEIRE: POHÁR TEISSEIRE2014 PROFESIONÁL 1. místo Karel Kleineidam
POHÁR TEISSEIRE2014 JUNIOR 1. místo Lukáš Jílek
POHÁR TEISSEIRE2014 PROFESIONÁL 2. místo Martin Vogeltanz
POHÁR TEISSEIRE2014 JUNIOR 2. místo Markéta Gabriela Krylová
POHÁR TEISSEIRE2014 PROFESIONÁL 3. místo Milan Drahoš
POHÁR TEISSEIRE2014 JUNIOR 3. místo Lukáš Konečný
Pohár FABBRI: POHÁR FABBRI2014 JUNIOR 1. místo Filip Jung POHÁR FABBRI2014 JUNIOR 2. místo Hana Karpatská POHÁR FABBRI2014 JUNIOR 3. místo Tomáš Felkl
Pohár RED BULL: POHÁR RedBull 2014 PROFESIONÁL 1. místo Václav Abraham
POHÁR RedBull 2014 JUNIOR 1. místo Lukáš Jílek
POHÁR RedBull 2014 PROFESIONÁL 2. místo Karel Kleineidam
POHÁR RedBull 2014 JUNIOR 2. místo Štěpán Stratílek
POHÁR RedBull 2014 PROFESIONÁL 3. místo Martin Vogeltanz
POHÁR RedBull 2014 JUNIOR 3. místo Lukáš Konečný
Pohár STOCK: POHÁR Stock PROFESIONÁL 1. místo Martin Vogeltanz
POHÁR Stock JUNIOR 1. místo Tomáš Mucha
POHÁR Stock MISTR KÁVY 1. místo Kamil Hégr
POHÁR Stock PROFESIONÁL 2. místo Vítězslav Cirok
POHÁR Stock JUNIOR 2. místo Hana Karpatská
POHÁR Stock MISTR KÁVY 2. místo Jan Kuruc
POHÁR Stock PROFESIONÁL 3. místo Václav Abraham
POHÁR Stock JUNIOR 3. místo Filip Jung
POHÁR Stock MISTR KÁVY 3. místo Adam Troubil
Pohár TATRA LASCATO: POHÁR Tatra Lascato 2014 PROFESIONÁL 1. místo Adam Troubil
POHÁR Tatra Lascato 2014 JUNIOR 1. místo Oldřich Holiš
POHÁR Tatra Lascato 2014 PROFESIONÁL 2. místo Kamil Hégr
POHÁR Tatra Lascato 2014 JUNIOR 2. místo Iva Oliveriusová
POHÁR Tatra Lascato 2014 PROFESIONÁL 3. místo Jan Kuruc
POHÁR Tatra Lascato 2014 JUNIOR 3. místo Lucie Lamborová
Pohár BOHEMIA SEKT: POHÁR Bohemia Sekt 2014 JUNIOR 1. místo Filip Jung POHÁR Bohemia Sekt 2014 JUNIOR 2. místo Adéla Pohajdová POHÁR Bohemia Sekt 2014 JUNIOR 3. místo Lucie Smolíková
