Prijslijst 1 januari 2016
Cuisinière Jeanne van Hoof
Uw culinaire Gastvrouw/heer voor al uw festiviteiten en gelegenheden op locatie Elderse Molen 8 5731 DB Mierlo Telefoon: Mobiel: E-mail: Internet: KvK Eindh.: Rabobank:
(0492) 66 41 88 (06) 20 94 99 75
[email protected] www.cateringvanhoof.nl 17 14 88 67 NL84 RABO 0178 0485 42
Uw wens is onze uitdaging Onze cateringservice bestaat al ruim 13 jaar en staat borg voor een goede service en kwaliteit. Wij staan garant voor een perfecte uitvoering van uw wensen, of het nu voor tien of voor 200 personen is. Wij verzorgen het voor u. Cuisinière Jeanne van Hoof verzorgt de complete catering op een door u gekozen locatie, zoals bij u thuis of op uw bedrijf voor gelegenheden zoals: • •
Jubileum Communiefeest Verjaardagsfeest Bruiloft Baby borrel en doopfeesten Bedrijfslunches en feesten Koffietafel High tea en andere gelegenheden
Tevens verzorgen we ontbijten en warme maaltijden bij particulieren en bedrijven. Heeft u iets te vieren, iets goed te maken, iemand te bedanken of wilt u gewoon iemand verrassen of u moet bij uw bedrijf overwerken, vraag naar onze mogelijkheden. Om teleurstellingen te voorkomen verzoeken wij u om tijdig te reserveren. Het uitserveren van de door u gekozen gerechten behoort natuurlijk tot de mogelijkheden, indien gewenst. Servies en bestek kunnen worden meegeleverd. Vraag naar de mogelijkheden. Voor het reinigen van materialen, zoals schalen, borden en bestek wordt € 1,00 per persoon in rekening gebracht. Neem contact met ons op en bespreek uw wensen. Wij staan garant voor een succesvolle invulling. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
2
1 januari 2016
Samengestelde buffetten Buffet 1 € 10,50 per persoon Koude schotel (200 gram per persoon)
Buffet 2 € 13,00 per persoon Koude schotel Gevulde eieren, gevulde tomaten, gevulde komkommer, gevulde perzik, meloen met ham
Buffet 3 € 14,50 per persoon Koude schotel Gesorteerde vis (Haring, paling, krab, makreel, garnalen en zalm)
Buffet 4 € 16,50 per persoon Koude schotel Gevulde eieren, gevulde tomaten, gevulde komkommer, gevulde perzik, meloen met ham Gesorteerde vis (Haring, paling, crab, makreel, garnalen en zalm) 3
1 januari 2016
Samengestelde buffetten (vervolg) Buffet 5 € 14,50 per persoon Koude Schotel 2 of 3 Warme gerechten naar keuze met rijst
Buffet 6 € 16,50 per persoon Koude schotel 2 of 3 warm gerechten naar keuze met rijst Gevulde eieren, gevulde tomaten, gevulde komkommer, gevulde perzik, meloen met ham
Buffet 7 € 17,50 per persoon Koude Schotel 2 of 3 Warme gerechten naar keuze met rijst Gesorteerde vis (Haring, paling, crab, makreel, garnalen en zalm)
Buffet 8 € 19,00 per persoon Koude Schotel 2 of 3 Warme gerechten naar keuze met rijst Gesorteerde vis (Haring, paling, crab, makreel, garnalen en zalm) Gevulde eieren, gevulde tomaten, gevulde komkommer, gevulde perzik, meloen met ham 4
1 januari 2016
Mogelijkheden warme gerechten bij koude en warme buffetten - Saté, inclusief satésaus - Kip met kerriesaus - Goulash - Hachee, met appel en ui - Varkenshaaspuntjes met champignon roomsaus - Kippenragout - Pilaf - Gehaktballetjes in zoetzure- of satésaus - Shoarma/Gyros - Warme visschotel in roomsaus met champignons, prei en bleekselderij Bij alle buffetten wordt stokbrood en kruidenboter geleverd. Extra’s: Fruitsalade
€ 1,50 pp
Rauwkostsalade
€ 1,50 pp
5
1 januari 2016
Kleine hapjes buffetten Kleine hapjes buffet 1 (per persoon) € 10,00
Buffet met diverse kleinere hapjes, zoals gevulde eieren, gevulde tomaten gevulde komkommer, wraps, olijven, pepperjews, koude gehaktballetjes, meloen met ham, diverse warme mini snacks bv saté en gehaktballetjes, drumsticks.
Kleine hapjes buffet 2 (per persoon) € 15,50
Als buffet 1 inclusief mini cocktailtjes, haring, paling en makreel.
Kleine hapjes buffet 3 (per persoon) € 18,00
Als buffet 1 + 2 inclusief kaasplank, tomaat mozzerella prikkers, warme garnalensticks. Alles buffetten worden geleverd inclusief diverse soorten stokbrood en toast. Inclusief bordjes en vorkjes voor het buffet.
6
1 januari 2016
Diverse hapjes (prijs per schaal van 40 stuks) € 40,00 Gevulde eieren, gevulde komkommer, stokbrood met brie, Paling en haring op roggebrood, diverse prikkertjes, Zalm op toast, kipkerrie op toast, asperges met ham, enz
Warme mini snacks (prijs per stuk):
Bitterbal, mini frikadel, gehakt balletje, mini bami en nasi enz
€ 0,40
Warme mini broodjes (prijs per broodje): € 0,50 Mini worstenbroodje, mini saucijzenbroodje en mini pizza
Warme mini sateetjes of garnaaltjes
€ 1,50
Amuselepel
€ 1,50
Mini cocktails
€ 2,50
Kleine bordjes met twee mini spiesjes met saus en stukje stokbrood
7
1 januari 2016
Ontbijt Bij een ontbijtje leveren wij het volgende: diverse soorten mini broodjes en diverse soorten brood. vleeswaren en kaas gekookt ei zoetwaren boter koffie of thee jus dórange fruitsalade prijs voor dit standaard ontbijt is € 15,00 pp Dit kan worden uitgebreid met bv een sec wijn (een soort champagne). Hiervoor komt er dan € 7,50 pp bij. Ook kunt u er voor een speciale gelegenheid een gebakje bij bestellen. Dit kost dan € 5,00 pp extra. Op dit gebakje staat dan bv het getal 25, voor bv een 25-jarige bruiloft. Veder zijn eigen wensen ook mogelijk. Bezorgkosten binnen een straal van 10 km zijn gratis. Anders wordt € 1,00 per km in rekening gebracht.
8
1 januari 2016
Koffietafel/Lunch (standaard)
Wit, bruin en rozijnenbrood, Gildekorn Witte en bruine broodjes Roggebrood Jong belegen kaas Diverse soorten vleeswaren (o.a. gekookte ham, rauwe ham, rookvlees, snijworst, kipfilet) Schijfjes tomaat en komkommer Boter en verschillende soorten zoetwaren (jam, hagel ed.)
De prijs voor deze koffietafel is € 7,00 pp
Koffietafel/Lunch (luxe)
Wit, bruin en rozijnenbrood, Gildekorn Luxe Witte en bruine broodjes, pistoletjes en rozijnenbollen Roggebrood Jong belegen en oude kaas Diverse soorten vleeswaren (o.a. gekookte ham, rauwe ham, rookvlees, snijworst, kipfilet, rosbief) Plakjes zalm Schijfjes tomaat en komkommer Boter en verschillende soorten zoetwaren (jam, hagel ed.)
De prijs voor deze koffietafel is € 10,00 pp Extra: Verse eigen gemaakte soep naar keuze € 3,00 pp Worstenbroodje of kroket € 1,50 pp Pasteitje met kipragout uit eigen keuken € 3,00 pp Eigen gebakken cake € 1,00 pp Ontbijtkoek € 0,50 pp Koffie en Thee komt € 1,00 pp Melk en Karnemelk € 1,00 pp Jus d’orange € 1,00 pp Diverse vers fruit € 0,75 pp Omdat we altijd ruim voldoende etenswaar bij ons hebben, zullen we tijdens de koffietafel aanwezig blijven om daar waar nodig schalen aan te vullen. Na afloop zullen we alle restanten weer inpakken en mee nemen. Ook is het mogelijk een koffietafel te verzorgen met gesmeerde broodjes. Prijzen hiervoor zie op de broodjeslijst elders in deze prijslijst. 9
1 januari 2016
Warme maaltijden Voorgerecht: € 3,00 pp Keuze uit diverse soorten soep Hoofdgerecht: € 12,50 pp Keuze uit diverse vleesgerechten: bv Varkenshaas in champignonroomsaus Varkensrollade in bruine champignonsaus Saté Hachee Pilaf Gegrilde hanenbil Schnitzel Worst Rundertong Warme vis (kabeljauw en zalm stukjes) Keuze uit diverse aardappelgerechten: Gebakken aardappeltjes Aardappelgratin Gekookte aardappel Rijst of penne Keuze uit diverse groente: bv Erwtjes met worteltjes Boontjes Rode kool Bloemkool/broccoli Witlof met ham en kaas Extra: Saladebak Dessert: € 6,00 pp Diverse soorten bavarois € 2,50 Diverse soorten ijs met slagroom € 2,50 Fruitsalade € 1,00 Dit complete menu komt op € 20,00 per persoon.
11
1 januari 2016
Barbeque Barbeque 1
Barbeque 2
Barbeque 3
Zalm en Witte vis op spies Gamba’s op spies Hamburgers Kip met katenspek Saté Shaslick Biefstukjes Varkensfiletjes Spek Barbecueworst
Hamburgers Saté Shaslick Biefstukjes Varkensfiletjes Spek Barbecueworst
Hamburgers Saté Shaslick Biefstukjes Varkensfiletjes Spek Barbecueworst
Gemiddeld 5 stuks vlees pp
Gemiddeld 5 stuks vlees pp
Stokbrood en kruidenboter
Stokbrood en kruidenboter
Aardappelsalade Huzarensalade Rauwkostsalade
Huzarensalade Rauwkostsalade
Gemiddeld 5 stuks vlees pp Stokbrood en kruidenboter Aardappelsalade Huzarensalade Pastasalade Rauwkostsalade Knoflooksaus Cocktailsaus Barbecuesaus Satésaus Stroganofsaus
Knoflooksaus Cocktailsaus Barbecuesaus Satésaus
Knoflooksaus Cocktailsaus Barbecuesaus Satésaus Stroganofsaus
Prijs € 12,50 per persoon.
Prijs € 15,00 per persoon.
Prijs € 17,50 per persoon.
Alle bbq’s worden geleverd inclusief porseleinen borden en bestek. Huur BBQ € 25,=
12
1 januari 2016
Broodjes
Onderstaande broodjes kunnen worden geleverd in wit en bruin Tevens kunnen ze worden geleverd als zachte broodjes
Pistoletje à € 2,00
Broodjes warm
gekookt ei kaas jong belegen schouderham coburger ham casselerrib snijworst rookvlees
Broodje kroket Worstenbroodje Saucijzenbroodje
Pistoletje à € 2,75 brie ham en kaas oude kaas paté eiersalade kipkerriesalade satésalade tonijnsalade
€ 2,10 € 1,50 € 1,50
Warme Pistoletjes uit de oven Ham/kaas Warme kip met sla en dressing Hartig pesto, ui, salami en kaas Hawaii, ananas, ham en kaas Pesto, tomaat en mozzarella
Pistoletje à € 3,50 gezond filet American met uitjes zalmsalade krabsalade zalmfilet palingfilet
13
€ 3,50 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 4,25
