POZNÁMKY:
Plynová zařízení jsou konstruována na tyto druhy a tlaky plynu: GN: ZEMNÍ PLYN LPG: PROPAN - BUTAN
20 g/cm2 37 g/cm2
VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600
VARNÁ ZAŘÍZENÍ – ŘADA 600
ŘADA 600
Řada 600 značky Fagor Industrial je naší odpovědí na potřebu nabídnout modulovou řadu speciálně určenou pro bary, kavárny a malé snackové provozy nejrůznějšího zaměření
Vyrobeny z austenitické nerezavějící oceli AISI-304 (18/10) Panel s ovládacími prvky je nakloněn k obsluze pro pohodlnější a ergonomičtější manipulaci Ovládací knoflíky jsou velké a robustní, na čelním panelu zařízení Držadla z nerezové oceli, dobře tepelně izolovaná Zabudované odkapové plechy z nerezavějící oceli
Zaoblené rohy všech van a vnitřních prostor pro snadné čištění Vypouštění nádob pákovým ventilem Komínky pro výdech spalin z nerezové oceli. U elektrických spotřebičů jsou odnímatelné pro případ potřeby zkrátit hloubku linky.
12
Řada 600
ŘADA 600
Hořáky plynových sporáků s výkonem 3.500 kcal/h, patří mezi nejvýkonnější na trhu Ochranný límec věčného plamene mezi hořákem a odkapní miskou U plynových spotřebičů piezoelektrické zapalování Celonerezové trouby sporáků, u plynové je difusor plamene pro lepší rozdělení tepla. Příkon plynové trouby je 5.000 Kcal/h. Pracovní výkony spotřebičů jsou jedny z nejvyšších na trhu v segmentu nízkokapacitních řad. Přístroje mají vysokou účinnost a dlouhou životnost.
S řadou 600 vám nabízíme stejné vybavení, úroveň výkonů a účinností, i stejně vysoké požadavky na kvalitu, s jakými se setkáváte u našich řad 700 a 900.
Řada 600
13
SPORÁKY SPORÁKY PLYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostními ventily a termočlánky Piezoelektrické zapalování hořáků Smaltované rošty a hořáky. Rozměry roštu: 285×535 mm. Zdvojené nerezové odkapní misky. CG6-41: Plynová celonerezová trouba
s trubkovým hořákem o příkonu 5.000 kcal/h, s věčným plamínkem a termočlánkem. Řízení teploty termostatickým ventilem v rozmezí 130–350 ºC. Rozměry trouby: 450×420×300 mm.
CG6-40
CG6-20
Model
Obj. číslo
CG6-41
Hořáky
Trouba
3500 Kcal/h
5 000 Kcal
Kcal/h
kW
mm
Příkon celkem
Rozměry
Cena bez DPH Kč
EUR
CG6-20
1121840100 LPG 1121840101 GN
2
-
7.000
8,14
400×650×290
14.950
586
CG6-40
1121840200 LPG 1121840201 GN
4
-
14.000
16,28
600×650×290
21.990
863
CG6-41
1121840500 LPG 1121840501 GN
4
1
19.000
22,09
600×650×850
38.990
1.529
SPORÁK PLYNOVÝ
S
ELEKTRIcKOU TROUBOU
Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Piezoelektrické zapalování hořáků s ochranným límcem. Smaltované rošty a hořáky. Rozměry roštu: 570×535 mm. Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 kW) a v horní části (3 kW) . Termostatický ventil pro rozsah 130–350 ºC. Rozměry trouby: 450×420×300 mm Elektrické připojení: 400 V - 3+N+T
14
Model
Obj. číslo
CGE6-41
1121848000 LPG 1121848001 GN
Řada 600
Hořáky
El. trouba
3500 Kcal/h
3+3 kW
Plyn-Kcal/h
El.-kW
Rozměry mm
4
1
14.000
6,00
600×650×850
Příkon
Cena bez DPH Kč
EUR
41.520
1.628
SPORÁKY ELEKTRICKÉ SPORÁKY Elektrické litinové plotny se zabudovanými krytými topnými tělesy, 6 stupňů výkonu. CE6-41:
Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 kW) a v horní části (3 kW). Termostatický ventil pro rozsah 130–350 ºC. Rozměry trouby: 450×420×300 mm Elektrické připojení: 400 V - 3 + N + T.
CE6-41 CE6-40
CE6-20
Trouba
Příkon
Rozměry
2,6
1,5
3 + 3 kW
kW
mm
1121844000
2
-
-
5,20
CE6-40
1121844100
3
1
-
CE6-41
1121844500
3
1
1
Model
Obj. číslo
CE6-20
Plotny-kW
Cena bez DPH Kč
EUR
400×650×290
12.960
508
9,30
600×650×290
16.940
664
15,30
600×650×850
37.800
1.482
SPORÁKY SKLOKERAMICKÉ Sklokeramická plocha s kruhovými plotnami o příkonu 1,5 a 2 kW, nastavení výkonu ohřevu pomocí regulátoru do 8 poloh Elektrické připojení: 230 V - 1 + N + T 400 V - 3 + N + T
CV6-40 CV6-20
Plotny Model
Příkon celkem
Rozměry
Cena bez DPH
Obj. číslo 2 kW
1,5 kW
kW
mm
Kč
EUR
CV6-20
1121944000
1
1
3,50
400×650×290
21.500
844
CV6-40
1121944100
2
2
7,00
600×650×290
29.900
1.173
Řada 600
15
OPÉKACÍ PLOTNY PLYNOVÉ OPÉKACÍ PLOTNY
S
VENTILEM MAX-MIN.
Hořák z nerezové oceli a věčným plamínkem. Regulace plamene hořáku ventilem typu “Maximum-Minimum”. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků
FTG6-10 VL
Model
Obj. číslo
FTG6-05 V L
Plotna 2
FTG6-05 VL
Příkon plynu
Rozměry
Kcal/h kW
mm
Povrch (*)
Zóny
dm
1120240100 LPG 1120240101 GN
L
1
20
5.160
6,00
FTG6-05 V R
1120240103 LPG 1120240104 GN
R
1
20
5.160
FTG/C6-05 L
1120240170 LPG 1120240171 GN
L/C
1
20
FTG6-10 V L
1120240600 LPG 1120240601 GN
L
2
FTG6-10 V R
1120240603 LPG 1120240604 GN
R
FTG/C6-10 L
1120240670 LPG 1120240671 GN
L/C
Cena bez DPH Kč
EUR
400×650×290
19.500
765
6,00
400×650×290
23.060
904
5.160
6,00
400×650×290
30.810
1.208
30
7.740
9,00
600×650×290
29.210
1.106
2
30
7.740
9,00
600×650×290
30.810
1.208
2
30
7.740
9,00
600×650×290
48.700
1.792
ELEKTRICKÉ OPÉKACÍ PLOTNY Opláštěná topná tělesa, kontrolky připojení k el. napětí a funkce ohřevu. Regulace teploty desky pomocí termostatu: v rozmezí 120–310 ºC. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků. Elektrické připojení: 400 V - 3 + N+T. FTE6-05 R
Model
Obj. číslo
Plotna
Příkon
Rozměry
Povrch (*)
Zóny
dm2
kW
mm
Cena bez DPH Kč
EUR
FTE6-05 L
1120244000
L
1
20
4,80
400×650×290
18.870
740
FTE6-05 R
1120244003
R
1
20
4,80
400×650×290
21.990
862
FTE/C6-05 L
1120244070
L/C
1
20
4,80
400×650×290
29.990
1.176
FTE6-10 L
112024500
L
2
30
6,40
600×650×290
27.950
1.096
FTE6-10 R
1120244503
R
2
30
6,40
600×650×290
32.490
1.274
FTE/C6-10 L
1120244570
L/C
1
30
6,40
600×650×290
47.900
1.878
(*) POVRCH PLOTNY L: Plotna hladká. R: Plotna rýhovaná. C: Povrchová vrstva 50 mikrometrů tvrdochromu.
16
FTE6-10 L
Řada 600
VAŘIČE TĚSTOVIN VAŘIČ TĚSTOVIN ELEKTRICKÝ Vana z nerezové oceli AISI-316, odolné vůči slané vodě Nastavení 8 stupňů výkonu ohřevu regulátorem výkonu energie. Pákový ventil pro vypouštění vany. Rozměry vany 250×350×130 mm. Elektrické připojení: 400 V - 3 + N + T. Vybavení: 4 košíky 120×160×120 mm
CPE6-05 CPE6-05 + MB6-05
Model CPE6-05
Obj. číslo 1120644000
Vana
Příkon
Rozměry
Rozměry
kW
kW
mm
GN-1/1
15
6,00
400×650×290
Cena bez DPH Kč
EUR
31.100
1.220
MULTIFUNKČNÍ VAŘIDLO ELEKTRICKÉ
Víceúčelové zařízení, které lze použít jako: -
Opékací plotnu Pánev pro smažení a fritování Varnou nádobu Vodní lázeň
Vyrobeno z nerezové oceli se zalisovanou pracovní nádobou o rozměrech GN-1/1. Topná tělesa skrytá pod dnem nádoby, řízená termostatem regulujícím teplotu v rozmezí 50–315 ºC. Pákový vypouštěcí ventil. Nádoba pro zachycení tekutin vypuštěných z vany umístěná v podstavci má hloubku 200 mm.
CMF6-05
Elektrické připojení: 400 V - 3 + N + T
Model CMF6-05
Obj. číslo 1122144000
Vana
Příkon elektr.
Rozměry
Rozměry
Objem (l)
kW
mm
GN-1/1
12,5
3,20
400×650×850
Cena bez DPH Kč
EUR
31.370
1.230
Řada 600
17
FRITÉZY FRITÉZY PLYNOVÉ Regulace teploty termostatem mezi 60 ºC a 195 ºC. Automatické zapalování hořáku elektromagnetického ventilu s věčným plamínkem a termočlánkem. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Elektrické připojení: 230 V - 1 + N + T.
FG6-05 Vany
FG6-10
Příkon plynu
Rozměry
Kcal/h kW
mm
Model
Obj. číslo
Počet
Objem (l)
Koše
FG6-05
1120840000 LPG 1120840001 GN
1
8
1
6.000
7,00
400×650×290
FG6-10
1120840500 LPG 1120840501 GN
2
2x8
2
12.000
14,00
600×650×290
Cena bez DPH Kč
EUR
26.500
1.039
43.710
1.714
FRITÉZY ELEKTRICKÉ Regulace teploty termostatem mezi 60 ºC a 195 ºC. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Výklopná topná tělesa Elektrické připojení: 400 V - 3+N+T
FE6-05
18
Model
Obj. číslo
FE6-05 TE FE6-10 TE
Řada 600
Vany
FE6-10 + MB6-10
Příkon
Rozměry
Cena bez DPH
Počet
Objem (l)
Koše
kW
mm
1120844100
1
8
1
6,00
400×650×290
19.890
780
1120844600
2
2x8
1
12,00
600×650×290
37.740
1.480
Kč
EUR
UDRŽOVAČ HRANOLKŮ UDRŽOVAČ HRANOLKŮ ELEKTRICKÝ Vyroben z nerezové oceli, s vyjímatelnou vanou o velikosti GN -1/1. Vyjímatelné síto. Horní ohřev keramickým infrazářičem o příkonu 1000 W. Vypínač ON / OFF. Elektrické připojení: 230 V - 1 + N + T.
síto
MF6-05 MF6-05 + MB6-05
vana
Model MF6-05
Obj. číslo 1122044000
Vana
Příkon kW 2
Rozměry
Velikost
Plocha (dm )
Horní
Spodní
Celkem
mm
GN-1/1
20
1,00
-
1,00
400×650×290
Cena bez DPH Kč
EUR
16.730
656
VODNÍ LÁZEŇ VODNÍ LÁZEŇ ELEKTRICKÁ Vlisovná vana GN-1/1, hloubka 150 mm. Nerezová topná tělesa skrytá pod dnem vany. Termostatická regulace teploty v rozmezí 30–90 ºC. Pákový ventil pro vypouštění vany. Elektrické připojení: 230 V - 1 + N + T.
Gastronádoby nejsou součástí dodávky.
BME6-05
Model
Obj. číslo
BME6-05
1121244000
Vana
BME6-05 + MB6-05
Příkon
Rozměry
Objem (l)
Velikost
kW
mm
15
GN-1/1
1,60
400×650×290
Cena bez DPH Kč
EUR
14.950
586
Řada 600
19
LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ Ohřev lávových kamenů plynovými trubkovými hořáky: 400×500 mm. Vyjímatelná nádoba na zachycení tuků. Grilovací rošt z nerezové oceli s možností jeho nastavení výšky nad lávovými kameny. Rozměry roštu: 400×500 mm
BG6-05
Model
Druh
Objednací
plynu
číslo
Materiál
Počet
dm2
Kcal/h
kKW
mm
LPG GN
19004435 19005109
INOX
1
20
6.000
6,98
400×650×440
BG6-05 I
Rošty
Výkon plynu
Rozměry
Cena bez DPH Kč
EUR
21.200
848
( INOX: Nerezavějící ocel
PRACOVNÍ PLOCHY A PODSTAVCE PRACOVNÍ PLOCHY Snímatelná pracovní deska pro snadnou údržbu
EN6-10
EN6-05
Model
20
Obj. číslo
Rozměry mm
Cena bez DPH Kč
EUR
EN6-05
1110140000
400×650×290
6.300
247
EN6-10
1110140500
600×650×290
11.580
454
Řada 600
PODSTAVCE NEUTRÁLNÍ PODSTAVCE
A
DVÍŘKA
Podstavec pro uložení polyvalentních přístrojů řady 600 k sestavení do kompaktní linky. Volitelně lze objednat dvířka.
MB6-05
Model
MB6-10
Obj. číslo
CG6-40 + MB6-10
Možnosti montáže
Rozměry
Vlastnosti
mm
CPE6-05 + MB6-05
Cena bez DPH Kč
EUR
MB6-05
1121741000
Možnost: 1 PRAVÁ DVÍŘKA
400×650×560
6.000
235
MB6-10
1121742000
Možnost: 1 PRAVÁ + 1 LEVÁ DVÍŘKA
600×650×560
7.050
276
PÁR DVÍŘEK
1100003425
Komplet dvířek pro MB6-10
2×(300×560)
7.120
240
DVÍŘKA UNIVERSÁLNÍ
1100003420
Dvířka pro MB6-05 levá / pravá
400×560
3.060
120
STOLY
S
POLICÍ
Vyrobeny z nerezavějící oceli. Dolní police.
Model
Obj. číslo
Rozměry mm
Cena bez DPH Kč
EUR
MNB-120
2160771000
1 200×700×600
16.480
646
MNB-140
2160771001
1 400×700×600
17.600
690
MNB-160
2160771002
1 600×700×600
19.330
758
MNB-180
2160771003
1 800×700×600
20.460
802
MNB-200
2160771004
2 000×700×600
21.580
846
Řada 600
21
PODSTAVCE NEUTRÁLNÍ PODSTAVNÉ SKŘÍNĚ Vyrobeny z nerezavějící oceli. S posuvnými dvířky.
Model
22
Obj. číslo
Rozměry mm
Cena bez DPH Kč
EUR
ANB-120
2160771100
1 200×700×600
37.030
1.452
ANB-140
2160771101
1 400×700×600
39.020
1.530
ANB-160
2160771102
1 600×700×600
40.860
1.602
ANB-180
2160771103
1 800×700×600
43.300
1.698
ANB-200
2160771104
2 000×700×600
45.400
1.780
Řada 600
CHLADÍCÍ PODSTAVCE CHLADÍCÍ PODSTAVCE
POD
MODULY
Zaoblená pracovní plocha. Agregát vpravo s děrovanými dvířky na pantech. Nastřikovaná polyuretanová izolace o tloušťce 60 mm a hustotě 40 kg/m3, bez CFC. Hermetický kompresor s ventilovaným kondenzátorem. Ekologické chladivo R-134a bez CFC. Chlazení nuceným oběhem. Výparník s měděnou trubkou a hliníkovými lamelami. Automatické odpařování vody při rozmražování. Pracovní teplota: -2 ºC, +8 ºC Pracovní prostředí: 38 ºC. Elektronicky řízená kontrola teploty a odtávání s digitálním displejem. Napětí: 230 V - 1 + N + T - 50/60 Hz.
MODELY SE ZÁSUVKAMI Zásuvky na GN-2/3 perforované, z nerezové oceli AISI-304, samonosné, na posuvných vodících lištách.
Kapacita
Výkon
Výkon
Rozměry
litry
elektr. - W
chlad. - W
mm
2
255
368
250
148315000000
3
360
414
MFP-225-B
148316000000
4
550
MFP-270-B
148318000000
5
675
Model
Obj. číslo
Zásuvky
MFP-135-B
148317000000
MFP-180-B
Cena bez DPH Kč
EUR
1 342×700×640
49.680
1.948
300
1 792×700×640
59.930
2.350
414
300
2 242×700×640
74.210
2.910
644
500
2 692×700×640
85.790
3.364
MODELY S DVÍŘKY Dvířka s automatickým zavíráním a fixací otevření.
Počet
Kapacita
Výkon
Výkon
Rozměry
dvířek
litry
elektr. - W
chlad. - W
mm
Kč
EUR
148317100000
2
255
368
250
1 342×700×640
44.680
1.752
MFP-180-BP
148315100000
3
360
414
300
1 792×700×640
53.860
2.112
MFP-225-BP
148316100000
4
550
414
300
2 242×700×640
66.760
2.618
MFP-270-BP
148318100000
5
675
644
500
2 692×700×640
77.270
3.030
Model
Obj. číslo
MFP-135-BP
Cena bez DPH
Řada 600
23
POZNÁMKY
24
Řada 600
