Claude Detremmerie Consultant
15 jaar exclusief actief in de Voedingssector Rendabele ICT oplossingen Logistiek - Productie - Kwaliteit - ERP - integratie Traceerbaarheid & Voedselveiligheid : farm-to-fork Marktleider in België (Delhaize | Duvel Moortgat | ... ) Actief op Europees niveau (refs. in +10 EU-landen) Standaard pakket you.trace.it
www.tracewise.com
15 jaar exclusief actief in de Voedingssector Rendabele ICT oplossingen Logistiek - Productie - Kwaliteit - ERP - integratie Traceerbaarheid & Voedselveiligheid : farm-to-fork Marktleider in België (Delhaize | Duvel Moortgat | ... ) Actief op Europees niveau (refs. in +10 EU-landen) Standaard pakket you.trace.it
www.tracewise.com
15 jaar exclusief actief in de Voedingssector Rendabele ICT oplossingen Logistiek - Productie - Kwaliteit - ERP - integratie Traceerbaarheid & Voedselveiligheid : farm-to-fork Marktleider in België (Delhaize | Duvel Moortgat | ... ) Actief op Europees niveau (refs. in +10 EU-landen) Standaard pakket you.trace.it
www.tracewise.com
Traceerbaarheid & Transparantie in het kader van Precisielandbouw
www.tracewise.com
TRA
CEERBAARHEID NSPARANTIE
TRACEERBAARHEID - E.U.
General foodlaw 178/2002
EFSA
- België
KB 14/11/2003
FAVV
TRANSPARANTIE - next phase in traceability - E.U.
Towards 2020 www.tracewise.com
Transparency in the Food Chain
E.U. project
Towards 2020
Strategisch document 56 paginas
www.tracewise.com
Transparency in the Food Chain
E.U. project
Towards 2020
Essentie van dit E.U. project Het VERTROUWEN van de consument in voedingswaren is een basisvereiste voor het toekomstig functioneren van de Europese voedingsmarkt en voor het succes-of-falen van de lokale voedingsproductie en industrie Na de ervaringen met de BSE crisis en opeenvolgende voedselschandalen verwacht de consument in toenemende mate TRANSPARANTIE om een gewettigd vertrouwen te scheppen in producten Transparantie betekent niet dat men ALLES wil weten. Doch klaarheid dient geboden over onderwerpen die de klant aanbelangen en dit in eerste instantie op het vlak van kwaliteit en voedselveiligheid en in toenemende mate over milieu-, sociale- en ethische aspecten.
www.tracewise.com
Transparency in the Food Chain
E.U. project
Towards 2020
Wat wil de consument/klant weten ? Is het een VEILIG product ?
Word ik er niet ziek van ?
Is het een GEZOND product ?
Word ik er gezond(er) van ?
Is het een EIGEN/LOKAAL product ?
Is het een (eigen) streekspecialiteit ?
Is het een EERLIJK product ?
Worden er geen mensen voor uitgebuit ?
Is het een MILIEUBELASTENDproduct? Wat is de ecologische voetafdruk ?
www.tracewise.com
Toegepast op de (precisie)landbouw
de eerste schakel in de voedselketen
Wat wil de consument/klant weten ? Is het een VEILIG product ?
Sproeistoffen, meststoffen, OGM, …
Is het een GEZOND product ?
Additieven, ingredienten, voedingswaarde
Is het een EIGEN/LOKAAL product ?
Welke bewerkingen: waar & wanneer
Is het een EERLIJK product ?
Bewerkingen: hoe - wie - waar - wanneer
Is het een MILIEUBELASTENDproduct? Meststoffen, sproeistoffen, transport, …
www.tracewise.com
Toegepast op de (precisie)landbouw
de eerste schakel in de voedselketen
Wat wil de consument/klant weten ? Is het een VEILIG product ?
Sproeistoffen, meststoffen, OGM, …
Is het een GEZOND product ?
Additieven, ingredienten, voedingswaarde
Is het een EIGEN/LOKAAL product ?
Welke bewerkingen: waar & wanneer
Is het een EERLIJK product ?
Bewerkingen: hoe - wie - waar - wanneer
Is het een MILIEUBELASTENDproduct? Meststoffen, sproeistoffen, transport, …
WAT ? WAAR ? WANNEER ? WIE ? HOE ? www.tracewise.com
Toegepast op de (precisie)landbouw
de eerste schakel in de voedselketen
WAT ? WAAR ? WANNEER ? WIE ? HOE ? Wees voorbereid !
Deze vraag komt er ONVERMIJDELIJK aan !
TEELTGEGEVENS : REGISTRATIE
zoveel mogelijk automatisch (de technologie is er)
OPSLAG
bij hoge voorkeur electronisch (in een database)
EXPLOITATIE
via internet, met beveiligde toegang www.tracewise.com
Toegepast op de (precisie)landbouw
een voorbeeld
www.tracewise.com
Toegepast op de (precisie)landbouw
een voorbeeld
www.tracewise.com
Vragen ?
Nu of later…
Bezoek ons hier op stand nr. 353 Bezoek ons op kantoor : Noordlaan 11 - 8520 Kuurne www.tracewise.com E:
[email protected] T: 056 37 90 50 F: 056 37 90 51 www.tracewise.com
