HEWAN AVERTEBRATA SEBAGAI PAKAN IKAN LELE, Suatu Bahan Penyuluhan:" Pemanfaatan Belatung Ampas Tahu Sebagai Pakan Alternatif Untuk Peningkatan Produksi lkan Lele Dumbo " Bagi Petani ikan Desa Pingit, Kecamatan Rakit, Kabupaten Banjarnegara
Oleh: Drs. lndarmawan, ltl.S.
KEII/IENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIR]IIAN FAKULTAS BIOLOGI PURWOKERTO
bio.unsoed.ac.id 2014
HEWAN AVERTEBRATA SEBAGAI PAKAN IKAN LELE*) Oleh: Drs. lndarmawan, M'S.**)
PENDAHULUAN jenis ikan air tawar budidaya lkan lele, terutama ikan lele Dumbo, merupakan salah satu pada tahun 1985. lkan yang dikembangkan oleh petani ikan lndonesia, sejak masuk ke lndonesia yang sudah dibudidayakan lele Dumbo ini juga menjadi salah satu jenis ikan air Tawar andalan
petani ikan di secara komersial oleh masyarakat petani ikan lndonesia, terutama masyarakat lebih cepat, tumbuh lain antara pulau Jawa. Keunggulan ikan Lele dumbo dibanding ikan lele lokal, jumlah telur lebih banyak dan lebih tahan terhadap penyakit' proses Dalam budidaya ikan, penyediaan pakan membutuhkan biaya terbesar dalam Sebagian budidaya pembesaran lele (yaitu berkisar antara 50-70% dari total biaya budidaya). pakan ikan lele pelet sebagai pemanfaatan besar pembudidaya ikan Lele Dumbo mengandalkan rusaknya yang mengakibatkan Dumbo. penggunaan pellet ini dapat menghasilkan sisa-sisa pellet akan menjadikan air keruh Dumbo lele ikan oleh yang termakan tidak lingkungan perairan. Pelet lele Dumbo. ikan kehidupan dan kotor walaupun tidak begitu berpengaruh terhadap Di alam atau di linlkungan budidaya, terdapat beragam species pakan alami untuk
pembesaran benih ikan Lele , yang dapat berupa plankton, cacing, insekta, udans-udans kecil dan species mollusca sebagai makanannya. Di alam atau di lingkungan budidaya, terdapat beragam insekta, plankton, cacing, yang berupa dapat pakan alami untuk pembesaran benih ikan Lele , selain pakan alami yang tumbuh di makanannya. sebagai mollusca kecil dan udans-udang tirqkrng.n kolam, untuk mempercepat pertumbuhan benih ikan Lele, maka benih ikan Lele itu dari dapat diberi pakan tambahan berupa belatung (larva) dari serangga (Diptera) atau cincang keong atau hewan avertebrata seperti cacing merah lTubifex sp.), dan bekicot lAchotina fulical Mas lPomacea canalicularo) yang menjadi hama tanaman pertanian. Oleh karena itu, perlu dicarikan alternatif pakan yang dapat memperkecil terganggunya kondisi perairan. Guna memperkecil permasalahan pakan itu perlu adanya kegiatan terobosan yang sifatnya sederhana serta dapat diaplikasikan oleh pembudidaya pembesaran lele. Salah satu i."gLt.n itu adalah budidaya Maggot atau belatung yang sudah dikembangkan oleh petani ikan maggot sejak tahun 2005. Dari berbagai hasil penelitian yang telah dilakukan ternyata budidaya dapat lalat atau blatung maggot TampaknYa teisebut dapat diaplikasikan oleh pembudidaya lele. yaitu nutrisi, akan kaya dikembangkan untuk menjadi alternatif pakan ikan lele Dumbo. Maggot menandung protein mencapai 40%. Kandungan protein maggot ini lebih tinggi daripada
penting bagi kandungan protein pelet buatan, yang berkisar antara 20 hingga 25%. Protein daya meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele Dumbo, terutama untuk tahan tubuh terhadaP PenYakit.
-@uluhan:,'PemanfaatanBelatungAmpasTahuSebagaipakanAlternatif
bio.unsoed.ac.id
untuk peningkatan Produksi lkan Lele Dumbo" yang disampaikan di depan petani ikan Desa
**)
Pingit, Kecamatan Rakit, Kabupaten Banjarnegara pada tanggal 12 Agustus 20t4" Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Maggot merupakan salah satu sumber protein hewanitinggi karena mengandung protein berkisar antara: 3O-45Yo protein. Kandungan protein yang relatif tinggi ini sangat potensial pakan untuk pembesaran ikan Lele. Maggot atau belatung ini juga
tambahan sebagai mengandung antimikroba dan anti jamur, sehingga apabila dikonsumsi oleh ikan akan tahan terhadap penyakit yang disebabkan oleh bakeria dan jamur.
MAGGOT Maggot alias belatung sebenarnya adalah ulat atau larva dari lalat hitam pekat yang nama jangan internasionalnya adalah btock sotdier dan mana latinnya adalah Hermetia illucens. Namun, dibayangkan rupa hermetia dewasa itu seperti lalat rumah (Musco domesticol atau lalat hijau
Lucia soricofo. Lalat Hermetia illucens memiliki sosok mimikri dan tubuhnya mirip dengan sebangsa lebah. Hermetia dijumpai hidup di sela-sela tanaman penutup tanah Wedelio trilobato yang mudah dijumpai di sekitar lingkungan tempat tinggal. Gambaran mengenai lalat Hermetia illucens disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Foto Hermetia illucens Lalat yang dewasa berukuran panjang sekitar 15 mm. Sulit memang untuk membedakan antara lalat Hermetio illucens jantan dan betina. Lalat Hermetia illucens yang telah siap kawin akan melakukan perkawinan dan menghasilkan telur terbuahi. Telur-telur tersebut biasanya
diletakkan pada media makanan yang mengandung bahan-bahan makanan bagi ulat atau larvanya. Larva lalat ini bersifat detrivora yaitu memakan makanan berupa tumbuhan atau hewan yang mengalami proses pembusukan. Akan lebih baik, jika makanan yang disediakan disiapkan dari ramuan yang berasal dari hewan dan tumbuh-tumbuhan.
Saat menetas, larva instar pertama berukuran sekitar 2 mm, kemudian akan tumbuh hingga panjang sekitar 5 mm. Setelah pergantian kulit pertama atau mencapai larva instar kedua tumbuh menjadi sekitar 1.0 mm sebelum pelepasan kulitnya untuk menjadi larva instar ketiga.
bio.unsoed.ac.id
Larva instar ketiga akan tumbuh mencapai panjang berkisar antara 15 mm hingga 20 mm sebagai
pra-kepompong sebelum mencari tempat berkepompong.
betidna yang Gambaran mengenai perkawinan lalat Hermetio illucens iantan dan betina dan lalat sedang meletakkan telur di suatu media disajikan pada Gambar 2' dan Ggambar 3'
Gambar 2. Foto Hermetia illucens sedang melakukan perkawinan.
Gambar 3. Foto Hermetio illucens sedang meletakkan telur di suatu media
Gambar 4. Foto ulat atau belatung Hermetia illucens
Maggot atau larva lalaL Hermetio illucens bersifat agresif. Maggot ini Jika terkena sinar matahari langsung akan bermigrasi dari media dan mencari tempat berteduh' Oleh karena itu, tempat pembiakan maggot sebaiknya dibuat di atas kolam yang diberi peneduh. Selain itu, wadah media perlu juga dilubangi agar maggot yang bergerak akan jatuh langsung ke kolam dan disantap
lele. Dengan demikian, maggot tidak akan berkembang menjadi lalat. Jika akan dipanen, maka maggot dapat dipanen setelah seminggu' Pada umumnya, Sekilo
bio.unsoed.ac.id
media dapat menghasilkan sekitar 180 gram maggot. Atau, jika diinginkan hasil sekilogram maggot dibutuhkan 5,5 kg media.
AMPAS TAHU SEBAGAI MEDIA BUDIDAYA MAGOT oleh pembudidaya ikan Lele sebenarnya ampas tahu sudah sejak lama dimanfaatkan dilakukan secara langsung tanpa melalui sebagai pakan tambahan. Namun, pemberiannya masih tahu tidak bisa diberikan kepada semua suatu proses penyiapan terlebih dahulu. Padahal, ampas negatif' baik pada jenis ikan. selain itu, pemberian ampas tahu secara langsung dapat berdampak cairan, yaitu sisa air tahu yang ikan maupun lingkungan hidup. Limbah tahu masih membawa maupun terlarut' Bahan cair ini tidak menggumpal sehingga mengandung padatan tersuspensi
yang menghasilkan zat beracun' Perubahan mengalami perubahan secara fisika, kimia, dan hayati
tersebutdapatmenjadimediayangpotensialbagitumbuhnyakumanpenyakit Ampastahudipilihsebagaimediabudidayamagotkarenabahaninimasihmengandung
giziyangcukupuntukpenyediaanmakananbagimaggot,yaitu23,SS%protein,5,54% kasar, dan 10,43% air' selain itu lemak,26,92% karbohidrat, L7,O3 % abu, 15,53% serat
juga untuk mengurangi pencemaran pemanfaatan ampas tahu ini sebagai media tumbuh maggot, perlu terlebih dahulu difermentasikan lingkungan. sebelum dipakai, media ampas tahu tersebut lalat akan datang dan bertelur' Ketika ampas selama kurang lebih 3 hingga 4 minggu. Setelah itu, energi dari ampas tahu ke maggot tahu dipilih untuk dijadikan media, diharapkan terjadi transfer didapatkan dengan harga relatif yang dihasilkan. Selain itu, sebagai limbah, ampas tahu mudah perlu dicampur dengan ikan rucah' Hal terjangkau. Jika dimungkinkan, dalam ampas tahu tersebut maggot merupakan teknologi yang murah dan mudah
itu
menjadikan teknologi pembiakan
diaplikasikan.
teknis budidaya Maggot secacl Berdasarkan berbagai hasil penelitian dapat dirangkum sederhana dan dapat diaplikasikan sebagai berikut: Hy mendatangi media pakan yang disiapkan adalah Black bldier 1) Jenis Lalat yang umum (Hermetia iltucensl atau lalat hijau (Col/rphoro sp)'
Gambar 5. Foto Lalat hijau yang sedang kawin'
2l
difermentasi serta limbah nutrisi kandungan menggunakan mikrobia probiotik untuk meningkatkan r"n"k.n bakteri dan jamur yg merugikan pada media'
Sistembudidayayangdilakukanadalahsistemterbukayaitumedia
bio.unsoed.ac.id
3) Media:
masih memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, pemilihanjenismediasangatberpengaruhterhadapmaggotyangdihasilkan. Ampas Tahu + probiotik atau ikan rucah'
a. syarat utama media adalah b.
4)
Cara Kerja
a.
:
Fermentasi media : Ampas tahu : 30 kg + air 15 liter + 5 cc Probiotik kemudian dimasukan ke dalam tong plastik, ditutup dengan sedikit lubang udara, timbun dengan sekam padi untuk mempertahankan suhu. Proses fermentasi ini memerlukan waktu selama 7 hari (Gambar 5).
Gambar 6. Fermentasi ampas tahu dalam Wadah
Telur diperoleh dari lalat Hermetia illucens yang meletakkan telurnya pada media yang disiapkan. Guna memancing kedatangan lalat Hermetio illucens pada permukaan media diberi remukan ikan kering secara merata. Wadah media ditempatkan ditempat terbuka dan terlindung dari sinar matahari. pemeliharaan maggot atau blatung dalam media kultur dilakukan selama 4 hingga 5 hari untuk lalat hijau dan 5 hingga 7 hari untuk lalat Hermetio illucens. Jika, maggot ingin diberikan kepada ikan Lele Dumbo secara langsung dapat diletakkan di atas wadah budidaya ikan seperti Gambar 7.
Gambar
7.
Foto contoh penempatan media budidaya maggot di atas wadah budidaya
ikan lele Dumbo
d.
Maggot atau ulat dapat dipanen, dengan cara dipisahkan dari media kultur dan berbagai kotoran lainnya.
PENUTUP Maggot merupakan salah satu pakan ikan alternatif dalam budidaya ikan lele Dumbo. Dengan materi ini diharapkan para petani ikan Lele Dumbo dapat lebih memahami upaya penyediaan pakan ikan lele Dumbo, selain pellet. Semoga materi ini akan bermanfaat bagi petani ikan Desa Pingit, Kecamatan Rakit, Kabupaten Banjar Negara, Jawa Tengah dalam upaya
bio.unsoed.ac.id
pengembangan budidaya ikan Lele Dumbo.
