Belgische BIEREN. Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U

Belgische

BIEREN Aankoopgids

EXPERT ¬ ONAFHANKELIJK ¬ DICHT BIJ U

PG_BIERES_NL_001024.indd 1

08/10/12 17:40

■B

Heeft u genoten van onze selectie bieren?

Am

Blo

Dan zal ons wijnadvies u ook zeker bekoren!

Tra

www.test-aankoop.be Promoguide bières_vin.indd 1 PG_BIERES_NL_001024.indd 2

4/10/12 11:16 08/10/12 17:40

■ Bierstijlen Amberkleurige bieren Traditioneel zijn het lichte bieren van hoge gisting met een alcoholgehalte dat vergelijkbaar is met dat van pils. Soms wordt er naar verwezen als “Speciale Belge”. De amberkleur is afkomstig van het gebruik van caramelmouten.

Daarnaast zijn er, vooral de laatste jaren, ook amberbieren ontwikkeld met hogere alcoholgehaltes tussen 6 en 10 à 12 % vol. Saisonbieren zijn zo een bijzondere soort amberkleurige bieren.

Blonde bieren Lichte blonde bieren

De lichtblonde tot goudkleurige (abdij-)bieren van hoge gisting worden gekenmerkt door een moutig en zoetig aroma met een vrij neutrale tot lichtzoetige smaak. De nasmaak is meestal eerder bitterig. Het alcoholgehalte schommelt tussen 5,5 en 7 % vol.

Sterke blonde bieren

Sterke blonde bieren zijn hoge gistingsbieren met als voornaamste kenmerk hun grote helderheid, hun vole schuimkraag en hun hoger alcoholgehalte (7-11 % vol. en meer).

Tripel bieren

Werd er voor dubbel oorspronkelijk tweemaal zoveel mout ge-

bruikt dan voor het gewone bier, dan lag de hoeveelheid voor een tripel nog een stuk hoger. Tripel is nu overwegend een goudkleurig en relatief sterk bier (7-9 % vol.) van hoge gisting.

Extra gehopte blonde bieren

Ze worden ook kortweg IPA genoemd. Die term staat voor India Pale Ale en verwijst naar Engelse ales die extra gehopt werden om in de koloniale periode de verscheping naar India te verteren. Het zijn bitterdroge, blonde bieren met een matig tot hoog alcoholgehalte (6 tot 10 % vol.) met een extra hoppig aroma en een soms bitterige afdronk.

Trappistenbieren Trappist is geen aparte bierstijl, maar een eigennaam die verwijst naar de kloosterorde van de Cisterciënzers van de strikte observantie (gehoorzaamheid). Alleen bieren die door de trappisten gebrouwen worden de

Belgische bieren

vermelding “trappist” dragen en het bijhorende logo gebruiken. In België zijn dat 6 abdijen : Achel, Westmalle en Westvleteren in Vlaanderen en Chimay, Rochefort en Orval in Wallonië.

3

12 11:16 PG_BIERES_NL_001024.indd 3

08/10/12 17:40

Bruine bieren Oorspronkelijk was dubbel een bier waarvoor een dubbele hoeveelheid mout werd gebruikt in vergelijking met het gewone bier van een brouwerij. Doorheen de jaren is dubbel geëvolueerd naar de typische licht- tot donkerbruine of bijna zwarte (abdij-) bie-

ren met een droge, zoetige tot zoete smaak, die dikwijls contrasteert met een bitterige nasmaak. Het aroma herbergt geuren, gaande van rozijn, zoethout en kandij tot meer gebrande en rokerige toetsen. Het alcoholgehalte varieert van ongeveer 6 % vol. tot 12 % vol.

Bush Amber 25 cl

Eti

Sm

Geuze, lambiek en faro Lambik- of lambiekbieren zijn bieren van spontane gisting die voornamelijk gebrouwe worden in de Zennevallei rond Brussel en in het Pajottenland. Ze worden gebrouwen met gemoute gerst, ongemoute tarwe (wettelijk minstens 30 %) en overjaarse hop als bewaarmiddel.

Lambiek

kan puur gedronken worden, maar de meeste lambiek dient als grondstof voor geuze, kriekenlambiek of faro.

Geuzelambiek of kortweg geuze (of gueuze in de Franse spelling) ontstaat door het meng-

en van jonge en oude lambieken (meestal van 1 tot 3 jaar). Dat mengsel wordt dan hergist op fles, soms nog jarenlang. Dat geeft een amberkleurig bier met een fijne koolzuurpareling en een complexe, zurige tot zurig bittere smaak (5-8% vol.)

Faro

is een bier gebaseerd op lambiekbier uit Brussel. Authentieke Faro wordt verkregen door lambiekbier aan te zoeten met kandijsuiker. De smaak wordt daardoor zoetzurig. Het alcoholpercentage van het bier ligt laag : tussen de 4 en 5 % vol.

An

Geme

Creatieve bieren Het zijn doorgaans bieren van hoge gisting. Deze bieren worden bv. gebrouwen met extra ongemouten granen, op smaak

■A

Bitt

gebracht met ongewone kruiden, honing of vruchten of op een bijzondere manier gerijpt.

Troebe

Schijnb

Oor extra

Bier en bierstijlen


4

Belg

08/10/12 17:40

sh er cl

■ Amberkleurige

bieren

Brouwerij Dubuisson www.br-dubuisson.com Richtprijs : � 1,08 (� 4,32/l)

Bush Amber 25 cl

Hoge gisting, amber

Etikettering 7

10

Ingrediëntenlijst : water, gerstemout, suiker, hop, gist

Smaakproef Diep amberkleurig met koperen en gouden nuances. Dit bier zal de proever opvallen door zijn volheid en complexiteit. De neus is zeer aangenaam, met aroma’s van gisting (banaan), snoepjes, overrijp fruit, karamel, koffie, met kleine toetsen van cognac, bloemen en citrusvruchten.

De smaak doet denken aan die van Maredsous tripel, met intense aroma’s van karamel, koffie, zoethout, vruchten en madeira. Prachtig product, met jammer genoeg een alcoholgehalte dat je verplicht om het met mate te drinken, ook al heb je zin in meer.

12 % vol.

Analyses Gemeten alcohol (% vol.) Kleur (EBC) Bitterheid (BU)

12,34 25,0 21

Troebelheid (EBC)

1,01

Schijnbaar extract (g/100 g)

2,49

Werkelijk (g/100 g)

6,57

Oorspronkelijk extract (g/100 g)

24,06

Deze band geeft de meting aan voor dit bier, in dit geval Superbier. Deze band geeft de gemiddelde meting aan van alle bieren die tot deze categorie behoren, in dit voorbeeld de blonde bieren.

Belgische bieren

5


08/10/12 17:40

■ Amberkleurige

bieren

Brasserie des Légendes www.brasserie-ellezelloise.be Richtprijs : � 1,54 (� 4,67/l)

Quintine Amber 33 cl

■A

Hoge gisting, amber

Eti

Etikettering 6

10

Ingrediëntenlijst : water, gerstemout, hop, gist

Sm

Smaakproef Een schitterende, dichte schuimkraag bedekt het licht troebele, amberkleurige bier met koperen nuances. De neus is expressief, met aroma’s van hop (van het Orvaltype), kruidige, harsige, florale en fruitige (citrus en abrikoos)

accenten. Er duiken ook geuren op van zoethout en karamel. In de smaak domineren karamel en koffie, in combinatie met aroma’s van hop en abrikoos. De smaak is bitter en weinig zoet. De nabitterheid is uitgesproken. Zeer mooi product.

Analyses Gemeten alcohol (% vol.)

8,01

Kleur (EBC)

29,0

Bitterheid (BU)

8,5% vol.

An

Geme

31

Bitt

Troebelheid (EBC)

5,02

Troebe


2,10

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

4,90


Oor extra

16,77


6

Amberkleurige bieren


Belg

08/10/12 17:40

ne er cl

■ Amberkleurige

bieren

Brouwerij Dupont www.brasserie-dupont.com Richtprijs: � 0,84 (� 2,55/l)

Saison Dupont 33 cl

Hoge gisting, saison

Etikettering 7

10


Smaakproef Mooie, heldere goudgele kleur met okertoetsen en een overvloedige maar niet al te kleverige en onstabiele schuimkraag. Dit bier is de meest klassieke versie van het Belgische saisontype. De neus vertoont een zeer mooie complexiteit, met zwavelige geuren (maïs, vlees), citrus (bloedsinaasappel, citroen,

mandarijn), aardbeisnoepjes en suikerspin. Daarbij komen fenolische (rokerig) en kruidige toetsen, voornamelijk kruidnagel. De moutaroma’s blijven discreet. De smaak heeft een sterke aanzet, zacht, lichtjes zout. Bitterheid en vooral nabitterheid domineren. Kortom, een zeer aangenaam bier.

6,5 % vol.


6,64

Kleur (EBC)

11,0

Bitterheid (BU)

28

Troebelheid (EBC)

1,18


1,09

Werkelijk (g/100 g)

3,47


13,52


Belgische bieren


7 08/10/12 17:40

■ Blonde

bieren

Brouwerij Achouffe www.achouffe.be Richtprijs : � 1,45 (� 4,39/l) Hoge gisting, blond, extra gehopt

Chouffe Dobbelen IPA Tripel 33 cl

Etikettering 7

10

■B

Eti

Ingrediëntenlijst : brouwwater, gerstemout, suikers, gist, hoppen

Smaakproef Mooie okergele kleur met goudkleurige nuances. De schuimkraag is stevig, compact en stabiel. De neus wordt gekenmerkt door intense aroma’s van koriander, hop, citrusvruchten (pompelmoes, citroenzeste) en bloemen (hyacint en lila). Het aromaprofiel vertoont ook enkele fruitige accenten (mango, ananas, ba-

Sm naan, abrikoos) en toetsen van karamel, gekookte vruchten, suikerspin en boter. De smaak is zacht, met nochtans een zeer bittere aanzet en een blijvende nabitterheid. Er zijn ook wat metaalachtige toetsen aanwezig. Dit bier met een schitterende complexiteit is een echt buitenbeentje.


8,50

Kleur (EBC)

11,5

Bitterheid (BU)

9 % vol.

An

Geme

K

37

Bitt

Troebelheid (EBC)

0,93

Troebe


1,75

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

4,71


Oor extra

17,28


8

blonde bieren


Belg

08/10/12 17:40

fe en el cl

■ Blonde

bieren

Duvel 33 cl

Brouwerij Duvel Moortgat www.duvel.be Richtprijs : � 0,97 (� 2,94/l) Hoge gisting, blond

Etikettering 6

10

Ingrediëntenlijst : vermeldt alleen “100 % natuurlijke ingrediënten”

Smaakproef Dit bier heeft een zeer bleke okeren kleur. Bij het inschenken wordt het bier bedekt met een dichte, sneeuwwitte schuimkraag. Het bier is perfect helder. De neus ontplooit aanvankelijk zwavelige, hoppige toetsen (meer uitgesproken dan bij de La Chouffe). Vervolgens duiken mooie geuren op van mout, gele vruchten (banaan) en enkele

vegetale en fenolische (rokerig/ kruidnagel) aroma’s. Aroma’s van citrus duiken op in de smaak die meer uitgesproken bitter is dan de zachte en zoeterige smaak van de La Chouffe. De zuurheid is present en de bitterheid is goed geïntegreerd. Zeer evenwichtig bier met veel body. Een van de mooiste bieren uit de categorie.

8,5 % vol.


8,52

Kleur (EBC)

5,7

Bitterheid (BU)

18

Troebelheid (EBC)

1,86


1,08

Werkelijk (g/100 g)

4,06


16,73


Belgische bieren

9


08/10/12 17:40

■ Blonde

bieren

Brouwerij Dupont www.brasserie-dupont.com Richtprijs : � 0,93 (� 3,72/l)

Moinette Biologique 25 cl

■B

Hoge gisting, blond

Etikettering 7

10

Eti

Ingrediëntenlijst : water, gerstemout, tarwestroop, hop, gist

Smaakproef Bier met een gouden kleur die iets dieper is dan die van de traditionele Moinette en met een lichte opaalglans. In tegenstelling tot de Saisonbieren, heeft deze bioversie de mooiste schuimkraag. De neus is intens, met toetsen van sinaasappel, gele vruchten (ananas), vermengd met warme specerijen (kruidnagel, minder uitgesproken dan bij de klassieke versie) en ro-

Sm kerige, dierlijke en fenolische (rokerig/kruidnagel) aroma’s. In de smaak domineren de citrusaroma’s. De smaak is intens, met een presente bitterheid die in evenwicht gehouden wordt door de stevige materie maar goed verteerbaar blijft. Mooie lengte. Een van de beste bieren, met een vrij uniek, origineel karakter.


7,45

Kleur (EBC)

15,5

Bitterheid (BU)

7,5 % vol.

An BIO

Geme

K

24

Bitt

Troebelheid (EBC)

2,10

Troebe


1,04

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

3,68


Oor extra

14,87


10

blonde bieren


Belg

08/10/12 17:40

te ue cl

IO

■ Blonde

bieren


Moinette Blond 33 cl

Hoge gisting, blond

Etikettering 7

10


Smaakproef De naam van dit goudkleurige bier met koperen nuances verwijst naar de moerassen in de buurt van Tourpes. De neus is complex en combineert intense fenolische geuren (kruidnagel) met kruidige hoptoetsen, frisse citrustoetsen (citroen), banaan, appel en karamel.

De smaak is een mooi evenwicht tussen zoet, intens bitter en fruitig. De droge afdronk maakt van dit complexe en evenwichtige bier een schitterende dorstlesser. In zijn geheel net iets minder dan de Moinette biologique.

8,5 % vol.


8,14

Kleur (EBC)

14,5

Bitterheid (BU)

29

Troebelheid (EBC)

0,84


1,30

Werkelijk (g/100 g)

4,16


16,28


Belgische bieren

11


08/10/12 17:40

■ Trappistenbieren Abbaye Notre-Dame d’Orval www.orval.be Richtprijs : � 1,15 (� 3,48/l)

Orval 33 cl

■T

Hoge gisting, trappist, amber

Etikettering 8

10

Eti

Ingrediëntenlijst : water, gerstemout, hop, kandijsuiker, gist

Smaakproef De kleur van dit bier is amber met oranje nuances. De schuimkraag is romig en zeer dik. Dit bier dat amper 2 maanden gebotteld is, volgens de aangekondigde botteldatum en dus vrij recent koud gehopt, vertoont nog niet de typische kenmerken van een rijper Orvalbier. De neus ontplooit aroma’s van hars, lavendel, peperkoek en een vleugje zwavel. Dit bier be-

Sm vat nog geen aroma’s van kaas, dierlijke toetsen, abrikoos en citrus, die we wel terugvinden in een Orvalbier dat 3 maanden langer gerijpt heeft. De smaak is verfrissend, licht aromatisch met veel bitterheid en een nabitterheid. Kenners zullen een gerijpte Orval verkiezen, terwijl jongere proevers wellicht de voorkeur zullen geven aan een jonger bier.


6,65

Kleur (EBC)

26,0

Bitterheid (BU)

6,2 % vol.

An

Geme

K

29

Bitt

Troebelheid (EBC)

11,86

Troebe


0,84

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

3,22


Oor extra

13,31


12

Trappistenbieren


Belg

08/10/12 17:40

al cl

■ Trappistenbieren Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy www.trappistes-rochefort.com Richtprijs : � 1,16 (� 3,52/l)

Rochefort 8 33 cl

Hoge gisting, trappist, bruin

Etikettering 6

10

Ingrediëntenlijst : water, gerstemout, niet gemoute granen, hop, gist, suikers

Smaakproef Dit bier is fijner en complexer dan de Rochefort 6, met zijn diepe bruinrode kleur en een mooie, bleke schuimkraag. De smaak is droger en sterker, met een prominente fruitigheid. Nuances van vijgen en kersen versterken de eerste indruk van sinaasappel en

pompelmoes. Ondanks het hoge alcoholgehalte blijft de smaak heel fris, met aroma’s van karamel en melkchocolade die afkomstig zijn van de gebruikte moutsoorten. Het bier heeft veel body en een mooie lengte. Een zeer aangenaam bier om te drinken.

9,2 % vol.


9,80

Kleur (EBC)

75,0

Bitterheid (BU)

13

Troebelheid (EBC)

4,23


1,66

Werkelijk (g/100 g)

5,02


19,35


Belgische bieren

13


08/10/12 17:40

■ Trappistenbieren Sint-Sixtusabdij van Westvleteren www.sint-sixtus.be Richtprijs : � 1,58 (� 4,79/l) Hoge gisting, trappist, bruin

Gouden Westvleteren Carolus Classic 12 33 cl

Eti

Etikettering 6

10

■B

Ingrediëntenlijst : geen

Sm

Smaakproef Bier met een diepe kastanjebruine kleur met koperen nuances en een compacte schuimkraag. Dit mytische bier onderscheidt zich van alle andere door uitzonderlijke aroma’s van gedroogde vruchten, druiven, porto en vijgen. Een geur van hop en sinaasappelzeste vervolledigen

de bijzonder verfijnde en complexe neus. De zachte smaak is getekend door cacao en mout, met toetsen van koffie en peperkoek. De bitterheid is present, naast een uitgesproken zout karakter. De alcohol is goed versmolten. De afdronk is onwaarschijnlijk lang.


10,2 % vol.

An

Geme

10,32 75,0

K

32

Bitt

Troebelheid (EBC)

1,44

Troebe


3,28

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

6,75


Oor extra

21,55


14

Trappistenbieren


Belg

08/10/12 17:41

sten en us sic 12 cl

■ Bruine

bieren

Brouwerij Het Anker www.hetanker.be Richtprijs : � 1,01 (� 3,06/l) Hoge gisting, bruin

Gouden Carolus Classic 33 cl

Etikettering 7

10


Smaakproef Bier met een diepbruine kleur en een mooie complexiteit, zowel in de geur als in de smaak. In de neus worden fruitige aroma’s aangenaam verweven met toetsen van karamel, chocolade, peperkoek, honing en popcorn en bekroond met een vleugje hop.

Vrij zoet bier en dus minder dorstlessend dan andere bruine bieren. De liefhebber zal aangenaam verrast zijn door de ronde smaak en de lange afdronk.

8,5 % vol.


8,67

Kleur (EBC)

62,5

Bitterheid (BU)

19

Troebelheid (EBC)

2,84


4,25

Werkelijk (g/100 g)

7,21


19,73


Belgische bieren

15


08/10/12 17:41

■ Bruine

bieren

Brouwerij Achouffe www.achouffe.be Richtprijs: � 1,21 (� 3,67/l)

Mc Chouffe 33 cl

■B

Hoge gisting, bruin

Eti

Etikettering 7

10


Sm

Smaakproef Bier met een mooie donkerbruine kleur met herfsttinten. De schuimkraag is eerder bescheiden, maar aanvaardbaar voor deze categorie. Net als bij de bruine Moinette, ontwikkelt dit bier intense aroma’s van nootjes, karamel,

chocolade, gebakken brood, in combinatie met meer uitgesproken aroma’s van banaan en gist. De smaak is complex, aangenaam zacht, maar niet te zoet. Uitstekend bier in zijn categorie.


8,37

Kleur (EBC)

84,0

Bitterheid (BU)

8 % vol.

An

Geme

K

14

Bitt

Troebelheid (EBC)

1,39

Troebe


0,96

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

3,89


Oor extra

16,37


16

Bruine bieren


Belg

08/10/12 17:41

Mc fe cl

■ Bruine

bieren


Moinette Bruin 33 cl

Hoge gisting, bruin

Etikettering 8

10


Smaakproef Mooie, donkerbruine kleur met rossige herfsttoetsen, visueel vergelijkbaar met de Mc Chouffe. De schuimkraag is weinig persistent. Net als bij de Mc Chouffe, waardeert men zowel in de neus als de smaak, de intense aroma’s van gebakken brood, karamel en hazelnoten, subtiel vermengd met fruitige accenten. Dit bier onderscheidt zich

door meer fenolische (rokerig/ kruidnagel), kruidige, hoppige aroma’s en citrustoetsen. De smaak is zacht maar niet gedomineerd door alcohol, met een uitgesproken bitterheid, een aangename wrangheid en een mooie, droge afdronk. Een van de fijnste bieren uit deze categorie. Drink het bier niet te koud om ten volle te kunnen genieten van zijn complexiteit.

8,5 % vol.


7,98

Kleur (EBC)

64,0

Bitterheid (BU)

28

Troebelheid (EBC)

3,67


1,93

Werkelijk (g/100 g)

4,72


16,55


Belgische bieren

17


08/10/12 17:41

■ Bruine

bieren

Brouwerij Sint-Bernardus www.sintbernardus.be Richtprijs : � 1,12 (� 3,39/l) Hoge gisting, abdijbier, bruin

Cantillon St. Bernardus Gueuze Prior 37,5 cl 8 33 cl

Eti

Etikettering 7

10

■G

Ingrediëntenlijst : water, mout, suiker, hop, gist

Sm

Smaakproef Dit amberkleurig bier met rode nuances verrast door zijn aroma’s van Boskoopappelen en gele bloemen. Vrij complex bier met een zoethouttoets. In de smaak duiken aroma’s op van bloemenhoning. Goed gestructureerd, vrij

zout en met een opvallende lichtheid voor een bier met een alcoholgehalte van 8 % vol. alcohol. Dit bier zal bijzonder gewaardeerd worden door heel wat bierkenners.


8,78

Kleur (EBC)

55,0

Bitterheid (BU)

8% vol.

An

Geme

K

16

Bitt

Troebelheid (EBC)

1,77

Troebe


2,49

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

5,52


Oor extra

18,38


18

Bruine bieren


Belg

08/10/12 17:41

St. on us ze rcl 8 cl

■ Geuze,

lambiek en faro

Brouwerij Cantillon www.cantillon.be Richtprijs : � 2,22 (� 5,92/l)

Cantillon Gueuze 37,5 cl

Spontane gisting, geuzelambiek

Etikettering 8

10

Ingrediëntenlijst : water, tarwe, mout, hop

Smaakproef Deze fles is zowel met een kurk als met een kroonkurk afgesloten. De kleur is goudgeel met een opaalglans. De neus is aanvankelijk intens, wijnachtig (oude keldæer, stalgeur) maar maakt snel plaats voor prachtige aroma’s van geel fruit (abrikoos, passie-

vrucht, sauvignondruif) en zelfs sauterneswijn. Ook azijnzuur, melkzuur en hout steken de kop op. De neus is echt typisch voor een goede geuze. De smaak is vooral fruitig (gistende appel), zurig, niet te agressief, met wat wrangheid in de afdronk.

5 % vol.


5,62

Kleur (EBC)

19,0

Bitterheid (BU)

26

Troebelheid (EBC)

3,95


2,52

Werkelijk (g/100 g)

4,53


BIO

13,01


Belgische bieren

19


08/10/12 17:41

■ Geuze,

lambiek en faro

Brouwerij Mort Subite www.alkenmaes.be Richtprijs : � 1,37 (� 3,65/l) Spontane gisting, oude geuze

Mort Subite Bush de Nuits Oude Cuvée Gueuze 2010 37,5 75 cl

Eti

Etikettering 7

10

■C

Ingrediëntenlijst : bronwater, gerstemout, tarwe, maïs, hop

Sm

Smaakproef Diepgouden kleur, troebel en met een bescheiden maar persistente schuimkraag. Kenmerkende lambiekneus, met complexe en evenwichtige aroma’s, gaande van hout, noten, rokerige en gemaderiseerde toetsen tot citrus, perzik en yoghurt.

Vrij droge smaak, met een discrete bitterheid en een fijne zuurstructuur. De fruitigheid is aanwezig zonder te overheersen. De afdronk is zeer aangenaam. Deze oude geuze is aanbevolen voor de liefhebber van het zachtere geuzetype.


6,96

Kleur (EBC)

16,0

Bitterheid (BU)

7 % vol.

An

Geme

K

8

Bitt

Troebelheid (EBC)

0,51

Troebe


1,28

Schijnb

Werkelijk (g/100 g)

3,76


Oor extra

14,24


20

Geuze, lambiek en faro


Belg

08/10/12 17:41

sh te de ts 10 ze cl

■ Creatieve

bieren

Brouwerij Dubuisson www.br-dubuisson.com Richtprijs : � 14,50 (� 19,33/l) Hoge gisting, speciaalbier

Bush de Nuits Cuvée 2010 75 cl

Etikettering 6

10

Ingrediëntenlijst : water, mout, suiker, hop en gist

Smaakproef Het bier is donker en troebel, met een eerder discrete schuimkraag. De geur doet denken aan kandijsuiker, bruine suiker, kersenpitten, opgelegde krieken, en zelfs een vleugje Pinot noir. De smaak wordt eveneens ge-

domineerd door hout, geroosterde accenten, fruit en een licht zurige toets (doet denken aan een kriekenbier, zonder de dominerende zoete toets). Zeer expressief bier dat liefst met mate gedronken wordt omwille van het hoge alcoholgehalte.

13 % vol.


12,47 42,0 16

Troebelheid (EBC)

2,37


2,58

Werkelijk (g/100 g)

6,70


24,34


Belgische bieren

21


08/10/12 17:41

■ Creatieve

bieren

Brouwerij Malheur www.malheur.be Richtprijs : � 9,45 (� 12,60/l) Hoge gisting, blond

Malheur Bière Brut 75 cl

N h

Etikettering 7

10


Smaakproef De grote fles met een kurk wekt de verwachting van een kwaliteitsproduct. Het bier heeft een goudgele kleur met een lichte opaalglans en onderscheidt zich van de meeste andere blonde bieren door een schitterende, compacte en stabiele schuimkraag die mooi aan het glas kleeft.

De neus is expressief, met een verfijnde hoptoets en aroma’s van lychee, exotische vruchten, met enkele fenolische (rokerig/kruidnagel) accenten en een vleugje karamel. De smaak is zeer evenwichtig, bitter en wat ronder dan die van een Duvel.


11,49

Kleur (EBC)

7,7

Bitterheid (BU)

27

Troebelheid (EBC)

1,72


2,91

Werkelijk (g/100 g)

6,74


11 % vol.

O v

23,09


22

w

Creatieve bieren

Promog PG_BIERES_NL_001024.indd 22

08/10/12 17:41

ur re ut cl

Niet de aankoop die u had verwacht?

1ste ke us

st

r Ke

m

o bo

Onze juriﬆen staan voor u klaar! www.test-aankoop.be Promoguide bières_vin.indd 2 PG_BIERES_NL_001024.indd 23

4/10/12 11:16 08/10/12 17:41

Meer goede raad op www.test-aankoop.be

Test-Aankoop CVBA • Hollandstraat 13, 1060 Brussel • Tel. 02 542 32 32 • www.test-aankoop.be Verantwoordelijke uitgever Dominique Henneton Eindredactie Michel Baert Marc Gonnissen

Foto’s Alex Dreesen Gregory Halliday Wettelijk depot D/2012/1866/34

Grafiek Catherine Moulin Brigitte Rivière

Gedrukt door Grupo Marte Comunicación Gráfica Madrid s.l. Villablino, 28 Pol. Ind. Cobo Calleja 28944 FUENLABRADA (MADRID)

© 2012 - Belgische Verbruikersunie Test-Aankoop CVBA Alle rechten op reproductie, adaptatie en vertaling zijn voorbehouden voor alle landen.


10/10/12 09:33

Belgische BIEREN. Aankoopgids EXPERT ONAFHANKELIJK DICHT BIJ U

Recommend Documents