KAJIAN PRODUKSI KOPI ROBUSTA (Coffea robusta Lindl.) PADA BEBERAPA KETINGGIAN, KEMIRINGAN LERENG DAN JENIS TANAH DI KECAMATAN SILIMA PUNGGA-PUNGGA KABUPATEN DAIRI
SKRIPSI
OLEH : SYAHPUTRA A S 100301154 AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN PRODUKSI KOPI ROBUSTA (Coffea robusta Lindl.) PADA BEBERAPA KETINGGIAN, KEMIRINGAN LERENG DAN JENIS TANAH DI KECAMATAN SILIMA PUNGGA-PUNGGA KABUPATEN DAIRI
SKRIPSI
OLEH : SYAHPUTRA A S 100301154 AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Agar Mendapatkan Gelar Sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
Judul
: Kajian Produksi Kopi Robusta (Coffea robusta Lindl.) Pada Beberapa Ketinggian , Kemiringan Lereng dan Jenis Tanah di Kecamatan Silima Pungga-Pungga Kabupaten Dairi
Nama
: Syahputra A S
NIM
: 100301154
Program Studi
: Agroekoteknologi
Minat
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing I
Komisi Pembimbing II
(Ir. Posma Marbun, M.P.) NIP : 196707121993032002
(Dr. Kemala Sari Lubis S.P.,M.P.) NIP : 197008311995102001
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT Syahputra A S, “ROBUSTA COFFEE (Coffea robusta Lindl.) STUDIES AT SOME HEIGHT, SLOPE TOWARD AND SOIL TYPE IN SILIMA PUNGGA-PUNGGA REGENCY OF DAIRI” under supervised by Ir. Posma Marbun, M.P. and Kemala Sari Lubis S.P.,M.P. The purpose of the study was to know the location with the highest production of robusta coffee (Coffea robusta Lindl.) in Silima Pungga-Pungga regency of Dairi. The study was done with corelating map of place height, map of slope, map of ground tipe. After overlaying map of ground tipe, elvation, and slope it was found 18 SPT (set of land) with the scale 1 : 25.000. The population of the research is coffee tree in the study field. Sum of point of sampling for coffee trees are 540 sample points. The result of data analysis showed the higest sum of ripe seed coffee production at Parongil village as SPL (set of land) 12 and the lowest sum of ripe seed coffee production at Lae Rambong village as SPL 1. The highest weight production of ripe seed coffee production at Parongil village as SPl (set of land) 12 and the lowest weight production of ripe seed coffee production at Lae Rambong Village as SPL 1. The highest weight production of dry seed coffee at Parongil as SPL 12 and the lowest weight production of dry seed coffee at Lae Rambong Village as SPL 1.
Keywords : Height Place, Slope, Coffee Production
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK Syahputra A S, “KAJIAN KOPI ROBUSTA (Coffea robusta Lindl.) PADA BEBERAPA KETINGGIAN , KEMIRINGAN LERENG DAN JENIS TANAH DI KECAMATAN SILIMA PUNGGA-PUNGGA KABUPATEN DAIRI” di bawah bimbingan Ir. Posma Marbun, M.P. dan Kemala Sari Lubis S.P.,M.P. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran ketinggian tempat dan kemiringan lereng terhadap produksi kopi robusta (Coffea robusta Lindl.) di Kecamatan Silima Pungga-Pungga Kabupaten Dairi. Dari hasil overlay peta jenis tanah, ketinggian tempat dan kemiringan lereng diperoleh 18 SPT (satuan peta tanah) dengan skala 1 : 25.000. Populasi pada penelitian ini adalah tanaman kopi yang terdapat di daerah studi. Jumlah sampel yang diambil adalah 540 tanaman kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi jumlah biji basah tertinggi terdapat pada desa Parongil yaitu satuan peta lahan (SPL) 12 dan produksi jumlah biji basah terendah terdapat pada desa Lae Rambong yaitu satuan peta lahan (SPL) 1. Untuk produksi berat biji basah tertinggi terdapat pada desa Parongil yaitu satuan peta lahan (SPL) 12 dan produksi berat biji basah terendah terdapat pada desa Lae Rambong yaitu Satuan peta lahan (SPL) 1. Untuk produksi berat biji kering tertinggi terdapat pada desa Parongil yaitu satuan peta lahan (SPL) 12 dan produksi berat biji kering terendah terdapat pada desa Lae Rambong yaitu satuan peta lahan (SPL) 1.
Kata kunci : Ketinggian Tempat, Kemiringan Lereng, Produksi Kopi
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Syahputra A S dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 18 Agustus 1992. Anak pertama dari 3 (tiga) bersaudara. Putra dari Syahman Sembiring dan Ketna br Damanik. Riwayat Pendidikan -
SD Budi Mulia I Pematangsiantar, lulus pada tahun 2004.
-
SMP Budi Mulia Pematangsiantar, lulus pada tahun 2007.
-
SMA Bintang Timur Pematangsiantar, lulus pada tahun 2010.
-
Tahun 2010 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN di Program Studi Agroekoteknologi, dan memilih minat Ilmu Tanah pada semester VII, Departemen Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian.
Aktivitas Selama Pendidikan -
Komisaris Gerakan Mahasiswa Nasional Indonesia (GmnI) FP USU
-
Anggota Paduan Suara Transeamus FP USU
-
Anggota Putra-Putri Pencinta Alam dan Lingkungan Hidup (Parintal) FP USU
-
Kepala Bidang Organisasi dan Komunikasi (ORKOM) Pemerintahan Mahasiswa FP USU
-
Mengikuti Festival (PES PARAWI NASIONAL 2014) di Jakarta
-
Anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA) Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
-
Anggota Ikatan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) FP USU.
Universitas Sumatera Utara
-
Mengikuti Praktek Kerja Lapangan di PTPN II Sawit Sebrang pada bulan Juli 2013.
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena begitu besar Kasih Rahmat dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan tepat pada waktunya. Adapun judul dari Usulan Penelitian ini adalah “KAJIAN PRODUKSI KOPI ROBUSTA (Coffea robusta Lindl.) PADA BEBERAPA KETINGGIAN KETINGGIAN , KEMIRINGAN LERENG DAN JENIS TANAH DI KECAMATAN SILIMA PUNGGA-PUNGGA KABUPATEN DAIRI”. Tujuan dari Penelitian ini adalah untuk mengetahui lokasi dengan produksi kopi tertinggi di Kecamatan Silima Pungga-Pungga Kabupaten Dairi. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Posma Marbun, MP selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Ibu Dr. Kemala Sari Lubis S.P.,M.P. selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang turut membantu dalam penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini terdapat banyak kekurangan. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Medan, Desember 2015
Universitas Sumatera Utara
Penulis DAFTAR ISI ABSTRACT ....................................................................................................... i ABSTRAK ......................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iii KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv DAFTAR ISI ...................................................................................................... v DAFTAR TABEL ............................................................................................. vi DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... vii PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian..................................................................................... 2 Kegunaan Penulisan ................................................................................ 3 TINJAUAN PUSTAKA Kopi Robusta....................................................................................................... 4 Sifat-Sifat Penting Tanaman Kopi Robusta Akar .............................................................................................. 5 Tajuk .............................................................................................. 6 Bunga ............................................................................................. 6 Buah ............................................................................................... 6 Biji ................................................................................................. 7 Deskripsi Morfologi Kopi Robusta ..................................................................... 7 Hubungan Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng dengan Produksi Kopi Robusta ........................................................................................... 14 Analisis Regresi ..................................................................................................16 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu .............................................................................................. 18 Bahan dan Alat ........................................................................................ 18 Metode Penelitian .................................................................................... 18 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 19 Tahap Persiapan ............................................................................. 19 Tahap Kegiatan di Lapangan ......................................................... 19 Parameter Yang Diamati ......................................................................... 20
Universitas Sumatera Utara
Analisis Data ........................................................................................... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ........................................................................................................ 21 Pembahasan ............................................................................................. 27 KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 32 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL No 1
Tabel Hasil Regresi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Jumlah Biji Basah
2
Tabel Hasil Regresi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Berat Biji Basah
3
Tabel Hasil Regresi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Berat Biji Kering
4
Tabel Hasil Analisis Pegaruh Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Jumlah Biji Basah
5
Tabel Hasil Analisis Pegaruh Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Berat Biji Basah
6
Tabel Hasil Analisis Pegaruh Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng terhadap Berat Biji Kering
7
Interpretasi nilai R pada Analisis Korelasi
8
Uji Analisis Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Jumlah Biji Basah
9
Uji Analisis Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Basah
Universitas Sumatera Utara
10
Uji Analisis Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Kering
DAFTAR LAMPIRAN 1.
Peta Jenis Tanah Kecamatan Silima Pungga-Pungga
2.
Peta Ketinggian Tempat Kecamatan Silima Pungga-Pungga
3.
Peta Kemiringan Lereng Kecamatan Silima Pungga-Pungga
4.
Peta SPL (Satuan Peta Lahan)
5.
Peta Administrasi Kecamatan Silima Pungga-Pungga
6.
Tabel Jumlah Biji Basah Basah (biji/ha)
7.
Tabel Berat Biji Basah (kg/ha/SPL)
8.
Tabel Berat Biji Kering (kg/ha/SPL)
9.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 1 pada Jenis Tanah Kandiudult
10.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 2 pada Jenis Tanah Kandiudult
11.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 3 pada Jenis Tanah Dsytrudept
12.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 4 pada Jenis Tanah Dsytrudept
13.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 5 pada Jenis Tanah Dsytrudept
14.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 6 pada Jenis Tanah Dsytrudept
15.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 7 pada Jenis Tanah Dsytrudept
16.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 8 pada Jenis Tanah Dsytrudept
17.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 9 pada Jenis Tanah Dsytrudept
18.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 10 pada Jenis Tanah Dsytrudept
19.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 11 pada Jenis Tanah Dsytrudept
Universitas Sumatera Utara
20.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 12 pada Jenis Tanah Hydrudant
21.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 13 pada Jenis Tanah Hydrudant
22.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 14 pada Jenis Tanah Hydrudant
23.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 15 pada Jenis Tanah Hydrudant
24.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 16 pada Jenis Tanah Hydrudant
25.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 17 pada Jenis Tanah Hydrudant
26.
Tabel Produksi Kopi Robusta SPL 18 pada Jenis Tanah Hydrudant
27.
Tabel Hasil Analisis Regrsi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Jumlah Biji Basah
28.
Tabel Hasil Analisis Regrsi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Basah
29.
Tabel Hasil Analisis Regrsi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Kering
30.
Tabel Uji Normalitas (One-Sample Kolmogorov-Sminov Test)
31.
Tabel Uji Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Jumlah Biji Basah
32.
Tabel Uji Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Basah
33.
Tabel Uji Korelasi Ketinggian Tempat dan Kemiringan Lereng Terhadap Berat Biji Kering
34.
Foto
Universitas Sumatera Utara
