BAB II : STUDI PUSTAKA

Laporan Perancangan Arsitektur Akhir Prambanan Heritage Hotel and Convention

BAB II : STUDI PUSTAKA

A. Kerangka Studi pustaka

B. Hotel

1. Identitas Hotel

a. Organisasi ruang 2. KetentuanKetentuan Hotel

b. Kamar Hotel

C. Prambanan

1. Sejarah Prambanan

2. Arsitektur Candi Prambanan

a. Ramayana dan Bhagavata Purana b. Lokapalas, Brahmana dan Devatas

2. Relif Prambanan

c. Panel Prambanan: Singa dan Kalpataru

Hotel Sekitar Prambanan

D. Poeri Devata Hotel E. Sheraton Mustika Yogyakarta Hotel F. Amanjiwo Hotel G. Manohara Hotel 1. Identitas Green Building Studi Tambahan

A. KERANGKA STUDI (PRAMBANAN HERITAGE HOTEL AND CONVENTION)

c. Jumlah Kamar dan Fasilitas Hotel

H. Green BUilding

2. Ketentuan-Ketentuan 3. Standarisasi Green Building

I. Arsitektur Vernakular dan Neo vernakular

1. Arsitektur vernakular 2. Arsitektur Neo Vernakular

Gambar 2.1 : Kerangka Studi Pustaka

Program Studi Arsitektur - Universitas Mercu Buana http://digilib.mercubuana.ac.id/z

| 15


B. Hotel Hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial,disediakan bagi



setiap orang untuk memperoleh pelayanan, penginapan berikut makanan dan minuman. (Marlina Endy ,2008). Hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar untuk



menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya. ( Merriam Webster) Sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa



kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran. (Lawson) Kesimpulan : Hotel adalah sebuah tempat penginapan yang digunakan sementara waktu bagi orang yang melakukan perjalanan.

1. Identitas Hotel Identitas Hotel dapat kita kenali dari Fasilitas,ciri, lokasi, dan sifat yang dimiliki menurut Marlina Endy (2008) Hotel dikelompokkan menjadi : •

City Hotel / transit hotel

Hotel yang berlokasi di perkotaan, diperuntukkan bagi masyarakat untuk tinggal sementara. Biasanya dihuni oleh para pelaku bisnis yang memanfaatkan fasilitas dan pelayanan bisnis yang disediakan oleh hotel tersebut. •

Residential Hotel

Berlokasi di daerah pinngiran kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah mencapai tempat-tempat kegiatan usaha. Diperuntukkan bagi masyarakat yang ingin tinggal dalam jangka waktu lama sehingga hotel ini dilengkapi dengan fasilitas tempat tinggal yang lengkap untuk seluruh anggota keluarga. •

Resort Hotel

Hotel yang diperuntukan untuk Liburan atau Istirahat. Lokasi hotel biasanya di daerah pengunungan atau di tepi pantai, di tepi danau atau di tepi aliran sungai. •

Motel (Motor Hotel)

Sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan perjalanan, Oleh karena itu hotel ini menyediakan fasilitas garasi untuk mobil. •

Conventional Hotel (Hotel Konvensi)

Hotel yang dapat menampung kegiatan pertemuan skala besar maupun kecil.


| 16


2. Ketentuan-Ketentuan hotel a. Organisasi Ruang Hotel Secara prinsip, hotel dapat dibagi menjadi 4 area aktivitas, antara lain: 1) Private area, area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung, seperti kamar pada hotel. 2) Publik area, area ini merupakan area pertemuan antara lain yang melayani, yaitu karyawan dengan yang dilayani, yaitu tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya. 3) Semi Publik area, area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawan administrasi, ruang rapat, zona dimana hanya orang- orang tertentu yang dapat memasukinya. 4) Service area, area ini merupakan area khusus untuk karyawan, disini segala macam pelayanan

disiapkan untuk

kebutuhan

pengunjung.

Secara fungsional,

hotel

mempunyai 2 bagian utama, antara lain: a) Front of the house (sektor depan hotel) Terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk dalam area front of the house yaitu: •

Guest Room: Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap.

•

Public space area, merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan tema yang ingin disampaikan kepada tamunya.

•

Lobby : Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi, menyelesaikan masalah administrasi dan keuangan yang bertalian dengan penyewaan kamar. Ruang- ruang yang termasuk dalam lobby adalah:

•

Entrance hall, Ruang penerima utama yang menghubungkan ruang luar atau admin entrance denagn ruang- ruang dalam hotel.

•

Front desk/ Reception desk, Terdiria tas ruang- ruang personil front desk yang berfungsi untuk memproses dan mengelolah administrasi pengunjung.

•

Guest elevator, Sebagai sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau publik area menuju guest room atau fungsi lainnya.

•

Sirkulasi, Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai sarana untuk menghubngkan fungsi- fungsi di dalamnya untuk kegunaan pengunjung.

•

Seating area, Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang- bincang.

•

Consession space, Pada dasarnya ruang- ruang ini termasuk retail area, tetapi untuk hotel berbintang, ruang- ruang konsesi ini terpisah sendiri dan merupakan bagian dari


| 17


publik area antara lain terdiri dari: Travel agent room , Perawatan kecantikan/ salon , Toko buku dan majalah , Money changer , Souvenir shop , Toko- toko khusus. •

Food and Beverages outlets, Yaitu area yang digunakan untuk menikmati makanan dan minuman berupa: Restoran , Coffee shop , Lounge , Bar.

•

Ruang serbaguna Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan antara lain: Pameran , Seminar , Pertemuan/ pernikahan.

•

Area rekreasi yaitu Daerah yang dipergunakan oleh pengunjung untuk berekreasi, berolahraga, santai dan lain- lain, yang antara lain: Swimming pool , Food court , Retai area, Kolam dan kanal buatan, Amphiteatre+ dancing Fountain , Taman, Sarana olahraga, Fitness, Spa dan sauna, b) Back of the house (Sektor belakang hotel) Terdiri dari area servis. Yang termasuk bac of the house yaitu: -

Daerah dapur dan gudang (Food and storage area) Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman. Terdapat gudang kering dan gudang basah, disesuaikan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan.

-

Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving, trash and general storage area) Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan kedalam mobil pengangkut.

-

Daerah pegawai/ staff hotel (employess area) Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan, gudang, dll

-

Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping) Untuk hotel berbintang, laundry berukuran cukup luas dan berfungsi sebagai tempat mencuci, mengeringkan, setrika, dan mesin press yang digunakan untuk melayani tamu dan juga karyawan. Pada area housekeeping, terdapat ruang kepala dan asisten departemen, gudang, tempat menjahit kain, sarung bantal, gorden, dll yang disiapkan untuk melayani tamu hotel.

-

Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Enginering Area) Ruang ini

b. Kamar Hotel. Kamar yang merupakan area privat dan utama bagi tamu dibedakan menjadi beberapa tipe kamar sebagai berikut : (1)

Kamar menurut jumlah tempat tidur dan fasilitas •

Single Room, adalah kamar yang memiliki satu tempat tidur satu ruangtamu

•

Twin Room,adalah kamar yang memiliki dua tempat tidur untuk dua orang tamu Program Studi Arsitektur - Universitas Mercu Buana http://digilib.mercubuana.ac.id/z

| 18


•

Double Room, adalah kamar yang memiliki satu tempat tidur besar untuk dua orang tamu

•

Triple Room, adalah kamar yang memiliki double bed untuk dua orang ditambah dengan extra Bed

•

Junior Suite Room, adalah sebuah kamar besar yang terdiri dari ruang idur dan ruang tamu

•

Suite Room, kamar yang terdiri dari dua bagian, yaitu kamar tidur untuk dua orang ditambah ruang tamu, ruang makan, dan sebuah dapur kecil

•

President Suite Room, adalah kamar yang terdiri dari tiga kamar besar, yaitu kamar tidur, kamar tamu, ruang makan, dan sebuah dapur kecil.

(2)

Kamar Menurut Letak dan Fasilitas •

Connecting Room,adalah kamar yang terdiri dari dua buah kamar berdekatan, antara kamar yang satu dengan yang lain dan dihubungkan oleh sebuah pintu.

•

Adjoining Room,adalah dua buah kamar yang berdekatan dan tidak mempunyai pintu penghubung atau side by side

•

Inside Room,adalah kamar-kamar yang menghadap ke bagian belakang

•

Outside Room,adalah kamar yang menghadap ke jalan raya

•

Lanais,adalah kamar dengan teras/balkon yang berlokasi menghadap ke kolam dan kebun

•

Cabana,adalah kamar yang berlokasi di kawasan pantai atau kolam renang. Kamar ini dilengkapi dengan tempat tidur maupun tanpa tempat tidur. Lokasi biasanya terpisah dari gedung utama.

•

House Used Room, adalah kamar yang diperuntukkan bagi staf hotel yang mempunyai otoritas dan digunakan untuk tempat tinggal dalam jangka waktu tertentu karena dinas.

(3)

Kamar menurut Kelasnya • Standard room Jenis kamar yang tersedia untuk dua orang penghuni dengan kondisi, berisi satu tempat tidur double (double bed) atau dua tempat tidur dan fasilitas yang tersedia di dalam kamar tersebut berlaku umum di semua hotel • Deluxe room Jenis kamar dengan fasilitas yang lebih dari kamar standar, misalnya dengan ukuran kamar lebih besar dan tambahan fasilitas seperti televisi, lemari es, dll. • President suite room Jenis kamar paling mahal dalam suatu hotel, tersedia untuk 2-3 atau lebih penghuni dengan kondisi berisi dua atau tiga kamar lebih dengan ukuran kamar lebih besar, Program Studi Arsitektur - Universitas Mercu Buana http://digilib.mercubuana.ac.id/z

| 19


luas, mewah dan lebih lengkap dengan fasilitas tambahan seperti ruang tamu, makan, dan dapur kecil (kithenette) seperti mini bar. c. Jumlah Kamar dan Fasilitas Hotel Menurut Keputusan Direktorat Jenderal Pariwisata No 12/U/II/88 tanggal 25 Februari 1988, klasifikasi hotel beserta ketetapan jumlah minimal kamar dan standar hotel.

JUMLAH KAMAR MINIMAL

SYARAT

Taman Tempat Parkir Lokasi dan Olah raga Bangunan Kamar tamu Ruang makan 15 kamar standard Bar Lobby Telepon Toilet umum Koridor Keamanan Olahraga rekreasi

Ruang disewakan Dapur Area Administrasi Front office Kantor pengelola Area tata graha Ruang binatu Gudang Ruang Karyawan Operasional Managemen Food and Pelayanan

PERATURAN

Kep Dirjen Pariwisata no 14/U/II88 tgl 25 Februari 1988

Kep Dirjen 20 kamar standar + Sama dengan fasilitas bintang 1 1 kamar suite

no 14/U/II88 tgl 25 Februari 1988

Sama dengan fasilitas hotel bintang satu hanya penambahan

Kep Pariwisata

·

no 14/U/II88 tgl 25 Februari 1988

3

Bintang 3

Dirjen

4

Bintang 4

30 kamar

Kep Dirjen 50 kamar standar 3 Sama dengan fasilitas hotel Bintang tiga Pariwisata no (***) kamar suite 14/U/II88 tgl 25 Februari 1988

5

Bintang 5

2

Bintang 1

1

Bintang 2

No

KLASIFIKASI

Tabel 2.1 : Ketetapan jumlah minimal kamar dan standar hotel

100 kamar Sama dengan fasilitas hotel standar 4 kamar suite

standar + 2 kamar suite

2 restoran Parkir luas 2 kolam renang Fasilitas Penunjang

- Tennis - Fitness - Spa dan sauna

Sama dengan fasilitas hotel Bintang tiga (***) hanya ada Penambahan : - Pasar malam - Galeri - Ruang Konferensi

Kep Dirjen Pariwisata no 14/U/II88 tgl 25 Februari 1988


| 20


C. Prambanan 1. Sejarah Kawasan Prambanan 

Pembangunan Candi Prambanan : Sebagai bangunan sakral agama Hindu, didirikan pada masa Kerajaan Mataram (Hindu) abad ke-9 M. Tahun pendiriannya dihubungkan dengan Prasasti Siwagerha yang bertarikh 856 M. Prasasti itu menyebutkan sebuah “bangunan suci untuk Dewa Siwa” yang ditafsirkan sebagai Candi Prambanan.



Ramayana : Cerita Ramayana sudah demikian populer. Setiap bulan purnama, pengelola Candi Prambanan selalu menyelenggarakan pergelaran Sendratari Ramayana. Tujuannya adalah untuk menjaring wisatawan sebanyak mungkin.



Pemugaran : Sebelum zaman Jepang, pemugaran candi pernah dilaksanakan pada 1918, yakni terhadap Candi Siwa, gugusan terbesar dari kompleks Prambanan yang memiliki ketinggian 47 meter. Pemugaran candi berhasil diselesaikan pada 1953. Candi Brahma (1978-1987) dan Candi Wisnu (1982-1991). Selain ketiga candi besar itu, candi-candi kecil lainnya juga pernah menjalani pemugaran. Terakhir, Candi Garuda diresmikan pemugarannya pada Agustus 2008.



Bencana

Alam

: Candi Prambanan

Pernah

dilanda bencana

alam

yang

mengakibatkan beberapa candi rusak parah seperti ; Letusan Gunung Merapi dan gempa bumi pada abad ke-10 dan ke-16, gempa bumi pada 27 Mei 2006 dan letusan Gunung Merapi awal November 2010. 

3 Halaman Candi Prambanan. Halaman tersuci berisi Candi Siwa, Wisnu, dan Brahma. Halaman kedua berisi 224 candi perwara atau candi-candi kecil. Sedangkan pada halaman ketiga yang terletak paling luar hanya diketahui adanya bekas bangunan. Setiap sisi panjangnya sekitar 300 meter.



Nama Candi Prambanan : Candi Prambanan sering disebut Candi Jonggrang (lengkapnya Loro Jonggrang atau Lara Jonggrang). Nama itu diberikan penduduk berdasarkan adanya sebuah arca dalam salah satu bilik candi. Candi Prambanan adalah nama paling lazim, untuk menyebut bangunan Hindu terbesar di Indonesia ini. Juga merupakan nama untuk sebuah wilayah, yaitu dataran Prambanan.

2. Arsitektur Candi Prambanan Candi Prambanan terdiri dari 3 tingkat seperti pada Gambar 02 . Untuk tingkat satu luasnya 390 meter persegi, tinggkat 2 luasnya 222 meter persegi dan tingkat tiga luasnya 110 meter persegi.


| 21


Gambar 2.2 : tiga Tingkatan Candi Prambanan

Pada awal pembangunan Candi Prambanan ada total 240 candi terdiri dari: 1. 3 candi Trimurti: tiga candi utama yang didedikasikan untuk Siwa, Wisnu, dan Brahma 2. 3 candi vahana berarti Pelayan : tiga candi di depan candi Trimurti yang didedikasikan untuk vahana berarti Pelayan masing-masing dewa; Nandi, Garuda, dan Hamsa 3. 2 candi Apit: dua candi yang terletak di antara deretan Trimurti dan vahana berarti candi di sisi utara dan selatan 4. 4 candi Kelir: empat kuil kecil yang terletak di 4 arah mata angin yang tepat di luar 4 gerbang utama zona batin 5. 4 candi Patok: empat kuil kecil yang terletak di 4 sudut zona batin 6. 224 candi Pervara: ratusan candi diatur dalam 4 baris persegi konsentris; jumlah candi dari baris dalam ke baris luar adalah: 44, 52, 60, dan 68


| 22


Gambar 2.3 : Tata Letak Candi di Bagian Utama Candi Prambanan (Sumber : https://badailautselatan.wordpress.com/tag/prambanan/)

Gambar 2.4 : Bagian dan Nama Ruang pada candi Siwa(Shiva) (Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Prambanan)


| 23


Candi Utama atau Candi terbesar pada candi Prambanan adalah Candi Siwa/Shiva berikut adalah bagian-bagian dan ruang yang ada pada Candi Siwa, Gambar 3.1. 

Bhurloka (dalam

Buddhisme: Kamadhatu ),

alam

terendah

dari

manusia

biasa; manusia, hewan juga setan. Dimana manusia masih terikat nafsu mereka, keinginan dan cara suci hidup. Halaman luar dan kaki (dasar) bagian dari masingmasing candi dilambangkan ranah bhurloka. 

Bhuvarloka (dalam Buddhisme: Rupadhatu ), ranah tengah orang suci, ditempati oleh resi , pertapa, dan dewa-dewa yang lebih rendah. Orang di sini mulai melihat cahaya

kebenaran. Halaman

tengah

dan

tubuh

masing-masing

candi

melambangkan alambhuvarloka. 

Svarloka (dalam Buddhisme: Arupadhatu ), yang tertinggi dan paling suci alam, disediakan untuk para dewa. Juga dikenal sebagaisvargaloka . Halaman batin dan atap setiap candi melambangkan alam Svarloka. Atap candi Prambanan yang dihiasi

dan

dimahkotai

dengan ratna (sansekerta :permata),

bentuk

Prambanan ratna berupa berubah vajra yang mewakili berlian. Dalam arsitektur kuil kuno Jawa, ratna adalah mitra Hindu Buddha stupa , dan menjabat sebagai puncak candi.

Gambar 2.5 : Langgam Candi jawa tengah (Kiri) dan Jawa timur (Kanan)


| 24


Bentuk Candi di Indonesia Terpengaruh oleh daerah asalnya, sehingga Candi yang berasal dari jawa tengah akan berbeda dengan candi yang berasal dari jawa timur. langgam daerah bisa mempengaruhi langgam candi seperti yang terjadi pada Candi yang lokasinya di Jawa Tengah dan Candi yang lokasinya di Jawa Timur. Tabel 2.2 : Langgam Candi

Langgam candi Jawa Tengah

Langgam Candi Jawa timur

Bentuk bangunannya Tambun

Bentuk bangunannya ramping

Atapnya nyata berundak undak

Atapnya merupakan perpaduan tingkatan

Puncaknya berbentuk Ratna atau Stupa

Puncaknya berbentuk kubus

Gawang Pintu dan Relung berhiaskan

Tidak ada Makara , Pintu serta relung

Kala Makara

hanya bagian atasnya saja yang diberi kepala kala

Reliefnya timbul agak tinggi dan

Reliefnya timbul sedikit saja dan

Lukisannya Naturalis

Lukisannya menyerupai wayang kulit

Letak Candi ditengah Halaman

Letak Candi di bagian belakang

Kebanyakan Menghadap ke timur

Kebanyakan menghadap ke barat

Kebanyakan terbuat dari batu andesit

Kebanyakan terbuat dari bata

3. Relif Prambanan a. Ramayana dan Bhagavata Purana Candi

Prambanan

dihiasi

dengan

panel

narasi yang

menceritakan

kisah

epik

Hindu; Ramayana dan Bhagavata Purana . Cerita-cerita pada panel dibaca searah jarum jam. Relief

Ramayana

menggambarkan

bagaimana Shinta

(istri Rama) ,

diculik

oleh Rahwana . Monyet raja Hanuman membawa pasukannya untuk membantu Rama dan menyelamatkan Shinta. Kisah ini juga ditunjukkan oleh Ballet Ramayana , rutin dilakukan pada bulan purnama di Trimurti terbuka teater di sisi barat Prambanan . b. Lokapalas, Brahmana dan Devatas Di sisi lain dari panel naratif, dinding candi di sepanjang galeri yang dihiasi dengan patung-patung dan relief devata dan brahmana.Sosok lokapalas , wali langit dari arah dapat ditemukan di Candi Siwa. Brahmana dari veda yang diukir di dinding Candi Brahma, sedangkan di Candi Wisnu angka dari dewa laki-laki Devatas diapit oleh dua bidadari .


| 25


c. Panel Prambanan: Singa dan Kalpataru Dinding luar yang lebih rendah dari candi ini dihiasi dengan deretan niche kecil yang berisi gambar sinha (singa)

diapit

oleh

dua

panel

yang

menggambarkan

kalpataru

( kalpawreksa ) pohon kehidupan. Pohon suci pengabul permintaan tersebut menurut kepercayaan Hindu-Buddha, diapit di kedua sisinya oleh kinnara atau hewan, seperti pasang burung, rusa, domba, monyet, kuda, gajah dll Pola singa di niche diapit oleh pohon kalpataru khas di kompleks candi Prambanan, sehingga hal itu disebut sebagai "Prambanan panel".

Gambar 2.6 : Relif Prambanan Ramayana dan Bhagavata Purana

(Rahwana menculik Sinta sementara Jatayu di sebelah kiri mencoba untuk membantunya). Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Prambanan

Gambar 2.7 : Relif Prambanan ( Singa dan Kalpataru) Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Prambanan


| 26


D. Poeri Devata Resort Hotel

Gambar 2.8 : Poeri Devata Resort Hotel Suatu Resort Hotel yang terletak di daerah warisan cagar budaya Candi Prambanan Anda akan menemukan suasana baru dengan kehangatan layanan kami. Lokasi kami sisi barat Candi Prambanan, 5 menit berjalan kaki ke Ramayana Ballet Performance dan hanya 15 menit dari Bandara Internasional Adisucipto.

Gambar 2.9 : Lokasi Poeri Devata Resort Hotel (Sumber : Google Earth) Kamar Poeri devata Resort Hotel berbentuk Cottage , Terdiri dari single Cottage dan Double Cotage. Fasilitas setiap kamarnya terdiri dari : AC di setiap kamar, televisi, kamar mandi dengan konsep private garden bathroom dengan bath tub & shower dengan air panas dan dingin setiap kamarnya. Pelayanan makan dalam kamar, layanan laundry dan Pelayanan tradisional massage


| 27


Gambar 2.10 : Unit Hotel Poeri devata

(Kiri Single Cottage , Kanan Double Cottage)

Gambar 2.12 : Kamar Kamar tersedia Single Bed dan Double Bed dengan Furniture dari kayu dan bambu

Gambar 2.11 : Kamar Tersedia Kamar dengan Tempat tidur Single dan Double Bed

Gambar 2.12 : Restoran Restoran dengan view utama Candi Prambanan


| 28


E. Hotel Sheraton Mustika Yogyakarta

Gambar 2.13 : Sheraton hotel (Main Building & Monumen Gate (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/pub/media/20/she20ex.147339_xx.jpg)

Didirikan tahun 1937, Sheraton Hotels & Resorts telah menjadi tokoh transformatif dalam dunia wisata. pemrograman inovatif di seluruh dunia dan berkomitmen melayani tamu dengan yang terbaik sehingga Sheraton berada digaris depan dalam industry sejenis selama lebih dari 70 tahun. Didirikan Ernest Henderson dan Robert Moore tahun 1973 di Springfield, Massachusetts. Awalnya bernama Starwood ® Hotels & Resorts Worldwide, Inc. dan di Indonesia mengakuisisi Sheraton pada tahun 1998. Hotel Sheraton Mustika Yogyakarta memiliki Bangunan yang unik bergaya Arsitektur jawa, beberapa bagian pada kolom , plafond , dinding dibuat seperti pada bangunan keraton, akan tetapi disetiap ruang dilengkapi dengan fasilitas modern.

Lobby Hotel memiliki ruang tunggu yang luas dan ruangan memiliki ornament-ornamen khas jawa seperti pada kolom , Plafond dan di belakang resepsionis terdapat Gebyok yang cukup lebar.


| 29


7,6 km

Gambar 2.14 : Sheraton dan Prambanan (Sumber : https://www.google.co.id/maps/@-7.7796892,110.4281062,385m/data=!3m1!1e3?hl=en)

Sheraton Hotel & Convention

Gambar 2.15 : Sheraton dan Sekitar Sumber : https://www.google.co.id/maps/@-7.6320019,110.2014456,462m/data=!3m1!1e3?hl=en


| 30


Sheraton Hotel memiliki pintu masuk utama di jalan Laksda Adisucipto , Jarak dengan Candi Prambanan dalam radiun 7,6km sedangkan jika mengikuti jalan utama hanya sejauh 8 Km .

Gambar 2.16 : Sheraton hotel Tampak dari dalam (Sumber : http://static.laterooms.com/hotelphotos/laterooms/206739/gallery/sheraton-mustika-yogyakarta-resort-spayogyakarta_160920100226156365.jpg)

Gambar 2.17 : Lobby Sheraton Hotel (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/photos/index.html?propertyID=20)


| 31


Gambar 2.18 : Convention Lobby (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/photos/index.html?propertyID=20)

1. Kamar Hotel Terdapat 246 kamar masing masing dengan luas 42 meter persegi atau lebih besar. Semua kamar memiliki Sheraton Experience Signature Sleep, balkon pribadi, televisi layar datar dan gratis Akses Internet kecepatan tinggi. Dari 246 Kamar diantaranya : -

110 Garden View Rooms menawarkan pemandangan taman tropis,

-

73 Volcano View Rooms menawarkan pemandangan Gunung Merapi, masing-masing. Setiap kamar dirancang dalam gaya Jawa modern.

-

16 Lagoon Access Kamar di lantai pertama memberikan privasi, ketenangan dan balkon dengan akses langsung ke laguna pribadi swimmable.

-

17 Suites, berkisar antara 84 dan 210 meter persegi, memiliki 42 "televisi layar datar LCD, pemutar DVD, Bersinar untuk Sheraton ™ fasilitas kamar mandi, mini bar gratis dan mandi terpisah dan berdiri kios-kios mandi.

-

30 Sheraton Club Rooms , Bagi Tamu dapat menikmati manfaat Sheraton Club eksklusif

termasuk

layanan

pakaian

per

kamar

dan

layanan

semir

sepatu. Sheraton Club tamu juga memiliki akses khusus ke Sheraton Club Lounge.


| 32


Gambar 2.19 : Kamar Suite

(http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/rooms/index.html?propertyID=20)

Gambar 2.20 : Sheraton Club Room http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/rooms/index.html?propertyID=20

2. Fasilitas d. Meeting & Convenience Sheraton Mustika Yogyakarta adalah Salah satu fasilitas konferensi terbesar Yogyakarta dengan luas Ruang Rapat terbesar (622,45 m²), ruang pertemuan dapat menampung hingga 2.300 tamu.


| 33


Sheraton Mustika Yogyakarta memiliki dua bangunan terpisah dengan ruang pertemuan, termasuk ballroom terbesar di Yogyakarta dan beberapa kamar pribadi dengan pemandangan alam. Mataram Ballroom dapat menampung hingga 1.800 tamu teater-gaya dan dapat dibagi menjadi tujuh ruang pertemuan yang terpisah untuk acara yang lebih kecil. Ballroom yang terletak di gedung sendiri, yang memiliki ruang sekretariat, ruang rapat, ruang VIP transit, ruang penyimpanan, ruang medis, akses kursi roda, dan ruang parkir yang berlimpah. Ini juga memiliki perjamuan dapur khusus, memastikan kedatangan kelancaran resor

gourmet makanan dan minuman sepanjang acara. Koktail dapat disediakan di daerah Prefunction yang memiliki luas 450 meter persegi.

Gambar 2.21 : Layout Bangunan Konvensi (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/meetings/overview_map.html?propertyID=20)


| 34


Gambar 2.22 : Ballroom (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/meetings/overview_map.html?propertyID=20)

Gambar 2.23 : Ruang Meeting (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/meetings/overview_map.html?propertyID=20)


| 35


Tabel 2.3 : Dimensi Ruang Room Nam e First Floor

Dim . (l x w)

Area

Height

Banq.

Thtr.

Rec.

Class

U-Shp

Mustika

40.2m x 7.9m 11.0m x 13.1m 11.0m x 7.0m 11.0m x 13.1m 11.0m x 7.0m 8.1m x 10.1m 7.8m x 10.1m 7.8m x 10.1m 30.5m x 20.4m 11.3m x 20.4m 8.2m x 20.4m 11.3m x 20.4m 95.1m x 50.0m

317.98m²

303.0m

100

170

-

125

80

142.98m²

-

80

143

150

60

-

73.21m²

-

40

50

140

30

-

142.98m²

-

80

143

150

60

-

73.21m²

-

40

50

140

30

-

39.95m²

-

45

60

140

30

-

39.95m²

-

45

60

140

30

-

39.95m²

-

45

60

140

30

-

622.45m²

-

500

650

1100

350

-

219.99m²

-

170

230

400

120

-

159.98m²

-

120

170

350

90

-

219.99m²

-

170

230

400

120

-

475.01m²

-

-

-

-

-

-

East I East II West I West II Adipati Senopati Patih Mataram Ballroom Mataram I Mataram II Mataram III PreFunction

e. Restoran

Gambar 2.24 : Fasilitas Restoran (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/meetings/overview_map.html?propertyID=20)

f.

Rekreasi & Hiburan

Untuk rekreasi dan hiburan tersedia Kolam Renang Anak, Pusat / Health Club, Kolam renang terbuka Lapangan tenis terbuka, Taman Sari Royal Heritage Spa, Sheraton Club Lounge, Whirlpool / Hot Tub, Indoor Heated Pool, Bilyar dan Rental sepeda.


| 36


Gambar 2.25 : Kolam renang Eagle view (Sumber : http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/meetings/overview_map.html?propertyID=20)

g. Perbelanjaan Untuk perbelanjaan tersedia Batik Nyonya Indo Outlet Retail, Polo Retail Outlet, Apotek & Toko Souvenir dan Dowa Bag Retail Outlet h. Bussines Center Bussines Center disediakan bagi pebisnis untuk mewadahi aktifitas bisnis saat menginap di Sheraton Hotel , diantaranaya telephone , fotocopy, Komputer , Fax dan perlengkapan keperluan bisis lainnya.


| 37


F. Amanjiwo Hotel

Amanjiwo Data Bangunan Layout Tampak

Gambar 2.26 : Amanjiwo hotel (Sumber : https://www.aman.com/sites/default/files/amanjiwo_aug2015_web.pdf)

Amanjiwo dibangun oleh amanresort Corporate Office yang bergerak di bidang perhotelan yang memiliki kantor pusat di Singapura. Amanjiwo memiliki arti jiwa yang tenang, berasal dari bahasa lokal daerah Yogyakarta yang juga menjadi pencitraan hotel Amanjiwo. Dirancang oleh Edward Tuttle Hotel ini bergaya arsitektur neo-klasik dengan restoran utama yang berbentuk setengah lingkaran dan terbuka hingga pengunjung dapat merasakan

angin

sejuk

secara

bebas.

Hotel

ini

juga

menyajikan

keindahan

alam, kebudayaan sekitar, matahari terbit dan matahari terbenam. Bentuk bangunan menyerupai stupa candi yang memiliki pilar dari batu lokal (batu alam yogya). Jumlah kamar sebanyak 35 kamarsuite yang mewah, berada dalam dua sisi lingkaran sekitar pusat rotunda. Kamar suite tersebut berdindingkan dari batu alam lokal, dengan atap yang

berbentuk

kubah,

memiliki

langit-langit

yang

tinggi,

pintu

kaca

sliding,


| 38


tempat

tidur

bantal-bantal

dengan dengan

material corak

kayu

batik

kuno,

sungkai, dan

perabotan

kaca

lukis

berbahan

bercorak

rotan,

traditional.

2,6 km

Gambar 2.27 : Amanjiwo dan Candi Borobudur (Sumber : https://www.google.co.id/maps/@-7.6243378,110.1906096,4872m/data=!3m1!1e3?hl=en)

Letak hotel cukup dekat dari candi Borobudur (radius 2,6 km) sehingga dianggap menguntungkan untuk lebih memperkenalkan kebudayaan sekitar dan candi Borobudur kepada semua pengunjung.

AMANJIWO HOTEl

Gambar 2.28 : Amanjiwo dan sekitar Sumber : https://www.google.co.id/maps/@-7.6320019,110.2014456,462m/data=!3m1!1e3?hl=en


| 39


1. Kamar Hotel Bangunan utama Amanjiwo memiliki 35 suite yang diatur dalam dua lingkaran anggun yang memutar sekitar Rotunda pusat. Fitur suite berupa lantai teraso, langit-langit tinggi, atap kubah dan pintu kaca geser yang terbuka untuk menuju teras taman. Semua bale beratapkan jerami (paviliun) dengan daybed untuk bersantai di luar ruangan dan untuk tempat makan. Kamar mandi, yang membentang dari setiap suite, termasuk ruang ganti pakaian, dan bak mandi outdoor cekung diatur dalam sebuah taman berdinding untuk menjaga privasi setiap pengunjung. a. Garden Suite Garden suite (10 unit) dengan pemandangan menghadap ke lahan pesawahan bertingkat dan bukit Menoreh. b. Borobudur Suite Borobudur suite (10 unit) menawarkan pemandangan dari candi Borobudur dan lembah sekitarnya. c. Garden and Borobudur pool suite Garden dan Borobudur pool suite (7 unit) menawarkan kolam renang pribadi di tiap ruangan suitenya.

Gambar 2.29 : Garden Suite (https://www.aman.com/sites/default/files/amanjiwo_aug2015_web.pdf)


| 40


d. Dalem Jiwo suite Dalem

Jiwo

suite menawarkan

pintu

masuk

yang

lebih

pribadi,

teras

yang

mengelilingi suite dan 2 kamar tidur yang terpisah, masing masing dengan batu

yang

untuk hijau daerah

bertingkat

bersantai. biasa

Kolam

dikenal

sawah.

menurun

sepanjang

dengan

Pelayanan

menuju

15m,

sebutan

pribadi

kolam

di

renang

yang

danau dalem

pribadi

dibuat hijau,

Jiwo

dengan

tepat Suite

dan

2

bale

batu

jawa

memandang

selalu

siap

ke

untuk

menerima pesanan untuk tour maupun pemesanan makanan.

Gambar 2.30 : Borobudur Suite

Gambar 2.31 : kiri Ganden Pool Suite , kanan Borobudur Pool Suitr


| 41


Gambar 2.32 : Dalem Jiwo Suite

2. Fasilitas a. Restoran Dari

pintu

kolom

masuk

yang

besar,

setengah

lingkaran

bangunan

ini.

dengan

Amanjiwo

langsung

mengarah

mebel

dari

yang

menampilkan

Restoran

menampilkan

kayu

menciptakan warna-warna

kelapa

dan

desain

adegan kuning

ke

Bar,

rotan.

arsitektur dari

Hindu

keemasan

melingkar Restoran

dengan

berbentuk

neo

klasik

epik

Mahabharata

dan

coklat,

pada tetapi

pandangan pada sawah, Borobudur dan gunung berapi sekitarnya berada di tengah ruangan.

Gambar 2.33 : Ruang Restoran (https://www.aman.com/sites/default/files/amanjiwo_aug2015_web.pdf) Program Studi Arsitektur - Universitas Mercu Buana http://digilib.mercubuana.ac.id/z

| 42


b. Perpustakaan Perpustakaan spotlight, yang

dengan

tersedia

Berbagai tempat

besar

CD, untuk

dan

penuh

daybeds

dalam kaset

untuk

beberapa dan

mempelajari

dengan dua

cahaya

orang.

bahasa,

permainan

juga

kebudayaan

di

lampu

Buku-buku

termasuk

tentang

Jepang

ditawarkan. mana

downlight

Indonesia

dan

Jerman.

Perpustakaan

pakar

dan

terkemuka

adalah

Indonesia

berbicara tentang isu-isu mulai dari pelestarian kuil seni dan budaya Jawa.

Gambar 2.34 : Perpustakaan

c. Galeri seni Pameran yang

rutin

diadakan

bergabung dapat

menampilkan

karya-karya

di

Gallery.

dengan

mensketsa

The resmi di

Art

dalam

sekitar

galeri

resort

seniman

Para seni

dan

tamu

terkenal juga

Amanjiwo,

pedesaan,

dan

dipersilakan

dimana

bagi

fotografer

yang

para ingin

untuk peseni tetap

mensketsa pemandangan di dalam kamar, telah disediakan kotak cat air di setiap kamar


| 43


Gambar 2.35 : galeri seni

d. SPA Berbagai dan

perawatan

mandi

kecantikan

krim

menggabungkan

tradisional

tersedia

metode

di

holistik

Jawa

dan

Amanjiwo, jamu

termasuk

beberapa

kuno

facial,

di

pijat,

antaranya

penyembuhan.

Pengobatan

dapat dinikmati dalam privasi kamar suite pengunjung ataupun di suite spa yang

dirancang

khusus

yang

memiliki

meja

pijat

kembar

dan

bale

luar

ruangan untuk bersantai setelah itu dengan teh jahe pedas. Dua jam Mandi Lulur,

persiapan

pernikahannya,

tradisional

adalah

seorang

pengalaman

putri

memanjakan

Jawa

pada

malam

lengkap.

Versi

maskulin

Mandi Lulur juga tersedia. e. Kolam renang Kolam garis

renang berwarna

sawah samping

hotel hijau

sekitar. kolam

resort

amanjiwo

memiliki

dan

menghadap

pohon

Memiliki renang,

kursi yang

dan

payung

menyediakan

luas

40meter,

banyan, berjemur snack,

juga

dengan

pola

dikelilingi

oleh

yang minuman,

terletak

di

makanan

ringan dan sarapan.


| 44


Gambar 2.36 : Kolam renang (http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-2-00172-DI%20Bab2001.pdf)

f.

Gym Hotel Amanjiwo

Fitur yang ada di gym suite hotel amanjiwo berupa peralatan fitness seperti dumbell,

treadmill

menyediakan

dan

instruktur

barbell, fitness

selain pribadi

itu

gym

yang

suite

dapat

hotel

amanjiwo

membimbing

para

juga tamu

hotel. g. Lapangan tennis Lapangan hotel.

tennis

Bale

berada

yang

di

arah

beratapkan

meuju

jerami

bukit

sangat

Menoreh,

ideal

untuk

tepat

di

belakang

menikmati

minuman

setelah berolahraga. h. Golf court Lapangan

golf

berada

di

sebelah

timur

hotel

amanjiwo,

mengarah

kepada

pemandangan gunung merapi.


| 45


Gambar 2.37 : Layout Amanjiwo (Sumber : http://farm5.static.flickr.com/4042/4683804728_e8003e6486_b.jpg)


| 46


G. Manohara Hotel Manohara Hotel Borobudur adalah satu-satunya hotel yang terletak di kawasan suci Candi Borobudur yang ada sejak abad ke-9 serta merupakan salah satu warisan budaya dunia UNESCO. Hotel ini terletak dalam lingkungan alam yang menawan dengan pegunungan kapur bukit Menoreh, dataran tinggi Kedu dan empat gunung berapi di cakrawala. (Sumbing dan Sundoro ke Barat, Merbabu dan Merapi ke Timur)

Gambar 2.38 : Manohara Hotel (Sumber :Google)

1. Kamar Manohara Hotel Borobudur memiliki 35 kamar yang terdiri dari 20 Kamar Twin Bed dan 15 Kamar Double Bed dengan sentuhan bangunan Jawa modern yang dilengkapi dengan tempat tidur yang nyaman dan kamar mandi yang luas. Kamar Twin Bed sebagian besar menghadap ke arah kehijauan sawah dan pedesaan sekitarnya sedangkan Kamar Double Bed ke taman yang luas yang semuanya itu berjarak sangat dekat dari Candi Borobudur.

Gambar 2.39 : Kamar (Sumber :Google)


| 47


2. Fasilitas a. Vitharka Hall Terletak di sudut taman dengan pemandangan candi Borobudur sehingga para tamu yang menikmati hidangan bisa melihat dengan jelas Candi Borobudur. Witarka Resto menyajikan berbagai jenis makananIndonesian, Continental, dan American yang menggugah selera. Bermacam hidangan prasmanan dengan pengaturan menu yang tersedia untuk kelompok kecil atau bahkan menu a la carte untuk pasangan dan individu. Resto ini disediakan untuk 80 hingga 100 kursi di joglo utama dan dapat ditingkatkan hingga 200 kursi.

Gambar 2.40 : Vitharka Hall (Sumber :Google)

b. Ruang Awadhana Sebuah ruangan bernama Awadhana diperuntukkan untuk melakukan pertemuan, lokakarya dan pelatihan untuk 30 sampai 70 peserta dengan luas 500m2, dengan kapasitas maksimum tempat duduk 100 orang

Gambar 2.41 : Ruang Awadhana (Sumber :Google)


| 48


c. Abhaya Open Hall Sebuah joglo Jawa yang umum digunakan sebagai tempat untuk pertunjukan seni ataupun perkumpulan. Abhaya Open Hall dapat menampung sekitar 100 orang lebih.

Gambar 2.42 : Abaya Open hall (Sumber :Google)

H. Green Building Bangunan hijau (green building) adalah bangunan baru yang direncanakan dan dilaksanakan atau bangunan sudah terbangun yang dioperasikan dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan / ekosistem dan memenuhi kinerja: bijak guna lahan, hemat air, hemat energi, hemat bahan kurangi limbah, kualitas udara dalam ruangan. (Siti Adiningsih Adiwoso , Ketua Umum Green Building Council Indonesia)

1. Identitas Green Building Menurut GBCI, 2013 dalam Greenship untuk Bangunan Baru Versi 1.2, Ada 6 (enam) aspek yang menjadi Identitas Green Building yang sekaligus menjadi pedoman dalam evaluasi penilaian Green Building. a. Tepat Guna Lahan (Approtiate Site Development / ASD) Adanya surat pernyataan yang memuat komitmen manajemen puncak mengenai pemeliharaan eksterior bangunan,


| 49


Komitmen manajemen puncak untuk melakukan berbagai tindakan dalam rangka mencapai pengurangan pemakaian kendaraan bermotor pribadi, contohnya car pooling, feeder bus, voucher kendaraan umum dan diskriminasi tarif parkir. b. Efisiensi dan Konservasi Energi (Energy Efficiency & Conservation / EEC) Konservasi energi adalah upaya sistematis, terencana, dan terpadu guna melestarikan sumber daya energi dalam negeri serta meningkatkan efisiensi pemanfaatannya sesuai dengan Peraturan pemerintah republik indonesia 1 nomor 70 tahun 2009 tentang ~ konservasi energi .

Gambar 2.43 : Pencahayaan Alami

c. Konservasi Air (Water Conservation / WAC) Penghematan air atau konservasi air adalah perilaku yang disengaja dengan tujuan mengurangi penggunaan air segar, melalui metode teknologi atau perilaku sosial. Salah satu contoh dalam upaya konservasi air adalah recharge.

Gambar 2.44 : Recharge ( Mengembalikan air ke tanah)


| 50


d. Sumber dan Siklus Material (Material Resource and Cycle / MRC)

 Reduce merupakan tindakan meminimalisir pemakaian material dan limbah yang terjadi sehingga dapat menjaga kelestarian lingkungan.

 Reuse merupakan penggunaan kembali material dan produk bekas yang dapat digunakan kembali untuk tujuan yang sama, bertujuan untuk mengurangi limbah pada tempat pembuangan akhir (TPA).

 Recycle merupakan penggunaan proses tertentu sehingga material yang awalnya merupakan sisa-sisa material yang tidak dapat terpakai, menjadi dapat digunakan kembali untuk tujuan yang sama atau berbeda (GBCI, 2014). e. Kualitas Udara & Kenyamanan Ruang (Indoor Air Health and Comfort / IHC) Kualitas udara dalam ruangan yang buruk berakibat pada peningkatan gejala gangguan kesehatan

menyebabkan

peningkatan

frekuensi

mangkir

kerja

dan

penurunan

produktivitas. Gejala ini dapat dikategorikan sebagai gejala "Sick Building Syndrome“ (Gejala Gedung Sakit). Solusi terhadap polusi ialah pengeceran sehingga polutan diusir atau diturunkan konsentrasinya dengan pertolongan laju alir udara segar yang lebih tinggi atau peningkatan ventiliasi. ASHRAE Standard 62-1989 untuk IAQ (Indoor Air Quality) secara umum menentukan dipenuhinya udara segar sebesar 20 cfm per orang di tempat kerja. f.

Manajemen Lingkungan Bangunan (Building and Environment Management)

Mengelola lingkungan agar ke depannya tidak tercemar. Contoh dengan menerapkan konsep daur ulang limbah sebelum melakukan pembuangan, sehingga tidak meracuni dan lain sebagainya.

2. Ketentuan – Ketentuan Green Building (GBCI Bangunan Baru V1.2) •

Adanya area Lansekap berupa vegetasi (Softscape)

•

Adanya Struktur sederhana bangunan taman (Hardscape)

•

Untuk konstruksi baru, luas area minimal 10% dari luas total lahan

•

Untuk major renovation, luas area minimal 50% dari ruang terbuka yang bebas basement

•

Area memiliki vegetasi dengan komposisi 50% lahan Tertutupi luasan pohon ukuran kecil, sedang, besar, peredu setengah pohon, peredu, semak dalam ukuran Dewasa, dengan jenis tanaman mempertimbangkan peraturan menteri PU No. 5 5/PRT/M/2008 Mengenai Ruang Terbuka Hijau (RTH) Pasal 2.3.1. Tentang kriteria vegetasi untuk pekarangan. Program Studi Arsitektur - Universitas Mercu Buana http://digilib.mercubuana.ac.id/z

| 51

BAB II : STUDI PUSTAKA

Recommend Documents