Apex™ Mytí nádobí bí jinak. Jednoduše. e Pod kontrolou. kontrolou
Apex_cz_2016.indd 1
8. 4. 2016 9:04:39
Zákazníci považují hygienu za důležitější faktor než výběr jídel, poměr ceny a hodnoty nebo kvalitu obsluhy.* Klíčové faktory: Výsledky po prvním umytí Náklady na vodu, energie a objem odpadu Prostoje zařízení
... lidí říká, že špinavé nádobí by negativně ovlivnilo jejich kulinářský zážitek*
Efektivní pracovní postupy Bezpečné pracovní prostředí
Průměrné rozdělení nákladů na mytí nádobí: Nepřímé náklady Energie a voda
20 %
13 %
Příčiny zvýšených nákladů:
Chemické přípravky
Fluktuace zaměstnanců
POUZE 5%
Nedostatečné školení Špatné pracovní postupy Nevyřešené problémy s myčkou
Obnova nádobí
Chybějící mycí nebo
10 %
oplachový prostředek
Personál
52 % * Peach Brand Track, Demograph ix/Toluna, listopad 2011
Apex_cz_2016.indd 2
8. 4. 2016 9:04:47
Představte si myčku nádobí… kter Vás upozorní, když nejsou která dod dodržovány správné postupy která Vám poskytne všechny kter informace k tomu, jak minimalizovat inf nák náklady a jak trvale dosahovat opti optimálních výsledků kter Vašim zaměstnancům která usn usnadní mytí nádobí a učiní jej
b bezpečnějším
...seznamte se s výrobky Apex™.
Vaše největší problémy spojené s mytím nádobí jsou vyřešeny! Klíčové charakteristiky mytí nádobí SPOLEHLIVÉ VÝSLEDKY (PŘI DODRŽOVÁNÍ SPRÁVNÝCH POSTUPŮ) VÝZNAMNÉ SNÍŽENÍ OBJEMU PLASTOVÝCH OBALŮ SLEDOVÁNÍ CELKOVÝCH NÁKLADŮ NA MYTÍ NÁDOBÍ VŠECHNY CHEMICKÉ PŘÍPRAVKY DO MYČEK NÁDOBÍ VE FORMĚ PEVNÝCH BLOKŮ SLEDOVÁNÍ PROVOZNÍCH PARAMETRŮ MYČKY: TEPLOTY, UPOZORNĚNÍ NA DOCHÁZEJÍCÍ ZÁSOBY PRODUKTŮ, VÝMĚNA VODY V MYCÍ NÁDRŽI DOBŘE ČITELNÝ DISPLEJ PROVOZNÍCH PARAMETRŮ ZAŘÍZENÍ PODROBNÉ DENNÍ PŘEHLEDY PROVOZNÍCH PARAMETRŮ MYČKY (DLE POTŘEBY) DOBŘE VIDITELNÁ, SROZUMITELNÁ VÝSTRAŽNÁ SIGNALIZACE KRÁTKÁ INSTRUKTÁŽNÍ VIDEA K POSTUPŮM, LZE JE SHLÉDNOUT PŘÍMO U MYČKY NÁDOBÍ BAREVNĚ A TVAROVĚ ODLIŠENÉ PŘÍPRAVKY
Apex_cz_2016.indd 3
Tradiční tekuté přípravky
√
Apex™
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
8. 4. 2016 9:08:26
Přípravky ve formě pevných bloků a informace Bezpečnost a kontrola Barevně a tvarově odlišené přípravky Bezpečné a snadné doplňování přípravků 100% zamezení rizika polití MYCÍ PROSTŘEDEK
OPLACH
ODMÁČENÍ
ODMÁČENÍ ČERNÉHO NÁDOBÍ
PROSTŘEDEK NA RUČNÍ MYTÍ
LCD displej s vysokým rozlišením
Možnost volby ze 2 jazyků
Výstrahy s obrázky, textem a funkcí „spánku“
Názorná obrázková videa s postupy
Apex_cz_2016.indd 4
8. 4. 2016 9:08:27
Větší kontrola. Jednoduchost. Sledovaná klíčová data Teplota oplachu Teplota mytí Hladiny produktů Výměna vody v mycí nádrži Počet umytých košů Měření účinnosti
Operativní výstupy a výstrahy
=35È9$$3(; 628+511È=35È9$20<&Ë06752-, WHVW NRãĤ 8P\WREH]SUREOpPĤ
7HSORWDRSODFKX 7HSORWDKODYQtKRP\Wt
Srozumitelný a dobře čitelný displej
NRãĤ 8P\WREH]SUREOpPĤ
0\FtSURVWĜHGHN 2SODFKRYpSĜtVDG\ 9êPČQDQiSOQČP\FtQiGUåH ý5&
653
=Èě
ěË-
/,6
352
QHERPpQČNRãĤ 8P\WREH]SUREOpPĤ
Určení místa a času výskytu problémů
=DREGREtRG WpKRåPČVtFH SĜHGFKR]tKR URNX
628+511é32ý(780<7é&+.2âģ 75(1'0ċ6Ëý1Ë+232ý7880<7é&+.2âģ
Maximální kontrola 10% ]YêãHQtSRþWXNRãĤ ěË-/,6
3UĤPČUQpFHORHYURSVNpQiNODG\SĜLSDGDMtFtQDMHGHQNRã þLQt*%39DãHNRQNUpWQtQiNODG\SĜLSDGDMtFtQD MHGHQNRãVHPRKRXOLãLWY]iYLVORVWLQDYDãHPUHJLRQX SRXåtYDQêFKSRVWXSHFKDPtĜH]YOiGQXWtSURFHVX
Údaje, které pomáhají snížit počet opakovaných mytí, a snižují tak celkové náklady
Displej zobrazuje srozumitelné a dobře čitelné sestavy týkající se činnosti zařízení
NRãĤXP\WêFK]DSRXåLWtSRåDGRYDQpKRRSODFKRYpKRSURVWĜHGNX NRãĤ8P\WREH]SUREOpPĤ
NRãĤXP\WêFKSĜLSRåDGRYDQpPSRþWXYêPČQQiSOQtP\FtQiGUåH NRãĤ8P\WREH]SUREOpPĤ
Detailní sestavy Vám umožní určit výskyt problémů
Apex_cz_2016.indd 5
8. 4. 2016 9:08:34
Výrobky Apex™ ušetří průměrné restauraci
7 288
Další informace o výrobcích Apex™ naleznete na stránkách www.whycleanmatters.com/Apex™
košů nádobí ročně†
Jak může Apex™ pomoci ve Vaší provozovně? Snížením nákladů na minimum, maximalizací výsledků a ochranou Vaší značky
Kontrolujte svůj vliv na životní prostředí. U standardní košové myčky nádobí Apex™ pomůže: UŠETŘIT ENERGII Každoročně dokáže ušetřit až 3 712 kWh
S výrobky Apex™ postoupíte do vyšší úrovně mytí nádobí
...což je ekvivalent spotřeby elektřiny průměrné domácnosti za 400 dní 1
UŠETŘIT VODU Každoročně dokáže ušetřit až 27 557 litrů vody* …která by naplnila více než 340 van!
2
SNÍŽIT OBJEM ODPADU Každoročně dokáže snížit objem plastového odpadu až o 63 kg** ...což představuje hmotnost více než 1200 prázdných dvoulitrových lahví od nealkoholických nápojů † při počtu 200 košů za den a po snížení počtu košů o 10 % * V průměrné restauraci při počtu 200 košů za den a při snížení počtu košů o 10 % ** V porovnání s 20litrovými kanystry spotřebovanými v průměrné restauraci při počtu 200 košů za den 1
2
Apex_cz_2016.indd 6
Průměrná domácnost ve Velké Británii spotřebuje 3 000 kWh elektřiny za rok Zdroj: OFGEM, leden 2011. Factsheet 96. www.ofgem.gov.uk Showers vs. Baths: facts, figures and misconceptions (Sprchování a koupání: fakta, čísla a mylné představy). listopad 2011, Waterwise.org.uk
8. 4. 2016 9:08:37
Poskytujeme osobní servis Během pravidelných servisních dci návštěv spolupracují odborní poradci společnosti Ecolab s Vašimi týmy, aby společně zajistili, že: jsou dodržovány bezpečné a správné pracovní postupy jsou používány správné produkty je dosahováno správných výsledků
ny jsou servisní prohlídky zaznamenávány do počítačových tabletů Ecolab jsou prováděny kontroly, pozorování, udělována doporučení a v kritických y situacích jsou podniknuty náležité kroky jsou prováděna místní školení k řešeníí problémů jsou vytvářena a předkládána souhrnná hlášení vykazující pozorování a podniknuté kroky
“
Používáme výrobky Ecolab již 6 měsíců a odborný poradce této společnosti nám pomohl dosáhnout výrazného zvýšení čistoty ve všech našich odděleních Manažer nákupu, hotel Southcrest Manor, Velká Británie
Apex_cz_2016.indd 7
“ 8. 4. 2016 9:08:41
Apex™: Program pro mytí nádobí, na který se můžete spolehnout PŘÍPRAVKY PRO MYČKY NÁDOBÍ Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, s bělicí složkou na bázi aktivního chlóru, vhodný pro použití v měkké vodě.
4 x 3,1 kg
Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, vhodný pro použití v měkké vodě. Účinně odstraňuje škrobové usazeniny a skvrny.
4 x 3,0 kg
Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, vhodný pro použití v měkké vodě. Určen pro mytí silně znečištěného nádobí.
4 x 3,0 kg
APEX ULTRA
Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, s bělicí složkou na bázi aktivního chlóru, vhodný pro použití ve středně tvrdé vodě.
4 x 3,1 kg
APEX™ ULTRA NC
Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, vhodný pro použití ve středně tvrdé vodě.
4 x 3,0 kg
APEX™ METAL PROTECTION
Mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí ve formě pevného bloku, vhodný pro hliník a barevné kovy.
4 x 3,1 kg
Nový vysoce koncentrovaný oplachový přípravek ve formě pevného bloku, se zvýšenou účinností, určen pro použití v měkké vodě.
2 x 1,1 kg
Vysoce koncentrovaný oplachový přípravek ve formě pevného bloku, se speciálním složením pro měkkou až středně tvrdou vodu s vysokým obsahem rozpustných pevných látek.
2 x 1,1 kg
APEX™ RINSE PL
Vysoce koncentrovaný oplachový přípravek ve formě pevného bloku, se speciálním složením pro plastové nádobí.
2 x 1,1 kg
APEX™ PRESOAK
Přípravek pro odmáčení příborů s následným mytím v myčce, ve formě bloku. Účinně odstraňuje obtížně odstranitelné bílkovinné a škrobové povlaky. Odstraňuje skvrny ze stříbra.
3 x 1,8 kg
APEX™ POT & PAN SOAK
Přípravek pro odmáčení hrnců a pánví ve formě pevného bloku. Účinně odstraňuje znečištění před vložením nádobí do myčky. Účinný i na zčernalé, silně připálené nečistoty.
3 x 2,27 kg
APEX™ MANUAL DETERGENT
Přípravek pro ruční mytí nádobí ve formě pevného bloku. Rychle rozpouští tuky, minimalizuje ruční drhnutí.
2 x 1,36 kg
™
APEX POWER
NOVINKA
APEX™ POWER XTREME
NOVINKA
APEX™ POWER XTRA
™
NOVINKA
APEX™ RINSE N
NOVINKA
APEX™ RINSE HD
NOVINKA
POMOCNÉ PRODUKTY
Světová centrála Ecolab Inc. 370 Wabasha Street N St. Paul, MN 55102
Evropská centrála Ecolab Europe GmbH Richtistr. 7 CH-8304 Wallisellen
Ecolab Hygiene s.r.o. Hlinky 118, 603 00 Brno tel.: 543 518 260 fax: 543 518 299
e-mail:
[email protected] www.ecolabcz.cz
www.ecolab.com © 2011 Ecolab USA Inc. Všechna práva vyhrazena.
Apex_cz_2016.indd 8
8. 4. 2016 14:13:44
