ANALISIS KINERJA USAHA WARUNG KOPI ABANK COFFEE DENGAN MENGGUNAKAN FASILITAS KREDIT UKM TUGAS AKHIR

ANALISIS KINERJA USAHA WARUNG KOPI “ABANK COFFEE” DENGAN MENGGUNAKAN FASILITAS KREDIT UKM

TUGAS AKHIR Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Ahli Madya Keuangan Perbankan Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh : MOCHAMAD IQBAL GALANG 08650042

PROGRAM STUDI D3 MANAJEMEN KEUANGAN DAN PERBANKAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013

KATA PENGANTAR

Assalamua’alaikum Wr. Wb. Dengan mengucapkan puji syukur kepada Allah SWT atas segala petunjuk, rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul “Analisis Kinerja Usaha warung Kopi “Abank Coffe” Dengan Menggunakan Fasilitas Kredit UKM”. Penulisan Tugas Akhir ini bertujuan untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Ahli Madya Keuangan dan Perbankan di bidang Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang. Tugas Akhir ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini kepada yang terhormat : 1.

Bapak

Dr.

Muhadjir

Efendy,

M.A.P

selaku

Rektor

Universitas

Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Dr. Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM. selaku Dosen Wali dan juga Dosen Pembimbing I yang telah memberikan semangat serta pengarahan dengan penuh kesabaran kepada penulis sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan.

i

4. Ibu Sri Budi Cantika Yuli, SE, M.Si. selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan kepada penulis hingga Tugas Akhir ini selesai. 5. Bapak Bopa selaku pemilik warung kopi Abank Coffee yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian dalam rangka penyusunan Tugas Akhir. 6. Saudara Agung Prasetyo selaku teman serta karyawan-karyawan warung kopi “Abank Coffee” yang ikut membantu dalam penelitian sehingga Tugas Akhir dapat terselesaikan. 7. Bapak dan Ibu dosen DIII

Keuangan dan Perbankan

Universitas

Muhammadiyah Malang. 8. Bapak M. Su’ud (alm.) dan Ibu Eko Suharianik selaku orang tua serta keluarga tercinta yang telah memberi semangat dan do’a serta dukungan moril demi tercapainya Tugas Akhir ini. 9. Kepada Arisa Dwi Sanjaya yang selalu mendukung dan memberi semangat serta do’a kepada saya dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. 10. Teman-teman program studi D3 Keuangan dan Perbankan angkatan 2008 yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, terima kasih atas dukungannya selama ini. 11. Teman-teman kontrakan Perum. Embong Anyar II/F-3 atas semangat dan dorongannya serta kebersamaannya. Semoga segala amal yang telah mereka berikan kepada penulis akan mendapat balasan dari Allah SWT, dan penulis berharap saran dan kritik untuk

ii

kesempurnaan penulisan Tugas Akhir ini. Akhirnya penulis berharap semoga Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua dalam pengembangan ilmu pengetahuan. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 10 Januari 2013 Penulis,

iii

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................................ i DAFTAR ISI .................................................................................................... iv DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vi DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii ABSTRAK ........................................................................................................ ix ABSTRACT ...................................................................................................... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 5 1.3 Batasan Masalah ............................................................................. 5 1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................ 5 1.5 Manfaat Penelitian .......................................................................... 6 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Analisis ......................................................................... 7 2.2 Usaha Kecil dan Menengah (UKM) ................................................ 8 2.3 Kredit ........................................................................................... 10 2.3.1 Pengertian Kredit ................................................................. 10 2.3.2 Kredit Modal Kerja dan Kredit Investasi ............................. 14 2.4 Kinerja ......................................................................................... 18 2.4.1 Pengertian Kinerja ............................................................... 18 2.4.2 Kinerja Pemasaran ............................................................... 19 2.4.3 Kinerja Keuangan ................................................................ 20 2.5 Rasio Keuangan ........................................................................... 31 2.5.1 Rasio Likuiditas .................................................................. 32 2.5.2 Rasio Leverage .................................................................... 33 2.5.3 Rasio Aktivitas .................................................................... 34

iv

2.5.4 Rasio Profitabilitas .............................................................. 35 2.6 Warung Kopi ................................................................................ 35 2.7 Kerangka Pemikiran Operasional .................................................. 38 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Dan Waktu Penelitian ....................................................... 40 3.2 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 40 3.3 Metode Penelitian ......................................................................... 41 3.4 Metode Analisis Data ................................................................... 42 3.4.1 Analisis Kinerja Pemasaran ................................................. 42 3.4.2 Analisis Rasio Keuangan ...................................................... 43 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Tentang Objek Penelitian ............................................. 50 4.1.1 Sejarah dan Perkembangan Abank Coffee ........................... 50 4.1.2 Produk Abank Coffee .......................................................... 51 4.1.3 Struktur Organisasi .............................................................. 53 4.1.4 Segmentasi, Targeting, dan Positioning ............................... 54 4.1.5 Bauran Pemasaran ............................................................... 55 4.2 Analisis Kinerja Pemasaran .......................................................... 57 4.2.1 Nilai Penjualan Abank Coffee ............................................. 58 4.2.2 Pertumbuhan Nilai Penjualan .............................................. 59 4.3 Analisis Kinerja Keuangan ........................................................... 60 4.3.1 Rasio Likuiditas ................................................................... 61 4.3.2 Rasio Leverage .................................................................... 68 4.3.3 Rasio Aktivitas .................................................................... 71 4.3.4 Rasio Profitabilitas ............................................................. 73 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan .................................................................................. 76 5.2 Saran ............................................................................................ 77 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

v

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 4.1 Struktur Organisasi “Abank Coffee” .............................................. 53 Gambar 4.2 Nilai Penjualan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........................ 58 Gambar 4.3 Pertumbuhan Penjualan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........... 59 Gambar 4.4 Rasio Likuiditas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ....................... 61 Gambar 4.5 Perkembangan Rasio Leverage “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 68 Gambar 4.6 Asset Turn Over (ATO) “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........... 72 Gambar 4.7 Rasio Profitabilitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 .................. 73

vi

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 1.1 Perkembangan Outstanding Kredit UMKM 2010-2012 (Rp Miliar) ..... 2 Tabel 3.1 Jenis dan Sumber Data Penelitian ...................................................... 41 Tabel 4.1 Menu Minuman Warung Kopi “Abank Coffee” ................................. 51 Tabel 4.2 Pertumbuhan Aktiva Lancar “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........ 63 Tabel 4.3 Kewajiban Lancar “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ....................... 64 Tabel 4.4 Kas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ............................................. 66 Tabel 4.5 Persediaan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ................................... 67 Tabel 4.6 Kewajiban “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ................................... 69 Tabel 4.7 Modal “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................................... 70 Tabel 4.8 Aktiva “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................................... 71 Tabel 4.9 Penjualan Bersih “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................... 73

vii

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Aspek Keuangan “Abank Coffee” Lampiran 2. Biaya Pengeluaran “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 3. Daftar Menu “Abank Coffee” Lampiran 4. Jumlah Penjualan Minuman “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 5. Jumlah Penjualan Rokok “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 6. Rasio Likuiditas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 7. Rasio Leverage “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 8. Rasio Aktivitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 9. Rasio Profitabilitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 Lampiran 10. Hasil Rekapitulasi Rasio Keuangan “Abank Coffee” Tahun 20092012

viii

DAFTAR PUSTAKA

Bastian, I dan Suhardjono. 2006. Akuntansi Perbankan. Jakarta : PT. Salemba Ismaya, Sujana. 2006. Kamus Akuntansi, Cetakan Pertama. Bandung : Pustaka Grafika. Jusuf, J. 2007. Analisis Kredit Untuk Account Officer. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama Kasmir, S. 2008. Bank dan Lembaga Keuangan Lainnya. Jakarta : PT. Rajagrafindo Persada Keragaman-definisi-ukm-di-indonesia. http : //www.infoukm.wordpress.com. [2012/12/11] Krisis Global Tekan Pertumbuhan Kredit UMKM. http : //www.forumukm.com. [2012/12/21] Nazir, M. 2005. Metode Penelitian. Bogor : Ghalia Indonesia Net Ekspansi Kredit Mikro Kecil dan Menengah (MKM) Perbankan. http : //www.bi.go.id. [2012/12/11] Riyanto, B. 1995. Dasar-Dasar Pembelanjaan. Yayasan Badan, Yoyakarta : Gajah Mada Sugiono, A dan E. Untung. 2008. Panduan Praktis Dasar Analisa Laporan Keuangan, Jakarta : PT. Grasindo

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama Mochamad Iqbal Galang, lahir pada tanggal 04 April 1987 di Gresik. Penulis adalah anak kedua dari tiga bersaudara, dari pasangan Mochamad Su’ud (alm) dan Eko Suharianik. Jenjang pendidikan penulis dilalui tanpa hambatan, penulis menamatkan Sekolah Dasar di SDN 1 Pongangan Indah dan lulus pada tahun 1999 dan kemudian melanjutkan ke SMPN 1 Gresik dan lulus pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis diterima di SMAN 1 Manyar Gresik dan lulus pada tahun 2005. Pada tahun 2008 penulis melanjutkan studi ke jenjang yang lebih tinggi di Universitas Muhammadiyah Malang menjadi pilihan penulis dengan harapan besar agar dapat memperoleh ilmu dan mengembangkan pola pikir yang jauh lebih baik. Penulis masuk Universitas Muhammadiyah Malang melalui jalur Reguler gelombang 1 dan diterima sebagai mahasiswa Program Studi D-III Keuangan dan Perbankan pada Fakultas Ekonomi. Selama menjadi mahasiswa, penulis selalu berkelakuan baik dan tidak pernah melanggar peraturan Universitas. E-mail penulis : [email protected]

10