ANALISA FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENINGKATAN PRODUKSI HOME INDUSTRI KRIPIK TEMPE DI KELURAHAN NGANTRU KECAMATAN TRENGGALEK KABUPATEN TRENGGALEK SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh: SUNU WIDODO ADI SUSANTO NIM: 06630051
ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Tidaklah kamu memperhatikan bahwa sesungguhnya kapal itu berlayar dengan nikmat Alloh, Supaya diperlihatkan-Nya kepadamu sebagian dari tanda-tanda (kekuasaan-Nya), sesungguhnya yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda bagi orang yang sabar lagi banyak bersyukur. (Q.S. Luqman :31) Sebaik-baik ucapan adalah yang bermanfaat. Tidak ada kebaikan bagi ilmu yang tidak bermanfaat dan ilmu yang tidak bermanfaat tidak patut dipelajari dan diajarkan. Ilmu yang paling baik adalah yang paling banyak memberikan manfaat kepada pemiliknya.
Karya ini saya persembahkan untuk Ayah dan Ibundaku tercinta yang telah memberikan doa dan kasih sayang, adikku tersayang yang selalu memberi dorongan serta sayangku dan teman- temanku tercinta yang terus menerus memberikan motivasi s terima kasih atas do’a dan dukungannya.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji bagi MU ya Allah berkat limpahan Rahmat, Hidayat dan RidhoNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul: “ANALISA FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENINGKATAN PRODUKSI HOME INDUSTRI KRIPIK TEMPE” (Studi Di Kelurahan Ngantru, Kecamatan Trenggalek, Kabupaten Trenggalek). Penyusunan skripsi ini dimaksudkan sebagai salah satu pemenuhan syarat yang ditetapkan guna mencapai gelar Strata Satu (S1) Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam kesempatan kali ini tak lupa penulis ucapkan terima kasih yang sebanyak – banyaknya kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini terutama kepada : 1. Dr. Muhadjir Effendi, MAP, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Nazarruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ida Nuraini, SE, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Study Pembangunan Universitas Muhammudiyah Malang. 4. Dra. Arfida BR, M.S, selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Dra. Sudarti, M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 6. Dosen Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan yang selama ini banyak memberikan bimbingan dan pengetahuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Malang.
viii
7. Nanang Hadisiswanto, S.Pd, selaku Kepala Kelurahan Ngantru beserta Staff yang
telah
memberikan
izin
untuk
mengadakan
penelitian
hingga
memungkinkan terwujudnya penulisan skripsi ini serta berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu semoga semua amal baik dan bantuannya mendapatkan imbalan dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih banyak kekuranganibaratpepatahtiadagading yang takretak . Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua Amin. Wassalamu Alaikum Wr. Wb.
Malang, Agustus 2011
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman LEMBAR JUDUL ........................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
iii
BERITA ACARA .........................................................................................
iv
KARTU KENDALI KONSULTASI BIMBINGAN SKRIPSI ..................
v
SURAT PERNYATAAN...............................................................................
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................
vii
KATA PENGANTAR ..................................................................................
viii
DAFTAR ISI..................................................................................................
x
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................
xv
ABSTRAKSI .................................................................................................
xvi
ABSTRACT...................................................................................................
xvii
BAB I
PENDAHULUAN A. LatarBelakang...........................................................................
1
B. RumusanMasalah......................................................................
6
C. Batasan Masalah .....................................................................
6
D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian .............................................
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Penelitian Terdahulu ................................................................
8
B. Landasan Teori .......................................................................
8
1. Pengertian Pembangunan Ekonomi ..................................
8
2. Profil Usaha Kecil dan Tantangan serta Strategi ...............
10
3. Pengertian Home Industri .................................................
11
4. Pengertian Tenaga Kerja dan Kesempata Kerja ...............
12
5. Angkatan Kerja .................................................................
14
6. Dasar – Dasar Produksi .....................................................
16
x
7. Fungsi Produksi Cobb Douglas ........................................
22
8. Isoquant Produksi ..............................................................
23
9. Teori Investasi ...................................................................
24
C. Hipotesa ....................................................................................
27
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian......................................................................
28
B. Jenis Penelitian .......................................................................
28
C. Teknik Pengambilan Data.........................................................
29
D. Teknik PengumpulanData.........................................................
29
E. Definisi Operasional Variabel .................................................
30
F. Teknik Analisa Data ................................................................
31
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Keadaan Umum Daerah Penelitian ..........................................
34
1. Letak Geografis ................................................................
34
2. Keadaan Penduduk dan Mata Pencaharian .......................
34
3. Keadaan Tanah Daerah Penelitian ....................................
38
4. Tingkat Pendidikan ...........................................................
39
5. Struktur Ekonomi Daerah .................................................
40
6. Tinjauan Umum Industri Kecil Kripik Tempe ....................
41
7. Gambaran Umum Industri Kecil Kripik Tempe ...............
42
8. Data Hasil Penelitian ........................................................
43
9. Diskripsi Hasil Penelitian .................................................
46
10. Tenaga Kerja......................................................................
47
11. Pemasaran...........................................................................
47
12. Estimasi................................................................................
49
a. Uji Hipotesis............................................................
50
1. Uji T...................................................................
51
2. Uji F...................................................................
52
3. Uji R2.................................................................
53
xi
b. Pengujian Validitas Asumsi Klasik........................... 53 1. Pengujian Autokorelasi.......................................
53
2. Pengujian Heteroskedastisitas.............................
54
3. Pengujian Multikolinieritas..................................
55
BABV KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ................................................................................
58
B. Saran...........................................................................................
60
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
1. Tabel4.1
Jumlah Penduduk Kelurahan Ngantru Menurut Umur Kelompok Pendidikan 2010......................................... 35
2. Tabel4.2
Jumlah Penduduk Kelurahan Ngantru Menurut Umur Kelompok Tenaga Kerja 2010.....................................
3. Tabel4.3
Jumlah
Penduduk
Menurut
Mata
Pencaharian
Keluruhan Ngantru 2010............................................. 4. Tabel4.4
Home
Industri
Kripik
Tempe
di
Kelurahan Ngantru......................................................
Home
Industri
Kripik
Tempe
di
Kelurahan Ngantru..................................................
44
Modal yang Digunakan Oleh Home Industri Kripik Tempe di Kelurahan Ngantru......................................
9. Tabel4.9
43
Jumlah Unit Usaha dan Tenaga Kerja yang Digunakan
8. Tabel4.8
40
Jumlah unit Usaha dan Jumlah Tenaga Kerja yang Digunakan
7. Tabel4.7
38
Proporsi Tingkat Pendidikan di Kelurahan Ngantru Tahun 2011..................................................................
6. Tabel4.6
37
Jenis Penggunaan Tanah dan Luasnya di Kelurahan Ngantru Tahun 2010....................................................
5. Tabel4.5
36
45
Rata – Rata penggunaan Tenaga Kerja dan Modal pada Home Industri Kripik Tempe..........................
48
10. Tabel4.10
Uji Hipotesis................................................................
50
11. Tabel. 4.11
D –W Statistik.............................................................
54
12. Tabel4.12
Hasil Heterokesdastisitas.............................................
55
13. Tabel4.13
Hasil Regresi antara Produksi Kripik Tempe dan Tenaga Kerja...........................................................
14. Tabel4.14
56
Hasil Regresi Antara Produksi Kripik Tempe dan Modal...........................................................................
xiii
57
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Produksi Total, Produksi Marginal dan Produksi Rata-rata.........
19
Gambar 2 Isoquant Produksi........................................................................
24
Gambar 3 Grafik Fungsi Investasi ...............................................................
25
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Data 25 Responden Pemilik Home Industri Keripik Tempe.
Lampiran 2
Hasil Produksi Dalam 1 kali Proses Produksi Kripik Tempe.
Lampiran 3
Surat Keterangan Penelitian.
Lampiran 4
Daftar Riwayat Hidup.
Lampiran 5
QuisionerPenelitian.
xv
DAFTAR PUSTAKA
Adiningsih, Sri. 1991, Ekonomi Mikro, Edisi I.Yogyakarta: BPFE. Algifari. 2002. Ekonomi Mikro Teori dan Kasus. Yogyakarta: Bagian Penerbitan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi YKPN Yogyakarta. Anggoro,M.T. 2007. Metode Penelitian. Jakarta: Universitas Terbuka. Ariie, Benggolo,1973, Tenaga Kerja dan Pembangunan. Jakarta : Yayasan JasaKarya. Ari Sudarman, 1991, Teori Ekonomi Mikro, Edisi Ke-3; BPFE, Yogyakarta.
Arsyad Ahmad, M.Pd.2009. Pemberdayaan wirausaha industri kecil. Bandung: Swadaya Arsyad, Lincolin. 1988. Ekonomi Mikro. Yogyakarta: BPFE. Badan
Pusat Statistik. 1990-1998,1999-2009, IndustriDalam Angka.
Ketenagakerjaan
dan
B. N Marbun, 1996, Managemen Perusahaan Kecil, Cetakan I. Jakarta :CV. Teruna Grafika Boediono, 1982, Ekonomi Mikro, Edisi 2, Penerbit BPFE, Yogyakarta. Decky Hermawan. 2002. Analisa Produktivitas Pekerja Industri Kuningan Studi Kasus Di Desa Growong Lor Di Kecamatan Juwana Kabupaten Pati.Skripsi tidak diterbitkan Djarwanto, Pangestu Subagyo, 1993, Stastistik Induktif , Edisi Ke Empat BPFE, Yogyakarta. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah. 2008. Pedoman Penulisan Skripsi dan Tugas Akhir.Malang : FE UMM Fauzy,Akhmad. 2001. Statistik Industri 1. Yogjakarta : UII Pres Jogjakarta. Hidayat, Wahyu. 2007. Metode Penelitian.. Malang: UMM pre J.Supranto, 1983, Ekonometrika, LPFE, Jakarta
xvi
Kasmir. 2010. Kewirausahaan. Jakarta : PT. Rajagrafindo Persada. Kazanah,2009,ekonomi-mikro.Bandung : PT. Rajawali Mankiw,N.Gregory;alih bahasa, Imam Nurmawan; editor, Yati Sumiharti. Ed 4.2000. Teori Makro Ekonomi.Jakarta : Erlangga. Masyhuri. 2007. Ekonomi Mikro. Malang : UIN-Malang Press. Mujianto,Gigit,dkk. 2005. Bahasa Indonesia untuk Karangan Ilmiah MakalahSkripsi- Tesis- Disertasi. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang. Nuraini,Ida. 2005. Pengantar Ekonomi Mikro. Malang : UMM Pres Payaman J. Simanjuntak. 1985. Pengantar Manusia,Lembaga. Jakarta: FE UI.Jakarta.
Ekonomi
Sumber
Daya
Pemerintah Kabupaten Trenggalek. 2010. Profil Desa/Kelurahan, Badan Pemberdayaan Masyarakat. Trenggalek. Salvatore Dominick. 2006. Mikroekonomi edisi keempat. Jakarta : Erlangga. Sudarman , Ari. 1986. Teori Ekonomi Mikro. BPFE. Yogyakarta Sudarsana, Gunawan. 2007. Pedoman Umum Ejaan Bahasa Indonesia yang Disempurnakan. Yogyakarta : Indonesia Tera Suharsimi. 1998. Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktek, edisi revisi IV, cetakan keduabelas. PT Rineka Cipta, Jakarta. Sukirno, Sadono. 1981. Ekonomi Pembangunan. Jakarta: Lembaga Penerbit UI. Sukirno, Sadono. 1985. Pengantar Teori Ekonomi Mikro. Jakarta: Lembaga Penerbit UI. Suparmoko, 1994, Pengantar Ekonomi Makro, Edisi 3, Penerbit BPFE, Yogyakarta. Yuliyati,Uci. 2001. Pengantar Ekonomi Makro. Malang: UMM Pres.
xvii
