ANALISIS PENERAPAN BIAYA STANDAR DALAM PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA UD BURNO SARI LUMAJANG
SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh:
Ahmad David Mawardi Yusuf 201210170311325
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016
ii
iii
KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr.Wb. Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat serta hidayah-Nya, peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul : Analisis Penerapan Biaya Standar Dalam Pengendalian Biaya Produksi Pada UD. Burno Sari Lumajang. Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk menyelesaikan Studi Jenjang Strata 1 (S1) Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Di dalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi penetapan standar biaya produksi, analisis selisih biaya produksi.. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis menganalasis penerapan biaya standar dalam pengendalian biaya produksi pada UD. Burno Sari Lumajang. Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya telah berperan penting dalam memberikan bimbingan, bantuan, kerjasama, dorongan dan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Melalui lembar ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak. CA. dan Bapak Ach. Syaiful H. Anwar, SE, M.Sc., Ak selaku pembimbing skripsi. 2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM. selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang 3. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak. CA. selaku ketua program studi Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang
iv
4. Bapak Jabad dan Ibu Ani selaku pemilik UD. Burno Sari 5. Kepada kedua orang tua yang selalu memberikan doa, motivasi, rela berkorban dan berdedikasi tinggi dalam upaya pendidikan putranya dan kelancaran dalam penulisan skripsi ini. 6. Kepada teman-teman Akuntansi F, teman kost, teman seperjuangan dan seperantauan dari Lumajang yang telah memberikan motivasi dan semangat dalam belajar maupun mengerjakan skripsi ini. Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan. Wassalamua’alaikum Wr. Wb.
Malang, 03 Agustus 2016 Peneliti,
Ahmad David Mawardi Yusuf
v
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................. iv DAFTAR ISI ................................................................................................ vi DAFTAR TABEL ....................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x ABSTRAK ................................................................................................... xi
BAB I
PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1 B. Rumusan Masalah .................................................................... 4 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................ 4 1. Tujuan Penelitian ................................................................ 4 2. Manfaat Penelitian .............................................................. 4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Penelitian Terdahulu ................................................ 5 B. Landasan Teori ........................................................................ 7 1. Pengendalian ........................................................................ 7 2. Biaya Produksi ..................................................................... 7 3. Biaya Standar ....................................................................... 9 4. Manfaat Biaya Standar ......................................................... 9 5. Tipe-tipe Standar ................................................................ 11 6. Penentuan Biaya Standar.................................................... 12 7. Varians (Selisih) ................................................................. 15 8. Jenis-jenis Analisis Selisih ................................................. 15
BAB III
METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ............................................................... 17 B. Jenis Penelitian .................................................................. 17 C. Jenis dan Sumber Data ...................................................... 17 D. Teknik Pengumpulan Data ................................................ 17
vi
E. Teknik Analisis Data ......................................................... 17 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Perusahaan ............................................... 19 B. Penyajian Data ........................................................................ 21 C. Analisis Data ........................................................................... 25 D. Pembahasan ........................................................................... 37 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ............................................................................ 40 B. Saran ...................................................................................... 40
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1
Biaya bahan baku
22
Tabel 2
Biaya tenaga kerja langsung
22
Tabel 3
Biaya overhead pabrik
23
Tabel 4
Kuantitas Produksi Kripik
23
Tabel 5
Daftar Hasil Penjualan Kripik
24
Tabel 6
Data Biaya Produksi
25
Tabel 7
Harga standar bahan baku
26
Tabel 8
Kuantitas standar bahan baku
26
Tabel 9
Total standar biaya bahan baku
26
Tabel 10
Biaya tenaga kerja langsung
27
Tabel 11
Biaya tenaga kerja langsung standar
27
Tabel 12
Biaya Standar Overhead Pabrik Variabel
28
Tabel 13
Selisih Harga Bahan Baku
28
Tabel 14
Selisih Kuantitas Bahan Baku
29
Tabel 15
Rekapitulasi Biaya Standar Bahan Baku
29
Tabel 16
Selisih Tarif Upah Tenaga Kerja
30
Tabel 17
Selisih Efisiensi Upah Tenaga Kerja
30
Tabel 18
Rekapitulasi selisih biaya standar TKL
30
Tabel 19
Perhitungan selisih terkendali
30
Tabel 20
Perhitungan selisih volume
31
Tabel 21
Harga standar bahan baku
31
Tabel 22
Kuantitas standar bahan baku per bulan
32
Tabel 23
Total standar biaya bahan baku per bulan
32
Tabel 24
Biaya tenaga kerja langsung
33
Tabel 25
Biaya tenaga kerja langsung standar
33
Tabel 26
Biaya Standar Overhead Pabrik Variabel per bulan
34
Tabal 27
Selisih Harga Bahan Baku
34
Tabel 28
Selisih Kuantitas Bahan Baku
34
Tabel 29
Rekapitulasi selisih biaya standar harga bahan baku
35
viii
Tabel 30
Selisih Tarif Upah Tenaga Kerja
35
Tabel 31
Selisih Efisiensi Upah Tenaga Kerja
36
Tabel 32
Rekapitulasi selisih biaya standar TKL
36
Tabel 33
Perhitungan selisih terkendali
36
Tabel 34
Perhitungan selisih volume
36
ix
DAFTAR LAMPIRAN
1. Data Produksi Perusahaan Per April 2016
43
2. Data Produksi Perusahaan Per Mei 2016
44
x
DAFTAR PUSTAKA Hansen & Mowen. 2006. Akuntansi Manajemen, Terjemahan Hermawan Jilid I. Erlangga. Jakarta. Horngren, T., Charles, Srikant M. Datar, dan George Foster. 2005. Akuntansi Biaya
Penekanan Manajerial. (Diterjemahkan oleh Desi Adhariani). PT Index Kelompok Gramedia. Jakarta. __. 2008, Akuntansi Biaya Edisi ke-11, PT. Macanan Jaya Cemerlang, Jakarta.
Martusa, R., & Nasa, L. A. (2012). Penerapan Biaya Standar Terhadap Pengendalian Biaya Produksi: Studi Kasus Pada CV SEJAHTERA BANDUNG. Akurat Jurnal Ilmiah Akuntansi Nomor, 7. Retrieved from http://blog.ub.ac.id/faizul/files/2012/05/Penerapan-Biaya-StandarTerhadap-Pengendalian-Biaya-Produksi.pdf Masiyah Kholmi & Yuningsih. 2009. Akuntansi Biaya. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang. __. 2013. Akuntansi Menejemen. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang. Mulyadi. 2010. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Aditya Media. Yogyakarta. __. 2012. Akuntansi Biaya. Edisi kelima. UPP STIE YKPN. Yogyakarta Pratiwi, J. (2013). Penerapan Biaya Standar Dalam Pengendalian Biaya Produksi Pada PT. Pertani (persero) Cabang Sulawesi Utara. JURNAL RISET EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI, 1(4). Retrieved from http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/2967 Wehantouw, F. F., Morasa, J., & Tirayoh, V. (2014). Analisis Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada PT. Royal Coconut Kawangkoan. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 2(3). Retrieved from http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/5892
xi
