AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:

TIM PENGAJAR AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS ANDALAS PADANG 2011

1

A. DESKRIPSI MATA KULIAH Agribisnis dan Kewirausahaan adalah mata kuliah wajib di Program Studi Agribisnis berupa kombinasi metode ceramah, tanyajawab, diskusi kelas, penugasan dan kunjungan lapangan. Mata kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan akan membekali mahasiswa dengan teori bisnis, bisnis bidang pertanian (agribisnis), dan kewirausahaan.

B. KOMPETENSI MATA KULIAH Kompentensi matakuliah ini adalah mahasiswa mampu memahami konsep bisnis, bisnis pertanian dan teori-teori kewirausahaan, dengan suatu harapan agar nantinya mampu mengamati fenomena-fenomena dan masalah kewirausahaan serta memulai suatu usaha agribisnis.

C. JUMLAH JAM DAN PEMBAGIANNYA Matakuliah Agribisis dan Kewirausahaan direncanakan 16 kali pertemuan, 14 tata muka di kelas, ujian tengah semester (UTS) dan ujian akhir semester (UAS), serta 12 kali pertemuan praktikum/asistensi . Pada hari kuliah pertama dilakukan kontrak belajar dengan mahasiswa. Hal-hal yang dibicarakan adalah aturan main di dalam pelaksanaan kuliah, monitoring dan evaluasi pembelajaran; kedisiplinan; dan proses belajar mengajar yang akan dilakukan termasuk di dalamnya materi yang akan diberikan, metode yang akan digunakan dan bentuk tugas yang akan diberikan. Dalam hal ini mahasiswa diberi kesempatan untuk mengajukan usulan/memberikan masukan ataupun komentar terhadap rencana yang sudah dibuat dosen. Kegiatan ini diakhiri dengan kesepakatan dosen dan mahasiswa.

2

Tabel 1. Jumlah Jam dan Pembagian Kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan No.

Jenis Program

Jumlah

Jumlah

Program

jam

14 kali

32 jam

Keterangan

1

Tatap muka di kelas (kuliah, diskusi, presentasi)

2

Praktikum/Asistensi

3

Tugas terstruktur

14 kali

32 jam

Dosen memberikan tugas yang berkaitan dengan materi yang baru dibahas dalam tatap muka.

4

Eksplorasi mandiri

14 kali

32 jam

Mahasiswa diberi kebebasan memperoleh materi pembelajaran dari berbagai sumber yang berkaitan atau mendukung materi pembelajaran.

12 kali

24 jam

Mahasiswa

5

Kunjungan Lapangan

1 kali

8 jam

Interaksi dosen-mahasi-wa dalam membahas materi pembelajaran, baik bersumber dari dosen, pustaka, hasil eksplorasi mahasiswa, dan tugas terstruktur. Interaksi dosen/asistenmahasiswa memperdalam materi dan pemecahan tugas/kasus

Mahasiswa dan dosen pengunjungan sentra bisnis pertanian.

3

D. SILABUS PERKULIAHAN No. 1 2 3 4 5 6 7 8

MATERI PEMBELAJARAN Kontrak Perkuliahan dan Konsep Agribisnis dan Kewirausahaan Agribisnis dan Peluang Usaha Manajemen Agribisnis Konsep Dasar Kewirausahaan Sifat-sifat, Etika, Sikap dan Perilaku, serta Ciri-ciri Wirausaha Bentuk dan Profil Usaha (Perusahaan) Pengertian dan Langkah-langkah Perencanaan Usaha Analisis Kelayakan Usaha

9

Penjualan

10

Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen

11 12 13 14 15

SUMBER

Modal dan Sumber Modal

Pasar dan Pemasaran Strategi Pemasaran Analisis Pesaing Resiko Agribisnis

4

E. EVALUASI Mata kuliah ini lebih menekankan pada proses belajar sehingga mahasiswa diharapkan dapat terlibat aktif dalam setiap temu kelas. Bobot nilai secara proporsional terbagi dalam beberapa komponen sebagai berikut: Komponen Nilai Presentasi Kelompok Tugas Kelompok Praktikum Ujian Tengah Semester Ujian Akhir Semester Total

Bobot 30 % 20 % 20% 15 % 15 % 100 %

Konversi Penilaian adalah Sebagai berikut : SKOR 85-100 75-79 60-64 40-49 0-39

NILAI A B+ C+ D E

SKOR 80-84 70-74 50-59

NILAI AB C

SKOR 65-69

NILAI B-

Untuk mendapatkan nilai utuh : 1. Mahasiswa harus memenuhi semua komponen penilaian 2. Menyelesaikan tugas presentasi dan paper individu sesuai dengan topic yang telah di tentukan F. BAHAN, SUMBER INFORMASI DAN REFERENSI 1. Manajemen Agribisnis; Dalam Perpektif Pendekatan Sistem. M Hasan Su’un. Yayasan Pena. Banda Aceh. 2007. 2. Manajemen Agribisnis. Downey W, David dan Steven P Erickson. Erlangga. Jakarta. 1987. 3. Kewirausahaan. Kasmir. PT Rajagrafindo Persada. Jakarta. 2008 4. Kewirausahaan; Buchari Alma. Penuntun Perkuliahan untuk Perguruan Tinggi. Alfabeta. Bandung. 2000.

5

G. RANCANGAN PEMBELAJARAN Nama Mata Kuliah Program Studi Fakultas

: Agribisnis dan Kewirausahaan (3 SKS) : Agribisnis : Pertanian Universitas Andalas

Matriks Pembelajaran :

Mgg

Kemampuan akhir yang diharapkan

1

Mahasiswa dapat menjelaskan konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan

2

3

4

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang agribisnis, agribisnis sebagai usaha (bisnis) dan sistem, mengidentifikasi peluang usaha agribisnis. Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang manajemen agribisnis, manejer agribisnis dan peranan agribisnis dalam pembangunan Mahasiswa dapat

Materi/Pokok Bahasan

Strategi Pembelajaran

Latihan yang dilakukan

Kontrak perkuliahan Konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan

Mahasiswa melakukan analisis situasi nyata dan dibandingkan dengan teori/konsep yang didapat

Agribisnis dan Peluang Usaha  Pengertian Agribisnis  Agribisnis sebagai usaha (bisnis) dan sistem  Identifikasi Peluang Usaha Agribisnis  Menciptakan peluang usaha

 Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait agribisnis dan peluang usaha

 

Manajemen Agribisnis  Pengertian Manajemen Agribisnis  Manejer Agribisnis  Kekhususan Manajemen Agribisnis  Peranan Agribisnis dalam Pembangunan Konsep Dasar Kewirausahaan

Diskusi kelompok kecil

 Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan  Mahasiswa mempresentasikan

Kriteria Penilaian (Indikator)

Bobot

 Ketepatan analisis  Keaktifan dalam diskusi

20%

 Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis  Kreatifitas ide  Kemampuan komunikasi 6

menjelaskan pengertian tentang konsep dasar kewirausahaan, proses wirausaha , kreativitas, inovasi dan kewirausahaan dan peranan wirausaha dalam pengembangan ekonomi

5

6

7

8

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha bentuk dan profil usaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang perencanaan usaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang

   

Sejarah dan Pengertian kewirausahaan Model Proses Wirausaha Kreativitas, Inovasi dan Kewirausahaan Peranan Wirausaha dalam pengembangan ekonomi

hasil diskusi kelompok Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi

 Ketepatan analisis  Kreativitas ide

Sifat-sifat, Sikap dan Perilaku Wirausaha  Sifat-sifat yang perlu dimiliki wirausaha  Etika Wirausaha  Sikap dan perilaku Wirausaha  Ciri-ciri Wirausaha yang berhasil Bentuk dan Profil Usaha  Bentuk-bentuk kepemilikan usaha  Perdagangan besar, eceran dan kaki lima  Franchaising  Koperasi Perencanaan Usaha  Pengertian Perencanaan  Pihak-pihak yang berkepentingan  Tujuan dan Manfaat Perencanaan  Langkah-Langkah Perencanaan usaha Kelayakan Usaha  Pengertian Kelayakan Usaha  Aspek-aspek dalam penilaian 7

kelayakan usaha -

9

10

11

12

13

14

UTS Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang konsep penjualan

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pelanggan dan perilaku konsumen Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang modal dan sumber modal Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pasar dan pemasaran Mahasiswa dapat

kelayakan usaha  Macam-macam analisa kelayakan usaha - Analisa keuntungan usahatani - Analisa kelayakan finansial - Analisa keuangan/akuntansi Ujian Tengah Semester Review kontrak perkuliahan Menjual Kegiatan Dasar Kewirausahaan  Penjual sebagai sebuah profesi  Sifat-sifat Penjual yang disenangi Pelanggan  Mendapatkan dan Memelihara Pelanggan Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen  Tipe-tipe Pelanggan  Perilaku Pelanggan Modal dan Sumber Modal  Pengertian Modal  Jenis dan sumber modal  Masalah-masalah dalam pencarian modal  Pengertian dan jenis-jenis pinjaman Pasar dan Pemasaran  Pengertian pasar dan pemasaran  Permintaan dan Penawaran  Segmentasi pasar, pasar sasaran, dan posisi pasar Strategi Pemasaran

Ujian Tertulis



15%

 Ketepatan analisis  Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait konsep menjual Diskusi  Mahasiswa kelompok kecil mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan 

Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi

 Keaktifan dalam diskusi  Kemampuan presentasi  Ketepatan analisis 20%  Kreatifitas ide  Kemampuan komunikasi  Ketepatan analisis  Kreativitas ide

8

menjelaskan pengertian tentang strategi pemasaran

15

16

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang analisis pesaing

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang resiko agribisnis

17 18

 Pengertian strategi pemasaran  Strategi produk  Strategi harga  Strategi distribusi  Strategi promosi Analisis Pesaing  Pengertian pesaing  Identifikasi pesaing  Identifikasi sasaran, strategi dan reaksi pesaing  Strategi Menghadapi pesaing Resiko Bisnis  Pengertian Resiko  Jenis-jenis resiko kerugian  Sikap terhadap resiko  Cara menghindari resiko dan melindungi usaha 

UAS

Review kuliahan 10-16 Ujian Akhir Semester

UJian Tertulis

15%

9

10