TARTÁSTECHNOLÓGIA
Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
Előadás áttekintése TARTÁSTECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A JUHTENYÉSZTÉSBEN - A juhtartásban használt épületek jellemzése, az egyes korcsoportoknál jellemző istállórendszerek ismertetése -A különböző korcsoportoknál alkalmazott tartástechnológiai megoldások - A juhok tartásában alkalmazott gépek és berendezések ismertetése - A juhok fejése és nyírása
ELVÁRÁSOK A JUHTARTÁSBAN HASZNÁLT ÉPÜLETEKKEL SZEMBEN • Egyszerű, olcsó megoldás is lehetséges • Lehetőleg szélvédett, lejtős helyre • Tervezésnél igazodni a legelő helyéhez és hozamához • Mélyfekvésű területet kerülni • Az épület tegye lehetővé a gépesítés lehetőségét – 3-4 m magas – 12 m széles – legalább 2 kapu • Vagyon és állatvédelem biztosítható legyen
TARTÁSTECHNOLÓGIAI RENDSZEREK A JUH TARTÁSÁBAN •
Elletés, báránynevelés – zárt, nagy légtér (15-16 m széles) – fogadtatók, rekeszek – döngölt agyag talaj – mélyalom - gépi kitrágyázás • Tenyészkos, anyajuh – aklos karám - oldalról zárt karám • Tenyésznövendék – aklos karám – kifutó – nyáron tető elegendő • Hízóbárány – oldalról zárt karám – 20-30-as csoportok kialakítása – mélyalom – ritkább a rácspadozat
A GÉPEK SZEREPE A JUH TARTÁSTECHNOLÓGIÁJÁBAN Jellemzően extenzív tartás Egyszerű gépek elegendőek és szükségesek Korszerű, esetenként iparszerű tartás elengedhetetlen Általában használt gépek – traktor pótkocsival – silómaró – takarmánykeverő, -kiosztó kocsi – markoló, rakodó – tolólap
–
A BÁRÁNYNEVELÉS TECHNOLÓGIAI ELVEI Szoptatási időszak – 30 és 180 nap között korai - 4-5 hétre, 12-14 kg-mal - tenyészanyagnál 1-2 héttel később hagyományos - „csecs alóli” értékesítés - kosbárány 100 napra Elhelyezés - 30-40-es csoportban - bárányiskola - 2 hetes kor után Mesterséges báránynevelés elkülönítve nagy elhullás - nem javasolható anyja alatt marad - kiegészítő tejtáplálás Tenyésztésre szánt egyedeknél farokkurtítás
HÍZLALÁSI MÓDOK A JUHTENYÉSZTÉSBEN A hízlalás módszerét eldönti: - piaci lehetőség – súly, kor, időpont - rendelkezésre álló infrastruktúra – épület, férőhely - genotípus, takarmány Hízlalási módok: - tejes bárány – 2-3 hó, 14-18 kg - pecsenyebárány – 5 hónap, 18-24, vagy 24-30 kg - nagy súlyú pecsenyebárány – 6-12 hónap, 35-45 kg - selejt juhok feljavítása
A JUHOK FÉRŐHELY- ÉS ETETŐTÉR-SZÜKSÉGLETE Férőhelyszükséglet etetőrácsokkal együtt
Férőhelyszükséglet etetőrácsok nélkül
Jászolhossz
Javasolt csoportnagyság
m2/állat
m2/állat*
cm
n
Üres anya
1,00
0,70
0,40
50-200
Anya egy báránnyal
1,50
1,20
0,60
30-50
Anya két báránnyal
1,75
1,50
0,60
20-30
Szopós bárány
0,25
-
0,20
40-50
Hízó bárány
0,40
-
0,20
20-50
Növendék bárány
0,50
-
0,30
100-300
Toklyó tenyésztésbe vételig
0,70
0,50
0,40
100-300
Kos egyedi elhelyezésben
3,00
-
0,50
-
Kos csoportos elhelyezésben
1,50
-
0,50
-
Biológiai állapot, termelési irány
* Központi etetőhelyen való takarmányozás esetén a takarmányfelvételi idő eléréséért egy helyen egymás után legfeljebb két csoport etethető
PADOZAT ÉS ALMOZÁS A JUHTENYÉSZTÉSBEN Mélyalom
- jellemző almozás - agyag alapon homok, alomszalma - olcsó, DE munkaigényes - állat számára kedvező - környezetbarát - nehezen gépesíthető
Rácspadló
- elsősorban a hízlalásnál jellemző - anyaga fém, vagy műanyag - rácsméret 4-5 cm x 2 cm - drága - környezetterhelő - hígtrágya - hatékony, jól gépesíthető
A JUHOK ETETÉSI, ITATÁSI TECHNOLÓGIÁJA Etetési mód: – etetőrács – etető jászol – önetető – báránytáp Itatási mód: – itatóvályú – szelepes önitató – szopókás önitató – labdás itató – szinttartó itató
A KORSZERŰ JUHTARTÁS ÉPÜLETTEL SZEMBEN TÁMASZTOTT KÖVETELMÉNYEI Hő
- jó hő- és hidegtűrő - optimális termelési zóna – 10 + 18 ºC - napos korban akár 20 ºC alatt - 3 hetes kortól akár 10 ºC alatt
Páratartalom
- fontos a huzatmentes légcsere - 75 %-os pára
Megvilágítás
- természetes fény - alapfelület 1/20-a ablak
ÉPÜLETET IGÉNYLŐ TEVÉKENYSÉGEK A JUHTENYÉSZTÉSBEN • Elletés, báránynevelés • Bárányhízlalás • Intenzív tejhasznosítás Speciális feladatok: • Nyírás • Fejés
A JUHTARTÓ ÉPÜLET BERENDEZÉSI TÁRGYAI Kiegészítő elemek • kezelőkarám • fürösztő medence • mérleg, rakodó • rekesztőkapu • drankák – 1-1,5 m magas – 2-5 m hosszú
JUH ETETŐK ÉS VÁLYUS ITATÁS
A JUHOK FEJÉSE Gyors oxitocin hatás – rövidebb tejleadási idő – kézzel fejve fél perc - utócsepegtetés – a fejő munkája – kehely feltétele, masszírozás, utófejés – általában egy gép kezelése a jellemző – utófejés akár 30-40% és 15-18% zsír
A JUHOK FEJŐHÁZI FEJÉSE
A JUHOK NYÍRÁSA Nyírás helye: világos, száraz hely padozat, vagy ponyva A nyírás technikája: 2-4 mm-es tarlómagasság Sérülésmentesen, ha sérülés – fertőtlenítés Szecskázás nem megengedett Teljesítmények: kézi nyírás: 25-30 egyed/nap gépi nyírás: 8-10 egyed/óra
A JUHOK NYÍRÁSA Évente egyszer kihajtás előtt - hosszú gyapjas akár évente kétszer Ideje: április vége, május eleje – korai esetén március Száraz, meleg idő Csak száraz gyapjút szabad nyírni Nyírás előtt – bogáncs és egyéb szennyeződés eltávolítása Nyírás előtt 12 órával nincs etetés, itatás
STRESSZFORRÁSOK A JUH TARTÁSÁBAN
Izoláció a többi juhtól Ember, kutya közelsége Éhség, szomjúság Új környezet Szokatlan, vagy erős, magas frekvenciájú hang Nyugtatólag hat - társak jelenléte - kis fényerejű világítás - alacsony frekvenciájú hang
A JUHOK SZAKSZERŰ MEGFOGÁSA Vakfolt felőli közelítés Fogás fejénél fogva – áll alatt két kézzel Kampósbottal – tőgy, láb sérülés lehet Szarvalt állat – emberre veszélyes Hátsó láb elkapás – felemelés Ültetés - faron ülve megnyugszik - felfúvódás veszélye
Előadás összefoglalása TARTÁSTECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A JUHTENYÉSZTÉSBEN - A juhtartásban használt épületek jellemzése, az egyes korcsoportoknál jellemző istállórendszerek ismertetése -A különböző korcsoportoknál alkalmazott tartástechnológiai megoldások - A juhok tartásában alkalmazott gépek és berendezések ismertetése - A juhok fejése és nyírása
Előadás ellenőrző kérdései • Melyek a juhistállóval szemben támasztott követelmények? • Milyen gépeket alkalmaznak egy korszerű telepen? • Milyen specialitásai vannak a juhok fejésének? • Hogyan történik a juhok nyírása?
KÖSZÖNÖM FIGYELMÜKET!
Következő ELŐADÁS/GYAKORLAT CÍME: TARTÁSTECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A SERTÉSTENYÉSZTÉSBEN • Előadás anyagát készítette: Dr. Béri Béla, egyetemi docens
