„A világ a bevásárlókosarunkban” Ez a képzés mindazoknak szól, akik már valaha vásároltak. Napjaink szupermarketjeiben a világ távoli országaiból származó termékekkel találkozunk nap, mint nap. De vajon hányszor gondoltuk végig, hogy honnan is jönnek ezek az áruk, és hogyan élnek azok, akik megtermelték őket? Mindannyian vásárlók vagyunk, de vajon gondolunk-e rá, hogy vásárlásainkkal távoli helyeken élő emberek életét is befolyásoljuk? A képzés arra mutat rá, hogy a globalizáció térnyerésével egyre inkább egymásrautaltságban élünk és kölcsönösen függünk egymástól. A játékos foglalkozás rövid, bevonó jellegű gyakorlatokon keresztül a mezőgazdasági kereskedelem példáját használva illusztrálja a globalizáció folyamatát. Célja, hogy a világban zajló folyamatok jobb megértésén túl érzékenyebbé tegye a fiatalokat a társadalmi igazságosság és az emberi jogok kérdéseire és felvesse a globális társadalmi felelősség gondolatát.
BANÁN WORKSHOP
MODULVÁZLAT
Tevékenységek–időmegjelöléssel
I. Ráhangolás, a feldolgozás előkészítése I/1. Honnan származik? 10 perc A) Megkínáljuk a csoportot csokival. Tudjátok-e, hogy honnan jön a csoki? Milyen országokban gyártanak csokit? Milyen országokban termelnek kakaót? Hol vannak ezek az országok a térképen? Hány km-t ettünk meg? A világ 5 legnagyobb csokoládégyártója: 1. Mars (USA) 2. Nestlé (Svájc) 3. Hershey Foods (USA) 4. Cadbury (Egyesült Királyság) 5. Ferrero (Olaszország) A világ 5 legnagyobb kakaótermelője: 1. Elefántcsontpart 2. Nigéria 3. Kamerun 4. Indonézia 5. Brazília
Tevékenység célja, fejlesztendő készségek, képességek
érdeklődés felkeltése, globális összefüggések észrevétele
Eszközök-mellékletek
Munkaformák és módszerek
csoportos megbeszélés
Diák
Pedagógus
csokoládé kis kockákra darabolva
nagy térkép, madzag a km-k méréséhez
II. Új tartalom feldolgozása II/1. A termények útja hozzánk 30 perc A) Mindenki kap egy kártyát rajta: • kép a kész termékről (banán, tea, kávé, cukor, kakaó) • származási ország • leírás a termelő életéről • kép a nyersanyagról a csoportnak össze kell párosítania őket (ezáltal 4 fős csoportok jönnek létre). B) Képregény készítése a banán útjáról (hogyan jut el a termelőtől hozzánk, merre utazik, mi történik vele, kik dolgoznak vele).
C)
globális összefüggések észrevétele, empátia, szolidaritás, földrajzi ismeretek
kooperatív csoportmunka (egész csoport)
Termékkártyák D1
kooperatív csoportmunka (4 fős kiscsoportok)
csomagoló papír, színes filc, olló, ragasztó, régi újságok
csoportos megbeszélés
ragasztószalag P1, tábla vagy vagy bluetack; flipchart és szabad falfelület a kréta/toll képregények felragasztásához
problémamegoldás, kooperáció a csoporttal
globális összefüggések észrevétele, empátia, szolidaritás, földrajzi ismeretek, kooperáció a csoporttal, kreatív önkifejezés, rajz Kiállítás a képregényekből – közös megbeszélés. Szintézis, a következő A termelési – értékesítési lánc szereplőinek játék előkészítése azonosítása egymásra figyelés
II/2. Banana split 30 perc A) A csoportot 5 felé osztjuk, minden kiscsoport kap egy szerepet: ültetvény dolgozó, ültetvény tulajdonos, szállító, importőr, bolttulajdonos. A kiscsoporton belül meg kell egyezniük, hogy ha egy banán 30 forintba kerül, akkor szerintük az ő munkájukért hány forint jár ebből nekik. Ki kell dolgozniuk az érveket is, hogy miért ennyi jár nekik. Mindegyik csoport kap egy banánt, amiből le kell vágni az őket illető részt arányosan. B) A kiscsoportok elmondják, hogy mennyi pénzt kérnek és miért. (Valószínűleg az összeg több lesz, mint 30 forint.) Egymás mellé tesszük a banándarabkákat: egy óriás banánt kapunk. C) Minden csoport átgondolja az érveit és választ magának egy szóvivőt, akinek a dolga, hogy megpróbálja kialkudni a lehető legjobb árat. A 30 forint az eladótól indul, aki levesz belőle magának, amennyit gondol, majd így tovább.
szerepbelépés, információszerzés, problémamegoldó képesség, kommunikációs képességek, érvelés, közös megegyezés
kooperatív csoportmunka, dráma
kommunikációs készségek, szándéknyilvánítás, közönség előtti beszéd kommunikációs képességek, érvelés, retorika, empátia, felismerni, hogy kénytelenek vagyunk valamilyen módon alkalmazkodni
csoportos megbeszélés, dráma csoportos megbeszélés ill. kooperatív csoportmunka, dráma
szerepkártyák; 5 banán (alternatívaként: papírbanán) és műanyag kés (olló)
30 cent (játékpénz)
D)
Közös megbeszélés: a valóságban hogy oszlik meg ez a 30 forint? Igazságos-e ez az eloszlás? Mi alakítja ki ezt az eloszlást? A termelői – eladói láncban kinek mire van hatalma? Hogyan lehetne változtatni a helyzeten? Hogyan kapcsolódunk mi, mint vásárlók ehhez a rendszerhez? Mit tehetünk? Hajlandó volnál többet fizetni egy banánért az igazságos elosztás érdekében? Hallottál-e ilyen kezdeményezésekről? Mi az a méltányos kereskedelem?
véleményalkotás, kommunikációs készségek, vitakultúra
csoportos megbeszélés
a banán valósághű arányokban feldarabolt képe
Valós adatok: Ültetvényen dolgozó munkás 1 Ft Ültetvényes 5 Ft Szállító 4 Ft Importőr 7 Ft Bolttulajdonos 13 Ft III. Az új tartalom összefoglalása, ellenőrzés és értékelés III/ 1. Lezárás 20 perc A) „Vita- érvek és ellenérvek összegyűjtése egy adott állítással kapcsolatban. A csoportot 2 részre osztjuk, az egyik fele ellenérveket, míg a másik az állítás mellet szóló érveket gyűjt össze. Ezeket nagy papírra felírják, és bemutatják egymásnak. Végül nagy csoportban megbeszéljük az érveket és a lehetséges megoldási javaslatokat, tennivalókat.
véleményalkotás, egyéni felelősségvállalás, analízis-szintézis
Feladatleírás P2
B)
Lezárás, értékelő lap kitöltése
a foglalkozás értékelése egyéni írásos feladat véleményalkotás, önértékelés, visszacsatolás adása
értékelő lap
D1 termék-kártyák
BANÁN EQUADOR ÉN TERMELEM A VILÁG KEDVENC GYÜMÖLCSÉT. MINDENNAP 12 ÓRÁT DOLGOZOM, 6 NAPOT HETENTE. ENNYIT MÉG TE SEM JÁRSZ ISKOLÁBA!
KÁVÉ BRAZÍLIA KICSI PIROS GYÜMÖLCSŰ FÁKAT NEVELEK. MINDEN GYÜMÖLCS BELSEJÉBEN EGY BABSZEM TALÁLHATÓ, AMELYBŐL ITALT FŐZNEK. SAJNOS A FIZETÉSEM NEM ELÉG ARRA, HOGY FEDEZZEM A KIADÁSAIMAT, EZÉRT PÉNZT KELL KÖLCSÖNKÉRNEM MÁSOKTÓL, ÉS ÍGY AZ ADÓSSÁGAIM EGYRE NŐNEK.
INDIA
CUKOR
ÉDES ÉS RAGADÓS A TERMÉS, AMIT
.
SZÜRETELEK SAJÁT CSALÁDOM SZÁMÁRA IS TERMELEK ÉLELMET, MÉGIS SOKSZOR NINCS MIT ENNÜNK. HA TEHETEM, A TERMÉNY ÁRÁBÓL ÉTELT, RUHÁT ÉS GYÓGYSZERT VÁSÁROLOK, DE ARRA MÁR NEM MARAD PÉNZEM, HOGY A GYERMEKEIMET ISKOLÁBA KÜLDJEM.
TEA
SRI LANKA
EGY HATALMAS ÜLTETVÉNYEN DOLGOZOM. A LEVELEKBŐL, AMELYEKET LESZÜRETELEK, AZ EGÉSZ VILÁGON ITALT FŐZNEK. A LESZÜRETELT TERMÉST EGY HATALMAS KOSÁRBAN CIPELEM A HÁTAMON - EZ KÜLÖNÖSEN NEHÉZ MUNKA, HISZEN A LÉPCSŐK SÍKOSAK ÉS MEREDEKEK.
CSOKOLÁDÉ
ELEFÁNTCSONTPART
A TERMÉS, AMIT SZÜRETELEK, ÉRETLENÜL ZÖLD, MAJD ÉRETTEN SÁRGA SZÍNŰ TOKBAN VAN. A BENNE LÉVŐ BABOT ADOM EL. ÉDESSÉGET KÉSZÍTENEK BELŐLE, DE SEM GYEREKEIM, SE ÉN NEM KÓSTOLTAM MÉG SOHA - EGYSZERŰEN NEM ENGEDHETJÜK MEG MAGUNKNAK.
P1 A banán útja A banánütvetvényeken nehéz dolgozni. Hónapokba telik, mire előkészítik a területet, lyukakat vájnak a földbe, és belehelyezik a banáncsemetéket. Az ültetés után fél évvel megjelenik az első termés. A még éretlen banánokat kék műanyag zacskóval fedik be. Ez megóvja őket a sérüléstől, illetve a növényvédőszerektől, amelyekkel a fát bespriccelik.
A banánt éretlenül, zölden szüretelik, majd szüretelés után megmossák, felcímkézik és dobozokba rakják.
Az ültetvényről teherautóval szállítják a banánt a raktárba, ahol megvizsgálják és osztályozzák őket. Mivel az európai vásárlók tökéletes gyümölcsre vágynak, csakis a hibátlan banánokat exportálják. Amelyik gyümölcs nem felel meg a magas minőségi elvárásoknak, azt helyben, igen alacsony áron adják el. Akár hat napba is beletelik, míg a banán hajóval eljut Dél-Amerikából illetve a Karib-szigetekről Európába. A hajó gyomrában a hőmérséklet nem haladja meg a 13,3°C fokot, amely megakadályozza, hogy az érési folyamatok beinduljanak. Európa nagy kikötőiből (Amszterdam, Hamburg stb.) a banánt hűtőkamionokkal szállítják el a banánérlelő üzemekbe. A banánérlelés mindig ott zajlik, ahol majd a banánt értékesíteni kívánják, mivel az érett banán szállítása nagyon kockázatos.
A banán az érlelő üzemekből a szupermarketekbe, boltokba kerül. Az egy főre jutó banánfogyasztás Magyarországon évi 7 kilogramm.
D2 Szerepkártyák Banánültetvényen dolgozó munkás 12- 14 óra kemény fizikai munkát végzel, nagy melegben. Feladataid: - műtrágya és növényvédőszerek alkalmazása, melyek veszélyeztetik az egészségedet. Mivel a növényvédőszereket gyakran repülőgépről szórják az ültetvényre, családtagjaid is veszélynek vannak kitéve. - a banánok szüretelése - óriási kosarakban cipeled a súlyos banánfürtöket - a banánok kiválogatása - a banánok megmosása - a kezed egész nap vízben ázik Aggodalmaid: vajon marad-e elég pénzed, hogy élelmet és gyógyszert vegyél és gyermekeid iskolába járasd? Nincs lehetőséged, hogy munkatársaiddal közösen tiltakozz az alacsony fizetés és a rossz munkakörülmények ellen. A szakszervezethez nem csatlakozol, mert félsz, hogy akkor elvesztheted a munkád.
Ültetvényes Az ültetvény fenntartásának költségei: drága szerszámokra, gépekre, növényvédőszerekre, a permetező repülőgépekhez benzinre van szükséged. Ügyvédi költség: ha munkásaid pert indítanak ellened, ügyvédet kell fogadnod. Hulladék: Mivel a legtöbb európai országban csakis a “tökéletes” banán az eladható, viszonylag magasak a termelési költségek. Ha a megtermelt banán nem felel meg a minőségi követelményeknek, akkor azt sokkal kevesebb pénzért tudod csak értékesíteni a helyi piacon. Rizikó: ha rossz a szüret, ha egy hurrikán vagy kártevő tönkreteszi a termést, a következményeket te viseled. Befektetés: állandóan újabb és újabb gépeket kell venned, hogy ültetvényed megfeleljen a kor követelményeinek és ne menj tönkre. Termőfölddel kapcsolatos költségek: Egy idő után banánföldjeid termékenysége csökken. Újabb földterületet kell vásárolnod vagy még több műtrágyát kell, hogy használj.
Szállítmányozó Költségeid: Hajókkal kapcsolatos költségek: a teherszállító hajók drágák és magasak a fenntartási költségeik. Benzin. A hajóút hosszú, ennek megfelelően a benzinköltségek is magasak. Biztosítás: ha a rakomány a te hibádból megsérül, a kárt neked kell a megrendelőnek kifizetned. Hűtés: a hajókon hatalmas hűtőket üzemeltetsz, nehogy a banánok idő előtt megérjenek. Kikőtődíj: Mind a származási, mind a célországban kikötődíjat kell fizetned.
Boltigazgató
Személyzet: elő kell teremtened alkalmazottaid bérköltségét Működési költségek: rezsi, szállítás, beszerzések költségei Verseny: ahhoz, hogy fel tudd venni a versenyt a többi szupermarkettel, újítanod kell, nagyobb és szebb üzletet kell építened és modern gépeket kell venned. Rizikó: Ha a banánok sérülten vagy túl éretten kerülnek a boltba, a vásárlóid elpártolhatnak tőled. Reklám: hirdetési költségeid magasak.
Importőr, banánérlelőüzem tulajdonosa Szállítási költségek: a nagy európai kikötőkből az érlelőüzemekig, majd onnan az üzletekig szállítod a banánt. Szerződés: az ültetvényessel kötött szerződésben vállalod, hogy minden héten adott mennyiségű banánt veszel. A boltigazgatóval kötött szerződésben vállalod, hogy minden héten adott mennyiségű banánt szállítasz neki. Ha mindezt bármilyen okból nem tudod teljesíteni, te vagy a felelős érte. Engedély: Ahhoz, hogy importálhass, engedélyre van szükséged, ami pénzbe kerül. Irodaköltségek: céged nagy, reprezentatív irodákat tart fent. Érlelőgáz: Etiléngázt hasznának az üzemekben. Ez költséges. Csomagolási költségek: az érett banánokat újracsomagolják, ennek költségeit is te állod.
P2 A BANÁNTERMELÉSSEL KAPCSOLATOS PROBLÉMÁK NEM ÉRDEKELNEK. CSAKIS AZ A FONTOS, HOGY MINÉL OLCSÓBBAN VEHESSEK BANÁNT. Érveid összegyűjtésekor használj föl néhányat az alábbi kulcsfogalmakból: -
felelős fogyasztás
-
gazdaságosság
-
környezetszennyezés
-
szegénység
-
alapvető emberi jogok
-
bevándorlók, menekültek
-
organikus termelés
-
globalizáció
-
társadalmi problémák
-
mezőgazdaság szerepe
-
3 milliárd vidéki lakos
-
vidéki hagyományok, szokások
-
városiasodás
-
fejlődő és fejlett országok
-
gyarmatosítás
-
vidéki munkanélküliség
-
multinacionális vállalatok
-
rizikók és költségek megosztása
-
magyar kistermelők
-
méltányos kereskedelem
