VÉDJEGYKALAUZ
Védjegykalauz
A védjegy és a helyi termék védjegy A védjegy az egyes termékek és szolgáltatások azonosítására, egymástól való megkülönböztetésére szolgáló jelzés, amely kapcsolatot hoz létre áru és gyártója között, valamint segíti a fogyasztók tájékozódását is. Megjelenésében a védjegy pontosan meghatározott ábra, amely tartalmazhat szöveget, grafikát, képet. Mint szellemi tulajdon, jogi védettséget élvez, az iparjogvédelemhez, ezen belül az árujelzõk oltalma fogalomkörébe tartozik. Attól válik egyedivé, hogy szerepel a védjegylajstromban. A védjegynek van tulajdonosa, aki meghatározott feltételek megléte esetén engedi meg a védjegy használatát a termékeken. Az élelmiszereken szereplõ védjegyek nemcsak a minõséget igazolják, nemcsak jogi védelmet jelentenek. A fogyasztó számára jelzik, hogy a termék elõállítója létezõ, akár meg is kereshetõ személy, vagy szervezet. A helyi termék védjegyek még ennél is többet jelentenek. Azt is jelzik, hogy a termék elõállítója olyan valós személy vagy szervezet, akik a közelünkben élnek, és a közelünkben állítják elõ a termékeiket. Jelzik, hogy a termék elõállítás folyamata a környezettel összhangban, a fenntarthatóság szempontjait elõtérbe helyezve történik: kisgazdaságban, hagyományos, természetközeli módszerekkel, alapanyagokkal, hagyományokat õrzõ tudással, nagyon sok kétkezi munkával, rövid szállítási távolsággal, kevés energiafelhasználással. Az étkezés az életünk alapja. Az életünkhöz hozzátartozik a levegõ, a környezetünk, a termõföldek, erdõk, mezõk, vizek. Minden, amibõl az élelmiszereink erednek. Nem mindegy tehát, hogy mit eszünk, nem mindegy, hogy az élelmünk honnan származik, azt hogyan termelték, milyen messzirõl szállították. A helyi termékek, a helyben termelt élelmiszerek fogyasztása környezettudatos magatartás. Ha helyi termékeket teszünk az étkezõasztalra, azzal magunkat is és a környezetünket is védjük. Ebben a kiadványban bemutatjuk a térségünkben alkalmazott helyi védjegyeket, a Nyugat-dunántúli régióban és az ország területén, nemzeti szinten használt védjegyeket, valamint az európai uniós minõségrendszereket. 2
Göcsej Védjegy
Göcsej Védjegy A Göcseji Kistérségi Társulás a Göcsejben elõállított nyers, feldolgozatlan, feldolgozott élelmiszerekre, kézmûves termékekre és szolgáltatásokra a tájegység termelõi számára védjegyet hozott létre. Formája: A védjegy felirata: Göcsej Védjegy A védjegy elemei: grafikus és szöveges ábrázolás A védjegy jogosult neve: Göcsej Kistérségi Társulás A védjegy jogosult székhelye: 8985 Becsvölgye, Kopácsai u. 53. A Göcsej Védjegy elnevezést, annak grafikai ábrázolását a Magyar Szabadalmi Hivatal regisztrálta. Lajstromszám: 197380. A védjeggyel jelölt termékek, szolgáltatások minõségi követelményei: A termék minõsége megfelel az európai uniós és nemzeti jogszabályoknak, a feldolgozott élelmiszerek esetében a Magyar Élelmiszerkönyv elõírásainak, valamint a Védjegyszabályzatban meghatározott egyéb követelményeknek. Élelmiszerek 9 Minden helyben elõállított termék és ezek feldolgozásával helyben készült termék, mely elsõsorban hagyományos és ökológiai gazdálkodásból és/vagy minõsített ESA*; FSC** területrõl származik. 9 A feldolgozatlan termékeket helyben állították elõ. 9 A feldolgozott termékek nyersanyaga jelentõs és jellemzõ részben helyi alapanyagból származik, helyben keletkezik, vagy legalább a régióból származik. 9 A termelési és feldolgozási technológia környezetbarát vagy semleges, de nem lehet környezetkárosító. 9 Állati eredetû termék esetén meg kell felelni a legszigorúbb állatvédelmi elõírásoknak. 9 Aszalványok esetében, azokat lehetõleg hagyományos módon, elsõsorban megújuló energiaforrások (biomassza, napenergia) alkalmazásával állítsák elõ. * Environmentally Sensitive Areas - Környezetileg Érzékeny Területek ** Felelõs Erdõgazdálkodás Tanácsa
3
Göcsej Védjegy
9 A termelés, és az elõállítás nem járhat tájképi romboló hatással. 9 Az elõállított termény/termék, a feldolgozott élelmiszer egészséges élelmiszer, egészségre káros anyagokat nem tartalmaz. 9 A termény, termék, a feldolgozott élelmiszer jellemzõ a térségre, elõállításának hagyományai vannak. Nem élelmiszer termékek 9 Helyben elõállított termék és ezek feldolgozásával helyben készült termék, mely elsõsorban hagyományos és ökológiai gazdálkodásból és/vagy minõsített ESA, FSC területrõl származik. 9 A feldolgozás módja környezetbarát vagy semleges, de nem károsíthatja a környezetet. 9 A termelés, és az elõállítás nem jár tájképi romboló hatással. 9 Egészségre nem káros (pl. bútorok felületkezelése, lakkozása, gyermekjátékok biztonsága stb). 9 Erdõgazdálkodásból származó termények, termékek esetén a tájba illõ és õshonos fafajtákból készültek. Kézmûves és népi mesterségek termékei 9 Kizárólag az autentikus, eredeti anyagból, a népi hagyományokat követõ elõállítással készült termékek. 9 E termékek, tárgyak abban az esetben is megkaphatják a Védjegyet, ha csak 1 db van belõlük, és nyilvánvalóan nem szolgálhatnak más célt, mint a térség hagyományainak, kultúrájának örökségvédelmét. Szolgáltatások Szálláshelyek, vendéglátóhelyek, rendezvények, kulturális örökségek és értékek. A védjegy mûködtetése A védjegy tulajdonosa létrehozta a Védjegykezelõ szervezetet: a Védjegy Bizottságot, a Szakértõi Testület és Adminisztrációt. E szervezetek egymástól függetlenül, önállóan és pártatlanul hozzák meg döntéseiket. A végsõ döntést a védjegy használatáról a Védjegy Bizottság hozza.
4
Göcsej Védjegy
A védjegyhasználat feltétele A védjegy elnyerésére a jelentkezés önkéntes, pályázati úton történik. Pályázatot nyújthat be minden olyan vállalkozás, termelõ, szolgáltató, aki: z Legalább egy éve végzi tevékenységét. z Garantálja, hogy a védjegy viselésének ideje alatt a tanúsított termék, szolgáltatás minõsége folyamatosan megfelel a védjegy feltételeinek. z Vállalja a védjegy eljárási rendjében elõírt kötelezettségeket. z Rendelkezik a tevékenységéhez szükséges hatósági engedélyekkel. z A cég székhelye, telephelye a Göcsej térségben van. A védjegy elnyerésének módja A védjegy jogosult pályázati felhívást tesz közzé. A pályázati felhívás részletesen tartalmazza a benyújtandó dokumentumok listáját, és a pályázni kívánó vállalkozás/termelõ megkapja a pályázati ûrlapot, az eljárási rendet, valamint a védjegy elnyerésének feltételéül szolgáló követelményeket. A pályázat beérkezése után a Védjegy Adminisztráció munkatársa felkeresi a pályázót és a helyszínen jegyzõkönyvben rögzíti a pályázatban leírtak meglétét, esetleges hiányosságokat. A pályázati kérelmet és a helyszíni jegyzõkönyvet eljuttatja a Védjegy Bizottság elnökéhez, aki ezt továbbítja Szakértõi Testülethez. A Szakértõi Testület összetételét a Védjegy Adminisztráció írásban ismerteti a pályázóval, aki a kézhezvételtõl számított 3 munkanapon belül összeférhetetlenség címén ellenvetéssel élhet, amelyrõl a Védjegy Bizottság dönt. Az ellenvetés elfogadása esetén a Szakértõi Testületet, új eseti megbízatású szakértõvel kell kiegészíteni. A Szakértõi Testület értékeli a benyújtott dokumentációt és szükség esetén helyszíni szemlét tart, majd javaslatot tesz a Védjegy Bizottságnak a védjegyhasználat engedélyezésére vagy elutasítására. A védjegy odaítélése esetén a Védjegy Bizottság és a védjegy-licencia jogosultja - aláírásával tanúsított - oklevelet ad ki, amely feljogosítja a pályázót a védjegy használatára. A védjegy használata A védjegy viselésére a védjegy tulajdonos 2 évre ad jogot, ezt szerzõdésben rögzíti. Az idõtartam lejárta elõtt a védjegy használója kezdeményezheti az idõtartam meghosszabbítását. 5
Göcsej Védjegy
A védjegyhasználat ellenõrzése A Göcsej Védjegy használója folyamatosan, a védjegy által elvárt és tanúsított minõséget produkálja, amelyet a védjegy tulajdonosa rendszeresen ellenõriz. Az ellenõrzést kétévente egy alkalommal a Szakértõi Testület végzi el. Ha hiányosságokat állapít meg, a Védjegy Bizottság felszólítja a védjegyhasználót a hiányosságok megszüntetésére és felfüggeszti a védjegyhasználati jogot a hiányosságok megszüntetéséig, de legfeljebb három hónapra, vagy dönt a védjegy használati jog megvonásáról. Jogosulatlan védjegyhasználat A védjegyhasználati jogot sért, ha a védjegyet: Tanúsítási oklevél nélkül használják. z A védjegyhasználati szerzõdés idõtartamának lejárta után is használják. z Nem a mûködési szabályzatban meghatározott követelményeknek megfelelõ minõségû termékkel/szolgáltatással kapcsolatosan haszhasználják. z
A védjegyhasználati jog megszûnése A védjegy használati jogosultság megszûnik: z A védjegyhasználati idõ lejártával. z A védjegyhasználó írásban nem kéri meghosszabbítását. z A védjegyhasználó lemond a védjegy használatáról. z A védjegyhasználat ideje alatt a termék, szolgáltatás nem felelt meg a követelményeknek. z A védjegyhasználó jogutód nélkül megszûnik. z A védjegyhasználó a tanúsított szolgáltatás végzését felfüggeszti, vagy szünetelteti. z A védjegyhasználati jog visszavonásával.
Forrás: Göcsej Védjegy használatának és mûködtetésének szabályzata 2008
6
Helyben Termelt Védjegy
Helyben Termelt Védjegy Formája: A védjegy felirata: Helyben Termelt A védjegy elemei: grafikus és szöveges ábrázolás A védjegy jogosult neve: CELODIN Zalai Alapítvány A védjegy jogosult székhelye: 8790 Zalaszentgrót, Dózsa György u. 9. A Helyben Termelt védjegy elnevezéséhez, annak grafikai ábrázolásához szükséges védjegybejegyzési eljárást az alapítvány megkezdte. A Helyben Termelt védjegy egy pecsét formájú grafikai alakzat, amelyik jelzi, hogy a fogyasztó egy ellenõrzött, hitelesített terméket, vagy szolgáltatást vásárol. Védjegyhasználó Védjegyhasználó lehet, minden olyan magán és jogi személy, aki: 9 A Zalaszentgróti vagy Hévízi Kistérségben él, illetve Zalaszentgrót városától 40 km-es sugarú körön belül termel. 9 Õstermelõ, kistermelõ, helyi vállalkozó vagy gazdasági társaság. 9 Betartja a védjegy használat feltételeit. 9 A védjegy leírásában engedélyezett terméket állít elõ. 9 Megpályázza a védjegyhasználatot, és a CELODIN Zalai Alapítvány a pályázatot elfogadja. A védjegyhasználónak alkalmaznia kell a Helyben Termelt védjegy arculati elemeit. A Tanúsító Oklevél átvétele után a védjegyet a tanúsított termékkel kapcsolatban használhatja, pl. a termék csomagolásán, továbbá névjegykártyán, levelezõpapíron, szórólapokon, reklámanyagokon. A védjegyhasználati jogosultság harmadik személyre nem ruházható át. A védjegytulajdonos a védjegy pályázat eredményét, a hosszabbítási kérelem eredményét, a védjegyhasználati jog megszûnését, visszavonását nyilvánosságra hozza. A Helyben Termelt védjegy cím használati joga 3 év lejártával megszûnik. A védjegyhasználónak legkésõbb a védjegyhasználati jog lejárta elõtt 90 nappal írásban kérelmeznie kell a védjegy cím meghosszabbítását. 7
Helyben Termelt Védjegy
Védjegy használati jogának megszûnése Ha a címhasználati jog ideje lejár és a használó nem kéri a meghosszabbítását. z Ha a cím használója lemond a cím használatáról. z Ha a cím használója nem tesz eleget a védjegyszabályzat elõírásainak. z Ha a címhasználati jogot az Alapítvány visszavonta. z Ha a címhasználó szervezet ellen csõdeljárás, végelszámolás indul. z
A védjegyhasználatot az a pályázó nyerheti el: 9 Akinek a terméke megfelel a helyi termék kritériumának. 9 Aki elsõsorban helyi anyagokat, eszközöket és technológiákat használ. 9 Aki javítja a térségrõl kialakult véleményt. 9 Aki illeszkedik a fenntartható fejlõdés elvéhez. 9 Aki megfelel a hazai és Európai Uniós normáknak, szabályoknak. 9 Aki mintaértékû lehet más termelõk részére. 9 A termék elõállítása a helyi adottságokra, sajátosságokra figyelemmel történik. A Helyben Termelt termékek elõállításának körülményeire vonatkozó szabályok A Helyben Termelt védjegy tanúsítása alatt álló termékekre érvényesek a hazai és az Európai Unió élelmiszerbiztonsági és fogyasztóvédelmi szabályai. A termék elõállítása közben nem alkalmazható olyan technológia, amely következtében az engedélyezett mennyiséget meghaladó méreganyag halmozódhat fel a termékben. Javasolt a környezetre káros technológiák használatának mellõzése, a túlzott gomba- és rovarölõ szerek, gyomirtók, mûtrágyák, egészségre káros élelmiszer-tartósítók, minõségjavító adalékok használatának csökkentése. Javasolt a gépi eljárások csökkentése, a levegõbe (CO2, nitrogénoxidok (NO2, N2O2, NO, N2O), SO2) és talajba (ásványi olajok, kenõ zsírok) kerülõ szennyezõ, minõségrontó anyagok mennyiségének csökkentése érdekében. 1. 2. 3. 4. 5. 8
A Helyben Termelt védjegy árujegyzéke Tejtermékek Húsok, húskészítmények, állati termékek Lekvárok, befõttek Aszalványok, szárított termékek Étkezési olajok
Helyben Termelt Védjegy
6. Méz és méhészeti termékek 7. Házi száraztésztafajták, sütemények 8. Ecetek 9. Teák 10. Zöldségfélék 11. Gyümölcsök 12. Friss fûszernövények 13. Savanyúságok 14. Olajos magvak, magvak 15. Gyümölcsbõl készült italok 16. Ásvány- és szénsavas vizek 17. Eszközök, edények és tartályok háztartási és konyhai célokra A védjegyhasználat és tanúsítás ellenõrzése A védjegy piaci értékének védelme érdekében biztosítani kell, hogy a tanúsított és a védjegyhasználati jogot elnyert termékek és szolgáltatások folyamatosan megfeleljenek a védjegy követelményeinek. A védjegyet viselõ termék, szolgáltatás fogyasztói elismertségét és a védjegy piaci értékének megõrzését a rendszeres ellenõrzések biztosítják. z
z
A tanúsítási ellenõrzés két részbõl áll A tanúsítást megelõzõen és az után a pályázott termék elõállításának higiéniai és helyi terméknek megfelelõ követelmények felülvizsgálata rendszeres, helyszíni ellenõrzéssel. A tanúsítás után idõközönkénti eseti helyszíni ellenõrzés, a követelmények folyamatos betartása érdekében
Rendszeres ellenõrzés A védjegyjogosult a termék elõállítás, illetve a szolgáltatás helyszínén évente egy alkalommal ellenõrzést végez. Ha az ellenõrzés hiányosságokat állapít meg, felszólítja a védjegyhasználót a hiányosságok megszüntetésére, és egyben felfüggeszti a véd-jegyhasználati jogot a hiányosságok megszüntetéséig, de legfeljebb három hónapra, vagy dönt a védjegyhasználati jog megszüntetésérõl. Eseti ellenõrzés A szolgáltatás nem megfelelõ minõségére érkezett fogyasztói panasz vagy hatósági értesítés esetén a védjegyjogosult eseti ellenõrzést rendelhet el, a rendszeres ellenõrzésre vonatkozó elõírások szerint. Honlap: http://www.helybentermelt.hu Forrás: Helyben Termelt Védjegy Szabályzat, CELODIN Zalai Alapítvány 2011
9
Pannon Helyi Termék Védjegy
Pannon Helyi Termék Védjegy A védjegy felirata: Pannon Helyi Termék A védjegy elemei: grafikus és szöveges ábrázolás A védjegy jogosult neve: Hegypásztor Kör Oszkó A védjegy jogosult székhelye: 9825 Oszkó, Molnár Antal u. 4. A Pannon Helyi Termék elnevezést, annak grafikai ábrázolását a Magyar Szabadalmi Hivatal regisztrálta. Lajstromszám: 195906 A Pannon Helyi Termék védjegy használata A védjegyhasználati jogot a Pannon Helyi Termék Nonprofit Kft, mint a Pannon Helyi Termék Klaszter menedzsmentszervezete ítéli oda az arra jogosult klasztertagnak. A Pannon Helyi Termék Klasztert 2005 õszén hozta létre 16 szervezet (népmûvészeti egyesületek, falusi turizmus szövetségek, vidékfejlesztési civil szervezetek, önkormányzatok, önkormányzati társulások). Mára már több, mint 40 tagja van: hagyományos élelmiszer elõállítók, mezõgazdasági termelõk, kézmûvesek. A klaszter alapvetõ célja a Nyugat-Magyarországon fellelhetõ és elõállítható mezõgazdasági és kézmûipari termékek összegyûjtése, fejlesztése, hatékonyabb elõállításuk ösztönzése, egységes arculatú megjelenítése, piacra jutásuk segítése. A klaszter együttmûködési megállapodás aláírásával jött létre, mely szabályozza a célokat, feladatokat, tagságot, a menedzsment feladatait, a mûködési alapelveket. A Pannon Helyi Termék védjegy használatának jogosultságát több szempontra épülõ minõsítési folyamat elõzi meg. Elsõ, és legfontosabb feltétel, hogy a védjegyhasználónak a Pannon Helyi Termék Klaszter tagjának kell lenni. A tagság feltétele pedig, a minõségi helyi termék elõállítása. A klaszter olyan termékeket tekint helyi terméknek, amelyeket: 9 Nem nagyüzemi körülmények között állítottak elõ. 9 Helyi alapanyag, munkaerõ, tudás, illetve innováció felhasználására épülnek. 9 Elõállításuk egyértelmûen köthetõ személyhez vagy helyhez. 10
Pannon Helyi Termék Védjegy
A védjegyhasználat feltételei A védjegyhasználat elnyeréséhez szükséges minõsítést helyi termék elõállítás, élelmiszeripar, marketing területén jártas szakemberek végzik. A minõsítés tárgyát képezi a termék, a csomagolás, az értékesítési kondíciók, a használati funkció. A védjegyhasználatot évente felülvizsgálják. A védjegyet kiérdemlõ termelõk hagyományos eljárással készítik termékeiket, kiemelt figyelmmel a környezeti szempontok betartására. A termékek elõállítása a környezettel harmóniában, kisipari eszközökkel, emberléptékû mennyiségben, egyedi technológiával történik, úgy, hogy közben magukon hordozzák az adott tájegységre jellemzõ íz- illetve formavilágot, díszítõelemeket. Miért elõnyös a Pannon Helyi Termék Klaszter tagság? A termékkatalógus minden termékfajtát egyenként bemutat. Ismerteti a termék tulajdonságait, elõállításának a környezetre, egészségre gyakorolt hatásait. Bemutatja a termék elõállítóját, így személyesebb kapcsolat alakul ki a vásárló és a termelõ között. 9 A tagok egy, a helyi termelõkért és termékekért tenni akaró közösség részévé válnak. 9 A minõsítési feltételeknek megfelelõ termelõk használhatják a minõséget képviselõ Pannon Helyi Termék Védjegyet. 9 A tagok számára kedvezményes vásári megjelenési lehetõségeket biztosít. 9 Egységes arculatot képviselõ vásári pavilonok állnak a tagok rendelkezésére. 9 Segítséget nyújt a pályázatokon való részvételre, vagy nyertes projektekben való közremûködéshez. A Pannon Helyi Termék Klaszter célja, a helyi termékek értékesítésének támogatása. A termelõ elsõdleges feladata, hogy folyamatosan, jó minõségben állítsa elõ a terméket, a klaszter menedzsmentje pedig az eladást segítõ eszközök megvalósításában vesz részt. Tagjaink termékeit egyre több értékesítési helyre juttatjuk el (szállodák, éttermek, bioboltok). Helyi termék kóstolók szervezésével egyre szélesebb közönséggel ismertetjük meg a termékek jó tulajdonságait, értékeit. A klaszter saját webáruházat üzemeltet: www.pannonproduct.hu. "Pannon Helyi Termék" - Minõség, hagyomány, maradandó értékek Forrás: Pannon Helyi Termék Klaszter 2005
11
Kiváló Magyar Élelmiszer Védjegy
“ Hagyomány és minoség az élelmiszergyártásban A minõségi élelmiszerek tömegtermékektõl való megkülönböztetése egyre nagyobb szerepet játszik mai, globalizálódó világunkban. Az Európai Unió közös agrárpolitikájában is nagy hangsúlyt kap a vidék fenntartható fejlesztése, amelynek szerves része a meghatározott földrajzi helyhez vagy hagyományos termelési módhoz köthetõ termékek elõállításának és értékesítésének elõmozdítása. Emellett a hazai piac védelme érdekében is fontos a minõségi élelmiszereink kiemelése a tömegcikkek körébõl. Ebben jelentõs szerep jut a kiváló vagy a különleges minõséget garantáló védjegyeknek és a földrajzi árujelzõknek. Az élelmiszer-minõségszabályozás hazai rendszerei Kiváló Magyar Élelmiszer A Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet a Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium 1998-ban hozta létre a magyar közösségi agrármarketing tevékenységének eredményeként. Célja, hogy a védjegy kiemelje, és a többi terméktõl hangsúlyosan megkülönböztesse azokat az élelmiszereket, amelyek a magas minõségi követelményeknek eleget tesznek, és ezen kívül tájékoztatja, egyúttal védi a fogyasztót. A KMÉ, mint kiemelt minõséget tanúsító, megkülönböztetõ minõsítõ jel, informálja a vevõt arról, hogy a termék ellenõrzötten kiváló minõségû, megbízható, és hogy ezért nemcsak a gyártó, hanem a tanúsító szerv is felelõsséget vállal. Ösztönzõleg hat a minõség fejlesztésére, hiszen a védjegy használata nyújtotta piaci elõnyök a gyártókat tudatos minõségpolitikára sarkallja, valamint a minõség folyamatos ellenõrzésére és fejlesztésére. Hozzájárul az általános fogyasztási kultúra fejlesztéséhez. Egy megkülönböztetõ termékminõsítõ jellel tudatosan növelhetõ a vevõk igényszintje a termékekkel szemben, s ez erõsíti a vállalatok piaci orientációját és a vevõcentrikus vállalati magatartás irányába hat. További információ: http://www.kme.hu 12
HÍR Védjegy
Hagyományok-Ízek-Régiók A Vidékfejlesztési Minisztérium 1998-ban indította el a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) programot azzal a célkitûzéssel, hogy létrehozza Magyarország hagyományos és tájjellegû mezõgazdasági termékeinek gyûjteményét, és elõsegítse azok gazdasági hasznosítását. A program eredményeként létrejött, 300 termék leírását tartalmazó gyûjtemény kiváló alapokat teremtett, és továbbra is forrásul szolgál a mezõgazdasági termékek és élelmiszerek uniós elismertetéséhez. A HÍR gyûjtemény 2009. évi aktualizálását követõen rendszeresen meghirdetik a HÍR védjegy használati jogának elnyerésére szóló pályázati felhívást. Ennek eredményeként jelenleg 33 elõállító több mint 80 terméke viseli a HÍR védjegyet. HÍR Gyûjtemény követelményrendszere: 9 Dokumentált történelmi múlt, legalább kétgenerációs (50 éves). ismertség. 9 Hagyományos elõállítási mód. 9 Kötõdés az adott tájegységhez (település, régió stb). 9 Elõállításának legalább egy eleme helyi, speciális tudáson alapul. 9 Ismertség (legalább az elõállítási körzetben). 9 Az elõállítás és forgalmazás megléte. Célkitûzés: a hagyományos és tájjellegû termékek piacra jutásának elõsegítése, versenyképességük fokozása További információ: http://elelmiszerlanc.kormany.hu/palyazatok-dijak
“ Az Európai Uniós minoségrendszerek
13
Európai Uniós Minõségrendszerek
A Vidékfejlesztési Minisztérium az Európai Unió szabályozásán alapulva mûködteti a mezõgazdasági termékek és az élelmiszerek (I.), a borok (II.), a szeszes italok (III.) földrajzi árujelzõinek oltalmára, valamint a hagyományos különleges termékek (IV.) elismerésére vonatkozó ún. élelmiszer-minõségrendszereket. Az említett kategóriákba tartozó termékek védelme úgy valósítható meg, hogy azok meghatározott földrajzi területrõl való származásuk esetén, földrajziárujelzõ-oltalomban részesíthetõek, vagy hagyományos különleges tulajdonságuk révén ismerhetõk el. A meghatározott földrajzi területhez kötõdõ, illetve hagyományos magyar élelmiszerek uniós szintû jogi oltalmát, valamint azok elismerését biztosító élelmiszer-minõségrendszereket uniós és nemzeti jogszabályok határozzák meg. A négy rendszer közös célja, hogy ösztönözze a mezõgazdasági termelés változatosabbá tételét; eszköz arra, hogy a gazdálkodók számára lehetõvé tegye termékeik piacon való megkülönböztethetõségét és piaci értékének növelését, védje a visszaélésektõl a tagállamok és harmadik országok, azonosítható földrajzi eredetû és hagyományos termékeit, ezzel biztosítva fennmaradásukat, állandó minõségüket. A mezõgazdasági termékek és az élelmiszerek földrajzi árujelzõ oltalom alatt állhatnak. Ebben a rendszerben két kategóriát különböztetünk meg: 1. az oltalom alatt álló eredet-megjelölést (OEM) 2. az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ). OEM esetében az elõállítás minden lépése az adott földrajzi területen kell, hogy történjen, és bizonyítani kell a termék minõsége és a környezet közötti kapcsolatot. Ebben az esetben tehát hangsúlyosak a területi paraméterek, pl.: a napsütéses órák száma, különleges talajösszetételi jellemzõk, vagy a levegõ kiváló minõsége. OFJ esetében elegendõ, ha az elõállítás egyetlen lépése történik az adott földrajzi területen, és emellett hangsúlyos a hagyomány, a múlt, a hírnév. Ebben a rendszerben nyolc hazai termékelnevezés élvez uniós szintû oltalmat: 9 Budapesti téliszalámi 9 Szegedi téliszalámi 9 Csabai kolbász 9 Gyulai kolbász 9 Hajdúsági torma, 9 Makói hagyma 9 Gönci kajszibarack 9 Szegedi fûszerpaprika-õrlemény 14
Európai Uniós Minõségrendszerek
A termékeket európai uniós szinten az ún. DOOR adatbázis tartja nyilván: http://ec.europa.eu/agriculture/quality/index_en.htm Az európai uniós oltalom alatt álló 47 magyar bor eredetmegjelölését és földrajzi jelzését a Bizottság által összeállított E-Bacchus nyilvántartás tartalmazza, amely az alábbi címen érhetõ el: http://ec.europa.eu/agriculture/markets/wine/e-bacchus A szeszes italok között Magyarország valamennyi pálinkája és törkölypálinkája oltalmat élvez, amelyek közül a külön meghatározott földrajzi területhez kötõdõk a következõk: 9 Békési szilvapálinka 9 Gönc(z)i barackpálinka 9 Kecskeméti barackpálinka 9 Szabolcsi almapálinka 9 Szatmári szilvapálinka 9 Újfehértói meggypálinka 9 Göcseji körtepálinka 9 Pannonhalmi törkölypálinka A hagyományos különleges termékek uniós elismerésére vonatkozó rendszerben a nemzeti szinten 2010-ben jóváhagyott Tepertõs pogácsa uniós bejegyzése van folyamatban. Követelmények: z z z z z
Meghatározott földrajzi területhez való kötõdés. A kereskedelemben vagy a köznyelvben használt elnevezés. A benyújtó csak csoportosulás lehet. Az oltalmazható termékek körét a Római Szerzõdés I. melléklete és az 510/2006/EK rendelet mellékletei tartalmazzák. Jogszabályoknak megfelelõ kérelem benyújtása.
A minõségi élelmiszerek tömegtermékektõl való megkülönböztetésére remek lehetõségeket kínálnak mind az európai uniós, mind a hazai oltalmi rendszerek. Éppen ezért nagyon fontos a termelõk, elõállítók és csoportosulásaik ösztönzése és segítése. Az itt ismertetettekkel kapcsolatban további információk olvashatók a Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszerlánc-felügyeleti és Agrárigazgatási Államtitkárságának honlapján: http://elelmiszerlanc.kormany.hu/eredetvedelem Forrás: Vidékfejlesztési Minisztérium, Élelmiszerlánc-felügyeleti és Agrárigazgatási Államtitkárság 2011
15
Készült: a Göcsej Védjegytõl a Hungaricumig - környezettudatosság az élelmiszerfogyasztásban címû, KEOP 6.1.0/B/11-2011-0013 számú projekt keretében Kiadja: Humán Esély Tanácsadó Nonprofit Közhasznú Kft. Felelõs kiadó: dr. Buza Beáta Szakmai tanácsadó: Kollarics Tímea Nyomdai munkák: Gura Nyomda Kft. Újrahasznosított papírra nyomva Példányszám: 10 000 db http://www.humanesely.hu
