A PROTOKOLLRKNDKZVhNYEK KÍNÁLATA

,L , s2 . wcL LCc'uLC--- -

A PROTOKOLLRKNDKZVhNYEK KÍNÁLATA Dí, zétkezések Díszétkezés L A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamban . Törley száraz pezsgő 100 % narancs juice Ásványvíz Friss péksütemény,fűszervajjal Megnevezés

Mennyiség

12 dkg/adag Marinált haresafilé édesköménnyel 3 dl/adag Tavaszi zöldborsóleves házi csipetkével Grillezett pulykamell sült .fürtös paradicsommal, lejszínes rakott burgonyával 12 dkg/adag 12 dkg/adag Somlói galuska csokoládé öntettel, diós tejszínhabbal Kávé:korlátlan mennyiségben fogyasztható . Espresso kávé tejjel Italkínálat az étkezés alatt : Megnevezés

Mennyiség

Budai Chardonnay - Nyakas Pincészet Badacsonyi Kéknyelű - Istvándy Pincészet Tokaji Hárslevelű késői szüretelésű - Béres Pincészet

2 dl 2 dl 1 dl

Ásványvíz korlátlan mennyiségben fogyasztható . Szénsavas és szénsavmentes

1



Díszétkezés II. A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamban . Törley száraz pezsgő 100 % narancs juice Alma juice Ásványvíz

Friss péksütemény fi:+szervajjal

Megnevezés

Mennyiség

8 dkg/adag Kacsapástétom erdei magvakkal, lilahagyma lekvárral 2,5 dl + 2 dkg/adag Kapros zöldbableves füstült hússal, tejföllel gazdagon Szalonnában sütött csirkemell burgonya pürével, grillezett zöldségekkel 15 dkg/adag 8 dkg/adag Rákóczi túrós Kávé :korlátlan mennyiségben fogyasztható . Espresso kávé tejjel

Italkínálat az étkezés alatt : Megnevezés

Mennyiség

2 dl Egri Siller - Gál pincészet Mátraaljai Zöldveltelini - Ludányi pincészet 2 dl 1 dl Badacsonyi Hárslevelű (késői szüretelésű) - Istvándy pincészet Ásványvíz korlátlan mennyiségben fogyasztható. Szénsavas és szénsavmentes

2



Díszétkezés 111 . A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamiban . l órley száraz pezsgő Unicum 100 % narancs juice Ásványvíz

Friss péksütemény fűszervajjal

Megnevezés

Mennyiség

10 dkg/adag Pácolt sajtok ízelítője 2 dl12 dkg/adag Zeller krémleves pirítottfogaskockákkal Borjú érmék libamájmártással, erdei gombaraguval és hercegnő burgonyával 15 dkg +0,5 dl + 5 kg/adag 10 dkg/adag Túrós rétes vanília óntettel Kávé:korlátlan mennyiségben fogyasztható . Espresso kávé tejjel

Italkínálat az étkezés alatt : Megnevezés Badacsonyi Szemelt Rizling - Istvándy Pincészet Villányi Phoenix Cuvée - Gere Pincészet Tokaji 3 puttonyos Aszú - Angyal Pincészet

Mennyiség 2 dl 2 dl 1 dl

Ásványvíz korlátlan mennyiségben fogyasztható . Szénsavas és szénsavmentes

3



Díszétkezés 1 V .A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszttatóak fél óra időtartan2ban. Ilungária extra dry pezsgő Agyas barackpálinka 100 % narancs juice 100 % grapefi°uil juice Ásványvíz

Friss péksütemény fűszervajjal

Megnevezés

Mennyiség

Hideg vegyes ízelítő : Marhasonka joghurtos uborkaraguval Zöldfűszeres grillezett csirkemell-szeletek Szilvásváradi pisztrángtekercs Makói hagymaleves grillezett sajttal Szarvasbélszín érmék vargányaraguval, burgonyafánkkal Málnakrém szőlővel és mangó öntettel

12,5 dkg/adag 1,5+2,5 +2, 2,5 dl/adag 15 dkg/adag 8 dkg/adag

Kávé:korlátlan mennyiségben fogyasztható. Espresso kávé tejjel

Italkínálat az étkezés alatt : Megnevezés

Mennyiség

Badacsonyi Szemelt Rizling - Istvándy Pincészet villányi Phoenix Cuvée - Gere Pincészet Tokaji 4 puttonyos Aszú - Angyal Pincészet

2 dl 2 dl 1 dl

Ásványvíz korlátlan mennyiségben fogyasztható . Szénsavas és szénsavmentes

4



Díszétkezés V A vendégek érkezésekor tálcáról kínáll aperitifek 1 pohrír/fő mértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamban . Törley száraz pezsgő Uniciun 100 % narancs juice Ásványvíz

Friss péksütemény fűszervajjal

Megnevezés

Mennyiség

Rókagomba pástétom mangalica sonkarózsával Fácán erőleves zöldséggyöngyökkel Borjú borda paprikás mártással, hagymás dödöllével, tejföllel Eszterházy tortaszelet

10 dkg/adag 2,5 dl/adag 15 dkg/adag 8 dkg/adag

Kávé: korlátlan mennyiségben fogyasztható . hspresso kávé tejjel

Italkínálat az étkezés alatt : Megnevezés

Mennyiség

Egri Paptag Rosé - Juhász Pincészet Szekszárdi Kadarka - Takler Pincészet Badacsonyi I-Iárslevelű - Isivándy Pincészet

2 dl 2 dl 1 dl

Ásványvíz korlátlan mennyiségben fogyasztható. Szénsavas és szénsavmentes

5



Díszétkezés-Vendég 2.

Mennyiség

Megnevezés Ilrrs/eves zöldségekkel Sertéspörkölt vajas gcrhrsk~n al f-lázi vegyes savanyúsággal Házi meggyes pite-fahéjöntettel

2,5 dl/adag 18 dkg/adag 10 dkg/adag 10 dkg/adag

Kávé: korlátlan mennyiségben fogyasztható . L'spresso kávé telel Italkínálat : korlátlan mértékben az étkezés alatt: Szíírt és rostos gyümölcslevek almalé, Gsziharucklé, narancslé Szénsavas üdítők Cola, Cola lighl, Gyömbér, Narancs Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes Mennyiség

Megnevezés

Mikrosaláta bazsalikomhabbal

Friss tavaszi saláta joghurtos öntettel

8 dkg/adag 8 dkg/adag

Cézár saláta parmezán jörgácsokkal

10 dkg/adag

Friss péksütemények Mini szendvicsek (3 db

/fő) :

Megnevezés

Mennyiség

Libamájhabos kanapé

4 dkg/db

Téli és paprikás szalámis kanapé lilahagyma lekvárral

4 dkg/db

Sertésszüzes kanapé aszalt paradicsommal Juhtúrókrémes kanapé rozsos kenyérből

4 dkg/db

Zöldségkrémes magvas kanapé

4 dkg/db

4 dkg/db

.Desszert kínálat : Megnevezés

Mennyiség

Aranymazsolás túrószuflé,fütyülős barackmártással Somlói galuska rumos csokoládéöntettel, diós tejszínhabbal

8 dkg/adag

Mini házi rétes

8 dkg/adag 7 dkg/adag

Gyümölcsválogatás

10 dkg/adag

6



Munkaebédek

Munkaebéd I.

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszthatóak fé! óra időtartamban . Törley Gála Sec pezsgő Narancslé Asványvíz 1 riss péksütemény fűszervaj rózsával Megnevezés

Mennyiség

2, .5 dl/adag Zsenge zöldborsóleves csibegombóccal Párolt marha Lyoni hagymával, süli kockaburgonyával és zöldkörettel 15 dkg/adag Cappuccino felfújt sült ananásszal, mandulás karamellmártással 12 dkg/adag Kávéféleségek : korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . F,spresso, Espresso lejjel, Teakülönlegességek Italkínálat: korlátlan mértékben az étkezés alatt : Megnevezés Egri Kékfrankos Rosé -- varsányi pincészet Szénsavas üdítők : Coca-cola, Coca-cola Light, T onic, Fanta, Gyömbér Gyümölcslevek: Rostos Őszi barackjuice, Almalé, narancs juice Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

7



Munkaebéd II.

A vendégek érkezésekor Pálcáról kínált aperit fiak I pohár/fő vértékben fogyaszthatóak fé! óra időtartamban . Törley Gála Sec pezsgő Narancs juice Ásványvíz Megnevezés

Mennyiség

Hűs/eves hídgége tésztával Tárkonyos borjúszegy ropogós zöldségekkel Eszterházy torta

2,5 dl/adag 15 dkg/adag 12 dkg/adag

Kávéféleségek : korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Lspresso tejjel, Teakülönlegességek Italkínálat: korlátlan mértékben az étkezés alatt : Megnevezés Villányi Portugiser - Wunderlich pincészet Szénsavas üdítők : Coca-cola, Coca-cola Light, Tonic, Fanta, Gyömbér Gyümölcslevek: Rostos Oszibarack juice, Almalé, narancs juice Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

8



Munkaebéd III.

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/jő mértékben fogyaszNtatóak fél óra időtartamban. Hungária extra dry pezsgő Narancs, juice Ásványvíz Megnevezés

Mennyiség

Barnahátú tinóru leves házi csipetkével Sertésszúz barnamártással, hercegnő burgonyával Eperhabos piskóta karamellizált fügével

2,5 dl/adag 15 dkg/adag 12 dkg/adag

Kávé: korlátlan mennyiségben fogyasztható . Kávé tejjel Italkínálat : korlátlan mértékben az étkezés alatt: Megnevezés Villányi Portugiser - Wunderlich pincészet Szénsavas üdítők : Coca-cola, Coca-cola Light, Tonic, Fanta, Gyömbér Gyümölcslevek : Rostos Őszibarack juice, Almalé, narancs juice Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

9



Állfogadások Állófogadás 1.

A vendégek érkezésekor tálcárőC kínált aperitifek 1 pohár/fő miértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamban . Törley Gála sec pezsgő 100 % narancs jrrice Ásványvíz Kínálat hideg ételekből : Megnevezés Éléskamra kincsei (paraszt sonk(i, téli-- és paprikás szalámi, tarja, házi kolbász, Pulykamell érmék lencseropogóssal, saláta levelekkel házilag extra szűz olívaolajban érlelt zöldségek bazsalikommal és lestyánnal

Mennyiség 10 dkg/adag körözött, zöldségek) 10 dkg/adag 10 dkg/adag

Kínálat salátákból : Megnevezés Sopszka saláta Mangalica sonkás burgonyasaláta római köménnyel Dijoni mustáros káposztasaláta

Mennyiség 8 dkg/adag 8 dkg/adag 8 dkg/adag

Meleg étel kínálat: Mennyiség Megnevezés 14 dkg/adag Erdélyi mini töltött káposzta Szalonnába tekert jércemell csíkok, ördögmártással, mandulás burgonyapürével dkg/adag Zöldséges lasagne 12 dkg/adag

12

Desszertek : Megnevezés Mennyiség 15 dkg/adag Gyümölcssaláta narancsos mentaöntettel 10 dkg/adag Házi rétes vegyesen (meggyes, túrós, almás) Somlói galuska rumos csokoládé öntettel, diós tejszínhabbal 10 dkg/adag Kávé- és tea-féleségek : korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek A rendezvény ideje alatt (maximum 3 óra) a vendégek az alábbi italokat fogyaszthatják korlátlan mennyiségben : Szűrt és rostos gyümölcslevek : almalé, őszibaracklé, narancslé Szénsavas üdítők : Cola, Cola light, Gyömbér, Narancs Ásványvizek: Szénsavas és szénsavmentes 10



Állófogadás II.

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált peritifek 1 polrár/fő mértékben fogyasztlurtóak óra időtartamban .

fél

Törley Gála sec pezsgő Narancs juice Grapefruit juice Ásványvíz jéggel, citrommal Kínálat hideg ételekből : Megnevezés

Mennyiség

Pulykamell szeletek birsalmazselével Malackaraj házi kolbásszal töltve, lencsesalátával Balatoni kapros fogastekeres céklás majonézmártással Lágy sajt paradicsommal, bazsalikomos olíva olajjal

8 8 8 8

Kínálat salátákból: Megnevezés

Mennyiség

Cézár .saláta pirított csirkemellel Füstölt sajtos pulykasonka •s aláta Sopszka saláta

8 dkg/adag 8 dkg/adag 8 dkg/adag

Meleg étel kínálat: Megnevezés

Mennyiség

Jérce Stroganoff módra sáfrányos rizzsel Sertéspaprikás csuszarétessel Pisztráng mandulával sütve hercegnőburgonyával Francia rakott burgonya cukkini mártással

10 10 10 10

Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Gyümölcsoázis idénygyümölcsökből Almatorta . fahéjöntettel Vargabéles .forró erdei gyümölcsmártással Banánkrém csokoládé kehelyben, sült kókuszhabbal

9 dkg/adag 9 dkg/adag 10 dkg/adag 10 dkg/adag

dkg/adag dkg/adag dkg/adag dkg/adag

dkg/adag dkg/adag dkg/adag dkg/adag

Kávéféleségek: korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Espresso tejjel, 1 eakülönlegességek A rendezvény ideje alatt (maximum 3 óra) a vendégek az alábbi italokat fogyaszthatják korlátlan mennyiségben :

11.

Minőségi borok (az alábbi fajtákból válogahV(i) Fehérbor: Verhcléli Okrszrizling - Varsányi Pincé •c zct Kosé bor:

1E;gr•i Kosé -

.hrhász 7'eshvérck Pincészet

Iiürösbor : Soltvcrdker •l i Kékfyankos - 1-rillmun Pincészet Sörök Dreher, Ileineken, Stella Artois alkoholmentes sör gyümölcslevek ulmulé, ~~szihcrrucklé, narancslé Szűrt és rostos : Szénsavas üdítők Cola, Cola lighl, Gyömbér, Narancs Ásványvizek : Szénsavas és szénsavmentes

1 .2



Állófoj adás III .

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/fő mértékben fogyaszthatóak fél óra időtartamban. Hungária extra dry pezsgő Gin tonikkcrl Narancs juice 100%-os Pink Grapefruit juice 100%-os Ásványvízjéggel, citrommal Kínálat hideg ételekből : Megnevezés

Mennyiség

10 dkg/adag Pulykamell szeletek mézes körtével, pürével, apró .salútalevelekkel Bükki vadpástétom hikavérben érlelt szarvasból és vaddisznóból 10 dkg/adag 9 dkg/adag Harcsaszelet zöldséges csicseriborsókrémmel, tormás krémmártással Rókagomba pástétom mangalica sonkarózsával 9 dkg/adag Magyaros sajtízelítő 10 dkg/adag Kínálat salátákból: Megnevezés Mennyiség Kerti saláta 8 dkg/adag 8 dkg/adag Endívia saláta naranccsal Zöldséges-vajas tésztabatyu 8 dkg/adag Parajlevelek baconnel 8 dkg/adag Meleg étel kínálat: Megnevezés Mennyiség Jércemell alacsony hőmérsékleten sülve zöldségkrém-mártással, hercegnő burgonyával 10 dkg/adag Párolt kacsamell forró meggymártással, burgonyafánkkal 10 dkg/adag 12 dkg/adag Vajhal szeletek grillezett zöldségekkel, bazsalikommártással Kolozsvári töltött káposzta roston sült sertés bordával, kolbásszal, sült szalonnával 10 dkg/adag 12 dkg/adag Zöldségkrémmel töltött rántott palacsinta paprikás mártással Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Gyümölcsoázis idénygyümólcsókhől 1 S dkg/adag Vargabéles ribizlivel sütve, forró meggymártással 12 dkg/adag Ropogós szilvás rétesbatyuk fahéjöntettel 12 dkg/adag Jéghideg gyümölcsrizs, kehelyben 15 dkg/adag

13

Kávéffieségek :kor/átlan tnennyiségfien fogya .5'ztftllt(j(Ik . Lshresso, LNI)rcsso lejjel, 1 écrkiihinlegcsségek A rendezvény ideje alatt (tnaximtmt 3 óra) vendégei az alábbi italokat fogyaszNrafják korlátlan mennyiségben : Minőségi borok (az alábbi fajtákból válogatv(í) Fehérbor: Verpeléti Olaszrizling - Varsányi Pincészet Kosé bor : L'gri Rosé - Juhász Testvérek Pincészet VörösGor : Sollvudkerli Kékfí •a nkos - Frittmcrn Pincészet Sörök Dreher, Hcineken, Stella Ariois alkoholmentes .sör Szűrt és rostos gyümölcslevek almaié, nszibaracklé, narancslé Szénsavas üdítők Cola, Cola lighi, Gyömbér, Narancs Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes

14



Á/lóJot,adás IV. A Vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek 1 pohár/főnzértékbeil fogyasztlratóakfél . óra időtartamban I ungária extra dry pezsgő Unicum 100 % narancs juice Ásványvíz Kezdőfogások : Mennyiség Megnevezés Parasztsonkával töltött jércemell árpcrgryöngryö .s tormasalátával 2+8 dkg/adag Kiskunsági gomolya sajt madársalátával, lilahagyma lekvárral 10 dkg/adag Kínálat sulcítákból : Mennyiség Megnevezés 12 dkg/adag Vitamin saláta sajtos dresszinggel Madársaláta karfiollal és karottával 14 dkg/adag 14 dkg/adag Gyömbéres-joghurtos csirkesaláta Főfogások : Megnevezés

Mennyiség

15 dkg/adag Csirkepaprikás túrós csuszarétessel Borjúérmék libamájmártással, erdei gombaraguval és vele sült burgonyával dkg/adag 12 dkg/adag Fogas szelet citromborsos grillezett zöldségekkel Desszert kínálat : Megnevezés

14+1

Mennyiség

Aranymazsolás túrószuflé fütyülős barackmártással 10 dkg/adag 10 dkg/adag Csokoládékrém torta mogyorós ostyával 10 dkg/adag Eperhabos mini képviselőfánk Kávéféleségek : korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek A rendezvény ideje alatt (maximum 3 óra) vendégei az alábbi italokat fogyaszthatják korlátlan mennyiségben : Minőségi borok (az alábbi fajtákból válogatva) Fehérbor Budai Irsai Olivér - Nyakas Pincészet Verpeléti Olaszrizling - Varsányi Pincészet Rosé bor Soltvadkerti Rosé - Frittmann Pincészet :15

Siller bor lEri Siller - Gál Pincészet Vörösbor Mőcsényi Merlot - Mőcsényi Kastélyborok Villányi Portugieser - Wunderlich Pincészet Sörök Dreher, Ileineken, Stella Arlois crlkoholrnentes sir Szíírl és rostos gyümölcslevek almalé, ősziharacklé, narancslé Szénsavas üdítők Cola, Cola light, Gyömhér, Narancs Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes

16

Cocktail partyk Cocktail party I. A vendégek érkezésekor táltáróI kínált aperitifek korlátlan miértékben fogyaszthatlak fél óra időtartamban . Megnevezés Törley Gála sec pezsgő (dl) Narancs .juice (dl) Almalé (dl) Ásványvíz (dl)

A vendégeknek kínált falatkák, kanapék : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 5 db/fő) Megnevezés

Mennyiség

Zöldfűszeres jércemelles kanapé uborkaraguval, rozskenyéren Pu/ykamel/ sonkás falatka tormakrémmel Téli szalámis kanapé lilahagyma lekvárral Juhtúrókrémmel töltött házilag érlelt paprika Zöldségkrémes magvas kanapé

4 4 4 4 4

dkg dkg dkg dkg dkg

/adag ladag ladag /adag /adag

Desszertek : Megnevezés Sós sütemények (4 dkg/fő) : Sajtos, burgonyás, tökmagos és tepertős apró pogácsa Káposztás, sonkás és baconos hasé Édes teasütemények (4 dkg/fő) : Mini linzer Néró Mini isler Zserbó Krémes kocka

17



Cocktail party II. A vendégek érkezésekor tálcáról kínalt aperitifek korlátlan mértékben fogyaszthatónk fél óra időtartamban . Megnevezés Törley Gála sec pezsgő (dl) Narancs juice (dl) Allmalé (dl) Ásványvíz (dl) A vendégeknek kínált falatkák, kanapék : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 6 db/fő) Megnevezés

Mennyiség

Bundás kalács libaszájjal 4 dkg ladag Jércemell baconszalonnában grillezve, korianderes citromos olajjal 4 dkg /adag Sertés szüzes kanapé szárított paradicsommal mangalicasonkával, rukkolával 4 dkg ladag Hétmagos mini baguette Füstölt angolna érlelt gyombérrel 4 dkg /adag 4 dkg /adag Zöldség rudacskák kétféle mártással Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Mini tor/lettek (2 db/fő) Mini rétes ízelítő (2 db/fő) : meggyes, túrós, almás Friss gyümölcsök kardra szúrva

4 dkg ladag 6 dkg ladag 20 dkg ladag

4 dkg ladag

18



Cocktail party III. A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek korlátlan mértékben fokyarzdratóak fél óra időtartamban . "1 örley százaz pezsgő 7 órley édes pezsgő Narancs juicc 100 %-os Almulé Ásványvíz jéggel, citrommal A vendégeknek kínált falatkák, kanapék : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 8 db/fő) Tálcáról kínált hidegfalatkák: Megnevezés

mennyiség

Kiskunsági gomolya sajt madársalátával lilahagymalekvárral Házi kolbászos kanapé körözött krémmel Füstölt lazac szeletek barna kenyéren kapribogyóval Libamájpürés mini croissant Fürjtojásos falatka Mozzarellás mini croissant Füstölt tarjás falatka tormával Fogas filé avokádós zöldségszalmával

3 dkg/adag 4 dkg/adag 4 dkg/czdczg 2,5 dkg/adag 2,5 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3 dkg/adag 2,5 dkg/adag

Desszert ajánlat (3 darab Megnevezés

/fő)

Karamellás körtetorta Mini csokoládéhabos bon-bonok Gyümölcssaláta narancsos mentaöntettel

Mennyiség 3 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3,5 dkg/adag

A rendezvény ideje alatt a vendégek az alábbi italokat fogyaszthatják korlátlan mértékben és mennyiségben fél óra időtartamban. Minőségi borok (az alábbifajtákból válogatva) Fehérbor Verpeléti Olaszrizling -- Varsányi Pincészet Rosé bor Egri Rosé --,Juhász Pincészet Vörösbor Solivadkerti Kékfziankos - Frittmann Pincészet Sörök Dreher, Heineken, Stella Artois alkoholmentes sör

19

Szíírt és rostos gyüniólcslevek almaié, 8szihaj •a cklé, narancs/é Szénsavas üdítők Cola, C'olu light, Gyömbér, Narancs Ásváns yvizek . Szénsavas és szénsavmentes

20



Cocktai! party IV. A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek

korlátlan mértékben fél óra időtartamira

Törley Gála sec pezsgő Narancs, juice Grapejrult Julce Ásványvíz jéggel, citrommal A vendégeknek kínált kanapék : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 4 db//ő mennyiséget kínálunk vendégeinek) Kacsamell szeletek kanapén fűszeres paradicsomraguval Sertés szűzérmés kanapé érlelt diós körtével Vörös tonhalas kanapé citromos zöldségekkel Lxtra szűz olíva olajban érlelt zöldségek magvas kenyéren

4 4 4 4

Desszertek : Mangó tortlette Marcipános tortlette Mini csokoládé kehely Friss gyümölcsök kardra szúrva

4 dkg /adag 4 dkg /adug 4 dkg ladag 20 dkg /adag

Kávéféleségek : Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek

dkg ladag dkg ladag dkg/adag dkg ladag

korlátlan mennyiség

A rendezvény ideje alatt vendégei az alábbi italokat korlátlan mértékben fogyaszthatják korlátlan mennyiségben, fél óra időtartamra Szűrt és rostos gyümölcslevek almalé, őszibaracklé, narancslé Szénsavas üdítők Cola, Cola light, Gyömbér, Narancs Asványvizek Szénsavas és szénsavmentes

21



Cocktail par1V V, A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek korlátlan mértélcben

fél

óra időtartamra

1I-ungáriu extra dry pezsgő Gin toraikkal Narancs juice 100 %-os Grapefruit 100%-os Ásványvíz Jefrgel, Citrommal A vendégeknek kínált falatkák, kanapék : (könnyíí, díszített ízelítők, összesen 8 db/1ó mennyiséget kínálunk vendégeinek) Tálcáról kínált hidegfalatkák : Kiskunsági gomolya sajt madársalátával lilahagymalekvárral Házi kolbászos kanapé körözött krémmel Füstölt lazac szeletek barna kenyéren kapribogyóval

3 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3 dkg/adag

Libamájpürés mini croissant

2,5 dkg/adag

Fürjtojásos falatka

2,5 dkg/adag 2,5 dkg/adag

Mozarellás mini croissant Füstölt tarjás jálatka tormával Fogas filé avokádós zöldségszalmával

3 dkg/adag 2,5 dkg/adag

Forrón szervírozzuk vendégeinek : Mini fűszeres húsgombócok

3 dkg/adag

Bacon-be tekert aszalt szilva Marhabélszín sasé csípős mogyoró szósszal

3 dkg/adag

Mini tavaszi tekercs

4 dkg/adag

Desszert ajánlatunk (3 darab /fő) Cappuccino felfújt sült ananásszal, mandulás karamellmártással Csokoládéhab málnaöntettel Gyümölcssaláta narancsos mentaöntettel Kávéféleségek : Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek

3 dkg/adag

3 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3,5 dkg/adag korlátlan mennyiség

22



Ilying service I . j7yin,~, service I. A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek korlátlan mértékben él óra időtartamra I örley száraz pezsgő Kir Royal pezsgőkoktél Virgin Mohilo Narancslé 100%-os Almalé-szóda Jéghideg ásványvíz citrommal A vendégeknek kínált falatkák : (könnyű, díszített zelítők, összesen 6 db/fő mennyiségei kínálunk vendégeinek) Tálcáról kínált Hideg falatkák : Roppanós kalácsra fújt habos libamáj

Kanálban tálalt harcsafilé balzsamos madársalátán Sous-vide kacsamell szeletek mentás-narancsraguval Mozarellás mini croissant Füstölt tarjás, falatka tormával Fogas filé avokádós zöldségszalmával

2,5

3 dkg/adag 3 dkg/adag 3 dkg/adag dkg/adag 3 dkg/adag 2,5 dkg/adag

23



h'lyingr service

II .

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek korlátlan miértékben fél óra időtartamira Gordon gin tonikkal és citromkarikával Fűszeres éghideg Bloody Mary Narancs juice 100%-os Pink grcrpefuil juice 100%-os Ananász juice 100%-os Ásványvíz friss kaporral és lime-al (szénsavas és szénsavmentes) A vendégeknek kínált falatkák : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 8 db/fő mennyiséget kínálunk vendégeinek) Tálcáról kínált hideg falatkák : 3 dkg/adag Házi sonka füstös parenyica fogságában 2,5 dkg/adag Kunsági juhtúróval töltött marinált paprika Téliszalámi magos kenyérágyon, zöldségekkel 3 dkg/adag 2,5 dkg/adag Libamájpürés mini croissant 2,5 dkg/adag Fürjtojásos falatka Mozarellas mini croissant 2,5 dkg/adag Füstölt tarjás falatka tormával 3 dkg/adag 2,5 dkg/adag Fogas filé avokádós zöldségszalmával

Desszert ajánlatunk (3 darab /fő) Karamellás körtetorta Mini csokoládéhabos hon-bonok Gyümölcsök kardra szúrva

3 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3,5 dkg/adag

24



hYying service IIL. A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek korlátlan mértékben fél óra időtartamra 1 örley száraz pezsgő Jéghideg limonádé Lime-narancs friss gyümölcskoktél Jeges k~vé Na~ancs,juice 100%-os Pink grcrpefuit juice 100%-os Ásványvíz jégbe hűtve A vendégeknek kínáll falatkák : (lcönnyíí, díszített ízelítők, összesen H db/fő mennyiséget kínálunk vendégeinek) Tálcáról kínált hideg falatkák : Füsttelt lazac szeletek barna kenyéren kapribogyóval

2,5 dkg/adag

3 dkg/adag Barna kenyérre hajtott pulykasonka tormahabbal Bazsalikomos koktélparadicsommal- mozzarellával töltött croissant 3 dkg/adag 3 dkg/adag Paprikás szalámiba hengerelt házi kőrözölt 3 dkg/adag Királyrákfarok kókuszos limemártással 2,5 dkg/adag Rukollás aszalt paradicsomos falatka Forrón szervírozzuk vendégeinek : Mini fííszeres húsgombócok Mini tavaszi tekercs Desszert ajánlatunk (3 darab /fő) Karamellás körtetorta Mini csokoládéhabos bon-bonok Kókuszgolyók

3 dkg/adag 4 dkg/adag

3 dkg/adag 2,5 dkg/adag 3 dkg/adag

25



Szendvics partyk Szendvicspaitp 1.

A vendégeknek kínált szendvicsek, kanapék : (könn) ,ű, díszített ízelítők, Összesen 3 dh/fő) Megnevezés

Mennyiség

Sonkás szendvics Szalámis szendvics Sajtos szendvics

6 dkg/adag 6 dkg/adag 6 dkg/adag

Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Sós-édes aprósütemény vegyesen

20 dkg/adag

Kávéféleségek:korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek A vendégek az alábbi italfajtákat korlátlan mennyiségben fogyaszthatják : Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes

26



Szendvi

paf•t ~ IL.

A vendégeknek kínált szendvicsek, kanapék : (könnyű, díszített ízelítők, összesen 3 db/fő) Megnevezés

Mennyiség

Sonkás szendvics tormahabbal Szalámis .szendvics lilahagyma lekvárral Sajtos .szendvics zöldségekkel

6 dkg/adag G dkg/adag 6 dkg/adag

Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Vegyes gyümölcstál idénygyümölcsökből Somlói galuska kehelyben

20 dkg/adag 10 dkg/adag

Kávéféleségek :korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Espresso, Espresso tejjel, Teakülönlegességek A vendégek az alábbi italfajtákat korlátlan mennyiségben fogyaszthatják : Szűrt és rostos gyümölcslevek almalé, őszibaracklé, narancslé Szénsavas üdítők Cola, Cola light, Gyömbér, Narancs Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes

27



Szendvicsparty

Vendér 2 . A

A vendégeknek kínált szendvicsek (3 darab /fő) Megnevezés

Mennyiség

Pulykamell sonkás szendvics Paprikás szalámis szendvics Sajtos szendvics

6 dkg/adag G dkg/adag 6 dkg/adag

Desszertek : Megnevezés

Mennyiség

Vegyes gyümölcstál idénygyümölcsökből Házi rétes vegyesen

20 dkg/adag 6 dkg/adag

Kávéféleségek : korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak . Lspresso, Espresso tejjel, teakülönlegességek A vendégek az alábbi italfajtákat korlátlan mennyiségben fogyaszthatják : Szénsavas üdítők Cola, Cola light, Gyömbér, Narancs Ásványvizek Szénsavas és szénsavmentes

28