A PROJEKTRŐL

A PROJEKTRŐL

„Integrált turisztikai humánerőforrás-fejlesztés a vidéki foglalkoztatás növelése érdekében” című projektünk a Humánerőforrás-fejlesztési Szektoriális Operatív Program 2007-2013 keretében valósul meg (5. Prioritási tengely: Aktív munkaerőpiaci intézkedések támogatása, 5.2. Beavatkozási terület: A hosszú távú fenntarthatóság elősegítése a vidéki humánerőforrásfejlesztés és foglalkoztatás érdekében), az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával. A projekt 2014. április elsején indult és tizennyolc hónapos időtartama alatt összesen 725 Kovászna és Bihar megyei személyt érint a tájékoztató és népszerűsítő kampányok segítségével, valamint a kampányeseményeken résztvevők közül 525 személy számára nyújt integrált munkaerőpiaci szolgáltatásokat, így például karriertanácsadást, szakképzést és vállalkozásfejlesztési képzést, munkaközvetítést és vállalkozásfejlesztési tanácsadást. A projekt elsődleges célja, hogy a turisztikai szektorban való elhelyezkedést és új turisztikai vállalkozások létrehozását támogató programok által elősegítse a Kovászna és Bihar megyei vidéki települések fenntartható fejlődését. A projekt célcsoportját Kovászna és Bihar megyei vidéki lakhellyel rendelkező személyek alkotják, köztük álláskeresők, megélhetési mezőgazdászok, tartós munkanélküliek és fiatal munkanélküliek.

Szakács Pincér Idegenvezető Agroturisztikai dolgozó Angol nyelv Vállalkozói kompetenciák

www.mind-rural.ro

SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK

Szakács

A képzés tartalma: • Munkahelyi kommunikáció • Csapatmunka • Alapanyagok és kiegészítők beszerzése

• Levesek készítése

• Megfelelő egészségügyi és higiéniai körülmények biztosítása

• Édességek (desszertek) készítése • Alaplevek készítése

• Környezetszennyezés megelőzése

• Halételek készítése

• A konyhanyitás és -zárás megszervezése, dokumentáció összeállítása

• Szószok készítése

• Hideg és meleg előételek készítése

• Saláták készítése

• Húsételek készítése

• Felügyeleti és ellenőrzési feladatok ellátása

• Sültek készítése

21

• Zöldség, rizs, tojás és tészta alapú ételek készítése

• Kenyérfélék, tészták készítése

Szakács

720 óra (240 óra elmélet, 480 óra gyakorlat)

Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra. Az első képzési hetet (30 elméleti órát) követően indul a gyakorlati képzés is a Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség által szerződtetett gyakorlóegységekben, azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket. Így a gyakorlati képzés ütemezése figyelembe veszi az elméleti képzést. A gyakorlati képzés napi maximum 8 órában zajlik, több szakaszban, illetve kisebb létszámú hallgatói csoportok számára.

A képzés típusa:


A képzés időtartama:

szakképzés

Megszerezhető képesítés: Szakács, 5122.2.1 COR kódszám

Földrajzi lefedettség: : Kovászna megye vidéki települései

Tervezett létszám: 75

Képzési szolgáltató: Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség

31


Pincér

A képzés tartalma: • Kommunikáció és számolás • Idegen (angol) nyelvű kommunikáció • Higiénia és munkabiztonság • Csapatmunka • Szakmai viselkedéskultúra • A vendéglátás etikája • Ügyfél-pszichológia • Étkeztetési és turisztikai egységek tevékenységének megszervezése • Ételek és italok felszolgálása • Ételek és italok társítása

41

Pincér


Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra. Az első képzési hetet (30 elméleti órát) követően indul a gyakorlati képzés is a Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség által szerződtetett gyakorlóegységekben, azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket. Így a gyakorlati képzés ütemezése figyelembe veszi az elméleti képzést. A gyakorlati képzés napi maximum 8 órában zajlik, több szakaszban, illetve kisebb létszámú hallgatói csoportok számára.

A képzés típusa:



szakképzés

Megszerezhető képesítés: Pincér, 5123.2.1 COR kódszám

Földrajzi lefedettség: : Kovászna megye vidéki települései



51


Idegenvezető

A képzés tartalma: • Csapatmunka • A turistaprogram tervének előkészítése • Információszolgáltatás a turisták számára • Munkavédelmi és tűzvédelmi előírások betartása • Jó hangulat biztosítása a turistaprogram ideje alatt • Határátkelési formalitások intézése • Az idegenvezetési tevékenység irányítása • Adminisztratív feladatok ellátása • A turistaprogramhoz kapcsolódó pénzügyek kezelése • Választható programok biztosítása • Beszámoló készítése

61

Idegenvezető


Ütemezés: 6 hét, heti 30 óra

A képzés típusa: betanítás

Megszerezhető képesítés: Idegenvezető, 511301 COR kódszám



Földrajzi lefedettség: Kovászna és Bihar megyék vidéki települései


Képzési szolgáltatók: LAM Alapítvány (Kovászna megye), Romániai Vállalkozásokért Egyesület – ROVE (Bihar megye)

71


Agroturisztikai dolgozó

A képzés tartalma: • Munkahelyi kommunikáció • Csapatmunka • Munkavédelmi, tűzvédelmi és állat-egészségügyi előírások betartása • Növénytermesztés • A termés begyűjtése • Termékek raktározása • Állatgondozás • Mezőgazdasági gépek használata • Az agroturisztikai létesítmény higiéniájának biztosítása • Nyilvántartási dokumentáció vezetése • Állati és növényi eredetű alapanyagok feldolgozása • Az agroturisztikai farm kialakítása • Az agroturisztikai létesítmény karbantartása • Egyszerű ételek készítése • Ételek és italok felszolgálása • Vendéglátás biztosítása a turisták számára az ott-tartózkodás teljes időtartama alatt

81



Ütemezés: 12 hét, heti 30 óra

A képzés típusa: szakképzés

Megszerezhető képesítés: Agroturisztikai dolgozó, 6111.1.3 kódszám



Földrajzi lefedettség: Kovászna és Bihar megyék vidéki települései


Képzési szolgáltatók: LAM Alapítvány (Kovászna megye), Romániai Vállalkozásokért Egyesület – ROVE (Bihar megye)

91

KULCSKOMPETENCIA-FEJLESZTŐ KÉPZÉSEK

Angol nyelv

A képzés tartalma: • Hallott szöveg értése • Írott szöveg megértése • Szóbeli kommunikáció • Írásbeli kommunikáció, formanyomtatványok kitöltése • Szótári kifejezések alkalmazása, morfológia és mondattan • Az angol nyelv használata a hétköznapi életben: • Egy adott téma bemutatása • Párbeszéd folytatása

A képzés időtartama: 120 óra

Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra, összesen 40 óra, amelyet 80 óra gyakorlat egészít ki azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket.


Földrajzi lefedettség: Kovászna megye vidéki települései



10 1

Vállalkozói kompetenciák

• Bevezető gondolatok a vállalkozásról • Cégbejegyzéssel kapcsolatos ismeretek • Vállalkozói pénzügyi ismeretek • Munkajogi ismeretek • A vállalkozó jogai és kötelezettségei egy ellenőrző szervvel szemben • Banki ügyvitel

A képzés időtartama: 40 óra

Ütemezés: 6 egymást követő képzési nap


KULCSKOMPETENCIA-FEJLESZTŐ KÉPZÉSEK

Képzési modulok:

Földrajzi lefedettség: Bihar megye vidéki települései


Képzési szolgáltató: Romániai Vállalkozásokért Egyesület – ROVE

11 1

GYAKORLATI TUDNIVALÓK

A projekt az Európai Szociális Alap és Románia Kormányának támogatásával valósul meg, így a képzéseken való részvétel ingyenes.

Beiratkozási feltételek:

12 1

Képzési program

A beiratkozáshoz szükséges dokumentumok

Szakács

- beiratkozási kérelem - iskolai végzettséget igazoló dokumentumok másolata - a szakmának megfelelő egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás - születési anyakönyvi kivonat másolata - házassági anyakönyvi kivonat másolata (amennyiben a jelentkező házas) - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata

Pincér



- vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - általános vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata - egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás

Idegenvezető

- vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - érettségi bizonyítvány vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata - erkölcsi bizonyítvány - egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás

Angol nyelv


Vállalkozói kompetenciák

- vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - érettségi bizonyítvány vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata

www.mind-rural.ro

GYAKORLATI TUDNIVALÓK

Záróvizsga: A hallgatók a képzés lezárásaként a törvényi előírásoknak megfelelő záróvizsgát tesznek. A sikeres záróvizsgát követően a résztvevők a romániai oktatási és munkaügyi minisztériumok által államilag elismert oklevelet, valamint pénzügyi támogatást kapnak. A támogatás mértéke 2 lej/képzési óra.

További információ: A képzésekkel kapcsolatos részletes információért keresse a képző intézmények munkatársait: Képző intézmény

Képzési programok

Elérhetőség

Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség

Szakács Pincér Angol nyelv

Kelemen Tibor, ügyvezető igazgató E-mail: [email protected] Tel: 0267317045

LAM Alapítvány

Agroturisztikai dolgozó (Kovászna megye) Idegenvezető (Kovászna megye)

Orbán Miklós, szakmai vezető E-mail: [email protected] Tel: 0731375469

Romániai Vállalkozásokért Egyesület

Agroturisztikai dolgozó (Bihar megye) Idegenvezető (Bihar megye) Vállalkozói kompetenciák

Gönczi József, szakmai vezető E-mail: [email protected] Tel: 0744910596

www.mind-rural.ro

13 1

PARTNEREK

Kovászna Megye Erdély dél-keleti részén helyezkedik el, a Kárpát-medence legkeletebbre fekvő megyéjeként, Hargita, Vrancea, Bodza, Bákó és Brassó megyék szomszédságában. Csak régi neve, a Háromszék vármegye, emlékeztet arra az 1876-ban történt megyealakításra, amikor a történelmi Sepsi-, Kézdi- és Orbaiszékből faragták a Háromszék nevet. Lakossága 210 177 fő, területe alig haladja meg a 3700 négyzetkilométert, 5 várost, 40 községet, összesen 123 falut ölel egy csokorba. Gazdag, termékeny ez a tája Erdélyországnak. Földjéből szén, vasérc, kén, drágakő, festékföldek, s az ásványvizek számos típusa volt és van még ma is az ember hasznára. A hagyományos iparágak, így például a fakitermelés, mezőgazdaság, textilipar, élelmiszeripar és az építkezési ipar mellet a megye gazdaságának egyik jelentős pillére a turizmus. Tündérszép tájai mellett maradandó élményt nyújtanak az idelátogatóknak a kézdivásárhelyi baba-múzeum, a Kovásznai Pokolsár, Mikes tölgyei, Csoma Sándor diófái, Gábor Áron síremléke, a csernátoni faragók műhelye, ahol a legszebb székely kapuk épülnek, Elek apó lakóháza, Erdély legszebb székely és bodza-vidéki román népviseletei. Részletek: www.kovasznamegyetanacsa.ro

A Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség a működését szabályozó jogszabály értelmében munkaerőpiaci szolgáltatásokat nyújt, tevékenységi köre többek között kiterjed a munkanélküliség megelőzésére, a foglalkoztatás növelésére, valamint a munkanélküliek szociális védelmére irányuló intézkedések megvalósítására, de a munkaerő-piaci integrációt elősegítő szakképzési és egyéb támogató tevékenységek megvalósítására is. A közintézményként működő ügynökség szolgáltatásai között találjuk a munkaerő-piaci tájékoztatást, karriertanácsadást, munkaközvetítést, valamint a munkanélküliek és álláskeresők szakképzését és átképzését is. A Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség akkreditált felnőttképzési és munkaerőpiaci szolgáltató. Részletek: www.covasna.anofm.ro

A LAM Alapítvány civil szervezetként számos regionális fejlesztési tevékenységet folytat. Tevékenységi körébe tartozik többek között a mezőgazdasági gazdaságok, valamint kis- és középvállalkozások létrehozásának támogatása és fejlesztése, az oktatás, felnőttképzés és szakmai továbbképzés támogatása, képzésszervezés, tapasztalatcsere, konferenciák, szemináriumok és hazai, illetve külföldi szakmai gyakorlatok szervezése. Az alapítvány sokéves felnőttképzési tapasztalattal rendelkezik, rendszeresen szervez akkreditált képzéseket több foglalkozáshoz kapcsolódóan is. Részletek: www.lamilieni.ro

14 1

www.mind-rural.ro

PARTNEREK

Az OTP Consulting Románia szolgáltatások széles skáláját nyújtja, így komplex megoldásokat kínál ügyfelei számára a helyi és regionális fejlesztések területén, amely magába foglalja a fejlesztési stratégiák készítését, képzéseket és technikai segítségnyújtást, valamint projektfejlesztést és projektmegvalósítást. Közel tíz éves tevékenysége során az OTP Consulting Románia jelentős tapasztalatokra tett szert mind a stratégiaalkotás, mind pedig a projektmenedzsment területén. A vállalkozás különös hangsúlyt fektet a vidékfejlesztési kezdeményezések támogatására, szakértői számos vidéki projekt megvalósításában működtek közre, köztük olyan kezdeményezésekben is, amelyek a falusi turizmus fejlesztését és népszerűsítését tűzték ki célul. Részletek: www.otpconsulting.ro

A Romániai Vállalkozásokért Egyesület (ROVE) fő célkitűzése, hogy a gazdasági verseny szabadságának tiszteletben tartásával előmozdítsa a gazdaság fejlődését és szerveződését Romániában. Az elmúlt néhány év során a ROVE jelentős tapasztalatot szerzett a felnőttképzés területén, valamint a vállalkozásfejlesztési és humánerőforrás-fejlesztési projektek megvalósítása terén is. Az egyesület akkreditált felnőttképzési szolgáltatóként számos piacképes foglalkozáshoz kapcsolódó képzést, valamint vállalkozásfejlesztési képzéseket is szervez. Részletek: www.rove.ro

Bihardiószeg község egyike Bihar megye legjelentősebb vidéki településeinek. Bihardiószegen a szőlőtermesztés jelentős múltra tekint vissza, mivel már a Nagyegyedi apátság ideje alatt is foglalkoztak szőlőtermesztéssel. A híres diószegi borok a történelem folyamán a világ minden részére eljutottak, még a kínai császár asztalára is. A község turisztikai látványosságai közül kiemelkedik a Zichy-kastély, amely az egykori, 1870-ben alapított diószegi vincellérképző iskola helyszínéül is szolgált, de említésre méltó a Bocskai István erdélyi fejedelem győztes csatáját megelevenítő nyúzóvölgyi csataimitáció, amely minden év augusztusában kerül megrendezésre Bihardiószeg és Álmosd határában. Részletek: www.diosig.ro

www.mind-rural.ro

15 1

Környezetünk védelme érdekében újrahasznosított papírt használunk.

16

www.mind-rural.ro

A PROJEKTRŐL

Recommend Documents