2 0 1 2 . m á rc i u s 2 7 - 3 0 Budapest
A 2012 ÉVI P ÉK —C UKRÁSZ S Z KTV VERSENY
A TARTALOMBÓL:
Az idei verseny
1
Az írásbeli verseny
2
A Pék gyakorlati verseny
2
A Cukrász gyakorlati verseny
3
A szóbeli verseny
4
Az eredményhirdetés
5
A helyezések
6
Magyar Agrárkamara
A 2 0 1 1 / 2 0 1 2 . TA N É V P É K - C U K R Á S Z SZAKMA KIVÁLÓ TANULÓJA VERSENYE BUDAPESTEN A Vidékfejlesztési Minisztérium felhívása alapján a 2011/2012. tanévben a Pék - Cukrász Szakma Kiváló Tanulója verseny a Magyar Agrárkamara szervezésében a budapesti székhelyű, Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Gimnázium (1062 Budapest, Andrássy út 63-65.) központi tanműhelyében került megrendezésre (Budapest XIV. kerület Almádi utca 3-5.) Annak idején, ez a nagy múltú intézmény dolgozta ki a pék-cukrász szakképesítés követelmény rendszerének részleteit, majd az 1990/91-es tanévben ez az intézmény iskolázta be az országban először a mai napig népszerűnek mondható pék-cukrász szakmunkásképző osztályát. A március 27 - 30 között Budapesten tartott verseny, hivatalosan 1997 óta kerül megrendezésre. Az első, egri Pék – Cukrász SZKTV verseny után ez volt a 15. alkalom, hogy összegyűltek a pék—cukrász szakmunkás tanulók legjobbjai és az őket felkészítő pedagógusok
AZ
a diákok szaktudásának országos megmérettetésére. Budapest – számos más tanulmányi verseny megrendezése után - második alkalommal volt házigazdája, az országos Pék – Cukrász SZKTV versenynek. Ez a verseny is az 1959 óta megrendezésre kerülő Pék SZKTV versenyek hagyományaira és tapasztalataira épülve, azzal együtt fejlődött a mai napig. A mára már tizenöt éves hagyományokkal bíró versenyek egyik óriási ered-
ménye, hogy a Pék - Cukrász SZKTV versenyeken a 2012ig résztvevő mintegy 359 versenyző közül, a versenyzők több mint háromnegyede a versenyen nyújtott teljesítménye alapján Pék - Cukrász szakmunkássá válhatott. A képzés és a versenyek további kézzel fogható eredménye, hogy ennek a két kézműves szakmának ismereteivel rendelkező tanulók, többségében az átlagosnál jobban felkészült munkavállalóként állták és állják meg a helyüket mindkét szakmában.
IDEI VERSENY
Az idei budapesti versenyen 21 iskola 30 versenyzője mérte össze tudását. A verseny, a gyakorlatnak megfelelően az ünnepélyes megnyitóval vette kezdetét. A rendező iskola rövid műsorral kedveskedett a verseny résztvevőinek. Mol-
nár Zoltán igazgató köszöntötte a verseny résztvevőit és a vendégeket, majd bemutatta a versenybizottságot. Ezt követően Galicz István gyakorlati oktatásvezető, és Győri Zoltán a versenybizottság elnöke köszöntötték a résztvevőket, és kihirdették
a versenyre és a versenyt kísérő programokra vonatkozó legfontosabb gyakorlati tudnivalókat. A megnyitót követően a versenyzők megebédeltek, majd - míg kísérőik ebédeltek - rajtszámot húztak.
2
2012. március 27 - 30
AZ
A VERSENY TÁMOGATÓI Magyar Agrárkamara Magyar Pékszövetség Auchan Magyarország Kft Agrármarketing Centrum Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Parola Kft Kollár János egyéni vállalkozó Silicon Computers Kft Kézműves Cukrászatért Alapítvány Stamag Ireks Kft Vidékfejlesztési Képzési és Szaktanácsadási Intézet Élelmiszeripari Szakképzési Alapítvány Puratos Zrt Mária Malom Calypso Pékség Lessafre Magyarország Kft Friss és Ropogós Kft Jászplasztik Kft Capriovus Kft Soma'S Trade Progép Kft Szerencsi Bonbon Kft COOP STAR Zrt Horváth Cukrászda Backaldin Hungária Kft Bonbonetti Choko Kft
ÍRÁSBELI VERSENY
A rajtszám húzást követően került sor a 051006 Gyártás előkészítése és befejezése, valamint a 053406 Sütés és 0536-06 Cukrászati termékgyártás modulok egy - egy írásbeli versenyfeladatára. Az írásbeli versenyfeladat alatt a kísérők üzemlátogatáson vettek részt a PrímaPék Finompékáru Kft.
Az írásbeli (Fotó: Juhász Beáta)
A PÉK
új üzemében (2011 Budakalász, Óbuda u.) és a Ludvig & Mentesi Kft. üzemében (2084 Pilisszentiván, Erzsébet ipari park 4). Az írásbeli versenyfeladatot követően a versenyzők és kísérőik elfoglalták a szállásaikat és vacsoráztak. A versenyzők szállása a Gárdonyi Géza Kollégiumban (Bp. XIV. Tábornok u. 22.) a kísérőké pedig a Hotel Zuglóban (Bp. Nagy Lajos király útja 204.) volt. Másnap reggel a versenyzők a verseny helyszínén, a kísérők a hotelben reggeliztek. Ezt követően megtörtént a versenyzők munkavédelmi
oktatása, majd a versenyzők bemutatták a versenybizottságnak jóváhagyásra a következő napi cukrász díszmunka versenyfeladat elkészítéséhez magukkal hozott anyagokat és eszközöket. A versenybizottság a pék gyakorlati verseny megkezdése előtt választotta ki a pék termék előállítási-(0509-06 A munkakezdés feladatai, 0535-06 Tésztakészítés, tésztaszárítás, 0532-06 Tésztafeldolgozás, 0534-06 Sütés modulok), a csomagolási- (0510-06 Gyártás előkészítése és befejezése modul) és laboratóriumi (0511-06 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás modul) feladatokat a versenyfelhívásban előre megadottak közül. Ezt követően a rajtszámoknak megfelelően
GYAKORLATI VERSENY
két csoportban megkezdődött a gyakorlati verseny. Az 1 – 15 rajtszámú versenyzők a versenybizottság által öszszeállított anyagnorma számítási feladatlap kitöltésével kezdték a gyakorlati feladatot. A 16 – 30 rajtszámú versenyzők pedig egy másik helyszínen a labor feladatot kezdték a versenybizottság által összeállított teszt feladatlap kitöltésével. A két gyakorlati helyszín között a versenyzők csak kísérőkkel közlekedhettek, így biztosított volt a helyszínek közötti folyamatos váltás, illetve kiküszöbölhető volt, hogy a versenyzők egymással találkozzanak.
A pék gyakorlat (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
A pék gyakorlati feladat 30 db sós kalács, 15 db kerek kis mákos, 6 db óriás kifli és 6 db szegedi vágott volt. A csomagolási feladat 300 g apró pogácsa csomagolása (az apró pogácsa kimérése, csomagolása, zárása és címkézése a megfelelő címke kiválasztásával), a sütőipar által leggyakrabban használt csomagolóanyagok felsorolása volt. A laboratóriumi feladat a versenybizottság által összeállított teszt feladatlap kitöltése és a lisztminta savfokának meghatározása volt. A pék gyakorlati verseny során – a nagy létszámú versenyző és a korlátozott időkeret miatt – a versenyzők megkapták a feladathoz szükséges nyersanyagokat kimérve. A versenyzőnek ezt kellett leellenőriznie és feldolgoznia. A feladat megoldás során általánosan elmondható volt, hogy a versenyzők magabiztosan álltak a munkához. Néhány esetben fordult csak elő, hogy helytelen volt a termékek feldolgozási sorrendje, ennek következté-
A laborban (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
ben esetenként a feldolgozás sebessége miatt az utoljára hagyott, esetleg összetettebb alakítású termékek leöregedtek. Ezt leszámítva a végtermékek többségében jól sikerültek. A pék gyakorlati verseny gördülékenységének és zavartalanságának biztosítására a versenyt szervező iskola három munkatársa Vincze László, Bártfai Sándor, Stark Ernőné szakoktatók álltak rendelkezésre. A kísérők, a pék gyakorlati verseny alatt látogatást tettek a Friss és Ropogós Kft üzemében (2040 Budaörs, Raktár u. 1.), majd
A 2 0 1 2 é v i Pé k — C u k r á s z S zK T V v e r se n y
A CUKRÁSZ
GYAKORLATI VERSENY
megtekintették a budai Sziklakórház Múzeumot (1012 Budapest, Lovas út. 4/c). A pék gyakorlati versenyt követően a tanulók által kiválasztott termékeket kiállították. Másnap következett a cukrászati gyakorlat. A 0536-06 Cukrászati termékgyártás modul gyakorlati feladatait, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által javasolt és a versenybizottság által jóváhagyott feladatokból a versenybizottság választotta ki. Így a versenyzőknek a cukrász gyakorlati verseny napi termékeként 10 db tejszínes képviselőfánkot kellett készíteni, forrázott tészta, főzött vaníliás sárgakrém, cukrozott tejszínhab felhasználásával, dobos cukorral, szeletelt mandulával díszítve. A torta verseny feladatként pedig egy 16 szeletes tradicionális Dobostorta elkészítése volt a feladat. A díszmunka elkészítése szabadon választott volt, az előre elkészített és egyforma tortákra. A versenyfeladatokat a versenyzők rajtszám szerint három csoportban, a három cukrásztanműhelyben párhuzamosan oldották meg. A versenybizottság egyedi kérelem esetén lehetővé tette, hogy az azonos intézményből érkezett, részben közös eszközöket használó versenyzők a rajtszámtól függetlenül azonos műhelybe
A
3
A cukrász verseny (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
kerüljenek. A cukrász verseny feladtok esetében a versenyzők a maguk kiszámolta nyersanyaghányadokkal és az otthoni tanműhelyekben elsajátított módszerekkel dolgoztak. A cukrászati termékkészítés gyakorlati versenyéről általánosan elmondható, hogy a versenyzők a díszmunkára helyeztek nagyobb hangsúlyt a napi termék és a torta feladatokkal szemben. A díszmunkák között nagyobb arányban látott a versenybizottság gondosan és igényesen kivitelezett versenymunkákat, mint a napi termék és a torta feladatok esetében. Jóllehet a versenybizottság egységes véleménye szerint m i n d k é t kézműves szakma gyakorlása - elsősorban - a napi ter-
mékek, napi szintű előállítására épül! Így az esetenként már – már művészi kidolgozású karamell és egyéb díszmunkák mellett kissé visszásan hatottak a - néhány esetben – gyengébb minőségű, tejszínes képviselő fánkok és Dobostorták. A cukrászati termékkészítés gyakorlati verseny gördülékenységének és zavartalanságának biztosítására a versenyt szervező iskola két munkatársa Hidasi Lajos és László Árpád szakoktatók álltak rendelkezésre. A kísérők a cukrász gyakorlati verseny alatt - a szállás nyújtotta wellness szolgáltatásokat is igénybe véve - a szállodában pihenhettek. A gyakorlati versenyt követően az elkészült
SZÓBELI VERSENY
cukrász termékeket is kiállították, így rajtszám szerint valamennyi versenyző pékés cukrász készítményei megtekinthetőek voltak az érdeklődők számára. A kísérők kiválaszthatták a számukra legszebbnek ítélt termékeket, valamint szavazhattak is „torta – napi termék – díszmunka” kategóriákban, hogy a késztermékek alapján, szerintük ki érdemelné meg az első helyezést. A legtöbb szavazatot begyűjtő versenyzők különdíjban
részesültek. A cukrász gyakorlati verseny délutánján a versenyzők a 0533-06 Kelesztés modul szóbeli versenyfeladatát teljesítették. A kísérők a hagyományoknak megfelelően élő közvetítés keretében követhették versenyzőik feleleteit. A szóbeli feleleteket követően este, az erre a célra megfelelően átalakított és feldíszített tanműhelyben, a rendező iskola bográcsban készített ízletes babgulyással és „kemencés” túrós csuszá-
val látta vendégül a verseny résztvevőit. A vacsorát követően a versenyzők és kísérők kötetlen beszélgetések keretében ismerkedhettek, oszthatták meg tapasztalataikat egymással. Péntek reggel a 0511-06 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás modul szóbeli feladataival zárult a verseny feladatok sora. A szóbeli versenyfeladatot követően a kísérők szakmai előadásokat hallgattak. Kácsor András a Parola Kft-től
Magyar Agrárkamara
A versenybizottság elnökeként ezúton is szeretném megköszönni: • a versenyzőknek a kitartó és fegyelmezett, többségében eredményes versenyzést. • a felkészítő tanároknak az áldozatvállalást, amellyel a mai nehéz, és gyakran változó körülmények között is eredményesen felkészítették a versenyzőket. • a versenynek otthont adó Pesti Barnabás Iskola igazgatójának Molnár Zoltán úrnak, Komoriné Zorkócy Aranka igazgatóhelyettes asszonynak és Galicz István gyakorlati oktatásvezetőnek és Bánátfy Andrea gyakorlati oktatásvezető helyettesnek valamint a rendező intézmény minden munkatársának az igazán professzionális rendezést és lebonyolítást. • a versenyt bármilyen formában támogató vállalkozásoknak, hogy - mint évtizedek óta minden esetben - támogatásaikkal hozzájárultak a verseny sikeres megszervezéséhez. • a Magyar Agrárkamarának, Bereczkiné Kardeván Kingának és Juhász Beátának a remek versenyszervezést és a felkérést. • végül, de nem utolsó sorban a versenybizottság tagjainak, Szabó Edina sütőipari vállalkozó agrármérnök – mérnöktanárnak és Fövenyi László cukrászmester – szakoktatónak a verseny értékelésében végzett közös és fáradhatatlan munkájukat. Hódmezővásárhely, 2012. május 02. Győri Zoltán A 2012 évi budapesti Pék - Cukrász SZKTV versenybizottság elnöke
a ParMan programról és a Magyar Pékek Fejedelmi rendjének a középiskolások számára meghirdetett pékversenyről beszélt. Werli József a Magyar Pékszövetség szakmai főtitkára a Magyar Élelmiszerkönyv új, Sütőipari Prémiumtermékek kategóriájáról és a kenyerek sótartalmának csökkentésére irányuló szakmai törekvésekről tartott előadást. Wayda Imréné a Vidékfejlesztési, Képzési és Szaktanácsadási Intézet képzési igazgatója, az új OKJ tervezetével és a kapcsolódó új Szakmai Vizsga Követelményekkel kapcsolatos információkat ismertette. A verseny értékelése a versenyszabályzatban megfogalmazottak szerint történt. A versenybizottságot Szabó Edina sütőipari vállalkozó, agrármérnök - mérnöktanár, Fövenyi László cukrászmester – szakoktató, és a versenybizottság elnöke alkotta. A gyakorlati versenyeken a versenyzők teljesítményének figyelemmel kísérésében 3 fő független ipari pontozó - Kokovai János cukrász Székkutasról, Molnár Gábor pékmester Békéscsabáról, valamint Damniczki Gyula Balázs élelmiszertechnológus mérnök – cukrászmester vállalkozó Székesfehérvárról - segítette a versenybizottság munkáját. Kora délután az előzetes programnak megfelelően, a szépen feldíszített tanműhelyben megkezdődött a verseny, záró rendezvénye. A rendező iskola rövid műsora közben Kiss Ernő a Pest Megyei Területi Agrárkamara képviselője, a versenybizottság elnöke valamint Molnár Zoltán igazgató és Galicz István gyakorlati oktatásvezető röviden értékelték a versenyt. A díjátadó első mozzanataként Molnár Zoltán igazgató, és Jankó Miklós, a Stamag Ireks Kft. ügyvezető igazgatója ajándékcsomagokat, a versenybizottság elnöke a szakmai verseny eredményét tanúsító hivatalos értesítéseket, Nardai Anita a Magyar Pékek Fejedelmi rendjének rendfőnök asszonya pedig ajándékokat és emlékérmeket adott át valamennyi versenyző részére. A 18. helyezéstől kezdődően a versenyzők a verseny követelményeit 71% felett teljesítették, ők a versenybizottság javaslata alapján a majdani szakmai vizsgán, valamennyi modul teljesítése alól mentességet kapnak, jeles végeredménnyel. Galicz István gyakorlati oktatás vezető úr Kollár János úr nevében ajándékcsomagokat adott át 15. helyezéstől a versenyzőknek. A Vidékfejlesztési, Képzési és Szaktanácsadási Intézet képviseletében Wayda Imréné képzési igazgató asszony a 8. helyezettől a 6. helyezett ver-
AZ
EREDMÉNYHIRDETÉS
senyzőknek adott át ajándékokat. Somogyi János elnök úr az Élelmiszeripari Szakképzési Alapítvány képviseletében nyújtott át ajándékokat az 5. és 4. helyezetteknek. Az első három helyezett versenyző részére a Magyar Pékszövetség által felajánlott kupákat Werli József főtitkár úr adta át. Kiss Ernő úr a Pest Megyei Területi Agrárkamara képviselője a Magyar Agrárkamara oklevelét és ajándékutalványát adta át az első három versenyző és gyakorlati felkészítő tanáraik részére. A Magyar Agrárkamara a Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny színvonalas megrendezéséért köszönetet mondott a Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Gimnázium versenyszervezésben részt vállaló valamennyi kollégájának. A Magyar Agrárkamara oklevelét és ajándékát Bereczkiné Kardeván
Kinga a Magyar Agrárkamara szakképzési referense adta át a rendező iskola vezetőjének, Molnár Zoltán igazgató úrnak. Különdíjak Az elméleti felkészítő tanárok különdíjait a Jászplasztik Kft. nevében Szabó Edina a versenybizottság tagja nyújtotta át. A kiváló gyakorlati munkáért különdíjakat, a Magyar Agrárkamara kupáját, oklevelét és a Sütőipari
Dolgozók Szakszervezetének elnökének ajándékát, a 22es rajtszámú Molnár Dávid, szabadkígyósi versenyzőnek adta át, Kiss Ernő úr, a Pest Megyei Területi Agrárkamara képviselője és Dékán Jenő úr a Sütőipari Dolgozók Szakszervezetének elnöke. A Magyar Agrárkamara kiváló gyakorlati oktatásért járó oklevelét és ván-
Az eredményhirdetés (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
dorserlegét a Békés Megyei Harruckern János Közoktatási Intézmény igazgatója Mikulán Róbert igazgató távollétében, Dowidatné Kardos Sára vette át Kiss Ernő úrtól a Pest Megyei Területi Agrárkamara képviselőjétől. A Silikon Computers Kft. különdíjakkal jutalmazta a verseny nyerteseit. A díjakat Molnár Zoltán igazgató úr adta át az első három helyezett versenyzőnek. A legjobb budapesti versenyzőnek szóló különdíjat, a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara kristály serlegét, Werli József főtitkár úr adta át Bartha Anitának. A legjobb pest megyei versenyzőnek különdíjat, a Pest Megyei Agrárkamara ajánlotta fel és Kurucz Kinga, a verseny első helyezett nagykőrösi versenyzője kapta. A díjat Kiss Ernő a Pest Megyei Agrárkamara képviselője adta át. A szakoktatók szavazatai alapján a 2012. évi Pék – Cukrász SZKTV szakoktatói különdíjait, Fövenyi László úr a versenybizottság tagja és Pölöskei Gáborné, a Fővárosi Önkormányzat Oktatási, Gyermek- és Ifjúságvédelmi Főosztályának vezetője adta át. A legszebb torta kategória győztese Tóth Annamária zalaegerszegi versenyző, a legszebb cukrászati napi termék készítője Pásti Adrienn szombathelyi versenyző, a legszebb cukrász díszmunkáé Király Nikolett gyomaendrődi versenyző lett, a legszebb pék termék kategóriát Vid Attila András budapesti versenyző nyerte. A legjobb pék különdíjat a 27-es rajtszámú Kurucz Kinga Nagykőrösről nyerte. Különdíját a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje ajánlotta fel, a díjat Nardai Anita rendfőnök asszony adta át. Különdíjat ajánlott fel az Auchan Magyarország Kft., valamint a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje, a pék gyakorlaton legkiemelkedőbb teljesítményt nyújtó versenyzőnek is. A különdíjakat Az Auchan Magyarország Kft. képviseletében Lugasi Márta és Nardai Anita rendfőnök asszony adta át Bartha Anita budapesti versenyzőnek. A különböző legjobb cukrász eredményt elért versenyző különdíját a 27-es rajtszámú Kurucz Kinga kapta. A különdíjat Fövenyi László cukrászmester – szakoktató, a versenybizottság tagja adta át. Lugasi Márta asszony az Auchan Magyarország Kft. képviselője különdíjat nyújtott át a legjobb cukrász gyakorlati versenyzőnek, Király Nikolettnek. A laboratóriumi gyakorlaton legkiemelkedőbb teljesítményt nyújtó versenyzőnek járó különdíjat a versenybizottság elnöke adta át, Horváth Henriette marcali versenyzőnek. Az Auchan Magyarország Kft. további különdíjban részesítette a legkreatívabb díszmunka elkészítőjét. A különdíjat Lugasi Márta asszony adta át Király Nikolettnek. A legjobb írásbeli dolgozat különdíját a 27-es rajtszámú Kurucz Kinga nagykőrösi versenyző kapta. Különdíját Wayda Imréné képzési igazgató asszony adta át. A legjobb szóbeli különdíjat, a 19-es rajtszámú Hopka Viktória szombathelyi versenyző kapta. Az Auchan Magyarország Kft. különdíját Lugasi Márta asszony adta át. A Pest Megyei Agrárkamara is különdíjat ajánlott fel a legjobb eredményt elért budapesti versenyzőnek, a díjat Bartha Anita kapta. A különdíjat Kiss Ernő úr a Pest Megyei Agrárkamara képviselője adta át. Az eredményhirdetés egy különleges különdíjjal zárult, a szervezők Tóth Annamária zalaegerszegi versenyzőt köszöntötték születésnapja alkalmából. Az ünnepélyes eredményhirdetést a sütőtanműhely erre a célra feldíszített és elkülönített részében megrendezett ünnepélyes állófogadás követte, ahol a verseny szervezői, rendezői és résztvevői, ízletes ételek és italok elfogyasztása közben értékelhették a verseny tapasztalatait.
A versenyzők (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
Hódmezővásárhely, 2012. május 2. Győri Zoltán A 2012 évi budapesti Pék - Cukrász SZKTV versenybizottság elnöke
Helyezés
NÉV
Rajtszám
Végső %
Iskola
Felkészítő oktató(k)
Felkészítő szaktanár
1
Kurucz Kinga
27
84
Toldi Miklós Élelmiszeripari Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium
Tóth Gáborné
Turi Tibor
2
Bartha Anita
26
77
Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakkép(cukrászat) - Bártfai Martonné Volf Ibolya ző Iskola és Gimnázium
3
Mikó Tímea
30
77
4
Vid Attila András
5
77
5
Szatmári Attila
17
75
Kiskunfélegyházi Szakképző Intézmény és Kollégium, Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Középiskola
Horváth Krisztián
Nagy Melinda
Horváth Robin
Tótka Margit
Kemény Andrásné
Sándor (pékség) Keszi László (pékség), Gara Kinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Varga László Iskola és Gimnázium Somogyi Krisztina (cukrászat) Kemény Andrásné Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakkép(cukrászat) - Bártfai Martonné Volf Ibolya ző Iskola és Gimnázium Sándor (pékség)
6
Király Nikolett
15
75
Békés Megyei Tisza Kálmán Szakképző Iskola, Gimnázium, Speciális Szakiskola, Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény és Kollégium
7
Molnár Dávid
22
75
Békés Megyei Harruckern János Közoktatási Intézmény
Dowidatné Kardos Sára
Dowidatné Kardos Sára
8
Tóth Annamária
25
74
Páterdombi Szakképző Iskola
Siposné Lakatos Éva
Theil Enikő
9
Hopka Viktória
19
74
Élelmiszeripari és Földmérési Szakképző Iskola és Kollégium
Polgár Klaudia
Kovácsné Kalmár Katalin
10
Anda Zsuzsanna
2
74
Páterdombi Szakképző Iskola
Boczkóné Scheier Mária
Némethné Mészáros Ibolya
11
Ferenczi Nikolett
8
73
K-EMŐ Jávorka Sándor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola és Kollégium
Bekk Péter
Pusztai Tamás
Keszi László - Pete János (pékség) Papné Szabó Ibolya Gara - Somogyi Krisztina (cukrászat)
12
Takács László
3
72
Kinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Gimnázium
13
Madarász Alexandra
7
71
Békés Megyei Harruckern János Közoktatási Intézmény
Dowidatné Kardos Sára
Dowidatné Kardos Sára
14
Zolnay Csaba
12
71
BM II. Béla Középiskola, Élelmiszeripari Szakiskola, Kollégium és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény
Szilvásiné Tarjányi Katalin - Vincze Zoltánné
Csóti Erika
15
Lángmájer Melinda
20
71
Westsik Vilmos Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola
Strankula Katalin
Furman Ágnes
16
György Alexandra
29
71
Árpád Szakképző Iskola és Kollégium, Szent István Szakképző Iskolája
Vas Valéria
Petrik Márta
17
Pásti Adrienn
23
71
Élelmiszeripari és Földmérési Szakképző Iskola és Kollégium
Maurer Balázs
Kovácsné Kalmár Katalin
18
Kanyó Kincső
6
71
Egri Kereskedelmi, Mezőgazdasági, Vendéglátóipari Szakközép Szakiskola és Kollégium
19
Vincze Nikolett
21
66
Árpád Szakképző Iskola és Kollégium, Szent István Szakképző Iskolája
Vas Valéria
Petrik Márta
20
Fürjész Balázs
4
66
Debreczeni Márton Szakképző Iskola
Laczkó Csilla
Vén Dóra
Mohácsiné Tóth Ka- Ádám Péter, Irimiás talin Péter
Helyezés
NÉV
Rajtszám
Végső %
Iskola
Felkészítő oktató(k)
Felkészítő szaktanár
21
Bodnár Eszter
10
64
Westsik Vilmos Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakiskola
Strankula Katalin
Furman Ágnes
22
Horváth Henrietta
13
64
Marcali Város Önkormányzat Széchenyi Zsigmond Szakközépiskola és Szakiskola Marcali Telephelye
Simon Zsuzsanna
Salamon Éva
23
Varga Dávid
11
64
Szent-Györgyi Albert Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium
Fülöp-Szalai Hajnalka
Kovács Nikoletta
24
Miski Szilvia
14
62
Élelmiszeripari és Földmérési Szakképző Iskola és Kollégium
Kanti Tihamérné
Ragasitsné Németh Beáta
25
Ferkovics Klaudia
16
61
Máté Zoltánné Szegedi Szolgáltatási Középiskola és Szakiskola Fodor József Élelmiszeripari (pékség) Urbán MikTagintézménye lós (cukrászat)
26
Juhász Ildikó
28
61
Dózsa György Gazdasági Műszaki Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium
Fekete Anikó
Pappné Kollár Edit
27
Kovács Ivett
18
59
Berzsenyi Dániel Gimnázium és Szakképző Iskola Tagiskolája
Hajdu Idikó Edina
Burjánné Bodó Imola
28
Varga Nikolett
9
58
29
Hadnagy Szilvia
24
57
Szász Márton Általános Iskola, Szakiskola, Speciális Szakiskola EGYMI
Bekk Péter
Pusztai Tamás
30
Kovács Ninetta
1
52
KOLPING Katolikus Szakiskola Kollégium és Felnőttoktatási Intézmény
Ivók Tamás
Bauz Józsefné
Máté Zoltánné Szegedi Szolgáltatási Középiskola és Szakiskola Fodor József Élelmiszeripari (pékség) Urbán MikTagintézménye lós (cukrászat)
Czankné Csatlós Éva
Czankné Csatlós Éva
Az első helyezett Kurucz Kinga, Nagykőrös (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
A második helyezett Bartha Anita, Budapest (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
A harmadik helyezett Mikó Tímea, Kaposvár (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
A versenyzők (Fotó: Bánátfy Andrea, Bartucz György és Danila Zoltán)
