MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA
J/4455. számú jelentés az agrárgazdaság 2010. évi helyzetérıl I-II. kötet
II. kötet
Elıadó:
Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter
Budapest, 2011. október
TARTALOMJEGYZÉK TÁBLÁZATOK 1. Földterület használat szerint*...............................................................................9 2. A földterület mővelési ágak szerint* ..................................................................10 3. A termı- és szántóterületet használó gazdasági szervezetek száma és területe nagyságkategóriánként*....................................................................................11 4. A szılı- és gyümölcsös területet használó gazdasági szervezetek száma és területe nagyságkategóriánként* .....................................................................12 5. Mezıgazdasági számla.........................................................................................13 6. Fıbb élelmiszeripari adatok 2010-ben...............................................................14 7. Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke százalékában ..............................................................................................................................15 Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke százalékában16 8. Fontosabb növények termelése ...........................................................................17 9. Szılı- és gyümölcstermelés .................................................................................18 10. Állatállomány .....................................................................................................19 11. Állattartó gazdaságok átlagos mérete ..............................................................20 12. Vágóállat és állati termék termelés ..................................................................21 13. Az állattenyésztés fajlagos mutatói ..................................................................22 14. Egy fıre jutó fogyasztás ....................................................................................23 15. Erdıterület, erdısültség ....................................................................................24 16. Erdısítés..............................................................................................................25 17. Összes fakitermelés ............................................................................................26 18. Vadgazdálkodás .................................................................................................27 19. A természetes vizek és víztározók halzsákmánya 2010-ben ..........................28 20. A tógazdasági haltermelés szektoronkénti megoszlása 2010-ben..................29 21. A beruházások teljesítményértéke ágazatok szerint* ....................................30 22. Mőtrágyaellátás*................................................................................................31 23. Mezıgazdasági termékek értékesítésének (felvásárlásának) volumenindexe32 24. A fıbb termékek felvásárlási átlagára .............................................................33 25. A mezıgazdasági termékek termelıi árindexe................................................34 26. Egyes termékek éves fogyasztói átlagára.........................................................35 27. A kivitel termékszerkezetének alakulása.........................................................36 28. A behozatal termékszerkezetének alakulása...................................................37 29. Kiviteli forgalom egyes országokkal és országcsoportokkal..........................38 30. Behozatali forgalom* egyes országokkal és országcsoportokkal ..................39 31. Külkereskedelmi volumenindexek 2010-ben...................................................40 32. Külkereskedelmi értékindexek .........................................................................41 33. Külkereskedelmi árindexek ..............................................................................42 34. A külkereskedelem cserearány-mutatóinak alakulása...................................43 35. Egyes agrártermékek kivitelének alakulása....................................................44 36. Egyes agrártermékek behozatalának alakulása .............................................45 37. Foglalkoztatás.....................................................................................................46 3
NEMZETKÖZI ADATOK .....................................................................................47 38. Becsült termelıi támogatás (PSE-mutató) százalékos értéke ........................49 39. Az összes gabona termésmennyisége................................................................50 40. A búza termésmennyisége .................................................................................51 41. A kukorica termésmennyisége ..........................................................................52 42. Az árpa termésmennyisége ...............................................................................53 43. A napraforgó termésmennyisége ......................................................................54 44. A cukorrépa termésmennyisége .......................................................................55 45. A burgonya termésmennyisége.........................................................................56 46. Az összes zöldségtermésa) ..................................................................................57 47. Az összes gyümölcstermésa) ...............................................................................58 48. A szılı termésmennyisége.................................................................................59 49. A szarvasmarha-állomány ................................................................................60 50. A sertésállomány ................................................................................................61 51. A juhállomány ....................................................................................................62 52. Marhahús-termelés ............................................................................................63 53. Sertéshústermelés...............................................................................................64 54. Termelıi árak változása (%) ............................................................................65 55. Mezıgazdasági ráfordítások árainak változása, 2005=100,0%.....................66 56. Mezıgazdasági termékek értékesítési árindexe nominál áron, 2005 = 100,0% ..............................................................................................................................67 57. Mezıgazdasági ráfordítási árindex nominál áron, 2005 = 100,0%..............68
GRAFIKONOK 1. A mezıgazdasági kibocsátás megoszlása 2010-ben ........................................71 2. A használt termıterület megoszlása gazdálkodási forma szerint 2010. május 31. ...................................................................................................72 3. A használt szántóterület megoszlása gazdálkodási forma szerint 2010. május 31. ...................................................................................................73 4. A gazdasági szervezetek száma a termıterület nagyságkategóriái szerint 2010-ben .................................................................74 5. A gazdasági szervezetek által használt termıterület nagyságkategóriák szerint 2010-ben ................................................................75 6. A gazdasági szervezetek száma a szántóterület nagyságkategóriái szerint 2010-ben .................................................................76 7. A gazdasági szervezetek által használt szántóterület nagyságkategóriák szerint 2010-ben ................................................................77 8. A fontosabb növények termésmennyisége .......................................................78 9. Állatállomány alakulása ....................................................................................79 10. Vágóállat termelés..............................................................................................80 11. Mezıgazdasági termékek termelıi árindexe ...................................................81 12. Erdıtelepítés és fásítás alakulása .....................................................................82 13. Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke arányában (2009. december 1.).........................................................................83
4
14. Becsült termelıi támogatás (PSE mutató) százalékos értéke ........................84 15. Az agrárkülkereskedelem megoszlása 2010-ben euró alapon számolva ......85
MELLÉKLETEK 1. A Mezıgazdasági Számlarendszer (MSZR) módszertana .............................. 89 2. Az alkalmazott tesztüzemi mutatók és fogalmak értelmezése ........................ 93
5
TÁBLÁZATOK
7
1. Földterület használat szerint* 2010. május 31.
Sorsz.
Szántó Megnevezés ezer ha
Kony- Gyüha- möl- Szılı kert csös
%
Gyep
ezer ha
Mezıgazdasági terület
ezer ha
Erdı
%
Nádas Halastó
ezer ha
Termıterület
ezer ha
%
Mővelés alól kivett terület
Összes földterület
ezer ha ezer ha
%
Gazdálkodási forma szerint GAZDASÁGI SZERVEZETEK EGYÉNI 2. GAZDASÁGOK GAZDASÁGRA NEM AZONOSÍTHATÓ 3. TERÜLETEK ÖSSZESEN EBBİL: NEM MG-I 4. HASZNOSÍTÁSÚ TERÜLETEK 1.
5. ÖSSZESEN
1 840
40,9
0
21
14
284
2 159
39,0
1 292
27
26
3 504
46,4
275
3 778
40,6
2 097
48,3
33
59
47
278
2 514
46,9
229
4
4
2 751
37,5
266
3016
32,4
386
10,8
48
13
22
201
670
14,2
392
35
5
1 102
16,1
1 407
2 509
27,0
0
1,8
16
1
1
98
116
3,8
–
23
3
142
3,1
1 002
1 144
12,3
4 322
100,0
82
94
83
763
5 343
100,0
1 913
65
36
7 356
100,0
1947
9 303
100,0
*) Azon területek nagysága, melyek a megfigyelés idıszakában a mezıgazdasági tevékenységet végzı gazdaságok - a földtulajdoni nyilvántartástól függetlenül - tényleges használatában volt. Az új módszertan szerint a gazdálkodási formákon belül, az egyéni gazdálkodók csak a gazdaságra azonosítható területet tartalmazzák.
Forrás: KSH
9
2. A földterület mővelési ágak szerint* (május 31-én)
M.e.: ezer hektár Mővelési ág
2006
2007
2008
2009
2010
4 510
4 506
4 503
4 502
4 322a
Kert
96
96
96
96
82
Gyümölcsös
103
102
99
99
94
Szılı
94
86
83
83
83
Gyep
1 014
1 017
1 010
1 004
763
Mezıgazdasági terület
5 817
5 807
5 790
5 783
5 343
Erdı
1 777
1 822
1 884
1 896
1 913
Nádas
61
57
59
61
65
Halastó
34
34
35
36
35
Termıterület
7 689
7 721
7 768
7 775
7 356
Mővelés alól kivett terület
1 614
1 582
1 535
1 528
1 947
Földterület összesen
9 303
9 303
9 303
9 303
9 303
Szántó
megoszlás (%) Szántó
48,5
48,4
48,4
48,4
48,4
Kert
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
Gyümölcsös
1,1
1,1
1,1
1,1
1,0
Szılı
1,0
0,9
0,9
0,9
0,9
Gyep
10,9
10,9
10,9
10,8
8,2
Mezıgazdasági terület
62,5
62,4
62,2
62,2
59,5
Erdı
19,1
19,6
20,3
20,4
20,6
Nádas
0,7
0,6
0,6
0,7
0,7
Halastó
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
Termıterület
82,7
83,0
83,5
83,6
81,2
Mővelés alól kivett terület
17,3
17,0
16,5
16,4
18,8
Földterület összesen
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
*) Azon területek nagysága, melyek a megfigyelés idıszakában a mezıgazdasági tevékenységet végzı gazdaságok - a földtulajdoni nyilvántartástól függetlenül - tényleges használatában volt. Az új módszertan szerint a gazdálkodási formákon belül, az egyéni gazdálkodók csak a gazdaságra azonosítható területet tartalmazzák. A gyep 2010-tıl nem tartalmazza a nem hasznosított gyep területeket. Forrás: KSH a ) A 2010. évi AMÖ adatai alapján módosult
10
3. A termı- és szántóterületet használó gazdasági szervezetek száma és területe nagyságkategóriánként* Nagyságkategória, hektár
A szervezetek száma 2010+)
2009
A terület nagysága, hektár 2009
2010+)
Termıterület 9,99 és alatta 10- 49,99 50- 99,99 100- 199,99 200- 299,99 300- 499,99 500- 999,99 1 000- 2499,99 2 500- 2999,99 3 000- 3499,99 3 500- 3999,99 4 000- 4499,99 4 500-4999,99 5 000Összesen
1 314 1 855 941 939 584 529 585 518 50 27 14 11 9 59 7 435
1 594 1 975 954 984 587 567 602 518 56 19 21 7 12 59 7 955
5 177 47 623 67 423 134 367 145 082 203 755 421 560 804 094 136 248 87 674 53 069 45 495 43 022 1 296 506 3 491 096
6 208 50 703 68 291 141 194 144 547 217 453 427 213 800 821 153 671 61 036 78 868 29 030 57 051 1 313 168 3 549 254
3 715 29 883 39 109 85 914 110 353 152 700 363 073 715 062 95 515 51 000 52 103 33 614 19 009 117 143 1 868 194
4 274 30 337 39 325 90 326 108 952 159 038 362 945 707 659 98 783 50 982 41 063 33 674 23 998 111 875 1 863 231
Szántóterület 9,99 és alatta 10- 49,99 50- 99,99 100- 199,99 200- 299,99 300- 499,99 500- 999,99 1 000- 2499,99 2 500- 2999,99 3 000- 3499,99 3 500- 3999,99 4 000- 4499,99 4 500- 4999,99 5 000Összesen
1 007 1 176 543 598 443 396 511 466 35 16 14 8 4 17 5 234
1 178 1 210 546 628 438 414 514 461 36 16 11 8 5 16 5 481
*)
Használat szerint, csak a jelentést küldık adatai. Elızetes adat. Forrás: KSH +)
11
4. A szılı- és gyümölcsös területet használó gazdasági szervezetek száma és területe nagyságkategóriánként*
Nagyságkategória, hektár
A szervezetek száma 2009 2010
A terület nagysága, hektár 2009 2010
Szılı 9,99 és alatta
350
428
1 309
1 511
10 - 49,99
228
235
5 120
5 166
50 - 99,99
37
45
2 553
3 079
100 - 199,99
19
17
2 663
2 278
200 - 299,99
8
8
1 913
1 931
300 -
2
0
717
–
644
733
14 275
13 965
Összesen
Gyümölcsös 9,99 és alatta
404
449
1 582
1 681
10 - 49,99
331
317
7 489
7 254
50 - 99,99
77
80
5 179
5 509
100 - 199,99
35
32
5 101
4 468
200 - 299,99
7
10
1 673
2 413
300 -
6
3
2 108
1 038
860
891
23 132
22 363
Összesen *)
Használat szerint, csak a jelentést küldık adatai. Forrás: KSH
12
5. Mezıgazdasági számla M.e.: millió Ft
Megnevezés Gabonafélék (vetımaggal) Ipari növények (hüvelyesekkel) Takarmánynövények Szılı, gyümölcs Kertészeti termékek (zöldség, ültetvény, virág) Burgonya (vetıgumóval együtt) Egyéb növényi termékek Növénytermesztési és kertészeti termékek együtt Állatok Állati termékek Élı állatok és állati termékek együtt Mezıgazdasági termékek összesen Mezıgazdasági szolgáltatások Nem mezıgazdasági másodlagos tevékenység Mezıgazdasági kibocsátás összesen Folyó termelıfelhasználás Bruttó hozzáadott érték alapáron Termelési tényezık jövedelme Mőködési eredmény/vegyes jövedelem Nettó vállalkozói jövedelem
2008 570 158 222 321 47 471 118 624
Folyó alapáron 2009 393 047 151 935 42 423 110 753
2010+) 466 570 183 265 41 292 127 898
177 614
170 738
187 684
26 292 8 426
23 687 8 990
31 286 8 678
1 170 905
901 573
1 046 672
425 562 219 250 644 812 1 815 717 110 264
416 642 182 357 598 999 1 500 572 99 816
409 407 208 087 617 494 1 664 167 104 866
46 695
40 542
38 391
1 972 676 1 298 428 674 249 732 502 527 850 452 816
1 640 930 1 168 356 472 574 533 596 324 638 247 390
1 807 424 1 230 718 576 706 619 838 414 695 341 460
Forrás: KSH, AKI Megjegyzés: Az MSZR adatai tevékenységi alapon számítva. +) Elızetes adat.
Mezıgazdasági munkaerı-felhasználás (Éves Munkaerı Egység) Megnevezés Összesen Fizetett Nem fizetett
2008
2009
2010+)
421 848 106 934 314 915
424 705 106 399 318 306
414 415 103 436 310 979
Forrás: KSH +) Elızetes adat.
Mezıgazdasági jövedelem indexek (elızı év= 100,0) Megnevezés
’A’ mutató ’C’ mutató
2008 134,22 145,09
Forrás: KSH, AKI +) Elızetes adat.
13
2009 69,33 52,35
2010+) 116,00 134,53
6. Fıbb élelmiszeripari adatok 2010-ben
Megnevezés (TEÁOR ’08 szerint)
A termelés volumen-indexe 2010/2009* %
Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása Ezen belül: Élelmiszergyártás ebbıl: Húsfeldolgozás, -tartósítás Baromfihús feldolgozása, tartósítása Hús-, baromfihúskészítmény gyártása Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás Növényi, állati olaj gyártása Tejfeldolgozás Malomipari termék, keményítı gyártása Pékáru, tésztafélék gyártása Kenyér, friss pékáru gyártása Tartósított lisztes áru gyártása Tésztafélék gyártása Cukorgyártás Édesség gyártása Takarmány gyártása Szılıbor termelése Sörgyártás Üdítıital, ásványvíz gyártása Dohánytermék gyártása
Alkalmazásban állók száma, fı
Havi nettó átlagkereset Ft/fı
99,6
95 258
162 383
110 083
99,7
83 906
150 173
103 794
100,2
10 203
110 361
82 308
99,1
7 601
125 809
91 559
96,3
7 928
154 720
107 159
88,5
7 188
154 436
106 923
116,2
805
368 965
212 191
102,0
6 923
180 580
121 042
106,0
2 907
188 490
123 949
101,6
27 351
116 675
85 940
102,9
22 719
107 427
80 808
99,7
3 418
170 706
115 984
100,4 ... 102,0 105,8 97,5 113,8
1 213 ... 2 826 4 465 3 429 1 721
104 543 ... 150 010 207 185 136 350 316 276
79 022 ... 103 771 134 142 96 474 190 893
95,4
3 945
288 866
175 764
124,0
1 078
332 243
195 457
Forrás: KSH *)
Havi bruttó átlagkereset Ft/fı
5 fı és afeletti szervezetek adatai.
14
7. Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke százalékában 2009. december 31. TEÁOR ’08 kód 1011 1012 1013
Szakágazat
Húsfeldolgozás, -tartósítás Baromfihús feldolgozás, tartósítás Hús-, baromfihús-készítmény gyártása
1020
Halfeldolgozás, -tartósítás
1031
Burgonyafeldolgozás, -tartósítás
1032
Gyümölcs-, zöldséglé gyártása
1039
Egyéb gyümölcs, zöldségfeldolgozás, -tartósítás
1041
Olaj gyártása
1042
Margarin gyártása
1051
Tejtermék gyártása
1052
Jégkrém gyártása
1061
Malomipari termék gyártása
1062
Keményítı, keményítıtermék gyártása
1071
Kenyér, friss tésztaféle gyártása
1072
Tartósított lisztes áru gyártása
1073
Tésztafélék gyártása
1081
Cukorgyártás
Állami tulajdon
Önkorm. tul.
Külf. tulajdon
Hazai társaság tulajdona
Hazai magánszemély tulajdona
MRP tulajdon
Szöv. tulajdon
Egyéb tul.
Összes jegyzett tıke=100,0
0,00
0,27
22,19
57,61
19,93
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,03
14,08
81,75
4,14
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
86,76
11,89
1,34
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
28,19
13,79
58,02
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
96,33
0,00
3,67
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,10
70,10
11,82
17,98
0,00
0,00
0,00
100,00
0,77
0,35
9,08
58,25
31,55
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
79,87
17,75
2,38
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
95,45
0,00
4,55
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
64,07
27,23
8,69
0,00
0,00
0,00
100,00
0,01
0,00
96,38
0,44
3,18
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,15
27,36
24,17
48,32
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
49,30
49,98
0,72
0,00
0,00
0,00
100,00
0,01
0,77
23,91
27,17
48,15
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
65,24
8,94
25,83
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
7,96
9,89
82,14
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
100,00
15
Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke százalékában 2009. december 31. (7. táblázat folytatása) TEÁOR ’08 kód
Szakágazat
Állami tulajdon
Önkorm.tul.
Külf. tulajdon
Hazai társaság tulajdona
Hazai magánszemély tulajdona
MRP tulajdon
Szöv. tulajdon
Egyéb tul.
Összes jegyzett tıke=100,0
1082
Édesség gyártása
0,69
0,00
92,68
0,45
6,18
0,00
0,00
0,00
100,00
1083
Tea, kávé feldolgozása
0,00
0,00
10,78
1,01
88,21
0,00
0,00
0,00
100,00
1084
Főszer, ételízesítı gyártása
0,09
0,00
0,33
78,18
21,40
0,00
0,00
0,00
100,00
1085
Készétel gyártása
0,00
0,00
8,73
3,17
88,10
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
49,62
0,00
50,38
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
39,76
24,40
35,84
0,00
0,00
0,00
100,00
0,03
0,01
61,61
17,16
21,19
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
97,94
0,10
1,95
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
9,16
4,14
59,79
26,91
0,00
0,00
0,00
100,00
8,13
0,00
45,63
14,50
31,75
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
1,61
0,00
98,39
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,15
77,85
17,07
4,92
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
99,86
0,14
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
0,03
87,63
5,37
6,96
0,00
0,00
0,00
100,00
0,00
2,14
46,32
51,54
0,00
0,00
0,00
0,00
100,00
1,00
0,32
49,40
32,42
16,86
0,00
0,00
0,00
100,00
1086 1089
Homogenizált, diétás étel gyártása Máshová nem sorolt egyéb élelmiszer gyártása
1091
Haszonállat-eledel gyártás
1092
Hobbiállat-eledel gyártás
1101
Desztillált szeszes ital gyártása
1102
Szılıbor termelése
1103
Gyümölcsbor termelése
1104
Egyéb nem desztillált, erjesztett ital gyártása
1105
Sörgyártás
1106
Malátagyártás
1107
Üdítıital,ásványvíz gyártás
1200
Dohánytermék gyártása Összesen
Forrás: NAV, AKI
16
8. Fontosabb növények termelése Megnevezés
2006
2007
2008
2009
2010+)
1 146 40 321 52 1 177 14 535 126 22
1 011 37 281 51 1 079 14 502 138 21
Betakarított terület, 1000 hektár Búza Rozs Árpa Zab Kukorica Cukorrépa Napraforgó Lucerna Burgonya
1 075 39 293 59 1 215 47 534 146 23
1 111 40 321 60 1 079 41 513 134 25
1 130 44 330 61 1 192 10 550 143 25
Összes termés, 1000 tonna Búza Rozs Árpa Zab Kukorica Cukorrépa Napraforgó Lucerna Burgonya
4 376 99 1 075 151 8 282 2 454 1 181 720 564
3 987 81 1 018 125 4 027 1 693 1 060 581 563
5 631 112 1 467 182 8 897 573 1 468 769 684
4 419 73 1 064 111 7 528 737 1 256 613 561
3 745 78 944 118 6 985 819 970 587 488
Termésátlag, kg/hektár Búza Rozs Árpa Zab
4 070 2 540 3 670 2 550
3 590 2 040 3 170 2 090
4 980 2 580 4 450 2 970
3 850 1 810 3 320 2 130
3 710 2 110 3 360 2 320
Kukorica Cukorrépa Napraforgó
6 820 52 410 2 210
3 730 41 040 2 070
7 470 59 670 2 670
6 390 53 600 2 350
6 470 59 090 1 930
Lucerna Burgonya
4 930 23 450
4 340 18 970
5 380 22 280
4 870 21 260
4 260 20 420
+)
Elızetes adat. Forrás: KSH
17
9. Szılı- és gyümölcstermelés
Megnevezés
2006
2007
2008
2009
2010+)
Szılıtermelés Összes terület, ezer ha
84
82
83
83
80
Termıterület, ezer ha Termésátlag (termıterületre), kg/ha
76
75
76
76
74
6 910
7 180
7 530
7 240
4 000*
523
540
571
550
295*
15
14
16
20
..
310
322
345
335
..
Termésmennyiség, ezer t Ebbıl: étkezési célra felhasznált szılı, ezer t Egyszer fejtett bortermés, millió liter
Gyümölcstermelés Összes terület, ezer ha
101
101
99
99
93
Termıterület, ezer ha
81
81
84
84
83
Termésmennyiség, ezer t
863
360
840
932
766*
Ebbıl: Alma
537
171
569
575
497*
Körte
33
12
22
32
24*
Meggy
60
43
68
79
52*
Szilva
65
31
56
52
71*
Kajszi
40
22
27
33
27*
İszibarack
68
41
48
61
53*
+)
Elızetes adat. Forrás: KSH * VM becslés
18
10. Állatállomány
M.e.: ezer db Megnevezés
2006
2007
2008
2009
2010
december 1-jén Összes gazdaság Szarvasmarha összesen ebbıl: tehén Sertés összesen ebbıl: anyakoca Juh összesen Tyúkfélék
702
705
701
700
682
322
322
324
312
309
3 987
3 871
3 383
3 247
3 169
290
259
230
226
219
1 298
1 232
1 236
1 223
1 181
30 303
29 866
31 165
32128
31 848
Gazdasági szervezet Szarvasmarha összesen ebbıl: tehén Sertés összesen ebbıl: anyakoca Juh összesen Tyúkfélék
481
485
474
465
449
224
225
221
213
203
2 519
2 604
2 267
2 263
2 323
189
181
162
160
160
182
173
168
153
152
15 093
16 433
16 762
18 187
19 622
Egyéni gazdálkodó Szarvasmarha összesen ebbıl: tehén Sertés összesen ebbıl: anyakoca Juh összesen Tyúkfélék
221
220
227
235
233
98
97
103
100
106
1 468
1 267
1 117
984
846
101
79
68
66
59
1 116
1 059
1 068
1 070
1 029
15 210
13 432
14 403
13 941
12 227
Forrás: KSH
19
11. Állattartó gazdaságok átlagos mérete (a december 1-jei állatszámlálás alapján)
M.e.: db/gazdaság Szarvasmarha
Tehén
Sertés
Anyakoca
Idıpont
Gazdasági szervezet
Egyéni gazdálkodó
Gazdasági szervezet
Egyéni gazdálkodó
Gazdasági szervezet
Egyéni gazdálkodó
Gazdasági szervezet
Egyéni gazdálkodó
2006
531
11,5
279
6,6
4 227
4,7
406
2,2
2007
540
11,6
282
7,3
4 428
4,5
406
1,9
2008
545
12,5
283
7,7
4 253
4,2
416
2,1
2009
538
13,0
277
7,5
4 473
4,2
431
2,0
2010
498
13,8
273
8,4
4 464
5,5
415
2,0
Forrás: KSH adatok alapján számítás
20
12. Vágóállat és állati termék termelés
Megnevezés
2006
2007
2008
2009
2010+)
Vágóállat összesen, 1000 tonna
1 372
1 396
1 400
1 356
1 380
Ebbıl: vágómarha
84
89
88
80
78
vágósertés
613
643
620
570
600
20
21
20
19
19
632
616
646
660
657
21
21
20
20
20
1 796
1 794
1 792
1 712
1 592
2 956
2 843
2 879
2 741
2 714
4 689
4 603
4 535
4 483
4 326
vágójuh vágóbaromfi Áruhal, 1000 tonna Tehéntej, millió liter Tyúktojás, millió darab Gyapjú, tonna a) Forrás: KSH a) +)
2009-tıl nyersgyapjúval együtt Elızetes adat.
21
13. Az állattenyésztés fajlagos mutatói
M.e.: kilogramm Megnevezés
+)
2006
2007
2008
2009
2010
Egy tehénre
257
276
272
251
249
Egy lakosra
8,3
8,8
8,8
8,0
7,8
Egy kocára
2 174
2 305
2 490
2 511
2 667
Egy lakosra
60,8
63,9
61,7
56,8
59,9
2,0
2,1
2,0
1,9
1,9
62,7
61,2
64,3
65,8
65,6
Egy tehénre
6 506
6 693
6 788
6 661
6 552
Egy lakosra
178,2
178,2
178,4
170,7
159,0
Egy tojóra
205
218
215
215
218
Egy lakosra
293
282
287
273
271
Egy juhra
3,6
3,8
3,9
4,0
3,9
Egy lakosra
0,5
0,5
0,5
0,4
0,4
Vágómarha-termelés
Vágósertés-termelés
Vágójuh-termelés Egy lakosra Vágóbaromfi-termelés Egy lakosra Tejtermelés, liter
Tojástermelés, darab
Gyapjútermelés
Forrás: KSH +)
Elızetes adat.
22
14. Egy fıre jutó fogyasztás
Megnevezés
2006
2007 2008 kilogramm/fı
2009
Élelmiszerfogyasztás Húsfélék összesen ebbıl: sertéshús marha- és borjúhús belsıség baromfihús Hal Tej Tojás Zsiradék összesen ebbıl: sertészsiradék Liszt Rizs Cukor Burgonya Zöldség-fızelékféléka) Gyümölcs összesena) b) Égetett szeszesitalok, liter Bor, liter Sör, liter Dohány Kávé Tea, dkg Kilojoule Fehérje, gramm Ebbıl: állati fehérje, gramm Zsír, gramm Szénhidrát, gramm
65,9 63,2 27,9 27,6 3,4 3,3 2,8 2,5 30,8 28,7 3,7 3,8 163,1 163,5 15,6 15,4 37,7 37,4 13,3 13,0 86,0 82,4 6,0 5,9 32,3 31,2 61,8 59,7 119,9 117,6 90,7 76,5 7,3 6,9 33,4 28,5 74,2 77,8 1,5 1,5 2,8 2,7 27,8 25,8 Napi tápanyagfogyasztás 13 740 13 375 104,6 101,3 60,0 58,4 148,3 146,8 386,9 371,9
Forrás: KSH a) A b)
feldolgozott termékek friss súlyban számolva. 50 fokos szeszre átszámítva.
23
61,5 25,8 2,8 2,8 28,7 3,8 158,2 14,9 36,8 12,2 82,9 6,0 31,9 65,5 120,2 88,7 7,1 24,1 72,9 1,6 2,6 28,4
61,7 27,0 2,6 2,7 27,8 3,7 155,9 14,4 36,6 12,2 82,5 5,9 29,8 60,8 116,9 92,4 6,9 23,6 72,6 1,6 2,5 25,2
13 372 100,6 56,7 143,2 380,4
13 199 99,5 56,4 143,0 370,7
15. Erdıterület, erdısültség
M.e.: ezer hektár Megnevezés 1. Összes földterület 2. Összes erdıgazdálkodás alá vont terület Ebbıl: Faállománnyal borított terület Állami tulajdonú erdık Közösségi tulajdonú erdık Magántulajdonú erdık Erdısültség, %
2006
2007
2008
2009
2010
9 303
9 303
9 303
9 303
9 303
1 999
2 019
2 030
2 039
2 046
1 869
1 891
1 903
1 913
1 922
1 054
1 054
1 058
1 062
1 063
17
19
19
19
19
798
818
826
832
840
20,1
20,3
20,5
20,6
20,7
Forrás: Mezıgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Erdészeti Igazgatóság
24
16. Erdısítés
M.e.: hektár Megnevezés
2006
2007
2008
2009
2010b)
Erdıfelújítás elsı kivitela) Állami erdıgazdaságok
11 325
11 191
10 869
10 010
5 379
Egyéb erdıgazdálkodók
7 689
8 854
8 508
8 895
5 742
19 014
20 045
19 377
18 905
11 121
Összesen:
Erdıtelepítés és fásítás, elsı kivitel Állami erdıgazdaságok
770
512
391
791
1 084
Egyéb erdıgazdálkodók
13 219
18 436
6 941
4 377
4 012
Összesen:
13 989
18 948
7 332
5 168
5 096
Forrás: Mezıgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Erdészeti Igazgatóság a)
Az adatok az erdıfelújítást pótló telepítések nélkül értendık. 2010-tıl a sikeres elsı erdısítés az erdırıl, az erdı védelmérıl és az erdıgazdálkodásról szóló 2009. évi XXXVII. törvény értelmében nem összehasonlítható a korábbi évek erdıfelújítás elsı kivitel adataival. b)
25
17. Összes fakitermelés
M.e.: ezer m3 2006
2007
2008
Bruttó fatömeg föld feletti
7 005
6 609
7 024
6 774
7 424
Nettó fatömeg föld feletti
5 913
5 640
5 957
5 890
6 406
Ipari fa
2 667
2 761
2 822
2 365
2 746
Tőzifa
3 246
2 879
3 135
3 525
3 660
Megnevezés
Forrás: Mezıgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Erdészeti Igazgatóság
26
2009
2010
18. Vadgazdálkodás Becsült vadállomány (ezer db) Megnevezés 2009. évre
2008. évre
2010. évre
2011. évre
Gímszarvas
85,0
87,1
92,6
94,1
Dámszarvas
25,9
26,7
30
30,4
340,4
349,5
366,6
355,7
9,9
10,5
11
11,5
Vaddisznó
95,6
99,3
106,7
105,8
Mezei nyúl
522,9
523,6
538,7
454,5
Fácán
790,4
795,6
761,7
612,8
İz Muflon
Vadállomány hasznosítás, teríték (ezer db) Megnevezés 2007. év
2008. év
2009. év
2010. év
Gímszarvas
34,0
36,2
39,3
41,1
Dámszarvas
9,3
9,7
10,5
10,8
79,5
86,1
89,8
88,6
2,6
2,9
3,1
3,4
Vaddisznó
94,0
94,4
111,2
112,4
Mezei nyúl
95,7
104,0
106,8
78,8
432,8
421,0
377,7
306,5
İz Muflon
Fácán
Pénzügyi adatok (milliárd Ft) Bevétel
16,04
16,60
15,87
16,37
Összes kiadás
15,24
16,16
15,71
15,97
1,64
1,56
1,44
2,14
0,20
0,13
0,12
0,14
0,80
0,44
0,16
0,4
Ebbıl: mezıgazdasági vadkár erdei vadkár Eredmény Forrás: Országos Vadgazdálkodási Adattár
27
19. A természetes vizek és víztározók halzsákmánya 2010-ben
Zsákmány (tonna) Szektor
Ebbıl: étkezési célra
Hektár
Nemes hal
62 841
394
63
457
427
Egyéb állami
2 097
402
13
415
403
Mg.-i szövetkezetek
3 916
2
12
14
13
Önkormányzatok
3 218
8
5
13
13
Halászati szövetkezetek, Kft.-k
33 917
331
296
627
527
Horgász-szervezetek
31 375 217
8
225
193
3 360
1044
4 404
4 404
3 038
38
23
61
26
Összesen:
140 402
4 752
1 464
6 216
6 006
2009. évi mutatók
140 647
4 716
1 648
6 364
6 098
99,83
100,76
88,84
97,67
98,49
Balaton, Kis-Balaton
- üzemi halászat - horgász-zsákmány Kistermelık
2010/2009% Forrás: Országos Halászati Adattár
28
Fehérhal
Összesen
20. A tógazdasági haltermelés szektoronkénti megoszlása 2010-ben
Megnevezés
Üzemelt tóterület, ha
Lehalászás összesen*, tonna
Ebbıl: étkezési hal összesen, tonna
4 903
3 781
2 573
Mezıgazdasági szövetkezetek
367
432
332
Halászati szövetkezetek
894
731
416
Horgász szervezetek
752
648
501
15 126
11 621
7 706
1597
1347
777
23 639
18 559
12 306
Állami gazdálkodó szervezetek
Más társas vállalkozások Egyéb Összesen *) Intenzív termelés nélkül Forrás: AKI
29
21. A beruházások teljesítményértéke ágazatok szerint* (folyó áron)
Teljesítményérték: millió Ft 2006
2007
2008
2009
2010+)
Ágazat TEÁOR ’03 szerint
TEÁOR ’08** szerint
Összes beruházás Nemzetgazdaság összesen
3 351 308
3 463 699
3 493 769
3 094 776
3 046 671
Ebbıl: Agrárgazdaság
218 068
228 127
234 741
275 124
220 378
104 184
105 672
139 804
191 144
122 244
6 976
10 404
9 169
6 812
8 223
105 389
112 052
85 768
77 168
89 911
Mezıgazdaság Erdıgazdálkodás Élelmiszeripar
Építési beruházás Nemzetgazdaság összesen
1 676 216
1 671 133
1 634 609
1 545 926
1 588 492
Ebbıl: Agrárgazdaság
87 719
62 845
67 695
90 532
85 929
55 003
24 352
41 932
66 657
51 864
4 028
5 536
3 768
3 352
4 090
28 688
32 956
21 994
20 523
29 975
Mezıgazdaság Erdıgazdálkodás Élelmiszeripar
Gépberuházás Nemzetgazdaság összesen
1 637 507
1 756 604
1 825 640
1 508 084
1 425 653
Ebbıl: Agrárgazdaság
99 569
134 206
135 701
149 725
105 116
20 448
50 856
67 136
90 767
41 994
2 876
4 816
5 145
3 217
4 020
76 245
78 534
63 421
55 741
59 102
Mezıgazdaság Erdıgazdálkodás Élelmiszeripar
Forrás: KSH +) Elızetes adat. * A 4 fı feletti vállalkozások, valamint valamennyi teljes körően a költségvetési, társadalombiztosítási és a megfigyelésbe bevont nonprofit szervezetek adatai. ** EU rendelet elıírása alapján 2008. január 1-tıl az új Tevékenységek Egységes Ágazati Osztályozási Rendszert (TEÁOR '08) kell alkalmazni.
30
22. Mőtrágyaellátás*
Év
Nitrogén-
Foszfor-
Kálium-
Összes
mőtrágya, hatóanyagban Értékesített mennyiség, ezer tonna 2006
289
75
92
456
2007
320
87
100
507
2008
294
63
74
431
2009
275
44
48
367
2010
281
46
58
385
Egy hektár mezıgazdasági területre, kg 2006
50
13
16
78
2007
55
15
17
87
2008
51
11
13
74
2009
48
8
8
64
2010
51
8
10
70
Egy hektár szántó-, kert-, gyümölcsös- és szılıterületre, kg 2006
60
16
19
95
2007
67
18
21
106
2008
62
13
16
90
2009
58
9
10
77
2010
59
10
12
81
Forrás: KSH, AKI *
A mezıgazdasági termelıeszköz-kereskedelmi szervezetek közvetlen értékesítése a mezıgazdaság és az erdıgazdálkodás részére.
31
23. Mezıgazdasági termékek értékesítésének (felvásárlásának) volumenindexe
Termék
2006
2007
2008
2009
2010+)
2000 = 100,0 Növénytermesztési és kertészeti termékek
116,3
109,9
119,6
127,9
96,7
Gabonafélék
121,9
98,0
119,0
137,7
110,0
Zöldségfélék
128,3
146,3
131,6
117,0
72,8
Gyümölcsök
75,8
60,6
116,9
113,9
73,0
Élı állatok, állati termékek
90,6
97,2
93,3
84,2
81,5
Mezıgazdasági termékek összesen
99,7
101,2
102,7
102,4
87,8
Elızı év = 100,0 Növénytermesztési és kertészeti termékek
88,4
94,5
108,8
106,9
75,6
Gabonafélék
97,0
80,4
121,4
115,7
79,9
Zöldségfélék
96,0
114,0
90,0
88,9
62,2
Gyümölcsök
111,8
80,0
192,8
97,4
64,1
Élı állatok, állati termékek
98,1
107,2
96,0
90,3
96,8
Mezıgazdasági termékek összesen
93,4
101,5
101,5
99,7
85,7
Forrás: KSH +)
Elızetes adat.
32
24. A fıbb termékek felvásárlási átlagára
2006
2007
2008
2009
2010+)
Búza, Ft/t
26 319
43 745
40 095
29 872
39 241
Árpa, Ft/t
25 233
37 872
36 052
26 715
29 316
Kukorica, Ft/t
26 204
45 753
29 953
29 179
37 591
Napraforgómag, Ft/t
52 938
85 505
80 363
59 198
90 439
Repcemag, Ft/t
56 423
63 326
104 102
71 592
80 417
Burgonya, Ft/t
50 578
64 639
39 110
48 063
69 286
Fejeskáposzta, Ft/kg
56,1
57,4
61,0
49,6
76,5
Vöröshagyma, Ft/kg
52,6
72,7
45,3
56,9
75,9
Zöldbab, Ft/kg
50,7
52,6
60,7
59,5
61,5
Zöldborsó (szemes súlyban), Ft/kg
56,0
58,6
73,9
68,1
63,9
Paradicsom, Ft/kg
52,9
30,6
53,7
40,2
79,4
Zöldpaprika, Ft/kg
137,5
161,3
173,2
136,9
189,2
Alma, Ft/kg
27,6
56,4
17,4
12,9
32,8
Körte, Ft/kg
48,5
79,7
58,0
50,5
76,1
Sárgabarack, Ft/kg
70,5
103,2
100,0
74,2
138,9
İszibarack, Ft/kg
54,2
77,7
59,0
50,3
55,7
Borszılı, Ft/kg
62,8
79,8
64,3
51,3
73,0
Vágósertésa), Ft/kg
292
260
306
315
296
Vágómarhab), Ft/kg
297
287
303
327
356
Vágóbaromfi, Ft/kg
215
247
286
263
262
Tehéntej, Ft/liter
63,8
72,7
82,5
61,3
71,9
Étkezési tyúktojás, Ft/db
14,2
13,6
14,9
16,3
14,8
Termékek
Forrás: KSH +) Elızetes adat. a) Süldı és malac nélkül. b) Vágóborjú nélkül.
33
25. A mezıgazdasági termékek termelıi árindexe
Termék
2006
2007
2008
2009
2010+)
2000 = 100,0 Növénytermesztési és kertészeti termékek
114,9
161,4
138,2
120,6
153,9
Gabonafélék
98,2
166,8
127,5
109,4
145,0
Zöldségfélék
140,7
147,6
159,4
148,4
180,9
Gyümölcsök
113,9
162,5
120,3
97,1
146,9
Élı állatok, állati termékek
117,8
122,0
138,6
132,2
134,6
Mezıgazdasági termékek összesen
116,3
142,1
138,3
125,1
146,1
Elızı év = 100,0 Növénytermesztési és kertészeti termékek
118,0
140,5
85,6
87,3
127,6
Gabonafélék
124,1
169,9
76,4
85,8
132,5
Zöldségfélék
114,3
104,9
108,0
93,1
121,9
Gyümölcsök
116,5
142,7
74,0
80,7
151,3
Élı állatok, állati termékek
104,0
103,6
113,6
95,4
101,8
Mezıgazdasági termékek összesen
110,6
122,2
97,3
90,5
116,8
Forrás: KSH +) Elızetes adat.
34
26. Egyes termékek éves fogyasztói átlagára
2006
2007
Sertéscomb, csont és csülök nélkül, kg
1 000
979
1 090
1 160
1 110
Rostélyos, csontos, kg
1 132
1 226
1 280
1 390
1 440
Bontott csirke, kg
538
626
706
735
729
Szárazkolbász, kg
2 394
2 721
2 980
3 280
3 360
Párizsi, kg
729
825
890
995
1 030
Tojás, 10 db Pasztırözött tej, 2,8 %-os zsírtartalom, liter
225
264
296
314
318
168
187
219
201
201
1 228
1 383
1 560
1 270
1 400
92
107
126
119
124
Sertészsír, kg
380
369
440
564
534
Csemege szalonna, füstölt, kg Napraforgó étolaj, 1 literes mőanyag flakonban
885
932
1 010
1 150
1 170
267
306
494
420
405
75
104
134
123
122
Hántolt rizs, fényezetlen, kg
179
210
278
333
301
Kenyér, házi jellegő, kg
217
256
293
293
295
Normál kristálycukor, kg
217
229
209
215
192
Pörkölt kávé, 250 g-os, csomag
423
465
513
549
574
Fehér asztali bor, 1 liter1)
279
283
445
457
451
Világos hazai sör, 0,5 l, palack Gyümölcsaromával ízesített szeszesital, 0,2 l, palack Sopianae cigaretta, multifilteres, rövid, 20 db, (2007-tıl 19 db) csomag 1) 2008-tól 2 literes
119
130
141
155
172
418
456
485
521
590
461
481
502
547
602
Termék
Trappista tömbsajt, kg Tejföl, 20% zsírtartalom, 0,175 l mőanyag pohárban, db
Finom liszt, kg
Forrás: KSH
35
2008 2009 évben, forint
2010
27. A kivitel termékszerkezetének alakulása
M.e.: millió EUR Árucsoport
2007
2008
2009
2010
Élı állatok Hús, vágási melléktermék és belsıség Halak, édesvízi állatok Tejtermékek és egyéb élelmezési célra alkalmas állati eredető élelmiszer Egyéb állati termék Növényi termékek Zöldségfélék Gyümölcs, dió, citrusfélék Kávé, tea, főszer Gabonafélék Malomipari termékek Olajos mag, takarmány Növényi nedv és -kivonat Egyéb növényi termékek Állati, növényi zsír Állati eredető élelmiszerkészítmény Cukor, cukorkaáruk Kakaó, készítményei Cukrászati termék Zöldség, gyümölcskészítmény Egyéb ehetı készítmény Ital, szesz, ecet Állati takarmány, melléktermék Dohány és termékei Összesen
175,2
220,5
232,0
280,3
638,5
718,1
667,5
827,3
3,4
4,1
10,3
11,8
213,9
261,3
211,1
250,7
46,4 21,3 183,2 86,1 39,4 1 256,5 62,9 308,8 1,3 4,7 138,1 137,7 194,6 64,6 94,8 391,8 235,1 203,7 319,0 42,5 4 863,4
46,1 28,3 187,4 122,1 44,6 1 275,7 103,4 499,2 1,5 5,2 225,1 138,1 225,6 69,1 122,3 455,9 283,5 281,7 418,7 44,4 5 781,8
35,6 30,8 163,9 114,8 64,0 931,5 91,2 489,9 1,3 2,7 188,1 135,8 216,1 56,5 107,7 384,7 265,3 223,6 415,9 45,6 5 086,0
49,5 32,3 189,5 124,5 64,8 1 089,2 73,6 476,2 1,1 2,8 227,9 146,4 287,8 78,2 115,7 395,8 298,6 263,5 439,4 62,6 5 789,5
Forrás: KSH
36
28. A behozatal termékszerkezetének alakulása
M.e.: millió EUR Árucsoport Élı állatok Hús, vágási melléktermék és belsıség Halak, édesvízi állatok Tejtermékek és egyéb élelmezési célra alkalmas állati eredető élelmiszer Egyéb állati termék Növényi termékek Zöldségfélék Gyümölcs, dió, citrusfélék Kávé, tea, főszer Gabonafélék Malomipari termékek Olajos mag, takarmány Növényi nedv és -kivonat Egyéb növényi termékek Állati, növényi zsír Állati eredető élelmiszerkészítmény Cukor, cukorkaáruk Kakaó, készítményei Cukrászati termék Zöldség, gyümölcskészítmény Egyéb ehetı készítmény Ital, szesz, ecet Állati takarmány, melléktermék Dohány és termékei Összesen
2007
2008
2009
2010
109,6
114,7
139,6
191,3
206,9
296,4
298,9
329,0
26,1
29,2
24,8
26,0
291,6
295,3
258,9
332,2
27,2 59,2
28,3 65,1
23,3 61,6
21,9 63,4
125,1 213,6 84,5 86,3 23,8 80,5 10,7 0,6 138,5
123,9 227,2 94,7 116,7 28,6 116,0 10,7 0,8 228,8
108,8 166,4 94,1 78,9 27,4 75,3 11,4 0,7 164,9
136,7 170,4 99,0 83,3 29,0 108,5 11,6 1,2 232,1
90,0
120,1
116,8
124,1
104,1 154,9 181,8 151,9 281,0 241,7 354,3 144,2 3 188,1
195,9 177,2 229,0 160,9 324,0 282,7 428,0 165,8 3 860,2
171,2 160,2 198,6 138,7 312,7 212,2 339,4 185,8 3 370,7
193,7 173,1 199,4 139,7 315,0 217,3 378,6 121,8 3 698,4
Forrás: KSH
37
29. Kiviteli forgalom egyes országokkal és országcsoportokkal
2009
2010
Megnevezés millió EUR Kivitel összesen Európa EU 27 EU 15 Ebbıl: Ausztria Belgium Franciaország Hollandia Nagy-Britannia Németország Olaszország Spanyolország Svédország Új EU tagok Ebbıl: Bulgária Ciprus Csehország Lengyelország Litvánia Románia Szlovákia Szlovénia EU-n kívüli európai országok Ebbıl: Bosznia-Hercegovina Horvátország Oroszország Svájc Szerbia Törökország Ukrajna Ázsia Ebbıl: Izrael Japán Afrika Amerika Ebbıl: USA Ausztrália és Óceánia
5 086,0 4 890,5 4 304,0 2 636,2 394,6 95,6 168,0 248,8 114,4 804,3 575,1 62,5 34,1 1 667,8 77,0 10,7 193,3 186,0 26,7 687,5 343,3 118,0 586,4 70,2 112,6 146,6 62,0 36,2 11,7 84,5 157,9 23,4 50,2 13,2 21,6 14,9 2,9
Forrás: KSH
38
5 789,5 5 508,3 4 775,3 2 707,4 459,1 99,0 180,8 258,8 150,2 750,7 564,5 58,1 42,2 2 067,9 83,0 12,4 233,3 220,7 29,8 787,4 558,5 115,5 732,9 73,8 109,2 172,8 66,0 36,7 80,5 129,0 228,5 27,3 82,2 17,9 30,6 21,0 4,2
30. Behozatali forgalom* egyes országokkal és országcsoportokkal
2009
2010
Megnevezés millió EUR Behozatal összesen Európa EU 27 EU 15 Ebbıl: Ausztria Belgium Dánia Franciaország Görögország Hollandia Nagy-Britannia Németország Olaszország Spanyolország Svédország Új EU tagok Ebbıl: Csehország Lengyelország Románia Szlovákia Szlovénia EU-n kívüli európai országok Ebbıl: Horvátország Szerbia Törökország Ukrajna Ázsia Ebbıl: Kína Thaiföld Afrika Amerika Ebbıl: Argentína Brazília USA Ausztrália és Óceánia
3 370,7 3 258,8 3 129,2 2 108,0 285,7 85,9 35,0 126,0 22,8 402,6 70,3 753,7 180,5 77,6 7,9 1 021,2 182,9 409,0 59,9 261,2 72,2 129,6 37,0 52,9 14,3 14,2 45,1 12,0 6,1 6,4 59,8 5,0 12,6 35,2 0,6
Forrás: KSH * feladó ország szerint összeállítva
39
3 698,4 3 585,6 3 435,5 2 177,6 310,2 82,1 47,8 140,0 24,5 427,1 70,0 788,2 169,5 65,9 7,5 1 257,9 184,3 473,4 147,2 332,1 82,5 150,1 37,1 47,0 18,8 31,3 46,5 13,7 3,7 6,0 59,0 5,4 11,6 31,8 1,3
31. Külkereskedelmi volumenindexek 2010-ben
2009. év = 100,0% Megnevezés
Élelmiszerek, italok, dohány
Energiahordozók
Nyersanyagok
Feldolgozott termékek
Gépek és szállítóeszközök
Összesen
Behozatal EU-27
105,8
119,9
114,6
113,1
117,9
114,8
Ebbıl EU-15
101,3
111,5
125,0
112,1
118,7
115,1
Új EU tagok
114,8
148,1
101,0
116,1
113,9
114,4
94,4
155,2
99,1
111,6
123,2
115,5
OECD
104,1
113,3
108,7
111,5
117,9
114,1
Összesen
105,0
129,7
103,5
113,0
119,8
115,0
EU-n kívüli országok
Kivitel EU-27
109,8
111,1
132,0
114,8
115,5
115,2
Ebbıl EU-15
104,1
100,0
124,6
114,7
115,4
114,3
Új EU tagok
117,7
147,6
142,0
114,9
116,7
118,0
EU-n kívüli országok
127,9
134,7
91,7
115,6
128,3
123,3
OECD
114,8
104,7
113,3
116,2
115,0
115,0
Összesen
112,8
113,7
117,5
115,0
118,4
116,8
Forrás: KSH
40
32. Külkereskedelmi értékindexek 2010-ben, forint alapon számolva
2009. év = 100,0% Megnevezés
Élelmiszerek, italok, dohány
Nyersanyagok
Energiahordozók
Feldolgozott termékek
Gépek és szállítóeszközök
Összesen
Behozatal EU-27
105,9
135,0
123,0
115,0
115,9
115,4
Ebbıl EU-15
101,2
123,3
130,0
113,3
116,3
114,8
Új EU tagok
115,5
174,6
113,3
120,4
113,7
117,7
95,2
209,8
117,8
115,6
121,4
120,6
OECD
104,6
125,4
116,0
113,8
117,1
115,1
Összesen
105,2
154,2
119,3
115,1
117,9
117,0
EU-n kívüli országok
Kivitel EU-27
110,0
127,4
154,8
118,2
114,5
116,4
Ebbıl EU-15
105,3
113,9
147,5
117,1
113,8
114,6
Új EU tagok
116,5
172,8
164,6
120,6
117,8
121,5
EU-n kívüli országok
128,2
147,8
105,2
118,5
132,9
127,6
OECD
115,4
119,6
133,1
119,6
114,7
116,4
Összesen
113,0
129,7
136,7
118,3
118,5
118,7
Forrás: KSH
41
33. Külkereskedelmi árindexek 2010-ben, forint alapon számolva
2009. év = 100,0% Megnevezés
Élelmiszerek, italok, dohány
Nyersanyagok
Energiahordozók
Feldolgozott termékek
Gépek és szállítóeszközök
Összesen
Behozatal EU-27
100,1
112,6
107,3
101,7
98,3
100,5
Ebbıl EU-15
99,9
110,6
104,0
101,1
98,0
99,7
Új EU tagok
100,6
117,9
112,2
103,7
99,8
102,9
EU-n kívüli országok
100,9
135,2
118,9
103,6
98,5
104,4
OECD
100,5
110,7
106,7
102,1
99,3
100,9
Összesen
100,2
118,9
115,3
101,9
98,4
101,7
Kivitel EU-27
100,2
114,7
117,3
103,0
99,1
101,0
Ebbıl EU-15
101,2
113,9
118,4
102,1
98,6
100,3
Új EU tagok
99,0
117,1
115,9
105,0
100,9
103,0
EU-n kívüli országok
100,2
109,7
114,7
102,5
103,6
103,5
OECD
100,5
114,2
117,5
102,9
99,7
101,2
Összesen
100,2
114,1
116,3
102,9
100,1
101,6
Forrás: KSH
42
34. A külkereskedelem cserearány-mutatóinak alakulása 2010-ben, forint alapon számolva (%)
Megnevezés
Élelmiszerek, italok, dohány
Nyersanyagok
Energiahordozók
Feldolgozott termékek
Gépek és szállítóeszközök
Összesen
EU-27
1,00
1,02
1,09
1,01
1,01
1,00
Ebbıl EU-15
1,01
1,03
1,14
1,01
1,01
1,01
Új EU tagok
0,98
0,99
1,03
1,01
1,01
1,00
EU-n kívüli országok
0,99
0,81
0,96
0,99
1,05
0,99
OECD
1,00
1,03
1,10
1,01
1,00
1,00
Összesen
1,00
0,96
1,01
1,01
1,02
1,00
Forrás: KSH
43
35. Egyes agrártermékek kivitelének alakulása Termékcsoport
Mennyiség (kt)
Kukorica Állatok etetésére szolgáló készítmény Baromfihús frissen hőtve, fagyasztva Búza és kétszeres Sertéshús frissen, hőtve vagy fagyasztva Zöldség ecet vagy ecetsav nélkül tartósítva, nem fagyasztva Napraforgómag Repce, vagy olajrepcemag Napraforgómag-, pórsáfrány-, és gyapotmagolaj, finomítva is Nád- vagy répacukor és vegytiszta szacharóz Élı szarvasmarhafélék Tej és tejszín nem sőrítve, édesítı nélkül Más elkészített, konzervált hús, vágási melléktermék, belsıség, vér Víz, ásványvíz és szénsavas víz Tejcukor, szılıcukor, gyümölcscukor Más módon elkészített vagy tartósított gyümölcs Másutt nem említett élelmiszerkészítmény Bor friss szılıbıl, szeszezett bor, szılımust Csokoládé- és kakaótartalmú más élelmiszer Etilalkohol és más szesz denaturálva Zöldség fagyasztva Fagylalt, jégkrém Cukorkaáru kakaótartalom nélkül Kávé-, teakivonat, pótkávé és kivonata
4 362 460 135 1 876 112
2009 Érték (millió Euró) 635 348 331 252 238
Átlagár
Mennyiség
2010 Érték
(Euró/t)
(kt)
(millió Euró)
146 756 2 454 135 2 131
4 052 512 154 2 205 164
682 381 377 341 341
168 744 2 444 155 2 071
115,7 98,4 99,6 115,1 97,2
Átlagár (Euró/t)
Árváltozás (2009 = 100)
207 780 705
197 234 204
950 300 289
232 626 641
213 212 207
919 338 322
96,7 112,6 111,5
218 153 38 336
163 83 94 81
748 542 2 458 240
235 277 56 348
198 140 137 99
844 507 2 438 285
112,8 93,5 99,2 118,8
23 148 201 80 17 75 19 124 80 28 26 16
78 66 66 86 65 67 55 70 56 64 67 56
3 432 449 327 1 064 3 901 886 2 878 563 695 2 252 2 568 3 412
27 190 285 78 21 86 24 130 107 30 22 18
90 85 80 79 78 76 76 76 70 70 68 64
3 332 450 280 1 011 3 757 880 3 215 585 657 2 321 3 133 3 606
97,1 100,0 85,5 95,0 96,3 99,3 111,7 103,9 94,4 103,1 122,0 105,7
Forrás: AKI
44
36. Egyes agrártermékek behozatalának alakulása 2009 Mennyiség Érték Termékcsoport (kt) (millió Euró) Szójababolaj kivonásakor keletkezı olajpogácsa 646 196 Sertéshús frissen, hőtve vagy fagyasztva 102 172 Másutt nem említett élelmiszerkészítmény 53 166 Csokoládé 45 144 Sajt és túró 36 93 Élı sertés 75 99 Állatok etetésére szolgáló készítmény 115 105 Kenyér, cukrászsütemény, kalács és más pékáru 62 121 Nád- vagy répacukor 227 112 Tej és tejszín nem sőrítve, édesítı nélkül 168 73 Víz, ásványvíz és szénsavas víz 143 76 Szivar, szivarka, cigaretta dohányból 15 140 Kávé nyersen, pörkölve, koffeinmentesen 29 70 Kávé-, teakivonat, ezeken alapuló készítmények 13 53 Margarin, étkezési növényi olaj 72 61 Napraforgómag-, pórsáfrány-, és gyapotmagolaj, finomítva is Cukorkaáru kakaótartalom nélkül Banán frissen vagy szárítva Lisztbıl, darából, keményítıbıl elıállított élelmiszer Kolbász, téliszalámi és más szalámi Kukorica Más elkészített, konzervált hús Szesz, likır és más szeszesital Baromfi húsa, frissen hőtve, fagyasztva Mártás, szósz, ételízesítı keverék
Átlagár (Euró/t) 303 1 686 3 107 3 197 2 564 1 312 917 1 957 492 436 531 9 239 2 371 4 215 841
2010 Mennyiség Érték (kt) (millió Euró) 699 215 127 209 55 160 46 146 45 130 107 128 139 120 63 120 245 120 184 99 149 78 8 76 29 72 13 59 67 56
Árváltozás
Átlagár (Euró/t) 308 1 643 2 883 3 196 2 891 1 190 864 1 903 490 537 521 9 430 2 516 4 487 829
(2009 = 100) 101,5 97,4 92,8 99,9 112,7 90,7 94,3 97,3 99,4 123,0 98,2 102,1 106,1 106,5 98,6
21 16 101
16 44 69
741 2 839 685
72 15 81
55 54 52
772 3 650 642
104,1 128,6 93,7
28 19 45 18 15 52 25
46 46 42 45 46 48 41
1 633 2 458 929 2 515 3 098 926 1 598
30 20 98 20 15 41 26
51 50 48 46 44 41 41
1 701 2 552 496 2 322 2 974 1 001 1 567
104,1 103,8 53,4 92,3 96,0 108,0 98,1
Forrás: AKI
45
37. Foglalkoztatás
2007
2008
2008
2009
2010
Megnevezés TEÁOR '03 szerint
TEÁOR '08 szerint
A foglalkoztatottak száma, ezer fı Ágazatok összesen
3 926,2
3 879,4
3 879,4
3 781,9
3 781,2
Mezıgazdaság, erdıgazdálkodás, halászatb)
168,6
160,9
152,4b)
158,1 b)
171,8 b)
Ebbıl: Erdıgazdálkodás
14,3
13,2
13,7
15,8
15,5
Élelmiszeripar
135,3
126,9
128,6
132,3
124,9
Együtt
318,2
301,0
294,7
306,2
312,2
a)
Részesedési arány, % Ágazatok összesen
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
4,3
4,1
..
4,2
4,5
Ebbıl: Erdıgazdálkodás
0,4
0,3
..
0,4
0,4
Élelmiszeripar
a)
3,4
3,3
..
3,5
3,3
Együtt
8,1
7,8
..
8,1
8,3
Mezıgazdaság, erdıgazdálkodás, halászatb)
Forrás: KSH, Munkaerı-felmérés a) b)
Élelmiszerek, italok és dohánytermékek gyártása. A TEÁOR ’03 szerint A+B nemzetgazdasági ágak.
46
NEMZETKÖZI ADATOK
47
38. Becsült termelıi támogatás (PSE-mutató) százalékos értéke
Ország
2005
2006
2007
2008
2009
2010
4
4
5
4
3
2
Európai Unió
30
29
24
22
24
20
Japán
54
52
46
48
48
50
1
1
1
1
0
1
Svájc
66
65
54
57
63
54
Egyesült Államok
15
11
10
8
10
7
OECD
28
26
22
21
22
18
Ausztrália
Új-Zéland
Forrás: OECD
49
39. Az összes gabona termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
2 353 652
2 520 700
2 489 302
..
196 254 260 041
227 788 315 276
213 337 296 149
204 599 282 722
4 758 3 202 7 153 8 220 4 137 59 470 3 963 27 143 9 653 19 045 40 632 18 811 7 816 24 544 2 793 28 938
5 748 7 016 8 443 9 074 4 229 70 246 5 017 27 664 16 841 24 282 50 105 20 459 16 826 24 180 4 137 52 740
5 144 6 427 7 832 10 117 4 261 70 000 4 814 29 827 13 590 21 618 49 748 15 892 14 873 17 827 3 330 45 406
4 818 7 036 6 878 8 779 2 972 65 240 4 098 27 299 12 262 23 387 44 293 20 960 16 565 19 642 2 571 ..
Japán Kínai Népköztársaság
12 025 457 813
12 151 480 054
11 462 483 680
.. ..
Kanada USA
48 109 415 125
56 031 403 541
49 059 419 810
.. ..
24 428
35 368
34 942
..
EU-15 összesen EU-27 összesen Ausztria Bulgária Csehország Dánia Finnország Franciaország Görögország Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Ukrajna
Ausztrália +)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
50
40. A búza termésmennyisége
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, 1000 tonna
Világ összesen
612 607
683 407
681 916
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
94 471 120 216
114 021 150 368
.. ..
.. ..
1 399 1 645 2 391 3 939 4 519 32 770 1 384 8 317 3 987 13 221 20 828 7 170 3 045 6 436 1 380 17 234 13 938
1 690 1 944 4 632 4 691 5 019 39 002 1 939 9 275 5 631 17 227 25 989 8 859 7 181 6 714 1 820 17 789 25 885
1 523 1 928 4 000 4 358 5 996 38 325 1 830 9 790 4 419 14 379 25 190 6 341 5 205 4 797 1 538 20 520 20 886
.. 1 913 3 995 4 162 .. 38 195 .. 9 488 3 745 14 878 .. .. 5 588 5 611 1 228 .. ..
75 807 109 298
78 570 112 463
80 680 114 950
.. ..
Kanada USA
20 054 55 820
28 611 68 016
26 515 60 314
.. ..
Ausztrália
13 569
21 420
21 656
..
Ausztria Belgium Bulgária Csehország Dánia Franciaország Görögország Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Törökország Ukrajna India Kínai Népköztársaság
+)
elızetes adat Forrás: EUROSTAT, FAO
51
41. A kukorica termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
789 481
826 224
817 111
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
36 918 48 551
40 899 63 263
37 021 57 782
.. ..
Ausztria Bulgária Csehország Franciaország Görögország Magyarország Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Törökország Ukrajna
1 697 313 759 14 528 1 928 4 027 3 809 9 809 3 854 3 611 624 3 535 7 421
2 147 1 368 793 16 013 2 472 8 897 5 106 9 723 7 849 3 625 1 261 4 274 11 447
1 891 1 273 890 15 300 2 352 7 528 4 527 7 878 8 035 3 479 988 4 250 10 486
1 866 2 044 693 13 737 .. 6 985 4 073 .. 9 101 3 179 952 .. ..
18 955 152 419
19 730 166 032
17 300 163 118
.. ..
Egyiptom
6 243
6 544
6 800
..
Argentína Brazília Kanada Mexikó USA
21 755 52 112 11 649 23 513 331 175
22 017 58 933 10 592 24 320 307 142
13 121 51 232 9 561 20 203 333 011
.. .. .. .. ..
India Kínai Népköztársaság
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
52
42. Az árpa termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
134 779
155 054
150 272
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
47 599 57 975
53 350 65 419
50 594 61 973
42 237 51 989
Ausztria Bulgária Csehország Dánia Franciaország Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Törökország Ukrajna
811 420 1 893 3 104 9 475 4 008 1 018 5 079 10 384 1 225 531 11 945 660 7 306 5 981
968 878 2 297 3 396 12 171 3 620 1 467 6 144 11 967 1 237 1 209 11 270 891 5 923 12 612
835 859 2 003 3 394 12 880 3 984 1 064 6 668 12 288 1 049 1 182 7 292 676 7 200 11 833
778 833 1 585 2 989 10 100 3 533 944 5 252 10 412 991 1 322 8 157 361 7 240 ..
Kanada USA
10 984 4 575
11 781 5 230
9 517 4 949
.. ..
7 160
7 997
8 098
..
Ausztrália +)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
53
43. A napraforgó termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
26 205
35 658
32 002
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
.. 4 832
.. 7 048
.. 6 955
2 959 6 928
Bulgária Franciaország Magyarország Románia Spanyolország Törökország Ukrajna
564 1 308 1 061 547 703 854 4 174
1 301 1 608 1 468 1 170 873 992 6 526
1 318 1 704 1 256 1 098 861 1 057 6 361
1 506 1 659 970 1 265 887 1 320 ..
Argentína USA
3 498 1 301
4 650 1 553
2 483 1 377
.. ..
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
54
44. A cukorrépa termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
246 535
222 023
229 490
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
95 148 114 470
84 164 101 778
97 340 113 851
.. ..
2 656 5 731 2 890 2 255 33 213 5 512 12 682 1 693 6 733 25 139 4 630 749 5 315 2 138 847 12 415 16 978
3 091 4 714 2 885 2 187 30 306 5 219 8 715 573 7 641 23 003 44 707 4 171 1 975 679 15 488 13 438
3 083 5 185 3 038 1 898 34 913 5 735 10 849 737 8 457 25 919 3 308 817 4 226 2 406 899 16 300 10 068
3 132 4 217 3 065 0 31 723 5 280 9 823 819 7 384 23 858 3 472 853 3 399 1 974 978 17 942 ..
4 297 8 931
4 248 10 044
3 649 9 500
.. ..
31 912
24 386
26 779
..
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Svédország Szlovákia Törökország Ukrajna Japán Kínai Népköztársaság USA +)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
55
45. A burgonya termésmennyisége
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
322 413
325 559
329 557
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
44 463 63 619
43 947 61 869
45 890 62 580
.. ..
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Ukrajna
669 3 190 821 1 626 7 206 6 870 11 791 563 5 564 11 644 1 782 3 712 2 518 288 19 102
757 2 947 770 1 705 6 808 6 993 10 462 684 6 145 11 369 1 730 3 649 2 147 245 19 545
722 3 296 753 1 618 7 164 7 181 9 380 561 6 399 11 683 1 753 4 004 2 660 216 19 666
672 3 262 665 0 6 323 6 844 8 766 488 6 045 10 202 1 432 3 259 2 278 126 ..
India Japán
28 600 2 873
34 658 2 743
34 391 2 785
.. ..
Kanada USA
4 999 20 179
4 724 18 827
4 581 19 569
.. ..
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
56
46. Az összes zöldségtermésa)
Ország
2007
2008
2009
2010+)
évben, 1000 tonna Világ összesen
913 723
931 851
941 149
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
.. 65 203
.. 64 008
.. 65 873
.. ..
Bulgária Franciaország Görögország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Törökország Ukrajna
490 6 893 3 612 4 359 4 987 1 760 2 503 3 387 13 550 2 153 12 498 25 726 7 345
507 5 638 3 445 4 580 4 430 1 818 .. 3 477 13 306 2 666 8 860 27 259 8 520
502 .. .. 4 701 4 810 1 614 .. 3 662 11 668 2 734 9 941 26 784 9 009
486 .. .. 4 742 5 202 1 144 .. 3 448 .. 2 318 .. .. ..
86 961 10 970 447 701
90 118 10 963 457 830
90 757 10 600 459 558
.. .. ..
Egyiptom
18 856
19 172
20 275
..
Brazília Kanada Mexikó USA
9 888 2 599 12 121 38 506
10 072 2 427 12 101 37 252
10 449 2 149 12 101 37 813
.. .. .. ..
India Japán Kínai Népköztársaság
+) a)
elızetes adat Dinnyével együtt.
Forrás: EUROSTAT, FAO
57
47. Az összes gyümölcstermésa)
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, 1000 tonna Világ összesen
561 428
572 407
..
..
.. ..
.. ..
.. ..
..
487 9 234 .. 1 694 900 398 20 722 1 959 11 839 14 320 1 756
469 8 579 .. 3 841 1 411 .. 20 858 2 189 11 176 15 592 1 851
396 .. .. 3 646 1 434 .. 21 635 2 313 11 199 15 653 2 003
.. .. .. 2 738 1 060 .. .. 1 996 .. .. ..
62 594 3 439 100 917
67 917 3 416 107 803
70 395 3 415 115 876
.. .. ..
Egyiptom
9 482
9 741
10 012
..
Argentína Brazília Mexikó USA
8 051 39 249 15 837 25 047
8 197 38 713 16 129 27 669
6 758 36 466 15 661 27 294
.. .. .. ..
Ausztrália
3 271
3 600
3 440
..
EU-15 összesen EU-27 összesen Bulgária Franciaország Görögország Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Olaszország Románia Spanyolország Törökország Ukrajna India Japán Kínai Népköztársaság
+)
elızetes adat a) Szılıvel együtt Forrás: EUROSTAT, FAO
58
48. A szılı termésmennyisége
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, 1000 tonna Világ összesen
65 309
66 612
67 557
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
.. 25 096
.. 25 279
.. ..
.. ..
Ausztria Bulgária Franciaország Görögország Magyarország Németország Olaszország Portugália Románia Spanyolország Törökország
350 377 .. 941 540 1 401 7 392 825 873 5 965 3 614
399 369 .. 853 571 1 352 7 813 772 1 010 6 053 3 918
314 281 .. 550 1 235 8 243 795 990 5 286 4 104
232 : .. : 295 971 : 956 651 6 107 ..
Dél-afrikai Köztársaság
1 813
1 792
1 704
..
Argentína Brazília Mexikó USA
2 900 1 372 356 6 402
2 911 1 421 307 6 640
2 185 1 365 300 6 412
.. .. .. ..
Ausztrália
1 530
1 957
1 797
..
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT, FAO
59
49. A szarvasmarha-állomány
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, ezer db Világ összesen
1 373 068
1 380 221
1 382 241
EU-15 összesen EU-27 összesen
75 646 89 037
75 565 88 866
74 988 88 072
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Ukrajna
2 000 2 573 1 367 1 545 19 124 3 820 5 406 705 10 075 12 707 6 577 2 819 6 585 502 6 175
1 997 2 538 1 358 1 599 19 366 3 996 5 564 701 9 911 12 988 6 486 2 684 6 020 488 5 491
2 026 2 535 1 356 1 621 19 199 3 998 5 590 700 9 901 12 897 6 447 2 512 6 082 472 5 079
2 013 2 510 1 319 1 630 18 992 3 960 5 562 681 9 896 12 706 5 833 2 009 6 075 467 ..
India Kínai Népköztársaság
174 510 82 815
172 451 84 117
.. ..
.. ..
Argentína Brazília Kanada Mexikó USA
50 750 202 287 13 895 31 761 96 035
50 750 205 292 13 180 32 000 94 521
.. .. .. .. ..
.. .. .. .. ..
Ausztrália
27 321
27 907
..
..
+)
elızetes adat Forrás: EUROSTAT, FAO
60
..
50. A sertésállomány
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, ezer db Világ összesen
936 356
941 776
..
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
124 681 160 039
123 008 153 082
122 719 152 011
.. ..
3 286 6 200 2 662 13 170 14 969 11 710 17 621 3 871 4 671 27 113 9 273 6 565 26 061 952 7 020
3 064 6 208 2 135 12 195 14 810 11 735 14 242 3 383 4 550 26 719 9 252 6 174 26 290 749 6 526
3 137 6 228 1 914 12 873 14 552 12 108 14 253 3 247 4 423 26 841 9 157 5 793 25 343 741 ..
3 134 6 176 1 846 12 293 14 063 12 206 14 776 3 168 4 385 26 901 9 321 5 359 25 704 687 ..
9 745 446 463
9 899 450 880
.. ..
.. ..
36 819 13 810 15 231 65 909
38 045 12 180 15 200 67 148
.. .. .. ..
.. .. .. ..
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Románia Spanyolország Szlovákia Ukrajna Japán Kínai Népköztársaság Brazília Kanada Mexikó USA +)
elızetes adat Forrás: EUROSTAT, FAO
61
51. A juhállomány
Ország
2007
2008
2010+)
2009
évben, ezer db Világ összesen
1 089 721
1 077 267
..
..
.. ..
.. ..
.. ..
.. ..
1 526 184 8 285 8 984 316 1 232 23 676 1 926 8 237 3 356 8 469 22 194 347 1 034
1 475 183 7 715 8 994 270 1 236 21 856 1 920 8 175 3 145 8 882 19 952 362 1 096
1 400 197 7 528 8 966 224 1 223 21 343 1 852 8 013 2 906 9 142 19 718 377 ..
1 368 : 6 904 8 980 214 1 181 21 295 1 800 7 009 2 512 8 264 18 552 394 ..
64 989 136 436
65 717 128 557
.. ..
.. ..
Argentína Brazília Mexikó USA
15 700 16 629 7 757 5 950
15 800 16 812 7 800 5 747
.. .. .. ..
.. .. .. ..
Ausztrália
79 938
72 740
..
..
EU-15 összesen EU-27 összesen Bulgária Csehország Franciaország Görögország Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Portugália Románia Spanyolország Szlovákia Ukrajna India Kínai Népköztársaság
+)
elızetes adat Forrás: EUROSTAT, FAO
62
52. Marhahús-termelés
Ország
2008
2009
2010+)
évben, ezer tonna Világ összesen
61 670
61 838
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
7 227 8 077
7 060 ..
.. ..
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Spanyolország Ukrajna
225 267 80 129 1 514 378 382 32 852 1 199 1 059 658 480
226 255 77 129 1 505 400 389 30 .. 1 190 1 055 575 454
.. .. .. .. 1 505 .. 391 28 .. 1 205 .. .. ..
India Kínai Népköztársaság
896 5 841
886 6 116
.. ..
Argentína Brazília Mexikó USA
2 830 9 024 1 667 11 839
2 830 .. .. 11 891
.. .. .. ..
Ausztrália
2 155
2 148
..
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT
63
53. Sertéshústermelés
Ország
2008
2010+)
2009 évben, ezer tonna
Világ összesen
103 190
..
..
EU-15 összesen EU-27 összesen
19 029 22 599
18 441 21 239
.. ..
533 1 059 .. 1 909 2 275 .. 1 890 460 706 5 122 1 606 3 484 590
540 1 085 .. 1 825 2 244 .. 1 721 453 .. 5 265 1 628 3 237 527
.. .. .. .. 2 244 .. 1 856 452 .. 5 488 .. .. ..
India Kínai Népköztársaság
479 47 190
481 49 874
.. ..
Argentína Brazília Mexikó USA
234 3 015 1 161 10 599
233 2 924 1 162 10 442
.. .. .. ..
Ausztrália
377
324
..
Ausztria Belgium Csehország Dánia Franciaország Hollandia Lengyelország Magyarország Egyesült Királyság Németország Olaszország Spanyolország Ukrajna
+)
elızetes adat
Forrás: EUROSTAT
64
54. Termelıi árak változása (%)
Állat és állati termékek
Növényi termékek Tagállam
EU-27 Belgium Bulgária Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Románia Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Egyesült Királyság
Összesen
2009/2008
2010/2009
2009/2008
2010/2009
2009/2008
2010/2009
-14,2 -12,8 -24,2 -32,3 -21,2 -23,0 -26,0 -3,3 -16,3 -15,8 -12,4 -12,3 -14,0 -20,7 -30,9 -9,6 -13,0 8,8 -8,0 -9,2 -16,8 -6,3 -13,8 -19,0 -31,9 -16,8 -13,9
12,4 15,3 14,8 10,2 4,1 17,9 26,7 18,3 12,7 11,7 1,1 3,1 3,9 23,6 25,7 14,7 28,7 -8,5 13,1 19,5 25,0 8,4 15,7 3,1 29,9 5,0 17,4
-7,1 -10,2 -12,6 -15,0 -12,7 -16,4 -20,6 0,6 -4,2 -9,0 -17,3 -2,6 -10,8 -21,6 -16,9 -20,1 -4,6 3,3 -12,9 -13,5 3,3 -5,6 13,2 -11,7 -20,6 -6,3 -9,0
3,3 3,9 4,2 4,3 11,4 10,3 18,3 1,0 -1,5 1,9 11,5 -1,0 -0,9 14,3 11,8 7,2 1,8 0,3 5,7 3,1 -0,8 1,3 -0,3 1,4 1,1 6,8 7,7
-11,1 -11,3 -20,6 -23,7 -15,5 -19,1 -22,4 -2,2 -11,3 -12,8 -16,6 -8,9 -12,8 -21,2 -22,1 -17,3 -9,6 5,3 -10,2 -11,9 -6,2 -6,0 -6,8 -14,6 -25,3 -10,3 -11,0
8,0 8,4 11,2 6,9 9,2 13,3 20,9 13,5 6,4 7,3 10,1 1,5 2,1 18,9 16,4 9,4 17,5 -3,0 9,8 9,5 10,0 5,4 10,7 2,1 14,2 6,2 11,5
-14,6
11,0
1,9
1,6
-5,4
5,4
Forrás: EUROSTAT
65
55. Mezıgazdasági ráfordítások árainak változása, 2005=100,0%
Tagállam
EU-27 Belgium Bulgária Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Románia Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Egyesült Királyság
Folyó termelı felhasználás
Beruházás
Összesen
2009/2008
2010/2009
2009/2008
2010/2009
2009/2008
2010/2009
-8,5 -13,8 -0,3 -7,8 -9,9 .. -10,3 -8,6 -11,6 -11,0 -8,6 -6,4 -12,8 -5,4 -21,0 -11,6 -7,0 -6,7 -10,7 -6,3 1,8 -2,6 -5,4 -11,2 -13,3 -11 -4,8
1,2 -0,6 2,6 -1,9 -0,7 .. 3,2 6,1 2,2 -1,2 -1,8 2,9 -2,2 -2,9 5,0 3,5 4,6 2,6 3,0 1,7 1,5 0,4 9,6 1,8 1,1 3,2 -1,8
2,1 8,8 26,2 2,1 2,3 .. -1,7 -0,1 1,6 1,2 0,3 3,3 -2,5 -9,6 -36,5 4,4 2,9 4,6 2,2 3,9 1,6 0,3 10,9 9,8 1,1 1,5 5,4
1,2 -6,2 -9,7 -1,1 2,4 .. -0,1 0,3 1,0 1,3 0,1 1,8 -0,8 -1,7 -17,3 1,4 3,2 -0,9 1,4 1,9 -0,5 1,1 -1,5 0,7 0,1 0,7 1,8
-6,3 -11 0,8 -6,6 -7,4 .. -7,3 -5,9 -9,4 -8,4 -7,1 -2,9 -11,7 -7,1 -25,2 -5,0 -5,8 -5,9 -8,2 -2,5 1,8 -2,3 -4,2 -5,4 -12,4 -8,1 -3,0
1,2 -1,4 2,0 -1,7 0,1 .. 1,9 4,2 2,0 -0,6 -1,4 2,4 -2,6 -2,4 -0,2 2,6 4,4 2,3 2,7 1,8 1,4 0,5 8,6 1,5 1,0 2,6 -1,0
-5,9
-1,3
4,1
3,2
-4,6
-0,6
Forrás: EUROSTAT
66
56. Mezıgazdasági termékek értékesítési árindexe nominál áron, 2005 = 100,0%
Tagállam EU-27 Belgium Bulgária Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Románia Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Egyesült Királyság
2007 115,4 113,8 135,8 114,3 107,9 119,9 119,6 118,9 103,9 117,3 112,6 113,4 115,2 137,7 124,6 114,2 150,4 107,7 114,1 115,7 122,2 108,8 128,6 114,6 109,7 110,7 119,7 118,8
2008 121,8 112,8 151,8 123,7 120,2 124,4 125,0 114,9 107,1 124,3 121,4 120,9 130,5 140,6 137,0 117,7 135,2 111,8 113,7 119,6 120,5 111,7 147,7 131,2 115,7 120,9 129,8 143,3
Forrás: EUROSTAT
67
2009 108,3 100,1 120,4 94,4 101,6 100,6 97,0 112,4 95,0 108,4 101,2 110,2 113,8 110,8 106,7 97,4 122,2 117,8 102,1 105,4 113,0 105,0 137,6 112,1 86,4 108,5 115,5 135,6
2010 116,9 108,6 134,0 100,9 110,9 114,0 117,3 127,5 101,1 116,3 111,4 111,9 116,2 131,8 124,2 106,5 143,6 114,2 112,1 115,7 124,3 110,7 152,3 114,4 98,7 115,2 128,8 142,9
57. Mezıgazdasági ráfordítási árindex nominál áron, 2005 = 100,0%
Tagállam EU-27 Belgium Bulgária Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Románia Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Egyesült Királyság
2007 111,1 116,4 114,1 106,3 110,7 .. 115,5 110,5 111,2 108,9 109,6 110,4 115,7 124,6 124,5 109,0 118,6 108,8 114,1 108,3 106,7 110,7 .. 112,2 108,2 108,4 109,8 113,8
2008 127,7 133,2 130,1 116,3 129,9 .. 127,5 122,6 127,9 127,5 125,7 123,5 125,9 147,8 160,6 119,4 137,3 129,1 123,0 118,1 118,5 126,2 135,4 132,4 118,4 125,4 125,2 139,5
Forrás: EUROSTAT
68
2009 119,6 118,5 131,1 108,6 120,3 .. 118,1 115,4 115,9 116,8 116,8 119,9 111,1 137,3 120,1 113,4 129,3 121,5 112,9 115,1 120,6 123,3 129,8 125,3 103,7 115,2 121,5 133,1
2010 121,1 116,8 133,7 106,7 120,4 .. 120,4 120,2 118,2 116,1 115,1 122,8 108,9 134,0 119,9 116,3 135,0 124,3 116,0 117,1 122,3 123,9 140,9 127,2 104,7 118,1 120,3 132,3
Grafikonok
69
1. A mezıgazdasági kibocsátás megoszlása 2010-ben (folyó alapáron) Nem elválasztható mg-i másodlagos tevékenység 2,1%
Mg-i szolgáltatások 5,8%
Gabonfélék (vetımaggal) 25,8%
Állati termékek 11,5% Ipari növények (hüvelyesekkel) 10,1% Állatok 22,7% Takarmánynövények 2,3%
Egyéb növényi termékek 0,5% Bor 1,3%
Gyümölcsök 5,8%
Burgonya (vetıgumóval együtt) 1,7%
Forrás: KSH
71
Zöldségfélék, egyéb kertészeti termékek 10,4%
2. A használt termıterület megoszlása gazdálkodási forma szerint 2010. május 31.
Gazdaságra nem azonosítható (egyéb) területek 16%
Egyéni gazdálkodók 38%
Gazdasági szervezetek 46%
Forrás: KSH
72
3. A használt szántóterület megoszlása gazdálkodási forma szerint 2010. május 31.
Gazdaságra nem azonosítható (egyéb) területek 11%
Gazdasági szervezetek 41%
Egyéni gazdálkodók 48%
Forrás: KSH
73
200
0
Forrás: KSH
74 602
500- 999,99
hektár
56 19 21 7 12 59
2 500- 2999,99 3 000- 3499,99 3 500- 3999,99 4 000- 4499,99 4 500-4999,99 5 000 fölött
518
567
300- 499,99
1 000- 2499,99
587
1 975
2 000
200- 299,99
984
400
100- 199,99
600 954
800
99,99
1 000
50-
1 200
49,99
1 600
1 594
1 800
10-
9,99 és alatta
darab
4. A gazdasági szervezetek száma a termıterület nagyságkategóriái szerint 2010-ben
1 400
Forrás: KSH
75 hektár
57 051
4 500-4999,99
1 200 000
1 313 168
1 400 000
5 000 fölött
29 030
78 868 3 500- 3999,99 4 000- 4499,99
61 036
153 671 3 000- 3499,99
2 500- 2999,99
800 000
800 821
1 000 000
1 000- 2499,99
427 213
217 453
600 000
500- 999,99
300- 499,99
144 547
200- 299,99
68 291 141 194
99,99
50-
50 703
400 000
100- 199,99
49,99
0 6 208
200 000
10-
9,99 és alatta
darab
5. A gazdasági szervezetek által használt termıterület nagyságkategóriák szerint 2010-ben
99,99
50-
200
100
0
Forrás: KSH
76 hektár
11 8 5
3 500- 3999,99 4 000- 4499,99 4 500-4999,99
16
16
3 000- 3499,99
5 000 fölött
36 2 500- 2999,99
1 000- 2499,99
500- 999,99
461
514
414
300
300- 499,99
400 438
500
200- 299,99
600 628
546
700
100- 199,99
49,99
1 200
1 210
1 178
1 300
10-
9,99 és alatta
darab
6. A gazdasági szervezetek száma a szántóterület nagyságkategóriái szerint 2010-ben
1 100
1 000
900
800
hektár
Forrás: KSH
77 33 674 23 998
4 000- 4499,99 4 500-4999,99
111 875
41 063 3 500- 3999,99
5 000 fölött
50 982 3 000- 3499,99
98 783
700 000
707 659
800 000
2 500- 2999,99
400 000 362 945
500 000
1 000- 2499,99
500- 999,99
159 038
300 000
300- 499,99
108 952
39 325
200- 299,99
0 90 326
99,99
50-
30 337
200 000
100- 199,99
49,99
10-
4 274
100 000
9,99 és alatta
darab
7. A gazdasági szervezetek által használt szántóterület nagyságkategóriák szerint 2010-ben
600 000
8. A fontosabb növények termésmennyisége 10 000 9 000 8 000
ezer tonna
7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 2006
2007
Búza +)
Árpa
2008
Kukorica
Elızetes adat Forrás: KSH
78
Cukorrépa
2009
Napraforgó
2010+)
9. Állatállomány alakulása (december 1.) 4500 4000 3500
ezer darab
3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2006
2007
2008
Szarvasmarha összesen
Forrás: KSH
79
Sertés összesen
2009
Juh összesen
2010
10. Vágóállat termelés 1 600
1 400
1 200
ezer tonna
1 000
800
600
400
200
0 2006
2007
vágóállat összesen +)
2008
vágómarha
Elızetes adat Forrás: KSH
80
vágósertés
2009
vágójuh
vágóbaromfi
2010+)
11. Mezıgazdasági termékek termelıi árindexe 2000=100% %
170 160 150 140 130 120 110 100 90 2007 Növénytermesztési és kertészeti termékek
2008
2009 Élı állatok és állati termékek
Forrás: KSH
81
2010 Mezıgazdasági termékek összesen
12. Erdıtelepítés és fásítás alakulása hektár 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 2007
2008
2009
Forrás: FVM
82
2010
13. Élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosi arányai a jegyzett tıke százalékában (2009. december 31.)
Belföldi magántulajdon 16,86%
Egyéb tulajdon 0,32% Állami tulajdon 1,00%
Külföldi részesedés 49,40%
Belföldi társasági tulajdon 32,42%
Forrás: NAV, AKI
83
14. Becsült termelıi támogatás (PSE mutató) százalékos értéke % 70 60 50 40 30 20 10 0 Ausztrália
EU
Japán
2006
Új-Zéland
2007
+)
Elızetes adat Forrás: OECD
84
2008
Svájc
2009+)
USA
OECD
15. Az agrárkülkereskedelem megoszlása 2010-ben euró alapon számolva Kivitel Afrika 0,3% Ázsia 4,0%
Amerika 0,5% Ausztrália és Óceánia 0,1%
Európa 95,1%
Behozatal
Afrika 0,2% Ázsia 1,0%
Európa 97,0%
Forrás: AKI
85
Amerika 2,0% Ausztrália és Óceánia 0,04%
Mellékletek
87
1. Melléklet
A Mezıgazdasági Számlarendszer (MSZR) módszertana A Mezıgazdasági Számlarendszer (MSZR) adatai az országban végzett összes mezıgazdasági tevékenységre vonatkoznak függetlenül attól, hogy az azt végzık fıtevékenységük alapján mely nemzetgazdasági ágba tartoznak. Ezért az MSZR adatai nem felelnek meg egyértelmően a Nemzeti Számlarendszerbıl származó mezıgazdasági adatoknak. Az MSZR számbavételi egysége – a Nemzeti Számlarendszerre vonatkozó elıírásokkal összhangban – a szakosodott telephely. A mezıgazdasági „ágazat” szempontjából a szakosodott telephely szerepkörére leginkább a gazdaság alkalmas. A mezıgazdasági „ágazatot” az összes olyan szakosodott telephely (gazdaság) csoportjaként kezeljük, amely az alábbi gazdasági tevékenységeket végzi: növénytermesztés, kertészet (beleértve a bor elıállítását az ugyanannál az egységnél megtermelt szılıbıl); állattenyésztés; vegyes gazdálkodás; mezıgazdasági szolgáltatás; vadgazdálkodás, vadászat és vadszaporítás – a kapcsolódó szolgáltató tevékenységekkel együtt. A mezıgazdaság teljes kibocsátása: Egyenlı a növénytermelés és az állattenyésztés bruttó kibocsátásának és a mezıgazdasági szolgáltatásoknak valamint a nem elkülöníthetı nem mezıgazdasági másodlagos tevékenység összegével. Bruttó kibocsátás: Egyenlı a tevékenységi körön belüli felhasználás – azon termékek kivételével, amelyeket a TEÁOR 4 számjegyes szintjén ugyanazon tevékenységi körön belül állítottak elı –, a termelık által feldolgozott termékek, a saját fogyasztás, az értékesítés, a saját elıállítású tárgyi eszközök és a készletváltozás összegével. A kibocsátás értékelése alapáron történik. A bruttó kibocsátás az MSZR elıírásai alapján az alábbi tételeket tartalmazza: • Termelıegységen belüli felhasználás, azon termékek kivételével, amelyeket a TEÁOR 4 számjegyes szintjén ugyanazon tevékenységhez használják fel, mint amelyikben elıállították. Ilyen például a saját termeléső vetımag, állati eredető takarmány, keltetı-tojás, zöldtrágya. • Termelık által feldolgozott termékek a nem elkülöníthetı nem mezıgazdasági tevékenység keretében felhasznált termékek kivételével. • Saját fogyasztás. A publikált kibocsátásadatok teljes körően tartalmazzák a saját fogyasztásra termelt mezıgazdasági termékek értékét. • Értékesítés. Az MSZR jelenlegi módszertana szerint az összes (mezıgazdaságon belülre és kívülre történı) eladást kibocsátásként kell értékelni.
89
• Saját elıállítású tárgyi eszközök. E tételben az idesorolandó tenyészállatok állományának változása, valamint az ültetvények tárgyévi értéknövekedése szerepel. • Készletváltozás. A termelık saját termeléső késztermékei készleteinek állományváltozása. Az itt publikált adatok nem tartalmazzák a befejezetlen termelés értékváltozását. Nem elkülöníthetı nem mezıgazdasági másodlagos tevékenység Két fı típusa van: • Olyan tevékenységek, amelyek a mezıgazdasági tevékenység tovább folytatását jelentik, és amelyekben mezıgazdasági terméket használnak fel. Például tejfeldolgozás, szılı-, must-, borfeldolgozás, állatok feldolgozása; • Olyan tevékenységek, amelybe bevonják a gazdaságot és annak mezıgazdasági termelıeszközeit, pl. agrárturizmus, sport, tájvédelmi szolgáltatások. Alapár: A termelı által a termékért a vásárlótól kapott ár, hozzáadva a terméktámogatásokat és levonva a termékadókat. A KSH által hagyományosan számított kibocsátási adatokat termelıi áron (a terméktámogatások hozzáadása és a termékadók levonása nélkül) értékeltük. Folyó termelı-felhasználás: A más termelıegységtıl vásárolt, valamint a saját termelés kibocsátásaként is számba vett azon termékek és szolgáltatások értéke, amelyeket az elszámolási idıszakban a termelési folyamat során új termékek és szolgáltatások elıállításához használnak fel. A KSH által hagyományosan publikált folyó termelı-felhasználás adatai ezen felül tartalmazzák azon saját termeléső termékek értékét is, amelyeket ugyanazon tevékenységhez használnak fel, mint amelyikben elıállították. A folyó termelı-felhasználást – a Nemzeti Számlarendszerrel összhangban – piaci beszerzési áron értékeljük, amely az az ár, amit egységnyi termék vagy szolgáltatás igénybevételéért a felhasználó ténylegesen fizet. Nem tartalmazza a visszaigényelhetı áfát, valamint a terméktámogatások értékét. Bruttó hozzáadott érték: A bruttó kibocsátás és a folyó termelıfelhasználás különbsége. Értékcsökkenés: Az állóeszközöknek az elszámolási idıszak folyamán elıre láthatóan bekövetkezı kopása és avulása. Az állóeszközök valódi piaci értéke és tényleges várható élettartama alapján került kiszámításra, s ezáltal a termelık számviteli nyilvántartásaiban szereplı értéket jelentısen meghaladja. Munkavállalói jövedelem: A munkaadó által adott összes pénzbeli és természetbeni javadalmazás, amelyet a munkaadó a végzett munka ellenértékeként fizet a munkavállalónak. Két fı alkotórésze: a bérek és keresetek, ill. a munkáltató által fizetett társadalombiztosítási hozzájárulás.
90
Termelési adók: két fıcsoportja a termékadók és az egyéb termelési adók. Termékadók, amelyeket a termék értékesítése, átadása vagy beszerzése után vetnek ki (pl. fogyasztási adó). Termékadót a Mezıgazdasági számlarendszer adatai nem tartalmaznak. Egyéb termelési adó minden egyéb, a termelési folyamathoz kapcsolható adó, amely nem tekinthetı termékadónak (nem tartozik ide viszont a vállalati jövedelemadó). Termelési támogatások: Két fı csoportja a terméktámogatások és az egyéb termelési támogatások. Terméktámogatások, amelyeket a termék értékesítése, átadása vagy beszerzése után az államháztartás fizet a termelınek (pl. exporttámogatás). A terméktámogatásokat a Mezıgazdasági számlarendszerben közvetlenül nem publikáljuk, azokat az alapáras kibocsátás, illetve folyó termelıfelhasználás adatai tartalmazzák. Az egyéb termelési támogatás a terméktámogatáson kívüli minden egyéb, az államháztartás által a termeléshez nyújtott támogatást magában foglal. (Nem tartoznak ide a beruházásokhoz adott támogatások, amelyek tıketranszferként vannak elszámolva). Az MSZR-ben elszámolt támogatási adatok csak a mezıgazdasági termelıknek adott támogatásokat tartalmazzák. Nettó mőködési eredmény = bruttó hozzáadott érték–értékcsökkenés– munkavállalói jövedelem–egyéb termelési adók+egyéb termelési támogatások. Vegyes jövedelem: A mezıgazdasági egyéni vállalkozók és egyéni gazdaságok termelésbıl származó jövedelme. Ezeknél a tételeknél nem lehet szétválasztani a saját munkájuk utáni jövedelmet és a tıkehozadékot kifejezı mőködési eredményt. A nettó vállalkozói jövedelem: A nem fizetett munkaerı jövedelmét, az egységekhez tartozó földbıl nyert jövedelmet és a tıke hozadékát mutatja, amit úgy kapunk meg, hogy a mezıgazdasági egységek által kapott kamatot hozzáadjuk a mőködési eredményükhöz, majd levonjuk belıle a fizetett bérleti díjat (a gazdaság és a földterület bérleti díját) és kamatot. Bruttó állóeszköz-felhalmozás: a termelık által a naptári évben beszerzett, létesített, elıállított állóeszközök értéke és a továbbadott állóeszközök értékének különbsége. Az állóeszközök valamilyen termelési folyamat során kibocsátásként elıállított olyan tárgyi eszközök vagy immateriális javak, amelyek ismétlıdı vagy állandó jelleggel maguk is felhasználásra kerülnek egy másik, egy évnél hosszabb termelési folyamatban. Az adatok a mezıgazdasági tevékenységet végzı összes szervezet (gazdasági szervezet és egyéni gazdaság) mezıgazdasági célú állóeszközfelhalmozására vonatkoznak. Az adatok nem felelnek meg a beruházás statisztika mezıgazdaságra vonatkozó adataival, mert azok csak a mezıgazdaságba sorolt gazdasági szervezetek körét fedik le. Nettó állóeszköz-felhalmozás: A bruttó állóeszköz-felhalmozás és az értékcsökkenés különbsége. Tartalmazza a tenyészállatok bruttó állóeszközfelhalmozását, azonban értékcsökkenésük nem kerül levonásra.
91
Tıketranszferek: azok a viszonzatlan átutalások, amelyeket a termelık kifejezetten tıkefelhalmozási célra kapnak vagy adnak (ilyen például a mezıgazdasági gépvásárláshoz nyújtott támogatás). Az adatok csak a mezıgazdasági termelıknek adott tıketranszfereket tartalmazzák. Készletváltozás: A termelık által készleten tartott mezıgazdasági termékek állományváltozása (a naptári év végi és év eleji állomány különbsége). Nem tartalmazza a befejezetlen termelés (mezei leltár) értékváltozását. Az EAA97 elıírásaival szemben nem tartalmazza a termelık által folyó termelı felhasználás céljára vásárolt áruk készletváltozását. Mezıgazdasági munkaerı-felhasználás: Ahhoz, hogy a részmunkaidıt és az idénymunkát figyelembe vehessük, a mezıgazdasági foglalkoztatást, illetve annak változásait éves munkaegységekben (ÉME – angolul AWU) mérjük. Egy ÉME egyetlen olyan személy munkaidı-ráfordításának felel meg, aki egy egész éven át teljes munkaidıben végez mezıgazdasági tevékenységet egy mezıgazdasági egységben (1 ÉME = 1800 munkaóra). Megkülönböztetünk fizetés nélküli és fizetett éves munkaegységeket, amelyek együttesen teszik ki az éves munkaegységek teljes mennyiségét. A fizetett munkaerı-felhasználásban elszámolt munkamennyiség értéke megegyezik a mezıgazdasági számlarendszer “munkavállalói jövedelem” sorában elszámolttal. A közölt eredmények az Általános Mezıgazdasági Összeírás, az Intézményi munkaügyi statisztika és a Munkaerı-felmérés adatain alapulnak. „A” jövedelemmutató: A mutató az egy teljes munkaidıs dolgozóra számított mezıgazdasági tevékenységbıl származó reáljövedelem változásáról tájékoztat. Számítása: A termelési tényezık jövedelmének indexét elosztjuk a GDP implicit árindexével (deflátorral), majd a kapott értéket osztjuk az összes munkaerıfelhasználás indexével. „B” jövedelemmutató: A mutató az egy nem fizetett munkaerıegységre jutó nettó vállalkozói jövedelem reálértékének változását fejezi ki. (A nettó vállalkozói jövedelem indexe és a bruttó hazai termék /GDP/ implicit árindexének hányadosa osztva a nem fizetett munkaerı-felhasználás indexével.) „C” jövedelemmutató: A mutató a nettó vállalkozói jövedelem reálértékének változását fejezi ki. (A nettó vállalkozói jövedelem indexe osztva a bruttó hazai termék /GDP/ implicit árindexével.)
92
2. Melléklet
Az alkalmazott tesztüzemi mutatók és fogalmak értelmezése Termelési érték - arányos jövedelmezıség (%) = Össztıke jövedelmezısége (%) =
Adózás elıtti eredmény ∗ 100 Összes termelési érték
Adózás elıtti eredmény + Fizetett kamatok ∗ 100 Források
Saját tıke jövedelmezısége (%) =
Adózás elıtti eredmény ∗ 100 Saját tıke
Munka - jövedelmezıség (1000Ft/ÉME) =
Adózás elıtti eredmény + Személyi jövedelmek Éves munkaerı egység
Cash - flow (1000Ft) = Mérleg szerinti eredmény + Értékcsökkenési leírás A befektetések fedezettsége (%) =
Pénzeszközök + Értékpapírok + Követelések Rövidlejáratú kötelezettségek
Likviditási gyorsráta = Likviditási ráta =
Mérleg szerinti eredmény + Értékcsökkenési leírás ∗ 100 Bruttó beruházás
Forgóeszközök Rövidlejáratú kötelezettségek
Saját tıke aránya (%) = Tıkeellátottság (%) =
Saját tıke ∗ 100 Források
Saját tıke ∗ 100 Befektetett eszközök
Eladósodottsági mutató =
Kötelezettségek Források
Dinamikus eladósodottsági mutató (év) =
Nettó kötelezettségek Cash - flow
Állandó költségek: egy adott tevékenység (ágazat) méretétıl független költségtényezık. (Pl. egy 100 férıhelyes tehénistálló éves amortizációja nem változik attól függıen, hogy 50 vagy 100 tehenet tartanak-e benne.) Az állandó költségek általában a gazdaság meglevı tartós erıforrásaihoz (föld, épületek, gépek, állandó dolgozók) kapcsolódnak. Számos döntéshez nem szükséges, hogy az állandó költségeket felosszuk az ágazatokra, hanem a gazdaság egészének szintjén egy összegben vehetjük ıket számításba. Bruttó termelési érték: a gazdaság termelı, szolgáltató tevékenységei, valamint az ezekhez kapcsolódó kiegészítı jellegő tevékenységek által elıállított 93
teljesítmények (értékesítési árbevétel, aktivált saját teljesítmények, egyéb bevételek) értéke. Bruttó beruházás: a befektetett eszközök állományának gyarapítására fordított pénzösszeg egy adott évben. Bruttó hozzáadott érték: A gazdaságok által létrehozott kibocsátás (termelési érték) és a termelés során felhasznált termékek, szolgáltatások értékének (folyó termelı-felhasználás) különbsége (részletes számítást lásd a mellékletben). A nettó hozzáadott értéket úgy kapjuk, hogy a bruttó hozzáadott értékbıl levonjuk az értékcsökkenés összegét. Eredmény levezetése a számvitelben: 01 02 I. 03 04 II. III. 05 06 07 08 09 IV. 10 11 12 V. VI. VII. A. 13 14 15 16 17
Belföldi értékesítés nettó árbevétele Export értékesítés nettó árbevétele Értékesítés nettó árbevétele (01+02) Saját termeléső készletek állományváltozása Saját elıállítású eszközök aktivált értéke Aktivált saját teljesítmények értéke (±03+04) Egyéb bevételek Anyagköltség Igénybe vett szolgáltatások értéke Egyéb szolgáltatások értéke Eladott áruk beszerzési értéke Eladott (közvetített) szolgáltatások értéke Anyagjellegő ráfordítások (05+06+07+08+09) Bérköltség Személyi jellegő egyéb kifizetések Bérjárulékok Személyi jellegő ráfordítások (10+11+12) Értékcsökkenési leírás Egyéb ráfordítások Üzemi (üzleti) tevékenység eredménye (I±II+III-IV-V-VI-VII) Kapott osztalék és részesedés Részesedések értékesítésének árfolyamnyeresége Befektetett pénzügyi eszközök kamatai, árfolyamnyeresége Egyéb kapott (járó) kamatok és kamatjellegő bevételek Pénzügyi mőveletek egyéb bevételei
94
VIII. 18 19 20 21 IX. B. C. X. XI. D. E. XII. F. 22 23 G.
Pénzügyi mőveletek bevételei (13+14+15+16+17) Befektetett pénzügyi eszközök árfolyamvesztesége Fizetendı kamatok és kamatjellegő ráfordítások Részesedések, értékpapírok, bankbetétek értékvesztése Pénzügyi mőveletek egyéb ráfordításai Pénzügyi mőveletek ráfordításai (18+19±20+21) Pénzügyi mőveletek eredménye VIII-IX) Szokásos vállalkozási eredmény (±A±B) Rendkívüli bevételek Rendkívüli ráfordítások Rendkívüli eredmény (X-XI) Adózás elıtti eredmény (±C±D) Adófizetési kötelezettség Adózott eredmény (±E-XII) Eredménytartalék igénybevétele osztalékra, részesedésre Jóváhagyott osztalék, részesedés Mérleg szerinti eredmény (±F+22-23)
Európai méretegység (EUME): a gazdaság összes SFH értékéhez (standard fedezeti hozzájárulás) hasonlóan, az ökonómiai üzemméret kifejezésére használatos jellemzı az Európai Unióban. Kiszámítása úgy történik, hogy az euróban kifejezett SFH-értéket 1200-al elosztják. (Az osztószámot központilag határozzák meg; értéke idıközönként változhat.) 1 EUME tehát egyenlı az üzem összes SFH-jának 1200 eurójával. A gazdaságok ökonómiai méretének meghatározása a mezıgazdaság üzemszerkezetéhez igazodó csoportosítás szerint történik: Gazdasági forma Üzemméret (1000 Ft SFH) <=2 500 egyéni >2 500-7 000 >7 000 <=25 000 társas >25 000-80 000 >80 000
magyar
Méretkategória Kicsi Közepes Nagy Kicsi Közepes Nagy
Éves munkaerıegység (ÉME): a munkateljesítmény mértékegysége; egy teljes munkaidıben foglalkoztatott, koránál és egészségi állapotánál fogva teljes értékő munkavégzésre alkalmas dolgozó éves munkaidı-teljesítménye, munkaórában. A kalkulációk során 2200 munkaórával vettük figyelembe. Fedezeti hozzájárulás (FH): az üzemi termelı, szolgáltató tevékenységek (ágazatok) termelési értéke és a változó költségek közötti különbözet. Tartalmazza tehát az ágazat nyereségét és fedezetet nyújt (az ágazatokra fel nem osztott) állandó költségekre. Az FH kiszámítható az ágazat egységnyi méretére – pl. 1 hektár búza vetésterület, 1 db tehén –, illetve az ágazat egészére is (fajlagos FH szorozva az 95
ágazat méretével). Valamennyi ágazat FH-ját összeadva a gazdaság összes fedezeti hozzájárulását kapjuk. Nettó beruházás: a befektetett eszközök állományának növekménye a selejtezések és az értékcsökkenési leírás (mint csökkentı tényezık) figyelembe vételével (bruttó beruházás – selejtezés – értékcsökkenés). Nettó hozzáadott érték: Bruttó hozzáadott érték összege az amortizációval csökkentve. Nettó kötelezettségek: a kötelezettségek összege csökkentve a követelések, értékpapírok és pénzeszközök összegével. Saját tıke: a vállalkozás vagyonának saját forrása, amelyet a vállalkozás alapítói, tulajdonosai bocsátottak – végleges jelleggel – rendelkezésre. (A vagyon fennmaradó részét idegen források finanszírozzák, ezért azt kötelezettségek – törlesztés, kamatfizetés stb. – terhelik.) A saját tıke részét képezi a vállalkozás mőködése során elért mérleg szerinti eredmény is. Standard fedezeti hozzájárulás (SFH): elsıdlegesen a mezıgazdasági termelıtevékenységek egységnyi méretére (1 hektár, 1 állat) vonatkozóan meghatározott normatív (átlagos idıjárási és üzemi feltételekre vonatkoztatott) fedezeti hozzájárulás. A termelıtevékenységek fajlagos SFH-értékét a tevékenységek adott üzemben található méretével megszorozva, majd a szorzatokat összegezve, a gazdaság összes SFH értékét kapjuk. Ez az érték a gazdaságok tartós jövedelemtermelı kapacitását fejezi ki a termelıeszköz-ellátottság, a termelési szerkezet és a termıhelyi adottságok függvényében. Ennélfogva a gazdaság ökonómiai méretének meghatározására is felhasználható. Egy gazdaság bizonyos tevékenységei, tevékenység-csoportjai által elıállított SFH-értékeknek az üzemi SFH-ból való részesedési arányával az adott gazdaság termelési iránya is jellemezhetı. Személyi jövedelem: a bérek, bérjellegő természetbeni juttatások és a személyi jellegő egyéb kifizetések összege. Személyi ráfordítások: a személyi jövedelem és azt terhelı járulékok (társadalombiztosítás, egészségügyi hozzájárulás stb.) együttes összege. Termelési irány: egy adott üzem vagy üzemcsoport jellemzı tevékenységi köre a tevékenység-csoportok SFH-jának részaránya alapján. A Jelentésben a termelési irányok az alábbiak szerint különülnek el: • árunövény-termelés (gabonafélék, repce, napraforgó, burgonya stb.): árunövények SFH-ja ≥ ⅔; • állattenyésztés I. (tömegtakarmány-fogyasztó állatok: tehén, hízómarha, juh, ló stb. tartása): tömegtakarmány-fogyasztó állatok SFH-ja ≥ ⅔; • állattenyésztés II. (abrakfogyasztó állatok: sertés, baromfi stb. tartása): abrakfogyasztó állatok SFH-ja ≥ ⅔;
96
• ültetvényes termelés (szılı, gyümölcs, komló): ültetvények SFH-ja ≥ ⅔;
• zöldségtermesztés: a zöldség- és dísznövénytermesztés, valamint a faiskola SFH-ja ≥ ⅔; • vegyes mezıgazdasági termelés: az elızı kategóriákba be nem sorolható esetek. Változó költségek: egy adott ágazat méretével összefüggésben módosuló költségek (pl. vetımag, mőtrágya, üzemanyag költség stb.). Ezek – ellentétben az állandó költségekkel – teljesen elmaradnak, ha a termelést szüneteltetjük.
97
