Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 1 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno
Laboratoř je způsobilá aktualizovat normativní dokumenty identifikující zkušební postupy. Laboratoř uplatňuje flexibilní přístup k rozsahu akreditace upřesněný v dodatku. Aktuální seznam činností prováděných v rámci požadovaného flexibilního rozsahu je k dispozici v laboratoři u manažera kvality. Laboratoř poskytuje odborná stanoviska a interpretace výsledků zkoušek.
Zkoušky: Pořadové číslo
101
102
103
104
105
106
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Stanovení poměru stabilních izotopů vodíku D/H na methylové a methylenové skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) – stanovení přídavku cukrů do produktů vinné révy
Metoda SZPI 4902
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C vyjádřeného jako 13C) v ethanolu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení přídavku cukrů do produktů vinné révy
Metoda SZPI 4901
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C (vyjádřeného jako δ13C) v ethanolu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení botanického původu lihu v lihovinách
Metoda SZPI 4904
Stanovení poměru stabilních izotopů kyslíku 18 O/16O (vyjádřeného jako 18O) ve vodě pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) - stanovení přídavku vody do produktů vinné révy
Metoda SZPI 4903
Stanovení poměru stabilních izotopů vodíku D/H na methylové a methylenové skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) – stanovení botanického původu lihu v lihovinách
Metoda SZPI 4905
Stanovení poměru stabilních izotopů vodíku 2 H/1H ve vodě pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS)
Metoda SZPI 4906
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31105:R2011)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31206:R2009)
Předmět zkoušky
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
Lihoviny
(Compendium of international methods of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIVMA-BS-22:R2009)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS212:R2009)
Vína, mošty, částečně zkvašené mošty
Lihoviny
(Compendium of international methods of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIVMA-BS-23:R2009) (ČSN ENV 12142:1999)
Víno, mošty, částečně zkvašené mošty
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 2 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
107
108
109
110
111
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Stanovení poměru stabilních izotopů vodíku D/H na methylové a methylenové skupině ethanolu pomocí nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR) - stanovení botanického původu cukru v ovocných šťávách
Metoda SZPI 4907
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C vyjádřeného jako 13C) v medu a v proteinu izolovaného z medu pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení přídavku C4cukrů do medů
Metoda SZPI 4908
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C vyjádřeného jako 13C) v ethanolu izolovaného z fermentovaných ovocných šťáv pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – stanovení botanického původu cukru v ovocných šťávách
Metoda SZPI 4909
Stanovení poměru stabilních izotopů uhlíku 13 12 C/ C (vyjádřeného jako δ13C) v oxidu uhličitém v šumivých vínech pomocí hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) – detekce exogenního CO2 v šumivých vínech
Metoda SZPI 4910
Průkaz geografického původu vín a částečně zkvašených moštů s deklarovaným původem ČR pomocí stanovení poměru stabilních izotopů kyslíku 18O/16O jejich vody a poměru stabilních izotopů uhlíku 13C/12C jejich ethanolu (vyjádřených jako 18O a 13C) metodou hmotnostní spektrometrie izotopových poměrů (IRMS) a stanovení poměru stabilních izotopů vodíku (D/H) na methylové a methylenové poloze jejich ethanolu metodou nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR)
Metoda SZPI 4911
Předmět zkoušky
Ovocné šťávy
(AOAC Official Method 995.17)
Med
(AOAC Official Method 998.12)
Ovocné šťávy
(AOAC Official Method 2004.01)
Šumivá vína
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31403:R2005)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS212:R2009; OIV-MA-AS31206:R2009; OIV-MA-AS31105:R2011)
112249
Neobsazeno
250
Metody zkoušení cukrovarských výrobků
ČSN 56 0160:1971,
Smyslové zkoušky
čl. 32-34
Víno, mošty, částečně zkvašené mošty
Cukrovarské výrobky
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 3 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
251
Přesný název zkušebního postupu/metody
Metody zkoušení dehydratovaných výrobků a ochucovadel
Identifikace zkušebního postupu/metody
ČSN 58 0703-3:1999
Dehydratované výrobky a ochucovadla
Metody zkoušení droždí
ČSN 56 0188:1975,
Droždí
Smyslové zkoušky
čl. 8-13
Metody zkoušení hořčice
ČSN 58 1361:1964,
Smyslové zkoušky
čl. 6-11
Senzorické hodnocení 252
253
Předmět zkoušky
Hořčice
254
Metody zkoušení hotových jídel a polotovarů ČSN 58 0120:1968, jídel čl. 13-15 Smyslové zkoušky
Hotová jídla, polotovary jídel
255
Metody zkoušení kávy
ČSN 58 0113:1970,
Káva
Smyslové zkoušky
čl. 27-28
Metody zkoušení kávovin
ČSN 58 1302:1964,
Smyslové zkoušky
čl. 8-13
Metody zkoušení koření
ČSN 58 0110:1964,
Smyslové zkoušky
čl. 20-24
Metody zkoušení krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin
ČSN 56 0520-3:1995
256
257 258
Kávoviny Koření Kroupy, rýže, jáhly, pohanka, luštěniny
Senzorické zkoušení 259 260
261
262
263
Metody zkoušení vonných a chuťových látek ČSN 56 0198:1965, Smyslové zkoušky
čl. 10-19
Metody zkoušení majonéz
ČSN 58 0170:1980,
Senzorické zkoušení
část 2
Metody zkoušení másla
ČSN 57 0108:1966,
Smyslové zkoušky
čl. 21-25
Metody zkoušení včelího medu
ČSN 57 0190:1973,
Smyslové zkoušky
čl. 8, 9
Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných
ČSN 57 0105:1964,
Látky vonné a chuťové Majonézy
Máslo
Med Mléčné výrobky
čl. 17, 40, 49
Smyslové zkoušení 264
Metody zkoušení mléka a tekutých mléčných ČSN 57 0530:1972, výrobků čl. 31-36 Smyslové zkoušení
Mléko, mléčné výrobky
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 4 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
265
Přesný název zkušebního postupu/metody
Metody zkoušení mlýnských výrobků
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
ČSN 56 0512-3:1993
Mlýnské výrobky
ČSN 56 0290-3:2001
Zmrazené výrobky
ČSN 57 0106:1963,
Mražené mléčné výrobky
Senzorické zkoušení 266
Metody zkoušení zmrazených výrobků Senzorické zkoušení
267
Metody zkoušení mražených mléčných výrobků
čl. 16
Smyslové zkoušky 268
269
Metody zkoušení nealkoholických nápojů
ČSN 56 0240:1977,
Senzorické zkoušení
část 2
Metody zkoušení ryb, rybích výrobků a rybích konzerv
ČSN 57 0146:1964, čl. 11-16
Nealkoholické nápoje Ryby, rybí výrobky, rybí konzervy
Smyslové zkoušky 270
Metody zkoušení sýrů, tvarohu, krémů a pomazánek
ČSN 57 0107:1965, čl. 10
Sýry, tvaroh, krémy, pomazánky
Smyslové zkoušky 271
272
273
Metody zkoušení těstovin
ČSN 56 0115:1970,
Smyslové zkoušky
čl. 16-23
Metody zkoušení cukrářských výrobků
ČSN 56 0130:1970,
Smyslové zkoušky
čl. 26, 27
Metody zkoušení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny
ČSN 56 0246:1988, část 3
Těstoviny Cukrářské výrobky Ovocné a zeleninové výrobky
Senzorické zkoušky 274
Metody zkoušení drůbežích a zvěřinových konzerv
ČSN 57 0135:1965, čl. 8, 9
Drůbeží a zvěřinové konzervy
Smyslové zkoušky 275
Metody zkoušení zmrzlin
ČSN 56 0140:1970,
Smyslové zkoušky
čl. 20
276303
Neobsazeno
304
Stanovení markerů pro odhalení falšování vína přídavkem syntetického glycerolu plynovou chromatografií s MS detekcí
Metoda SZPI 4810 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31515:R2007)
Zmrzliny
Víno
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 5 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
305
Přesný název zkušebního postupu/metody
Stanovení urethanu (ethylkarbamátu) v lihovinách plynovou chromatografií s MS detekcí
Identifikace zkušebního postupu/metody
Metoda SZPI 4815
Předmět zkoušky
Lihoviny
(Compendium of international methods of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIVMA-BS-25:R2009)
Stanovení 2,4,6-trichloranisolu ve víně plynovou chromatografií s MS detekcí
Metoda SZPI 4814
307
Stanovení ethylenglykolu a glycerolu ve víně a lihovinách plynovou chromatografií s FID detekcí
Metoda SZPI 4824
Víno, lihoviny
308, 309
Neobsazeno
310
Stanovení methanolu a těkavých látek v lihovinách plynovou chromatografií s FID detekcí
Metoda SZPI 4818
Lihoviny
311
Stanovení ethylacetátu ve víně plynovou chromatografií s detekcí FID
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31502A:R2009
Víno
312
Stanovení metanolu ve víně plynovou chromatografií s detekcí FID
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31203A:R2009
Víno
313
Stanovení 2-propanolu v lihovinách plynovou chromatografií s FID detekcí
Metoda SZPI 4820
Lihoviny
306
314324
Neobsazeno
325
Stanovení rtuti v potravinách metodou AAS – AMA 254
Víno
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31516:R2009)
(Nařízení komise (ES) č. 2870/2000, III)
(Compendium of international methods of spirituous beverages of vitivinicultural origin, OIVMA-BS-20:R2009)
Metoda SZPI 4713 (Návod k obsluze – AMA 254, Altec s.r.o. 1992)
Potraviny
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 6 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
326
Přesný název zkušebního postupu/metody
Stanovení kovů metodou atomové absorpční spektrometrie v potravinách
Identifikace zkušebního postupu/metody
Metoda SZPI 4712
Předmět zkoušky
Potraviny
(ČSN EN ISO 6869:2001; ČSN 56 0065:1987; ČSN EN 13804:2003; ČSN 56 0070:1987; ČSN EN 14084:2003; ČSN 56 0076:1988; ČSN EN 1134:1996; ČSN EN 14546:2005; ČSN EN 15505:2008)
327
Stanovení cínu v ovoci a zelenině ČSN P CEN/TS 15506 konzervované v plechovkách pomocí plamenové atomové absorpční spektrometrie (AAS)
Konzervárenské výrobky
328
Stanovení mědi ve víně atomovou absorpční spektrometrií
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32206:R2009
Víno
329350
Neobsazeno
351
Stanovení obsahu kyseliny benzoové a sorbové metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4801
Potraviny
(Kocourek V. et al: Metody stanovení cizorodých látek v potravinách – Laboratorní příručka, 3. díl, Praha 1992)
352
Neobsazeno
353
Stanovení kyseliny L-askorbové a D-isoaskorbové vedle sebe ve víně metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4819
354
Potraviny – Stanovení acesulfamu - K, aspartamu a sacharinu – Stanovení pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie
ČSN EN 12856:2000
Potraviny
355357
Neobsazeno
358
Stanovení vodní aktivity na přístroji Novasina AW Sprint
Metoda SZPI 4830
Potraviny
359363
Neobsazeno
Víno
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31322:R2008)
(ČSN ISO 21807:2006)
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 7 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
364
Stanovení syntetických potravinářských barviv metodou HPLC se spektrofotometrickou detekcí ve viditelné oblasti
Metoda SZPI 4831
Potraviny
365
Stanovení cukrů ve víně a moštech metodou HPLC s refraktometrickou detekcí
Metoda SZPI 4840 (Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MAAS311-03:R2003)
Víno, mošty
366
Stanovení cukrů metodou HPLC s refraktometrickou detekcí
Metoda SZPI 4838
Ovocné šťávy, med, nealkoholické nápoje, zahuštěné rektifikované koncentráty, medovina
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31103:R2003)
367
Neobsazeno
368
Stanovení kyseliny citronové ve víně metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4841
Stanovení organických kyselin v potravinách metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4836
369
Víno
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31304:R2009) Potraviny
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31304:R2009)
Stanovení kyseliny sorbové a benzoové ve víně metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4842
Stanovení 5-hydroxymetylfurfuralu, furfuralu a 5-metylfurfuralu v potravinách metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4816
372
Identifikace původu anthokyanů metodou „fingerprinting chromatography“
Metoda SZPI 4817
Potraviny
373
Stanovení natamycinu ve víně kapalinovou chromatografií s detektorem diodového pole
Metoda SZPI 4803
Víno
370
371
Víno, mošty
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31320:R2006) Potraviny
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-F1-02:R2011)
(Compendium of international methods of wine and must analysis: OIV-MA-AS32309:R2012)
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 8 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
374
Stanovení hydroxymethylfurfuralu metodou HPLC s UV detekcí
HM IHC (2009) – kap. 5
Med
375
Stanovení floridzinu v nápojích metodou HPLC s UV detekcí
Metoda SZPI 4805
Alkoholické a nealkoholické nápoje
(Soukupová V., Disertační práce, VŠCHT Praha 2007)
376400
Neobsazeno
376400
Neobsazeno
401
Stanovení obsahu náplně výrobku, hmotnosti Metoda SZPI 0415 obsahu a objemu spotřebitelského balení (ČSN 57 0146:1964,
Potraviny
část 3) 402
Stanovení výšky písmen a plochy obalu
Metoda SZPI 0434
Obaly potravin
(ČSN EN 15947-7:2011, část 4, čl. 6.7.2) 403489
Neobsazeno
490
Stanovení aktivity diastázy podle Phadebase
491
Stanovení nerozpustných látek gravimetricky HM IHC (2009) – kap. 8
Med
492
Stanovení vlhkosti, refraktometrická metoda
HM IHC (2009) – kap. 1
Med
493
Stanovení elektrické vodivosti
HM IHC (2009) – kap. 2
Med
494
Stanovení pH a volné kyselosti
HM IHC (2009) – kap. 4
Med
495
Stanovení alkality nápojů titračně
Metoda SZPI 0426
Nealkoholické nápoje, pivo, lihoviny
HM IHC (2009) – kap. 6.2
(ČSN ISO 1388-2:1999) 496
Metody zkoušení nealkoholických nápojů. Stanovení sušiny refraktometricky
497
Neobsazeno
498
Med
ČSN 56 0240:1978, část 3
Nealkoholické nápoje
Metody zkoušení nealkoholických nápojů. Stanovení kyselosti
ČSN 56 0240:1983, část 5
Nealkoholické nápoje
499
Ovocné a zeleninové šťávy. Stanovení titrační kyselosti
ČSN EN 12147:1998
Ovocné a zeleninové šťávy
500
Neobsazeno
501
Stanovení přetlaku sycených nápojů
Metoda SZPI 5010
Sycené nápoje
(ČSN 56 0240:1978)
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 9 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
502
Průkaz kaseinu ve víně imuno- Metoda SZPI 5020 enzymatickou metodou soupravou (Compendium of international Ridascreen Fast Casein (R-Biopharm) / methods of wine and must Immunolab Casein ELISA analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm/Immunolab)
503
Průkaz vaječné bílkoviny ve víně imuno- Metoda SZPI 5030 Víno enzymatickou metodou soupravou (Compendium of international Ridascreen Fast Ei/Egg Protein (Rmethods of wine and must Biopharm) / Immunolab Egg White ELISA analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm/Immunolab)
504
Průkaz lysozymu ve víně imuno- Metoda SZPI 5040 Víno enzymatickou metodou soupravou (Compendium of international Ridascreen Fast Lysozym (R-Biopharm) methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32307:R2010; Návod firmy RBiopharm)
505522
Neobsazeno
523
Identifikace syntetických potravinářských barviv metodou TLC
524570
Neobsazeno
571
Výrobky z ovoce a zeleniny – Stanovení obsahu rozpustné sušiny – Refraktometrická metoda
572700
Neobsazeno
701
Senzorické hodnocení kontrolních vzorků vín
702704
Neobsazeno
705
Stanovení těkavých kyselin v lihovinách titračně po destilaci
Metoda SZPI 4802
Víno
Potraviny
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31508:R2009)
ČSN ISO 2173:2014
Zmrazené potraviny, ovocné a zeleninové výrobky
Metoda SZPI 0416
Víno
(ČSN 56 0216:1964; ISO 8589:2008)
ČSN
Metoda SZPI 0420 (ČSN 56 0216:1987, část 6; Nařízení komise (EHS) č.2676/90)
Lihoviny
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 10 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
706708
Neobsazeno
709
Stanovení cukrů vážkově a celkového alkoholu ve víně dopočtem
Identifikace zkušebního postupu/metody
Metoda SZPI 0412
Předmět zkoušky
Víno
(ČSN 56 0216:1964, čl. 43; Nařízení komise (EHS) č. 2676/90)
710
Stanovení celkového alkoholu ve víně
Metoda SZPI 0423 Víno (Compendium of international methods of wine and must analysis: OIV-MA-AS31201A:R2009; OIV-MA-AS31101A:R2009; OIV-MA-AS31102:R2009; OIV-MA-AS31103:R2003; OIV-MA-AS31107:R2009, OIV-OENO-466-2012)
711
Stanovení alkality popela titračně
Compendium of international Víno methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-05:R2009
712
Stanovení hustoty a relativní hustoty při teplotě 20 °C pyknometricky
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS201A:R2012
Víno
713
Stanovení obsahu alkoholu ve víně pyknometricky po destilaci
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31201A:R2009
Víno
714
Neobsazeno
715
Stanovení celkové kyselosti titračně
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31301:R2009
Víno
716
Stanovení těkavých kyselin titračně po destilaci
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31302:R2009
Víno
717
Stanovení pH potenciometricky
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31315:R2011
Víno
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 11 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
718
Stanovení oxidu siřičitého ve víně titračně
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32304B:R2009
719
Stanovení obsahu popela gravimetricky
Compendium of international Víno methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-04:R2009
720
Stanovení obsahu alkoholu ve víně s použitím hydrostatických vah po destilaci
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31201A:R2009
721723
Neobsazeno
724
Refraktometrické stanovení obsahu cukru v hroznových moštech, zahuštěných hroznových moštech a rektifikovaných moštových koncentrátech
Compendium of international Víno, mošty methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS2-02:R2012
725
Stanovení redukujících látek ve víně a moštech titračně
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31101A:R2009
Víno
726
Stanovení oxidu siřičitého ve víně titračně po Compendium of international destilaci methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32304A:R2012
Víno
727
Stanovení kyseliny citronové ve víně Metoda SZPI 0424 enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí (Compendium of international pomocí kitu K-CITR firmy Megazyme methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31309:R2009, Návod firmy Megazyme)
Víno
728
Stanovení D-glukózy a D-fruktózy ve víně Metoda SZPI 0425 enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí (Compendium of international pomocí kitu K-FRUGL firmy Megazyme methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31102:R2009, Návod firmy Megazyme)
Víno
729
Stanovení extraktu
Víno
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS203B:R2012
Víno
Víno
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 12 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
730
Stanovení přetlaku šumivých a perlivých vín afrometrem
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31402:R2003
Víno
731
Stanovení síranů ve víně gravimetricky
Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32105A:R2009
Víno
732
Neobsazeno
733
Stanovení oxidu siřičitého titračně
Metoda SZPI 0428
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje, lihoviny
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS323-04B: R2009)
734
735
736
737
738
Stanovení oxidu siřičitého titračně po destilaci
Metoda SZPI 0429
Stanovení obsahu alkoholu s použitím hydrostatických vah po destilaci
Metoda SZPI 0430
Stanovení obsahu alkoholu pyknometricky po destilaci
Metoda SZPI 0431
Stanovení těkavých kyselin titračně po destilaci
Metoda SZPI 0432
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS32304A:R2012)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31201A:R2009)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31201A:R2009; ČSN 560216:1987 část 4)
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31302:R2009)
Stanovení maltózy, sacharózy a D-glukózy Metoda SZPI 0433 ve víně enzymaticky se (Návod firmy Megazyme) spektrofotometrickou detekcí pomocí kitu KMASUG firmy Megazyme
Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje, lihoviny Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje Ovocná vína, ostatní vína, sladová vína, medovina, ostatní alkoholické nápoje Víno
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 13 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
739
740
Přesný název zkušebního postupu/metody
Stanovení cukrů (glukóza a fruktóza) s využitím multiparametrického automatického analyzátoru a enzymatického setu firmy Thermo Fisher Scientific spektrofotometricky
Stanovení kyseliny citronové ve víně s využitím multiparametrického automatického analyzátoru a enzymatického setu firmy Thermo Fisher Scientific spektrofotometricky
Identifikace zkušebního postupu/metody
Metoda SZPI 0435
Předmět zkoušky
Víno, medovina
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31102:R2009, OIV-OENO-391-2010, Návod firmy Thermo Fisher Scientific) Metoda SZPI 0436
Víno
(Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MA-AS31309:R2009, OIV-OENO-391-2010, Návod firmy Thermo Fisher Scientific)
741752
Neobsazeno
753
Stanovení obsahu alkoholu v % objemových v lihovinách
Nařízení komise (ES) č.2870/2000, kap. I, metoda A, C
Lihoviny
754
Stanovení celkového suchého extraktu lihovin gravimetricky
Nařízení komise (ES) č.2870/2000, kap. II
Lihoviny
755
Stanovení hustoty
ČSN 56 0210:1983, část 3
Lihoviny
756760
Neobsazeno
761
Metody zkoušení lihovin. Stanovení veškerých kyselin ve vinném destilátu a brandy
ČSN 56 0210:1987, část 6
Lihoviny
762
Metody zkoušení lihovin. Senzorické zkoušení
ČSN 56 0210:1983, část 2, kap. II., III. a IV.
Lihoviny
763
Neobsazeno
764
Stanovení netěkavých rozpustných látek
ČSN 56 0210:1986, část 5
Lihoviny
765770
Neobsazeno
771
Metody zkoušení piva. Senzorické zkoušení
ČSN 56 0186:2011, část 2
Pivo
772781
Neobsazeno
782
Senzorická analýza. Metodologie. Párová porovnávací zkouška
ČSN EN ISO 5495:2009
Potraviny
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 14 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Pořadové číslo
Přesný název zkušebního postupu/metody
783
Senzorická analýza. Metodologie. Trojúhelníková zkouška
784
Neobsazeno
785
Identifikace zkušebního postupu/metody
Předmět zkoušky
ČSN EN ISO 4120:2009
Potraviny
Senzorická analýza. Metodologie. Zkouška duo-trio
ČSN EN ISO 10399:2010
Potraviny
786
Senzorická analýza. Metodologie. Pořadová zkouška
ČSN ISO 8587:2008
Potraviny
787
Senzorická analýza. Metodologie. Profil textury
ČSN ISO 11036:1997
Potraviny
788
Senzorické zkoušení potravin
Metoda SZPI 4900
Potraviny
(ČSN ISO 8589:2008; ČSN EN ISO 5492:2009)
Seznam zkratek: AAS ……………… atomová absorpční spektrometrie AOAC …………… Association of Analytical Communities ČR…………………Česká republika ELISA …………… Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay FID ……………… plamenově ionizační detektor (Flame Ionization Detector) HM IHC ………… Harmonised Methods of International Honey Commission (2009) HPLC ……………vysokoúčinná Chromatography) IRMS………………hmotnostní Spectrometry)
kapalinová
spektrometrie
chromatografie izotopových
(High
poměrů
Performance (Isotope
Ratio
Liquid Mass
MS…………………hmotnostní spektrometrie (Mass Spectrometry) SNIF-NMR ……… nukleární magnetická rezonance sledující distribuci izotopů na různých místech v molekule (Site-Specific Natural Isotope Fractionation – Nuclear Magnetic Resonance) SZPI…………….…Státní zemědělská a potravinářská inspekce TLC……………… tenkovrstvá chromatografie (Thin Layer Chromatography)
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 15 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Poř. č.
Přesný název zkušebního postupu/metody – rozsah parametrů
365
3-methoxy-1,2-propandiol a dále cyklické diglyceroly cis-2-hydroxy methyl1,4-dioxepan, trans-2-hydroxy methyl-1,4-dioxepan, cis-2,5-bishydroxymethyl-1,4-dioxan, trans-2,5-bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan, cis-2,6bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan a trans-2,6-bis-hydroxymethyl-1,4-dioxan 1,1-diethoxyethan, 2-methylbutan-1-ol, 3-methylbutan-1-ol, ethylacetát, butan-1-ol, butan-2-ol, 2-methylpropan-1-ol, propan-1-ol a acetaldehyd arsen, vápník, kadmium, kobalt, chrom, měď, železo, draslík, hořčík, mangan, sodík, nikl, olovo, selen, cín a zinek tartrazin, chinolinová žluť, žluť SY, azorubin, amaranth, ponceau 4R, erythrosin, červeň 2G, allura červeň AC, patentní modř V, indigotin, brilantní modř FCF, zeleň S a brilantní čerň BN fruktosa, glukosa, sacharosa, maltosa, laktosa a glycerol
366
fruktosa, glukosa, sacharosa, maltosa a laktosa
369
kyselina citronová, kyselina vinná, kyselina jablečná, kyselina jantarová a kyselina mléčná vzhled, barva, vůně, chuť a perlení
304
310 326 364
701 710
729 753 788
stanovení celkového obsahu alkoholu dopočtem z hodnot obsahu alkoholu po destilaci pyknometricky nebo s použitím hydrostatických vah a stanovení obsahu redukujících látek titračně nebo stanovení obsahu glukosy a fruktosy diferenční pH-metrií nebo stanovení obsahu glukosy a fruktosy enzymaticky se spektrofotometrickou detekcí nebo stanovení obsahu glukosy, fruktosy a sacharosy metodou HPLC stanovení extraktu dopočtem z výsledků relativní hustoty vína, alkoholu a cukru stanovení etanolu po destilaci pyknometricky nebo s použitím hydrostatických vah vzhled (čistota), barva, tvar, konzistence, vůně/pach, chuť
Příloha je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 191/2016 ze dne: 31.03.2016 List 16 z 16 Akreditovaný subjekt podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Odbor zkušební laboratoře inspektorátu v Brně Květná 15, 603 00 Brno Poř. č.
Identifikace zkušebního postupu/metody
307
Shimadzu Food Safety Management Data Book: 3.29 Ethylene glycols in wine – GC; Analysis of Glycols and Diols by: K. K. Stenerson, M. D. Buchanan in: Reporter US Volume 27.2
364
Lancaster F.E.: Analytical methods and techniques for colours in food, Ottawa, Canada 1986.; Wever K.M., Neale M.E.: High performance LC detection and quantification of synthetic dyes with a diode array detector, J. of Chromatography, 354, 486-489, 1986 Compendium of international methods of wine and must analysis, OIV-MAAS315-11:R2007; Vošmerová D. et al.: Falšování červených vín anthokyany bezu černého, in: Sborník souhrnů sdělení XXXV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, VÚP Praha, 2004
372
Dodatek: Flexibilní rozsah akreditace Pořadová čísla zkoušek
101-111, 304-307, 310, 313, 325, 326, 351, 353, 354, 358, 364-366, 368-373, 375, 401, 402, 495, 501, 502-504, 523, 701, 705, 709, 710, 727, 728, 733-740, 788 Laboratoř může modifikovat existující zkušební metody (normované i vlastní vyvinuté postupy) a/nebo rozšířit rozsah zkoušených parametrů a/nebo předmětu zkoušek v dané oblasti akreditace při zachování principu měření v souladu s MPA 00-09-13.
U zkoušek v dodatku neuvedených nemůže laboratoř uplatňovat flexibilní přístup k rozsahu akreditace
